You are on page 1of 17

DIET

LANSIA

AIRLANGGA UNIVERSITY

Makanan sehat bagi lansia antara lain mencakupi empat sehat lima sempurna .

Prinsip DIET Lansia .

Menu mengandung zat gizi seimban g .

4 kal. dan protein 4 kal per gramnya . Laki-laki 1960 kalori Perempuan 1700 kalori .Lemak 9. karbohidrat 4 kal.

. 20% dari lemak.komposisi energi sebaiknya 20-25% berasal dari protein. dan sisanya dari karbohidrat.

zat Membatasi garam bahan makanan segar dan mudah dikunyah Dianjurkan mengolah makanan dengan cara dikukus. Kalsium.mengandung besi serat. direbus .

Makanan Sehat .

kentang. talas. makaroni . biskuit. pisang nangka. jagung. roti tawar. bihun. singkong.Karbohidrat Nasi. ubi jalar. ketan.

ikan kembung. daging sapi. ikan mas. telur unggas. baso daging. . hati (ayam atau sapi). ikan sarden. bandeng.Protein Hewani Daging ayam.

kacang hijau. kedelai. tempe.Protein Nabati Kacang tanah. kacang tolo. kacang merah. oncom . tahu.

alpukat.Buah-buahan Pepaya. jambu biji. jeruk. sirsak. tomat . mangga. pisang ambon. apel. belimbing. semangka. nangka. sawo.

kapri. beluntas. katuk. daun singkong.Sayuran Bayam. wortel. buncis. daun pepaya. kacang panjang. kecipir. sawi. selada .

KUE & SUSU .

DIET SALAD BUAH .

Buah : Pepaya . apel. melon Agar agar yang telah dimasak dan dipotong dadu • 3 sdm Yogurt plain • 3 sdm keju parut sebagai toping . semangka. buah naga. alpukat. mangga. belimbing.

happy salad  .Langkah • kupas buah buahan yang tersedia. lalu tata agar-agar yang sudah dipotong dadu di atas piring • Beri yogurt plain. siramkan ke atas buah buah yang sudah ditata kemudian taburkan parutan keju.