You are on page 1of 3

NAMA SAINTIFIK

Brassica juncea
1.

INFO MENARIK

Sejenis tumbuhan yang dikenali sebagai sayur-sayuran dan ditanam


sebagai makanan. Sawi dapat meningkatkan selera makan, sebagai

kesan awet muda dan antioksidan. Malah, biji sawi juga berguna untuk
banyak tujuan kesihatan seperti memanaskan tubuh badan, mengelakkan
sesak nafas dan merawat penyakit kulit.

SAWI

KAILAN
INFO MENARIK

Brassica oleracea

Dikenali sebagai brokoli Cina. Ia adalah sayuran daun memaparkan


daun tebal, rata, berkilat biru-hijau dengan batang tebal dan sebilangan
kecil kepala bunga kecil serupa brokoli.
Brokolini adalah kacukan antara brokoli dan kalian. Ia juga adalah
perkara biasa dalam masakan Vietnam, Myanmar dan masakan Thai.
NAMA SAINTIFIK

Kailan boleh disemai pada akhir musim panas untuk penuaian awal
musim sejuk. Anak benih ditanam pada musim luruh akan bertahan
sepanjang musim sejuk.

KANGKUNG
NAMA SAINTIFIK

Ipomoea aquatica

INFO MENARIK

Terdapat dua jenis daun iaitu daun lebar dan tirus. Ia mengikut spesis
sama ada kangkung darat ataupun kangkung air. Kangkung yang boleh
dimakan bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih.
Kangkung juga merupakan makanan kepada salah satu spesies haiwan
Chersina, iaitu kura-kura. Arnab juga suka memakan kangkung.
Kangkung boleh menurunkan gula darah , namun sekiranya dimakan

sebagai perlu dicelur dengan betul bagi membasmi kuman yang ada
pada kangkung.
BAYAM HIJAU
NAMA SAINTIFIK

Amaranthus gangeticus
Di eropah dikenali sebagai 'blood amaranth', 'red amaranth', 'purple
amaranth', 'prince's feather' dan 'Mexican grain amaranth'. Ia adalah
pokok berbunga tahunan yang mempunyai bunga ungu gelap. Ia
mampu tumbuh setinggi 2-3 kaki tinggi.

INFO MENARIK

Kajian saintifik menunjukkan ia membantutkan penyerapan kalsium.


Kajian lain pula mencadangkan bahawa disebabkan kadar
antioksidanya yang tinggi, ia mungkin mempunyai
peranan radioprotective pada tikus.

BAYAM MERAH
INFO MENARIK

NAMA SAINTIFIK

Amaranthus gangeticus

Bayam merah mengandung betasianin dan antosianin yang lebih


tinggi daripada bayam hijau. Oleh demikian, bayam menjadi
warna kemerahan. Mempunyai sifat antioksidan, baik untuk kulit.
Namun, warna bayam yang lebih gelap, samada bayam merah
mahupun hijau, memiliki kandungan nutrisi dan gizi lebih tinggi
daripada bayam yang berwarna lebih terang.

BAYAM SEPARA MERAH


NAMA SAINTIFIK

INFO MENARIK

Amaranthus gangeticus
Bayam jenis ini lebih mudah tumbuh berbanding
bayam merah dan hijau. Bayam separa merah ini
juga sedap dimasak dan kuah hasil dari masakan
bewarna merah.

You might also like