Professional Documents
Culture Documents
Brassica juncea
1.
INFO MENARIK
kesan awet muda dan antioksidan. Malah, biji sawi juga berguna untuk
banyak tujuan kesihatan seperti memanaskan tubuh badan, mengelakkan
sesak nafas dan merawat penyakit kulit.
SAWI
KAILAN
INFO MENARIK
Brassica oleracea
Kailan boleh disemai pada akhir musim panas untuk penuaian awal
musim sejuk. Anak benih ditanam pada musim luruh akan bertahan
sepanjang musim sejuk.
KANGKUNG
NAMA SAINTIFIK
Ipomoea aquatica
INFO MENARIK
Terdapat dua jenis daun iaitu daun lebar dan tirus. Ia mengikut spesis
sama ada kangkung darat ataupun kangkung air. Kangkung yang boleh
dimakan bewarna hijau pucat dan menghasilkan bunga bewarna putih.
Kangkung juga merupakan makanan kepada salah satu spesies haiwan
Chersina, iaitu kura-kura. Arnab juga suka memakan kangkung.
Kangkung boleh menurunkan gula darah , namun sekiranya dimakan
sebagai perlu dicelur dengan betul bagi membasmi kuman yang ada
pada kangkung.
BAYAM HIJAU
NAMA SAINTIFIK
Amaranthus gangeticus
Di eropah dikenali sebagai 'blood amaranth', 'red amaranth', 'purple
amaranth', 'prince's feather' dan 'Mexican grain amaranth'. Ia adalah
pokok berbunga tahunan yang mempunyai bunga ungu gelap. Ia
mampu tumbuh setinggi 2-3 kaki tinggi.
INFO MENARIK
BAYAM MERAH
INFO MENARIK
NAMA SAINTIFIK
Amaranthus gangeticus
INFO MENARIK
Amaranthus gangeticus
Bayam jenis ini lebih mudah tumbuh berbanding
bayam merah dan hijau. Bayam separa merah ini
juga sedap dimasak dan kuah hasil dari masakan
bewarna merah.