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INGENIERA QUMICA INDUSTRIAL

Curso: Flujo de Fluidos y Partculas


Semestre 2015-1
LABORATORIO N 02
MEDICIN DE LA VISCOSIDAD
1. OBJETIVOS

Revisar los mtodos existentes para medir la viscosidad de


los lquidos

Determinar experimentalmente la viscosidad


lquidos usando el viscosmetros de Oswald

Determinar el efecto de la temperatura sob re la viscosidad de


los lquidos

de

algunos

2. ASPECTOS TEORICOS
Los lquidos, a diferencia de los slidos, son fcilmente
deformables de manera continua ante el menor esfuerzo aplicado.
Existen diversos equipos para medir la viscosidad.
En
algunos casos utilizar principios de la mecnica de fl uidos para
exp resar la viscosidad en unidades fundamentales. En otros casos,
indican solo medidas relativas de la viscosidad. El aparato usado
para esta experiencia es el viscosmetro capilar, llamado tambin
de Oswald, el cual mostrado en la fi gura 01:

Figura N01: Viscosmetro de Oswalds


El principio de funcionamiento se basa en el tiempo necesario
para que pase el menisco pase por las dos marcas que estn en el
del aparato. La viscosidad cinemtica es calculada mediante una
derivacin de la ecuacin de Poseuille:

Q=

V gh R 4
=
t
8 L

La viscosidad de un lquido puede ser determinad a de forma


relativa conociendo la viscosidad del otro lquido y la densidad de
ambos lquidos, con lo cual se redu ce a obtener los tiempos que
demoran ambos lquidos en pasar por las dos marcas del
viscosmetro y aplicando la siguiente relacin:

2=

2 t 2

1 t 1 1

La viscosidad en un lquido es una medida de su resistencia


a la deformacin, la cual se debe la fuerzas internas de friccin
que se desarrollan entre las dife rentes capas de fl uidos y por las
fuerzas cohesivas entre las molculas de los lquidos. Al aumentar
la temperatura, las molculas del lquido poseen mayor energa, la
cual se opone a las fuerzas cohesivas intermoleculares.
Como
resultado, las molculas de lquido pueden moverse de forma ms
libre y la viscosidad del lquido se habra reducido.
La viscosidad de un lquido depende de la temperatura.
Cuando la temperatura aumenta, aumenta tambin su energa
interna, lo cual debilita las fuerzas de cohesin entre las
molculas. Por ende, la viscosidad tambin ser ve reducida.
La viscosidad puede ser
mediante la ecuacin de Vogel:

=e

donde:

estimada
A+

B
C+T

: viscosidad del lquido en mPa-s


T: temperatura en K
A, B, C: constantes experimentales

Por ejemplo:
A
Agua

-3.7188

B
578.919

C
-137.546

puede

ser

estimada

Etanol

-7.37146

2770.25

74.6787

3. EQUIPOS Y MATERIALES

Viscosmetro Oswald
Picnmetro
Bao temperad o
Balanza analtica
Bombn de su ccin
Etanol
Agua

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1.

4.2.

Primera parte: Medicin de la viscosidad del agua


Realizar la medicin de la viscosidad del agua a 27C, 35C y
45C de la siguiente manera:
-

Determinar la densidad a la temperatura en la que se va


a medir la viscosidad

Llenar el viscosmetro con agua

Calentar el lquido dentro


temperatura seleccionad a

Succionar el agua hasta que el agua est por encima de


la primera marca

Liberar la succin en el viscosmetro y tomar el tiempo


transcurrido entre las dos marcas

Realizar por
temperatura

lo

menos

tres

del

viscosmetro

mediciones

para

la

cada

Segunda parte: Medicin de la viscosidad del alcohol


Repetir el procedimiento con el alcohol siguiendo los mismos
pasos realizados para el agua

5. CUESTIONARIO

5.1.

Llenar los siguientes datos, para el agua y el alcohol:

Agua:
T (C)

t (s)

(g/cm3)

(cP)

t (s)

(g/cm3)

(cP)

27

35

45

Alcohol:
T (C)
27

35

45

5.2.

Buscar la constante del viscosmetro Est anotada en ste?


De no ser as, qu se debera hacer?

5.3.

Determinar la viscosidad de ambos lquidos (nota: trabajar


con el tiempo medio)

5.4.

Grafi car la viscosidad versus el tiempo Qu observaciones


tiene? Explicar el fenmeno

5.5.

Grafi car la viscosidad versus la densidad Existe una relacin


entre ambas variables? Sustentar su respuesta

5.6.

Describir someramente qu tipo de instrumentos existen para


mediar la viscosidad

5.7.

Cul es el criterio de seleccin para un viscosmetro?

5.8.

Cmo se podra medir la viscosidad ap arente de los lquidos


del primer laboratorio?

Rbrica
LABORATORIO N 1
COMPORTAMIENTO REOLGICO DE LOS FLUIDOS

Resultado:

Los estudiantes realizan experimentos para determinar experimentalmente la viscosidad de dos


fluidos newtonianos y su relacin con la temperatura

Criterio de
desempeo :

Informe de laboratorio.

Curso:
Actividad:

FLUJO DE FLUIDOS Y PARTICULAS

Ciclo:

Laboratorio 01: Comportamiento de Reolgico de los


Fluidos

Sesin:

Apellidos de los
alumnos:

VII

Periodo:

Seccin:

Fecha:

Docente:

Documentos de Evaluacin
Hoja de Trabajo:

Informe:

Proyecto:

Otros:

CRITERIOS DE EVALUACIN

Excelente

Bueno

Requiere
Mejora

No
aceptable

El informe cuenta con una cartula donde se indica el nombre


completo de los integrantes, la fecha de realizacin y el nombre del
experimento.

0,5

Indica claramente el objetivo u objetivos del laboratorio, los cuales


pueden ser diferentes a los que se indican en la gua.

0,25

Incluye una breve introduccin alusiva al tema, la cual es original y


no excede las 15 lneas de texto. De ser posible, incluye algn grfico
o foto.

0,75

0,5

0,25

Expresa adecuadamente el procedimiento realizado con un esquema,


el cual no debe ser superior a una pgina. Para ello menciona las
variables determinadas, incluye tablas y grficos.

1,5

0,75

0,25

Explica cada uno de los experimentos, utilizando sus apuntes del


cuaderno de laboratorio. Da explicaciones usando informacin
tcnica. Resuelve el Cuestionario.

2,5

1,25

0,5

Establece claramente las conclusiones del experimento, en funcin a


los objetivos del laboratorio.

0,5

Utiliza adecuadamente la bibliografa a lo largo del informe y la


referencia de acuerdo al formato propuesto. La bibliografa es mayor
que dos fuentes y se trata de materiales actuales.

0,5

Puntaje Total
Comentarios:

DESCRIPCIN DE LA EVALUACIN
Excelente

Completo entendimiento y realizacin de la actividad, cumpliendo todos los requerimientos

Bueno

Entiende y realiza la actividad cumpliendo la mayora de los requerimientos

Requiere
mejora

Bajo entendimiento de la actividad cumpliendo pocos de los requerimientos

No Aceptable

No demuestra entendimiento de la actividad