Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Matemticas y Fsicas

Curso de Nivelacin 2013

Materia:
Qumica

Proyecto de Aula
Nombre del Docente:
Ing. Alba Pincay
Estudiante:
Luis Andrade Alvarado
Curso:
CN-09
Perodo:
Primer ciclo 2013

~1~

NDICE
ndice de contenido
Introduccin5
Fundamentacin legal..6
Agradecimiento...7
Antecedentes...8

Unidad 1: Qumica materia y energa

1.1 Concepto de qumica. .9
1.2 Clasificacin de la qumica.9
1.3 Relacin con otras ciencias.......10
1.4 Importancia de la Qumica......10
1.5 Materia Energa, Conceptos.....11
1.6 Formas de la materia..11
1.7 Diferencia entre masa y peso...12
1.8 Sustancias puras, mezclas...13
1.9 Mtodos de separacin de las mezclas....14
1.10 Relacin entre materia y energa..16
1.11 Fuerza...16
1.12 Ley de la conservacin de la masa..17
1.13 Ley de la conservacin de la energa y la materia...17

UNIDAD 2: Estructura atmica y propiedades de los

elementos
2.1 Teora atmica de la materia.19
2.2 Postulados de Bohr.21

~2~

2.3 Configuracin electrnica de los elementos22

2.4 Propiedades peridicas de los elementos qumicos.22
2.5 Descripcin de la tabla peridica moderna..25
2.6 Ley de las triadas y las octavas...25
2.7 Significado de periodos y grupos...26
2.8 Ventajas de la clasificacin...28

Unidad 3: Enlaces y nomenclatura inorgnica.

3.1 Afinidad qumica..30
3.2 Enlace electro Valente30
3.3 Enlace covalente: clases31
3.4 Enlace coordinativo.32
3.5 Enlace metlico.32
3.6 Metales y no metales...33

UNIDAD 4: Igualacin de Ecuaciones

4.1 Estequiometria (conceptos)...36
4.2 Leyes.36
4.3 Ley de la composicin constante de Proust..37
4.4 Ley de las proporciones mltiples de Dalton.37
4.5 Ley de la conservacin de la materia de Lavoisier...38

UNIDAD 5: Estequiometria Introduccin a la Qumica

Orgnica
5.1 Clculos Estequiomtricos..39
5.2 Soluciones concepto.39
5.3 Clases de soluciones.40
5.4 Soluciones empricas.40

~3~

5.5 Soluciones molar.................40

5.6 Soluciones molal....41
5.7 Solucin normal..41
5.8 Qumica orgnica concepto, clasificacin................41

Bibliografa.....44
Anexos.45

~4~

INTRODUCCIN

Este Proyecto de Aula de trata acerca de la ampliacin de informacin sobre todas las
unidades estudiadas en la materia de Qumica durante el actual curso de nivelacin
sirviendo tambin como una gua para el estudio de la materia mencionada
anteriormente y permitindome ampliar mis conocimientos, aparte de los recibidos en
clases.

~5~

FUNDAMENTACIN LEGAL

LA CONSTITUCIN CAPTULO DEL BUEN VIVIR

Seccin Primera: Educacin
Art. 343.- El sistema nacional de educacin tendr como finalidad el desarrollo de
capacidades y potencialidades individuales y colectivas de la poblacin, que posibiliten
el aprendizaje, y la generacin y utilizacin de conocimientos, tcnicas, saberes, artes y
cultura. El sistema tendr como centro al sujeto que aprende, y funcionar de manera
flexible y dinmica, incluyente, eficaz y eficiente.
LEY ORGNICA DE EDUCACIN INTERCULTURAL
Art. 3.- Fines de la educacin.- Son fines de la educacin:
b. El fortalecimiento y la potenciacin de la educacin para contribuir al cuidado y
preservacin de las identidades conforme a la diversidad cultural y las particularidades
metodolgicas de enseanza, desde el nivel inicial hasta el nivel superior, bajo criterios
de calidad.
d. El desarrollo de capacidades de anlisis y conciencia crtica para que las personas
se inserten en el mundo como sujetos activos con vocacin transformadora y de
construccin de una sociedad justa, equitativa y libre.

CDIGO DE LA NIEZ Y LA ADOLESCENCIA

Captulo III
Derechos relacionados con el desarrollo
Art. 38.- Objetivos de los programas de educacin.- La educacin bsica y media
asegurarn los conocimientos, valores y actitudes indispensables para:
a) Desarrollar la personalidad, las aptitudes y la capacidad mental y fsica del nio, nia
y adolescente hasta su mximo potencial, en un entorno ldico y afectivo.
g) Desarrollar un pensamiento autnomo, crtico y creativo

~6~

AGRADECIMIENTO

Agradezco al SNNA por esta oportunidad brindada en el presente curso de nivelacin,

dndome pautas, conocimientos y retos para estar preparado para mi futura vida como
estudiante universitario.

Agradezco tambin a la Ing. Alba Pincay por brindarme sus conocimientos en esta
materia y la oportunidad dada para este proyecto.

Agradezco a mis padres por brindarme todo el apoyo que necesito en todos estos
momentos de muchas obligaciones, siendo unos pilares fundamentales en mi vida.

~7~

ANTECEDENTES
La historia de la qumica est intensamente unida al desarrollo del hombre ya que
embarca desde todas las transformaciones de materias y las teoras correspondientes.
A menudo la historia de la qumica se relaciona ntimamente con la historia de los
qumicos y - segn la nacionalidad o tendencia poltica del autor - resalta en mayor o
menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una determinada
nacin.

La Qumica como ciencia surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia
entre muchos de los cientficos de la poca. Se cree que los principios bsicos de la
qumica se recogen por primera vez en la obra The Skeptical Chymist (1661), del
cientfico britnico Robert Boyle.

La qumica como tal comienza cien aos ms tarde con el descubrimiento del oxgeno
por parte del cientfico francs Antoine Lavoisier tambin por la ley de conservacin de
masa y la refutacin de la teora del flogisto como teora de la combustin.

~8~

UNIDAD 1: Qumica Materia y Energa

1.1 Concepto de Qumica
Se la puede definir como una sola palabra: Transformacin que ocurre en la materia.
La qumica estudia la estructura de la materia, sus propiedades, las transformaciones o
reacciones que pueden sufrir y que estn sujetas a leyes y principios, que producen
atraccin y liberacin de energa. Es posible considerar a la qumica de hoy como una
actualizacin o una forma evolucionada de la antigua alquimia.

1.2 Clasificacin de la Qumica:

- Qumica Inorgnica: se la llama tambin mineral porque estudia todos los
elementos qumicos que componen los cuerpos sin vida. Ej. Hierro, oro, plata,
etc.
- Qumica Orgnica: Se le da tambin el nombre de qumica del carbono estudia
el carbono y sus combinaciones con el hidrogeno para formar los hidrocarburos.
As por ejemplo: el estudio del gas domstico que est formado por los primeros
4 gases: metano, etano, propano, y butano.
- Qumica Analtica: Identifica los elementos que forman un compuesto
mediante el anlisis cualitativo y cuantitativo.
-Bioqumica: estudia las diferentes reacciones qumicas que se realizan en el
interior de los seres vivos.
-Fisicoqumica: Estudia los principios que gobiernan las propiedades y el
comportamiento de los sistemas qumicos. Se puede dividir la en cuatro campos
principales: termodinmica, mecnica cuntica, mecnica estadstica y cintica.

~9~

1.3 Relacin con las otras ciencias

-Qumica y Matemticas: Se incluye esta ciencia en la qumica, debido a que la
misma necesita el empleo de frmulas, smbolos y nmeros para llevar a cabo,
un sin nmero de operaciones aritmticas que facilitan la veracidad y objetividad
de un estudio o simplemente, obtener resultados confiable de hasta la ms
mnima operacin cuantitativa que se lleven a cabo en esta ciencia.
-Qumica y Fsica: Cuando se lleva a cabo una reaccin qumica, es de suma
importancia tomar en cuenta el equilibrio de la misma y su termodinmica,
encontrando la qumica una vasta explicacin en la fsica, la cual expone este
comportamiento de manera detallada.
- Qumica y Biologa: Como la biologa es la ciencia de la vida, necesita de la
qumica para de esta forma estudiar en el rea anatmica y morfolgica la
estructura y composicin de las clulas, tejidos y de los organismo vivos en s.
- Qumica y Geologa: Esta ciencia, se encarga del estudio de la
trasformaciones y cambios de forma interior de la corteza terrestre. La qumica
se vincula en ella, ayudndole en su investigacin a descubrir, la composicin
qumica de los terrenos y los tipos de minerales que se encuentran en ellas.
- Qumica y la Industria: Se relaciona en la industria por el simple hecho que se
usan qumicos en los procesos de estas y se emplea la qumica para el mejor
manejo de estos.

1.4 Importancia de la Qumica en los seres vivos y su entorno

El mundo es Qumica, la naturaleza nos brinda muchos procesos qumicos y bioqumicos para que los seres vivos puedan tener una vida ms cmoda. el primer

~ 10 ~

proceso qumico, que notamos es en la obtencin de alimentos partiendo de los

naturales a alimentos manufacturados, (leche, quesos, mantequillas, sueros etc.,) el
ciclo del agua que pasa por un proceso fsico-qumico (evaporacin, condensacin,
solidificacin y licuefaccin), los procesos qumicos para crear los vestidos, los
medicamentos estamos llenos de qumica por todas partes..

1.5 Materia Energa, Conceptos

-Materia: Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio.
-Cuerpo: Es toda porcin limitada de materia.
-Sustancia: Es la clase de materia por la que est formada un cuerpo y nos
permite diferenciarlo de otro. Ej: NaCl -> Sal

1.6 Formas de la Materia

Slida: Los slidos son sustancias en las que los tomos o molculas estn
unidos firmemente entre s. Un buen ejemplo de un slido que puede ser
convertido en un lquido y un gas es el hielo. El hielo es un slido que se produce
naturalmente cuando el agua se enfra por debajo de cero grados centgrados.

Lquida: Un lquido es una forma de materia en el que los tomos o molculas

no estn unidas firmemente entre s, pero son libres de moverse alrededor de la
otra. Sin embargo, no tienen suficiente energa para estar completamente libres
entre s. Un lquido toma la forma del recipiente que lo contiene y se instala en
esa forma con la ayuda de la gravedad.

~ 11 ~

Gaseosa: Los gases son una forma de materia en el que los tomos o molculas
estn completamente libres de las otras. No tiene forma definida y ocupa toda la
forma del recipiente que lo contiene. Esto es porque el calentamiento de un
lquido le da a las molculas tanta energa que ya no estn unidas entre s en
absoluto. Un calentamiento adicional de un gas inicialmente hace que las
molculas tengan una energa mayor para moverse ms rpido, aumentando la
presin del gas. El vapor de agua es el estado gaseoso del agua.

Otras formas de la materia

Plasmtica: el plasma se produce cuando un gas se calienta a una temperatura
tal que los electrones dan tanta energa que se apartan de sus tomos de matriz
en el gas. El plasma es la forma ms comn de materia en el universo; todas las
estrellas se componen de sta forma. El plasma producido artificialmente puede
ser visto en las pantallas de televisin de plasma, lmparas fluorescentes y en la
soldadora de arco o en un soplete de plasma. El plasma natural puede verse en
los rayos y centellas.

1.7 Diferencia entre Masa y Peso

-Qu es masa?
Es la medida de la cantidad de la materia. Es medio por Kg, g, mg , la masa se
mantiene en cualquier parte del universo es decir no vara. Ej: El aire tiene masa.
-Qu es peso?
Es la accin de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un objeto en particular,
a diferencia de la masa esta si vara, se la mide por Kgf, gf, mgf. Ej: El peso de

~ 12 ~

un astronauta en la luna si varia, es solo una sexta parte de su peso en la tierra,

porque la atraccin de la luna es 6 veces mayor, que la atraccin de la tierra.

1.8 Sustancias Puras y Mezclas

La Materia

Mezclas

Sustancias Puras

Elementos

Homogneas

Heterogneas

Compuestos

Sustancias Puras
La materia puede estar conformada por una sola sustancia o varias de ellas. Aquella
que est constituida por un solo tipo de elemento qumico, o bien, por un solo
compuesto qumico recibe el nombre de sustancia pura, por ejemplo, la sal de mesa, el
oro, el oxgeno, etctera. Si la materia est formada por molculas con tomos iguales,
se le llama ELEMENTO SIMPLE
Si la materia est formada por molculas con tomos diferentes en masa y propiedades
se le llama COMPUESTO que pueden ser Ionizados es decir un metal ms un no
metal como la sal y covalentes, es decir dos no metales, como el agua.

Mezclas
Una mezcla es un material formado por dos o ms sustancias combinadas en que cada
una de ella mantiene sus propiedades qumicas por ejemplo, el agua de mar, el aire, las
pinturas, etctera

~ 13 ~

Las mezclas pueden ser de dos tipos homogneas y heterogneas

Mezcla homognea: las partes que la componen estn distribuidas de manera
totalmente uniforme. Por esta razn es difcil apreciar sus componentes a simple
vista. Tambin se llaman soluciones. El aire, por ejemplo, es una disolucin de
muchos gases (oxgeno, agua en estado de vapor, dixido de carbono,
nitrgeno, helio).

Mezcla heterognea: las partes constituyentes no estn distribuidas de manera

totalmente uniforme, de modo que sus componentes se pueden distinguir con
facilidad.
Son ejemplos de mezclas heterogneas agua con arena, tierra de hoja, agua con
aceite, detergente de lavadora, etc. En una mezcla de agua y aceite se forman
dos fases: la superior de aceite y la inferior de agua, por lo que es una mezcla
heterognea.

1.9 Mtodos de separacin de las mezclas.

Filtracin: es aplicable para separar un slido insoluble de un lquido se emplea
una malla porosa tipo colador, la mezcla se vierte sobre la malla quedando
atrapada en ella el slido y en el otro recipiente se depositara el lquido, de ese
modo quedan separados los dos componentes.
Sublimacin: Es para separar una mezcla de dos slidos con una condicin uno
de ellos podra sublimarse, a esta mezcla se aplica una cantidad determinada de
calor determinada produciendo los gases correspondientes a los elementos,
estos vuelven a recuperarse en forma de slidos al chocar sobre una superficie

~ 14 ~

fra como una porcelana que contenga agua fra, de este modo los gases al
condensarse se depositan en la base de la pieza de porcelana en forma de
cristales.
Centrifugacin: a un slido, para acelerar su sedimentacin se aplica una
fuerza

centrfuga

la

cual

acelera

dicha

sedimentacin,

el movimiento

gravitacional circular por su fuerza se logra la separacin.

Destilacin: Tcnica que se utilizada para purificar un lquido o bien separar los
lquidos de una mezcla lquida esta separacin de mezcla se aplica para separar
una mezcla de ms de dos o ms lquidos miscibles, los lquidos como condicin
deben de tener por lo menos 5 de diferencia del punto de ebullicin.
Decantacin: La decantacin es un proceso fsico de separacin de mezclas,
especial para separar mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente
lquido lquido o slido lquido. Esta tcnica se basa en la diferencia de
densidades entre los dos componentes, que hace que dejndolos en reposo se
separen quedando el ms denso arriba y el ms fluido abajo. Para realizar esta
tcnica se utiliza como instrumento principal un embudo de decantacin, que es
de cristal y est provisto de una llave en la parte inferior.
Tamizacin: El tamizado es un mtodo de separacin de los ms sencillos,
consiste en hacer pasar una mezcla de cualquier tipo de slidos, de distinto
tamao, a travs del tamiz. Los granos ms pequeos atraviesan el tamiz y los
ms grandes son retenidos, de esta forma podrs separa dos o ms slidos,
dependiendo tanto de dichos slidos como el tamizador que utilizamos.
Cromatografa: La Cromatografa es la separacin de aquellos componentes de
una mezcla que es homognea.

~ 15 ~

1.10 Relacin entre masa y energa

La equivalencia entre la masa y la energa dada por la expresin de la teora de la
relatividad de Einstein.

indica que la masa con lleva una cierta cantidad

de energa aunque la primera se encuentre en reposo, concepto ausente en mecnica

clsica, esto es, que la energa en reposo de un cuerpo es el producto de su masa por
su factor de conversin (velocidad de la luz al cuadrado), o que cierta cantidad de
energa de un objeto en reposo por unidad de su propia masa es equivalente a la
velocidad de la luz al cuadrado:

Tambin indica la relacin cuantitativa entre masa y energa en cualquier proceso en

que una se transforma en la otra, como en una explosin nuclear. Entonces, E puede
tomarse como la energa liberada cuando una cierta cantidad de masa m es
desintegrada, o como la energa absorbida para crear esa misma cantidad de masa. En
ambos casos, la energa (liberada o absorbida) es igual a la masa (destruida o creada)
multiplicada por el cuadrado de la velocidad de la luz.
Energa en reposo = Masa (Constante de la luz)2
1.11 Fuerza
Fuerza es todo agente capaz de modificar la cantidad de movimiento o la forma de los
materiales. No debe confundirse con los conceptos de esfuerzo o de energa. En el
Sistema Internacional de Unidades, la unidad de medida de fuerza es el newton. El
newton es una unidad derivada que se define como la fuerza necesaria para
proporcionar una aceleracin de 1 m/s2 a un objeto de 1 kg de masa.

~ 16 ~

1.12 La Ley De La Conservacin De La Masa

La ley de conservacin de la masa, ley de conservacin de la materia o ley de
Lomonsov-Lavoisier es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias
naturales. Fue elaborada independientemente por Mijal Lomonsov en 1745 y por
Antoine Lavoisier en 1785. Se puede enunciar como En una reaccin qumica
ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos
es igual a la masa obtenida de los productos "En toda reaccin qumica la masa se
conserva, esto es, la masa total de los reactivos es igual a la masa total de los
productos"
Ej: Demuestre que la siguiente ecuacin qumica cumple con la ley de conservacin de
la masa, si las masas molares son:
Mr KCL=74.5g
Mr AgNO3= 169g
Mr KNO3=101g
Mr AgCl= 142.5g
AgNO3+KCL ---- KNO3+AgCl
169g + 74.5g---- 101g+142.5g
243.5g ----- 243,5g

1.13 Ley de la conservacin de la energa

La ley de la conservacin de la energa afirma que la cantidad total de energa en
cualquier sistema fsico aislado (sin interaccin con ningn otro sistema) permanece
invariable con el tiempo, aunque dicha energa puede transformarse en otra forma de

~ 17 ~

energa. En resumen, la ley de la conservacin de la energa afirma que la energa no

puede crearse ni destruirse, slo se puede cambiar de una forma a otra, por ejemplo,
cuando la energa elctrica se transforma en energa calorfica en un calefactor.

~ 18 ~

UNIDAD 2: Estructura atmica y propiedades de los

elementos
2.1 Teora atmica de la materia.
Teora atmica de Dalton.
John Dalton cre una importante teora atmica de la materia. Su teora se puede
resumir en 5 enunciados:
1.- Los elementos qumicos estn formados por partculas muy pequeas e
indivisibles llamadas tomos.
2.- Todos los tomos de un elemento qumico dado son idnticos en su masa y
dems propiedades.
3.- Los tomos de diferentes elementos qumicos son distintos, en particular sus
masas son diferentes.
4.- Los tomos son indestructibles y retienen su identidad en los cambios
qumicos.
5.- Los compuestos se forman cuando tomos de diferentes elementos se
combinan entre s, en una relacin de nmeros enteros sencilla, formando
entidades definidas (hoy llamadas molculas).

Modelo atmico de Thomson.

Segn el modelo de Thomson el tomo consista en una esfera uniforme de
materia cargada positivamente en la que se hallaban incrustados los electrones
de un modo parecido a como lo estn las semillas en una sanda. Este sencillo
modelo explicaba el hecho de que la materia fuese elctricamente neutra, pues
en los tomos de Thomson la carga positiva era neutralizada por la negativa.

~ 19 ~

Adems los electrones podran ser arrancados de la esfera si la energa

en juego era suficientemente importante como suceda en los tubos de descarga.
J. J. Thomson demostr en 1897 que estos rayos se desviaban tambin en
un campo elctrico y eran atrados por el polo positivo, lo que probaba que eran
cargas elctricas negativas. Calcul tambin la relacin entre la carga y la masa
de estas partculas.
Para este clculo realiz un experimento: hizo pasar un haz de rayos catdicos
por un campo elctrico y uno magntico. Esta constatacin llev a Thomson a
suponer que las partculas que forman los rayos catdicos no eran tomos
cargados sino fragmentos de tomos, es decir, partculas subatmicas a las que
llam electrones.

Modelo de Rutherford.
El modelo de Rutherford fue el primer modelo atmico que consider al tomo
formado por dos partes: la "corteza", constituida por todos sus electrones,
girando a gran velocidad alrededor de un "ncleo", muy pequeo, que concentra
toda la carga elctrica positiva y casi toda la masa del tomo.
Para Ernest Rutherford, el tomo era un sistema planetario de electrones girando
alrededor de un ncleo atmico pesado y con carga elctrica positiva.
El modelo atmico de Rutherford puede resumirse de la siguiente manera:

El tomo posee un ncleo central pequeo, con carga elctrica positiva, que
contiene casi toda la masa del tomo.

Los electrones giran a grandes distancias alrededor del ncleo en rbitas

circulares.

~ 20 ~

La suma de las cargas elctricas negativas de los electrones debe ser igual a la
carga positiva del ncleo, ya que el tomo es elctricamente neutro.
El modelo atmico de Bhor.
Niels Bohr fue un fsico dans que aplic por primera vez la hiptesis cuntica a
la estructura atmica, a la vez que busc una explicacin a los espectros
discontinuos de la luz emitida por los elementos gaseosos. Todo ello llev a
formular un nuevo modelo de la estructura electrnica de los tomos que
superaba las dificultades del tomo de Rutherford.

2.2 Postulados de Bhor

1.- El electrn tena ciertos estados definidos estacionarios de movimiento (niveles de
energa) que le eran permitidos; cada uno de estos estados estacionarios tena una
energa fija y definida.
2.- Cuando un electrn estaba en uno de estos estados no irradiaba pero cuando
cambiaba de estado absorba o desprenda energa.
3.- En cualquiera de estos estados, el electrn se mova siguiendo una rbita circular
alrededor del ncleo.
4.- Los estados de movimiento electrnico permitidos eran aquellos en los cuales el
momento angular del electrn (m v r ) era un mltiplo entero de h/2 3.14.

2.3 Configuracin electrnica de los elementos

La configuracin electrnica de un tomo es el modo en que estn distribuidos los
electrones alrededor del ncleo de ese tomo. Es decir, cmo se reparten esos

~ 21 ~

electrones entre los distintos niveles y orbitales.

La configuracin electrnica de un tomo se obtiene siguiendo unas reglas:
1.- En cada orbital slo puede haber 2 electrones.
2.- Los electrones se van colocando en la corteza ocupando el orbital de menor energa
que est disponible.
3.- Cuando hay varios orbitales con la misma energa (3 orbitales p, por ej.) pueden
entrar en ellos hasta 32 = 6 electrones

2.4 Propiedades de los elementos qumicos

No Peridicas
-Carga Nuclear: (z) el ncleo del tomo es positivo debido a la presencia de 2
protones, entonces la carga nuclear est de acuerdo al nmero atmico Z, la
carga nuclear va aumentando en un periodo de izq. A derecha.
-Masa Atmica: Esta considerada de acuerdo con la masa atmica del carbono
12, ese valor aumenta de izquierda a derecha.
-Calor Especfico: (C) Es la cantidad de calor que se requiere para elevar a
10C a 1 gramo de masa.

~ 22 ~

Peridicas
-Electronegatividad: Es la propiedad que tiene un tomo para atraer electrones,
la electronegatividad en los grupos aumenta de abajo hacia arriba y en los
periodos aumenta de izquierda a derecha.
-Energa de Ionizacin: Todo tomo es neutro y para que se transforme en ion
requiere ganar o perder energa externa para que el tomo se excite. La energa
de ionizacin se incrementa de izquierda a derecha.
-Afinidad Electrnica: Se define como el cambio de energa que ocurre cuando
se agrega un electrn a un tomo gaseoso, es decir la ganancia de electrones
implica desprendimiento de energa
tomo e + energa= ion positivo
tomo +e + energa= ion negativo
-Radio Atmico:
Sabemos que el tomo no tiene forma es una nube por lo que es imposible de un
solo tomo, ante esta dificultad se toma la distancia que existe entre ncleo de
dos tomos idnticos que estn frente a frente y el resultado se divide para dos.
Aumenta de arriba hacia abajo en los grupos
-Nmero de Oxidacin:
O valencia de un elemento que est formando una molcula tiene un valor
positivo cuando ha perdido electrones (oxidacin) y es negativo cuando ha
ganado electrones. Es el nmero que expresa la capacidad de combinarse con
otros para formar un compuesto.
El nmero de oxidacin de un elemento es equivalente a su valencia con signo
positivo o negativo

~ 23 ~

Regla 1:
Todo tomo sin combinacin su nmero de oxidacin es O. Ej:
Calcular el nmero de oxidacin del fosforo P4
P40 4*0= 0
Regla 2:
Siempre el hidrogeno al combinarse va a ser con +1
Siempre el oxgeno al combinarse va a ser con -2
Regla 3:
El nmero de oxidacin positivo de un elemento alcanza como mximo el valor
del grupo al que pertenece en la tabla peridica, en el caso que tome otros
valores estos sern ms pequeos.
Regla 4:
El nmero de oxidacin negativo de los grupos 15(VA), 16(VIA), 17(VIIA) sern 3,-2,-1 respectivamente
Regla 5:
La suma de los nmeros de oxidacin de una frmula es igual a 0. Ej: Hallar el
nmero de oxidacin del hierro.
F2yO3-2

F23O3-2= 3*2+3*(-2)=0

2y -6=0
Y= 6/2
Y=3

~ 24 ~

2.5 Descripcin de la tabla peridica moderna

La tabla peridica actual es de la forma larga, fue diseada por el qumico alemn J.
Werner, en base a la Ley Peridica de Henry Moseley y la configuracin electrnica de
los tomos de los elementos. Los elementos estn ordenados en el orden creciente al
nmero atmico de sus tomos. La tabla peridica actual est constituida por 7 filas o
periodos, a los 3 primeros periodos se denominan cortos, el cuarto y quinto se
denominan largos y los restantes extra largos. Presentan 18 columnas que
constituyen 16 grupos o familias que se ordenan en 8 grupos A y 8 grupos B.

2.6 Ley de las triadas

En 1817 Johann Dobereiner observ que el peso atmico del estroncio era
aproximadamente la media entre los pesos del calcio y del bario, elementos que poseen
propiedades qumicas similares.
En 1829, tras descubrir la trada de halgenos compuesta por cloro, bromo y yodo, y la
trada de metales alcalinos litio, sodio y potasio, propuso que en la naturaleza existan
tradas de elementos de forma que el central tena propiedades que eran un promedio
de los otros dos miembros de la trada (la Ley de Tradas).
Durante este tiempo se aadi el flor al grupo de los halgenos; se agruparon
oxgeno, azufre, selenio y teluro en una familia mientras que nitrgeno, fsforo,
arsnico, antimonio y bismuto fueron clasificados en otra.

Ley de las octavas

John Newlands redact un trabajo en 1863 en el que clasificaba los 56 elementos
estableciendo 11 grupos basados en propiedades fsicas similares y mencionaba que

~ 25 ~

en muchos pares de elementos similares existan diferencias en la masa atmica

relacionadas con algn mltiplo de ocho.
En 1864 Newlands public su versin de la tabla peridica y propuso la Ley de las
Octavas (por analoga con los siete intervalos de la escala musical). Esta ley estableca
que un elemento dado presentara unas propiedades anlogas al octavo elemento
siguiendo la tabla.

2.7 Significado de Periodos y Grupos

Grupos
Grupos A
Tambin

denominados

principales

representativos,

la

configuracin

electrnica de sus tomos neutros terminan en el subnivel s o p.

IA= Alcalinos de Hidrgeno
IIA= Alcalinos Trreos
IIIA= Grupo del Boro
IVA=Carbonoides
VA= Nitrogenoides
VIA= Anfgenos
VIIA=Algenos
VIIIA= Gases Nobles
Grupos B
Estn constituidos por los elementos de transicin y los elementos de transicin
interna.
Elementos de transicin: La configuracin electrnica de sus tomos neutros

~ 26 ~

termina en el subnivel d.
Elementos de transicin interna: La configuracin electrnica de sus tomos
neutros termina en el subnivel f

IB= Grupo del Cobre

IIB= Grupo del Zinc
IIIB= Grupo del Escandio
IVB= Grupo del Titanio
VB= Grupo del Vanadio
VIB= Grupo del Cromo
VIIB= Grupo del Manganeso
VIIIB= Grupo del Hierro
IXB= Grupo del Cobalto
XB= Grupo del Nquel

Periodos
En total existen siete perodos, numerados del 1 al 7 de arriba hacia abajo.
El nmero del perodo indica la cantidad de niveles energticos (rbitas) que
tienen los tomos de los elementos que se ubican en dicho perodo. As, el H y el
He que estn en el perodo 1 tienen una sola rbita; el Li al estar en el perodo 2
cuenta con dos rbitas, etctera.

En el primer perodo slo hay dos elementos: Hidrgeno y Helio. Sus tomos
tienen un solo nivel de energa y sus configuraciones electrnicas son l y 2,
respectivamente.

~ 27 ~

En el segundo perodo hay ocho elementos: Li, Be, B, C, N. O, F y Ne. Todos

ellos tienen completo su primer nivel (2) y van completando el segundo nivel del
siguiente modo: Li = 2-1, Be = 2-2, B = 2-3, C = 2-4, N = 2-5, 0 = 2-6, F = 2-7, Ne
= 2-8.

En el tercer periodo tambin hay ocho elementos: Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl y Ar.
Presentan sus dos primeras rbitas completas (2-8) y los electrones van llenando
la tercera rbita. El ltimo elemento es el Ar cuya configuracin electrnica es 28-8.

El cuarto perodo es ms largo, est formado por dieciocho elementos.

El quinto perodo es anlogo al anterior y tambin cuenta con dieciocho

elementos.

El sexto perodo es el ms largo de todos, pues tiene 32 elementos.

El perodo sptimo es anlogo al sexto aunque no se ha producido la cantidad

necesaria de elementos para completarlo.
El nmero del perodo indica la cantidad de niveles energticos (rbitas) que
tienen los tomos de los elementos que se ubican en dicho perodo. As, el H y el
He que estn en el perodo 1 tienen una sola rbita; el Li al estar en el perodo 2
cuenta con dos rbitas, etctera.

2.8 Ventajas de la clasificacin

1. De izquierda a derecha en un periodo las propiedades fsicas cambian de metal a no
metal, mientras que de arriba hacia bajo en un grupo principal los elementos aumentan
sus caracteres metlicos

~ 28 ~

2. Todos los elementos de los subgrupos son metales.

3. Los grupos de elementos similares son capaces o fciles de localizar.
4. Los elementos de transicin que son metales con ms de una capacidad
de combinacin se localiza en la parte central de la mitad inferior de la tabla.
5. Las propiedades de un elemento pueden predecirse ms fcilmente a partir de
su posicin en esta tabla.

~ 29 ~

Unidad 3: Enlaces y nomenclatura inorgnica.

3.1 Afinidad qumica
La afinidad qumica se define como las propiedades electrnicas por las que los
elementos qumicos son capaces de formar compuestos, o tambin se refiere a la
tendencia que un tomo posee para combinarse.
Enlace qumico: es una unin es una fuerza que mantiene unido a 2 tomos esa
fuerza es electrosttica. Los electrones juegan un papel fundamental para que los
tomos se unan al respecto, Lewis divide a la nube electrnica en dos segmentos
a) Mdula de Kernel: Que va del ncleo del tomo hasta la penltima capa o nivel
cuntico.
b) Capa de Valencia: es la ltima capa o nivel, son estos electrones que intervienen
en la unin.
Enlace Qumico
Interatmico

Intermolecular

-Ionico (metal+no metal)

-No polar
ej: NaCl
-Semipolar

-Puente de hidrgeno

- Coordinativo
(no metal + no metal)
Ej: Azcar

-Covalente

-Van der Waals

-Metlico (metal + metal)

Ej: Aleaciones

3.2 Enlace Inico o Electro Valente

El enlace electro Valente es la fuerza de atraccin elctrica que existe entre los iones

~ 30 ~

de cargas opuestas (cationes aniones) que los mantienen juntos en una estructura
cristalina. Resulta de la transferencia de uno o ms electrones comnmente del metal
hacia el no metal.
Ejemplo: Cloruro de Sodio (NaCl)

Imagen tomada de http://www.fullquimica.com/

3.3 Enlace Covalente

Los enlaces covalentes son las fuerzas que mantienen unidos entre s los tomos no
metlicos (los elementos situados a la derecha en la tabla peridica) Es la fuerza
electromagntica que mantiene unidos a los tomos que comparten electrones, los
cuales tienen spines o giros opuestos. Los tomos enlazados se encuentran neutros
EJ;
H+Cl
F+Cl
Enlace Covalente No Polar: Cuando el enlace lo forman dos tomos del mismo
elemento, la diferencia de electronegatividad es cero, entonces se forma un
enlace covalente no polar. El enlace covalente no polar se presenta entre tomos
del mismo elemento o entre tomos con muy poca diferencia de
electronegatividad. Un ejemplo es la molcula de hidrgeno, la cual est formada
por dos tomos del mismo elemento (H2), por lo que su diferencia es cero.

~ 31 ~

Enlace covalente polar: Este tipo de enlace tambin llamado heteropolar est
presente cuando dos tomos no metlicos de diferente electronegatividad se
unen, comparten electrones pero la nube electrnica se deforma y se ve
desplazada hacia el tomo mayor electronegatividad, originando polos en la
molcula, uno con carga parcialmente positiva y otro con carga parcialmente
negativa.
Ej: El agua es un ejemplo tpico de un enlace covalente heteropolar.
3.4 Enlace Covalente Coordinado
Se denomina enlace covalente coordinado o dativo al enlace qumico que se forma
cuando dos cuerpos comparten un par de electrones, procediendo estos dos electrones
de uno de los dos tomos.
Este tipo de enlace se presenta cuando un tomo no metlico comparte un par de
electrones con otros tomos. Para que se presente este tipo de enlace, se requiere que
el tomo electropositivo tenga un par de electrones libres en un orbital exterior y el
tomo electronegativo tenga capacidad para recibir ese par de electrones en su ltima
capa de valencia.
Este enlace es comn en los xidos no metlicos y en los iones complejos de los
metales ligeros, as como el H2SO4, NH3, SO2. Es tambin el responsable de ciertos
iones como el ion amonio (NH4+), donde el nitrgeno cede los dos electrones para que
el cuarto hidrgeno (que previamente se habra ionizado) se una a l, de tal manera
que los enlaces de los cuatro hidrgenos son iguales

3.5 Enlace metlico

El enlace metlico se produce cuando se combinan metales entre s. Los tomos de los

~ 32 ~

metales necesitan ceder electrones para alcanzar la configuracin de un gas noble. En

este caso, los metales pierden los electrones de valencia y se forma una nube de
electrones entre los ncleos positivos. Este enlace se presenta en el oro, la plata, el
aluminio, etc. Los electrones tienen cierta movilidad; por eso, los metales son buenos
conductores de la electricidad. La nube de electrones acta como "pegamento" entre
los cationes. Por esta razn casi todos los metales son slidos a temperatura ambiente.
Ej:
Bronce= Cu+Zn
Latn= Cu+ Sn.

3.6 Metales y No metales

Metales

Tienen un lustre brillante; diversos colores, pero casi todos son plateados.

Los slidos son maleables y dctiles

Buenos conductores del calor y la electricidad

Casi todos los xidos metlicos son slidos inicos bsicos.

Tienden a formar cationes en solucin acuosa.

Las capas externas contienen poco electrones habitualmente tres o menos.

Los metales tienden a tener energas de ionizacin bajas y por tanto se oxidan
(pierden electrones) cuando sufren reacciones qumicas. Los metales comunes
tienen una relativa facilidad de oxidacin. Muchos metales se oxidan con
diversas sustancias comunes, incluidos 02 Y los cidos.

Se utilizan con fines estructurales, fabricacin de recipientes, conduccin del

~ 33 ~

calor

la

electricidad.

Muchos

de

los

iones

metlicos

cumplen funciones biolgicas importantes: hierro, calcio, magnesio, sodio,

potasio, cobre, manganeso, cinc, cobalto, molibdeno, cromo, estao, vanadio,
nquel
No metales

No tienen lustre; diversos colores.

Los slidos suelen ser quebradizos; algunos duros y otros blandos.

Malos conductores del calor y la electricidad

La mayor parte de los xidos no metlicos son sustancias moleculares que

forman soluciones cidas

Tienden a formar aniones u oxianiones en solucin acuosa.

Las capas externas contienen cuatro o ms electrones.

Muchos

no

metales

se

encuentran

en

todos

los

seres

vivos:

carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre en cantidades

importantes. Otros son oligoelementos: flor, silicio, arsnico, yodo, cloro.
Localizacin en la tabla peridica
Metales
Corresponde a los elementos situados a la izquierda y centro de la Tabla
Peridica (Grupos 1 (excepto hidrgeno) al 12, y en los siguientes se sigue una
lnea quebrada que, aproximadamente, pasa por encima de Aluminio (Grupo 13),
Germanio (Grupo 14), Antimonio (Grupo 15) y Polonio (Grupo 16) de forma que
al descender aumenta en estos grupos el carcter metlico).

~ 34 ~

No Metales
Los no metales son los elementos situados a la derecha en la Tabla
Peridica por encima de la lnea quebrada de los grupos 14 a 17 y son tan solo
25 elementos. (Incluyendo el Hidrgeno). Colocados en orden creciente de
nmero atmico, los elementos pueden agruparse, por el parecido de sus
propiedades, en 18 familias o grupos (columnas verticales). Desde el punto de
vista electrnico, los elementos de una familia poseen la misma configuracin
electrnica en la ltima capa, aunque difieren en el nmero de capas (periodos).
Los grupos o familias son 18 y se corresponden con las columnas de la Tabla
Peridica.

~ 35 ~

UNIDAD 4: Igualacin de Ecuaciones.

4.1 Estequiometria.
La estequiometria es la seccin de la qumica que estudia las relaciones cuantitativas
entre los reactivos y los productos, en una reaccin.
Segn la definicin dada por Richter en el ao 1792, la estequiometria es la ciencia que
mide las relaciones entre las masas, o, dicho de otra manera, las proporciones
cuantitativas en los elementos qumicos implicados en una reaccin.
En las reacciones qumicas, los reactivos se combinan para formar productos. En las
sustancias que intervienen, la reaccin sucede a nivel atmico, es decir que los tomos
de los reactivos rompen sus enlaces y forman nuevos enlaces para formar productos,
pero siempre se conservan. Esta es la ley estequiomtrica de la conservacin de las
masas, que implica que el nmero de tomos en los reactivos es igual al nmero de
tomos en los productos, y que la carga total tambin debe ser la misma, en reactivos
y en productos.
4.2 Leyes

Ley de la conservacin de la masa (Lavoisier, 1787)

Ley de las proporciones definidas o constantes (Proust, 1799)

Ley de las proporciones recprocas o de los pesos de combinacin (Richter, 1792).

Ley de las proporciones mltiples (Dalton, 1803).

Ley de los volmenes de combinacin (Gay-Lussac, 1808).

Ley de Avogadro (1811).

~ 36 ~

4.3 Ley de la composicin constante de Proust

En 1799. Joseph Proust (1754-1826) estableci que "Cien libras de cobre, disuelto en
cido sulfrico o ntrico y precipitado por carbonato de sodio o potasio, producen
invariablemente

180

libras

de

carbonato

de

color

verde."

Todas las muestras de un compuesto tienen la misma composicin, es decir, las

mismas proporciones en masa de los elementos constituyentes.
Las dos muestras descritas a continuacin tienen las mismas proporciones de los dos
elementos, expresadas como porcentajes en masa.

Muestra A

Muestra B

Composicin

10,000 g

27,000 g

1,119 g de Hidrogeno

3,021 g de Hidrogeno

11,19%

8,881 g de Oxigeno

23,979 g de Oxigeno

88,81%

4.4 Ley de las proporciones mltiples o de Dalton

Puede ocurrir que dos elementos se combinen entre s para dar lugar a varios
compuestos (en vez de uno solo, caso que contempla la ley de Proust). Dalton en 1808
concluyo que: los pesos de uno de los elementos combinados con un mismo peso del
otro guardaran entren s una relacin, expresables generalmente por medio de nmeros
enteros sencillos.
Ejemplo:
La combinacin de una misma cantidad de Carbono (12 gramos) con distintas

~ 37 ~

cantidades de Oxgeno.
C + O2 --> CO2

12 g. de C

+ 32 g. de O2 --> 44 g. CO2

C + O2 --> CO2

12 g. de C

+ 16 g. de O2 --> 28 g. CO2

Se observa que las cantidades de oxgeno mantienen la relacin numrica sencilla en

este caso el doble 32/16 = 2

4.5 Ley de la conservacin de la materia de Lavoisier

La ley de conservacin de la masa, ley de conservacin de la materia o ley de
Lomonsov-Lavoisier es una de las leyes fundamentales en todas las ciencias
naturales. Fue elaborada independientemente por Mijal Lomonsov en 1745 y por
Antoine Lavoisier en 1785. Se puede enunciar como En una reaccin qumica
ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos
es igual a la masa obtenida de los productos
"En toda reaccin qumica la masa se conserva, esto es, la masa total de los reactivos
es igual a la masa total de los productos"
Ej: Demuestre que la siguiente ecuacin qumica cumple con la ley de conservacin de
la masa, si las masas molares son:
Mr KCL=74.5g
Mr AgNO3= 169g
Mr KNO3=101g
Mr AgCl= 142.5g
AgNO3+KCL ---- KNO3+AgCl
169g + 74.5g---- 101g+142.5g
243.5g ----- 243,5g

~ 38 ~

UNIDAD 5: Estequiometria Introduccin a la Qumica

Orgnica

5.1 Clculos Estequiomtricos

Es la estequiometria aplica en la industria en los procesos para la elaboracin de
materia prima.
Por razones econmicas los procesos qumicos y la produccin de sustancias qumicas
deben realizarse con el menor desperdicio posible, lo que se conoce como
"optimizacin de procesos". Cuando se tiene una reaccin qumica, el Qumico se
interesa en la cantidad de producto que puede formarse a partir de cantidades
establecidas de reactivos. Esto tambin es importante en la mayora de las aplicaciones
de las reacciones, tanto en la investigacin como en la industria.
En una reaccin qumica siempre se conserva la masa, de ah que una cantidad
especfica de reactivos al reaccionar, formar productos cuya masa ser igual a la de
los reactivos. Al qumico le interesa entonces la relacin que guardan entre s las masas
de los reactivos y los productos individualmente.
5.2 Solucin
Una solucin tambin es una muestra homognea, es decir, que las mezclas que la
conforman no reaccionan entre s, pero al momento de mezclarse su caracterstica
principal es que consta de una sola fase, lo que significa que no es diferenciable a la
vista.

~ 39 ~

5.3 Clases De Soluciones

Diluidas: Cuando contienen una pequea cantidad de soluto respecto al

solvente.

Saturadas o concentradas: Si la cantidad de soluto ya no puede ser disuelta

por el solvente.

Sobresaturadas: El solvente llega a su lmite y ya no puede seguir disolviendo

al soluto y este queda en exceso sin ser disuelto.

5.4 Soluciones Empricas

Se denomina solucin emprica en donde para determinar las concentraciones de
soluto y solvente no se necesitan de clculos matemticos sino que se determina desde
un punto de vista personal. Lo que conlleva a que no haya exactitud en la
determinacin de la concentracin.
Tambin se aplica para denotar las diferencias de densidades de dos mezclas o los
volmenes que ocupan pero de igual forma sin ser una medida exacta.

5.5 Soluciones Molar

Es aquella que posee un mol de soluto en un litro de solucin.
Dado por c= n/V = [m/M * (V^-1)]

~ 40 ~

Donde c es la concentracin, n es el nmero de moles, m la masa del soluto en

gramos, M es la masa molar en g/mol y V es el volumen en litros

5.6 Soluciones Molal

Una solucin molal se define como la cantidad de moles de soluto por cada kg de
solvente.
Ej: una solucin 1 molal de cloruro de sodio contiene un mol de sal en cada kilogramo
de solvente.

5.7 Solucin Normal

Es aquella que, en un litro de la misma, hay una cantidad en gramos de una substancia
qumica igual a su equivalente qumico. Su representacin es: una n mayscula, as:
solucin N.

5.8 Qumica Orgnica: El Carbono, Concepto, Clasificacin

Concepto
Se denomina a esta ciencia como qumica del carbono y dedica su estudio a los
compuestos naturales y artificiales del elemento carbono, en la que los compuestos
naturales provienen de animales y vegetales mientras que los artificiales son
compuestos sintticos elaborados o preparados por el ser humano. Ejemplo:
Los medicamentos, el plstico, etc.

Compuesto Orgnico
Se lo denomina tambin hidrocarburo, debido a la presencia de carbono e hidrgeno.

~ 41 ~

Todo compuesto orgnico presenta carbono en su constitucin pero esta caracterstica

no es exclusiva de los compuestos inorgnicos ya que existen otros compuestos
qumicos que tambin contienen carbono como el diamante, bicarbonato de sodio, que
son compuestos inorgnicos.

Diferencia entre compuesto orgnico y compuesto inorgnico

Compuesto Inorgnico

Compuesto Orgnico

1) Se unen por electrovalencia

1) Se unen por covalencia

2) Son electrolitos

2) No son electrolitos

3) Son buenos conductores de 3)Son malos conductores de la

la electricidad

electricidad

4)Compactos - Duros

4) Blandos - Suaves

5) Solidos TF= 500C Lquidos 5) TI= = < 500C TE= T < bajos
TE= mayores altos

inferiores

6) Son estables

6) Son inestables

7) Solubles en solvente
7) Solubles en solvente orgnico
inorgnico

Divisin de la Qumica Orgnica

La qumica orgnica para su estudio se la ha clasificado en dos grandes grupos: A
cclica y Cclica
A cclica: Se relaciona con aquellos hidrocarburos que se presentan con una estructura
formando cadenas abiertas llamadas tambin lineales o ramificadas Ejemplo:

~ 42 ~

Estos compuestos pueden ser

Saturados: Porque se caracterizan que sus tomos de carbono estn unidos por
un solo enlace covalente denominado enlace simple o sencillo y su nombre se
caracteriza por la terminacin ANO.
Propano:
Etano:

No Saturados: Se caracterizan porque sus tomos de carbono pueden estar

unidos mediante doble o triple enlace y su nomenclatura se caracteriza por
eno/ino

Eteno:

Propino

Cclica: Se relaciona con aquellos hidrocarburos que su estructura se constituye y se

presenta formada por un ciclo o camino es decir hidrocarburos de cadenas cerradas.

Los compuestos cclicos se clasifican en:

Ciclnicos: Aquellos que presentan y se constituyen por 3 4 o 5 tomos de

carbono.

Bencnico: Los compuestos bencnicos se caracterizan por presentar 6 tomos

de carbono con tres dobles enlaces.

~ 43 ~

BIBLIOGRAFA

Qumica Inorgnica Bsica (Enunciados, Frmulas, Reglas y Ejercicios) (F.

Guillermo Ojeda R.)

http://grupovsequipo.blogspot.com/

http://www.quimicafisica.com/

http://zafaquimica.blogspot.com/

http://ec.kalipedia.com/ecologia/

http://quimicalibre.com/

http://thales.cica.es/

http://wikipedia.org

http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/

~ 44 ~

ANEXOS

Universidad de Guayaquil
Facultad de Ciencias Matemticas y Fsicas
Curso de Nivelacin 2013
Materia:
Qumica

Exposicin
Nombre del Docente:
Ing. Alba Pincay
Estudiante:
Luis Andrade Alvarado
Luis Banchn Lpez
lvaro Len Gomezcoello
Jonathan Guevara
Curso:
CN-09
Perodo:
2013-2014
~ 45 ~

QUMICA ORGNICA
Se denomina a esta ciencia como qumica del carbono y dedica su estudio a los compuestos
naturales y artificiales del elemento carbono, en la que los compuestos naturales provienen de
animales y vegetales mientras que los artificiales son compuestos sintticos elaborados o
preparados por el ser humano.
Ej:
Los medicamentos, el plstico, etc.
Alcohol

COMPUESTO ORGNICO
Se lo denomina tambin hidrocarburo, debido a la presencia de carbono e hidrgeno.
Todo compuesto orgnico presenta carbono en su constitucin pero esta caracterstica no es
exclusiva de los compuestos inorgnicos ya que existen otros compuestos qumicos que
tambin contienen carbono como el diamante, bicarbonato de sodio, que son compuestos
inorgnicos.

~ 46 ~

DIFERENCIA ENTRE COMPUESTO ORGNICO Y COMPUESTO INORGNICO

Estos no pueden ser bien definidos debido a que los procesos de abstencin del gas carbnico
podemos darnos cuenta que se pueden realizar a partes de un compuesto inorgnico, tambin
lo podemos obtener a partir de un compuesto orgnico como el cido Bencnico que por
descomposicin da origen al gas carbnico.

De acuerdo a la reaccin realizada podemos decir que el gas carbnico obtenido en el proceso
presentan las mismas cantidades por consiguiente son iguales.

Compuesto Inorgnico
1) Se unen por electrovalencia
2) Son electrolitos
3) Son buenos conductores de la
electricidad
4)Compactos - Duros
5) Solidos TF= 500C Lquidos
TE= mayores altos
6) Son estables

Compuesto Orgnico
1) Se unen por covalencia
2) No son electrolitos
3)Son malos conductores de la
electricidad
4) Blandos - Suaves
5) TI= = < 500C TE= T < bajos
inferiores
6) Son inestables

7) Solubles en solvente inorgnico 7) Solubles en solvente orgnico

~ 47 ~

DIVISIN DE LA QUMICA ORGNICA

A cclica
Qumica Orgnica

Cclica

Saturada
-No Saturada

Ciclnic
-Bencnica

La qumica orgnica para su estudio se la ha clasificado en dos grandes grupos: A cclica y

Cclica

A cclica: Se relaciona con aquellos hidrocarburos que se presentan con una estructura
formando cadenas abiertas llamadas tambin lineales o ramificadas
Ej.

Estos compuestos pueden ser

Saturados: Porque se caracterizan que sus tomos de carbono estn unidos por un
solo enlace covalente denominado enlace simple o sencillo y su nombre se caracteriza
por la terminacin ANO.
Propano:
Etano:

No Saturados: Se caracterizan porque sus tomos de carbono pueden estar unidos

mediante doble o triple enlace y su nomenclatura se caracteriza por eno/ino

Eteno:

Propino

~ 48 ~

Cclica: Se relaciona con aquellos hidrocarburos que su estructura se constituye y se presenta

formada por un ciclo o camino es decir hidrocarburos de cadenas cerradas.

Los compuestos cclicos se clasifican en:

Ciclnicos: Aquellos que presentan y se constituyen por 3 4 o 5 tomos de carbono Ej:

Bencnico: Los compuestos bencnicos se caracterizan por presentar 6 tomos de

carbono con tres dobles enlaces Ej:

MTODOS DE LA QUMICA ORGNICA

~ 49 ~

Anlisis

Cualitativ
o

Sntesis

Cuantitativo

Anlisis
Se fundamenta en la descomposicin de los cuerpos para lo cual se conoce el anlisis
cualitativo y el anlisis cuantitativo

Anlisis cualitativo: determina o identifica la clase de elemento que estn formando

parte de un compuesto, por ejemplo mediante el anlisis cualitativo de una sustancia
como la glucosa me va a determinar la presencia de carbono, hidrogeno, oxigeno.

Anlisis cuantitativo: determina la cantidad o porcin de cada uno de los elementos

que estn formando parte del compuesto, por ejemplo la glucosa me va a determinar
que est constituida de 6 tomos de carbono, 12 tomos de hidrogeno y 6 tomos de
oxigeno

Sntesis
Se fundamenta en la composicin de los cuerpos en la que hay participacin del ser humano
para obtener nuevos compuestos orgnicos que lo denominamos sintticos o artificiales.

ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO

Mtodo directo
este mtodo consiste en someter al calentamiento una cantidad de muestra que se encuentra
en una capsula de porcelana, si la muestra a calcinarse se evapora es que es una muestra
orgnica, si queda de color negro es que tiene presencia de carbono fsicamente y es una
muestra orgnica y si la muestra no se altera es que es inorgnica.
Mtodo de Liebig
El procedimiento est basado en la propiedad del xido cprico de oxidar las sustancias
orgnicas que con l se calientan para transformarlas en dixido de carbono y agua. La
sustancia que se desea analizar se deseca y pulveriza, se mezcla con el xido de cobre y se
calienta en el tubo de combustin hasta que se produce la combustin. El agua producida se

~ 50 ~

recoge en tubos que contienen cloruro clcico, mientras que el dixido de carbono se recoge en
el aparato de la siguiente ilustracin, el cual contiene hidrxido de potasio.

H-O por Mtodo de Liebig

Para determinar H-O con el mtodo de liebig por el cual observamos como producto del
calcinamiento se va a formar tambin vapor de agua, que como cuerpo gaseoso asciende por el
tubo y se pone en contacto con el sulfato cprico que es de color blanco para cambiar a un
color azul debido a la penta hidratacin de dicho sulfato cprico.

N-Cal Sodada
La cal sodada es una mezcla de hidrxido de calcio e hidrxido se sodio es decir un compuesto
bsico fuerte en la que el hidrxido de calcio reacciona qumicamente mientras que el hidrxido
de sodio su reaccin es positiva es decir no reacciona.
Procedimiento: en una capsula de porcelana colocar una cantidad de muestra y agregamos
cal sodada luego procedemos a calcinar la muestra y observamos que como producto del
calcinamiento se va a producir amoniaco.

~ 51 ~

-Filtracin
-Centrifugacin
-Tamizacin
-Decantacin

Mecnico

-Disolucin

ANLISIS INMEDIATOS

Fsico

-Maceracin
-Infusin
-Filtracin
-Digestin
-Centrifugacin
-Decoccin
-Tamizacin
-Lixiviacin
-Decantacin

-Destilacin
-Simple
-Fraccionada
- al vaco

Los anlisis inmediatos son aquellos mtodos o procesos que se realizan para la separacin y
obtencin de sustancias que estn formando parte de un compuesto o tejido.

Mecnicos
Filtracin: es un proceso empleado para separar un cuerpo solido de un lquido por ejemplo
arena y agua.

Centrifugacin: Se realiza para separar un cuerpo solido que se encuentra en un cuerpo

lquido en suspensin, para lo que empleamos la centrifuga.

~ 52 ~

Tamizacin: Proceso empleado para la separacin de un cuerpo solido de otro cuerpo solido
se fundamenta en el tamao de las partculas.

Decantacin: Proceso que se realiza para la separacin de una mezcla de lquidos y lquidos
no miscibles y se fundamente en la densidad de los cuerpos

Fsicos
Disolucin
Este proceso consiste en separar o obtener un cuerpo llamado tambin principio activo que
forma parte de un tejido animal o vegetal

~ 53 ~

Maceracin
Consiste en mantener el contacto prolongado el solvente con el tejido a temperatura ambiente.
Ej: maceracin del agua ardiente

Infusin
Consiste en someter a ebullicin el solvente y luego agregamos el tejido por ej infusin de t,
manzanilla.
Digestin
Proceso similar al anterior consiste en no permitir la ebullicin del solvente y agregamos el
tejido.
Decoccin
Consiste en someter en constante ebullicin al solvente y el tejido por ej: el cocimiento de
nuestros alimentos.

Lixiviacin
Consiste en hacer pasar una o ms veces el solvente sobre un lixiviado tpico por Ej el filtro del
caf.
Destilacin
Es un proceso fsico que consiste en separar dos o ms cuerpo lquidos miscibles entre si, se
fundamenta en la temperatura de ebullicin de los cuerpos.

~ 54 ~

ELEMENTOS BIOGENTICOS

Forman parte de nuestra constitucin orgnica y cada uno de ellos cumpliendo una accin
especfica. Podemos mencionar los siguientes:

Primario
El suelo primario denominado tambin formadores porque presentan o constituyen la base del
ser vivo, entre estos tenemos el C, H, O, N

Secundarios
Llamados constituyentes, forman parte de nuestro organismo en cantidades fijas y
determinadas una deficiencia de alguno de ellos causa alguna enfermedad, entre estos
tenemos Ca, Fe, Na, K, Mg, etc.

Terciarios
Denominados tambin micro constituyentes debido a que se encuentran en menor cantidad que
los anteriores as tambin un desequilibrio ocasiona enfermedades entre estos tenemos I, Si, B,
O, Mn, etc.

~ 55 ~