Elaboracin de jabn liquido

Objetivo
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Eliminar los distintos microorganismos que deterioran los productos, lo cual no permite
que llegue con una calidad ptima al consumidor final.
Familiarizar al estudiante con el uso de insumos qumicos permitidos por la
agroindustria no alimentaria a utilizar en la elaboracin de jabn.
Conseguir un buen jabn lquido que elimine los microbios

Fundamento
Se dice que fue en Roma donde apareci el jabn por primera vez. Fue por casualidad, al
contemplar cmo al caer la lluvia sobre la grasa de los animales sacrificados, brotaba espuma.
Desde hace ms de 5.000 aos los israeles ya lo incluan dentro de sus propias leyes para
determinar la higiene personal y se cree que los fenicios lo trajeron a Europa en el ao 600 antes
de Cristo. Con la cada del Impero Romano, la fabricacin de jabn desapareci en el
Continente y no fue hasta el siglo XVI cuando comenzaron a desarrollarse nuevas tcnicas con
las que obtendran un jabn ms puro. Una de las creencias ms difundidas por todo el mundo y
menos acertada, es que en la Edad Media la higiene no se valoraba. Por el contrario, fue en esa
poca cuando proliferaron los baos pblicos y las clases ms privilegiadas contaban con los
suyos propios. Fue en la Baja Edad Media cuando los baos empezaron a cerrarse, y ya durante
el Renacimiento, la gente se limitaba a perfumarse para cubrir los olores.
Desde entonces, la elaboracin del jabn ha pasado por muchas fases: la aportacin delos
norteamericanos, el descubrimiento de nuevas tcnicas, el desarrollo de la qumica, su
industrializacin y comercio, pero sobre todo, su inclusin en nuestras vidas como un elemento
indispensable para nuestra higiene y salud.
Los jabones artesanos de sodio y de potasio
El jabn es el resultado de la reaccin de un lcali sobre los cidos grasos. Todo es cuestin de
qumica.
Jabones de sodio: proviene del hidrxido de sodio. Obtendremos una pastilla dura, ya que el
sodio se cristaliza tras la reaccin qumica y, como consecuencia, los cristales impiden que la
luz los traspase; por lo tanto, la barra ser opaca. El jabn lquido tambin tiene una base de
sodio. Son claros y transparentes porque los cristales estn diluidos. Los disolventes que se
suelen usar para su disolucin son el azcar, la glicerina o el alcohol.
Jabones de potasio: ms soluble que el sodio, el hidrxido de potasio es la base de todos los
geles lquidos. Su jabn est compuesto por ingredientes puros y naturales. Es muy verstil
porque puede modificarse para adaptarlo a todo tipo de piel. Su proceso es sencillo; tan solo hay
que variar uno o dos ingredientes de la frmula inicial y obtendremos una amplia variedad de
jabones: baos de espuma, de manos, champs, etc.

Materiales y reactivos
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CMC (para alimentos) 12 gr.

Genapol LRO 30 gr.
Glicerina 3 ml.
Esencia aromtica 2 ml.
Conservante 10 gts.
Colorante al gusto.
Agua c.s.p.
Tazn
Cuchara de madera
Colador
Envase

Procedimiento
1. Agregar a un tazn el CMC y adicionar 500 ml. De agua hervida fra dejar remojo todo
un da.
2. Al gel preparado anteriormente se le agrega el genapol poco a poco hasta alcanzar la
viscosidad deseada, e ir agregando agua si estuviera muy espeso.
3. Luego agregar la glicerina al preparado, esencia aromtica, conservante y colorante.
4. Envasar.

Conclusiones
El jabn lquido propiamente dicho es una saponificacin de un cido graso con un hidrxido de
potasio o trietanolamina (ambos forman jabones lquidos). Actualmente los llamados "jabones
liquidos" son en realidad detergentes en base a derivados del cido laurico etoxilados primos
hermanos de los shampues de pelo ya que estos poseen resistencia a las aguas duras cosa que los
jabones no poseen

Bibliografa
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http://es.scribd.com/doc/117265788/Procedimientos-Para-Elaboracionde-Jabon-Liquido
https://espanol.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20061128093439AAwMm54
http://ucvvirtual.edu.pe/campus/HDVirtual/700426354/Pr
%C3%A1cticas/7000001834/Pr%C3%A1ctica_08y09.pdf