1.

Introducere
2. Descrierea celor dou companii
2.1.

Mc Donalds

McDonalds este o companie care i desfoar activitatea n domeniul vnzrilor cu

amnuntul a produselor alimentare. Aceasta s-a format n anul 1954. De ine n jurul a
30000 de puncte de vnzare n peste 120 de ri i astfel este considerat a fi una
dintre cele mai mari lanuri de vnzare al produselor alimentare din lume. Timpul lor a
nceput cu viziunea i dedicarea fondatorului Ray Kroc, s-a schimbat o dat cu
apariia managerilor briliani i pentru mul i ani s-a men inut numele polonez de
MCDonalds.
Misiune/Viziune
Misiunea MCDonalds este de a fi locaia favorit de mncat a clien ilor si, plin cu
oameni inspirai care mbuneaz fiecare client n parte cu servicii, calitate, cur enie
i valoare fr egal, de fiecare dat... v invitm s face i parte din echipa
ctigtoare i s i oferi oportunitatea de a cre te mpreun cu familia, format din
oameni care doresc s pun zmbete pe feele a milioane de persoane n fiecare zi.
Viziunea MCDonalds este s fie cel mai bun restaurant cu servicii rapide i s ofere
experiene care sunt sprijinite de valorile i principiile primare ale companiei.
MCDonalds consider c percepia consumatorului este acel element care
garanteaz ntotdeauna succesul produsului. Din acest motiv strategiile de marketing
sunt create n timp ce perspectiva consumatorului este luat n considerare.
Strategiile se bazeaz pe faptul c un produs poate fi inovativ i totu i s reprezinte
un eec atunci cnd nu are capabilitatea de a- i crea o perce ie proprie, puternic n
mintea consumatorului. MCDonalds fiind o marc recunoscut la nivel global aduce
mpreun cu aceasta sperane pentru clieni.

2.2.

Taco Bell

Taco Bell i-a deschis poile n anul 1962 ca un autobuz-stand n Downey, CA. De
atunci s-a dezvoltat n cel mai mare lan de restaurante cu servicii rapide cu tematic
mexican din SUA cu peste 5200 de restaurante care serveau peste 35 de milioane
de clieni pe sptmn. La aniversarea de 50 de ani a restaurantului, celebrat n
2012 directorul general Greg Creed declar c restaurantul a adus trendul de a
mnca mncare mexican i c hrnete jumtate din popula ia din SUA n fiecare
lun.
Restaurantul servete la comand taco, burritos, quesadillas i alte specialit i
inspirate din cultura mexican. Beneficiul cel mai important adus de produsele Taco
Bell este costul mic, comoditatea i programul pn trziu. Personalitatea mrcii este
tnr, distractiv i continu. Este restaurantul fast-food menit popula iei
petrecree. Cadrele folosite n cadrul campaniilor de marketing con in imagini cu
persoane tinere care se distreaz, de regul noaptea.
Misiune/Viziune

Misiunea Taco Bell este Prin livrarea unic a mncrii n stil mexican la pre uri de
buget, compania caut s stabileasc o prezen interna ional. Pie ele de fast-food
la nivel internaional din Asia, America de Sud i Africa sunt dominate de tematica
american a mncrurilor. Ceea ce ofer o oportunitate considerabil pentru
buctriile cu alte tematici. Taco Bell utilizeaz un plan de marketing agresiv i
dezvolt un lan de aprovizionare care s permit cre terea rapid pe pie ele de
peste ape. Restaurantele nou nfiiate vor fi capabile s aprovizioneze comunit ile
locale cu mncare de calitate la preuri competitive n timp ce n simultan se creaz
valoare pentru acionari.
Viziunea Taco Bell este de a crete n cel mai mare aprovizionar de servicii fast food
cu tematic mexican pe pieele emergente. Marca va de ine o pozi ie stabil n Asia,
America de Sud i Africa cu locaii disponibile n topul celor 25 ora e din aceste
continente. Prin saturarea celor mai populate metropole ale lumii, Taco Bell va fi cea
mai recunoscut marc de mncruri mexicane din lume.

3. Analiza SWOT
Menionez faptul c cele dou analize se refer la fiecare companie privit la nivel
internaional i c nu vor fi menionate elementele culturale, sau strategiile care au
fost adaptate la diverse ri.
3.1.

McDonalds

Puncte forte
-

Compania deine o prezen mondial astfel are un impact masiv asupra

competitorilor si
Este lider pe ambele piee (piaa domestic i piaa interna ional)
Folosete la perfect economiile de scal pentru a- i atinge strategiile de
reducere al costurilor
Urmeaz o cretere economic de durat i profit de pe urma acesteia prin
expansiunea global
Compania este capabil de a genera venituri i vnzri mari datorit puterii
mrcii
Planurile de marketing agresiv i-a permis s acapareze fiecare segment de
pia pe care i l-a propus
Parteneriatul Strategic cu Coca Cola

Puncte slabe
-

Saturarea pieei a fcut ca expansiunea firmei s fie dificil

Costuri mari pe partea de adaptare a produselor ctre diferite culturi
Firma are un proces foarte lent cnd este vorba de inovare
Imagine relativ negativ asupra locurilor de munc din cadrul lan urilor de
restaurante(zicala nva sau ajungi s lucrezi la McDonalds toat via a.)

Oportuniti

Dispune de resursele necesare de a aduga servicii extra n cadrul lan ului de

restaurante (cum sunt spaiile de joac pentru copii, filmule e, animatori)
Expansiunea Internaional este nc disponibil pentru firm i este nc o
oportunitate
Inovarea produselor este o oportunitate care poate fi avantajoas

Ameninri
-

Mcdonalds este vulnerabil alteraiilor produse de economia global

Datorit creterii globale violente, Mcdonalds este vulnerabil la ncetinirea
economic a anumitor ri i de asemenea conflitelor
Fluctuaiile monetare strine pot crea pagube materiale

3.2.

Taco Bell

Puncte Forte
-

O marc puternic cu un grad de loialitate mare

A adoptat o reet mai sntoas care este cheia avantajului competitiv fa
de competitorii care nu au adoptat aceast strategie
Mncare igienic i servicii rapide
Promovare i marketing eficient

Puncte Slabe
-

Mancare bogat n grsimi i calorii care nu este apreciat de ctre

persoanele contiente de sntatea acestora
Managementul francizelor
Au pierdut din apreciere atunci cnd unii clien i s-au intoxicat

Oportuniti
-

Introducerea unui sistem de livrare la domiciliu

Abordarea unor noi piee
Reete i condimente noi, care sunt sntoase

Ameninri
-

Competiie foarte mare

Cercetrile noi, care pun n pericol reelele de restaurante tip fast food datorit
efectului nociv asupra organismului
Intensitatea muncii pentru personal care poate avea repercursiuni asupra
clienilor

Competiia comun celor dou firme

-

KFC
Pizza Hut
Dominoes
Subway
Papa Johns Pizza
Burger King

4. Matricea BCG

Fig. 1 Matricea BCG surs

http://www.informatiiprofesionale.ro/marketing/principiul-matricei-bcg
Produsele aflate n cadranul Dileme sunt produse care ac ioneaz pe o pia aflat
n cretere rapid. Aceste produse necesit lichidit i, ele contribuie la dezvoltarea
companiei, dei evoluia lor este incert. Astfel, dilemele vor fi produse aflate n faza
de lansare, cnd nc nu se tie sigur dac vor constituiv un succes sau nu.
Vedetele sau Stelele reprezint produse ce ac ioneaz pe o pia aflat n
cretere rapid, ele deinnd poziia de lider. Ca urmare, contribuie la cre terea cifrei
de afacere a ntreprinderii, precum i la mbunt irea imaginii acesteia. De regul,
un produs aflat n faza de cretere se plaseaz pe acest cadran.
Vacile de muls reprezint produse care ocup o pozi ie de lider pe o pia aflat
ntr-o cretere lent, stagnare sau chiar n declin. Aceste produse sunt valori certe
ale ntreprinderii, n sensul c ele aduc profituri i furnizeaz lichidit i pentru

finanarea celorlalte produse situate n alte cadrane. Un produs aflat n faza de

maturitate se poate situa n acest cadran.
Pietrele de moar sunt produse aflate pe o pia n cre tere lent, stagnare sau
declin i care nu reuesc s dein poziia de lider. Ele nu contribuie la ob inerea
profitului ntreprinderii i nici la mbunt irea imaginii acesteia. Deoarece necesit
lichiditi, se pune problema meninerii lor sau abandonrii, dar numai dup o analiz
riguroas a tuturor aspectelor economico financiare. De regul, un produs aflat n
faza de declin se situeaz n acest cadran.
4.1.

Matricea BCG pentru McDonalds

Dilemele sunt reprezentate de meniurile noi, cu diferite tematici aduse pe diferite

piee, pe o durat relativ scurt de timp. Acestea reprezint ideile de inovare a
produselor firmei, oferind o varietate de produse ctre popula ie, de ex. The original
Burger, The Quearter Pounder, Rolled Menu etc. Aceste produse au un anumit
impact asupra populaiei, datorit ideii de a ncerca ceva nou, ns creaz anumite
ateptri datorit promovrii intense. O ateptare ar fi gustul plcut. n acest caz
aceste produse trebuie s satisfac gustul comun al mai multor persoane altfel risc
s acapareze numai un segment mai mic de pia . De exemplu meniurile rulate
(situaie pe Braov) nu au avut un succes la fel de mare ca meniul The original
Burger. Motivul este c populaia beneficiaz de un numr de ntreprinderi mici,
concurente care ofer produse de calitate, shaorme i popula ia nu a fost interesat
de acest meniu. Fix opusul s-a ntmplat n campania the Original Burger, din dou
motive(n Braov): piaa de burgeri este dominat de ctre McDonalds i imaginea
burger-ului autentic a rmas n mintea popula iei datorit culturii americane,
promovate n filmele, serialele favorite. Din acest motiv, se observ c inovarea este
un lucru bun pentru firm, dar riscant, i necesit o planificare bun.
Vedetele sunt reprezentate de dou elemente: Happy Meal-ul i meniul de mic dejun.
Acestea acapareaz dou piee, care sunt familiile cu copii i de asemenea
persoanele care pornesc de diminea spre munc i doresc s mnnce la
restaurant. Primul a fost i este cea mai important marc a firmei, prin oferirea unei
mese micue unui copil i oferindu-i n acelai timp un zmbet printr-o jucrie hazlie.
Parteneriatele strategile i licenele i-a oferit firmei posibilitatea de a- i adapta
jucriile la noutile/trend-urile favorite copiilor(desene animate, jucrii cu personajele
favorite). Punnd la dispoziie un set de jucrii, care poate fi completat pe parcursul a
6 sptmni, o jucrie nou la fiecare sptmn convinge familiile s se ntoarc
sptmnal pentru a completa colecia micuilor.
A doua stea reprezentat de micul dejun la restaurant ofer ansa ca adul ii i tineriiaduli s i asigure nutriia necesar pentru a ncepe ziua. Aceste meniuri au fost
adaptate la micurile dejun tradiionale din diverse culturi, la romni consist din pine
prjit, ou i puin unc. Cel mai important element din acest meniu care este
dorit de segmentul acesta de clieni este cafeaua. Cafeaua n multe culturi este
factorul elementar de porni ziua cu spor i din acest motiv, compania a asigurat n
toate lanurile de restaurante existena acestui elixir vital i calitatea sa.
Vacile de muls ale companiei sunt reprezentate de produsele traditionale ale
restaurantului i anume cheeseburgeri, hamburgeri, celebrul Big Mac, cartofii prji i

etc. Ele aduc cele mai mari venituri pentru companie i finan eaz celelalte produse
aflate pe cadrane diferite. Produsele acestea duc lips de inovare. O singur
iniiativ de inovare a fost posibilitatea clientului de a aduga bacon pe sandwich-uri,
nc exist acest posibilitate, ns majoritatea clien ilor prefer re eta tradi ional.
Produsele acestea au fost adaptate, sau chiar nlocuite pentru a avea acela i impact
n diferitele culturi ale lumii.
Pietrele n moar sunt reprezentate de meniurile Big tasty, MC Tasty, cartofii wedges
i MC Flurry. Primele dou, ca produse au avut impact la perioada de lansare i se
aflau n cadranul de dileme, ns greeala dup opinia mea a fost pstrarea acestora
pe o perioad ndelungat de timp. ncetul cu ncetul i-au pierdut din popularitate i
cum populaia a preferat produsele tradiionale, sunt n stagiu de a fi uitate. Ultimele
dou din list de mai sus, sunt produse cu semnul ntrebrii. Ele reprezint ini iative
de inovare, au beneficiat de poziia de stea pentru o perioad, prin promovare
intensiv, ns ele sunt puse n pericol deoarece nu au avut poten ialul de ajunge n
cadranul de vac de muls (n special McFlurry care este un produs care este
sezonier) i fr promovare nu vor supravieui.

4.2.

Matricea BCG pentru Taco Bell

Dilemele sunt reprezentate de produsele cu edi ie limitat. Reprezint aceea i

problem ca i la McDonalds.Nu se tie dac popula ia va primi produsele ntr-un
mod pozitiv. Produsele acestea sunt defapt produsele standard, sau produsele aflate
n cadranul vacii de muls care au fost modificate conform cerin elor clien ilor, fie c
este vorba de mrime, combinaii de produse, fie c este vorba de sosurile dorite. Un
lucru bun este c firma pune accent pe dorinele clien ilor de a modifica unele
produse pentru a diminua riscul de a nu fi acceptate produsele de edi ie limitat.
Stelele sunt
Vacile de muls sunt reprezentate de produsele/mncrurile tradi ionale mexicane
care sunt populare dup nume i se consum cel mai des, Chalupa, tortillas, burrito
churros etc. Acestea avnd o mrime mare i pre mic asigur consumul continuu al
produselor de ctre segmentul de pia ales, tinerii care dup petreceri doresc s
mnnce mult i conform bugetului lor. Cultura mexican i-a pus amprenta n SUA
iar, denumirile populare sunt recunoscute de ctre popula ie.
Pietrele n moar sunt reprezentate de produsele care au intrat n conflict cu
tradiionalismul mexican. Populaia mexican este cea mai mare minoritate n
momentul de fa n SUA, iar numrul de restaurante cu tematic mexican este
foarte mare. Din acest motiv un produs care avea poten ial foarte mare de a deveni
vac muls a devenit piatr de moar. Celebrii Nachos care reprezenta o gustare
ieftin i gustoas s-a dovedit a fii un produs nedorit de ctre popula ie. Dou
persoane care au vizitat recent SUA (Moaa Vlad i Silviu Pintilie) au declarat c n
vizita lor la restaurante au primit din partea casei Nachos de calitate, gusto i i nu
simeau nevoia de a cumpra de la Taco Bell acela i produs deoarece dup aparen e
prea total diferit. Nu consider c se va renun a totu i la acest produs, motivul
principal este c reprezint un element principal din gastronomia mexican, este

chiar cel mai popular produs mexican la nivel mondial care apar ine acestei culturi
mpreun cu burrito i taco, iar dac s-ar renun a la acesta s-ar renun a la un
element care definete restaurantul.
5. Strategiile Mixului de Marketing
n cadrul acestui capitol, vor fi prezentate strategiile mixului de marketing folosite de
firm de la ara mam, SUA, strategiile folosite la nivel interna ional, cazuri pozitive i
cazuri negative n anumite ri i n final de ce a fost posibil intrarea pe pia a
McDonalds i de ce nu este posibil cea de la Taco Bell pentru Romnia.
5.1.

Politica de produs pentru McDonalds

McDonalds pune mare accent pe dezvoltarea unui meniu pe care clien ii pe care i-l
doresc. Cercetarea lor de marketing stabilete exact care este acest lucru. Totu i,
nevoile clienilor se modific pe parcursul timpului. Pentru a putea efectua
schimbrile, firma a introdus produse noi pentru a le nlocui pe cele vechi i va
continua s fac acest lucru. Aceste aciuni au loc cu mare grij i aten ie pentru a nu
avea un efect negativ asupra vnzrilor altor produse care sunt importante pentru
restaurant. Firma are la cunotiin faptul c elementele din meniurile sale vor varia
cnd este vorba de popularitate, fenomen care este cuantificat pe grani ele altor ri
i culturi unde i desfoar activitatea. Capacitatea produselor de a genera profit
variaz n funcie de perioadele din ciclul de via al acestora.
Firma nu poate mulumi n totalitate populaia. Datorit studiilor efectuate de oamenii
de tiin s-a dovedit ca majoritatea produselor alimentare din cadrul restaurantelor
de tip fast-food sunt nocive pe termen lung. Firma a schimbat anumite ingrediente
pentru a scade acest risc, i de asemenea ofer i salate pentru persoanele care
sunt atente la sntatea lor.
Cnd este vorba de putere de adaptare, se poate vorbi deschis despre strategiile
MCDonalds pe pieele internaionale. Compania ntotdeauna a purtat respect fa de
tradiiile locale i nu a cutat standardizarea produselor. n orientul mijlociu s-a ales
ca produs puiul la grtar cu pine arab, Mc aorme n Israel, Bubur Ayam McDs in
Malaezia(pui tradiional), burgeri cu past de avocado n Chile, n loc de cartofi prji i
se ofer orez n rile asiatice etc.
De asemenea relaia Produs-Pre este cel mai important element care asigur
sustenabilitatea firmei i continuitatea sa.

5.2.

Politica de pre Pentru McDonalds

Restaurantul ofer o varietate de produse la pre ct mai accesibil, pia a cea mai
important pentru ei fiind pieele din economiile emergente, persoanele cu buget
limitat, care caut calitate la pre sczut. Cum este un juctor masiv n alimenta ie,
nu se poate risca n materiale prea ieftine, deoarece pot cauza intoxica ii sau chiar

moarte. Din acest motiv preurile sunt alese pentru a acoperi costurile principale i de
a oferi ansa clienilor s permit mesele n cadrul restaurantelor.
Strategia de pre este simpl. Strategia de pre mai bun la meniu. Este mai
convenabil pentru persoanele care viziteaz s i comande produse la meniu dect
s le achiziioneze n mod separat. Meniurile sunt principalele generatoare de
venituri pentru firm. De asemenea cel mai interesant factor este cel cu jucriile de la
MCDonalds, costul lor este crescut substanial dac se dore te cumprarea jucriei
fr meniu, iar n caz contrar jucria este gratuit.
Un alt factor interesant este posibilitatea clien ilor de a- i personaliza meniul, pentru
a l face mai consistent prin adugarea de ingrediente extra, sau doar mrirea
meniului. Acestea sunt servicii suplimentare care sunt efectuate pentru un cost
redus.
Firma utilizeaz mentalitatea consumatorului de a primi mai mult pentru o sum
micu i reuete n majoritatea timpului.

5.3.

Politica de Plasament/Distribuie pentru McDonalds

Cea mai utilizat metod de plasament pentru lan uri de restaurante cu livrare rapid
cum este McDonalds este franciza, iar firma este exemplul care a perfec ionat
aceast metod pentru acest domeniu.
Datorit extensiei rapide la nivel internaional a fost nevoie de o structur clar i de
o metod de controlare a entitilor partenere eficient. Prin francizare, restaurantele
puteau fi deschise de ntreprinztori locali, care cunosc pia a, cultura i care pot
ridica economia local prin oferirea de noi locuri de munc i prin pltirea taxelor.
Compania a oferit pachete de tehnologie care ajutau la instruirea personalului, oferea
uneltele necesare pentru prelucrarea produselor i de mijloace de promovare
eficiente, toate sub marca puternic McDonalds. Astfel a fost posibil ca prodesele s
fie disponibile n cele peste 30000 de restaurante care poart marca.
Exist i dezavantaje pentru aceast metod. n rile cu economii care se afl n
pericol sau declin, a fost nevoie de un personal capabil, instruit pentru a putea
gestiona afacerea n direcia pe care i-o dore te conducerea. Directorii francizelor
trebuie s obin date concrete pentru a dovedi c merit investi ia firmei n zona lor
i crecetri referitoare la cultur i la felul de a gndi al popula iei. De asemenea
putea fii dezavantajos pe termen lung pentru directori, n cazul pl ii sau chiar pe
cealalt parte pute fii riscant pentru conducere, deoarece ar putea pta reputa ia
mrcii.
Din acest motiv McDonalds poart o grij mare n alegerea partenerilor si care i vor
reprezenta.

5.4.

Politica de Promovare pentru McDonalds

5.5.
5.6.
5.7.
5.8.
5.9.
5.10.
5.11.
5.12.

Comunitate
Branding
Politica de produs pentru Taco Bell
Politica de pre Pentru Taco Bell
Politica de Plasament/Distribuie pentru Taco Bell
Politica de Promovare pentru Taco Bell
Comunitate
Branding

6. Concluzii i propuneri
7. Bibliografie
Pearce, J. A. II, & Robinson, R. B. (2009). Strategic management Formulation,
Implementation and control (11th ed.) New York, NY McGraw-Hill
Thompson, A.A., Gamble, J. E. & Strickland, A.J. (2006). Strategy: Winning in the
marketplace: Core concepts, analytical tools, cases (2nd ed.). New York, NY
McGraw-Hill
John S Love. (2009). McDonalds Behind the Arches
Pagina oficial: www.aboutmcdonalds.com