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Experimento Pan Hmedo y Seco

HIPOTESIS
La humedad es un elemento muy importante para el desarrollo del moho.
EXPERIMENTACION
Se coloca pan en dos bolsas selladas. Uno se humedece y otro se mantiene seco. En
la siguiente tabla se muestra los cambios del experimento da por da:
DIA PAN HUMEDO PAN SECO
1 No hay cambios - No hay cambios
2 No hay Cambios - No hay cambios
3 Huele muy mal - Pierde el olor
4 Crece un poco de moho - Perdi su color normal
5 Aumenta el moho sobre el pan - No hay cambios
6 El moho cubre la 4ta parte del pan - No hay cambios
7 El moho ya cubre casi todo el pan - Empieza a crecer un poco de moho
8 El moho cubre todo el pan - mas crecimiento de mohos
CONCLUSIONES
El moho aparece primero en la bolsa con pan hmedo.
Al cabo de ocho das la bolsa con pan hmedo tuvo ms moho que la otra
La humedad contribuye al desarrollo del moho.
El moho aparece en los panes porque su desarrollo fue impulsado por la humedad
del medio ambiente.
Despus de este experimento pude comprobar que la humedad posibilita el
crecimiento del moho.
Despus de todos esos das de anotacin me di cuenta que la formacin del moho al
igual que todo experimento es un proceso.
El moho ya exista en el pan pero tuvo q tener las condiciones adecuadas
ANALISIS

Tras las observaciones de los panes pudimos ver como el moho negro, blanco o verde

del pan (Rhizopus, Ficomicetes) produce masas de hifas.


Aunque en este tipo de panes, por la manera en que fueron elaborados
(preservativos), no tuvieron mayor crecimiento de hongos, podemos deducir que este
tipo de moho presenta un aspecto de una suave pelusa griscea, verdosa o blanca y
puntos negros que se desarrolla en el sustrato (pan) en el que viven. Investigando
encontramos que estos vistos al microscopio presentan un MICELIO formado por
abundante cantidad de hifas blanquecinas. En el extremo de algunas hifas se
desarrollan los esporangios de forma y nmero variado segn las especies. Las
ESPORAS contenidas en los esporangios son generalmente negras o verdosas.
Cuando quedan libres dan origen a la formacin de nuevos micelios. Algunas hifas se
introducen en el sustrato sobre la que se desarrolla el moho (pan) y son las
encargadas de nutrirlo y su extremidad se hace globulosa para adaptarse a la
reproduccin .As es entonces, como estos se reproducen rpidamente invadiendo
el pan, reduciendo su tamao. Pero en realidad lo que hacen es algo favorable,
descomponerlo.
Los hongos son producidos por microorganismos atrados por humedad ms que
todo. Las esporas de estos se encuentran en el mismo aire que nos rodea, en el agua,
en el suelo, etc., lo cual implica que una vez que encuentran las condiciones ideales
de humedad, luz se pueden desarrollar fcilmente en sustratos como el pan. De ah
viene la explicacin del porque el pan con agua (humedecido) fue el nico que obtuvo
resultados en la gran mayor parte del pan de mohos en el. Aunque no cabe descartar
que en el pan seco a tambin se presento este tipo de crecimiento, pues lo productos
a base de agua implican humedad.
Glosario:
Rhizopus/ficomicetes: es un gnero de mohos que incluyen especies cosmopolitas de
hongos filamentosos hallados en el suelo, degradando frutos y vegetales, heces
animales, y residuos.
Las hifas: son elementos filamentosos cilndricos caractersticos de la mayora de los
hongos. Estn constituidos por una fila de clulas alargadas envueltas por la pared
celular que, reunidas, forman el micelio.
El micelio: es la masa de hifas que constituye el cuerpo vegetativo de un hongo.
Dependiendo de su crecimiento se clasifican en reproductores (areos) o vegetativos.
La Espora: es un elemento importante en los ciclos vitales biolgicos de plantas,
hongos y
Algas

Observa los cambios en una libreta con tu lupa. El moho empezar a tornarse de
verde a caf y despus oler muy mal.