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METABOLISMO

Rosales, Milagros
Santoro, Agustina

Procesos

Catabólicos
Anabólicos
Molécula compleja se degrada a
forman otras
moléculas más simples.

Moléculas simples

Se produce energía
energía

Se consume

Ej: Glucólisis, respiración celular
síntesis de proteínas

más complejas.

Ej: Fotosíntesis,

Hidratos de Carbono
Monosacáridos
Ej: glucosa, fructosa,
galactosa, etc

Pueden encontrarse
como

Disacáridos
Ej: Lactosa, Sacarosa, etc

Polisacáridos
Ej: Almidón, Glucógeno,
etc

Digestión
-- Boca:

la saliva contiene enzimas que los
degradan.
ej: Amilasa salival

-- Duodeno:

por la Amilasa pancreática que
proviene del páncreas y degrada los disacáridos a
monosacáridos.

Catabolismo
GLUCOLISIS
- La primera etapa ocurre en el citoplasma y no
necesita la presencia de oxígeno (Proceso
Anaeróbico).
- Se produce en todas las células vivas: Procariontes
y Eucariontes

GLUCOSA
de PIRUVATO

2 moléculas

PIRUVATO
en ausencia de oxígeno

Fermentación
Alcohólica

Láctica

en presencia de oxígeno

Respiración
Celular
primero se produce Acetil-CoA,
Luego, en la mitocondria,

entra al ciclo
de Krebs donde se oxida
para formar
CO₂ , H₂O y 36 moléculas de
ATP

LIPIDOS
Son muy variados por lo que no existe una
clasificación.
Los más abundantes son:

Triglicéridos
Fosfolípidos
Colesterol

Digestión
Se produce en el intestino delgado por la lipasa
pancreática. Las sales biliares ayudan a la acción
de la lipasa y forman micelas que ayudan a la
absorción.
Enzimas involucradas: Lipasa (viene del páncreas)
Isomerasa (intestino)
Colesterolasa (páncreas)
Fosfolipasa A2 (páncreas)

Catabolismo
TRIGLICERIDOS
Lipasas

Glicerol
Puede formar intermediarios de
requiere ATP),
la glucólisis.
oxidación en: higado,
También participa como sustrato
corazón, riñon,
Para la formación de glucosa
(Gluconeogénesis).

Ácidos Grasos
Se activan (proceso que
luego sufren βmusc. esqueletico,
tej. adiposo.