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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

E.F.P. Ingeniera en Industrias Alimentarias

PRCTICA N04

CONVECCIN FORZADA

CURSO

: Transmisin de calor / (AI-441)

DOCENTE

: Ing. Ral Ricardo Velz Flores

ALUMNA

: CAYAMPI FERNANDEZ, Nora


OCHOA MANTILLA, Betsi Carely

GRUPO LAB

: jueves 07:00-09:00 horas

Ayacucho Per
2013

INTRODUCCION

I.

OBJETIVOS
Estudiar el fenmeno de transmisin de calor por conveccin natural
Determinar el coeficiente global de transmisin de calor agua - aire.
Verificar los resultados experimentales con los obtenidos a partir de las
conclusiones experimentales- tericos.

II.

REVISIN BIBLIOGRFICA
2.1.

CONVECCIN: Es un proceso de transferencia de calor de una parte de

un fluido de alta temperatura a otro de baja temperatura mediante el


almacenamiento de energa, movimiento y desplazamiento de las molculas. La
aplicacin prctica se presenta entre un slido (superficie slida) y un fluido,
(ARONS).
2.2.1 CONVECCIN FORZADA.- El movimiento del fluido se debe a
fuerzas externas, en la que se provoca el flujo de un fluido
sobre una superficie slida por medio de una bomba, un
ventilador u otro dispositivo mecnico, (ARONS), Fluidos
calientes y fros, separados por una frontera slida se hacen
circular a travs del equipo de transmisin de calor, y la
velocidad de transmisin de calor es en funcin de las
propiedades fsicas de los fluidos, las velocidades de flujo y la
forma geomtrica del sistema .En general, el fluido es
turbulento y el flujo varia en su complejidad desde tubos
circulares a intercambiadores de calor en tabiques reflectores y
a superficies extendidas de flujo varia en su complejidad,
(YUNUS A. CENGEL, 2004). La conveccin forzada es influida
por la tensin superficial del fluido, (DONALD, 1999).

Agua T W
Tw0= 60C

Q sale

Q acumulado

Aire

T a=18 C

COEFICIENTE CONVECTIVO DE TRANSFERENCIA DE CALOR


Los coeficientes de conveccin son funcin de la geometra del sistema, de las
propiedades del fluido, de la velocidad del flujo y de la diferencia de temperaturas.
Estas se denominan experimentalmente. En muchos casos existen correlaciones
empricas para predecir este coeficiente, pues es muy comn que no pueda determinarse
por medios tericos. Puesto que sabemos que, cuando un fluido fluye por una
superficie, existe una capa delgada casi estacionaria adyacente a la pared que presenta la
mayor parte de la resistencia de la transferencia de calor; muchas veces, a h se le llama
coeficiente de pelcula, (ARONS). Es un hecho muy conocido que un material se
enfre con mucha mayor rapidez cuando se sopla sobre l o se le aplica una corriente de
aire. Cuando el fluido que rodea a la superficie del slido tiene un movimiento de
conveccin natural o forzado, la velocidad de transferencia del calor del slido al fluido
(o viceversa) se expresa mediante la siguiente ecuacin:
Q=h A s ( T s T )=

( T sT )
1/ h A s

Q=h A ( T w T f )

Donde:
Q: Es la velocidad de transferencia de calor en W.
A: Es el rea en m2.
Tw: Es la temperatura de la superficie del slido en K.
Tf: Es la temperatura promedio o general del fluido en K y h es el coeficiente
convectivo de transferencia de calor en W/m2 .K

El coeficiente h es una funcin del sistema, de las propiedades del fluido, de la


velocidad del flujo y de la diferencia de temperatura. En muchos casos correlaciones
empricas para predecir este coeficiente, pues es muy comn que no pueda determinarse
por medios tericos, (GEANKOPLIS, 1998).

DEDUCCION DE LA ECUACION.

Figura
N1:
Para una
pared plana

Ecuacin de balance general de energa:


Entrada + Q
Genera=Q
Acumulacin + Q
Salida (3.1)
Q

Donde;
entra =
E
velocidad de energa trmica que entra por la superficie de control

sale =
E
velocidad de energa trmica que sale por la superficie de control
acumulada =
E

velocidad de energa trmica que acumula por la superficie de control

generada=
E

velocidad de energa trmica que se genera energa por consiguiente la

ecuacin (3.1) queda reducida


E sale= E acumulada .(3.2)
sale =Q
acumulada
Q
. (3.3)
VELOCIDAD DE ENERGIA TERMICA QUE SALE DEL SISTEMA
La velocidad de transferencia de calor se lleva a cabo a travs de la superficie de control
que es el rea de transferencia de calor como el rea externa es ms grande que el rea
interna hay que definir con que se desea trabajar, como nuestro objetivo es determinar el
coeficiente global de transferencia de calor externo, debemos trabajar con el rea
externa.
Ae= 2 r

H= DeH

Donde,
De0 diametro externo del tanque
H= altura del agua contenida en el tanque
Ecuacion del diseo para la transferencia de calor
Sale =U e A e (T W T a)
Q

.. (3.4)

VELOCIDAD DE CAMBIO DE LA ENERGIA TERMICA ACUMULADA


El proceso de enfriamiento se lleva a cabo dentro del tanque donde la temperatura del
agua disminuye y vara su contenido energtico. El termino acumulacin se refiere al
calor sensible que experimenta el agua de enfriamiento.
acumulado= d (mCpT w)
Q
dT

(3.5)

La masa, del agua en el tanque no vara y considerando que el calor especfico del agua
del tanque no vara con la temperatura la ecuacin (3.5)

acumulado=

m CpdTw
dt

(3.6)

Remplazando (3.4) y (3.6)


mC p

d tw
=U e A e (T W T a)
dt

dtw
U e A e
=
dt ..(3.7)
(T W T a)
mC p
d t w =d ( T W T a ) (3.8)
Reemplazando la ecuacin (b) en (a):
d ( T W T a ) U e A e
=
dt
(T W T a)
mC p

(3.9)

Integrando la ecuacin anterior.


T W =T W

d ( T W T a )

T W =T W

ln

(T W T a )

T =t

( T W T a )
(T W T a )
0

U e A e
dt
m C p t=t =0
o

U e A e
t ..(3.11)
mC p

Igualando a una ecuacin lineal.


Y =a+bx

Y =bx

Y =ln

( T W T a )
(T W T a)
0

. (3.10)

b=

U e A e
= pendiente
mC p

En el semilogaritmico se obtiene una lnea recta cuya pendiente es igual a


a=

U e Ae
2.3026 m C p

IV)

MATERIALES Y EQUIPOS
1.

Equipo de termostato
Recipiente cilndrico de aluminio
agua
termmetros
equipo de bao mara
balanza analtica
probetas
cronometro

V) PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Se realizaran tres experimentos para estudiar la transferencia de calor forzada en el
sistema agua aire, para las siguientes procesos que se presentan en el siguiente cuadro.
Conveccin del agua

Conveccin del aire

Forzada

Natural

Natural

forzada

forzada

forzada

La metodologa del proceso a seguir es idntica para los tres experimentos, los cuales se
resume en las siguientes pasos.
1. Medir el dimetro interno y externo del recipiente del aluminio para determinar
el espesor.
2. calentar agua en el termostato y transferir ms o menos 1500ml

lleno al

recipiente cilndrico,
3. pesar el recipiente cilindro vaco luego con el contenido del agua caliente, la
diferencia de masas, es la masa de agua utilizada para el experimento
4. medir la altura del contenido de agua de enfriamineto, que conjuntamente con el
De nos permitir determinar el rea de transferencia de calor (Ae= DeH).

5. colocar un termmetro dentro del contenido del agua caliente para poder medir
la temperatura de enfriamiento y colocar otro termmetro cerca al recipiente
para poder medir la temperatura del aire.
6. Para la conveccin forzada del agua caliente que se enfra, utilizar el agitador
para creas turbulencia en el fluido midiendo primero el dimetro del rodete y
leyendo en el equipo el nmero de revoluciones de giro del rodete.
7. Para la conveccin forzada del aire utilizar el ventilador con su respectivo
regulador de flujo.
8. Comenzar el experimento (tiempo cero9 con una temperatura DEL AGUA
cercana a 60|c y medir la temperatura del aire del medio ambiente.
9. medir la temperatura de enfriamiento del agua cada tres minutos por el tiempo
de 50 min para cada uno de los tres experimentos.

VI)

CALCULOS
DATOS Y CALCULOS EXPERIMENTALES

I.

DISCUSIN Y CONCLUSIN:
5.1 DISCUSIN:
El coeficiente global de transferencia de calor para el caso de agua
(forzada) y aire (forzada) muestra que es menor con respecto a agua
(forzada) y aire (natural), esto se debe a que la transferencia de calor fue
mucho ms rpida y por ende este coeficiente es menor, en el caso que
si se hubiera hecho.
Como se haba mencionado en la observacin anterior para determinar
exactamente el coeficiente global de transmisin de calor agua- aire era
necesario la lectura de la temperatura de la pared interna o externa del
envase que es necesario para hacer los clculos con las ecuaciones
matemticas que existe en la bibliografa de lo contrario si es que
asumiramos valores

aproximados se cometa quiz un error, esto

debido por ejemplo la temperatura para la condicin Agua (CN) - Aire

(CN) no era la misma temperatura para otra condicin como por


ejemplo Agua (CN) - Aire (CF) que en realidad es una temperatura ms
baja que la anterior, por esto cabe recalcar la importancia de este valor
de temperatura tomado.
Sabemos que a mayor revolucin mayor sera la transferencia de calor
hacia el agua fra, pero como se observan los valores de U (coeficiente
global de transmisin de calor), de las dos revoluciones observamos
que es al revs, esto fue tal vez debido a que no se puso un aislante en la
parte superior del recipiente, es por eso que a mayor revolucin mayor
prdida de calor hacia el medio ambiente, por ende mayor es la
transferencia de calor del bao Mara hacia el contenido de agua del
vaso precipitados.
Se sabe que la transferencia de calor a mayor revoluciones por minuto
es mayor, pero en la prctica se determin que es a mayor revoluciones
es menor, lo cual se puede decir que como se realiz la grfica
manualmente se determin mal la pendiente.
En la parte de los clculos falta el tiempo es por esta razn que los datos
no coinciden con los experimentarles ya que el docente encargado le
falta mencionar, por ello esa parte no se pudo concretar.
II.

CONCLUSIONES:
Se logr conocer el fenmeno de transferencia de calor por
conveccin forzada en un sistema aire agua.
Pudimos determinar el coeficiente global de transmisin de calor
agua- aire.

VII.

RECOMENDACIONES:
Contar con todos los materiales a disposicin, para realizar los
resultados.

VIII. BIBLIOGRAFA
ARONS MEDINA, Edgar. 2004 Transferencia de Calor. Universidad
Nacional San Cristbal de Huamanga. Facultad de Ingeniera Qumica Y
Metalurgia. Ayacucho Per. Pg. 11 a 20.
GEANKOPLIS C. J. 2004 Proceso de transporte y operaciones unitarias,
cuarta edicin. Compaa Editorial Continental, S.A de Mxico. Pg. 180
290.
YUNUS A. CENGEL. 2005 Transferencia de calor .2da. edicin.
Edit.McGraw-Hill.Mexico-2004. Pg. 25 30 y 130-140.
HOLMAN 1999. Transferencia de calor, Octava edicin. MCGRAWHILL, Interamericana DE Espaa, S. A. Pg. 126-130.

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