Queque de

Vainilla

Ingredientes
1 taza de azcar
4 cucharadas de margarina
3 huevos
4 tazas de harina
1 taza de leche
2 cucharadas de polvos de hornear
1 cucharada de esencia de vainilla

Batir la margarina con el azcar

hasta que quede una crema
espumosa.

Separar las yemas de las claras de los

huevos y batir las claras a punto de
nieve.

Agregar las yemas a la mezcla de

margarina y azcar. Mezclarlo bien.
Incorporar la esencia de vainilla y
seguir batiendo.

Agregar poco a poco el harina junto con

los polvos de hornear e ir alternando
con la leche.

Agregar las claras a la mezcla con la

ayuda
de
esptula,
realizando
movimientos suaves y envolventes.

Verter la mezcla en un molde para

horno previamente untado con un poco
de mantequilla o harina. Hornear
durante 45 minutos o hasta que est
listo.