MADALENAS DE LECHE__

16 Huevos, medio litro de aceite,

un kilo y medio de arina, kilo y medio
de azucar, un litro de leche, rapadura
de limon y un poco de tigre. Lo ultimo
que se le echa el aceite.

MOTACHONES_______
7 Huevos, medio kilo de azucar,
medio kilo de arina y un poco de
canela.
ROSCOS DE AGUARDIENTE
Un litro de aceite, medio kilo de azucar,
Una rapadura de limn, un poco de canela,
Un poco de ajonjoln, dos kilos y medio
De arna y medio kilo de arina analisada.

BOLLOS BILBAINOS_____
Medio litro de aceite y kilo y medio
de harina y un cuarto de azucar.
Por dentro medioa patilla de prensada
Un poco de canela , rapadura de limon
Y medio kilo de azucar para embarruarla.

MANCHEGAS________
Tres cuartos de manteca, un cuarto de
Litro Vino, dos limones estrugados,
Kilo y medio de arina. Una vez
Terminado enbarruar en azucar.