You are on page 1of 15

Palenta sa peurkama

POTREBNO JE
160 g praziluka ili crnog luka, 650 g paradajza, 400 g sveih ampinjona, 200 g kuvanog paradajza,
15 g seckanog peruna, 15 g seckanog lista celera, 200 g palente, 3-4 ena belog luka, 0,5 dl belog
vina, so, bosiljak, zaini po ukusu
PRIPREMA
Palentu skuvajte po uputstvu sa kesice, sipajte je u tepsiju i, kada se ohladi, oblikujte po elji.
Praziluk sitno iseckajte i dinstajte na ulju dok ne omeka. Dodajte ampinjone iseckane na listie,
dinstajte jo desetak minuta, a zatim ubacite paradajz kome ste prethodni skinuli ljusku. Dodajte
seckani beli luk, dinstajte oko 30 minuta, pa sipajte kuvani paradajz i sve paljivo izmeajte. Na kraju
sipajte belo vino i zainite bosiljkom. Tim sosom prelijte palentu.
SUPA OD GRAKA I BROKOLIJA

POTREBNO JE
200 g graka, 200 g brokolija, tri kaike maslinovog ulja, krompir, glavica
crvenog luka, argarepa, so i biber, 1/2 kaiice ilija, voda, poprene
kockice starog hleba
PRIPREMA
U loncu zagrejte ulje, na ulju poprite luk, dodajte rendanu argarepu i
saekajte dok sve dobro ne uvene. Na luk i argarepu stavite graak, brokoli i naseckani krompir na kockice,
neka se sve dobro zapee. Prelijte povre vodom i pustite da se kuva oko pola sata. Dodajte biber, so i ili.
Kada povre omeka, usitnite ga tapnim mikserom, dok supa ne postane glatka. Pre serviranja na tiganju
poprite stari hleb na kockice, stavite ga u supu pre serviranja i prelijte maslinovim uljem.

Postan ruak, prste da polie


Za postan ruak treba malo vie vremena. Ovog vikenda ukuanima pripremite neponovljiv praznik za nepca,
tako to ete servirati neobian spoj jela. Predlaemo da na meniju budu pohovane lignje, lososos na
podvarku, pasulj i neizbean slatki - pita sa orasima.
POHOVANE LIGNJE

POTREBNO JE
1 kg lignji, 0,5 l piva, 5 kaika brana, so, biber, 3 dl ulja, soja-sos
PRIPREMA
Lignje dobro oistite, operite i isecite na kolutove irine pola centimetra. Prelijte ih limunovim sokom i ostavite
da odstoje 30 minuta. U poseban sud sipajte brano, nalijte ga pivom i napravite masu gustine kao za palainke.
Zainite je solju i biberom. Lignje potapajte u pripremljenu masu i viljukom ih lagano stavljajte u duboko
zagrejano ulje da se pre. Kada porumene, slaite ih na tanjir za serviranje i na kraju prelijte soja-sosom.
TUENI PASULJ

POTREBNO JE
1 kg pasulja, 3 glavice crnog luka, 3 argarepe, 2 lista lovora, 1 dl ulja, 5 enova belog luka, kaika slatke
zainske paprike, so i biber
PRIPREMA
Pasulj dobro operite, potopite u hladnu vodu i ostavite da prenoi. Sutradan ga stavite da se kuva, a u erpu
dodajte sitno seckani crni i beli luk i rendanu argarepu. Kuvajte dok pasulj ne omeka. Na kraju pasulj ocedite
i ispasirajte. Zainite solju i biberom, a prelijte zaprkom od slatke zainske paprike.
CIMET PITA SA ORASIMA

POTREBNO JE
500 g kora, 400 g oraha, 100 g prezli, 5 kaika eera, kesica cimeta, kora od jedne pomorande
PRIPREMA
Orahe sameljite, pa ih preruite u posudu. Dodajte im rendanu koru pomorande, cimet, eer i prezle i dobro
izmeajte. Tri kore prostrite na dasku, pa ih po celoj irini tanko premaite filom od oraha. Urolajte, stavite u
pleh i pecite 30 minuta na 150 stepeni.
ROLNICE S TUNJEVINOM

POTREBNO JE
4 crvene paprike, 200 g tunjevine iz konzerve, 200 g posnog majoneza, sok od pola limuna, perun, so, biber
PRIPREMA
Paprike ispecite na plotni ili u rerni, oljutite ih i isecite na ire trake. Tunjevinu ocedite od ulja, izgnjeite je
viljukom i pomeajte sa seckanim perunom. Masu posolite, pobiberite i poprskajte sokom od limuna. Sve
dobro izmeajte, pa stavljajte pomalo smese na svaku traku paprike i pravite rolnice. Pospite perunom i
posluite hladno.

SLANI ROLAT S POVREM

POTREBNO JE
400 g krompira, 100 g spanaa, 100 g pirina, 2 argarepe, veza peruna, 100 g mariniranih ampinjona, pola
kaiice slatke paprike, pola kaiice belog luka u prahu, 3 ena belog luka, 50 g keapa, 100 g susama
PRIPREMA
Krompir i spana obarite u slanoj vodi, ocedite i ispasirajte. Dodajte zaine, pa masu stavite na foliju posutu
susamom i razvucite oklagijom. Obarite argarepu, isecite je na kockice i pomeajte s barenim pirinem.
Posolite po ukusu, dodajte perun, slatku papriku, beli luk i sitno seckane ampinjone. Masom filujte koru od
krompira i spanaa. Koru uvijte u rolat i ostavite u friideru na dva sata. Pre sluenja ukrasite gustim keapom.
BOMBICE OD SMOKAVA
POTREBNO JE
400 g suvih smokava, 250 g kristal eera, 100 g mlevenih oraha, narendana kora i sok od jednog limuna, 50 g
mlevenih oraha, 30 g kristal eera
PRIPREMA
Smokve sameljite na maini za mlevenje mesa, pa ih stavite u dublju iniju. Dodajte kristal eer, mlevene
orahe, te koru i sok od limuna, pa kaikom izmeajte. Kada se masa dobro ujednai, nastavite da mesite rukom.
Po potrebi dodajte jo oraha. Da vam se masa ne bi lepila za ruke dok je oblikujete, nakvasite dlanove. Polovinu
kuglica uvaljajte u mlevene orahe, a preostale u kristal eer. Ostavite na suvom i hladnom mestu da se osue i
posluite u korpicama.
ORAN BOMBICE

POTREBNO JE
1 kg jabuka, 500 g eera
ZA KANDIRANE KORE
3 pomorande, 150 g kristal eera, 250 ml vode, 120 g eera u prahu
PRIPREMA
Oljutite i izrendajte jabuke. Upinujte eer, dodajte rendane jabuke i kuvajte dok se masa ne zgusne. Oljutite

pomorande I skinite sa kore belu koicu. Narandasti deo kore nareite na rezanca, stavite vodu i eer na
vatru, pa kad provri, dodajte rezance i kuvajte dok skoro sva voda ne ispari. Izvadite rezance, uvaljajte ih u
eer u prahu i ostavite da odstoje trietiri minuta. U prohlaenu masu od jabuka dodajte kandirane kore
pomorande, pa pravite kuglice ili kupice. Kuglice uvaljajte u kristal eer i ostavite ih da se sue.

KOKOS SALAMICE

POTREBNO JE
200 g mlevenog posnog keksa, kapdve arome pomorande, 200 g kokosa, 200 g eera ZA GLAZURU 6
kaika eera u prahu, kap-dve arome pomorande, malo narandaste kolaarske boje
PRIPREMA
Prokuvajte eer sa pola olje vode, sklonite sa vatre, podelitena dva dela, pa jednu polovinu pomeajte s
keksom i aromom pomorande, a drugu s kokosom. Rastanjite koru od keksa, stavite u sredinu kobasicu
napravljenu od kokosa i uvijte kola kao salamu. Glazuru umutite od eera u prahu i nekoliko kapi vode,
aromatizujte i, ako je potrebno, dodajte malo boje. Prelijte kola glazurom i ostavite da se stegne.

Ukusan ruak za tili as: 3 brza jela od krompira


Prilikom pripremanja krompira uporno se drimo peenog, kuvanog ili prenog, iako se od njega mogu
spremati vrlo matovita jela. Veina recepata, ipak, pokazuje da krompir nije samo pratilac mesa, ve naprotiv,
on moe da bude glavna zvezda jednog gurmanskog obroka. Za vas smo odabrali tri zanimljiva, nova i ukusna
jela.
SLANI KOLA OD KROMPIRA

POTREBNO JE
500 g brana za kolae, 30 g kvasca, 250 ml vode, 30 ml maslinovog ulja, so, 200 g krompira, 200 g slatkog
krompira,1 mala crvena paprika, ruzmarin, 2 ena belog luka, 50 ml maslinovog ulja, biljni suvi zain
PRIPREMA
Kvasac izmrvite u mlakoj vodi, dobro promeajte i sipajte u prosejano brano. Dodajte maslinovo ulje i
posolite, pa umesite testo i ostavite ga da raste 10-15 minuta. U meuvremenu oljutite krompir i isecite ga na
tanke kolutove. Papriku operite, oistite i sitno iseckajte, a beli luk narendajte i pomeajte s maslinovim uljem i
ruzmarinom. Naraslo testo razvucite u pleh koji ste podmazali uljem. Odozgo poreajte kolutove krompira,

pospite sitno seckanu papriku i premaite uljem u koje ste prethodno umeali beli luk i ruzmarin. Pospite
zainom
i
pecite
oko
35
minuta
na
200
stepeni.
KROKETI SA SUSAMOM

POTREBNO JE
500 g krompira, 200 g brana za hleb, 40 g margarina, 50 ml vode, so, biljni suvi zain, 150 g biljnog
kakavalja,
200
g
susama,
ulje
za
prenje
PRIPREMA
Oljuten krompir isecite na kocke i skuvajte u posoljenoj vodi, a, kada je kuvan, ocedite ga i izgnjeite u pire.
Jo toplom krompiru dodajte zain i margarin. Kad se masa malo ohladi, umeajte brano razmueno u malo
vode u kojoj se kuvao krompir i umesite testo. Gotovo testo podelite na vee komade i na branom posutoj
dasci oblikujte valjuke, pa ih secite ih na komade eljene veliine. Na svaki komad stavite kockicu biljnog
kakavalja i oblikujte kuglicu, pazei da testo sasvim obavije sir. Krokete uvaljajte u susam i prite ih u
dubokom ulju. Prene krokete vadite na papirni ubrus da upije viak masnoe i posluite.

Pire od argarepe
Sastojci

1 kg argarepe
1 vea glavica crnog luka
2-3 krompira
so i biber po ukusu
2-3 kaike ulja

Priprema
Na zagrejanom ulju prodinstati sitno seckani crni luk. Dodati i oienu iseckanu argarepu. Dodavati po malo
vode dok ne omeka. Posebno obariti krompir. Sjediniti argarepu i krompir, pa sve zajedno ispasirati kao pire i
dodati malo biljnog margarina. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Za dane posta ovo moe da bude odlian prilog uz
ribu ili samostalan obrok, a ostalim danima moe se sluiti kao odlian prilog uz neko dinstano meso.

Pita sa spanaem i ampinjonima


Sastojci

200 grama obarenog i iseckanog spanaa


200 grama oienih i iseckanih ampinjona
2 glavice crnog luka

1/2 glavice belog luka


2 argarepe
2 oljice kisele vode
1/2 kg kora
zaini, ulje

Priprema
Na malo ulja propriti 1 glavicu iseckanog crnog luka, 1 izrendanu argarepu i 1/4 sitno iseckanog belog luka.
U to dodati obaren i iseckan spana, zainiti i dinstati oko 15 minuta, dok sva tenost ne ispari. Skinuti sa vatre
i dodati 1 oljicu kisele vode.
U drugoj posudi na malo ulja propriti 1 glavicu iseckanog crnog luka, 1 izrendanu argarepu i 1/4 sitno
iseckanog belog luka. U to dodati oiene i iseckane ampinjone, zainiti i dinstati dok sva tenost ne ispari.
Skinuti sa vatre i dodati 1 oljicu kisele vode.
U podmazan pleh staviti 3 kore, pa preko njih filovati ampinjove i narendati biljni kakavalj, pa opet staviti 2
kore i filovati ih spanaem i tako do vrha; zavriti korom. Pouljiti po vrhu i staviti da se pee. Pei oko 30
minuta na temperaturi 220 stepeni.

Posni kola s jabukama


Sastojci

3 ae rendanih jabuka
1 aa iseckanih oraha
1 kaiica sode bikarbone
2 i po ae brana
1 aa eera
1 aa ulja
suvo groe
dem i iseckani orasi

Priprema
Izmeati jabuke, sodu bikarbonu i eer. Ostaviti da odstoji 2 sata. Zatim dodati ulje, brano i au iseckanih
oraha, a moe i malo suvog groa. Sve dobro izmeati i ispei u zagrejanoj rerni. Jo vru kola premazati
demom i posuti iseckanim orasima.

Posna salata
Sastojci

500 g kukuruza eerca


200 g kiselih krastavia
200 g mariniranih ampinjona
1 konzerva tunjevine
200 g keapa
250 g posnog majoneza

Priprema
Skuvati 500 g kukuruza, ocediti i ohladiti. Dodati 200 g sekcanih kiselih krastavia, 200 g sekcanih
mariniranih ampinjona i 1 konzervu oceene tunjevine. Lagano izmeati i posoliti, pa dodati 200 g keapa i

250 g posnog majoneza. Jo jednom sve izmeati, ukrasiti zelenim maslinama i paradajzom po elji i ohladiti
pre sluenja.

ampinjoni sa smrznutim povrem


Sastojci

300 grama ampinjona


1/2 kg smrznutog povra (meavina graka, boranije, argarepe i kukuruza)
40 grama maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
3 ena belog luka
listovi celera i peruna
so
biber

Priprema
Na ulju propriti sitno seeni crni luk, pa dodati obrisane i na tanke listie iseene ampinjone. Dinstati 10
minuta, povremeno dodajui malo mlake vode i meajui. Dodati smrznuto povre, so, biber i dinstati pola sata.
Dodavati mlaku vodu i meati.
Jelo ne treba da bude ni suvie teno, a ni suvo. Na kraju kuvanja dodati sitno iseeni beli luk, listove celera i
peruna. Za ovo jelo moe se upotrebiti i drugaija meavina smrznutog povra, kao i svee povre. Sa sveim
povrem spremanje i kuvanje jela bie due.
Jelo je posno i moe se spremati za vreme posta. Vrlo se jednostavno pravi. Veoma je ukusno i hranljivo.
Poboljava kvalitet i raznovrsnost ishrane. Moe se posluiti i za vea slavlja, kao dodatak raznim vrstama
mesa.

Pita sa vinjama
https://www.youtube.com/watch?v=8LswB3B-zLs
Moja omiljena pita, sa vinjama i grizom, bez dodataka poput jogurta, jaja ili mleka, iste vinje, kore i eer.
Nita vie i nije potrebno da pita bude ukusna.
Sastojci:

600 gr oienih od kotica vianja ( ja koristim zaledjene jer zadre sav sok i puste ga kada se pita pee
)
10 kaika eera za fil
9 kaika griza
na svaku koru po dve kaike eera za posipanje ( kod mene je bilo 13 )
150 ml ulja
150 ml vode ili kisele vode
500 gr gotovih kora

Priprema:
Ukljuiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Pomeati vinje, griz i 10 kaika eera.


Pomeati vodu i ulje.
Premazati tepsiju uljem.
Podeliti kore po tri. Kako sam ja imala 13 kora, podelila sam tri rolata po 3 kore i jedan od 4.
Premazati etkicom prvu koru i posuti sa dve kaike eera, preko staviti drugu koru pa i nju premazati uljem i
vodom i posuti sa 2 kaike eera, ponoviti postupak i sa treom korom.
Na iru stranu poredjati 1/4 fila i uviti.
Saviti krajeve unutra, pa tako urolati.
Uraditi tako sa svim korama. Dobiju se 4 rolata.
Poslagati svaki u tepsiju.
Premazati ih sve sa vodom i uljem koji su rpeostali. Ako vam ne ostane slobodno pomeajte jo malo ulja i
vode pa premaite.
Izbuiti rolate viljukom i svaki posuti sa jo malo eera, kao kad solite.
Staviti da se peku.
Mi smo pekli 30 minuta, zadnjih 5 sa ventilatorom.
Peenu pitu sa vinjama pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Isei je, posuti sa eerom u prahu pa posluiti.
Prijatno.

Sitni kolai
Posni nepeeni sitni kolai. Kod ovih kolaa se prave smese koje se medjusobno kombinuju i dobija se jedna
solidna gomila kolaa koja kada se udupla moe uz neke oblande da podnese i celo slavlje. Od ove mere se
dobije 25 kuglica, 24 bajadere, 20 kockica, 20 trouglova i 20 rolatia. Svi sastojci su posni, da ne navodim
posebno, kao i ele bombone sa agar agar ( biljnim ) elatinom i mogu se pronai u svim veim trgovinama.

Sastojci za I deo:

500 gr mlevenog keksa


250 gr eera u prahu
100 gr okolade za kuvanje
200 ml tople vode

Sastojci za II deo:

200 gr margarina sobne temperature ( obavezno )


100 gr eera u prahu
150 gr kokosa
30 ml tople vode

Sastojci za III deo:

120 ml vode
50 gr margarina
120 gr eera
180 gr mlevenog keksa
180 gr mlevenih oraha

Sastojci za IV deo:

120 ml vode
120 gr eera
80 gr margarina
170 gr mlevenog keksa
170 gr mlevenih oraha
100 gr okolade

Jo:

200 gr ele bombone


200 gr ratluka
50 gr kokosa
100 gr mlevenog keksa
200 gr okolade za kuvanje ( za glazuru )
4 kaike ulja ( za glazuru )
4 kaika mleka ( za glazuru )

Priprema:
Za prvi deo pomeati keks, izrendanu okoladu, eer u prahu i postepeno dodavati toplu vodu i mesiti dok se
ne dobije neujednaena smesa. Mogue da vam nee trebati sva voda zavisno od keksa koliko je suv. Pazite da
ne dodate previe vode jer e biti gnjecavo ali to popravljate dodavanjem keksa.
Za drugi deo ulupati margarin koji mora biti sobne temperature inae e se smesa mrviti sa eerom u prahu,
dodati kokos i opet umutiti. Ako je smesa malo tvrdja ili se malo mrvi dodati malo vode pa opet umutiti. Masa
treba da je mekana, meka od prve mase jer e se mazati.
Pola mase od keksa naneti na pouljenu alu foliju i oblikovati pravougaonik debljine 5 mm i 25 x 15 cm,
otprilike i na njega naneti pola drugog dela, tanije namazati i sve zajedno uviti i stisnuti krajeve pa staviti u
friider.
U ostatak belog dela dodati 100 gr mlevenog keksa i 100 gr ele bombona i sve umesiti i praviti kuglice pa
uvaljati u 50 gr kokosa i staviti u friider.

Od ratluka oblikovati tanji valjak, kobasicu ( kako hoete :) ) . To sad zavisi kakav je ratluk, kod mene je bio
neto tvrdji i nije hteo ba da se premesi, ali potrudiemo se. U ugao tepsije, na zidove naneti tanko preostali
keks, u sredinu staviti ratluk i prebaciti ostatak keksa i sve zajedno utapkati, da sve to lepo legne. Ostaviti u
friider.
Za trei deo staviti na vatru vodu i eer i pinovati 2 3 minute pa dodati margarin i meati da se rastopi.
Kada se rastopi skloniti sa vatre pa dodati keks i orahe i sjediniti.
Za etvrti deo raditi sve kao i trei, samo jo okoladu dodati kad i margarin eeru i vodi.
2/3 etvrtog dela staviti u kalup 16 x 16 cm, preko staviti 2/3 treeg dela i sve staviti u friider.
Ostatak od treeg i etvrtog dela pomeati i dodati naseckanih 100 gr ele bombona. Oblikovati na dasci ili
kalupu 1cm visine kvadrat ili pravougaonik i staviti u friider.
Kada se stegnu kolaii pravljeni od treeg i etvrtog dela otopiti okoladu sa uljem i mlekom na pari i
premazati oba kolaa, sasvim je dovoljno, a meni je preostalo i da premaem trouglove.
Ostaviti da se okolada stegne, pa sve sei i slagati na tacnu. Uz ove kolae moe se napraviti posni grilija,
posne oblande, posna medena pita i slino.

Posni grilija
Izvanredan! Moja deca ga oduvala. Moete da ga pravite na dva naina, a oba u objasniti u pripremi. Ja sam
pravila na prvi nain, a sledei put sigurno u na drugi. Jako brzo se pravi a idealan je kada se prave kolai za
posnu slavu.

Sastojci:

2 velika lista oblande


500 gr eera
150 ml vode
300 gr seckanih i mlevenih oraha, kako volite, najbolje pola pola
200 gr posnog mlevenog keksa
250 gr margarina

Priprema:
Pomeati vodu i eer i ostviti da provri.
Kad provri i sav eer se otoi dodati iseckan margarin, pa ostaviti na vatri sve dok se i on ne otopi.

Zatim skloniti sa vatre pa dodati keks i orahe i sve sjediniti.


Bie neto redje, ali saekajte malo da se prohladi pa onda namaite oblandu i preklopite sa drugom.
Odgore moete da stavite pleh od rerne da se fino masa za filovanje i oblanda zalepe.
Drugi nain je da otopite eer na laganoj vatri pa nalijete vodu.
Kada se eer otopi dodati margarin i saekati da se margarin otopi.
Kada se margarin otopio dkloniti sa vatre pa dodati keks i orahe i izmeati.
Takodje malo saekati da se prohladi pa filovati jednu oblandu i preklopiti drugom, a zatim odgore staviti na
primer tepsiju od poreta.
Ostaviti tako do sutradan pa sei u tanglice i sluiti.

Sitni kolai
Jo jedna tacnica sitnih kolaa. Ovi su uglavnom peeni, sem kuglica, u kojima je osnova peena uz dodatke.
Uz ostale recepte naih sitnih kolaa nadam se da ete moi da iskombinujete svoju tacnicu.

areni kola prvi


Sastojci:

8 jaja
24 kaike eera
24 kaike brana
24 kaika mleka
24 kaike ulja
1 praak za pecivo

Krem:

250 gr margarina

200 gr okolade za kuvanje


200 gr eera u prahu

Priprema:
Ulupati belanca sa eerom i dodati umanca. Kada umutite i umanca dodati ulje, pa mleko u mlazu i ulupati.
Na kraju dodati brano i praak za pecivo i od ove mere pei tri kore u u plehu 20 x 30 na 200 stepeni 10 15
minuta.
Ulupati margarin sa eerom da bude penasto. Margarin treba da je sobne temperature. Zatim dodati otopljenu
okoladu i ostaviti malo u frizider (10-15minuta) da se stegne pa nafilovati kore i odgore staviti glazuru
( 100 gr okolade otopiti sa 2 kaike ulja i 1 kaikom mleka ).
Rozi kola mala mera:

5 jaja
15 kaika eera
15 kaika ulja
15 kaika mleka
15 kaika brana
1 praak za pecivo

Krem:

500 ml mleka
5 kaika brana
5 kaika eera
100 gr bele okolade
125 gr margarina
100 gr eera u prahu
prehrambena boja

Priprema:
Ulupati penasto jaja se eerom, dodati ulje i mleko pa opet izmutiti. Na kraju dodati brano i praak za pecivo
pa od te smese pei tri tanke kore ili jednu u velikom plehu od rerne i presei na 3 dela.
100 ml mleka oduzeti pa razmutiti brano i eer a ostatak staviti da provri , pa zakuvati razmuenu smesu.
U jo vruu staviti okoladu i boju i izmeati. Ostaviti da se ohladi pa dodati izmiksiran margarin sa eerom u
prahu. Namazati krem izmedju tri kore pa odgore staviti rastopljenu belu okoladu. Kad stavljate glazuru
ostavite malo pa dodajte malo boje i izmeajte pa iarajte.

Kola sa rumom
Sastojci:

4 jaja
12 kaika eera
12 kaika ulja
12 kaika mleka
12 kaika brana
4 kaike kakaoa
1 praak za pecivo
1 kaikica ekstrakta ruma

Krem:

500 ml mleka
6 kaika brana
6 kaika eera
125 gr margarina
100 gr eera u prahu

Priprema:
Ulupajte jaja penasto sa eerom, pa dodati ulje i mleko u mlazu i mutiti. Pomeajte brano, praak za pecivo i
kakao pa dodajte smesi, na kraju dodajte ekstrakt i sve sjedinite, da nema grudvica i da se dobije glatka smesa
gua od jogurta. Od ove smese pecite tri tanke kore u etvrtastom plehu srednje veliine na 200 stepeni, svaku
koru 15-ak minuta.
Od mleka oduzmite malo da razmutite brano i eer a ostalo stavite da provri pa kad provri zakuvajte brano i
eer pa meajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre da se ohladi. Izmiksirajte margarin i eer pa dodajte u
ohladjen fil. Nafilujte kore ovim filom pa stavite glazuru. Po elji moete u fil da dodate rum.
okoladne tanglice
Sastojci:

4 jaja
12 kaika eera
12 kaika mleka
12 kaika ulja
10 kaika brana
3 kaike kakaoa
1 praak za pecivo

Krem:

300 ml mleka
3 kaike brana
2 kaika eera
125 gr margarina
100 gr okolade
50 gr eera u prahu

Priprema:
Ulupati jaja sa eerom pa dodati mleko i ulje pa izmutiti. Na kraju dodati brano, praak za pecivo i kakao pa
sve sjediniti. Pleh 20 x 30 obloiti pek papirom pa ispei jednu koru koju ete presei vodoravno na tri tanke ili
pei tri korice na 200 stepeni po 10 minuta.
Razmutiti brano i eer sa malo mleka pa ostatak staviti da provri i ukuvati. Brzo e se zgusnuti pa skloniti sa
vatre i dodati okoladu, meati dok se ne otopi, zatim ostaviti da se ohladi. Izmiksirati margarin sa eerom u
prahu pa dodati im ohladjen krem. Namazati krem izmedju korica i odgore naneti glazuru od 100 gr okolade, 2
kaike ulja i 1 kaike mleka.
Kuglice pravite tako to odseete okrajke od sva 4 kolaa i sameljete. Dodate eurokrem, keks i orahe. Keksom
popravljate ako je premekano. Dodate malo pa probate da napravite kuglicu ako je premekano dodajete jo
malo, sve dok se kuglica lepo ne formira. Uvaljate posle u okoladu, orahe, keks, kokos, ta imate.

Ruska salata video recept


https://youtu.be/JQOIHMINsrs