CRECIMIENTO MICROBIANO. Definicin.

Entendemos por crecimiento microbiano el aumento del nmero de microorganismos a lo largo del
tiempo. Por tanto, no nos referimos al crecimiento de un nico microorganismo (ciclo celular), sino
al demogrfico. El crecimiento de una poblacin es el aumento del nmero de clulas como
consecuencia de un crecimiento individual y posterior divisin.

CICLO CELULAR
Las clulas aisladas cultivadas en un volumen finito de medio de cultivo apropiado van
utilizando los nutrientes que tienen disponibles, sintetizando sus propios componentes
celulares y dividindose en cuanto duplican su masa y su material gentico. El tiempo que
tarda una clula en cumplir ese proceso se denomina tiempo de generacin () y puede variar
desde unos 20 minutos en condiciones ptimas hasta varios meses en condiciones
ambientales. Cada vez que transcurre un tiempo de generacin, el nmero de clulas se
duplica, siguiendo, por tanto, un incremento exponencial.

CINTICA DE CRECIMIENTO DE UN CULTIVO DISCONTINUO.

En este apartado vamos a revisar el estudio de la cintica del crecimiento de microorganismos
que crecen aislados que no forman ningn tipo de estructura. Esta es la forma de crecimiento
de las levaduras (hongo unicelular) y bacterias.