You are on page 1of 1

Autor: anarad

Koktel kiflice sa mileramom i zimskom


Sitno i slatko, a nisu kolai.
Sastojci
550 gr brana
50 ml mlake vode
20 gr sveeg kvasca
1 kaiica eera
1 kaiica brana
so
200 ml piva
4 kaike milerama
1 kaika ulja
75 gr zimske
1 belance

Jednostavno

100 gr rendanog ementalera

Priprema
1.

U manju posudu sipajte 50 ml mlake vode, dodajte izmrvljen kvasac, eer i brano,
promeajte i ostavite da kvasac pone da nadolazi.
2. Brano prosejte u posudu za testo, napravite udubljenje, okolo dodajte so, a u sredinu
nadoli kvasac, mileram i pivo, pa umesite homogeno i elastino testo.
3. Od testa oblikujte loptu, sipajte ulje, dobro testo obloite uljem i pokrijte posudu.
Ostavite da testao naraste sat vremena.
4. Iseckajte zimsku, pa je dodajte nadolom testu. Premesite testo i ostavite da odstoji
jo sat i 30 minuta.
5. Blago premesite testo, prebacite ga na radnu povrinu i podelite na dva jednaka dela.
6. Svaki deo oklagijom na radnoj povrini razvucite u krug i obeleite 16 trouglova.
7. Od svakog napravite kiflice i sloite u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili
papir za peenje.
8. Tako uradite i sa drugim delom testa.
9. Napravljene kiflice ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta.
10. Viljukom umutite belance, premaite kiflice, pospite rendanim ementalerom i pecite
u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

www.coolinarika.com