You are on page 1of 2

27/1/2016

Γαλατόπι τα ξεσκέπαστη με ανθότυρο - iCookGreek

Γαλατόπιτα ξεσκέπαστη με ανθότυρο
3.6/5 κατάταξη (19 ψήφοι)

Προετοιμασία: 40'

Ψήσιμο: 60'

Tweet

Δυσκολία: εύκολο

Υλικά
2 φύλλα σφολιάτας
8 φλιτζάνια γάλα φρέσκο
350 γρ. ανθότυρο τριμμένο
5-6 αυγά ελαφρά χτυπημένα
1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια κανέλα σκόνη
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βράζετε το γάλα με τη ζάχαρη χωρίς να φουσκώσει. Προσθέτετε το σιμιγδάλι,
χαμηλώνετε τη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να πήξει η κρέμα.
http://www.icookgreek.com/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE…

1/2

στους 180ο C. Βγάζετε την πίτα από τον φούρνο και μόλις μισοκρυώσει την πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) και κανέλα. το βούτυρο.27/1/2016 Γαλατόπι τα ξεσκέπαστη με ανθότυρο . αφού την σκεπάσετε με αλουμινόχαρτο. Απλώνετε από πάνω την κρέμα και ψήνετε τη γαλατόπιτα 1 ώρα περίπου. Βουτυρώνετε ένα μεγάλο ταψί και στρώνετε τα 2 φύλλα της σφολιάτας ώστε να καλυφτεί ο πάτος και τα πλαινά. 3. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ο C. Προς το τέλος του ψησίματος ξεσκεπάζετε και ψήνετε μέχρι να ροδίσει. γαλατόπιτα « http://www.iCookGreek 2. Κατεβάζετε την κρέμα από την φωτιά και αφού μισοκρυώσει ρίχνετε μέσα τα αυγά χτυπημένα με το μπέικιν. Ανακατεύετε πολύ καλά. Παραγγείλτε Online! Tags ανθότυρο. το ανθότυρο και λίγη κανέλα. σε ασυναγώνιστη τιμή.com/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CE… » 2/2 . Ζεστό σπίτι με πετρέλαιο θέρμανσης Shell. 4.icookgreek.