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GALLETAS DE AVENA TA NORA

Ingredientes:
3 tazones de avena quaker, instantnea (con morro)
3 tazones de harina s/p (con morro)
2 tazones de azcar morena (con morro)
1 tazn de aceite
1 tazn de leche lquida
2 huevos grandes
1 cucharadita de bicarbonato
1 "
de royal
2 cucharadas sopera de vainilla (es de origen peruano,
espesa, parece jarabe. Si es chilena agregar un poco
ms, ya que es menos concentrada)
1 cucharadita de: canela, clavo de olor, nuez moscada
pasas hervidas y secas enharinadas
Preparacin:
Poner en un recipiente la avena y frotarla con las
manos
agregar la harina, azcar e ingredientes secos
mezclar bien
incorporar los lquidos, mezclar
agregar las pasas. (ponerlas a hervir, luego colgar,
secar con pao y espolvorearlas con harina)
revolver todo, dejar leudar y revolver varias veces
ms. Aprox. 3 horas
Calentar el horno temperatura alta
en bandejas aceitadas poner la mezcla por cucharadas
y separadas de por medio.

llevar a horno medio alto, levemente doradas y sacar.


(aprox. 12')
Se puede reemplazar las pasas por trocitos de chocolate, nueces,
almendras, fruta confitadas, etc.
el ingrediente principal: ganas de hacerlas