You are on page 1of 21

DARAH

Pengertian Darah
Darah manusia adalah cairan jaringan tubuh. Fungsi
utamanya adalah mengangkutoksigen yang diperlukan oleh selsel di seluruh tubuh. Darah juga menyuplai jaringantubuh
dengan nutrisi, mengangkut zat-zat sisa metabolisme, dan
mengandung berbagai bahan penyusun sistem imun yang
bertujuan

mempertahankan

tubuh

dari

berbagai penyakit.

Hormon-hormon dari sistem endokrin juga diedarkan melalui
darah.. Darahmanusia berwarna merah, antara merah terang
apabila kaya oksigen sampai merah tuaapabila kekurangan
oksigen.

Warna

merah

pada

darah

disebabkan

oleh

hemoglobin, protein pernapasan (respiratory protein) yang
mengandung besi dalam bentuk heme, yangmerupakan tempat
terikatnya molekul-molekul oksigen.
Manusia memiliki sistem peredaran darah tertutup yang
berarti

darah

mengalir dalam

pembuluh

darah

dan

disirkulasikan oleh jantung. Darah dipompa oleh jantungmenuju
paru-paru untuk melepaskan sisa metabolisme berupa karbon
dioksida

danmenyerap

pulmonalis,

lalu

oksigen

melalui

dibawa kembali ke

pembuluh

arteri

jantungmelalui

vena

pulmonalis. Setelah itu darah dikirimkan ke seluruh tubuh oleh
saluran pembuluh darah aorta. Darah mengedarkan oksigen ke
seluruh

tubuh

pembuluh

melalui

kapiler.

saluranhalus

Darah

kemudian

darah

yang

kembali

ke

disebut
jantung

melalui pembuluh darah vena cava superior dan vena cava
inferior.

Darah

juga

mengangkut bahan

bahan

sisa

metabolisme, obat-obatan dan bahan kimia asing ke hati untuk
diuraikanke ginjal untuk dibuang sebagai air seni.

Pembagian darah
• Plasma darah 55 %
Unsur ini merupakan komponen terbesar dalam darah,
karena lebihdari separuh darah mengandung plasma darah.
Hampir 90% bagian dari plasma darah adalah air. Plasma darah
berfungsi untuk mengangkut sarimakanan ke sel-sel serta
membawa sisa pembakaran dari sel ke tempat pembuangan.
Fungsi

lainnya

adalah

menghasilkan

zat

kekebalan

tubuhterhadap penyakit atau zat antibodi.
• Sel-sel darah 45 %; terdiri dari:
1. Sel darah merah (eritrosit)
Sel darah merah (eritrosit) bentuknya seperti cakram/
bikonkaf dan tidak mempunyai inti. Ukuran diameter kira-kira
7,7 unit (0,007 mm), tidak dapat bergerak. Banyaknya kira–kira
5 juta dalam 1 mm3 (41/2 juta). Warnanya kuning kemerahan,
karena

didalamnya

mengandung

suatu

zat

yangdisebut

hemoglobin, warna ini akan bertambah merah jika di dalamnya
banyak mengandung oksigen. Fungsi sel darah merah adalah
mengikat oksigen dari paru–paru untuk diedarkan ke seluruh
jaringan tubuhdan mengikat karbon dioksida dari jaringan
tubuh untuk dikeluarkan melalui paru–paru. Pengikatan oksigen
dan karbon dioksida ini dikerjakan oleh hemoglobin yang telah

demikian juga banyaknya hemoglobin dalam sel darah merah. Hemoglobin yang keluar dari eritrosit yang mati akan terurai menjadi dua zat yaitu hematin yang mengandung fe yang berguna untuk membuateritrosit baru dan hemoglobin yaitu suatu zat yang terdapat didalam eritrisit yang berguna untuk mengikat oksigen dan karbon dioksida. setelah itu akan mati. Jumlah normal pada orang dewasa kira. sehingga diperlukan diet seimbang zat besi. Hb tadi akan bersenyawa dengan karbon dioksida dan disebut karbon dioksida hemoglobin (hb + karbon dioksida hb-karbon dioksida) yangmana karbon dioksida tersebut akan dikeluarkan di paru-paru. limpa dan hati. Mula-mula besar dan berisi nukleusdan tidak berisi hemoglobin kemudian dimuati hemoglobin dan akhirnya kehilangannukleusnya dan siap diedarkan dalam sirkulasi darah yang kemudian akan beredar di dalam tubuh selama kebih kurang 114 .bersenyawadengan oksigen yang disebut oksihemoglobin (hb + oksigen 4 hb-oksigen) jadi oksigen diangkut dari seluruh tubuh sebagai oksihemoglobin yangnantinya setelah tiba di jaringan akan dilepaskan: hb-oksigen hb + oksigen. Sel darah merah memerlukan protein karena strukturnya terdiri dari asam aminodan memerlukan pula zat besi. Apabila kedua-duanya berkurang maka keadaan . Normal hb wanita 11.0 mg%. dan seterusnya.kira 11. Di dalam tubuh banyaknya sel darah merah ini bisa berkurang.5 – 15 gram dalam 100cc darah.5 mg% dan laki-laki 13. Sel darah merah (eritrosit) diproduksi di dalam sumsum tulang merah. Proses pembentukannya dalam sumsum tulang melalui beberapa tahap.115 hari.

2.ini disebut anemia. yang biasanyadisebabkan oleh perdarahaan yang hebat. Fungsinya sebagai pertahanan tubuh yaitu membunuh dan memakan bibit penyakit / bakteri yang masuk ke dalam jaringan res (sistemretikuloendotel). banyaknya dalam 1 mm3 darahkira-kira 6000-9000. Pada kebanyakan penyakit disebabkan oleh masuknya kuman / infeksi maka jumlah leukosit yang ada di dalam darah akanlebih banyak dari biasanya. Hal ini disebabkan sel leukosit yang biasanyatinggal di dalam kelenjar limfe.dan tempat pembuatan eritrosit terganggu. Jika jumlah leukosit dalam darah melebihi 10000/mm3 disebut leukositosis dan kurang dari 6000disebut leukopenia. sekarang beredar dalam darah untuk mempertahankan tubuh dari serangan penyakit tersebut. mempunyai bermacam.macam inti sel sehingga ia dapat dibedakan menurutinti selnya. tempat pembiakannya di dalam limpa dan kelenjar limfe. warnanya bening (tidak berwarna). penyakit yang melisis eritrosit. sebagai pengangkut yaitu mengangkut / membawa zat lemak dari dinding usus melalui limpa terus ke pembuluh darah. Sel darah putih (leukosit) Bentuk dansifat leukosit berlainan dengan sifat eritrosit apabila kitalihat di bawah mikroskop maka akan terlihat bentuknya yang dapat berubah-ubahdandapat bergerak dengan perantaraan kaki palsu (pseudopodia). . Sel leukosit disamping berada di dalam pembuluh darah juga terdapatdi seluruh jaringan tubuh manusia.

. Trombokinasi ini akan bertemu dengan protrombin dengan pertolongan ca2+akan menjadi trombin.000 disebut trombositosis. ada yang bulat dan lonjong.000300. maka kalau ada luka darah tidak lekas membeku sehingga timbul perdarahan yang terus- menerus. Protrombin dibuat didalam hatidan untuk membuatnya diperlukan vitamin k. Fungsi Darah 1. Trombosit lebihdari 300. yang akanmenahan sel darah. Fibrinogen mulai bekerja apabila tubuh mendapat luka. Ketika kita luka maka darah akan keluar. trombosit pecah dan mengeluarkan zat yang dinamakan trombokinase. normal pada orang dewasa 200. yaitu ca2+ dan fibrinogen. warnanya putih.000/mm3. Jika banyaknya kurang dari normal. Trombin akan bertemu dengan fibrin yang merupakan benangbenang halus.000 disebut trombositopenia. dengan demikian terjadilah pembekuan.3. dengan demikian vitamin k penting untuk pembekuan darah. Trombosit yang kurang dari 200. Sebagai alat pengangkut yaitu:  Mengambil oksigen/ zat pembakaran dari paru-paru untuk diedarkan ke seluruh jaringan tubuh. Di dalam plasma darah terdapat suatu zat yang turut membantu terjadinya peristiwa pembekuan darah. bentuk jaringan yang tidak teratur letaknya.keping-keping darah (trombosit) Trombosit merupakan benda-benda kecil yang mati yang bentuk dan ukurannya bermacam-macam. Fungsinya memegang peranan penting dalam pembekuan darah.

Hipertensi / penyakit darah tinggi Hipertensi adalah tekanan darah tinggi yang diakibatkan oleh adanya penyempitan pembuluh darah dengan sistolis sekitar 140-200 mmhg serta tekanan diastolisis kurang lebih antara 90-110 mmhg.paru.  Mengangkat / mengeluarkan zat-zat yang tidak berguna bagi tubuh untuk dikeluarkan melalui ginjal dan kulit. Akibatnya tubuh akan kekurangan oksigen dan berasa lemas karena hemoglobin bertugas mengikat oksigen untuk disebarkan ke seluruh badan. . Mengangkut karbon dioksida dari jaringan untuk dikeluarkan melalui paru. 2. Sebagai pertahanan tubuh terhadap serangan penyakit dan racun dalam tubuhdengan perantaraan leukosit dan antibodi/ zat–zat anti racun. Menyebarkan panas keseluruh tubuh. 2. 3. Penyakit Pada Darah Manusia 1. 3. Anemia / penyakit kurang darah Anemia adalah suatu kondisi di mana tubuh kita kekurangan darah akibat kurangnya kandungan hemoglobin dalam darah. Hemofili / hemofilia / penyakit darah sulit beku Hemofilia adalah suatu penyakit atau kelainan pada darah yang sukar membeku jika terjadi luka.  Mengambil zat-zat makanan dari usus halus untuk diedarkan dan dibagikanke seluruh jaringan/ alat tubuh. Hemofili merupakan penyakit turunan.

4. 9. Miokarditis Miokarditis adalah suatu kelainan akibat terjadinya radang pada otot jantung. 5. Sklerosis Sklerosis adalah penyakit kelainan pada pembuluh nadi sistem transportasi yang menjadi keras. Trombus / embolus . Hipotensi / penyakit darah rendah Hipotensi adalah tekanan darah rendah dengan tekanan sistolis di bawah 100mmhg (milimeter hydrargyrum / mili meter air raksa)(hydrargyrum = air raksa). Penyakit kuning bayi Penyakit kuning pada anak bayi adalah kelainan akibat adanya gangguan kerusakan sel-sel darah oleh aglutinin sang ibu. 7. 8. Varises / penyakit otot nimbul Varises adalah pelebaran pada pembuluh vena yang membuat pembuluh dasar membesar dan terlihat secara kasat mata yang umumnya terdapat pada bagian lipatan betis. 6.

Awal transfusi darahsecara keseluruhan digunakan. Orang yang menderita hemofiliaatau penyakit sel sabit mungkin memerlukan transfusi darah sering. Transfusi darah juga dapat digunakan untuk mengobati anemia berat atautrombositopenia yang disebabkan oleh penyakit darah. dan asamamino) Transfusi Darah / Golongan Darah Transfusi darah Darah adalah proses mentransfer darah atau berbasis produk darisatu peredaran darah orang orang lain. kreatinin. dan zat besi).Mineral : 0.Protein : 3% (albumin. 4. garam fosfat. natrium bikarbonat.9% (natrium klorida. globulin.air : 91% 2. 10. kalsium.1% (glukosa. magnesium.Bahan organik : 0. kolesterol. tapi praktek . Kandungan Darah 1. Leukimia / penyakit kanker darah Leukimia adalah penyakit yang mengakibatkan produksi sel darah putih tidak terkontrol pada sistem transportasi. lemak asam urat. atau dapat digunakan untuk menggantikan darah yang hilang selama operasi. seperti kehilangan darah besar karenatrauma.Trombus adalah kelainan yang terdapat pada jantung yang disebabkan oleh adanya gumpalan di dalam nadi tajuk. ke dalam sistem Transfusi darah dapatmenyelamatkan jiwa dalam beberapa situasi. protombin dan fibrinigen) 3.

Transfusi darah dapat dikelompokkan menjadi dua jenis utama tergantung padasumber mereka: •''Transfusi homolog. Sebuah unit (hingga 500 ml) biasanya diberikan selama 4 jam. rincian pribadi pasien dicocokkandengan darah untuk ditransfusikan. atau transfusi menggunakan darah pasien sendiri disimpan. banyak dokter mengelola diuretik untuk mencegah overload cairan. •''Autologus transfusi. suatu kondisi yang disebut transfusi overloadperedaran darah terkait atau taco. Acetaminophen dan sepertidiphenhydramine / atau kadang-kadang antihistamin diberikan transfusi untuk mencegah jenis lainreaksi transfusi. Inisering disebut''allogeneic bukan homolog.medis modern umumnya hanya menggunakankomponen darah. Sebelum darah diberikan. sebelum . Darah hanya dapat diberikan secara intravena. atau transfusi darah yang disimpan menggunakan orang lain. Transfusi harus dimulai dalam 30 menitsetelah unit telah diambil keluar dari penyimpanan dikendalikan”. untuk meminimalkan risiko reaksi transfusi.donor unit darah harus disimpan dalam lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan memperlambat metabolisme sel.kesalahan administrasi merupakan sumber signifikan dari reaksi transfusi dan upayatelah dilakukan untuk membangun redundansi ke dalam proses pencocokan yang terjadidi samping tempat tidur. Karena itu membutuhkan insersikanula sekaliber cocok.pada pasien dengan risiko gagal jantung kongestif.

Darah ini paling sering disumbangkan sebagai seluruh darah denganmemasukkan mengumpulkan antikoagulan) dalam melalui kateter kantong ke dalam vena plastik (dicampur gravitasi. imunoglobulin (antibodi). plasma dan trombosit juga dapat disumbangkan individu melalui proses yang lebihkompleks yang disebut Di negara maju. berkonsentrasi Sel darah fibrinogen. Darah yang dan dengan dikumpulkan inikemudian dipisahkan menjadi komponen-komponen untuk membuat penggunaan terbaik dari itu. namun produk dalam bank darah selalu individual dapat dilacak melalui siklus seluruh donasi. Di direkrut negara oleh berkembang atau untuk donor kadang-kadang penerima. pemisahan menjadi komponen-komponen. dan administrasikepada penerima. yang terdiri dari . Reaksi samping yang paling umum untuk transfusidarah adalah''non-hemolitik demam reaksi transfusi''. faktor pembekuan konsentrat. Risiko kepada penerima Ada risiko yang terkait dengan menerima transfusi darah. pengujian. dan trombosit.kriopresipitat. penyimpanan. Selain dari sel darah merah. dan merah. plasma. biasanya khusus anggota keluarga.dan pemberian segera sebelum transfusi. Hal ini memungkinkan pengelolaan dan penyelidikan atas penularan penyakit transfusi diduga terkait atau reaksi transfusi. produk darah yangdihasilkan komponen juga termasuk protein albumin. dan ini harus seimbangterhadap manfaat yang diharapkan. sumbangan biasanya anonim kepada penerima.

yang mungkin terjadi sesering 1 tahun 2000 transfusi. TRALI adalah sindromgangguan pernapasan akut. Gejala dapat berkisar dari ringan sampai mengancam nyawa. sekitar 1 dalam 50. risiko tertular hepatitis B melalui transfusi darah diAmerika Serikat adalah sekitar 1 dalam 250. Ada resiko bahwa transfusi darah diberikan akan mengirimkan infeksi virus ke penerima.000 transfusi trombosit. Reaksi hemolitik termasuk menggigil. risiko infeksi bakteri parah dan sepsis diperkirakan.dan hipotensi. Transfusi paru terkait cedera akut (TRALI) adalah suatu peristiwa yangmerugikan semakin diakui berhubungan dengan transfusi darah. sering dikaitkan dengan demam. dan risiko tertular HIVatau hepatitis C di Amerika Serikat melalui transfusi darah diperkirakan pada 1 per 2 jutaunit transfusi Risiko ini jauh lebih tinggi di masa lalu sebelum munculnya tes generasikedua dan ketiga untuk transfusi penyakit menular.demam yangmenyelesaikan sendiri dan tidak menyebabkan masalah abadi atau efek samping.000 transfusi sel darah merah.000 unit transfusi.Produk darah jarang dapat terkontaminasi dengan bakteri. pada 2002. tetapi kebanyakan pasien sembuh sepenuhnyadalam waktu 96 jam. sakit kepala. dan dikonfirmasi infeksi virusmelalui transfusi darah sangat langka di negara maju. non-kardiogenik edema paru. dan1 dalam 500. takikardi dan hipotensi. Pelaksanaan Pengujian Asam Nukleat atau "NAT" di 2000-an telah lebih jauh mengurangi risiko. sakit punggung.sianosis.. Seperti tahun 2006. dan tingkat kematian dari kondisi ini adalah kurang dari 10% . nyeri dada. dispnea.Meskipun penyebab TRALI .

kelebihan zat besi (dengan beberapa transfusi sel darah merah). Golongan darah pada manusia Ada 2 faktor penetu golongan darah yaitu aglutinogen dan agglutinin.K. Aglutinin ada 2macam yaitu aglutinin alfa dan agglutinin beta.dan factor rhesus (Rh). telah konsisten dikaitkan dengan antibodi antiHLA. . dan golongan Rh. golongan darah MN. Bank Jaringan Cantabria. National Health Service diInggris) telah memutuskan untuk hanya menggunakan plasma dari laki-laki untuk transfusi. aglutinogen M dan N. Landsteiner merumuskan penggolongan darah ABO besar berdasarkan keberadaanaglutinogen dan agglutinin pada darah sebagai berikut. transfusion-associated graft-versus-host penyakit. Karena anti beberapa HLA sangat berkorelasi organisasitransfusi (darah dengan dan kehamilan. Ada 3 jenis aglutinogen yaitu aglutinogen A dan B. reaksi anafilaksis (pada orang dengan kekuranganIgA). dan reaksi hemolitik akut (yang paling umumnya karena administrasi jenis darahtidak cocok). Risiko lain yang terkait dengan menerima transfusi darah termasuk kelebihanvolume. Penggolongan darah manusia dibedakan 3 sistem penggolongan yaitu golongan darah ABO. Spanyol.Aglutinin merupakan protein plasma yang berfungsi sebagai antibody.tidak jelas. Aglutinogen(zat anti) merupakan antigen yang terdapat pada sel darah merah dan bersifat genetis(menurun).

artinya dapat menerima darah dari golongan darahmanapun. Sel darah merah pada seseorang yang begolongan darah O tidak mengandungaglutinogen. bila dalam sel darah merahnya mengandung aglutinogen Adan dalam serum atau plasmanya mengandung agglutinin beta. dalam melakukan transfuse darahakan terjadi penggumpalan apabila golongan darah A di transfuse dengan golongan darah Batau AB. B. . bila dalam sel darah merahnya mengandung aglutinogen B dan dalam serum atau plasmanya mengandung agglutinin alfa. Oleh karena itu. Proses pengumpalan terjadi bila aglutinogen A bertemu dengan agglutinin alfa dana gglutinogen B bertemu agglutinin beta. golongan darah B ditransfusi dengan golongan darah A atau AB serta golongandarah O ditransfusi dengan A. Jadi dalam proses transfuse golongan darah O disebut donor universal. bila dalam sel darah merahnya tidak mengandungaglutinogen sedangkan dalam serum atau plasmanya mengandung agglutininalfa dan beta.  Golongan darah B. bila dalam sel darah merahnya mengandung aglutinogenA dan B. golongan darah ini dapat ditransfusikan ke semua golongandarah. Serum dari seseorang yang bergolongan darah ABtidak memiliki agglutinin. Oleh karena itu. Golongan darah A. Golongan darah AB.  Golongan darah O. Hal ini berarti golongan darah AB tidak akan menggumpalkan seldarah merah dari semua golongan darah. Jadi dalam proses transfuse. golongan darahABberperan sebagai resipien universal. serta dalam serum atau plasmanya tidak mengandung agglutinin. atau AB.

menghasilkan 3 macam golongan darah. . MN. yaitu M. Karena tidak mempunyai agglutinin tersebut.Landsteiner dan P. golongan darah Rh mempunyai arti penting dalam klinik. dan N. tetapi orang dapat dipacu untuk membentuk agglutinin Rh. Landsteiner dan A.  Kelompok orang dengan Rh negative merupakan orang yang di dalam eritrositnyatidak mengandung aglutinogen Rh. Enzim ini tidak mempengaruhi kelompok Rh darah.Wiener tahun 1940. pada golongan darah system MN. Transformasi dari satu tipe ke yang lain Para ilmuwan bekerja di University of Copenhagen dilaporkan dalam jurnal Nature Biotechnology pada bulan April 2007 menemukan enzim. Golongan darah Rh (Rhesus) yaitu Macaca rhesus ditemukan oleh K. Dalam plasma atau serum seseorang biasanya tidak terdapat agglutinin (antiRh).Levine menemukan antigen baru yang disebut denganaglutinogen M dan aglutinogen N.K. berbeda dengan golongan darah system ABO.Seperti halnya golongan darah system ABO. golongan darah system MNtidak penting untuk keperluan transfuse darah akibat tidak adanya bahaya terjadinya penggumpalan. yang berpotensimemungkinkan darah dari kelompok A. S. serumatau plasma daarh orang tersebut tidak mengandung zat anti M (agglutinin M) dan zat anti N(agglutinin N). B dan AB untuk dikonversi ke dalam kelompok O. Golongan darah ini dibedakan menjadi 2 kelompok yaitu  Kelompok orang dengan Rh positif merupakan orang yang di dalam eritrositnyamemiliki aglutinogen Rh.

alasan medis. akkibat kebiasaan merokok atau juga konsumsi alkohol secara berlebihan.Keberatan untuk transfusi darah Keberatan untuk transfusi darah mungkin timbul untuk pribadi. Dalam penelitian memang ditemukan. Namun beberapa tahun belakangan. lebih dari 10 juta warganya menderita gejala kerapuhan tulang. tiba-tiba muncul peringatan bahaya kelebihan vitamin A? Penyebabnya adalah tingginya kasus penyakit kerapuhan tulang atau osteoporosis di kalangan warga negara maju. meskipun mereka juga menyoroti kemungkinankomplikasi yang berhubungan dengan transfusi. Ada yang merupakan penyakit genetis. kurang konsumsi kalsium. Sekitar 18 juta warga Amerika lainnya. Di Amerika Serikat saja. . atauagama. yang menunjukan perkembangan awal dari osteoporosis. institut kesehatan nasional melaporkan. penyebabnya bermacam-macam dan bukan hanya akibat kelebihan vitamin A saja. Saksi-Saksi Yehuwa objek untuk transfusi darah terutama pada alasanagama . adalah konsumsi vitamin A. menderita gejala berkurangnya kerapatan tulang. Pemicunya. berlomba-lomba mengatasi situasi kekurangan vitamin A di dunia. VITAMIN  Latar Belakang Mengapa setelah sebelumnya hampir semua pihak. Sekitar 80 persen penderitanya adalah wanita.mereka percaya darah yang suci. Misalnya. para peneliti memusatkan perhatian pada kaitan antara kelebihan vitamin A dengan risiko kerapuhan tulang.

Dapat membantu diri sendiri untuk menghindari timbulnya penyakit akibat kekurangan vitamin 2. 2.  Tujuan 1. Vitamin B2 . Devenisi vitamin Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. kulit yang tidak sehat. 2. daya tahan tubuh berkurang. menurunnya daya tahan tubuh. kulit pucat. yang  Manfaat 1. Mengatahui akibat dari kekurangan vitamin. dapat membantu diri sendiri untuk menghindari timbulnya penyaklit akibat konsumsi vitamin yang berlebihan  Akibat dari kekurangan vitamin 1. Vitamin A Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin A yaitu Keratomalasia. katarak. Vitamin B1 Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B1 yaitu kulit kering/kusik/busik. 3. kering rabun senja. kulit bersisik. infeksi saluran pernapasan. dan lain-lain. Mengetahui akibat dari konsumsi vitamin berlebihan. Tanpa vitamin manusia. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita.

mulut kering. otok bisa mengalami kejang-kejang. sulit tidur. gusi berdarah. Vitamin B5 Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B5 yaitu otot mudah menjadi kram. mudah muntah dan mual-mual. Vitamin B6 Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B6 yaitu pelagra alias kulit pecah-pecah. otot mudah keram dan kejang. kurangnya daya pikir. kilit kering bersisik. Vitamin D Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D yaitu gigi akan lebih mudah rusak. dan sebagainya 8.Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B2 yaitu turunnya daya tahan tubuh. dan banyak lagi lainnya. dan lain-lain 6. insomnia. dan lain-lain 9. penyakit pada kulit. keram pada otot. sariawan. 10. Vitamin E . bibir pecah-pecah. Vitamin C Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin C yaitu sisitem imun kurang. pertumbuhan tulang tidak normal yang biasanya betis kaki akan membentuk huruf O atau X. kulit pecahpecah dan bersisik. Vitamin B12 Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B12 yaitu kurang darah atau anemia. badan lemas. rasa nyeri pada persendian. mudah infeksi pada luka. gampang capek/lelah/lesu/lemes/lemas. dan sebagainya 4. Vitamin B3 Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin B3 yaitu terganggunya sistem pencernaan. dan lain-lain 5. 7. sariawan. insomnia atau sulit tidur.

kejang perut. Pusing. lidah membengkak dan pingsan dapat terjadi. Hal ini juga dapat mengganggu tes medis.Vitamin B2 3. dll 11. Vitamin B1 Pemakaian thiamin yang melebihi normal mempengaruhi sistem syaraf. sakit kepala. . lemak darah dan gula darah. Lebih lanjut. Hal ini karena reaksi hipersensitif yang dapat berpengaruh pada kelelahan. atau menyebabkan buang air kecil yang berlebihan dan membentuk batu ginjal. long-term) 2. kelelahan dan susah tidur.Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin E yaitu bisa mandul baik pria maupun wanita. Sedangkan untuk vitamin B12 tidak ada gejala keracunan yang berhubungan dengan vitamin B12 4. hal ini dapat berpengaruh pada fungsi hati dan dapat mengakibatkan tekanan darah rendah. Vitamin A Akibat dari kelebihan mengkonsumsi vitamin A yaitu Keracunan hatiKulit kering. mual. Vitamin B3 Akibat dari kelebihan mengkonsumsi vitamin B3 yaitu Niasin dalam jumlah yang besar dapat menjadi racun pada sistem syaraf. dan sebagainya. sifat lekas marah dan susah tidur. pendarahan di dalam tubuh. Sistem darah dapat terpengaruh. sakit kepala. Efek Teratologikal. ataksia.neuropati perifer. karena denyut nadi menjadi cepat. diare. Rambut rontok. Vitamin C Gejala keracunan vitamin C adalah mual.  Akibat dari mengkonsumsi banyak vitamin 1. gangguan syaraf dan otot. Gejala – gejala seperti muntah. Osteoporosis (suspected. Vitamin K Penyakit yang ditimbulkan akibat kekurangan vitamin K yaitu darah sulit membeku bila terluka/berdarah/luka/pendarahan.

baik bagi anakanak maupun orang dewasa. Anak-anak sangat membutuhkan nutrisi untuk perkembangannya sedang orang dewasa membutuhkannya untuk menjaga tubuh tetap sehat. Vitamin E Akibat dari kelebihan mengkonsumsi vitamin E yaitu bila dikonsumsi dalam dosis tinggi. Makronutrisi terdiri dari protein. yaitu makronutrisi dan mikronutrisi. MINERAL  LATAR BELAKANG Setiap orang memerlukan berbagai zat gizi.5.Di Indonesia sebenarnya seseorang tidak perlu menembah konsumsi vitamin D kerana di Indonesiacukup banyak sinar matahari. Zat gizi adalah bahan-bahan kimia dalam makanan yang memberikan energi bagi tubuh. Mikronutrisi adalah nutrisi yang diperlukan tubuh dalam jumlah sangat sedikit . Vitamin D Jangan makan vitamin D secera berlebihan kerana dapat merusak ginjal dan hati. karbohidrat dan beberapa mineral yang dibutuhkan tubuh setiap hari dalam jumlah yang besar. Zat gizi dibagi menjadi 2 bagian besar. vitamin ini diduga dapat meningkatkan risiko kanker paru-paru. demikian dilaporkan sebuah riset yang dipublikasikan awal Februari ini.Kulit dapat memprroduksi vitamin D bila terkena Sinar ultra violet dari matahari 6. khususnya di antara para perokok. lemak.Penelitian di Amerika Serikat yang melibatkan 77 ribu partisipan mengindikasikan bahwa mengonsumsi 400 miligram per hari dalam jangka waktu lama dapat meningkatkan risiko kanker hingga 28 persen.

Ilmu yang mempelajari mineral disebut mineralogi (Anonim. klorida. Istilahmineral termasuk tidak hanya bahan komposisi kimia tetapi juga struktur mineral.(hanya dalam ukuran miligram sampai mikrogram). · Bentuk kimia mineral (contoh: sulfat besi lebih bio-aviabel daripada besi dasar).2 gram/hari)  STABILITAS MINERAL Stabilitas mineral selama proses dan penyimpanan ternyata mineral lebih resistan dalam proses pabrik daripada vitamin. Factor-kaktor yang merugikan: panas. yakni sekitar (1. besi.  Devenisi mineral Mineral adalah suatu unsur atau senyawa yang dalam keadaan normalnya memilili unsur kristal dan terbentuk dari hasil proses geologis. . Beberapa mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang banyak seperti kalsium. natrium. fosfat.  BIOVAILABILITAS Bioavailabilitas dari mineral yaitu tingkat yang menunjukkan jumlah pencernaan nutrisi yang diabsorbsi dan tersedia untuk tubuh disebut bioaviabilitas. cahaya. Bioavailabilitas mineral dipengaruhi oleh: · Elemen di dalam makanan yang dapat secara kimia mengikat mineral (contoh:oksalat pada baying). 2008). seperti vitamin dan mineral. udara. Mineral termasuk dalam komposisi unsur murni dan garam sederhana sampai silikat yang sangat kompleks dengan ribuan bentuk yang diketahui (senyawaan organik biasanya tidak termasuk). dan seng). kelembaban (untuk tembaga. magnesium dan kalium.

DAFTAR PUSTAKA http://vaeg14.blogspot.com/2012/11/makalahdarah.html .com/2011/10/makalahvitamin-dan-mineral.blogspot.html http://dinus-mamo.