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Validación del uso de FILMS para el proceso de PURÉ DE PALTA HPP

ASUNTO : Validación del uso de FILMS para el proceso de PURÉ DE PALTA HPP
FECHA

:

Diciembre del 2015

DETALLE:
Producto

: FILM FONDO GUACAMOLE 426MM 220µ X 300M

Proveedor : ENVOLTURAS FLEXIBLES HUACHIPA - SABIC
Cantidad

: 1 rollo de 25 Kg

Destino

: Productos Pasta Congelados.

COMPOSICIÓN DEL MATERIAL:

1. EVALUACIÓN Y PRUEBAS REALIZADAS:

A. EVALUACIÓN A NIVEL DE LABORATORIO:
Esta evaluación consiste en la medición de las características físicas del material, en este caso
Ancho (medidas de desarrollo), espesor, diámetro.
Cuadro N° 1. Evaluación de Características Físicas del FILM FONDO GUACAMOLE 426MM
220µ X 300M

CARACTERISTICOS

ESPECIFICACIONES

RESULTADOS

Espesor

209.00 .. 231.00 MILS

216

Ancho

425.. 427 mm

426

Material (tipo)

Poliamida + evoh + Polietileno

Conforme

Color

Color cristal

Conforme

Apariencia/estado

Conformidad

Conforme

B. PRUEBAS INDUSTRIAL A MUESTRAS RECEPCIONADAS:
Las pruebas se realizaron en la Nave de Congelado (PL 02) en coordinación con el Área de
Producción con producto palta (Pasta).
Tiene como objetivo someter el film de 220µ y el de 200µ a la etapa de termoformado con la
finalidad de determinar el espesor del ambos film en las esquinas del envase.
Cabe mencionar que el ancho del film también se modificó ligeramente para un mejor
comportamiento/rendimiento en proceso. La propuesta es de 426mm y el actual de 424mm.

Figura N° 1.- Film 426mm x 220µ.

Figura N° 2.- Film 424mm x 200µ.

Se corrobora que la propuesta del film fondo con un espesor de 220µ presenta un mayor espesor
en las esquinas del envase formado. Muy importante para evitar ruptura o daño del film y por
ende perder permeabilidad y vacío dentro del producto.
2. Pruebas de Codificación
Se trabajó un modelo de codificación destinado para el cliente: Gelpass. Este cliente solicito la
siguiente información:
Avocado Smooth Pulp (450g)
PERU

lot : L3 ddd yy

DLUO : DD/MM/YY

Figura N° 3.- Muestra de codificación – Cliente Gelpass.

3. Resumen

Se obtuvo la validación del material FILM FONDO GUACAMOLE 426MM 220µ X 300M
con resultados positivos como lo muestra la figura N°1.

Se

realizó pruebas satisfactorias de codificación con el material FILM TAPA

GUACAMOLE 406MM 80µ X 500M, como se muestra en la figura N°3.

Para la venidera campaña trabajaremos con el film de fondo propuesto validado en estas
pruebas con todo el equipo.