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CAHIERS D’ANTHROPOLOGIE SOCIALE

L’Herne
Ouvrage publié avec le
soutien du
Collège de France

© Éditions de l’Herne, 2006


22, rue Mazarine 75006 Paris
lherne@wanadoo.fr
DIRE LE SAVOIR-FAIRE
Gestes, techniques et objets

Ce Cahier a été dirigé par


Salvatore D’Onofrio et Frédéric Joulian

L’Herne
Cahiers d’anthropologie sociale

Comité d’honneur
Claude Lévi-Strauss, Françoise Héritier, Nathan Wachtel

Directeur
Philippe Descola

Coordinateurs de la collection
Salvatore D’Onofrio, Noëlie Vialles

Comité de rédaction
Julien Bonhomme, Nicolas Govoroff, Monique Jeudy-Ballini,
Dimitri Karadimas

Les Cahiers d’Anthropologie Sociale publient les journées d’étude et les séminaires
du Laboratoire d’anthropologie sociale (LAS), unité mixte de recherche du Collège
de France, de l’École des hautes études en sciences sociales et du Centre national
de la recherche scientifique.
Sommaire

Philippe Descola
Introduction........................................................................................................ 9
Jean-Jacques Glassner
Savoir et savoir-faire en Mésopotamie ............................................................... 13
Jesper Svenbro
Les démons de l’atelier. Savoir-faire et pensée religieuse dans un poème
d’« Homère »...................................................................................................... 25
Marie Noëlle Chamoux
Dire le savoir-faire en nahuatl classique........................................................... 37
Corinne Fortier
Intelligence pratique du berger et art magique du forgeron dans la société
maure de Mauritanie.......................................................................................... 55
Salvatore D’Onofrio
« Toute chose a son galbe ». Style et savoir-faire en Sicile.............................. 67
Daniel Vermonden
Kapande et kaparika. Deux manières d’être habile et cultivé à Buton
(Sulawesi, Indonésie).......................................................................................... 83
Sandra Revolon
Manira (Aorigi, est des îles Salomon) ............................................................... 97
Jane Cobbi
Le « pays de la main ». Waza ou le savoir-faire au Japon................................ 111
Marie-Claude Mahias
Savoir ou faire en Inde ...................................................................................... 121
François Sigaut
Le savoir des couteaux....................................................................................... 133