You are on page 1of 2

Feijoada light

Ingredientes

100 g de lombo congelado

150 g de lombo salgado

100 g de carne seca magra

150 g de feijão preto

Louro a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Cebola picada a gosto

Dente de alho picado a gosto

1 colher (sopa) de margarina light sem sal

Modo de Preparo
1. Deixe o feijão de molho na água de véspera
2. Em separado, deixe as carnes salgadas de molho em água, também de véspera,
trocando várias vezes a água durante este período
3. No dia, ferva as carnes salgadas e jogue a água fora
4. Ferva novamente
5. Se a água ainda estiver engordurada, basta colocá-la, já fria, no freezer ou
geladeira
6. A gordura se solidificará na superfície, podendo ser facilmente removida com
uma colher
7. Renovar e tornar a ferver
8. Esta água será aproveitada para o cozimento da feijoada
9. Cozinhe o feijão, adicione um refogado feito em frigideira antiaderente, sem
óleo, com a cebola, o alho, o cheiro-verde, o louro e as carnes em pedaços

Verifique o sal e sirva .10.