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Fgado
Bile
Suco pacretico
Sais biliares (SB)
cidos graxos
Fosfolipdeos
microbianos
Lecitina
Fosfolipases
Fosfolipdeos
Lisolecitina
(Liso-L)
Micela
SB
AGLs
Liso-L
Mucosa intestinal
pH duodenal = 3 5
Sais biliares: cido tauroclico (pK=1,5)
Davis (1990)