Tendenc

ias

Agroindustriales
Msc. Fernando Hernández
Taboada
1

Context
o
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2012) 30 % Del Argentina. como representativo del sector agroindustrial. bebidas y tabaco. valor Chile y agregad Colombia o Generaci Industri ón de al. 3 . empleo 20 % América latina 65 % 39 % 35 26 % 10 % % Argent ina Colom bia Chile México Brasil Brecha tecnológi ca. (FAO.Introducción Tomando como referente al sector de alimentos. Referente a la productividad de este sector en Estados Unidos.

2013) 4 .Introducción (FAO.

Introducción Grafico 2.2001-2012. US$ MILLONES 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 (PROEXPORT 2013) 5 . EXPORTACIONES DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL – COLOMBIA .

2% 606.3 1.7% 900 800 843 700 25.1 26.AÑO 2012.7 1. 2013) 6 .5 4.2 1.3% 4.3 30.Introducción Grafico 3.1 Nota: datos excluyendo café (OATLC.7% 600 22.3% 0 196.2 3 2.3 2.6 2.1% 97.8 13.2 400 300 200 100 8.1 3.3 1.8 500 523.US$ MILLONES 35. EXPORTACIONES DEL SECTOR AGROPECUARIO POR DEPARTAMENTOS .

0% 0.0% 5.1% 11.3% 0.1% Nota: datos excluyendo café (OATLC.0% 15.% EXPORTACIONES TOTALES 25.8% 2. EXPORTACIONES DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL .9% 0.Introducción Grafico 4. 2013) 7 .0% 0.3% 0.1% 8.6% 4.0% 20.AÑO 2012 .2% 11.1% 13.4% 0.5% 2.0% 1.8% 2.6% 5.0% 20.0% 0.0% 10.

2013) 8 .(CCS.

2012) 9 .Competitividad de las empresa lácteas en Sincelejo (Hernández.

Competitividad de las empresa lácteas en Sincelejo. 2012) 10 .Áreas (Hernández.

2013) 11 .Nutrición de especialida d (Alimentaria.

2013) 12 .Vuelve a la realidad (Alimentaria.

2013) 13 .La salud de los hispanos (Alimentaria.

2013) 14 .La evolución de las proteínas (Alimentaria.

Específica para niños (Alimentaria. 2013) 15 .

2013) 16 .Alimentos “farma” (Alimentaria.

Alternativas (Industrias Alimenticias. 2013) 17 .

2013) 18 .Desempeño de la nutrición (Industrias Alimenticias.

2013) 19 .Con un peso de (Industrias Alimenticias.

Uso del Azúcar (Industrias Alimenticias. 2013) 20 .

2013) 21 .Experiencia sensorial (Industrias Alimenticias.

Biocombustibles de tercera generación (Biosol. 2014) 22 .

2014) 23 .Biocombustibles de tercera generación (Biosol.

Segmentos 24 .

Tendencias alimentarias. Tendencias de alimentos funcionales . Página 8-13 BIOSOL INDUSTRY 2014. 9. Por una Agroindustria Competitiva. Agroindustria en América Latina. 3-14. 2012.. Word Competitiveness . 2012. Pág. G. Producción de Biocombustibles.Referencias Bibliográficas ALIMENTARIA 2013. HERNANDEZ F. GARZON. Competitividad en la agroindustria colombiana. Universidad de Medellín. M. PORTO I. Bogotá: ARFO Editores e Impresores Ltda. Trabajo de grado Maestría en Administración. IMD . efectos de la apertura. CÁMARA DE COMERCIO DE SINCELEJO. 2001. Innovadora e Incluyente.Institute for Management and Development. 2013. Análisis de la competitividad de las empresas agroindustriales lácteas en el departamento de Sucre. 25 INFORME DE COMPETITIVIDAD. INDUSTRIA ALIMENTARIA 2014. Pág. FAO. ESTADISTICAS DE FORMACIÓN DE EM´RESAS – AÑO 2013.

Gracias 26 .