You are on page 1of 48

Встраиваемый духовой шкаф

HB634GB.1

VLHPHQVKRPHFRPZHOFRPH

ru Правила пользования
5HJLVWHU
\RXU
SURGXFW
RQOLQH

ru

Оглавление
аливаruрП

8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
( Важные правила техники безопасности . . . . . . .4

Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Галогенная лампочка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .6

D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Поверхности рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .19

q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Снятие и навешивание дверцы прибора . . . . . . . . . . .20
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .21

* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 22

Панель управления . . . . . . . .
Элементы управления . . . . . .
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . .
Меню «Режимы работы» . . . .
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . .
Дополнительная информация
Функции рабочей камеры . . .

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.

7
7
8
8
8
9
9

_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 10
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .12
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Очистка рабочей камеры и принадлежностей . . . . . . 12

1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .12
Включение и выключение прибора . . . .
Запуск или прерывание режима . . . . . . .
Установка режима работы . . . . . . . . . . . .
Установка вида нагрева и температуры .
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

12
12
13
13
13

O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .15
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Превышена максимальная продолжительность
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей
камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Стеклянный плафон . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

.22
.22
.22
.23

4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

J Протестировано для Вас в нашей
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Силиконовые формы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Хлеб и булочки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Пицца, открытый и пикантный пирог. . . . . . . . . . . . . .28
Пудинг и суфле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Овощи и гарниры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Йогурт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Экономия энергии с использованием экономичных
режимов нагрева (Есо).. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Акриламид в продуктах питания. . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Щадящее приготовление. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Подогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Контрольное блюдо. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Список установок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

x

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.siemenshome.com и на сайте интернет-магазина www.siemenseshop.com

3

я и на в о з ь ло п

ru

Применение по назначению

8 Применение по
назначению
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
правильно и безопасно пользоваться
прибором. Сохраняйте руководство по
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен
исключительно для встраивания.
Соблюдайте специальные инструкции по
монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
подключайте прибор, если он был
поврежден во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 2000 м
над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 10

юинечанзан оп еиненемирП

4

( Важные правила техники
безопасности
Общая информация

итсонсапозеб икинхет аливарп еынжаВ

: Предупреждение – Опасность

возгорания!

Сложенные в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы могут
загореться. Не храните в рабочей камере
легковоспламеняющиеся предметы. Не
открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите
прибор, выньте вилку сетевого провода
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
Опасность
возгорания!

Из-за струи
воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
для выпечки может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть.
При предварительном разогреве
обязательно закрепляйте бумагу для
выпечки в принадлежностях. Например,
поставьте на неё кастрюлю или форму
для выпекания. Используйте бумагу для
выпечки нужного размера, она не должна
выступать за края принадлежностей.

: Предупреждение – Опасность ожога!

Прибор становится очень горячим. Не
прикасайтесь к горячим внутренним
поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда
давайте прибору остыть. Не позволяйте
детям подходить близко к горячему
прибору.
Опасность
ожога!

Принадлежности
или посуда очень
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
или принадлежности из рабочей камеры,
всегда используйте прихватки.
Опасность
ожога!в горячей рабочей камере

Пары спирта
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
блюда, в которых используются напитки с
высоким содержанием спирта.
Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким
содержанием спирта. Осторожно
откройте дверцу прибора.

где находятся петли. Не используйте очиститель высокого давления или пароструйные очистители. не стойте слишком близко к прибору. Если вы используете электронные имплантаты. Открывая дверцу. Опасность удара током! 5 . Никогда не включайте неисправный прибор. на кардиостимулятор или инжектор инсулина.Важные правила техники безопасности : Предупреждение – Опасность ошпаривания! ■ В процессе эксплуатации открытые для доступа детали прибора сильно нагреваются. связанная с магнитным полем! В панели управления или в элементах управления встроены постоянные магниты. Не подпускайте детей близко к прибору. соблюдайте минимальное расстояние до панели управления 10 см. : Предупреждение – Опасность. Не дотрагивайтесь до участка. прошедшими специальное обучение. Следите за тем. Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Галогенная лампочка : Предупреждение – Опасность удара током! При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то. Не используйте скребки для стекла. Не прикасайтесь к раскаленным деталям. Опасность удара током! ■ При сильном нагреве прибора изоляция кабеля может расплавиться. Опасность удара током! ■ Проникающая влага может привести к удару электрическим током. которые могут воздействовать на электронные имплантаты. Опасность ошпаривания! ■ Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар. ■ ru Неисправный прибор может быть причиной поражения током. чтобы кабель не соприкасался с горячими частями электроприборов. : Предупреждение – Опасность удара током! ■ При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Не подпускайте детей близко к прибору. выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы. что контакты в патроне находятся под напряжением. Осторожно откройте дверцу прибора. Вызовите специалиста сервисной службы. Опасность ошпаривания!воды в рабочей ■ При использовании камере может образоваться горячий водяной пар. Вызовите специалиста сервисной службы. : Предупреждение – Опасность травмирования! ■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть. При определённой температуре он может быть не виден. Если прибор неисправен. например. Опасность травмирования! ■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и закрывании дверцы. вы можете защемить себе пальцы. а также едкие и абразивные чистящие средства. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Выньте из розетки вилку сетевого провода или выключите предохранитель в блоке предохранителей.

Ни в коем случае не используйте рабочую камеру для хранения продуктов. Следите за чистотой уплотнителя дверцы. которые будет практически невозможно удалить. ■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после режима работы при высокой температуре не оставляйте прибор остывать с открытой дверцей. ■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа прибора принадлежности могут поцарапать стекло дверцы прибора при её закрывании. Сок от фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна. Запрещается фиксировать дверцу в открытом состоянии каким-либо предметом. Рабочая камера остаётся тёплой. Они особенно хорошо поглощают тепло. фольга. ■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте противень целиком.ru Причины повреждений ] Причины повреждений Общая информация йинеджервоп ыничирП Внимание! ■ Принадлежности. Данный прибор имеет отметку о соответствии европейским нормам 2012/19/EU утилизации электрических и электронных приборов (waste electrical and electronic equipment . В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций. пергаментная бумага или посуда на дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. если установлена температура выше 50 ºC. Как можно реже открывайте дверцу прибора во время работы. ■ Алюминиевая фольга: при использовании алюминиевой фольги следите. 6 7 Охрана окружающей среды Ваш новый прибор отличается особенной эффективностью энергопотребления. за счёт чего время выпекания второго пирога уменьшается. Даже если дверца прибора будет просто приоткрыта. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу. если это указано в рецепте или в таблицах руководства по эксплуатации. может привести к коррозии. В результате изменения температуры возможно повреждение эмали. ■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья или полки: не садитесь и ничего не ставьте на дверцу прибора. Это приведёт к излишней аккумуляции тепла. Несколько пирогов лучше всего печь один за другим. .WEEE). Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может сломаться. Не накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Оставляйте рабочую камеру открытой для высыхания только после режима работы с большим количеством влаги. Правильная утилизация упаковки Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической безопасности. Данные нормы определяют действующие на территории Евросоюза правила возврата и утилизации старых приборов. Это может привести к повреждению поверхности прилегающей к прибору мебели. Время выпекания или жарения будет нарушено. После использования дайте рабочей камере высохнуть. Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в течение длительного времени. ■ Влага в рабочей камере: влага. Можно также поместить в рабочую камеру 2 прямоугольные формы рядом друг с другом. При длительном времени приготовления прибор можно выключить за 10 минут до окончания приготовления и использовать остаточное тепло для доведения блюда до готовности. Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру до упора. Это может привести к изменению цвета стекла. Это может привести к образованию пара. чтобы она не касалась стекла дверцы. находящаяся в рабочей камере в течение длительного времени. со временем это может привести к повреждению поверхности стоящей рядом мебели. Не ставьте посуду на дно рабочей камеры. покрытые чёрным лаком или эмалированные формы для выпекания. что приведёт к повреждению эмали. Используйте тёмные. как при эксплуатации прибора сэкономить ещё больше энергии и как правильно утилизировать прибор. ■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт нормально закрываться. ■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Используйте по возможности более глубокий универсальный противень. ыдерс йещюажурко анархО Экономия электроэнергии ■ ■ ■ ■ ■ Предварительно нагревайте прибор только в том случае. ■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку дверцы.

TUBSUTUPQ l/ Информация Блокировка для безопасности детей Индикация рекомендаций Включение и выключение блокировки для безопасности детей 0 Функции времени Открытие меню «Функции времени» c Быстрый нагрев Включение и выключение функции быстрого нагрева start/stop Запуск. Открытие меню «Режимы работы» 7 . так и вправо. Для выбора функции нажмите соответствующую стрелку.Знакомство с прибором ru Панель управления * Знакомство с прибором Различные функции прибора можно настраивать с помощью расположенных на панели управления кнопок. вы узнаете о различных функциях вашего прибора. 0 Поворотный переключатель Поворотный переключатель можно поворачивать как влево. для видов нагрева. после последнего пункта снова следует первый. Кроме того. остановка или прерывание режима Сенсорные поля ¾ Поле слева от дис. @ Сенсорные поля Под сенсорными полями слева ¾ и справа ¿ от дисплея расположены сенсоры. благодаря чему возможно быстрое и простое изменение установок. Кнопки Значение on/off Включение и выключение прибора menu Меню Поворотный переключатель Поворотным переключателем можно менять режимы работы и установочные значения. сенсорных полей и поворотного переключателя. например. например. 8 Дисплей На дисплее можно увидеть текущие установочные значения. #  #   'ǢȍȏȞȖȇȈ ȁȍȆȃȒȔ POPGG NFOV ƒ&   ( Кнопки На кнопках слева и справа от поворотного переключателя имеется точка давления. На дисплее также отображаются текущие настройки. В этой главе приводится описание дисплея и элементов управления. Для установки температуры.Перемещение влево плея ¿ Поле справа от дисплея Элементы управления Перемещение вправо -------- Некоторые элементы управления разработаны специально для функций вашего прибора. В большинстве списков выбора. моробирп с овтсмоканЗ Указание: В зависимости от типа прибора возможны расхождения в цвете и некоторые незначительные отклонения от данного описания. Нажмите кнопку для запуска. при достижении минимальной или максимальной температуры. опции для выбора или рекомендации в виде текстов. отображаемые на дисплее. Кнопки и сенсорные поля Здесь дано краткое описание значений различных кнопок и сенсорных полей. следует поворачивать поворотный переключатель назад.

‘ Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уровнем энергопотребления без предварительного разогрева. Меню «Режимы работы» Если запуск был выполнен без выбора времени приготовления. в зависимости от выполнения текущего режима. показано на тёмном фоне и выделено шрифтом белого цвета. Вентилятор. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой. которое требуется установить в данный момент. ( Гриль. Истечение установленного времени Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере отображается на индикаторе контроля нагрева. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом. равномерно по всей рабочей камере.ru Знакомство с прибором Дисплей На дисплее даётся краткий обзор всех данных. запекания и жарения на одном или нескольких уровнях. Если горят все индикаторные столбики. стейков. 4 Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы. Индикатор процесса Индикатор процесса располагается под статусной строкой. мы объясним вам различия и опишем области применения. обзор текущего времени приготовления. Когда температура опускается до прим. распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента. В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентилятор. -------- Виды нагрева Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева для приготавливаемого блюда. Во время нагрева вы можете запросить текущее значение температуры нагрева нажатием кнопки ². Жар поступает равномерно сверху и снизу. + Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотребления. Индикатор остаточного тепла Если прибор выключен. отображающая остаточное тепло в рабочей камере. распределяет жар от кольцевого нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере. колбасок или тостов и для запекания. Статусная строка Статусная строка находится в верхней части дисплея. наступило оптимальное время для установки в духовой шкаф приготавливаемого блюда. рыбы целиком и больших кусков мяса. например. значит. При режимах гриля и самоочистки индикаторные столбики не загораются. Линия над выделенным значением заполняется слева направо. Контроль температуры Индикаторные столбики температуры показывают фазы нагрева в рабочей камере. под статусной строкой появляется линия. Установки ~ "Базовые установки" на страница 15 Базовые установки прибора можно заменить на более удобные для вас. например. установленные функции времени. благодаря чему вы можете быстро получить доступ к требуемой функции. Виды нагрева Температура Использование : 4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания. работающего в режиме оптимизированного энергопотребления. Меню разделено на различные режимы работы. большая площадь Режимы гриля: 1 = слабый 2 = средний 3 = сильный Для приготовления на гриле плоских кусков мяса. Он обеспечивает. Жар поступает равномерно сверху и снизу. 60 °C. Вентилятор. как долго будет продолжаться режим. 8 . в статусной сроке сверху можно увидеть. установленный в задней стенке. Здесь отображаются время суток. установленный в задней стенке. % Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным уровнем энергопотребления. индикация гаснет. Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля. Указание: Из-за термической инерционности отображаемая температура может отличаться от фактической температуры рабочей камеры. Значение. Режим работы Использование Виды нагрева Виды нагрева специально разработаны для приготовления различных блюд.

колбасок или тостов и для запекания. Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля. . иначе духовой шкаф перегреется. Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды. Охлаждающий вентилятор Охлаждающий вентилятор включается и выключается при необходимости. установленный в задней стенке. Устанавливайте самую высокую температуру. Указание: Если освещение рабочей камеры во время выполнения режима не требуется. Дополнительная информация В большинстве случаев в руководстве по использованию вашего прибора или на дисплее предоставляются указания и подробная информация о выполненных действиях. Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент. Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса в открытой посуде. Если дверца открыта более 15 минут. освещается большая часть рабочей камеры. Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд. Внимание! Не закрывайте вентиляционные прорези. небольшая площадь Режимы гриля: 1 = слабый 2 = средний 3 = сильный Для приготовления на гриле небольшого количества стейков. Указание: Продолжительность работы вентилятора после выключения можно изменить в базовых установках. При выборе большинства режимов работы освещение рабочей камеры включается после запуска режима. например. для которых требуется много тепла с нижней стороны. Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 3. Температура зависит от указаний изготовителя. Некоторые указания отображаются автоматически. В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно над блюдом и под ним. например. Тёплый воздух выходит из дверцы. а вентилятор защищает прибор от перегрева. Для этого нажмите кнопку l.Знакомство с прибором ru * Гриль. Жар поступает снизу. это можно изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки" на страница 15 Функции рабочей камеры Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора. Так. Поддержание в горячем состоянии 60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии. . Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания. После завершения режима освещение отключается. Указание отобразится на несколько секунд. При закрывании дверцы режим возобновляется. Вы можете принять их или изменить в соответствующем поле. указанную на упаковке. -------- Предлагаемые значения Для каждого вида нагрева предлагается соответствующая температура или режим приготовления. Время приготовления устанавливается в соответствии с указаниями или меньше. освещение отключается. $ R ˆ . Открывание дверцы прибора При открывании дверцы прибора при его работе режим прерывается. Предварительный разогрев нецелесообразен. Для более быстрого охлаждения рабочей камеры вентилятор продолжает работать определённое время после её выключения. Освещение рабочей камеры При открывании дверцы прибора включается освещение рабочей камеры. 9 . запрос на подтверждение или предупреждения.

D D Противень Для пирогов и мелкой выпечки. чтобы фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был обращён вниз. При установке противней следите за тем. так как они специально адаптированы к данному прибору. Функция фиксации препятствует опрокидыванию принадлежностей при выдвигании. входящие в комплект поставки В комплектацию вашего прибора входят следующие принадлежности: Решётка Для посуды. -------- Используйте только оригинальные принадлежности.ru Принадлежности _ Принадлежности В комплект поставки вашего прибора входят различные принадлежности. принадлежности должны быть правильно установлены в рабочей камере. Скошенный край противня ƒ должен быть обращён вперёд к дверце прибора. чтобы они не соприкасались с дверцей прибора. так чтобы они зафиксировались. Решётка должна быть установлена открытой стороной к дверце прибора изгибом вниз ¾. большого жаркого и продуктов глубокой заморозки.      Всегда устанавливайте принадлежности на уровень между обоими направляющими стержнями одного уровня. Указание: При чрезмерном нагревании принадлежностей возможна их деформация. чтобы обе распорки ‚находились на задней кромке. ■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую камеру полностью. Чтобы защита от опрокидывания срабатывала. Указания ■ Следите за правильной установкой принадлежностей в рабочей камере. Универсальный противень Для приготовления сочных пирогов. После охлаждения принадлежностей деформация устраняется. Функция фиксации Принадлежности можно выдвигать примерно до половины. При установке решётки следите за тем. итсонжелданирП Принадлежности. При установке решётки следите за тем. чтобы фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был обращён вниз. Противень можно использовать при жарении на решётке. Уровни установки считаются снизу вверх. Это не оказывает влияния на функционирование. а также кусков мяса на гриле. Выдвинутые наполовину принадлежности не опрокидываются. . При установке универсального противня решётка должна находиться над верхним направляющим стержнем уровня установки. Установка принадлежностей Рабочая камера имеет 5 уровней установки. чтобы весь жир стекал в него. Для приготовления жаркого. Пример на рисунке: универсальный противень Принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин. пирогов и форм для запеканки. Подставьте его под решётку. 10 D D E Комбинирование принадлежностей Для сбора каплей жира и мясного сока можно одновременно установить решётку и универсальный противень. печенья. Ниже дан обзор входящих в комплект поставки принадлежностей и описаны возможности их использования.

HZ327000 Стеклянная посуда (5. Ассортимент и возможность заказа спецпринадлежностей в интернете может различаться в зависимости от страны. HZ631070 Съёмная решётка Для мяса. HZ324000 Камень для выпекания хлеба Для приготовления домашнего хлеба. Противень можно использовать при жарении на решётке. HZ86S000 Стеклянный противень Для приготовления запеканок. HZ638300 Декоративные планки Для маскировки полок мебели и основания прибора. Выдвижной механизм 3-уровневый На 1. большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. HZ631010 Профессиональная сковорода Для приготовления больших объёмов пищи. не опасаясь. При покупке указывайте точный номер для заказа специальных принадлежностей. Противень Для пирогов и мелкой выпечки. Подставьте его под решётку. булочек и пиццы с хрустящей корочкой. овощных блюд и выпечки. что они опрокинутся. Для удобного приготовления выпечки. чтобы весь жир стекал в него. Специальные принадлежности Специальные принадлежности можно приобрести через сервисную службу или через интернет-магазин. сочных пирогов. Прекрасно подходит для режима работы «Блюда». Поэтому при покупке обязательно указывайте точное обозначение (номер E) вашего прибора. пирогов и форм для запеканки.Принадлежности Пример на рисунке: универсальный противень D D Крышка для профессиональной сковороды HZ633001 Благодаря крышке профессиональную сковороду можно использовать в качестве профессиональной жаровни. Полный перечень специальных принадлежностей к прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или в интернете. соответствующую документацию. Для удобного приготовления выпечки и жаркого. Выдвижной механизм 2-уровневый HZ638200 На 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие. Указание: Не все специальные принадлежности подходят к вашему прибору. 2 и 3 уровнях имеются выдвижные направляющие. HZ915001 Стеклянный противень Для приготовления большого жаркого. HZ633070 11 . не опасаясь. См. с помощью которых можно вынимать принадлежности. что они опрокинутся. Камень для выпекания должен быть предварительно нагрет до рекомендуемой температуры.1 л) Для приготовления тушёных блюд и запеканок. большого жаркого и продуктов глубокой заморозки. Используйте только в сочетании с универсальным противнем. Универсальный противень HZ632070 Для приготовления сочных пирогов. печенья. Для вкладывания в универсальный противень (для стекания каплей жира и мясного сока). что они опрокинутся. HZ636000 Выдвижной механизм 1-уровневый HZ638100 На уровне 2 имеются выдвижные направляющие. с помощью которых можно вынимать принадлежности. HZ66X600 -------- Универсальный противень с антипригарным HZ632010 покрытием Для приготовления сочных пирогов. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 23 Специальные принадлежности Номер для заказа Решётка HZ634000 Для посуды. запеканок. не опасаясь. а также для приготовления жаркого и кусков мяса на гриле. Противень с антипригарным покрытием Для пирогов и мелкой выпечки. птицы и рыбы. с помощью которых можно вынимать принадлежности. D ru HZ617000 Противень-гриль HZ625071 Для приготовления на гриле вместо решётки или в качестве защиты от брызг. Форма для пиццы Для приготовления пиццы и больших круглых пирогов. печенья.

Вы узнаете. Проследите. например. месяц и год поворотным переключателем. . Очистка рабочей камеры и принадлежностей Перед первым использованием необходимо очистить рабочую камеру и принадлежности. следует очистить рабочую камеру и принадлежности. меинавозьлопси мывреп дереП Очистка принадлежностей Первый ввод в эксплуатацию После выполнения электрического подключения или отключения электроэнергии на дисплее отображаются установки для первого ввода в эксплуатацию. 2. Очистка рабочей камеры Чтобы устранить запах нового прибора. Индикации на дисплее. После завершения работы выключите прибор. 1 Управление бытовым прибором Вы уже познакомились с элементами управления и принципом их функционирования. После того. Установите требуемый язык с помощью поворотного переключателя. Выполните указанные установки. Указание: В базовых установках можно выбрать вид нагрева. Нажмите на стрелку ¿. Установите текущий день. После прерывания режима вентилятор может работать дальше. а также указания. в следующей главе. ~ "Базовые установки" на страница 15 Выбор языка сообщений Базовой установкой является немецкий. Запуск или прерывание режима Для запуска режима или для прерывания текущего режима нажмите кнопку «start/stop». который будет отображаться после включения. что именно происходит при включении и отключении прибора и как устанавливать режимы работы. Установите текущее время суток с помощью поворотного переключателя. Перед использованием прибора необходимо выполнить несколько установок. На дисплее появляется следующая установка. Кроме того. Подсветка над кнопкой гаснет. Перед разогревом протрите гладкие поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной тряпкой. Если установки не выполняются в течение длительного времени. например. прибор выключается автоматически. Указание: Эти установки можно в любой момент изменить в базовых установках. Установки Вид нагрева Верхний/нижний жар % Температура 240 °C Время приготовления 1 час 12 Тщательно очистите принадлежности с помощью мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой щётки. Выполняется отмена установленной функции. очистите гладкие поверхности специальной тряпочкой и мыльным раствором. На дисплее появляется сообщение о завершении первого ввода в эксплуатацию.ru Перед первым использованием Как установить вид нагрева и температуру. как рабочая камера остынет. должно ли отображаться время суток при выключенном приборе. 2. Исключение: настройка блокировки для безопасности детей и таймера может быть выполнена также при выключенном приборе. отображаются также в том случае. Указание: В базовых установках вы можете выбрать. Для подтверждения нажмите стрелку ¿. Во время нагревания прибора проветривайте кухню. На дисплее появляется логотип «Siemens». Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом. 1. чтобы внутри духового шкафа не остались упаковочные материалы. Выключение прибора Выключите прибор кнопкой «on/off». а затем вид нагрева и температура. Нажмите на стрелку ¿ Установка даты Предварительно установлена дата «01. 2. На дисплее появляется время суток. 1. моробирп мывотыб еинелварпУ Включение и выключение прибора Перед выполнением установок включите прибор. если прибор выключен. Включение прибора Включите прибор кнопкой «on/off». Установка времени суток Базовая установка для отображаемого времени суток ‒ «12:00». для индикатора остаточного тепла в рабочей камере. нагрейте пустой закрытый духовой шкаф. см. Здесь приводится описание настроек прибора. частички стиропора. 1. K Перед первым использованием По завершении указанного времени приготовления выключите прибор кнопкой «on/off».01.2014».

  ȋȇȌȐ ǡȄȏȔȌȇȈ ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ ꑛƒ& Символ c появляется слева от значения температуры. Отмена Нажмите кнопку c.   ǡȄȏȔȌȇȈ ƒ& ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ 2. 3. 2. В зависимости от режима работы предоставляются различные опции выбора. Символ c гаснет.Управление бытовым прибором ru Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off». Необходимо установить температуру выше 100 °C. Измените выбор с помощью поворотного переключателя. Измените температуру поворотным переключателем. 1. 3. Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c. независимо от быстрого нагрева. Установка вида нагрева и температуры После включения прибора отображается рекомендуемый вид нагрева и температура. 13 . Открывается меню «Режимы работы». 180 °C 1. После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал. Пример: верхний/нижний жар. Измените другие установки в зависимости от выбора. 4D-Горячий воздух Верхний/нижний жар Для достижения оптимального результата при приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только после завершения быстрого нагрева. 1. Установите вид нагрева и температуру. Настройки Обратите внимание на соответствующий вид нагрева. ■ Во время быстрого нагрева можно запросить текущую температуру в рабочей камере кнопкой l. Вы можете сразу запустить эту установку кнопкой «start/stop». Запустите кнопкой «start/stop». Нажмите кнопку «menu». Измените вид нагрева поворотным переключателем. Подходящие виды нагрева: Установка режима работы Для установки режима работы следует включить прибор. 2. Для того чтобы выполнить другие установки. Перейдите к установке температуры стрелкой ¿.   ȋȇȌȐ ǡȄȏȔȌȇȈ ƒ& ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ Установленный вид нагрева и температура отображаются на дисплее. Быстрый нагрев Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время работы прибора. Нажмите кнопку «start/stop». 5. режим будет прерван. 4. Установите требуемый режим работы с помощью поворотного переключателя. измените значения. С помощью стрелки ¿ вы можете перейти к выбранному режиму работы. Индикатор процесса начинает заполняться.   : % ǡȄȏȔȌȇȈ ƒ& ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ 4. иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен. После этого можно ставить блюдо в духовой шкаф. Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой шкаф. Указания ■ Отсчёт установленного времени приготовления начинается сразу после запуска. как показано на рисунках. Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов нагрева. Для возобновления режима закройте дверцу рабочей камеры.

Вы можете заранее отменить звуковой сигнал нажатием кнопки 0. Поверните таймер назад на новое время приготовления. Установите время приготовления с помощью поворотного переключателя.  ꑖǡȏȄȋȞ ȎȏȇȂȍȑȍȁȊȄȌȇȞ ȋȇȌȐ ꑘDZǿȈȋȄȏ ȋȇȌȐ 3. Вы можете заранее отключить звуковой сигнал кнопкой 0. Запустите таймер кнопкой 0. Меню «Функции времени» 0 открыто. Нажмите на кнопку 0. Установите время таймера поворотным переключателем. Время окончания При изменении времени окончания следите за тем. Но вам нужно. справа 30 минут. то есть оно будет готово в 10:15. Измените время приготовления с помощью поворотного переключателя. то по истечении этого времени режим автоматически выключается. ■ После завершения функции времени раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не нагревается. Прибор выключается автоматически. Отмена времени приготовления Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0. ■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени запрашивать информацию. который даёт знать. Время приготовления более часа можно установить с шагом в 5 минут. что установленное время приготовления или время на таймере истекли. Время его приготовления 45 минут. Окончание Установите время приготовления и время окончания. Время можно установить максимум до 24 часов. ■ В зависимости от направления вращения поворотного переключателя время приготовления начинается с предложенного значения: слева 10 минут. чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей камере слишком долго. Использование Время приготовления Q Таймер Таймер работает как песочные часы для определения готовности яиц при варке.ru Функции времени O Функции времени Для вашего прибора предусмотрены различные функции времени. На дисплее отображается «Время на таймере истекло». 1. Прибор выключается автоматически. Пример: установка для 4D-Горячий воздух. которая ненадолго отображается на дисплее. Запустите кнопкой «start/stop». Нажмите кнопку 0. По истечении времени приготовления Раздаётся звуковой сигнал. По истечении времени раздаётся звуковой сигнал. Время приготовления установлено. Если для прибора установлено время приготовления. Через несколько секунд таймер начнёт работать. Духовой шкаф больше не нагревается. 14 . На дисплее будут отображаться установленный вид нагрева и температура. время приготовления 45 минут. 2. чтобы оно было готово в 12:45. инем рв и цкнуФ Функция времени Изменение времени таймера Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу же измените время таймера с помощью поворотного переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0. Таймер Таймер можно установить в любое время даже при выключенном приборе. Он работает одновременно с другими установками времени и имеет собственный сигнал. Изменение времени приготовления Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0. Отмена времени таймера Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и верните установленное время назад. и режим работы завершается в установленное время. * Указания ■ Установка времени приготовления осуществляется с шагом в одну минуту.  ꑖǡȏȄȋȞ ȎȏȇȂȍȑȍȁȊȄȌȇȞ ȋȇȌȐ ꑘDZǿȈȋȄȏ ȋȇȌȐ 2. Открывается меню «Функции времени». Открывается поле таймера. Необходимое условие: вид нагрева и температура должны быть установлены. 1. В статусной строке слева отображается символ таймера Uи отсчёт времени. В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления x. 180 °C. По истечении установленного времени раздаётся звуковой сигнал. Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую камеру 9:30. Необходимое условие: выбранный режим ещё не запущен. + Время приготовления По истечении установленного времени раздаётся сигнал.

чтобы сохранить данные. независимо от того. Открывается меню «Режимы работы». 5. 3. Измените значения с помощью поворотного переключателя. пока духовой шкаф находится в режиме ожидания. Поворотным переключателем выберите «Установки». Нажмите кнопку «start/stop». Список установок В списке представлены все возможные базовые установки и варианты изменения их значений. С помощью стрелки ¿ перейдите к «y Окончание» и измените время окончания поворотным переключателем. Стрелкой ¿ перейдите к следующим установкам и измените их при необходимости. Нажмите кнопку 0. В статусной строке отображается символ y и время окончания режима. Нажмите кнопку 0. Возможно лишь выключение прибора кнопкой «on/off». (5 m) 15 .  йетед итсонсапозеб ялд аквориколБ ꑗǭȉȍȌȖǿȌȇȄ Панель управления заблокирована. 4. Режим запустится в нужный момент времени. он оборудован блокировкой для безопасности детей. 2. (30 s) Сред. иквонатсу еывозаБ Изменение установок 1. Можно изменить следующие установки: Установка Выбор Выбор языка Возможны другие языки Время суток Установка текущего времени суток Дата Установка текущей даты Продолжительность звукового сигнала Корот. На дисплей выводятся только те установки. Нажмите кнопку «start/stop». Открывается меню функций времени.Блокировка для безопасности детей 1. Нажмите кнопку «menu». Установите время окончания поворотным переключателем. 5. Нажмите кнопку 0. Запустите кнопкой «start/stop». По истечении времени приготовления Раздаётся звуковой сигнал. 1. Духовой шкаф снова находится в режиме ожидания. 3.   ru ꑗ 'ǢȍȏȞȖȇȈ ȁȍȆȃȒȔ ƒ& Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Q Базовые установки Для обеспечения быстрого и простого обслуживания прибора предоставляются различные установки. 4. которые имеются у вашего прибора. 6. Нажмите кнопку 0. Корректировка времени окончания Это можно выполнить. включён или выключен прибор. Открывается меню функций времени. Вы можете заранее отменить звуковой сигнал нажатием кнопки 0. Подтвердите кнопкой «start/stop». В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления. 3. 2. 1. Нажмите кнопку «start/stop». Духовой шкаф больше не нагревается. пока духовой шкаф находится в режиме ожидания. 5. С помощью стрелки ¿ перейдите к «y Окончание» и измените время окончания поворотным переключателем. Отмена времени окончания Это можно выполнить. С помощью стрелки ¿перейдите к «y Окончание» и нажмите. 2. В случае необходимости эти установки можно изменить. Нажимайте в течение 4 секунд кнопку /. Активизация и деактивизация Вы можете активизировать и деактивизировать функцию блокировки для безопасности детей. а в статусной строке появляется символ /. Нажмите кнопку «menu». 7. Нажмите на стрелку ¿. На дисплее появляется сообщение о подтверждении. На дисплее отображается «Удаление» или «Сохранение». (1 m) Длин. Начнётся отсчёт времени приготовления.  3. выполнение установок не является возможным. 4. A Блокировка для безопасности детей Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или изменить установки. 2. Нажмите кнопку «on/off».

6. Блюда в рабочей камере остаются тёплыми. Нажмите стрелку ¿ и измените температуру приготовления поворотным переключателем. Измените время суток с помощью поворотного переключателя. 5. Режим работы после включения Главное меню Виды нагрева Блюда* Ночной режим освещения Выключен Логотип марки Отобразить Включён (дисплей гаснет в промежутке между 22:00 и 5:59) Не отображать Время работы вентилятора до автоматического выключения Рекомендовано Система выдвижения Не установлена Минимум Установлена Программа «Шаббат» Включена Выключена Заводские установки Возвратить Не возвращать *) Предусмотрено. Появляется рекомендация 25:00 часов. F Программа «Шаббат» С помощью программы «Шаббат» можно установить время до 74 часов. в зависимости от типа прибора Внимание! При наличии навесных элементов и одноуровневой направляющей: установка «Не установлена». звука нажатия кнопок и яркости дисплея. 2. 4. 6. При наличии двухуровневой и трёхуровневой направляющей: установка «Установлена». Заново установите язык. Запустите кнопкой «start/stop». При эксплуатации выкл. Пример: при переходе с летнего времени на зимнее. 1. 16 Отключение электроэнергии Нажмите кнопку «on/off». действуют сразу. В статусной строке начнётся отсчёт времени приготовления. Нажмите кнопку «menu». 1. Поверните поворотный переключатель влево и выберите вид нагрева «Программа Шаббат». Духовой шкаф больше не нагревается. Изменение времени окончания Изменение времени окончания приготовления больше не является возможным. Поворотным переключателем выберите «Установки». выполненные для всех других установок. По истечении времени приготовления Раздаётся звуковой сигнал. выполненные для установок языка. Изменения. . Отмена программы «Шаббат» -------- Изменение времени суток Время суток можно изменить в базовых установках.ru Программа «Шаббат» Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при включении и выключении с помощью кнопки «on/off») Включён Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступеней яркости Индикатор времени Цифровой Выкл Подсветка При эксплуатации вкл. На дисплее отображается «Сохранение» или «Удаление». На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и температура. 4. С помощью стрелки ¿ нажмите на «Время суток». 2. 3. После этого можно заново выполнить установки. Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются. 3. Нажмите кнопку «menu». Указание: Изменения. а вам не потребуется включать или выключать прибор. »таб аШ« ам аргорП Запуск программы «Шаббат» Необходимое условие: в базовых установках должно быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена». После длительного отключения электроэнергии на дисплее отображаются установки для первого ввода в эксплуатацию. ~ "Базовые установки" на страница 15 Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/ нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C. 5. Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0. Нажмите кнопку «on/off». время суток и дату. Установите требуемое время приготовления с помощью поворотного переключателя. действительны только после сохранения установок.

соблюдайте указания производителей. приведённые после таблицы. выглядящие как разводы. Всегда давайте прибору остыть. возможны небольшие расхождения в цветовом оформлении передней панели прибора. Перед выполнением очистки снимите защитную панель. овтсдерс е щятсиЧ Подходящие чистящие средства Во избежание повреждения различных поверхностей в результате применения неподходящих чистящих средств следуйте указаниям в таблице. могут быть представлены в вашем приборе.Чистящее средство D Чистящее средство При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. -------- Указания ■ Из-за использования различных материалов. Стеклянный плафон подсветки рабочей камеры Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. например. а затем вытрите досуха. не все зоны очистки. 17 . Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку. пластик или металл. Зона очистки Очистка Очистка прибора снаружи Передняя панель Горячий мыльный раствор: из нержавеющей очистите с помощью мягкой тряпочки. Немедленно удаляйте пятна извести. Ручка дверцы Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. Запрещается производить очистку элементов. когда они выдвинуты. При сильном загрязнении используйте средство для очистки духовок. Запрещено мыть в посудомоечной машине. В зависимости от типа прибора. Уплотнитель дверцы Не снимать! Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. можно приобрести в сервисной службе или в специализированном магазине. указанные в таблице. Соблюдайте инструкции изготовителя. ■ чистящие средства. Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и средства по уходу можно приобрести через сервисную службу. таких как. а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Под такими пятнами может возникать коррозия. а затем стали вытрите досуха. ■ Тени на стёклах дверцы. Ни в коем случае не трите. веющей стали Не используйте специальные средства для ухода за металлическими изделиями. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. содержащие большой процент спирта. Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте перед использованием. Лучше всего очищать выдвижные элементы в установленном состоянии. а затем вытрите досуха. а затем очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. а затем вытрите досуха. Панель управления Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. ■ жёсткие мочалки или губки. иначе пятна невозможно будет удалить. а затем вытрите досуха. стекло. крахмала и яичного белка. Защитная панель Средство для очистки нержавеющей стали: дверцы из нержа. ru Очистка прибора изнутри Эмалированные поверхности и самоочищающиеся поверхности Соблюдайте указания для поверхностей рабочей камеры. а затем вытрите досуха. Внимание! Повреждение поверхности Нельзя использовать: ■ едкие или абразивные чистящие средства. отражённым от подсветки в рабочей камере. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. жира. чтобы не удалить с них смазку. Принадлежности Горячий мыльный раствор: предварительно замочите. Пластмасса Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей. В данном руководстве по эксплуатации приводится описание правильного ухода и правильной очистки прибора. Средство следует наносить тонким слоем с помощью мягкой тряпочки. на самом деле являются светом. : Предупреждение – Опасность ожога! Прибор становится очень горячим. ■ очистители высокого давления или пароструйные очистители. Не используйте скребок для стеклянных поверхностей или спиральную металлическую мочалку. ■ специальное средство для очистки прибора в тёплом состоянии. а затем вытрите досуха. Выдвижной меха.Горячий мыльный раствор: низм очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки. Специальные средства для ухода за металлическими изделиями. Навесные элементы Горячий мыльный раствор: предварительно замочите. используемые для нагревающихся поверхностей. При попадании средства для удаления накипи на ручку дверцы немедленно протрите её. Окрашенные поверхности Горячий мыльный раствор: очистите с помощью мягкой тряпочки. Не используйте чистящее средство для стёкол или скребок для стеклянных поверхностей.

жаровню. ■ Немедленно удаляйте пятна извести. чтобы загрязнения не пригорали.ru ■ Чистящее средство При очень высоких температурах эмаль может выгорать. Это может привести к незначительным изменениям цвета эмали. смоченной в воде. Размочите подгоревшие остатки пищи влажной салфеткой. направляющие. Тщательно очистите эмалированные поверхности в рабочей камере. Установка Предварительно выньте навесные элементы. ■ Очистка эмалированных поверхностей Очищайте гладкие эмалированные поверхности с помощью тряпочки и горячего мыльного или уксусного раствора. и немедленно устраняйте загрязнения. 2. Ни в коем случае не трите и не используйте для очистки жёсткие губки и щётки. так как это может вызвать их повреждение. Внимание! Не используйте средство для очистки духовок на самоочищающихся поверхностях. Указание: Во время работы на поверхностях могут образоваться пятна красного цвета — это не ржавчина. выполните очистку посредством целенаправленного нагрева. Эти пятна не опасны для здоровья и не влияют на способность самоочищающихся поверхностей к самоочистке. После очистки оставьте рабочую камеру открытой для просушки. Это не оказывает отрицательного влияния на функцию защиты от коррозии. удалите коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой губкой. Во время работы прибора брызги от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием и удаляются. например. крахмала и яичного белка. 18 Рекомендации Очищайте рабочую камеру после каждого использования. как духовой шкаф остынет. 3. Установите максимальную температуру. Запустите режим и оставьте выполняться в течение как минимум 1 часа. смоченной мыльным раствором. Установите режим «4D-Горячий воздух». чтобы прибор всегда оставался чистым. принадлежности и посуду из рабочей камеры. Указание: Остатки пищевых продуктов могут вызвать белый налёт. а оставшиеся кусочки продуктов. Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и могут быть слегка шершавыми. Очистка самоочищающихся поверхностей Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой матовой керамикой. Поверхности рабочей камеры Содержание прибора в чистоте Задняя стенка внутри рабочей камеры является самоочищающейся. . Протрите насухо мягкой тряпочкой. верхняя панель и боковые стенки покрыты эмалью и имеют гладкие поверхности. что можно увидеть по шероховатой поверхности. Это нормально и не оказывает влияния на функционирование. При попадании средства для очистки духовок на данные поверхности немедленно удалите его с помощью губки. При сильном загрязнении используйте спиральную металлическую мочалку или средство для очистки духовок. ■ Используйте для жарки подходящую посуду. Если самоочищающиеся поверхности очищаются недостаточно и на них возникают тёмные пятна. дверцу прибора и стеклянный плафон подсветки рабочей камеры. ■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте глубокий универсальный противень. жира. Он не опасен и не влияет на функционирование. Дно. За это время керамическое покрытие восстановится. Для предотвращения образования стойких загрязнений следите за тем. При необходимости остатки можно удалить лимонной кислотой. После того. 1.

Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных элементов. "). ru Установка навесных элементов Навесные элементы не взаимозаменяемы. и отожмите назад ƒ (рис. ытнем лэ еынсеваН Снятие и установка навесных элементов : Предупреждение – Опасность ожога! Навесные элементы очень сильно нагреваются. пока он и в этом месте не будет прилегать к стенке рабочей камеры. Сначала вставьте навесной элемент в заднее гнездо по центру ‚. и отожмите вниз … (рис. 1. Затем оттяните весь комплект навесных элементов вперёд и выньте (рис. пока он не будет прилегать к стенке рабочей камеры. При наличии стойких загрязнений можно использовать щётку. 1 2 Снятие навесных элементов D E F G 1. чтобы скобы находились впереди. Не прикасайтесь к раскалённым навесным элементам. Не подпускайте детей близко к прибору. 2. 19 . Затем вставьте навесной элемент в переднее гнездо „.Навесные элементы p Навесные элементы При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. 1 2 D E Очистите навесные элементы с помощью моющего средства и мягкой губки. 2. !). При установке обоих навесных элементов следите. Приподнимите навесной элемент в передней части ‚ и снимите ƒ (рис. !). "). Всегда давайте прибору остыть.

и вы не можете её снять. Здесь описывается процесс снятия и очистки дверцы прибора. Приоткройте дверцу прибора. чтобы блокировочные рычаги всегда были полностью установлены. 2I : Предупреждение – Опасность травмирования! ■ Если петли не блокированы. Осторожно закройте дверцу прибора. a p o б и p п a ц p e вД Снятие и навешивание дверцы прибора Для очистки и демонтажа можно снять стёкла дверцы прибора. а при снятии дверцы прибора полностью откинуты. Установка должна выполняться легко. вы можете защемить себе пальцы. 1 2 2 E D E Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали в защитной панели средством для чистки металлических изделий. Опасность травмирования! ■ Снятие дверцы прибора 1. Закройте дверцу рабочей камеры. 3. Приложите обе петли снизу к наружному стеклу и используйте их в качестве пазов. "). Не дотрагивайтесь до участка. Следите за тем. Если вы откинете блокировочные рычаги для снятия дверцы прибора (рис. 2. находятся ли петли в соответствующем отверстии. Возьмитесь за дверцу снизу слева и справа обеими руками ƒ и вытяните движением вверх (рис. Закрыть дверцу будет невозможно. петли заблокируются. 1. "). 1I 3. "). Откиньте блокировочные рычаги справа и слева (рис. дверца прибора заблокирована. 1. Нажмите на защитную панель слева и справа (рис. обратном снятию. Каждая петля дверцы прибора оснащена блокировочным рычагом. 2. Когда блокировочные рычаги установлены (рис. !). Снова установите блокировочные рычаги (рис. Полностью откройте дверцу и слегка нажмите в направлении прибора. Для тщательной очистки вы можете её снять. Демонтаж защитной панели Вставка из нержавеющей стали в защитной панели дверцы может изменить цвет. Полностью откройте дверцу прибора. чтобы обе петли оказались прямо напротив отверстий (рис. чтобы петли были установлены в соответствующем отверстии. Снимите защитную панель (рис. проверьте. дверца может с силой захлопнуться. 20 .Двepцa пpибopa ru Навешивание дверцы прибора q Двepцa пpибopa При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго сохранит свою привлекательность и функциональность. Установите дверцу прибора так. Если чувствуется сопротивление. Очистите оставшуюся часть защитной панели дверцы мягкой тряпкой с тёплым мыльным раствором. !). где находятся петли. без сопротивления. Следите за тем. !). Петли дверцы прибора подвижны при открывании и закрывании дверцы. 1 Установите дверцу прибора в порядке. "). Закройте дверцу прибора до упора ‚. 1 2 2. 3. !).

1 2 5. Снова приоткройте дверцу прибора. Установка деталей прибора 1. Снимите защитную панель (рис. Не используйте скребки для стекла. Внимание! Рабочей камерой можно снова пользоваться только после правильной установки стёкол. Вверните оба винта слева и справа. Нажмите на защитную панель слева и справа (рис.Двepцa пpибopa 4. 2. Опасность травмирования! 21 . смоченной средством для очистки стёкол. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора слева и справа (рис. $). $). 2. где находятся петли. 5. !). Снятие деталей прибора 3.  4. Нажмите на переднее стекло так. 5. 3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления (рис. "). 1 2 зафиксировалась со слышимым щелчком (рис. чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком (рис. "). Закройте переднее стекло так. #). Приоткройте дверцу прибора. Перед тем.  ■ ru Петли дверцы прибора подвижны при открывании и закрывании дверцы. Закройте дверцу прибора. Закройте дверцу прибора. #) 4. вставьте и зажмите сложенное в несколько раз кухонное полотенце (рис. Снятие и установка стёкол дверцы Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла дверцы прибора. чтобы оно 1. Не дотрагивайтесь до участка. чтобы оба верхних крючка оказались напротив отверстия (рис. Установите защитную панель и нажмите на неё так. #). !). чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком (рис. 6. как снова закрыть дверцу. Установите защитную панель и нажмите на неё так. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките кухонное полотенце. вы можете защемить себе пальцы.  Протрите стёкла мягкой тряпочкой. : Предупреждение – Опасность травмирования! ■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может треснуть.   7. Снимите переднее стекло движением вверх и положите ручкой вниз на ровную поверхность. а также едкие и абразивные чистящие средства.

на дисплее отображается символ 1 Активизирована блокировка для безопасности детей Нажмите и удерживайте кнопку 1. E0111. 1 2  . Устойчивые к высоким температурам галогенные лампочки на 230 В мощностью 40 Вт вы можете приобрести в сервисной службе или специализированных магазинах. прошедшими специальное обучение. Всегда давайте прибору остыть. Берите галогенную лампочку сухим полотенцем. что новая лампочка надёжно вставлена. что контакты в патроне находятся под напряжением. Включите прибор и выберите установку «Демонстрационный режим выключен». Убедитесь в том. В ней вы найдёте множество рекомендаций. 3. Вставьте новую лампочку. при продолжительном времени приготовления. 1. Не позволяйте детям подходить близко к горячему прибору. в порядке ли предохранитель прибора в блоке предохранителей Отключение электроэнергии Проверьте. Перед сменой лампочки выньте вилку сетевого кабеля из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Для повторного использования прибора сначала выключите его. Любые ремонтные работы и замена проводов и труб должны выполняться только специалистами сервисной службы. После это снова включите прибор и установите нужный режим работы. не выкручивая её (рис. !). её нужно заменить. ~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии" на страница 23 : Предупреждение – Опасность удара током! При неквалифицированном ремонте прибор может стать источником опасности. Используйте только указанные лампочки. пока символ 1 не исчезнет Рабочая камера не нагревается. Неисправность Возможная причина Указания/устранение Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте. 10 секунд включите его снова. Через какое время это произойдёт. Прибор нагревается. Отключите предохранитель в блоке предохранителей и через прим. Замена лампочки для верхней подсветки в рабочей камере Если лампочка в рабочей камере перегорит. Не прикасайтесь к горячим внутренним поверхностям прибора или нагревательным элементам. "). Затем режим выключается. Это продлит срок службы лампочки. Перед обращением в сервисную службу попробуйте устранить возникшую неисправность самостоятельно. Рекомендация: Для предотвращения нежелательного выключения прибора. 2. Если прибор неисправен. пока не истечёт установленное время приготовления. необходимо выключить и снова включить прибор. На дисплее прибора появляется сообщение об автоматическом выключении режима. ? и т с о н в а р п с и е н е а ч у л с в ь т алед о тЧ Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится. вызовите специалиста сервисной службы. например. Вызовите специалиста сервисной службы. обращая при этом внимание на положение штырьков. 22 : Предупреждение – Опасность удара током! При замене лампочки в рабочей камере учитывайте то. например. : Предупреждение – Опасность ожога! Прибор становится очень горячим. установите время приготовления.ru Что делать в случае неисправности? 3 Что делать в случае неисправности? Часто случается. выньте вилку сетевого провода из розетки или отключите предохранитель в блоке предохранителей. Таблица неисправностей При появлении сообщений об ошибке с E. -------- Превышена максимальная продолжительность работы Режим выключается автоматически. Выньте лампочку. функционируют ли другие кухонные приборы Эксплуатация включённого прибора невозможна. на Прибор работает в режиме демонстрации дисплее отображается «Демонстрационный режим включён». если не установлено время приготовления и установки не меняются длительное время. Если сообщение появится снова. что причиной неисправности стала какая-то мелочь. обратитесь к таблице в конце руководства по эксплуатации. следуя указаниям из таблицы. зависит от установленной температуры или режима гриля. Отверните стеклянный плафон в направлении против часовой стрелки (рис. Во избежание повреждений положите в холодную рабочую камеру кухонное полотенце.

Тогда Вы можете быть уверены. Если все же есть желание использовать силиконовые формы.Cлyжбa cepвиca 4. и дутс -енхук йешан в саВ ялд онаворитсеторП Если стеклянный плафон галогенной лампочки повреждён. в том числе. ориентируйтесь на информацию и рецепты изготовителя. (1U ru Номер FD Сервисная служба O Обратите внимание. ненужных вызовов специалистов. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд. Выпекание на одном уровне Используйте для выпекания на одном уровне следующую высоту противня: ■ Высокая выпечка: уровень 2 ■ Плоская выпечка: уровень 3 Если для нагрева используется режим 4D-Горячего воздуха. Выпекание на нескольких уровнях Используйте 4D-Горячий воздух. Вы узнаете. что визит специалиста сервисной службы для устранения повреждений. Силиконовые формы Для получения оптимальных результатов мы рекомендуем темные металлические формы для запекания. какие принадлежности вам подходят и на какой высоте их размещать. 23 . Новый стеклянный плафон можно приобрести в сервисной службе. При этом нужно указать номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего прибора. acивpec aбжyлC Номер E и номер FD При звонке обязательно сообщите полный номер изделия (номер E) и заводской номер (номер FD). Заявка на ремонт и консультация при неполадках Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном списке сервисных центров. что ремонт Вашего прибора будет произведён грамотными специалистами и с использованием фирменных запасных частей. можно выбрать уровень 1. 5. Данные по количеству и рецептам могут отличаться. Номер E J Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные установки для их приготовления. Пироги и мелкая выпечка Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пирогов и мелкой выпечки. Высота размещения Используйте заданную высоту размещения. наша сервисная служба всегда к вашим услугам. что позволит вам получить квалифицированную помощь. При подогревании или осторожном открытии дверцы конденсат может исчезать. Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Мы расскажем. 2. Эта духовка энергетически очень эффективна и в процессе работы пропускает наружу мало тепла. Мы всегда стараемся найти подходящее решение. Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. его следует заменить. Положитесь на компетентность изготовителя. Стеклянный плафон 4 Cлyжбa cepвиca Если ваш прибор нуждается в ремонте. какой вид нагрева и какая температура подходят для каждого блюда лучше всего. связанных с неправильным использованием прибора. )' =1U 7\SH Чтобы не тратить время на поиск этих номеров. Вы получите рекомендации относительно посуды и способа приготовления. Это нормальное физически обусловленное явление. Силиконовые формы часто меньше обычных. Указание: При приготовлении блюд в духовом шкафу может образовываться много пара. Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста. чтобы избежать. Установите плафон на место. даже во время действия гарантии не является бесплатным. впишите их и телефонный номер сервисной службы здесь. панели управления или прилегающих элементах мебели может образовываться конденсат. Выньте кухонное полотенце из духового шкафа и включите предохранитель. 3 или 4. Фирменная табличка с номерами находится на внутренней стороне дверцы. В связи с высоким перепадом температуры между внутренней камерой духовки и ее наружными частями на дверцах. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу.

Сдобный пирог. Решетка Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз. предполагают. а сама выпечка подрумянивается неравномерно. Если духовка прогрета заранее. Значения. мин. Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных пирогов и мелкой выпечки. Для сочных пирогов используйте универсальный противень. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии. Используемые виды нагрева ■ : 4D-горячий воздух ■ % Верхний/нижний жар ■ . приведенные в таблице. . В этом случае пироги и мелкая выпечка будут готовы только снаружи. которая подходит для выбранной температуры. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой. Бумага для выпечки Применяйте только ту бумагу для выпечки. Так экономится до 20 процентов энергии. Универсальный противень или противень Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа. тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2 150-170 60-80 Фруктовый пирог. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. но внутри не пропекутся. в следующий раз выбирайте параметры повыше. керамические и стеклянные формы удлиняют время выпекания. чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались. обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2 150-170 50-70 Сдобный пирог. Если хотите выпекать по своему рецепту. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если Блюдо используются эти формы и верхний/нижний нагрев.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Выпекание на двух уровнях: ■ Универсальный противень: уровень 3 Противень: уровень 1 ■ Формы на решетке Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1 Выпекание на трех уровнях: ■ Противень: уровень 5 Универсальный противень: уровень 3 Противень: уровень 1 Выпекание на четырех уровнях: ■ 4 Решетки с бумагой для выпечки Первая решетка: уровень 5 Вторая решетка: уровень 3 Третья решетка: уровень 2 Четвертая решетка: уровень 1 При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. тонкий. Формы для выпечки Лучше всего подходят металлические темные формы для выпечки. Режим для пиццы Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим. чтобы вытекающий сок не загрязнял духовой шкаф. Начните с наименьших значений. разогрев 5 мин. °C Продолжительность. ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. % % . Формы из светлого листового металла. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. обычное тесто 2 уровня Форма «Венок»/ прямоугольная форма 3+1 140-160 60-80 Сдобный пирог. тесто для кекса Круглая форма для кекса 2 160-180 40-60 Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3 160-180 20-30 Фруктовый/сырный торт из песочного теста Разъемная форма Ø 26 см 2 170-190 60-80 Швейцарский торт Противень для пиццы 3 170-190 45-55 Торт Форма для торта. Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения температуры. не используйте функцию быстрого разогрева 24 % : % % % % . Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в приложении к таблице установок.. устанавливайте форму на уровень 1. черная жесть 3 190-210 25-40 Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2 150-170 50-70 Пирог из дрожжевого теста Разъемная форма Ø 28 см 2 160-170 20-30 Пирог в форме * предварительный разогрев ** предв. Принадлежности Следите за тем. Если понадобится. заданное время выпечки сокращается на несколько минут. что указано в таблице. Поэтому заданы диапазоны установок.

6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2 % % : 150-170* Бисквитный торт. 2 уровня Противни для маффинов 3+1 160-180* 15-30 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3 160-180 25-35 Мелкие изделия из дрожжевого теста.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru Блюдо Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура.. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : % : % : 150-170 25-40 Выпечка из слоеного теста Противень 3 170-190* 20-35 Выпечка из слоеного теста. 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 140** 35-45 Кексы Противень для маффинов 3 170-190 15-20 Маффины. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : : 170-190* 20-45 Выпечка из слоёного теста. Универсальный противень + противень для 2 уровня выпечки 3+1 % . 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1 Выпечка из заварного теста Противень 3 Выпечка из заварного теста. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % : 140-160 30-50 Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 3 170-190 25-35 Пирог из песочного теста с сухой начинкой. 2 яйца Форма для коржа торта 3 20-30 Разъемная форма Ø 26 см 2 160-170* 25-35 Бисквитный торт. Бисквитный корж. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % : 160-170 35-45 Пирог из песочного теста с сочной начинкой Универсальный противень 3 55-65 Универсальный противень 3 170-190 45-55 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Универсальный противень 3 160-180 15-20 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой. 3 яйца 150-170* 30-50 Сдобный пирог с начинкой Противень 3 160-180 20-40 Сдобный пирог. замороженный Универсальный противень 3 % : % : : 200-220 35-45 Маленькие кексы Противень 3 160** 20-30 Маленькие кексы Противень 3 150** 25-35 Маленькие кексы. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : : % : Выпечка из слоеного дрожжевого теста Противень 3 : * предварительный разогрев ** предв. не используйте функцию быстрого разогрева 25 . 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 170-190* 20-45 180-200* 20-35 200-220 30-40 190-210 35-45 160-180 20-30 Пирог на противне Мелкая выпечка Выпечка из слоёного теста. плоская. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : 150-170 45-60 Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2 160-170 25-35 Бисквитный рулет Противень 3 180-200* 8-15 Рождественский кекс из 500 г муки Противень 2 150-170 45-60 Штрудель. % : 160-180 Швейцарский торт 150-170 20-30 Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой Универсальный противень 3 % 180-200 30-40 Пирог из дрожжевого теста с сочной начинкой. сладкий Универсальный противень 2 170-180 50-60 Штрудель. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % : : 150** 25-35 Маленькие кексы. разогрев 5 мин. °C Продолжительность. мин.

2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % : : 140-150** 30-40 Фигурное печенье. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. удлините время выпекания. В следующий раз используйте меньше воды. Следующий раз используйте универсальный противень. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : : : 140-160 15-30 Мелкое печенье. Сок фруктов вытекает из пирога. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания. пропекся ли пирог. Они выпекались на нескольких уровнях. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению. Пирог сверху слишком темный. Пирог получился слишком светлый. Выберите на следующий раз более низкую температуру и. Выберите более низкую температуру и удлините время выпекания. Выберите температуру немного ниже.. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно. увеличьте температуру или удлините время выпекания. чтобы изделия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон. При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть. Выберите на следующий раз уровень ниже. мин. Пирог опадает. не используйте функцию быстрого разогрева Рекомендации относительно пирогов и мелкой выпечки Проверка. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите время выпекания. Выложенная одновременно на листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Блюдо Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. Этого достаточно. по возможности. пирог готов. Весь пирог получился слишком темный. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : : : 80-90* 120-180 Миндальное печенье Противень 3 90-110 20-40 Миндальное печенье. Мелкая выпечка слипается между собой в процессе выпекания. при необходимости. 26 . разогрев 5 мин. °C Продолжительность. После выпекания осторожно отделите пирог ножом. Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки. Всегда отрезайте бумагу для выпечки по удобному размеру. Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Пирог после выпекания в форме или коробе слишком темный. Пирог слишком сухой. Следите за тем. Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Пирог сверху слишком светлый. а по краям остался внизу. Смазывайте жиром только дно формы. Выпечка подрумянена неравномерно. 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 140-160 15-30 Безе Противень 3 80-90* 120-150 Безе. Выберите на следующий раз уровень выше. 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 : 90-110 30-45 Мелкое печенье * предварительный разогрев ** предв. Если на палочке тесто не остается. а посередине на принадлежности. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : : 90-110 25-45 Миндальное печенье. Фигурное печенье Противень 3 140-150** 25-40 Фигурное печенье Противень 3 140-150** 25-40 Фигурное печенье. 2 см. чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового шкафа. 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 130-140** 35-55 Мелкое печенье Противень 3 140-160 15-30 Мелкое печенье. чем на нижнем. а снизу слишком темный. Пирог посередине поднялся. а снизу слишком светлый. одинакового размера и одинаковой толщины. На верхнем уровне выпечка темнее.

Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. Если и после этого он не отделяется. осторожно подвании. 3 или 4. но внутри не Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте. Если используются эти формы и верхний/нижний нагрев. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой. Неравномерное подрумянивание остается также и по завершении выпекания. ■ Универсальный противень: уровень 3 Противень: уровень 1 ■ Формы на решетке Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1 Значения. Формы из светлого листового металла. Удалите с них лед. Посыпьте его миндалем или мукой для панировки и потом добавляйте начинку. Если хотите выпекать по своему рецепту. что указано в таблице. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. Бумага для выпечки Применяйте только ту бумагу для выпечки. керамические и стеклянные формы удлиняют время выпекания. Установочные значения для хлебного теста действительны для выпекания как на противне. 2. Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. предварительно пропеките низ. Они указаны в таблице. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии. Принадлежности Следите за тем. ковырните края ножом. а сама выпечка подрумянивается неравномерно. Хлеб и булочки Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления хлеба и булочек. подходит для выбранной температуры. Внимание! Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить посуду с водой на его дно. приведенные в таблице. так и в коробчатой форме. Высота размещения Используйте заданную высоту размещения. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. немного воды пропекся. Формы для выпечки Лучше всего подходят металлические темные формы для выпечки. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной ткани. Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных видов хлеба и булочек. при необходимости. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. В результате перепада температур может повредиться эмалевое покрытие. чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу. но внутри не пропекутся. предполагают. Поэтому заданы диапазоны установок. Замороженные продукты Используйте не сильно замороженные продукты. ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. Пирог не отделяется при переворачи. Если понадобится. можно выбрать уровень 1. Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения температуры. Некоторые изделия удаются лучше. Начните с наименьших значений. что блюдо помещается в холодный духовой шкаф.Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Выпекание на одном уровне Используйте для выпекания на одном уровне следующую высоту противня: ■ Высокая выпечка: уровень 2 ■ Плоская выпечка: уровень 3 Если для нагрева используется режим 4D-Горячего воздуха. Выпекание на двух уровнях Используйте 4D-Горячий воздух. При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. заданное время выпечки сокращается на несколько минут. которая 27 . В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд. если они выпекаются в несколько этапов. Так экономится до 20 процентов энергии. устанавливайте форму на уровень 1. Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru Пирог выглядит хорошо. Если духовка прогрета заранее. Решетка Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз. В этом случае хлеб и булочки только снаружи будут готовы. Если пирог имеет сочную начинку. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки. Универсальный противень или противень Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа. Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста. Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. в следующий раз выбирайте параметры повыше. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.

свежие продукты. большая площадь . °C Режим работы гриля Продолжительность. Функция «CoolStart» Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. готовые** Универсальный противень 3 . 4 шт. можно выбрать уровень 1. Выпекание на двух уровнях: ■ Универсальный противень: уровень 3 Противень: уровень 1 Высота размещения Используйте заданную высоту размещения. запекание. - - - Щелочная выпечка. открытый и пикантный пирог Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пиццы. Универсальный противень или прямоугольная форма 2 210-220* - 10-15 180-190 - 25-35 Универсальный противень или прямоугольная форма 2 210-220* - 10-15 180-190 - 40-50 Хлеб из муки грубого помола. 12 шт. разогрева) Решетка 5 4 4 ( 190-210 Тосты. поджаривание (без предварит. 28 . замороженные Булочки или багеты для разогревания.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Используемые виды нагрева ■ : 4D-горячий воздух ■ % Верхний/нижний жар ■ 4 Гриль с конвекцией Блюдо ■ ■ ( Гриль. 3 или 4. готовые. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд. 1 кг Универсальный противень 2 : 210-220* - 10-15 180-190 - 40-50 Лаваш Универсальный противень 3 % 250-270 - 20-25 Булочки или багеты для разогревания. заготовки из теста Универсальный противень 3 . охлажденные** - - - Универсальный противень 3 . 2. Решетка 3 - 10-15 Решетка 3 230-250 - 10-15 Тосты. мин. 1. Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. сладкие. открытых и пикантных пирогов.5 кг : : Булочки Булочки. Выпекание на одном уровне Используйте для выпекания на одном уровне следующую высоту противня: ■ Высокая выпечка: уровень 2 ■ Плоская выпечка: уровень 3 Обратите внимание на указания в разделе по подготовке теста. готовые** Тосты * предварительный разогрев **Принять во внимание указания на упаковке Пицца. 750 г Хлеб из различных видов муки. : 170-190 - 30-35 Тосты. свежие Противень 3 - 20-30 Универсальный противень 3 % . - 3 4-6 Хлеб Белый хлеб. Если для нагрева используется режим 4D-Горячего воздуха. 180-200 Багеты. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу. - - - Булочки сладкие. заготовки из теста** Универсальный противень 3 - - - Круасаны. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % : 150-170* - 20-30 Булочки. Выпекание на нескольких уровнях Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. запекание. свежие Противень 3 170-190* - 15-20 Булочки.

Формы из светлого листового металла. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % . что указано в таблице. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой или со смещением одну над другой. Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения температуры. Блюдо Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. Если хотите выпекать по своему рецепту.** Решетка 3 - - Пицца на тонком тесте 2 шт. Так экономится до 20 процентов энергии. °C Продолжительность. заданное время выпечки сокращается на несколько минут. Если используются эти формы и верхний/нижний нагрев. Если понадобится. Используемые виды нагрева ■ : 4D-горячий воздух ■ % Верхний/нижний жар ■ . Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ■ Формы на решетке Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1 ru Замороженные продукты Используйте не сильно замороженные продукты. чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. - - Пицца на тонком тесте 1 шт. Для некоторых блюд предварительный прогрев необходим. мин. приведенные в таблице. - - Пицца Пицца. свежие продукты Противень 3 200-220 25-35 Пицца. Неравномерное подрумянивание остается также и по завершении выпекания. свежие продукты. : . Универсальный противень + решетка 3+1 190-210 20-25 Пицца на пышном тесте 1 шт. в следующий раз выбирайте параметры повыше. Бумага для выпечки Применяйте только ту бумагу для выпечки. Начните с наименьших значений. предполагают. Поэтому заданы диапазоны установок. Значения. тонкое тесто Противень для пиццы 2 220-230 20-30 Пицца. что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Принадлежности Следите за тем. которая подходит для выбранной температуры. Если духовка прогрета заранее. свежие продукты. Выпекание на четырех уровнях: ■ 4 решетки с бумагой для выпечки Первая решетка: уровень 5 Вторая решетка: уровень 3 Третья решетка: уровень 2 Четвертая решетка: уровень 1 Рекомендуемые параметры установки При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных блюд. ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы. замороженная * предварительный разогрев **Принять во внимание указания на упаковке 29 . устанавливайте форму на уровень 1. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Универсальный противень + решетка 3+1 190-210 20-30 Пицца-багет** Решетка 3 . Пицца. Универсальный противень или противень Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа. а сама выпечка подрумянивается неравномерно. Для пиццы со многими компонентами используйте универсальный противень. охлажденная** Решетка 3 . Замороженные продукты частично пропекаются неравномерно. Режим для пиццы ■ . В этом случае блюдо только снаружи будет готово.** Решетка 3 - - Пицца на пышном тесте 2 шт. : . Функция «CoolStart» Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. . : 180-200 35-45 Пицца. свежие продукты Противень 3 200-220 25-35 Пицца. Формы для выпечки Лучше всего подходят металлические темные формы для выпечки. но внутри не пропечется. Удалите с них лед. Решетка Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз. керамические и стеклянные формы удлиняют время выпекания.

в следующий раз выбирайте параметры повыше. Размещайте формы в духовом шкафу одну возле другой. Ø 7 см. Высота размещения Всегда используйте указанные уровни. мин. чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались. Значения. Для этого поставьте универсальный противень на уровень 2. 4 уровня 180-200* 20-30 Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2 170-190 55-65 Киши Форма для торта. черная жесть 3 190-210 30-40 Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3 260-280* 10-15 Пирог Форма для запеканки 2 190-200 30-45 Эмпанада (пирожок из слоеного теста) Универсальный противень 3 180-190 30-45 Бёрек Универсальный противень 1 . Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии. Начните с наименьших значений. % % : : 200-220* 20-30 Пикантные пироги и киши * предварительный разогрев **Принять во внимание указания на упаковке Пудинг и суфле Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления пудингов и суфле. Универсальный противень Универсальный противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа. Если духовка прогрета заранее. При одновременном приготовлении блюд можно сэкономить до 45 процентов энергии. но сырыми внутри. Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных пудингов и суфле. Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. . Указание: Нельзя сокращать время приготовления за счет повышения температуры.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Блюдо Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу. что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. В этом случае пудинг или суфле окажутся готовыми снаружи. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Температура и время приготовления зависит от количества и рецепта. °C Продолжительность. приведенные в таблице. предполагают. . Если понадобится. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд. ■ Формы на решетке: уровень 2 ■ Универсальный противень: уровень 3 Суфле можно готовить в водяной ванночке на универсальном противне. Состояние готовности пудинга зависит от размера 30 посуды и высоты пудинга. В узкой высокой посуде блюда требуют для приготовления больше времени и темнеют сверху. Принадлежности Следите за тем. Так экономится до 20 процентов энергии. Мини-пиццы** Универсальный противень 3 - 4 решетки 5+3+2+1 . : - Мини-пиццы. заданное время сокращается на несколько минут. Посуда Используйте для воздушных пирогов и гратенов широкую плоскую посуду. Если хотите готовить по своему рецепту. Поэтому заданы диапазоны установок. Вы можете готовить на одном уровне в формах или использовать универсальный противень. Решетка Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз. При более низкой температуре блюдо подрумянивается равномернее.

Жарка на решетке Жарка на решетке хорошо подходит для крупной птицы целиком или кусками. Функция «CoolStart» Запеканки и суфле Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура в °C Продолжительность в мин. В нее будет стекать жир. 400 г* Решётка 2 - - Картофельная запеканка. готовые продукты Форма для запеканки 2 200-220 30-50 Запеканка. чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону. Лучше всего подходит посуда из стекла. Запеканка. Если подставка влажная или холодная. ~ "Принадлежности" на страница 10 Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом жарочном противне. Открытая посуда Для жарки птицы лучше всего использовать высокую форму. Приготовление на гриле Жарка в посуде Применяйте только ту посуду. Образуется меньше дыма. сырые продукты. Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Указания ■ Нагревательные элементы гриля периодически включаются и выключаются. годится ли посуда для данного духового шкафа. Положите продукты для приготовления на гриле на решетку. и мясо получится сухим. сладкая Форма для запеканки 2 170-190 40-60 Лазанья. одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. ■ В процессе приготовления на гриле образуется дым. Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды. 1 кг Форма для запеканки 2 160-180 50-60 Лазанья. высота 4 см Форма для запеканки 2 % % : . сок вытечет. Проверьте.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Используемые виды нагрева ■ : 4D-горячий воздух ■ % Верхний/нижний жар ■ ■ ru . Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. пикантная. Следите за тем. Установите форму на решетку. Режим для пиццы . Устанавливайте посуду на решетку. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру. чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. по возможности. которая подходит для духовок. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце духовки. 31 . как зеркало. Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло. Если нет подходящей посуды. зависит от установленного режима гриля. замороженная. Закрытая посуда При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. сырые продукты. Птица готовится медленнее и подрумянивается слабее. используйте универсальный противень. Потом эту жидкость можно использовать для приготовления соуса. Капающий жир собирается в нем. Насколько часто это происходит. стекло может лопнуть. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки минимум на один уровень ниже. свежие продукты. Следите. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. В зависимости от размеров и вида птицы в универсальный противень следует налить до ^ л воды. 160-190 50-70 Картофельная запеканка. 2 уровня Форма для запеканки 3+1 : 150-170 60-80 Суфле Форма для запеканки 2 160-180* 35-45 Суфле Порционные формы 3 : : 190-210 25-30 * Учитывать указания на упаковке Птица Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления птицы. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для некоторых блюд. чтобы решетка правильно размещалась на универсальном противне. высота 4 см. это нормально. Берите. Приподнимайте крышку так. и духовой шкаф остается чистым. Кладите порционные куски непосредственно на решетку. и поэтому подходят только условно. Если проткнуть мясо вилкой. . Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. При открытии крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар.

Температура и время приготовления зависят от количества. Блюдо Переворачивайте птицу после прибл. - - - Пулярка. от ^ до Z указанного времени ее приготовления. Если понадобится. Если порционных кусков несколько. на кости. Функция «CoolStart» Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. 2 кг Решетка 1 180-200 - 90-110 Утиная грудка. подсоленной водой или апельсиновым соком. подготовленной к жарке птицы при температуре хранения в холодильнике. по 350 г Решетка 2 4 4 4 4 210-230 - 40-50 Молодая индейка. ■ Поверхность птицы при жарке становится особенно хрустящей и поджаристой. замороженные Универсальный противень 3 4 . в следующий раз выбирайте параметры повыше. Главное правило: чем больше птица.Решетка ление на гриле) 4 4 ( - 3* 15-20 Маленькие кусочки курицы. приведенные в таблице. 2. Значения. по 150 г (приготов. по 250 г Решетка 3 220-230 - 30-35 Палочки и нагеты из цыпленка. по 300 г Решетка 3 230-250 - 17-20 Гусь. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. ■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки. тем ниже температура и больше времени на ее приготовление. следите за тем. действительны при установке в холодный духовой шкаф не фаршированной. заданное время сокращается на несколько минут. 1. для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самого большого из них. мин. Грудку утки не переворачивайте. свойств и температуры продукта. если перед завершением приготовления смазать ее маслом.5 кг Решетка 2 180-200 - 70-90 Грудка индейки. Отдельные порционные куски должны быть приблизительно одинакового размера. чтобы сначала внизу была сторона грудки или кожи.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных видов птицы. Начните с наименьших значений. Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки. В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой массы. 1 кг Закрытая посуда 2 4 % 4 240-260 - 80-100 180-200 - 80-100 Цыпленок Цыпленок 1 кг Утка и гусь Индейка Верхняя часть окорока индейки.5 кг Решетка 2 4 200-220 - 70-90 Утка. большая площадь ■ . которая подходит для выбранной температуры. 3 кг Решетка 2 160-180 - 120-150 Гусиные окорочка. Используемые виды нагрева ■ % Верхний/нижний жар ■ 4 Гриль с конвекцией ■ ( Гриль. Так лучше стекает жир. Если духовка прогрета заранее. без кости. Рекомендации ■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу под крыльями. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. Решетка 1 кг * Предварительный разогрев 5 минут 32 2 . Так экономится до 20 процентов энергии. Решетка 2 200-220 - 60-70 Филе куриной грудки. применяйте в каждом случае более низкую температуру. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии. Если необходимо приготовить птицу большей массы. ■ Когда переворачиваете птицу. °C Режим Продолгриля жительность. Поэтому заданы диапазоны установок.

Следите. Если мясо готовится в эмалированном или темном металлическом жарочном противне. на ^ см. Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. Если продукт во время жарки переворачивается. материала посуды и от того. Потом эту жидкость можно использовать для приготовления соуса. По желанию. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру. Поэтому заданы диапазоны установок. В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. Жарка на решетке ru Открытая посуда Для жарки мяса лучше всего использовать высокую форму. вино. Устанавливайте посуду на решетку. при необходимости.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Мясо Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления мяса. Проверьте. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см. ~ "Принадлежности" на страница 10 Жарка и тушение в посуде Жарить и тушить в посуде более комфортно. Особенно хрустящим во всех сторон становится мясо на решетке. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки минимум на один уровень ниже. При необходимости жидкость можно осторожно доливать. При необходимости жидкость можно осторожно доливать. Соль вытягивает из мяса воду. Когда жареный продукт уже готов. как зеркало. Применяйте только ту посуду. стекло может лопнуть. Значения. Мясо может приподняться. В этом случае жареные продукты проще вынимать из духового шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус. чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону. Расстояние между мясом и крышкой должно быть минимум 3 см. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце духовки. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд. используйте универсальный противень. чтобы жесткая кожица была сначала внизу. Кладите порционные куски непосредственно на решетку. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. В стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл. Мясо готовится медленнее и подрумянивается слабее. В зависимости от размеров и вида мяса. и мясо получится сухим. и поэтому подходят только условно. Лучше всего подходит посуда из стекла. Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если подставка влажная или холодная. Количество жидкости зависит от сорта мяса. Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом жарочном противне. Жарка и тушение Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на него полоски сала. Вставьте универсальный противень с наложенной на него решеткой на заданный уровень. Для тушения мяса его. он должен оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом духовом шкафу. можно завернуть жареное блюдо в алюминиевую фольгу. требуется больше жидкости. Положите продукты для приготовления на гриле на решетку. это нормально. сок вытечет. Устанавливайте форму на решетку. Приготовление на гриле Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. следите. К постному мясу добавляйте немного жидкости. годится ли посуда для данного духового шкафа. чтобы решетка правильно размещалась на универсальном противне. Температура и время приготовления зависят от количества. Капающий жир собирается в нем. которая подходит для приготовления в духовке. Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды. Насколько часто это происходит. используется ли крышка. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. в следующий раз выбирайте параметры повыше. ■ В процессе приготовления на гриле образуется дым. В нее будет стекать жир. При открытии крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Так лучше распределится сок мяса. Солите готовящиеся на гриле продукты только после приготовления. и духовой шкаф остается чистым. свойств и температуры продукта. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления. Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло. зависит от установленного режима гриля. Указания ■ Нагревательные элементы гриля периодически включаются и выключаются. Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для многих блюд из мяса. одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. Для образования соуса при тушении добавьте воду. Если нет подходящей посуды. Образуется меньше дыма. чем в стеклянной посуде. следует предварительно поджарить. Следите за тем. приведенные в таблице. Приподнимайте крышку так. Рекомендуемое время для выдерживания в заданное время приготовления не входит. Если проткнуть мясо вилкой. по возможности. Закрытая посуда При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. Берите. В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. Если понадобится. чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Начните с наименьших значений. уксус или подобные приправы. действительны при установке мяса в холодный духовой шкаф при 33 . в универсальный противень следует налить до ^ л воды.

5 кг Закрытая посуда 2 - 130-160 Решетка 2 220-230 - 60-70 Стейк среднепрожаренный толщиной 3 см (без предварит. 1. большая площадь Уровень Вид наустановки грева Температура. заданное время сокращается на несколько минут. 1. 2 кг Решетка 2 4 190-200 - 130-140 Жаркое из свиной вырезки. среднепрожаренное. напр.5 кг - 3 15-20 Гамбургер высотой 3-4 см Решетка 4 ( - 3 25-30 Жаркое из телятины.) 5 ( ( - 3* 8-12 Свинина Говядина Филе говядины. тушения и приготовления на гриле в приложении к таблице установок. 1. ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы. 1. Если необходимо жарить куски большей массы. шей.5 кг Открытая посуда 2 - 100-120 Открытая посуда 2 4 % 160-170 Телячья ножка. среднепрожарен. В таблице указаны данные для порционных кусков мяса рекомендуемой массы. 1 кг (добавить немного воды) Закрытая посуда 2 4 4 4 210-230 - 70-90 Стейки из свинины толщиной 2 см Решетка 5 - 2 16-20 Медальоны из свинины толщиной 3 см (с Решетка разоргевом 5 мин. Так экономится до 20 процентов энергии. Жаркое из свинины без кожи. Если духовка прогрета заранее.Открытая посуда ная. °C Режим работы гриля Продолжительность. Используемые виды нагрева ■ % Верхний/нижний жар ■ 4 Гриль с конвекцией ■ ( Гриль..Открытая посуда ная часть. применяйте в каждом случае более низкую температуру. Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии. разогрева) Решетка 3 4 4 ( 200-220 Ростбиф. Блюдо Посуда/принадлежности Переворачивайте продукты для жарки и гриля по истечении от ^ до Z указанного для приготовления времени. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности.5 кг 2 4 180-190 - 110-130 Жаркое из свинины с кожей напр.5 кг Открытая посуда 2 220-230 - 70-80 Свиная вырезка. тем ниже температура и больше времени на приготовление. 1 кг Решетка 2 4 210-220 - 40-50 Жаркое из тушеной говядины. Отдельные порционные куски должны быть приблизительно одинакового размера. Если хотите готовить по своему рецепту.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии температуре хранения в холодильнике. 1. Главное правило: чем крупнее продукты для жарки. лопатка.5 кг 2 4 170-190 - 50-80 Баранья спинка на кости** Решетка 2 180-190 - 40-50 Баранья котлета Решетка 3 4 ( - 3 12-16 Решетка 4 ( - 3 10-15 Телятина Баранина Колбаски Колбаски для гриля * предварительный разогрев ** не переворачивать 34 . мин. Если порционных кусков несколько. для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самого массивного из них. Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях для жарки.5 кг 200-210 - 100-120 Баранья нога без кости. 1. среднепрожаренный 1. 400 г Решетка 3 220-230 - 20-25 Копченая грудинка на кости.

но соус подгорел. ■ В процессе приготовления на гриле образуется дым. по потребности. Если нет подходящей посуды. Установите форму на решетку. В следующий раз выберите меньшую посуду для приготовления или. Корочка слишком тонкая. Готовьте блюда в закрытом жарочном противне или используйте щиток для гриля. Продукт для приготовления на гриле не прокалывать. Рыба Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева для приготовления рыбы. и поэтому подходят только условно. В таблицах установок можно найти оптимальные установки для многих блюд. Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали или алюминия отражают тепло.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Блюдо ru Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. Целую рыбу переворачивать нет необходимости. 35 . тушения и приготовления на гриле. добавьте больше жидкости. Солите мясо только после приготовления на гриле. если необходимо. °C Режим работы гриля Продолжительность. Посуда для тушения и крышка к ней должны хорошо подходить друг к другу и хорошо закрываться. добавьте меньше жидкости. Учитывайте сведения изготовителей относительно применяемой посуды. Указания ■ Нагревательные элементы гриля периодически включаются и выключаются. Жаренное блюдо выглядит хорошо. Берите. Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в собственном соку Применяйте только ту посуду. Рыба готовится медленнее и подрумянивается слабее. Если подставка влажная или холодная. О готовности рыбы можно судить по спинным плавникам. Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении плавания спинными плавниками вверх. по возможности. В следующий раз выберите большую посуду для приготовления или. и рыба получится сухой. удлините время выпекания. одинаковые порционные куски для гриля похожей толщины и массы. Духовой шкаф сильно загрязняется. которые должны в этом случае немного разойтись. Проверьте уровень установки и температуру. При тушении мясо подгорает. 1 кг 4 * предварительный разогрев ** не переворачивать Рекомендации относительно жарки. Кладите порционные куски непосредственно на решетку. Оптимальные результаты получаться при использовании щитка для гриля. Дополнительно подставьте универсальный противень скошенным краем к дверце духовки минимум на один уровень ниже. Нарезанный картофель или небольшая стойкая к условиям духовки емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость. Используйте более высокую температуру или более продолжительное время приготовления. как зеркало. Открытая посуда 2 170-180 - 60-70 Мясные блюда Мясной рулет. Горячую стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку. Увеличьте температуру или после завершения жарки на короткое время включите гриль. В него будет собираться стекающая жидкость. стекло может лопнуть. Держите дверцы духовки в процессе приготовления на гриле закрытыми. Так они подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно сочными. сок вытечет. Щиток для гриля можно докупить в качестве специальных принадлежностей. Проверьте. зависит от установленного режима гриля. годится ли посуда для данного духового шкафа. в процессе тушения добавлять воду. Никогда не готовьте на гриле при открытой дверце духовки. используйте универсальный противень. Насколько часто это происходит. Если проткнуть рыбу вилкой. Образуется меньше дыма. Открытая посуда Для приготовления целой рыбы лучше всего использовать высокую форму. Следует уменьшить температуру и. Соль вытягивает воду. Жаренное блюдо слишком темное и местами пригорела корочка и/или блюдо слишком сухое. Используйте щипцы для гриля. Жарение и приготовление на гриле на решетке Положите продукты для приготовления на гриле на решетку. но соус слишком светлый и водянистый. Жаренное блюдо выглядит хорошо. Переворачивайте порционные куски щипцами для гриля. при необходимости. и духовой шкаф остается чистым. В зависимости от размеров и вида рыбы в универсальный противень следует налить до ^ л воды. Выберите в следующий раз более низкую температуру и. которая подходит для приготовления в духовке. если необходимо. Приготовленное на гриле блюдо слишком сухое. это нормально. Лучше всего подходит посуда из стекла. мин.

свойств и температуры продукта. семга Решётка 2 4 170-190 - 30-40 Решётка 4 ( - 1* 15-25 Решётка 4 ( - 3 10-20 Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 2 210-230 - 20-30 Рыбное филе. чтобы крышка подходила к посуде и хорошо закрывала ее. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. Если необходимо приготовить рыбу с большей массой. Поэтому заданы диапазоны установок. действительны при установке рыбы в холодный духовой шкаф при температуре хранения в холодильнике. Главное правило: чем крупнее рыба. на гриле. Если рыбин несколько. Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в закрытом жарочном противне. от ^ до Z указанного времени ее приготовления. напр. При открытии крышки после приготовления может высвобождаться очень горячий пар. Температура и время приготовления зависят от количества.. Отдельные рыбины должны быть приблизительно одинакового размера. Если понадобится. тем ниже температура и больше времени на приготовление. Попробуйте сначала с наименьших значений. заданное время сокращается на несколько минут. Значения. приведенные в таблице. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности.5 кг. Рыба целиком 300 г. Так экономится Блюдо до 20 процентов энергии. Приподнимайте крышку так. применяйте в каждом случае более низкую температуру. после прибл. В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой массой. Для этого используйте жарочный противень со стеклянной крышкой и установите высокую температуру. для определения времени приготовления ориентируйтесь на массу самой крупной из них. Устанавливайте посуду на решетку. которая подходит для выбранной температуры.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Закрытая посуда При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф остается намного чище. на гриле Рыбные котлеты Рыбные котлеты толщиной 3 см** Рыба. форель Решётка 2 4 170-190 - 20-30 Рыба целиком.Универсальный противень ворачивать) * предварительный разогрев ** Подставить универсальный противень на уровень 2 36 3 . Так вы получите оптимальный результат и сэкономите до 20 процентов энергии. на гриле 1. Используемые виды нагрева ■ % Верхний/нижний жар ■ 4 Гриль с конвекцией ■ ( Гриль. напр. которая не находится в положении плавания. Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки. Если духовка прогрета заранее. Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных рыбных блюд. Для приготовления в собственному соку добавьте в посуду две-три столовых ложки жидкости и немного лимонного сока или уксуса. большая площадь Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура в °C Режим Продолгриля жительность в мин.. в следующий раз выбирайте параметры повыше. Переворачивайте рыбу. Следите. запеченное Решётка 2 % 4 % 200-220 - 45-60 200-220 - 20-30 Рыба Рыбное филе Рыбное филе без панировки. замороженная Рыбные палочки (время от времени пере. чтобы горячий пар мог уйти в противоположную от частей тела сторону.

. картофеля и замороженных продуктов из картофеля. Температура и время приготовления зависят от количества и свойств кулинарных продуктов. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались. что блюдо помещается в холодный духовой шкаф. мин. Универсальный противень 5 ( - 3 10-15 Универсальный противень 3 : 160-180 - 45-60 Жареный картофель* Универсальный противень 3 - - - Картофельные зразы. Начните с наименьших значений. °C Режим Продолгриля жительность. Приготовление на двух уровнях Используйте 4D-Горячий воздух. . половинками Изделия из картофеля. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Поэтому заданы диапазоны установок. Значения. Функция «CoolStart» Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. Приготовление на одном уровне Учитывайте данные из таблицы. приведенные в таблице. Если хотите готовить по своему рецепту. большая площадь ■ . Рекомендуемые параметры установки Высота размещения Используйте заданную высоту размещения. Если понадобится. с начинкой* Универсальный противень 3 - - - Крокеты* Универсальный противень 3 - - - Картофель фри* Универсальный противень 3 - - - Картофель фри. предполагают. в следующий раз выбирайте параметры повыше. При предварительном подогреве заданное время приготовления сокращается на несколько минут. ■ Универсальный противень: уровень 3 ■ Противень: уровень 1 Принадлежности Следите за тем. Блюдо ru В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для разных блюд. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию. которая подходит для выбранной температуры. Используемые виды нагрева ■ : 4D-горячий воздух ■ ( Гриль. Бумага для выпечки Применяйте только ту бумагу для выпечки. Одновременно вставленные листы не должны быть одновременно готовыми. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. . : 190-210 - 30-40 Овощные блюда Овощи-гриль Картофель Запеченный картофель. замороженные * Учитывать указания на упаковке 37 . Универсальный противень или противень Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа. Решетка Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 . ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Овощи и гарниры Здесь представлена информация по приготовлению овощей на гриле.

Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть пищевой пленкой. 2 яйца Форма для коржа торта 2 150-170 20-30 Бисквитный торт. а сама выпечка подрумянивается неравномерно. мин. Держите дверцы духовки в процессе приготовления закрытыми. Используйте в этой духовке только оригинальные принадлежности. как указано. 1. После приготовления поставить йогурт для охлаждения в холодильник.Вид наки грева Температура в °C Время приготовления в часах Йогурт Порционные формы Дно рабочей камеры 40-45 8-9 Экономия энергии с использованием экономичных режимов нагрева (Есо). Добавить 150 г йогурта (с температурой холодильника). °C Продолжительность. Универсальный противень или противень Универсальный противень или противень аккуратно вставить до упора скосом к дверце духового шкафа. Всегда отрезайте бумагу для выпечки нужного размера. Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет повышения температуры. Так можно получить оптимальные результаты приготовления и сэкономить энергию. которая подходит для выбранной температуры. Только тогда действует энергетическая оптимизация. Рекомендуемые параметры установки Здесь приведена информация для приготовления различных блюд. посуда из жаростойкого стекла или покрытого алюминиевого литья подходит лучше. Принадлежности Следите за тем. Приготовление йогурта Выньте принадлежности и полки из духового шкафа. Формы из светлого листового металла. как зеркало. Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть до 40 °C. в следующий раз выбирайте параметры повыше. Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2 140-160 60-80 Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2 150-170 20-30 Бисквитный корж. Поэтому заданы диапазоны установок. Подогреть 1 литр молока (жирность 3. Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает тепло. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа и готовить. но внутри не пропекутся. 3.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru Йогурт В данной духовке можно самостоятельно приготовить йогурт. 3 яйца Разъёмная форма Ø 26 см 2 160-170 30-45 Бисквитный торт. Духовой шкаф должен быть пустой. 6 яиц Разъёмная форма Ø 28 см 2 150-160 50-60 Пирог в форме 38 ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ . Не отражающая эмалированная посуда. В этом случае пироги и выпечка только снаружи приготовятся. Используемые виды нагрева ■ ‘ Горячий воздух eco ■ + Верхний/нижний жар eco Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. Температура и время выпекания зависят от количества теста и его свойств. При более низкой температуре выпечка подрумянивается равномернее. Если понадобится. Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру. керамические и стеклянные формы удлиняют время выпекания. Уберите из духового шкафа неиспользуемые принадлежности. Бумага для выпечки Применяйте только ту бумагу для выпечки. 4. 2. Использованный вид нагрева: ■ : 4D-горячий воздух Блюдо Принадлежности Уровень установ. Можно экономить энергию. Формы для выпечки и посуда Лучше всего подходят металлические темные формы Блюдо : для выпечки. Начните с наименьших значений. Решетка Вставляйте решетку открытой стороной к дверце духового шкафа и изгибом вниз. Благодаря им можно сэкономить до 35 процентов энергии.5 %) на варочной панели до 90 °C и затем охладить до 40 °C. Они оптимально подходят для разных способов приготовления пищи в духовом шкафу. чтобы нужные принадлежности правильно вставлялись и использовались. используя энергетически эффективные виды нагрева горячим воздухом в экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом в экономичном режиме Есо. 5.

форель Закрытая посуда 2 190-210 25-35 Рыба тушеная. тостах. а не тёмный.5 кг Закрытая посуда 2 200-220 140-160 Жаркое из телятины. тем меньше акриламида образуется в процессе его приготовления. тушеная 300 г. Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2 + 150-170 50-70 Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 3 25-40 Противень 3 170-180 25-35 Бисквитный рулет Противень 3 180-190 15-20 Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 3 160-170 25-35 Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 3 ‘ ‘ ‘ + + 150-170 Пирог из песочного теста с сухой начинкой 160-180 15-20 ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ ‘ + 160-180 15-25 150-160 25-35 170-190 20-35 200-220 35-45 140-160 15-30 140-150 25-35 160-180 25-35 200-210 35-45 250-275 15-20 170-190 15-20 180-200 20-30 Пирог на противне Мелкая выпечка Кексы Противень для маффинов 2 Маленькие кексы Противень 3 Выпечка из слоёного теста Противень 3 Выпечка из заварного теста Противень 3 Мелкое печенье Противень 3 Фигурное печенье Противень 3 Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3 Хлеб из различных видов муки.5 кг Открытая посуда 2 + 180-190 120-140 Жаркое из тушеной говядины. свежие Противень 3 Булочки.5 кг. 1. при высокотемпературной обработке в продуктах из зерновых и картофеля.. лосось Закрытая посуда 2 190-210 45-55 Рыбное филе без панировки. Блюда должны иметь золотистый цвет. хлебе или мелкой выпечке (кексы. Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида Общие сведения ■ ■ ■ Выпекание Время приготовления должно быть по возможности коротким. печенье).. шейная часть. тушеное Закрытая посуда 2 + + + 190-210 15-25 Хлеб и булочки Мясо Рыба Акриламид в продуктах питания Акриламид образуется. напр.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru Блюдо Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. 180 °C. например.5 кг Прямоугольная форма 2 Лепёшка Универсальный противень 3 Булочки сладкие. целиком 1. С верхним/нижним нагревом макс. 1. в картофельных чипсах. °C Продолжительность. свежие Противень 3 + + + + Жаркое из свинины без кожи. 1. напр. Чем больше размер приготавливаемого блюда. мин. картофеле фри. пряники. Горячим воздухом макс. напр. прежде всего. булочках. 200 °C. 1.5 кг Открытая посуда 2 + + 170-180 110-130 Рыба целиком. 39 .

1. 5-7 80* 90-120 Открытая посуда 2 .ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. При приготовлении нежных блюд жир придает сильный специфический привкус. 400 г Открытая посуда 2 6-8 90* 45-60 Филе куриной грудки. когда духовой шкаф полностью охлажден. .5 кг * предварительный разогрев 40 . . Дополнительную информацию можно найти в рекомендациях относительно щадящего приготовления в приложении к таблицам установок. Блюдо Рекомендуемые параметры установки Использованный вид нагрева: ■ . ведь при приготовлении нежного мяса можно без проблем выдерживать его в теплом состоянии. нежным и мягким. 1. баранины или птицы). В процессе приготовления мясо нет необходимости переворачивать. . без кости. 190 °C. 8-10 80* 210-240 Свиная вырезка. которые должны быть приготовлены до розового цвета или до определенной кондиции. Запускайте этот режим только тогда. На плите прижарить мясо на сильном огне и достаточно долго со всех сторон. телятины. Поэтому оно также называется низкотемпературным приготовлением. Не используйте размороженное мясо. нежные порции говядины. Температура в °C Продолжительность в мин. чтобы чипсы не пересыхали. Во времени выдержки нет необходимости. толщины и качества мяса. 15 минут.5 кг Открытая посуда 2 . толщиной 6-7 см. Данная духовка имеет вид нагрева в режиме щадящего приготовления. Для поддержания однородного климата в духовке держите ее дверцы в процессе приготовления закрытыми. 8-10 80* 210-270 Птица Свинина Говядина Говядина для жарки (огузок). Тщательно удалите сухожилия и жирную обрезь. 1 кг Открытая посуда 2 . Готовить минимум 400 г на противне. например фарфоровые или стеклянные сервировочные тарелки. Посуда Используйте плоскую посуду. Указание: Затяжка времени завершения для всех видов нагрева с целью щадящего приготовления недопустима. но оно не сырое или слабо приготовленное. Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида. Горячим воздухом макс. Преимущество: большая свобода действий при планировании меню. Мясо остается очень сочным. Щадящее приготовление Щадящее приготовление – это медленное приготовление при низкой температуре. Ставьте их для предварительного подогрева в холодный духовой шкаф. целиком Открытая посуда 2 6-8 80* 90-120 Медальоны из свинины толщиной 4 см Открытая посуда 2 . Щадящее приготовление идеальное для всех деликатесных порций (например. Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Температура и длительность щадящего приготовления зависят от размеров. Благодаря особенной методике приготовления мясо выглядит розовым. Сразу же переложить в предварительно нагретую посуду. После приготовления нежного мясо его можно сразу же нарезать. Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень 2. Поэтому заданы диапазоны установок. 8-10 90* 150-210 Жаркое из свиной вырезки толщиной 5-6 см. свинины. Можно также использовать пряное или маринованное мясо. Используйте только свежее и безупречное в гигиеническом отношении мясо без костей. Утиная грудка. Дайте прогреться духовому шкафу вместе с посудой в течение ок. 170 °C. Посуду с мясом снова поставить в духовой шкаф и готовить до состояния нежной готовности. по 200 г Открытая посуда 2 5-7 90* 30-60 Грудка индейки. Щадящее приготовление Посуда Уровень Вид наустановки грева Длительность обжаривания в мин. даже по краям.

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru Блюдо Посуда Уровень Вид наустановки грева Длительность обжаривания в мин. Дайте фруктам стечь и подсохнуть. Следите за тем. чтобы фрукты. влажности. Разложите коренья на решетке равномерно небольшими кучками. Коренья сушите со стеблями. как поджаренное обычным способом.5 кг 2 . . 6-8 80* 180-240 Телятина Баранина Открытая посуда * предварительный разогрев Рекомендации по щадящему приготовлению Щадящее приготовление грудки утки. разложенные на решетке. . Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их кипятком. тем выше степень его консервации. целиком. Разложите неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки вверх. Чем продолжительнее сушится продукт. либо грибы. Высушенный продукт уберите с бумаги сразу после сушки. подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горячего соуса. Поэтому заданы диапазоны установок.5 кг Открытая посуда 2 . После щадящего приготовления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки. 5-7 80* 120-180 Баранья нога без кости. Выложите решетку бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Температура в °C Продолжительность в мин. ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы. 1 кг Открытая посуда 2 80* 150-210 Открытая посуда 2 6-8 80* 210-270 Медальоны из говядины/ромштекс толщиной 4 см Открытая посуда 2 . 200 г на 1 решетку) 1-2 решетки 80 5-9 Семечковые (сливы) 1-2 решетки : : 80 8-10 41 . 4-6 Ростбиф толщиной 5-6 см 5-7 80* 30-60 Жаркое из телятины толщиной 4-5 см. Используйте только неиспорченные фрукты. подлежащих сушке. Говяжье филе. тем быстрее достигается результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт. овощи и коренья. Температура и длительность зависят от вида. Рекомендуемые параметры установки В таблице указаны установки для сушки различных продуктов питания. При необходимости нарежьте их дольками одинакового размера и толщины. Если хотите сушить другие продукты питания. фрукты и зелень Принадлежности Вид нагрева Температура в °C Время приготовления в часах Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм. Использованный вид нагрева: ■ : 4D-горячий воздух Овощи. . Сушка Для сушки великолепно подходит режим 4D-горячий воздух. Чем тоньше нарезать. Дайте бланшированным овощам хорошо стечь и равномерно распределите их на решетке. 1 кг 2 . Приготовленное до нежного состояния мясо не такое горячее. При этом способе консервации происходит концентрация ароматических вещеста в результате удаления влаги. 8-10 80* 210-240 Жаркое из телятины толщиной 1015 см. Используйте для сушки следующие уровни: ■ 1 решетка: уровень 3 ■ 2 решетки: уровень 3+1 Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте несколько раз. спелости и толщины продуктов. 800 г Открытая посуда 2 5-7 80* 120-150 Медальоны из телятины толщиной 4 см Открытая посуда 2 . Открытая посуда 1. без костей. обвязанная среднепрожаренная. не лежали друг на друге. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. и тщательно их промывайте. 1. 8-10 80* 210-240 Филе телятины. 5-7 80* 45-90 Куски спинки барашка. по Открытая посуда 200 г 2 . Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось. целиком.

500 г сахара для кислых фруктов. как только вода в стеклянных консервных банках закипит. снизить температуру до 120 °C и дать покипеть банкам в закрытом духовом шкафу.1 ния : : Температура в °C Продолжительность в мин. Не используйте банок большего размера и большей высоты. Подготовить фрукты и овощи. Следуйте рекомендациям по консервированию. Консервирование Данная духовка позволяет консервировать фрукты и овощи. Не ставьте банки на холодное или влажное основание. защищая их от сквозняка. ломтиками 60 2-6 Края банок протереть. ■ ок. В процессе консервирования прикасаться к стеклянным консервным банкам в духовом шкафу нельзя. огурцы 42 Уровень Вид наустановки грева Литровые банки для консервирова. Завершение консервации Фрукты Через некоторое время начинают подниматься частые пузырьки. По истечении этого времени выключите духовку и дайте еще дополнительно несколько минут прогреться.. В ходе одного процесса консервирования используйте только стеклянные консервные банки одного размера с одинаковым продуктом питания. На него влияет температура окружающего воздуха. почищенная 1-2 решетки : : : 80 Грибы. измельчите и заполните стеклянные консервные банки прибл. Основательно промойте их. бланшированная 1-2 решетки 5-8 1-2 решетки 60 6-9 Зелень. На один литр воды: ■ ок. нарезанная. Используйте только не порченные фрукты и овощи. Как только вода в стеклянных консервных банках закипит. Банки поставить на универсальный противень так. Снимайте зажимы только тогда. проверьте. Фрукты Залить фрукты в стеклянных консервных банках горячим маринадом без пены (ок. Овощи Через некоторое время начинают подниматься частые пузырьки. На каждую банку положить влажное резиновое кольцо и крышку.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Овощи. когда банки остынут. в зависимости от их вида. как указано в таблице. Духовой шкаф позволяет одновременно вместить максимум шесть стеклянных консервных банок емкостью ^. напр. 400 мл на 1литровую банку). они могут лопнуть. Выключить духовку. Закупорить банку зажимом. фрукты и зелень Принадлежности Вид нагрева Температура в °C Время приготовления в часах Корнеплоды (морковь). напр. : Предупреждение – Опасность травмирования! Банки с неправильно законсервированными продуктами могут взорваться. количество банок. Укройте стеклянные консервные банки. количество. Использованный вид нагрева: ■ : 4D-горячий воздух Овощи Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей кипяченой водой. 1 или 1^ литра. 160-170 до появления пузырьков:30-40 120 начиная с появления пузырьков: 30-40 - Дополнительное прогревание: 30 160-170 до появления пузырьков: 30-40 - Дополнительное прогревание: 30 . Предварительно проверьте зажимы и пружины. чтобы они не соприкасались. морковь Литровые банки для консервирова. Установить. Фрукты и овощи.1 ния Овощи. они должны быть чистыми. выньте сердцевины. Консервирование Посуда Овощи. что маринад в банках бурлит. Используйте только теплостойкие. теплота и свойства содержимого банок. на 2 см ниже края. Выньте после консервации банки из духового шкафа и поставьте на чистую ткань. как указано в таблице. Выньте банки из духового шкафа по истечении времени последующего прогревания. 250 г сахара для сладких фруктов. Стеклянные банки Используйте только чистые и неповрежденные стеклянные консервные банки. Налить в универсальный противень 500 мл горячей воды (ок. чистые и неповрежденные резиновые кольца. Можно накрыть крышками. Прежде чем переключать или выключать духовку. Данные относятся к однолитровым круглым банкам. очистите от кожуры.. Процесс кипения начинается через 30–60 минут. как указано в таблице. 80 °C). Рекомендуемые параметры установки Заданное в таблице установок время является ориентировочным для консервирования фруктов и овощей.

43 . разделите продукт на части. Учитывайте данные в таблице установок для первой и второй расстойки (расстойка самого теста и заготовок для выпечки). Уровень Вид наустановки грева ru Температура в °C Продолжительность в мин. являются ориентировочными. тяжелое и жирное Размораживание Для размораживания замороженных фруктов. температуры замораживания (-18°C) и свойств продуктов питания. Заданы диапазоны времени. чтобы выравнялась температура. вишни. Дрожжевому тесту давайте подойти дважды.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Консервирование Посуда Семечковые. приведённые в таблице. чем при комнатной температуре. Расстойка заготовок для выпечки Установите выпечку на указанный в таблице уровень. овощей и выпечки применяйте вид нагрева 4D-Горячий воздух. Рекомендация: Плоские и порционные замороженные куски размораживаются быстрее. если это необходимо. При необходимости. Они зависят от качества. легкое Миска 2 % Брожение теста 35-40 25-30 Противень 2 % Расстойка кусков теста 35-40 10-20 Миска 2 % Брожение теста 35-40 20-40 Противень 2 % Расстойка кусков теста 35-40 15-25 Дрожжевое тесто. сливы Литровые банки для консервирова. Поставьте миску с тестом на решётку. Используйте для размораживания следующие уровни: ■ 1 решетка: уровень 2 ■ 2 решетки: уровень 3+1 В процессе размораживания перемешивайте или переворачивайте продукт один-два раза. Расстойка теста Выполните настройки. Дрожжевое тесто. приведённые в таблице. Дайте возможность уже размороженным продуктам 10– 30 минут постоять в выключенной духовке.. Большие куски переворачивайте многократно. Использованный вид нагрева: ■ % Верхний/нижний жар Блюдо Посуда/принадлежности Уровень Вид наустановки грева Шаг Температура в °C Продолжительность в мин. напр. яблоки. являются ориентировочными. Запускайте режим только после полного остывания рабочей камеры. Выньте замороженный продукт из упаковки и установите в подходящей посуде на решетку. и по мере размораживания вынимайте готовые куски. так как уходит влага. мясо и рыбу лучше всего размораживать в холодильнике. Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар». чем замороженные блоки. напр. Поэтому значения. как указано в таблице. и нагрейте прибор. Установите сперва самое короткое время и удлиняйте его. Рекомендуемые параметры установки Значения времени. 160-170 до появления пузырьков:30-40 - Дополнительное прогревание:35 160-170 до появления пузырьков:30-40 - Дополнительное прогревание: 25 Во время процесса брожения дверцу духовки не открывать. поставьте тесто для расстойки за пределами прибора в тёплое место.1 ния : Семечковые.. Накройте тесто влажным полотенцем. Если вы хотите предварительно разогреть прибор. Рекомендуемые параметры установки Температура и время брожения зависят от вида и состава теста.1 ния : Литровые банки для консервирова. Птицу. клубника Подъём теста С помощью вашего прибора тесто поднимется значительно быстрее.

Установочные данные действительны без быстрого нагрева. Указания ■ Установочные значения действительны для установки в холодный духовой шкаф. данные в таблицах. Противень 2 : 50 40-70 Пирог. 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 130-140* 35-55 Маленькие кексы Противень 3 160* 20-30 Маленькие кексы Противень 3 : % : 150* 25-35 Выпекание * Предв. Высота установки при выпекании на двух уровнях: ■ Универсальный противень: уровень 3 Противень: уровень 1 ■ Формы на решетке Первая решетка: уровень 3 Вторая решетка: уровень 1 Высота установки при выпекании на трех уровнях: ■ Противень: уровень 5 ■ Универсальный противень: уровень 3 Блюдо Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать с верхним/нижним нагревом на одном уровне. ■ Учитывайте указания по подогреву. Учтите. сочный Противень 2 50 70-90 Пирог. булочки Хлеб и булочки любые Пирог Противень: уровень 1 Подогрев ■ Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в режиме подогрева. разогрев. не используйте функцию быстрого разогрева ** Предв. Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные разъемные формы ставить со смещением друг относительно друга. Нельзя держать приготовленные блюда теплыми дольше двух часов. Так устраняется образование конденсата.ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии Использованный вид нагрева: ■ : 4D-горячий воздух Блюдо Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура в °C Продолжительность в мин. Если необходимо. ■ Для выпекания используйте сначала более низкие из указанные температур. Бисквит на воде Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные формы на решетках одна над другой. чтобы облегчить процедуру проверки духовки. что некоторые блюда в процессе содержания в тепле могут продолжить брожение.. мин. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 % : : 140-150* 30-40 Фигурное печенье. Используйте вместо решетки универсальный противень и поставьте на него разъемные формы. Режим для пиццы Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. Контрольное блюдо Эти таблицы были составлены для контролирующих органов. Используемые виды нагрева ■ : 4D-горячий воздух ■ % Верхний/нижний жар ■ . сухой Противень 2 : : 60 60-75 Хлеб. не используйте функцию быстрого разогрева 44 . накрывайте блюда. и нет необходимости вытирать духовой шкаф. Выпекание Выложенная одновременно на листах или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно. Согласно EN 60350-1:2013 или IEC 60350-1:2011. Фигурное печенье Противень 3 140-150* 25-40 Фигурное печенье Противень 3 140-150* 25-40 Фигурное печенье. °C Продолжительность. разогрев 5 мин. Закрытый яблочный пирог Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные разъемные формы ставить со смещением друг относительно друга.

Поджаренные тосты* Решётка 5 3 4-6 Бифбургер. 12 шт. не используйте функцию быстрого разогрева ** Предв. °C Продолжительность.. Блюдо Использованный вид нагрева: ■ ( Гриль. разогрев 5 мин. 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1 : % : : . Маленькие кексы. и духовой шкаф остается чистым.Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru Блюдо Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Температура. 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1 140* 35-45 Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2 160-170** 25-35 Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2 160-170** 30-40 Бисквит на воде. % : 170-190 70-90 * Предв. мин. большая площадь Принадлежности Уровень Вид наустановки грева Режим Продолгриля жительность в мин. Жидкость собирается в нем. 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1 150-170** 30-50 Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2 170-180 60-80 Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2 180-200 60-80 Закрытый яблочный пирог.** Решётка 4 3 25-30 Приготовление на гриле ( ( * без предварительного разогрева ** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления 45 . разогрев. 2 уровня Универсальный противень + противень для выпечки 3+1 : 150* 25-35 Маленькие кексы. не используйте функцию быстрого разогрева Приготовление на гриле Дополнительно поставьте универсальный противень.

6 .

.

%6++DXVJHUlWH*PE+ &DUO:HU\6WU 0QFKHQ*(50$1< VLHPHQVKRPHFRP *9000992177* 9000992177 951126 .