Regimul alimentar pentru cataratori

Probabil ca primul lucru care ne vine multora in minte, cand auzim "regim
alimentar", sunt kilogramele de care ne putem lipsi pentru a creste forta.
Scopul acestui articol este sa prezinte cativa din nutrientii ( si alimente in
care se gasesc acestia) cu efecte benefice asupra articulatiilor si a pielii,
nutrienti care ar trebui sa nu lipseasca din regimul alimentar al oricarui
catarator.

Vitamina A

Cunoscuta mai ales pentru efectele asupra vederii, are un rol esential in
functionarea corecta a celulelor epiteliale si este foarte importanta pentru
pastrarea intacta a tesutului epitelial.
Surse: (procentul din DZR pentru 100g)
Ficat (722% ), morcovi (93%), unt(76%), spanac(52%), dovleac(41%)

Vitamina C

Cea mai cunoscuta vitamina, este necesara la producerea de colagen in

esutul conjunctiv (parte structurala a articulatiilor) . Fibrele de colagen sunt
omniprezente in intreg organismul, asigurandu-i acestuia o structura stabila,
dar flexibila. Vitamina C blocheaza procesele oxidative care au loc in bolile
inflamatorii cronice.

Surse: (procentul din DZR pentru 100g)

Catina (2500%), macese(2000%), coacaze(200%), ardei
iute(244%), partrunjel(130%), kiwi(90%), brocoli(90%), portocala (50%)

Vitamina E

Este alaturi de vitamina C un antioxidant foarte important si are efecte

benefice asupra pielii
Surse:(procentul din DZR pentru 100g)
Ulei de floarea soarelui (273%), migdale alune de padure(100%173%), spanac nap (10%- 23%)

Glucozamina

Este un precursor al unor mucopolizaharide, substante majoritare in

structura articulatiilor. Glucozamina poate ajuta in prevenirea lezarii
cartilajelor articulare si in combaterea artritei. Desi nu stiu cum pot fi
utilizate voi enumera si cateva din sursele naturale de
glucozamina: exoschelet creveti, exoschelet homar, exoschelet crab.

Sulfatul de condroitina

Are un rol important in structura cartilajelor articulare si asigura rezistenta

acestora mai ales la compresie. Sursele naturale, la fel ca si la glucozamina
nu cred ca pot fi utilizate direct, sunt:cartilajul de rechin si de vita.

Acizi grasi Omega 3

Acizi grasi Omega 3 au efect antiinflamator la nivelul articulatiilor . Sursele

naturale cele mai importante sunt reprezentate de specii de pesti
oceanici : hering, sardine, somon, ton, peste spada, cod.

Antiinflamatore naturale

Inflamatia este raspunsul natural al organismului la o leziune sau stimuli

iritanti. Pe termen scurt inflamatia indeparteaza stimulii iritanti si initiaza
procesul de vindecare, dar daca inflamatia se prelungeste, zona respectiva
devine vulnerabila la actiunea radicalilor liberi, responsabili pentru o reactie
chimica care distruge in continurare celulele.

Alimente cu actiune benefica asupra inflamatiilor:

Caperele, leusteanul, merele si ceapa rosie contin quercetina , o flavonoida
cu efecte antiinflamatoare
Ghimbirul are un efect asemanator cu antiinflamatoarele non-steroidiene ,
fiind un inhibitor al enzimei COX-2
Ananasul contine Bromelaina care are efecte antiinflamatoare.
Alaturi de aceste alimente mai pot fi enumerate si bananele care sunt o
sursa importanta de mangan (ajuta in producerea cartilajului) si magneziu.
Fructele si legumele enumerate, pentru a nu pierde din continutul de
nutrienti, trebuie consumate fara a fi preparate termic, cea mai usoara
metoda fiind prepararea de sucuri naturale.