You are on page 1of 8

augustus 2008, nummer 118

GIJ ZULT GENIETEN

Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij zult
genieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis voor de
leden.

"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap van
biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van excursies
naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het uitgeven van een
eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen vergroten.

Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap een
bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Café "'t Beugeltje",
Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.
In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.

De contributie bedraagt € 6,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaan
evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. De
penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)
verslag uit. Het genootschapjaar loopt van november tot en met oktober.

Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.

Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig saldo
verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het bestaan van
het genootschap.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN"

Eric Krijnen Voorzitter


P.C. Hooftstraat 2 8023 AK ZWOLLE (038) 453.4191
Anno Buis BdP (Beheerder der Penningen)
Commissarislaan 148 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890
Gerrit Mulder Sjef logistiek
Glanerbeek 133 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890
Frits Coers R&R (reizen & recreatie) + webmaster
De Savornin Lohmanln 9 8014 AM ZWOLLE (038) 460 3886
Wim van der Spek culinair
Eigenaar Little Valley Brewery in Hebden Bridge (Engeland)
Henk Brassien publicaties en tijdschrift
Verhulststraat 80 8031 EW ZWOLLE (038) 422.3214

Iemeel redactieadres gij.zult.genieten@planet.nl


Website www.gijzultgenieten.nl
DE VOORPLAAT
Franka op een terrasje, ergens in België (met toestemming van de tekenaar, Henk
Kuypers).

Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 2


Een woord vooraf

Eindelijk weer een krantje!


Zegt u dat wel. Ook ik moest driftig in de archieven spitten om tenslotte toch
vat te kunnen stellen, dat het laatste nummer in april (2008, dat gelukkig nog
wel) verschenen was.
Hoe dat zo kwam? Wel, in mei was uw hoofdredacteur in een land, dat het
niet van zijn biercultuur moet hebben (Italië). In juni was de laatste
proefavond voor het zomerreces en dan hebben we nog geluk, dat we dit jaar
wel in augustus bijeen komen. Reden: vanwege de vroege schoolvakanties
verviel de proeverij van juni.
Kortom, na een maand of vier eindelijk weer eens een krantje.

Jubileum
Vanavond meer te horen over de activiteiten tgv ons 15-jarig jubileum, later
dit jaar?

Alternatief verslag
Zoals grote aankopen wel eens beklonken worden op de achterzijde van een
sigarendoos, zo is het verslag van mei op de achterkanten van een aantal
bierviltjes gezet. Als dit maar geen nieuwe trend wordt!

Theo Dragt overleden


Op 14 juli is een markant kroegbaas overleden: Theo Dragt van misschien wel
het mooiste café in Zwolle, De Tagrijn. Zomaar, plotseling, zijn hart hield
ermee op. Ook Gij Zult genieten was bekend met het café. Onze nestor G.V.
mocht er graag een glaasje drinken. Een aantal jaren geleden hebben we
samen met Theo in het café een proeverij voor medewerkers van het Deltion
College gegeven. Zijn café stond fier in de Top 100 van Nederlandse cafés en
kortgeleden nog slechts wist hij de Bartjensprijs (verdienstelijk Zwollenaar)
binnen te slepen. Theo werd slechts 58 jaar.

In dit nummer van Gij zult genieten


◙ Het verslag van de proeverij van 28 april,
◙ Het verslag van de proeverij van 26 mei
◙ De jaarlijkse afsluiting in Ermelo.

Henk Brassien

Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 3


Verslag van de proefavond van 28 april 2008.

Het eerste bier is Flying doc inheat weat 4.7%, proefnummer 8-307.

Nico 7–6 Ruikt als witbier, smaakt niet als witbier. Dit bier mist
iets, frisheid?
Henk 6½- 5 Helemaal met Nico eens dit is geen witbier wel een te
sterke sinaasappelsmaak geen koriander…snoepjessmaak!
Fré 6½ - 5 Witbier smaakt anders.
Fokke 6½ - 6 Te licht, Qua smaak geen witbier, te veel sinaasappel
bitter zoet graag wat hoppiger.
Joyce 6½-6 Troebel na het schudden van de fles geeft meer kruiden
citroen?
Anno 6–6 Het meeste is al gezegd. Orange boven Smaakt licht en
een droge alcohol smaak.
Eric 7 – 7½ Eerst lijkt het op citroen dan is het abrikozensap het slaat
dood. Typisch Amerikaans dus ideaal bij een Hamburger!
Gerrit 7 – 6½ Drinkt zwaar, maakt niet uit waar!
Hans 6–6 Begon met 6 vanwege het vleugje wit, verder typisch
Amerikaans Cultuurarm!
Frits 6 -5½ Is al gevlucht !!!!!!!!!!

Het tweede bier is Hertog Jan, Weizener 5.7%, proefnummer 9-308.

Hans 6½ - 6½ Niet bijzonder niet lekker middelmatig waterig? (Red;


Moest daarna spontaan naar het toilet!)
Frits 7–7 Stuk lekkerder! Je proeft tenminste weer kruiden.
Gerrit 7½ -7 Smaakt eerst lekker fris vandaar een 7 Witbier smaakt
anders.
Eric 7-7 Fris en fruitig en zurig, een bier dat ieder aanspreekt.
Anno 7-7 is het eens met Eric ?
Joyce 7-7 Goed bier proeft citroen en kruiden..
Fokke 7 – 7½ Lekker bier maar mist de moutige nasmaak vraagt zich
wel af “Is dit wel een witbier?”
Fré 7–7 Dit is tenminste een stuk lekkerder!
Henk 7–7 Dit is een Weizener en geen witbier!
Nico 7-7 Wat is een Weizener en wanneer is het een wit.

Algemeen: Hoe krijgt een brouwerij het voor elkaar om een aantal producten
zo op elkaar te laten lijken ……Typisch Hertog Jan?
Fré Douma.
Verslag van de proefavond van 26 mei 2008
Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 4
Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 5
Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 6
Ermelo 2008

Anders dan andere jaren: niet de eerste donderdag in juli, maar de laatste in
juni. En dat allemaal de schuld van die vroege zomervakanties.
Nog wat anders: niemand had een fototoestel bij zich. OK, Pedro maakte een
enkele foto met zijn mobieltje, maar de resultaten schitteren door afwezigheid.
Nog wat: de winkel was gesloten. Nog wat anders: ook Pedro nam spareribs,
zodat negen porties spareribs de tafels vulden. Tot overmaat van ramp had
WK voetbal de kroeg ingenomen: zelfs het WC-papier was oranje.
Van schrik ook maar een kort verslag. Maar nooit meer afwijken van die eerste
donderdag dus.

Een lastige proeverij ditmaal. Maar liefst vier van de vijf te proeven bieren
waren ons onbekend. Aan de andere kant, mooi dat zulks nog kan. Het geeft
aan, dat we nog lang moeten bestaan als proefgenootschap.
Wat proefden we dan wel? Vijf blonde bieren, te weten:
Burg Blond 5,5%, De Grael Blond 6,5% en kruidig, Malheur Blond 6% rijke
hopbloemen, Tulpenbok vh Springbok 7% karamel, koriander en Saxo blond
van caracole 7,5%. Gaat er maar aan staan!

Om 21.40u was de uitslag bekend:


1 = Malheur, 2 = Burg, 3 = Grael, 4 = Tulpenbok en 5 = Saxo.

En hoe brachten we het eraf?

0 punten voor Bert en Henk


2 punten voor Frits en Eric
3 punten voor Nico S (Pink Panda), Pedro en Hendri
5 punten voor Gerrit en Gerard

Knap, alle vijf goed, maar als je voornaam met de G van GOED begint, kun je
moeilijk anders dan winnen. De beide winnaars mochten twee mooie bieren
uitzoeken. Het werden Orval + Carolus tripel en Orval + Carolus Classic.

Na nog een rondje mooi bier vertrokken we weer huiswaarts, richting de


zomervakanties. In augustus komen we weer bijeen om de gemiste
proefavond van juni goed te maken.

Henk Brassien

Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 7


Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 8

You might also like