Professional Documents
Culture Documents
Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij zult
genieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis voor de
leden.
"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap van
biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van excursies
naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het uitgeven van een
eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen vergroten.
Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap een
bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Café "'t Beugeltje",
Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.
In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.
De contributie bedraagt € 6,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaan
evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. De
penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)
verslag uit. Het genootschapjaar loopt van november tot en met oktober.
Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.
Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig saldo
verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het bestaan van
het genootschap.
Jubileum
Vanavond meer te horen over de activiteiten tgv ons 15-jarig jubileum, later
dit jaar?
Alternatief verslag
Zoals grote aankopen wel eens beklonken worden op de achterzijde van een
sigarendoos, zo is het verslag van mei op de achterkanten van een aantal
bierviltjes gezet. Als dit maar geen nieuwe trend wordt!
Henk Brassien
Het eerste bier is Flying doc inheat weat 4.7%, proefnummer 8-307.
Nico 7–6 Ruikt als witbier, smaakt niet als witbier. Dit bier mist
iets, frisheid?
Henk 6½- 5 Helemaal met Nico eens dit is geen witbier wel een te
sterke sinaasappelsmaak geen koriander…snoepjessmaak!
Fré 6½ - 5 Witbier smaakt anders.
Fokke 6½ - 6 Te licht, Qua smaak geen witbier, te veel sinaasappel
bitter zoet graag wat hoppiger.
Joyce 6½-6 Troebel na het schudden van de fles geeft meer kruiden
citroen?
Anno 6–6 Het meeste is al gezegd. Orange boven Smaakt licht en
een droge alcohol smaak.
Eric 7 – 7½ Eerst lijkt het op citroen dan is het abrikozensap het slaat
dood. Typisch Amerikaans dus ideaal bij een Hamburger!
Gerrit 7 – 6½ Drinkt zwaar, maakt niet uit waar!
Hans 6–6 Begon met 6 vanwege het vleugje wit, verder typisch
Amerikaans Cultuurarm!
Frits 6 -5½ Is al gevlucht !!!!!!!!!!
Algemeen: Hoe krijgt een brouwerij het voor elkaar om een aantal producten
zo op elkaar te laten lijken ……Typisch Hertog Jan?
Fré Douma.
Verslag van de proefavond van 26 mei 2008
Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 4
Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 5
Gij Zult Genieten – augustus 2008 – nummer 118 6
Ermelo 2008
Anders dan andere jaren: niet de eerste donderdag in juli, maar de laatste in
juni. En dat allemaal de schuld van die vroege zomervakanties.
Nog wat anders: niemand had een fototoestel bij zich. OK, Pedro maakte een
enkele foto met zijn mobieltje, maar de resultaten schitteren door afwezigheid.
Nog wat: de winkel was gesloten. Nog wat anders: ook Pedro nam spareribs,
zodat negen porties spareribs de tafels vulden. Tot overmaat van ramp had
WK voetbal de kroeg ingenomen: zelfs het WC-papier was oranje.
Van schrik ook maar een kort verslag. Maar nooit meer afwijken van die eerste
donderdag dus.
Een lastige proeverij ditmaal. Maar liefst vier van de vijf te proeven bieren
waren ons onbekend. Aan de andere kant, mooi dat zulks nog kan. Het geeft
aan, dat we nog lang moeten bestaan als proefgenootschap.
Wat proefden we dan wel? Vijf blonde bieren, te weten:
Burg Blond 5,5%, De Grael Blond 6,5% en kruidig, Malheur Blond 6% rijke
hopbloemen, Tulpenbok vh Springbok 7% karamel, koriander en Saxo blond
van caracole 7,5%. Gaat er maar aan staan!
Knap, alle vijf goed, maar als je voornaam met de G van GOED begint, kun je
moeilijk anders dan winnen. De beide winnaars mochten twee mooie bieren
uitzoeken. Het werden Orval + Carolus tripel en Orval + Carolus Classic.
Henk Brassien