Medicin de la Viscosidad

MEDICIN DE LA
VISCOSIDAD (Ver. Preliminar)
INTRODUCCIN
La viscosidad es la resistencia interna que
presentan las molculas de un lquido
cuando pasan una al lado de la otra en su
movimiento, y se manifiesta como un
aumento en la friccin interna que trae,
como consecuencia, elevacin de la
temperatura. La viscosidad se ve afectada
por la temperatura y es la variable ms
importante que se debe tener en cuenta
[1]; por ejemplo en los lquidos
disminuye cuando la temperatura
aumenta, mientras que en los gases
sucede lo contrario 1. La viscosidad es
relativamente insensible a la presin, a
menos que sta alcance valores elevados.
Para los gases que estn a una
temperatura doble de la crtica, las
variaciones de la viscosidad con la
presin son insignificantes, hasta que se
alcanza valores de la presin muy
prximos a la presin crtica. En la
mayora de los casos de inters, puede
desecharse el efecto de la presin sobre la
viscosidad de los lquidos [2]
La viscosidad se conoce tambin como:
viscosidad absoluta o dinmica y se
representa mediante la letra griega (mu)

= esfuerzo cortante entre las capas de

fluido en flujo laminar
= viscosidad dinmica
du/dy = gradiente de velocidad normal [3]
En la tabla 1, apareen las unidades para la
viscosidad
Sistema de Unidades
Sistema Internacional
(SI)
Sistema Ingls

lb s / pie 2 , slug /(pie s)

Sistema cgs

poise2 (P) = dina s / cm 2 =

g /(cm s)

Tabla 1. Unidades de la viscosidad

El centipoise o 0.01 poise, es una unidad

muy comn. La viscosidad dinmica del
agua a 20C es de aproximadamente 1 cP.
En la mecnica de fluidos surge la
relacin entre la viscosidad absoluta, , y
la densidad, (rho). Esta relacin recibe
el nombre de viscosidad cinemtica y se
representa mediante la letra griega (nu).
Las dimensiones de la viscosidad
cinemtica
son [L2/t]
[4],
esta
combinacin de trminos cinemticos
explica el nombre de viscosidad
cinemtica [5].
En la tabla 2, aparecen las unidades para
la viscosidad cinemtica
Tabla 2. Unidades de la viscosidad cinemtica
Sistema de Unidades
Sistema Internacional (SI)
Sistema Ingls

La ecuacin que define a la viscosidad

dinmica absoluta es:

du
dy

Sistema cgs

Unidades

m2 / s

pie 2 / s
stoke3 (St) = cm 2 / s

Ec. 1

y se conoce como la ley de Newton de la

viscosidad
donde:
En los lquidos la viscosidad, , depende
principalmente de la magnitud de las fuerzas cohesivas,
las cuales disminuyen al aumentar la temperatura. En
los gases la viscosidad depende de la actividad
molecular y aumentar al aumentar la temperatura. [5]
1

Unidades

N s / m 2 , Pa s , kg /(m s)

Por Jean Louis Marie Poiseuille (1799 1869) Fsico

y mdico francs. Efectu pruebas meticulosas sobre
resistencia de flujo a travs de tubos capilares. [7]
3
Por Sir George Gabriel Stokes (1819-1903).
Matemtico y fsico irlands. Obtuvo analticamente
varias relaciones de flujo que varan de la mecnica de
ondas a la resistencia viscosa, particularmente la del
asentamiento de esferas [7].

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OBJETIVOS

tubo capilar vertical, de la teora se sabe

que

1. Conocer el principio de operacin de

algunos tipos de viscosmetros.

PA PB

128 q L
gh
D 4

Ec.2

de donde se tiene que:

2. Determinar la viscosidad de un fluido
utilizando un viscosmetro de cada de
bola.
CONCEPTOS TERICOS
Hay varias formas para medir la
viscosidad, algunas de ellas son: flujo a
travs de un tubo capilar, el viscosmetro
rotante
(viscosmetro
de
cilindro
concntrico), y la esfera pequea que cae
lentamente en un fluido [6].
Flujo a travs de un tubo capilar
Considrese el flujo a travs de un tubo
capilar, como se muestra en la figura 1.

Figura 1.
Viscosmetro de tubo capilar
(Modificada de [6])

El fluido en consideracin fluye desde un

tanque a travs de un tubo capilar de
dimetro D. En un punto A donde est
establecido el flujo laminar totalmente
desarrollado4, se mide la presin
manomtrica mediante la altura h en el

Quiere decir que ms all de la seccin A el

perfil de velocidad no vara con x. Para determinar
la longitud hasta la seccin A, se sabe que la
longitud de entrada adimensional, Le/D, se
correlaciona bastante bien con el nmero de
Reynolds. Longitudes de entrada caractersticas
estn dadas por Le/D = 0.06 Re para flujo laminar
[7].

D 4 gh / L
128 q

Ec. 3

El caudal, q, se mide recolectando el

fluido durante un intervalo de tiempo
dado, encontrndose la vscosidad, como
puede apreciarse, mediante un clculo
sencillo.
Viscosmetros que emplean el principio
del tubo capilar, y sus unidades.
En la prctica y, con fines industriales, se
emplean algunos viscosmetros que son
una adaptacin del tubo capilar, stos
dispositivos reportan la viscosidad
cinemtica en unidades no coherentes, es
decir, no se expresan en funcin de las
magnitudes fundamentales. Las unidades
ms utilizadas son:
Grados Engler (Europa),
Segundos
Saybolt (U.S.A), Segundos Redwood
(Reino Unido).
A continuacin, se da una descripcin de
los diferentes viscosmetros empleados:
Viscosmetro Engler5: Este dispositivo
consta de un recipiente cilndrico de latn
de 106 mm de dimetro interior y de
fondo esfrico que desagua por un tubo
de 2.9 mm de dimetro y 200 mm de
longitud que se cierra mediante un
obturador. El recipiente se llena del
lquido cuya viscosidad se quiere medir
hasta una seal y se mantiene constante la
temperatura mediante bao mara, se
levanta el obturador y se cronometra el
5

Por Carl Oswald Vctor Engler (1842-1925),

qumico alemn.

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tiempo necesario para evacuar 200 cm3 de

lquido [8].
o

es el mismo para todos los lquidos. Las

temperaturas de referencia son: 100 oF, 130
o
F, y 210 oF [10,3]

Tiempo de vaciado de 200 cm 3 del lquido

Tiempo de vaciado de 200 cm 3 de agua a 20 o C

Figura 3. Viscosmetro de Saybolt [11]

Figura 2. Viscosmetro de Engler [8]

De lo anterior, se concluye que la viscosidad

del agua a 20 C es 1E
Viscosmetro Saybolt6: El viscosmetro
Saybolt es un dispositivo industrial que se
basa en el principio del tubo capilar para la
medicin de viscosidades de lquidos [3].
Este dispositivo consiste esencialmente de un
tubo de metal con un corto tubo capilar
construido segn estrictas especificaciones y
muy bien calibrado. El cilindro se llena hasta
la parte superior con el lquido de prueba y
se encierra en un bao de temperatura
constante para asegurar la uniformidad de la
temperatura durante las mediciones. El
tiempo requerido para que fluyan por
gravedad 60 cm3 de lquido se llama SSU
(Segundos Saybolt Universal) SUS (Saybolt
Universal Seconds) y constituye la viscosidad
cinemtica del fluido. Si bien la carga h
vara durante la prueba, el rango de variacin

Viscosmetro Furol: El viscosmetro Furol

(contraccin de fuel and motor oils)[4] se
emplea para determinar la viscosidad de
lquidos ms viscosos por lo que el dimetro
del orificio es mayor que el del Universal. Se
especifica la viscosidad en Segundos Saybolt
Furol (SSF)

Figura 4. Viscosmetro Furol [12]

6

Saybolt Universal Seconds (SUS) Universal

Saybolt Seconds (USS). En honor de G. M
Saybolt (-, 1924), qumico norteamericano quien
la propuso. [9]

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Viscosmetro Redwood7: Este viscosmetro

fue desarrollado inicialmente para la
determinacin de la viscosidad de productos
derivados del petrleo, con caractersticas de
fluidos
newtonianos.
Se
emplea
principalmente en el Reino Unido. En este
viscosmetro se determina el tiempo de
escape, en segundos, de 50 cm3 de lquido.

El viscosmetro se encuentra disponible

en dos tamaos. Viscosmetro Redwood 1
y Viscosmetro Redwood 2. El
viscosmetro Redwood 1 se emplea
cuando el tiempo de descarga del aceite a
la temperatura deseada es menor de 2000
segundos. La diferencia entre los dos
viscosmetros es el dimetro del orificio.
El dimetro del capilar del viscosmetro
Redwood 1 es 1.62 mm y su longitud es
10.0 mm, mientras que en el viscosmetro
Redwood 2 el dimetro es 3.5 mm y la
longitud es de 5.0 mm [Viswanath,
Dabir].

Otros viscosmetros que utilizan el mismo

principio, son: copa Ford, copa Zahn8,
etc.
Copa de viscosidad Ford
Se emplea usualmente para determinar la
viscosidad de pinturas newtonianas, lacas,
barnices y revestimientos similares.
Los protocolos para los mtodos de
ensayo se proporcionan en la norma
ASTM D 1200-94. Si el material es no
newtoniano, la copa Ford se puede usar
segn el mtodo de prueba ASTM D
2196. La copa de viscosidad Ford se llena
con el lquido bajo estudio hasta el nivel
superior y se mide el tiempo para que el
lquido fluya a travs de uno de los cinco
orificios estndar. Basado en el tamao
del orificio, cinco viscosmetros copa
Ford estn disponibles.
Las mediciones con la copa de
viscosidad Ford deben hacerse a una
temperatura de 25 C 0,2 (77 F
0,2 ) Sin embargo, todas las copas se
deben
calibrar
de
acuerdo
al
procedimiento descrito
en la norma
ASTM D 1200-94

Figura 6. Copa Ford [50]

En la tabla 3 se suministra el nmero de

la copa apropiado para el rango de
viscosidad requerido.
Tabla 3. Tipos de copas Ford segn rango de
viscosidad [14, 40 ]
Figura 5. Viscosmetro Redwood [30 ]

Nmero de Copa
1

Rango (cSt)
10 a 35

Por Sir (Thomas) Boverton Redwood (18461919), ingeniero qumico ingls.

O viscosmetro General Electric

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2
3
4
5

25 a 120
49 a 220
70 a 370
200 a 1200

Viscosmetro de cilindro concntrico [6,

10]

En la figura 7 se muestra un esquema del

viscosmetro de cilindros concntricos. Para
una velocidad angular, , y el radio , la
velocidad del fluido en la superficie del
cilindro exterior es
. Con una luz b,
, as:
Ec. 5

Un tanque
cilndrico A rodeado
exteriormente por un fluido con
temperatura constante se hace rotar a una
velocidad angular constante . Dentro del
tanque A se encuentra un tanque B con un
radio exterior
ligeramente menor que el
radio interno del tanque. El cilindro B se
encuentra separado del fondo del tanque A
una distancia . Entre A y B se localiza el
fluido cuya viscosidad desea medirse.
Debido a la accin viscosa el tanque A har
que el tanque B rote con l. Sin embargo,
un resorte torsional en la parte superior del
B resiste sta rotacin de manera que
dependiendo de la velocidad angular, , la
viscosidad, , del fluido y la configuracin,
el cilindro B rotar una cantidad fija que se
indica mediante el dial. Este dial estable el
torque, T, ejercido por el tanque A sobre el
cilindro B.
Puede relacionarse el torque , T, con la
viscosidad, , y otros datos conocidos,
suponiendo un perfil de velocidad lineal
para el fluido en el lado del cilindro y en el
fondo de ste.
Midiendo el gradiente de velocidad
y el
esfuerzo cortante, , en la ley de viscosidad
de Newton,
,

Ec. 4

se puede calcular el torque, T, en los lados

del cilindro de B y a partir de esta
informacin se puede calcular la viscosidad
dinmica o absoluta. Este es el mtodo ms
bsico, debido a que determina todas las
dems cantidades de la ecuacin que define
la viscosidad.

La ecuacin se basa en que

Figura 7. Viscosmetro
concntrico Gilmont [6]

de

cilindro

Si se desprecia el torque debido al fluido

por debajo del fondo del cilindro interior, el
esfuerzo cortante es
Ec. 6
Sustituyendo en las ecuaciones dadas
previamente y despejando la viscosidad se
obtiene
Ec. 7
Cuando la luz es muy pequea, la
contribucin del torque en el fondo es
apreciable y puede calcularse en funcin de
la viscosidad, de la siguiente forma

Ec. 8

El torque total, T, registrado por la aguja

del dial es, por consiguiente,
(

Ec. 9

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Despejando , se tiene:

Ec. 10

Viscosmetro de cada de bola (falling

ball viscometer) :En este viscosmetro se
permite que una esfera tenga cada libre a
travs de un fluido y se mide el tiempo
que requiere para recorrer una distancia
conocida. Las fuerzas que actan sobre la
esfera son: El peso propio de la esfera, w,
la fuerza de flotacin, Fb, y la fuerza de
arrastre viscoso sobre la esfera, Fd.
Cuando la esfera alcanza la velocidad
terminal (velocidad constante ya que las
fuerzas se equilibran y no hay
aceleracin)

Figura 8. Esquema y fuerzas en un viscosmetro

de cada de bola [15]

DESCRIPCIN DEL INSTRUMENTO

El peso de la esfera es w s D 3 / 6
La fuerza de flotacin es Fb f D 3 / 6
Para fluidos muy viscosos y una
velocidad baja, la fuerza de arrastre
viscosa sobre la esfera es Fd 3vD
Dado que w-Fb Fd = 0
Se tiene que:

s f D 2
18v

Donde:
s = peso especfico de la esfera
f = peso especfico del fluido
D = dimetro de la esfera
= viscosidad del fluido
v = velocidad de la esfera

Ec.11

Figura 9. Viscosmetro de cada de bola Gilmont

[16]

El instrumento consta de un tubo de

vidrio transparente en el cual la medida
del dimetro interno es de alta precisin.
Tiene impresas dos lneas de referencia de
color rojo, tanto en la parte superior como
en la parte inferior. La zona de las lneas
de referencia tiene un fondo blanco para
facilitar la visualizacin. Se cuenta con un
juego de tres esferas de diferente material

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(vidrio, acero inoxidable y tntalo), que

permiten cubrir un rango de viscosidad
relativamente amplio. En la parte superior
del instrumento se tiene una perilla,
fabricada en PTFE con anillos de sello (oring) de VITON, la cual se emplea para
liberar la esfera.
El instrumento se debe instalar en un
trpode para garantizar su completa
nivelacin.

INFORMACIN TCNICA
La tabla 4 suministra la informacin
general de los diferentes viscosmetros de
cada de bola fabricados por la firma
Gilmont. Cada tamao de viscosmetro
tiene un rango de viscosidad establecido.
Tabla 4. Informacin general viscosmetros
Gilmont [17]

Rango de viscosidad en cP
(materiales de la esfera)
No

Vidrio

1
2
3

0.2 a 2
2 a 20
20 a 200

Acero
Inoxidable
1 a 10
10 a 100
100 a 1000

Tntalo9
2 a 20
20 a 200
200 a 2000

Volumen de lquido de prueba: 8 mL

aprox. Para el viscosmetro No 2
Clculo de la viscosidad
Para el clculo de la viscosidad, el
fabricante del viscosmetro suministra la
siguiente frmula:
= K(t -)t
9

Ec.12

Tntalo (tantalum). Elemento qumico. Nmero

atmico 73. Altamente resistente a la corrosin.
Se emplea en la fabricacin de: condensadores
electrolticos,
material quirrgico, vidrios
especiales para lentes de cmaras, herramientas.

Donde:
= Viscosidad en centipoises (cP)
t = densidad de la esfera (g/mL)
2.53 para vidrio
8.02 para acero inoxidable
16.6 para tntalo
= densidad del lquido (g/mL)
t = tiempo de descenso, en minutos
K = constante del viscosmetro
3.3 para el viscosmetro empleado
(nmero 2) en el laboratorio
El valor de la constante K se obtiene
mediante la medicin del tiempo de
descenso en un lquido estndar.

Ec.13
K
( t ) t
PROCEDIMIENTO
1. Determinar la densidad del fluido de
prueba. Para tal efecto se puede hacer
uso de un picnmetro.
2. Introducir el lquido de prueba en el
viscosmetro
hasta
llenarlo
completamente. Evitar la presencia de
burbujas de aire.
3. Seleccionar la esfera de acuerdo al
rango de viscosidad. Introducir la
esfera dentro del viscosmetro.
4. Instalar el mecanismo de sellado y
liberacin de la esfera (perilla)
5. Instalar el viscosmetro en un trpode,
de manera tal que se garantice que
quede en posicin vertical.
6. Se libera la esfera (mediante el
mecanismo dispuesto) y se toma el
tiempo en que la esfera tarda en
recorrer la distancia vertical entre las
dos marcas de referencia impresas en
ste.
7. Haciendo uso de la ecuacin 6
determinar la viscosidad

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INFORME
La tabla 5, suministra algunas frmulas
tiles de conversin para viscosidad
cinemtica.

1. Calcular la viscosidad del fluido de

prueba. Es coherente el valor con
respecto al rango del viscosmetro?

2. Compare el valor obtenido de la

viscosidad del fluido con el valor
reportado en la literatura tcnica.
Tabla 5. Frmulas de conversin para viscosidad cinemtica [18]
Escala de Viscosidad

Intervalo

Viscosidad cinemtica
[St. cm 2/s]

1.2 < oE 4.1

Engler

Saybolt Universal

4.1< E 12
12 < oE
32 SSU 100
o

100 < SSU <1000

25 SSF 40

Saybolt Furol

40 < SSF
34 < R No1 100

Redwood No 1
100 < R No1
32 R No2 90
Redwood No 2
90 < R No2

REFERENCIAS
[1] ALBARRACN AGUILLON, Pedro.
[2] HANSEN, Arthur G. Mecnica de
Fluidos. Editorial Limusa-Wyley, S.A.
Mxico: 1971
[3] HOLMAN, Jack P. y GAJDA,
W. J.
Mtodos Experimentales para Ingenieros.
Segunda Edicn en Espaol. McGraw-Hill
Interamericana de Mxico, S.A. de C.V.
Mxico: 1990
[4] FOX
[5] VENNARD, John, STREET, Robert.
Elementos de Mecnica de Fluidos
Editorial CECSA. 1985

0.0791 o E

0.0822
o

0.0766 E 0.01
0.07576 oE

1.95
SSU
1.35
0.00220 SSU
SSU
1.84
0.0224 SSF
SSF
0.60
0.0216 SSF
SSF
1.79
0.00260 (RNo1)
(RNo1)
0.00226 SSU

0.00247 (RNo1)
0.0246(RNo2)

0.5
(RNo1)

1.0
(RNo2)

0.02447 (RNo2)

[6] SHAMES, Irving. Mecnica de Fluidos

Tercera Edicin. McGraw-Hill. 1995
[7] MUNSON Bruce. YOUNG Donald.
OKIISHI Theodore. Fundamentos de
Mecnica de Fluidos. Editorial Limusa
Wiley.1999
[8] MATAIX, Claudio. Mecnica de Fluidos
y Mquinas Hidrulicas. 2 ed. Mxico: Harla,
1982. 660 p.
[9]http://dictionary.reference.com/browse/Sa
ybolt+universal+seconds
[10] STREETER, Vctor L. WYLIE,
Benjamn, BEDFORD, Keith W. Mecnica
de Fluidos.Novena edicin, McGraw Hill,
2000

Medicin de la Viscosidad

[11] http://www.construsur.com.ar/News-sid128-file-article-pageid-3.html
[12]http://www.buildings.com/tabid/3413/Art
icleID/6874/Default.aspx
[13]http://www.visco.co.za/html/productsefflux-ford-info.html
[14]http://www.coleparmer.com/catalog/vcat
alog_page.asp?p=02336
[15] MOTT, Robert. Mecnica de Fluidos
Aplicada. Cuarta Edicin. Prentice Hall.
1996.
[16]http://www.coleparmer.com/catalog/large
_image.asp?sku=0870100&img=0870100.jpg
[17]
GILMOT
INSTRUMENTS.
http://www.thermoscientific.com/ecomm/serv
let/productsdetail_11152_L10602_82137_13
106464_-1

[20]http://www.geoexpro.com/article/Earl
y_Textbooks_of_Petroleum_Geology/e2f
33712.aspx
[21]http://www.ivorbittle.co.uk/Books/Fl
uids%20book/Chapter%206%20web%20
docs/Chapter%206%20Viscometers.htm

[22]Viswanath, Dabir, et al. Viscosity of

Liquid. Theory, Estimation, Experiment,
and Data. Springer. The Netherlands
2007. En http://books.google.com.co/

[18] Pendiente
[23] http://www.humboldtmfg.com/c-5-p357-id-5.html
[19]http://www.gracesguide.co.uk/Thoma
s_Boverton_Redwood