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腸內大掃除

(台北)中山醫院 腸胃科主治醫師

吳德強
世界 衛生組 織曾 公怖

健康壽命 60%
( 取決自己努 力 )
遺傳 佔 50%
社會條 件佔 10%
醫療衛生條件佔 8%
氣候條件佔 7%
病患最常求診的問題 國內十死因第三名

1 、消化不良
2 、腹脹 大腸癌
3 、便秘
4 、腹瀉
5 、腹痛 每年有 3,500 人死於大腸

大腸 癌危險 度測 驗
• 是否有如下情形 :
• 1 喜肉食 高油 脂食物
• 2 喜喝 啤酒 3 腹痛
• 4 少攝取 豆類 海藻類 根莖等 食物
• 5 缺少攝 取益生菌
• 6 吸菸 7 經常腹瀉
• 8 食慾不 振 9 持續便祕
• 10 糞便形 狀較細
大腸 癌危險 度測 驗

• 11 便祕與 腹瀉經常交 替
• 12 腹部常 有腫脹 沉痛感
• 13 糞便中 有黏液
• 14 糞便或 衛生紙沾有 血液
• 15 最近發 生貧血症狀
• 16 有大腸 癌 胃癌 乳癌的 家族病例
• 17 沒有定 期接受大腸 檢查
自己測 驗腸 內老化 程度
• 1 經常外食 2 不常食 用乳酸菌食 品
• 3 經常喝酒 4 吸菸 5 喜好速食及 零

• 6 不太吃豆類 根莖類 海藻類 等食物
• 7 喜好肉類及 油炸 高油脂食 物
• 8 不太喝水 9 常睡眠不足
• 10 三餐不 正常
• 11 早餐不 吃只喝咖啡
• 12 生活作 息不規律 13 不太運動
自己測 驗腸 內老化 程度

• 測驗結果
• 1-14 表示 腸內健 康正逐漸 惡化中
• 表示腸內有害菌 取得優勢只 是早晚的問

• 最好以飲食為重 心
• 從改善日常生活 習慣做起
自己測 驗腸 內老化 程度
• 15 肌肉缺 乏彈性 膚色暗 沉
• 16 身體和 臉容易長青 春痘
• 17 肩膀常 僵硬痠痛 18 手腳冰冷 19 容易
頭痛
• 20 工作繁 重 21 時時感 到壓力很大
• 22 焦躁不 安 23 經常感 到疲倦
• 24 容易感 冒 25 早上沒 有排便習慣
• 26 沒有養 成固定時間 排便習慣
• 27 花很長 時間排便

自己測 驗腸 內老化 程度

• 測驗結果
• 15-29
• 表示腸內有害菌 已增加
• 正逐漸惡化中
• 表示腸內出現有 害菌可能性 極高
• 為消除便秘最好 從改善日常 生活習慣
「腸道年齡」會決定你的健康與美麗

常吃 9 種食物纖維及益菌的食

注意 6 個簡單易行的生活小細

腸內大掃除該 吃?

1 、食物纖維 ( 活化大腸蠕動 , 加速食物移動 , 糞便早日排出 )


薯蕃 紅蘿蔔 香菇 金針菇
蒟弱 無花果 蘋果 香蕉

2 、 性食物 ( 讓食物緩慢進入消化道 , 防止血糖急速上升 )


含多醣類具有整腸消除便秘作用 , 如味噌 石花菜 髮菜 蘆薈葉肉
蘋果

3 、芝麻 ( 清潔腸道 可有效預防大腸癌 )


含優質 a Linolenic Acid 的食物纖維 , 利用亞麻仁成份清潔腸道
4 、維生素 ( 運用維生素營造有益菌環境 )
維生素 B 群 , 如 : B1 ,B2 - 有益腸道蠕動 , 維生素 C - 增強免疫力
維生素 ,E - 調整控制腸道自律神經 .

5 、乳酸菌 ( 具備自然治愈力 )
預防癌症發生 , 提升腸道免疫力 , 促進肝功能活化 , 降低膽固醇

6 、發酵食品 ( 具有整腸 , 提昇免疫力 , 降低糞便氣味優點 )


納豆 , 味噌 , 紅葡萄酒

7 、比菲德氏菌 ( 乳酸菌一種 , 讓你 的腸子活起來 )


乳酸菌分解碳 水化合物 ( 澱粉 ) , 使醣類發酵 , 並製造乳酸 , 醋酸
, 有效抑制有害菌活動 , 抑制腸內腐化 , 合成維生素 , 提高免疫力
腸內大掃除該 吃?腸內大掃除
該 , 吃?
• 8 、寡 ( 是益生菌的營養 並可增加益生菌 和保持腸
內清潔的低熱量醣類 )
• 含在大豆 洋蔥 香焦
• 增 加 比 菲 德 氏 菌 , 糖份不易被吸收 , 不增卡洛里 ,
不會使血糖 胰島素上升
• 9 、 酒酵母 ( 可 促 使 碳 水 化 合 物 變 成 有 能 量 的 B 群 ,
並能 生 Glutathion 抗自由基 )
• 含豐 富纖維素 , 清潔腸內作用 , 含 基酸 ,B 群 , 抗
自由基
何謂乳酸菌 ?
• 主要有乳酸桿菌屬 (Lactbacillus), 乳酸 球菌屬
(Streptococcus), 雙歧桿菌
(Bifidobacterium), 雙鏈球桿菌 (Leuconostoc)
等菌 .
– 一般指的乳酸菌是相當龐雜的菌群 , 是能利用
水化合物進行醱酵產生多量乳酸之細菌均稱為乳酸
菌.
• 1857 年由法國科學家 巴斯德發現乳酸菌 因其 究
東歐一些特別長壽地區飲食生活 有一驚人發現 長吃
乳酸菌人都很 長壽
• 1889-1990 發現比菲德氏菌後 很多對乳酸菌研究
就如春筍般盟發
Lactobacillus acidophile Bifidobacterium
腸道中天使與魔鬼的戰爭
• 人體腸道中存有眾多的微生物 , 有壞菌像
大腸桿菌 ; 也有有益菌如乳酸菌 . 當有益菌
多於壞菌時則人體健康 , 但 當 壞 菌 多 於 有
益菌時則容易 生疾病 .
• 這些有益菌我們常稱為益生菌 , 因其不止
抑制壞菌生長 , 尚有其他功能有益人體健
康.
VS
有害菌增 加警 訊

• 1 排出惡 臭的糞便和 屁
• 2 腹脹 腹痛
• 3 皮膚粗 慥 產 生體臭
• 4 頭痛 暈眩 肩膀 痠痛
• 5 呼吸帶 有臭味
• 6 容易感 冒 口 腔炎
• 7 容易疲 勞 產 生倦怠感
腸道中益生菌的好處
• 可產生抗生物質抑制壞菌生
長.
• 對致癌及致病菌具有拮抗作用 .
• 臨床上證明對人體安全 .
• 證實具有保健功效 .
什麼是益生菌與有益菌促生物質 ?

• 益生乳酸菌 (Probiotic): 就是指像乳酸


菌、雙叉桿菌等這些有益於腸道健康的菌類
, 他們能夠預防致病菌在腸道生長 , 並能增
進腸道內的消化與特殊營養素的吸收與代謝
.
• 有益菌促生物質 (Prebiotics): 則是指
腸道有益菌所需要的某些特殊營養素 , 可以
幫助有益菌的生長 , 如果寡糖和某些特殊的
維生素礦物質等物質 .
乳酸菌之錦囊妙用
• 陰道中以乳酸菌 (Lactobacillus) 為主 , 平
常負起保護的作用 , 它們會分泌出一些抑制
其它害菌的物質 , 讓陰道保持健康 , 如果女
性經常沖洗陰道 , 這些乳酸菌都會被沖走 ,
此時若沒有其保護 , 有壞菌易生長就易造成
相關疾病 .
• 女性朋友經常食用乳酸菌有助於預防陰道炎
及相關婦科疾病 .
腸道是 身體 健康中 心
淋巴組織主要集中在淋巴結與脾臟間 後經血液
循環全身
淋巴組織主要紛布於腸胃道 呼吸道 泌尿生殖處
而身體 75% 的免疫組織幾乎集中在腸胃道附近
維護腸道健康是減低過敏疾病的發生及強化身
體的免疫系統
腸內大掃除該如何做?

1 、起床一杯溫
水,便秘遠離我
2 、養成運動的習慣
3 、腸道穴道指壓加按摩
4 、做好身體的保暖
5 、運用腹腔呼吸法補充大腸元氣
6 、斷食療法讓腸道得到休息
優酪乳 DIY ( 改變牛奶的營養成份 )

• 將所需的容器清洗並使用熱水燙過 .
• 將二瓶鮮乳 (1L) 加熱至約 70~80 度後
, 加入 20ml 果寡糖及半粒檸檬汁再冷卻
約 40~50 度時將乳酸菌粉末加至殺菌後
的鮮乳中 .
• 放入悶燒鍋中保溫靜置保存一天 .
• 拿出加入果汁以果汁機打均勻即可食用 .
• 未食用完需冷藏保存 .
果寡糖是什麼樣的糖?
• 葡萄糖與果糖都是單分子的糖 .
• 砂糖是雙分子的糖 .
• 果寡糖是大分子糖 , 它是寡糖的一種 .
果寡糖
• 果寡糖存在部分蔬果中 寡糖 ?
但其含量都低 . ?
果糖
?
果寡糖是乳
酸菌的菠菜
果寡糖
保健成份 (English)
果寡糖 Fructooligosaccharide (FOS)
1-Kestose (GF2) Nystose (GF3) 1F-Fructofuranosylnystose (GF4)
HO CH2
HO CH2
O
O
OH
HO CH2
6 OH OH
O O
5 OH HO CH2 OH
O
4 1 O
OH OH OH
2
HO CH2
3 O
OH
OH CH2
O
OH
HO CH2 HO CH2 OH O
6 O O
CH2
5 OH 2 OH
4 3 HO CH2 OH O
CH2 O CH2
1 OH
HO CH2 OH HO CH2 OH O
O O O
CH2 OH
OH
HO CH2 OH O CH2
H2C OH O
OH HO CH2 OH O
OH O
OH
H2C OH
H2C OH
OH
OH
蔣夫人的養生之道
【蔣夫人的美麗與哀愁】
書中記載:夫人的養生秘訣在於
注重營養均衡,並且長年實行
「腸內大掃除」及腸道穴道按摩

結論 1 、人體老化是從腸道開始,消化道是抗病的
第一道防線
2 、人體淋巴七成以上分佈在腸道
3 、腸道提早衰老,青春美麗也提早告別!
(台北)中山醫院 腸胃科主治醫師

吳德強
感謝您的聆聽與參與