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Receta de Pizza casera - 9 pasos - RecetasGratis.net Dificuttad media Elaborar nuestra propia masa de pizza es un proceso mucho mas sencillo de lo que creemos, solo tegrarlos. En necesitamos conocer los ingredientes para pizza necesarios y el proceso a seguir pars RecetasGratis.net queremos que aprendas recetas faciles que te permitan preparar platos exquisitos y inicos. Por ello, aqui te mostramos cémo hacer una pizza casera, vas a perdértela? Los platos elaborados de forma artesanal siempre constituyen una comida de mayor calidad y econémica, sigue leyendo y descubre los pasos para realizar la masa que te proponemos en esta receta. Ingredientes para Pizza casera + 1 Kilogramo de Harina de fuerza + 1 Cucharadita de Sal fina + 2,5 Tazas de Agua tibia + 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva + 30 Gramos de Levadura fresca Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Pizza Pasos para prevarar Pizza casera 1 Antes de empezar con la preparacién de la pizza casera resulta fundamental hacer una pequefia aciaracién sobre la harina. Para realizar este tipo de masas la harina mas recomendada es la de fuerza, puesto que al contener un mayor porcentaje de gluten el resultado sera una masa de pizza mucho mas esponjosa. En los paises de América Latina, sobre todo, este tipo de harina es conocido como harina 2. Ahora si, jempezamos! Para ello, lo primero que vamos a hacer es mezclar en un recipiente el agua templada con la levadura fresca, Para elaborar masa de pizza puedes utilizar este tipo de levadura 0 levadura seca granulada, ambas son vélidas. En el caso de que prefieras la seca, deberds mezclarla con la harina, y, si por el contrario, prefieres la fresca es fundamental mezclarla con agua tibia. La levadura fresca es aquella que se vende en bloque. 3. Cuando hayas mezclado la levadura con el agua, agrega la sal fina y las dos cucharadas de aceite. Mézclalo bien para que se integren todos los ingredientes. Antes de que la preparacién se enfrie, coloca sobre la mesa la harina de fuerza (0 harina 00) en forma de volcan y vierte dentro la mezcla anterior 4. Ahora es cuando tienes que comenzar a amasar bien, hasta que notes que deja de pegarse en tus manos y puedes manejarla sin problemas. Cuando tengas la masa de pizza casera lista, deberds darle forma de tubo largo, y cortarlo en 4 particiones. Después, haz una bola con cada particién y tapalas con Un trapo limpio y seco, deberds dejarlas reposar durante 45 minutos. Vers que, poco a poco, empieza a elevarse hasta duplicar su volumen 5. Cada bola es para hacer una pizza normal. Pasado el tiempo, espolvorea un poco de harina sobre la mesa o superficie que prefieras para preparar la pizza, coge una de las bolas y colécala sobre ella. Ahora deberés extenderla con tus manos estirando desde el centro hacia los costados, déndole forma redondeada, Si dispones de rodillo también puedes utiizarlo para que quede mas fina la masa. Una vez estirada, ya puedes afiadir [a salsa de (omale y los ingredientes que prefieras. 6. En RecetasGratis.net dispones de varias recetas de pizza casera, te aconsejamos que vi siguientes ideas: