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Carrera: Administracin Turstica

Grupo: 801 A

Equipo:
Aguilar Bende Alexa Mabel
Camiro Daz Nayeli
Carrillo Herrera Omar Alfredo
Cervantes Lpez Dayanna Sina
Cruz Cruz Angelina

Materia: Servicios complementarios

Propuesta emprendedora:
Ferias y exposiciones
Fecha: 23 de junio 2016

ndice
Introduccin ....................................................................................................................................... 4
Anlisis oferta-demanda .................................................................................................................. 5
Lista de productos y servicios requerido. ................................................................................. 5
Lista de productos y servicios requerido. ................................................................................. 6
Red de productos y servicios: .................................................................................................... 7
Desarrollo Modelo CANVAS ........................................................................................................... 9
1.

Segmentos de cliente .......................................................................................................... 9


Preguntas al consumidor del segmento elegido:............................................................... 11

2.

Propuesta de valor ............................................................................................................. 12


Caractersticas del diseo de producto o servicio ............................................................. 12

3. Canales de distribucin ......................................................................................................... 13


4. Relacin con los clientes. .................................................................................................... 15
5. Recursos clave ....................................................................................................................... 16
6. Actividades clave ................................................................................................................... 17
7. Asociaciones clave ................................................................................................................ 18
8. Estructura de costes .............................................................................................................. 19
9. Fuentes de ingreso ................................................................................................................ 21
10. Responsabilidad Social Empresarial ................................................................................ 23
11. Cuadro de Mando Integral .................................................................................................. 24
Planeacin estratgica .......................................................................................................... 24
Valores corporativos .............................................................................................................. 24
Anlisis interno y externo ...................................................................................................... 25
Temas y objetivos estratgicos ............................................................................................ 26
Mapa estratgico .................................................................................................................... 28
12. Indicadores ........................................................................................................................... 30
Perspectiva de la satisfaccin de trabajadores de la empresa hacia su trabajo .......... 30
Perspectiva de la satisfaccin de los clientes de la empresa por el servicio brindado.
................................................................................................................................................... 31
Perspectiva de la calidad del servicio que brinda la empresa......................................... 32
Perspectiva desde los proveedores externos e internos de la poblacin. .................... 33
13. Matriz de materialidad ......................................................................................................... 34

Conclusin ....................................................................................................................................... 47

Introduccin
En este trabajo se especifica las formas por las cuales una empresa de ferias y
exposiciones llamada NOVOFAIR tiene que pasar para poder consolidarse y
hacerse notar en el mercado, as como tambin, se explica la misin, visin y
valores con la que se regir dicha empresa para poder ser parte de las empresas
lderes en el mercado y poder relacionarse y competir por el mercado, todo esto se
logra, por medio de una serie de datos y anlisis que sirven como base para
sustentar un negocio, entre esos datos se encuentra el modelo CANVAS que
sigue una serie de 9 pasos para posicionar a una empresa dentro del mercado, as
mismo, se sigue el modelo RSE(Responsabilidad Social Empresarial) con el fin de
que dicha empresa beneficie a las personas dentro de la comunidad creando un
ambiente sustentable que englobe todos los aspectos econmicos, sociales y
ambientales y no genere un dao dentro de la poblacin.
Tambin se desarrollaran todos los aspectos del CANVAS y se verificaran los
posibles indicadores de problemas con los que se puede enfrentar la empresa y a
su vez se especifican los procesos que la empresa tiene que realizar para
conseguir sus metas.
Se realizar un anlisis FODA con el fin de poder interpretar y valorar las posibles
fortalezas, amenazas, oportunidades y debilidades con las que se puede presentar
la empresa y como ser capaz de aprovechar dichos problemas y beneficios.

Anlisis oferta-demanda
Lista de productos y servicios requerido.

Souvenirs y artesanas.
Servicios

mdicos,

Tintorera
legales

y Venta de material deportivo

religiosos
Iluminacin y servicio audiovisual
Servicio

de

transporte

Farmacias

areo, Taxis y limusinas

martimo
Servicio de hospedaje
Animacin,

Cafs y bares
msica

y Restaurante de especialidades

entretenimiento
Cterin renta de lonas y sillas

Teatros y cines

Alimentacin

Discotecas y antros.

Repostera y panadera

Condominios y departamentos.

Renta de autos

Traduccin simultanea

Florera, regalos y decoracin

Gasolineras

Luz, sonido y fotografa

Agencias de viajes y guas de turistas

Renta de vestuario

Muebleras

Lavado de autos

Talleres mecnicos

Babysitters

Lavanderas

Papelera e impresiones, (imprentas) Antojitos y comida tpica


Servicio de edecanes

Servicio de mesero.

Renta de salones y fiestas

Servicio de limpieza

Tiendas comerciales

Muebleras

Talleres mecnicos

Bancos

Cajeros

Lista de productos y servicios requerido.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

Souvenirs y artesanas.
Servicios mdicos, legales y
religiosos
Iluminacin y servicio
audiovisual
Servicio de transporte areo,
martimo
Servicio de hospedaje
Animacin, msica y
entretenimiento
Cterin renta de lonas y sillas
Alimentacin
Repostera y panadera
Renta de autos
Florera, regalos y decoracin
Luz, sonido y fotografa

3, 5
2, 3
3, 5
3 ,4
3,4
3,5
3,4
3,5
2,4
1,3
1,4
2,5
2,4
3,4
2,4
3,4

17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27

Tintorera
Venta de material deportivo
Farmacias
Taxis y limusinas
Cafs y bares
Renta de vestuario
Lavado de autos
Babysitters
Papelera e impresiones,
(imprentas)
Servicio de edecanes
Renta de salones para fiestas.

1,3
1,3
3,4
3,4
2,3
1,3
2,3
2,4
3,4
1,3
2,4

Red de productos y servicios:


1

10

12

11

13

17

16

19

22

18

21

15

14

20

Desarrollo Modelo CANVAS


1. Segmentos de cliente
El segmento de mercado al cual nos vamos a dirigir y prestar nuestros servicios es
para todo tipo de empresas ya sean pblicas o privadas,

en donde nuestra

consultora se encargar de la organizacin de los siguientes eventos que se


mencionan a continuacin:

Expo de bodas

Feria de mezcal

Feria del tjate

Ferias de los moles

Concursos de
alimentos marinos

Concurso de pez vela

Motofest

Triatln

Concursos de baile.

Feria del trabajo expo


orienta

Exposicin de
artesanas de Oaxaca

Exposicin XV aos

Feria de rbanos

Mercado orgnico

Concurso
gastronmicos

Considerando que en Bahas de Huatulco no cuenta con este tipo de


establecimientos, (centro de convenciones) para realizar eventos y captar la
atencin del turista nacional e internacional y para

diversificar la oferta para

romper con la estacionalidad se fomentar este nuevo proyecto, el cual tiene como
objetivo atraer a los turistas/locales ofrecindoles alternativas durante su estancia
en el destino, con el apoyo de la accesibilidad va martima, terrestre y area, con
la que cuenta Bahas de Huatulco.
Tomando en cuenta que es un nmero considerable de eventos los que se tienen
pensados organizar, se estima actividad en todo el ao, las ferias y exposiciones
se realizarn en la quinta avenida debido a que es un lugar amplio en el que se
puede adaptar cualquier tipo de exposicin o feria.

Preguntas al consumidor del segmento elegido:

Preguntas.

Cmo califica el servicio que se le ha brindado?

Que sugiere o cree que hizo falta en el servicio prestado?

El servicio brindado ha sido lo que esperaba?

Volver a contratar nuestros servicios en un futuro?

Qu opina de las empresas que se dedican a realizar ferias y


exposiciones?

2. Propuesta de valor
Diagnstico para el segmento del mercado
Ferias y Exposiciones.
Debido a que Bahas de Huatulco es un mercado que an no es muy explotado
en cuanto a la realizacin de ferias y exposiciones.
La consultora se dedicara a brindar servicio a todas aquellas empresas que
deseen promocionar sus servicios y/o productos a travs de ferias y/o
exposiciones en Bahas de Huatulco, as como las MiPyMes interesadas en
ampliar la demanda de sus productos y/o servicios de manera accesible para las
mismas, que tengan por objeto ayudar a las pequeas empresas comunitarias,
que beneficien a los empresarios de las diferentes comunidades del estado de
Oaxaca con responsabilidad ambiental.
Adems de que estas mismas contribuirn a una derrama econmica dentro del
destino ya

que

utilizarn la infraestructura con la que cuenta como son el

transporte, alimentacin, hospedaje etc.

Caractersticas del diseo de producto o servicio

Empresa de consultora para la realizacin, planificacin y organizacin de


ferias y exposiciones de ndole cultural, acadmico, profesional, artstico,
de negocios. Que permite a las pequeas empresas asociarse para
generar publicidad y promocin de sus productos y/o servicios a travs de
stas.

Las temticas de las ferias son de productos que identifiquen al estado de


Oaxaca, para que los turistas conozcan la cultura del lugar.

Las ferias y exposiciones se enfocan en realizar actividades sostenibles


para generar conciencia a los clientes.

Las actividades que se realizarn pretende ayudar a la economa local y


aledaa.

3. Canales de distribucin

Redes
Sociales

Revistas

Se utilizarn las redes sociales para promocionar las ferias


y exposiciones, para que se d a conocer con mayor
rapidez. Tambin para poder hacer las invitaciones para la
asistencia a los eventos.

Son un medio importante donde se puede promocionar,


los extranjeros utilizan este medio para conocer sobre los
diferentes eventos que se realizan en Huatulco.

Radio

La promocin en las estaciones La voz del Pacifico Sur y


Estereohuatulco.

Blogs

La creacin de sitios donde puedan comunicar sus propias


experiencias y como ofrecen el servicio.

Pginas de
internet

Donde exista informacin bsica para que los clientes


conozcan la empresa, tambin sea ms dinmico.

4. Relacin con los clientes.


La consultora NOVOFAIR es una empresa socialmente responsable la cual
ofrece servicios de consultora para nuestros diferentes segmentos de mercado,
las cual son: Los hoteles, grupos, personas fsicas y empresas morales.
Para tener una buena comunicacin la consultora NOVOFAIR utilizar las lneas
telefnicas, redes sociales como: Facebook, Twitter, Instagram y pagina web,
para tener mayor contacto con nuestros clientes y proveedores, as poder ofrecer
un servicio de calidad.
Al igual que contar con un representante de ventas (asesor) que participar como
intermediario para la relacin entre la empresa y los clientes. Contado con uno en
cada sucursal de los diferentes estados en los que nos vamos a distribuir.
Por otra parte tambin se realizaran visitas y viajes de familiarizacin para que los
clientes (empresas) conozcan los servicios que brindamos y construyan una
imagen clara de las experiencias que pueden adquirir sobre nuestra empresa.

5. Recursos clave
En este punto la empresa se encargar de obtener los recursos fsicos, materiales,
intelectuales, humanos y financieros con el objetivo de poder integrarlos y realizar
el modelo de negocios de ferias y exposiciones. Los materiales o recursos
obtenidos por la empresa servirn para mantener al negocio dentro del mercado y
posicionarlo en un buen lugar dentro del mercado y la competencia, y con dicho
posicionamiento generar derrama econmica dentro de la empresa para poder
mantener a los miembros de la comunidad que participen con nosotros y a la
empresa.
Recursos:
Proyectores
Tenedor
Cuchara
Cuchillo
Platos
Vasos
Mantel
Mesas
Sillas
Lonas
Recipientes para poner la comida caliente
Micrfono
Televisin
Pgina de internet
Pgina de redes sociales
Personal de apoyo
Comida
Agua
Banners de publicidad
Pancartas de publicidad
Espectaculares
Ideas innovadores para crear el evento
deseado
Proveedores
Presupuesto para solventar los gastos
materiales
Precios accesibles para generar fidelidad
Oficinas de Convenciones de cada lugar
Agencias de viajes

Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Materiales
Financiero
Financiero
Humanos
Materiales
Materiales
Financiero
Financiero
Financiero
Intelectuales
Humanos
Financiero
Financiero
Intelectuales
Intelectuales

6. Actividades clave
Son las actividades principales que se realizar la empresa, tanto con los canales
de distribucin, el cliente y las fuentes de ingreso.
Actividades

Atender los requerimientos del cliente.

Hacer convenios con los diferentes proveedores, para contar con los
recursos necesarios.
Gestionar ferias y exposiciones de calidad.

Solucionar los ms rpido posibles los problemas que puedan


encontrarse.
Difusin de proyecto emprendedor.

Crear un presupuesto de los gastos que se realizarn antes y durante la


ejecucin de los eventos.
Procesos Administrativos
Sueldos administrativos y Cobros
Todo lo que se necesita para operar
Procesos estratgicos
Direccin
Idiomas
Viajes
Procesos Operativos
Reservacin
Servicios

7. Asociaciones clave
Se ampliaran las relaciones que se tienen con las organizaciones que se
encargarn de proveer y mantener a la empresa materialmente estable, para
poder seguir brindando nuestros servicios de ferias y exposiciones de manera
exitosa y lograr atraer al mercado a nuestro.
La alianza entre nuestra empresa y nuestros proveedores de promocin,
electrnicos, banquetes y materiales tiene como fin tener una empresa capaz para
brindar su servicio a grandes grupos y contar con las herramientas o materiales
necesarios para solventarlos y realizarlos, mientras que los socios, se encargaran
de ofrecer su mano de obra a la hora de realizar, planear y dirigir las exposiciones
y los eventos. Estas alianzas tiene como fin mantener a la empresa en un alto
nivel, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y a su vez reducir los
problemas de administracin, de planeacin y de equipo de trabajo que pueda
presentarse y que la empresa individualmente no podra cubrir en su totalidad, por
eso requiere de los socios y los proveedores para reducir estos riesgos.

Proveedor de electrnico (General Electric)

Proveedor de banquetes (Banquetes Casa Reyes)

Proveedor de materiales de cristalera, plaque y loza

Proveedor de promocin (PROMEXPO)

Socios: las personas de la comunidad que brindaran su trabajo

8. Estructura de costes
La empresa se enfocar en prestar sus servicios de intermediaros en la
elaboracin de las ferias y exposiciones, se tiene como meta un total de 9 eventos
al ao con el fin de poder satisfacer todos los trabajos y terminarlo con la mejor
calidad posible y ampliar dichas ferias o exposiciones con el fin de expandir el
negocio o los eventos que realicemos a los mercados nacionales e internacionales
y as generar ganancias para la empresa y para nuestros contratistas con esto se
apoya a las empresas que nos quieran contratar.
Tipos de modelos de Negocio segn las estrategias de costes:
Costo mnimo del servicio: Los servicios se brindaran por cada evento es con el
fin de comenzar a dar a conocer a la empresa NOVOFAIR y empezar a
posicionarnos en el mercado, dicho costo por evento es bajo, debido a la guerra
que existe por el mercado de ferias y exposiciones, cada evento o feria se
obtendr una ganancia de mnimo 50,000 pesos por cada evento.
Costo mximo valor: El valor mximo que quiere obtener la empresa NOVOFAIR
est relacionada con la calidad de los eventos y ferias que realizaremos para que
los clientes sientan que el dinero que se est pagando por el servicio corresponde
al servicio recibido y obtengamos con el tiempo una fidelizacin del cliente.
Tipos de costes:
Por cada evento se pretende cobrar un total de 100,000 para cubrir tanto la
ganancia como la inversin, pretendiendo la realizacin de los 9 eventos, la
empresa generara una derrama econmica de 900,000 anuales, lo que indica que
restndole el costo de operacin que lleva la organizacin de cada evento,
quedara al final el ao una ganancia de 450,000 que ser capital contable con el
que se mover la empresa.

Costes fijos: Dentro de los costes fijos que la empresa tiene se encuentran: la
renta del inmueble, los salones o reas donde se realizara el evento, la renta de
vehculos para mover el mobiliario que asciende a un total de 70,000 pesos que
sern pagados por el capital inicial de la empresa.
Costes variables: El pago a proveedores por 30,000 por evento que sern
registrados bajo el concepto de pago de mercancas recibidas, se les pagar un
total de 180,000 pesos por el servicio brindado de los empleados para con la
empresa y los impuestos que ascienden a un total de 75,000 pesos anuales,
dicho pago es necesario para que la empresa pueda ser

consolidada como

empresa, a esto se le agrega los gastos que se harn por la publicidad y


promocin con un total de 20,000 por evento.
Economa de escala: la empresa a la hora de obtener servicios por mayores y en
cantidades mayores genera un ahorro econmico y de tiempo, lo que favorece a la
creacin y mejoramiento de la produccin de los eventos que soliciten los clientes.
Economa de campo: Mediante la empresa se d a conocer y se expanda poco a
poco generara menos gastos en publicidad y promocin debido a la promocin de
boca a boca que se realizara entre nuestros clientes antiguos y los nuevos.
Escalabilidad: Para conseguir la escalabilidad es necesarios que prcticamente
los eventos que se realicen y la publicidad que se necesiten se vendan por si
solos es decir, que gracias al trabajo realizado con otro evento se valla
propagando el nombre de la empresa y la calidad de los servicios lo que generara
que nuestros costes no aumenten y nuestros ingresos si lo hagan.

9. Fuentes de ingreso
En Bahas de Huatulco se realizan 8 ferias en todo el ao las cuales son:

Feria del empleo


Feria de la mujer
Feria de atencin integral para las
nias y nios de Oaxaca
Feria del libro

Feria del cuarto viernes


La vela shunashi (bailable)
Feria de la salud y nado con causa
Expo feria del caf

Las principales empresas competidoras que llevan a cabo estos eventos son:

Hotel Castillo Huatulco

Hotel Flamboyant

Best Western Posada Chahu

Hotel Marina Resort

Barcel

Quinta Real Huatulco


Dreams Secret

Villablanca Huatulco
Camino Real

Casa del mar Huatulco


Las Brisas

La Isla Huatulco
Park Royal All Inclusive

Hotel Santa Cruz Huatulco

Marina Park Plaza

Para nuestra empresa consultora ser una oportunidad obtener ingresos tanto
para nosotros como para los residentes del destino, ya que nuestros clientes sern
clave importante para brindar el servicio, considerando que estos hoteles solo se
dedican a las ferias y ninguno ha explotado el mercado de exposiciones.
La consultora

NOVOFAIR realizar aproximadamente 9 eventos al ao,

realizando 1 1/2 aproximadamente al mes, siempre ofreciendo un servicio de


calidad y teniendo una responsabilidad ambiental que es lo que caracteriza a
nuestra empresa, creando clientes frecuentes con esto llegar a posicionarse en el
mercado competente.
Por qu valor generado estarn pagado los clientes?
1.

Comercializacin de sus productos y servicios de manera accesible,

posicionamiento de su empresa y acceso al mercado nacional con


cobertura internacional
Adquisicin de una gran variedad de productos o servicios en un
tiempo y espacio determinado en el destino turstico.
Con que frecuencia y que montos?
II. 9 Ferias o Exposiciones anuales ($10,000.00 MNX) Precio unitario por
servicio.
Modelo de ingresos

Ventas directas

Servicio de Meeting Planer

Ventas de artculos

Catalogo de productos

Suscripcin

Amazon

eBay

Mercado libre

WSJ.com

Consumerreports.org
Feriade.com
Leasing (Arrendamiento)

Comisin por renta / ingresos por uso

Publicidad

Nevetum.com
Pgina Oficial: Novofair

Comisin por venta

Cuota por transaccin

10. Responsabilidad Social Empresarial


La empresa tiene dentro de sus objetivos el conformar una sociedad estable
dentro del rea del negocio, haciendo uso de los espacios y del personal de la
comunidad, beneficiando tanto a la comunidad, la naturaleza y a la empresa.
Debe de existir un grado de sustentabilidad, es decir, debe de existir un equilibrio
entre lo poltico, social y natural, elementos que existen alrededor de nuestra
empresa.
Los miembros de la comunidad, trabajaran para la empresa y a su vez sern
recompensados por sus servicios, la empresa usara tanto empresas locales como
miembros de la comunidad, esto con el fin de dejar una derrama econmica dentro
de la comunidad y a su vez beneficindose de estos servicios para mejorar los
servicios.

11. Cuadro de Mando Integral


Planeacin estratgica

Visin
Ser una empresa consultora lder especialista en ferias y exposiciones a nivel
nacional y con apertura internacional, a travs del uso de la tecnologa y
sistematizacin de los procesos de produccin. Conformada por un equipo de
profesionales comprometidos, calificados y capacitados en satisfacer las
necesidades de los asistentes y empresas participantes de las ferias y
exposiciones, bajo un modelo de gestin de negocios sostenible que busca
desarrollarse en los aspectos ambientales, sociales y econmicos.
Misin
Contribuir al desarrollo de las ferias y exposiciones en Bahas de Huatulco con el
objeto de diversificar la oferta, as como ofrecer a los visitantes temporales la
experiencia de eventos propios de la ciudad, productos y servicios que no
comprometan los recursos de las futuras generaciones y que beneficien a las
comunidades del estado. Posicionarnos como empresa lder a nivel nacional que
cubra la demanda internacional.
Valores corporativos
Sustentabilidad
(Responsabilidad Social
Empresarial, Planeacin
Integral, Cuidado y
Conservacin,
Programas de accin)

Progreso (Eficacia,
Innovacin, Uso de la
tecnologa, )

Excelencia
(Responsabilidad,
Calidad, Compromiso,
Seguridad)

ExOrientacin al cliente
(Confianza, Respeto,
Compromiso, Humildad)

Transparencia
(Honestidad, Empata, )

Transparencia
(Honestidad, Empata, )

Anlisis interno y externo


10 Puntos del modelo CANVAS ***
Anlisis FODA
Fortalezas
Calidad de los productos
Especializacin
Profesionalismo
Satisfaccin de los trabajadores
Gestin integral
Certificacin
Pginas actualizadas
Propuesta de valor
Debilidades
Limitada
capacidad
produccin
Problemas con logstica
entrega de proveedores

Oportunidades
Inversin e innovacin
Nuevos mercados
Competencia escasa
Competencia sin propuesta de valor
Producto innovador
Rompe la estacionalidad

Amenazas
de Escasos
proveedores
de
insumos
especializados en la localidad
de Poco desarrollo econmico en la localidad
Escaza mano de obra capacitada
Desastres naturales

Temas y objetivos estratgicos


Objetivos estratgicos
Financiera

Clientes

ECONMICO 45%
SOCIAL 35%
AMBIENTAL 20%
Incrementar la rentabilidad
Inversin
para
Sostenibilidad a largo plazo,
proyectos
de
rea
mediante el uso eficiente y
Diversificar la fuente de
social
adecuado de los recursos
ingresos
naturales.

Aumentar
la
Mantener
la
estructura
productividad,
Fomentar la cultura del
financiera
fomentando
la
reciclaje
comunicacin
entre
empleados y gerentes
Crear convenios con
las
empresas
comunitarias
Desarrollar acciones
de capacitacin y
asesora
a
las
empresas
comunitarias
Fungir
como
intermediario en la
labor de publicidad y
promocin de sus
productos
y/o
servicios
FIDELIZACIN
DEL
Mejorar la imagen
Incorporar la utilizacin de
CLIENTE
(nivel
de
corporativa
material ecolgico o eco
satisfaccin).
amigable en la elaboracin
Crear un valor social
del producto o prestacin del
Acrecentar la cuota de
Reforzar el apoyo
servicio.
compra del cliente
para el desarrollo de

Procesos
Internos

Aprendizaje
y crecimiento

Ser un excelente proveedor


Pro actividad al servicio del
cliente y mejorar la calidad
percibida en el servicio postventa
Aprovechar
las
sinergias
entre
los
procesos
comerciales
Aumentar la eficiencia del
proceso productivo
Optimizacin
de
las
operaciones
Integrar a nuestros procesos
a los proveedores
Optimizar las actividades del
ciclo comercial
Desarrollo de estrategias
comerciales
Potenciar las tecnologas o
sistemas de informacin
Alinear la estrategia a nivel
empresarial
Atraer, mantener y capacitar
empleados claves, mediante
incentivos econmicos, que
contribuyan al aumento de la
productividad.

las comunidades

Concientizar a travs de
mensajes motivadores y
reflexivos

Iniciativas de procesos
que impacten en las
actividades sociales
Desarrollo
de
acuerdos
proveedores-cliente
que
favorezca
la
construccin social
Controlar la seguridad
en el trabajo
Brindar instalaciones
de calidad y medidas
para su buen uso
Conciencia
del
personal sobre los
resultados sociales
Desarrollar
actividades
que
retroalimenten a los
trabajadores
Promover la cultura de
la
excelencia,
del
ejemplo,
mrito
y
felicidad (Estrategias
Disney)

Desarrollo de sistemas de
gestin ambiental
Estudio e implantacin de
procesos para el cuidado
medioambiental
Apoyarse de normas y
cdigos que apoyen la
gestin sostenible
Dirigir los procesos en pro de
la conservacin de bienes y
recursos,
naturales
y
culturales
Promover
una
cultura
empresarial sustentable
Concientizacin del personal
(ejemplo)

Mapa estratgico
Objetivos Estratgicos
Financiera

1. Incrementar la
rentabilidad
2. Generar un mayor
porcentaje de ventas

Clientes

6. Estimular el
crecimiento de la
cuota por cliente

3. Aumentar la
productividad

5. Fidelizacin de
los clientes

7. Fomentar la pro
actividad en el
servicio al cliente.

Procesos
Internos

10. Manejar sinergias de


los procesos comerciales

14. Desarrollar
estrategias comerciales

4. Alcanzar la sostenibilidad
a largo plazo

8. Mejorar la
imagen corporativa

9. Incorporar acciones
que cuiden el entorno
ecolgico.

11. Lograr la
eficiencia en el
proceso productivo

13. Optimizar actividades


comerciales

12. Integrar en procesos


a los proveedores

18. Reconocer el
desempeo y esfuerzo

20. Implementar una


cultura empresarial
sostenible

19. Realizar actividades


de capacitacin y
recreacin

Potenciar la demanda
turstica en la localidad.

15. Implementar
estrategias, mejora de la
calidad del servicio

Aprendizaje y
crecimiento
19. Crear conciencia tanto a empleados
como clientes sobre los impactos
ambientales y la importancia de respetar
las normas para su cuidado.

12. Indicadores
Perspectiva de la satisfaccin de trabajadores de la empresa hacia su trabajo

Indicador
Pago al salario de
empleados
Definicin del indicador
Formula de calculo
Meta

Objetivo Asociado

Perspectiva

Tipo

Frecuencia

los Eficiencia y rapidez a la hora de Financiera


Resultado
Quincenal
trabajar.
Satisfaccin del personal, lograr una mejor produccin de calidad y eficiente.
Salario/capital total de la Fuente
de
la Informacin financiera
empresa
informacin
Aumentar la productividad en un 10% de los empleados

Semforo

Responsable del indicador


Gerente financiero
Responsable
de
la Gerente financiero
informacin

10%

5%

1%

Perspectiva de la satisfaccin de los clientes de la empresa por el servicio brindado.

Indicador
Nivel de
cliente

Objetivo Asociado
satisfaccin

Definicin del indicador


Formula de calculo
Meta

Perspectiva

Tipo

Frecuencia

del Que el cliente se convierta el Clientes


Causa
Anual
cliente
frecuente,
para
incrementar el consumo.
Medir la satisfaccin del cliente por el servicio brindado.
Costo de produccin / Fuente
de
la Informacin financiera
Capital total de la empresa informacin
Aumentar el consumo de nuestro productos en un 25%

Semforo

Responsable del indicador


Gerente de produccin
Responsable
de
la Gerente de produccin
informacin

25%

15%

1%

Perspectiva de la calidad del servicio que brinda la empresa

Indicador

Objetivo Asociado

Perspectiva

Tipo

Frecuencia

Calidad de los productos Obtener productos de mejor Proveedores


Productivo
Quincenal
brindados por los proveedores. calidad
por
parte
de
los
proveedores.
Definicin del indicador
Los proveedores vengan de empresas sustentables con productos de calidad y
sustentables.
Formula de calculo
Calidad / Sustentabilidad
Fuente
de
la practica
informacin
Meta
Mejorar la calidad de los productos que obtenemos de los proveedores y que sus
productos tengan sustentabilidad en un 85%

Semforo

Responsable del indicador


Responsable de la informacin

Gerente Financieros
Contralor de finanzas

85%

40%

15%

Perspectiva desde los proveedores externos e internos de la poblacin.

Indicador
Capacitacin a los empleados
Definicin del indicador
Formula de calculo

Meta

Objetivo Asociado

Perspe Tipo
Frecue
ctiva
ncia
Mejorar el servicio brindado por el personal de la Emplea Result Bimest
empresa y hacerlos consientes del medio ambiente.
dos
ado
ral
La concientizacin y la capacitacin de los empleados
Capacitacin/Capital total de la empresa
Fuente de practica
la
informacin
Mejorar el servicio brindado por los empleados y generar medidas de conservacin
en un 75%

Semforo

Responsable del indicador


Responsable de la informacin

Recursos Humanos
Gerente General

75%

35%

1%

13. Matriz de materialidad


Lienzo de modelo de negocios CANVAS y sus factores claves del negocio
Materialidad bloques
CANVAS

Lienzo modelo de
negocios

Factores clave del negocio

Precios accesibles por los servicios


Impactos medio
ambientales

Segmentacin de clientes

Reducir riesgos y analizarlos (competencia)

Propuestas de valor
Impactos sociales

Posicionamiento de la empresa en el
mercado.

Canales
Relaciones con clientes

Relacin
causal

Buena imagen empresarial para con los


empleados

Fuentes de ingresos
Impactos econmicos

Capacidades de innovacin
Recursos clave
Productos de calidad a precios accesibles
Socios clave
Buenas medidas de marketing y publicidad
Estructura de costes
Empresa sustentable tanto social, econmica
y natural.

Expectativas stakehoders

Innovacin

Rediseo

Filosofa Empresarial
NOVOFAIR, es un proyecto empresarial ubicado en Bahas de Huatulco (Quinta
Avenida) en fase del modelo de negocio. La empresa se especializa en la gestin,
organizacin y comercializacin de servicios de ferias y exposiciones de todo tipo
realizadas dentro de la localidad para incrementar el flujo turstico.
Visin
Ser una empresa consultora lder especialista en ferias y exposiciones a nivel
nacional y con apertura internacional, a travs del uso de la tecnologa y
sistematizacin de los procesos de produccin. Conformada por un equipo de
profesionales comprometidos, calificados y capacitados en satisfacer las
necesidades de los asistentes y empresas participantes de las ferias y
exposiciones, bajo un modelo de gestin de negocios sostenible que busca
desarrollarse en los aspectos ambientales, sociales y econmicos.
Misin
Contribuir al desarrollo de las ferias y exposiciones en Bahas de Huatulco con el
objeto de diversificar la oferta, as como ofrecer a los visitantes temporales la
experiencia de eventos propios de la ciudad, productos y servicios que no
comprometan los recursos de las futuras generaciones y que beneficien a las
comunidades del estado. Posicionarnos como empresa lder a nivel nacional que
cubra la demanda internacional.
Caractersticas especficas de la empresa que tienen implicacin directa en el
modelo de negocio.

La produccin va a tener lugar en Bahas de Huatulco.

Independientemente de la sede del lugar y de donde se suministre, todo


proveedor debe tener certificacin:
o ISO-9001, Que garantice la calidad de los productos y servicios.
o Distintivo H y Distintivo Cristal para los servicios de Banquetes o
relacionados con Alimentos y Bebidas.

La empresa se quiere posicionar como una marca de calidad con productos


sostenibles en el segmento de medio de mercado (precio).

Siendo una empresa conducida a la gestin sustentable, se concede


prioridad a los aspectos sociales, econmicos y medioambientales.

XXXXX, tiene como target principal la participacin de las empresas


comunitarias para su beneficio, desarrollo y mejoramiento de la calidad de
vida de las comunidades oaxaqueas.
Matriz de materialidad
Rediseo

Se aplicar con la finalidad de conocer qu aspectos sociales y medioambientales


son relevantes para el desarrollo del proyecto.
Leyenda

Poca importancia, no es pertinente


Pertinente pero no importante
Pertinente y muy importante

Econmico Desempeo econmico


Presencia en el mercado (cuota)
Impactos econmicos indirectos
Prcticas de contratacin y compras

Medioambiental Materias primas


Energa
Agua
Biodiversidad
Vertidos y residuos
Conformidad
Transporte
Evaluacin ambiental del proveedor
Procedimiento de quejas

NO
ES
RELEVANTE
MEDIANAMENTE
RELEVANTE

Social Prcticas Empleo


laborales Relaciones empresas/trabajadores
Salud y seguridad en el trabajo
Formacin
Diversidad e igualdad
Igualdad de remuneracin
Evaluacin social del proveedor
Procedimiento de quejas
Social Sociedad Comunidades locales
Anti-corrupcin
Polticas pblicas
Competencia desleal
Conformidad
Evaluacin de proveedores de impacto
Procedimiento de quejas
Social Derechos Inversin
humanos No discriminacin
Libertad
asociacin
/
Negociacin
colectiva
Trabajo infantil
Trabajo forzado
Prcticas de seguridad
Derechos de los indgenas
Evaluacin de DDHH en el proveedor
Procedimiento de quejas DDHH
Social Responsab. Salud y seguridad del cliente
Prod.
Etiquetado de productos y servicios
Marketing responsable
Privacidad del cliente
Conformidad

Interpretacin
Matriz materialidad Stakeholders NOVFAIR
GRUPOS
INTERES
Empleados

DE ASPECTOS RELEVANTES

Seguridad en el trabajo
Condiciones de trabajo
Informacin veraz
Formacin
CADENA DE VALOR
Proveedores
Relaciones comerciales largo
plazo
Condiciones de trabajo
Informacin veraz
Clientes
Calidad del producto
Precio del producto
Conveniencia
compra
(localizacin)
Caractersticas sostenibles
Status
Informacin del producto e
impactos
COMUNIDAD SOCIEDAD
Comunidad
Ciudadano corporativo
Informacin veraz
ONG
Condiciones de trabajo
Trabajo infantil
Informacin veraz
Impactos medioambientales
Administracin
Empleo
Informacin veraz
Desarrollo local

Medianamente Relevante
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X

Causalidad RSC- Factores claves del xito


Con el siguiente esquema se busca la vinculacin directa de los aspectos
relevantes (iniciativas de RSC) con los factores claves de negocio. En nuestro
ejemplo en la relacin de causalidad se indica de forma breve la relacin y si la
relacin es Dbil (D), Fuerte (F) o inexistente (X).
FUERTE: Una vinculacin fuerte nos indica que este aspecto relevante es
prioritario ya que refuerza ambas estrategias de la RSC y la del Negocio.
DBIL: Nos indica que debemos reflexionar y estudiar la forma de innovar en la
iniciativa de RSC para convertir esa vinculacin en fuerte. En el caso de no poder
hacerlo habr que valorar su prioridad.
INEXISTENTE: Ante una iniciativa de RSC que no tiene relacin de causalidad
con los factores clave de negocio hay que hacer dos reflexiones.

La posibilidad de modificar, buscar elementos innovadores que creen una


relacin de causalidad.

En caso de no encontrar la vinculacin, reflexionar sobre el carcter


estratgico de la iniciativa de RSC y valorar su implementacin. En este
caso hablaramos que esta iniciativa tendra cabida en la perspectiva NONMARKET.

Propuesta en valor

Matriz de materialidad
Altas expectativas
Altos impactos

Expectativas altas

El producto se basa en la conservacin del


medioambiente, que cuente con un precio
accesible y concientizar a la comunidad acerca de
los valores medioambientales.

Bajo impacto

Expect
ativas
de los
cliente
s
Expectativa bajas

Bajas expectativas

Bajo impacto

Alto impacto

Impacto

Relacin con el cliente

Matriz de materialidad
Altas expectativas
Altos impactos
Expectativas altas
El producto llegue adecuadamente a los clientes
con una publicidad enfocada al medioambiente y
a la concientizacin de ellos, y el proyecto se
posicione en un mercado competente. Los
productos sean de calidad.

Bajo impacto

Expect
ativas
de los
cliente
s
Expectativa bajas

Bajas expectativas

Bajo impacto

Alto impacto

Impacto

Socios clave

Matriz de materialidad
Altas expectativas
Altos impactos

Expectativas altas

Tener una constante comunicacin con los


proveedores, que la empresa este comunicada
con los empleados as como la comunidad y este
genere beneficios para la comunidad.

Bajo impacto

Expect
ativas
de los
cliente
s
Expectativa bajas

Bajas expectativas

Bajo impacto

Alto impacto

Impacto

Actividades clave

Matriz de materialidad
Altas expectativas
Altos impactos
Expectativas altas
Mantener comunicacin con las personas
internas como externas, que existan medios para
beneficiar a la comunidad como contrataciones.
Poder solucionar problemas que se presente,
darle importancia al cliente.

Bajo impacto

Expect
ativas
de los
cliente
s
Expectativa bajas

Bajas expectativas

Bajo impacto

Alto impacto

Impacto

Lienzo del modelo


de negocios

Co
st
es
y
re
du
cci
n
de
co
st
x
es

Materialidad
Iniciativas

Propuesta de valor
Producto
Sostenible
(Bajo
impacto social y ambiental)
Relacin Calidad/Precio
x
Valores
Sociales
Medioambientales
Status

Ve
nt
as
y
m
ar
ge
n
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re
du
cci
n

Re
pu
ta
ci
n
y
val
or
de
m
ar
x
ca

x
x

Relacin con los clientes


Marketing Responsable

Comunicacin/
Formacin/
Concienciacin
Etiquetado/Producto ***

Salud, seguridad y privacidad del


cliente
Socios Clave
Proveedor:
Outsourcing
responsable

At Ca
ra pa
cti cid
Rediseo
vo ad
co de
m
in
o
no
Relacin de Causalidad
e
va
m ci
pl
n
ea
x x Relacin Causalidad
do
r x Producto nicho permite aumentar

precio/margen
Mayor calidad permite aumentar el
precio
Permite reducir la ocurrencia de
impactos negativos
Relacin positiva RSC y Reputacin
Corporativa
Relacin Causalidad
Mejora la reputacin al ser creble,
consistente y comprometido
Reduce riesgos a formar a los
Stakeholders (ej. evita boyccots)
Si el producto tiene certificacin
aumenta el valor de marca y
producto
Anlisis de salud y seguridad de
productos, evitan riesgos y multas
Relacin Causalidad
Un suministro responsable mejora
riesgos y costes de no calidad

SI NO
x
x
x
x
SI NO
x
x
x

x
SI NO
x

Relaciones empresa/ Trabajador

Relaciones
empresa/
Comunidad
Actividades Clave
Comunicacin
(Dialogo,
transparencia,
rendicin
de
cuentas)

Evaluacin (soc. y ambiental) x


Proveedores
Prcticas
compras

de

contratacin

y x

Transporte

Procesamiento de quejas

Mejora la productividad y el atractivo


de la empresa
Da respuestas a las expectativas de
stk y fomenta la innovacin
Relacin Causalidad
Una empresa transparente aumenta
su reputacin y disminuye riesgos

Una eficiencia en la gestin mejora


la reputacin, reduce riesgos y
costos
Mejora
la
gestin
de
un
departamento tan importante como
el de compras
Mejora la huella de Carbono y
siendo ms eficientes se puede
reducir costes
Escucha de clientes, proveedores y
trabajadores reduce riesgos y
aumenta reputacin

x
SI NO
x

Mapa de valor

Segmento de clientes
Propuesta de Valor
Canales
Relaciones con los clientes
Fuente de ingresos
Recursos Claves
Actividades Claves
Socios Claves
Estructura de costes
Co
st
es
y
Re
du
cci
n
de
co
st
es

Ve
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as
y
M
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At
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do

Ca
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ci
da
d
de
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no
va
ci
n

Conclusin
En este proyecto se ejecutaron los 9 puntos del CANVAS, donde es importante
identificar a los clientes que van adquirir nuestro producto. En la propuesta de
valor se mencionaron los elementos que nos diferencian de las de ms empresas
competidoras. Tambin tenemos que tomar en cuenta los canales de distribucin
que utilizaremos para que el cliente conozca nuestro producto. Al igual que todos
los recursos financieros y materiales que se ocuparan.
Adems de conocer las fortalezas de la empresa, su debilidades, amenazas y
oportunidades. Cabe mencionar la importancia de los indicadores, que nos permite
observar las posibles fallas que se presenten en la ejecucin del proyecto, as
como lo que queramos que vaya mejorado a lo largo del desarrollo de esta misma.
Asimismo la empresa contar con RSE, que busca un equilibrio entre lo social,
comunidad y la empresa. Como objetivo de que la comunidad pueda participar en
el proyecto y ser beneficiado por ella. Tambin tener contacto con la naturaleza sin
daarla, e incluso concientizar a los residentes del lugar, as como a los visitantes
nacionales e internacionales.
El modelo ha permitido conocer el planificacin y el proceso para emprender un
negocio, que nos permiti reflejar el razonamiento sobre como las empresas
generan beneficios.