Seja qual for seu objetivo – afinar a silueta ou melhorar sua saúde – a estratégia ideal é a reeducação alimentar.
Uma maneira de começar é inserindo no seu cotidiano
alimentos que comprovadamente ajudam o seu corpo.
Pensando nisso, o Blog Como Funciona selecionou
OITO ALIMENTOS CAMPEÕES em saúde que você precisa conhecer mais a fundo. 1- Maça A fruta tem o potencial de reduzir o risco de desenvolver câncer de intestino em 35%. E de diminuir a velocidade de multiplicação de células tumorais de mana.
É o que indicam pesquisas realizadas pela Universidade
Jagiellonian, da Polônia (divulgada no European Journal of Cancer Prevention) e da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, respectivamente. 1- Maça
A maça é tão especial graças a
poderosos antioxidantes (que atuam contra os radicais livres) presentes na fruta, os chamados fenólicos.
ATENÇÃO: consuma a fruta em sua totalidade, sempre a lavando muito bem
antes de comer. Mas não exagere, é recomendado o consumo de no máximo três maças diárias. Em excesso, os componentes da fruta geram mais radicais livres, ao invés de combatê-los. 2- Pescada Pesquisadores da Universidade de Gotemburgo, na Suécia, descobriram que – além de conter altos teores de
vitaminas A e D, cálcio e fósforo – o Ômega-3 encontrado
nos peixes estimula a produção de substâncias protetoras do cérebro e de novos neurônios, fortalecendo a memória. 2- Pescada Você encontra maior concentração de Ômega-3 nos peixes: cavala, arenque, sardinha, salmão, atum.
ATENÇÃO: prefira seguir receitas de
ensopados na hora de cozinhar seu peixe. Isso porque o Ômega-3 oxida facilmente, degradando-se em altas temperaturas. 3- Caqui O caqui é fonte de fibras, cálcio, ferro, licopeno, vitamina A, B1, B2 e antioxidantes.
Somam-se a isso os pigmentos que dão cor a fruta, os
carotenóides, agregando força à prevenção de males como câncer e placas de gordura nas artérias – causadas pelos radicais livres. 3- Caqui ATENÇÃO: mesmo tendo baixo teor calórico (70-78 kcal por 100g), a fruta contém muita glicose e frutose.
Sendo assim, a ingestão
diária ideal é de uma unidade. 4- Soja A leguminosa tem um papel importante na luta contra a Diabetes do tipo 2.
De acordo com um trabalho canadense, da Universidade de
Guelph, a proteína da soja auxilia na regulação dos níveis de insulina e açúcar no sangue, atenuando o risco de complicações do distúrbio. 4- Soja A soja também tem a característica de não conter gordura saturada ou colesterol, diferentemente da proteína de origem animal.
Assim, a soja igualmente é
uma arma de combate à obesidade. 4- Soja A soja ainda resguarda o coração, pois tem isoflavona que protege os vasos sanguíneos e eleva as taxas de colesterol bom (HDL).
ATENÇÃO: há inúmeras possibilidades
de consumo da soja, além da proteína de soja. Entretanto, é em grão que se encontra a leguminosa na sua melhor forma. 5- Leite O leite e seus derivados são fontes de nove nutrientes essenciais, como cálcio, potássio, vitamina D e proteína.
Esses nutrientes ajudam a construir e manter
os ossos e contribuem para a redução do risco de osteoporose. O potássio também ajuda a regular o equilíbrio de líquidos do corpo e a manter a pressão arterial em níveis adequados. 5- Leite
ATENÇÃO: Prefira o leite e seus
derivados com baixa quantidade ou livres de gordura.
No caso dos iogurtes, observe a tabela
nutricional da embalagem e escolha os produtos com menos calorias ou light. 6- Castanha-do-pará Pesquisa da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, atestou que a ingestão de duas castanhas por dia eleva em 65% o teor de selênio no sangue.
A substância atua como um catalisador de enzimas de
combate aos agentes do envelhecimento (radicais
livres), estimulando a ação antioxidante e de defesa imunológica. 6- Castanha-do-pará A baixa presença de selênio no corpo já foi associada ao risco de doenças cardiovasculares, infertilidade masculina e doença da tireóide.
ATENÇÃO: o limite de consumo diário do mineral
é de 400 microgramas. Ou seja, apenas uma castanha-do-pará. 7- Linhaça
O consumo desse cereal é associado à ação
antioxidante (pela presença de lignana) e ao combate a doenças cardiovasculares (é fonte de ácido alfalinolênico, que protege as artérias). 7-Linhaça Estudo da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) registrou redução de peso, índices glicêmicos e LDL em pacientes submetidos à dieta combinada com linhaça, após três meses. Atestando que a
linhaça pode ser uma arma contra a obesidade.
ATENÇÃO: o consumo da linhaça se dá melhor na forma de farinha.
E sua conservação deve ser em pote escuro, bem vedado e guardado em geladeira, a fim de evitar oxidação. 8- Fibras As fibras ajudam você a se sentir satisfeito mais rapidamente e por mais tempo após as refeições, pois tornam a digestão mais lenta, permitindo que o açúcar seja absorvido mais lentamente.
Também ajuda a regular seu intestino e a
reduzir o risco de doenças do coração ao diminuir os níveis de colesterol do sangue. 8- Fibras E se isso não for suficiente para convencer você, estudo americano do Departamento de Medicina Preventiva da Universidade do Sul da Califórnia aponta que as fibras ainda diminuem a silueta, pois reduzem o acúmulo de gordura visceral.
ATENÇÃO: Adultos devem consumir
entre 20 e 35 gramas diárias. As fibras estão presentes em frutas, vegetais e grãos integrais. Fontes Imagens: stock.XCHNG
MAÇA: European Journal of Cancer Prevention
PESCADA: University of Gothenburg
CAQUI: Associação Brasileira de Nutrologia
SOJA: The Journal of Nutrition
LEITE: National Dairy Council
CASTANHA-DO-PARÁ: The American Journal of Clinical Nutrition
LINHAÇA: Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ
FIBRAS: National Dairy Council
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