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楊明國小 95 學年度第二學期第 3 週學生午餐食譜滿意度調查表分析

年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 1-3、1-4 主菜份量建 冠軍:玉米濃湯(5) 1.1-3 有 2 名學生轉出午餐
年 議減少。 份量可減量。湯量份量太多。
級 1-4 副菜量建議減少。 2.2-1 人數 37+1
亞軍: 蔬菜丸(3)
3.2-3 人數加 1。
季軍:炒波菜(2)
中 1. 3-3 副菜量及飯量 冠軍: 玉米濃湯(6)
年 建議減少。
級 2. 紅燒什錦口味太鹹。
亞軍: 海鮮炒麵(4)
3. 4-4 主副菜份量建
議減少。
季軍:糖醋豆包(3)
高 5-2、5-3 米飯量建議 冠軍:玉米濃湯(8)
年 增加 2 人份。
級 5-2 湯量建議增加一
亞軍: 蕃茄豆腐湯(3)
人份。
紅豆芋圓(3)

午餐秘書: 大廚:
總務主任: 校長:

楊明國小 95 學年度第二學期第 4 週學生午餐食譜滿意度調查表分析


年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 1-3 主菜副菜量及湯份 冠軍:香茅 翅(4) 1-1 午餐義工已撤出班級,
年 量減少。 水果份量減少 2 個。
級 2-4 飯量建議增加 1 人 火腿炒飯(4) 1-1 曾明瑤老師反應:三杯
份。 小卷小朋友愛吃,但比較辛
亞軍:香 排(3)
苦咀嚼。
季軍:高麗菜(2)

中  3-1 飯量建議減少 冠軍:香茅 翅(7)
年 滷雞排太油
級 4-2、4-5 米飯量建議 1
亞軍:香 排(6)
人份。
4-4 副菜量建議減少。
季軍:火腿炒飯(5)
湯量建議增加。
高 米飯量建議增加:5-2、 冠軍:香茅 翅(6) 
年 6-1、6-2。
級 主菜量建議增加:5-1、
亞軍: 四喜甜湯(4)
5-2
副菜量建議增加:6-2 關東煮(4)
湯量建議增加:5-2、
季軍: 豆腐味增湯(3)

午餐秘書: 大廚:
總務主任: 校長:

楊明國小 95 學年度第二學期第 5 週學生午餐食譜滿意度調查表分析


年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 ◎1-3 主菜及湯量建議 冠軍:地瓜甜湯(4) 1-1 曾明瑤老師反應:小朋友愛
年 減少 1 人份 吃小卷,但比較辛苦咀嚼。
級 ◎1-4 米飯、主菜、副菜 玉米濃湯(4) 2-3 李心潔老師反應:該班有轉
量及湯量建議減少 1 人 學生請增加一人份。
亞軍: 哩 丁(3)

◎2-4 米飯量建議增加
季軍:三杯小卷(2)
1 人份

中 ◎4-2 副菜量建議增加 冠軍: 哩 丁(6)
年 1 人份、湯量減少 1 人
級 份
亞軍:白北魚(5)
◎4-4 米飯量、主菜、副
菜及湯量建議減少 1 人
季軍: 肉羮麵線(4)

◎4-5 米飯量建議增加
1 人份
高 ◎ 5-1 米飯量建議減少 冠軍: 哩 丁(4)
年 1 人份、主副菜量增
級 加 1 人份 玉米濃湯(4)
地瓜甜湯(4)
◎ 5-2 米飯主菜湯量建
肉羮麵線(4)
議增加 2 人份 
亞軍:
◎ 6-2 米飯、主菜量建

議增加 1 人份
季軍:
午餐組回覆意見:烹煮小卷時,建議煮熟爛一點。

午餐秘書: 大廚:
總務主任: 校長:

楊明國小 95 學年度第一學期第 6 週學生午餐食譜滿意度調查表分析


年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 ◎1-4 米飯主菜及湯量 冠軍:綠豆 人湯(4) 綠豆薏仁湯,薏仁太多了
年 建議減少 2 人份。
級 ◎2-3 水果少一個
亞軍:芋頭米粉湯(3)
◎1-3 午餐各份量建議
減少 2 人份
季軍:海帶芽蛋花湯
(2)
中 ◎3-1 主菜量建議增加 冠軍:奶黃包(7)
年 1 人份。
級 ◎3-3 副菜量建議增加
亞軍:豆干燒肉(4)
1 人份
◎4-2 副菜及湯量建議
季軍:三杯 (3)
減少 2 人份
◎4-3 米飯量建議減少
1 人份
◎4-4 米飯副菜量建議
減少 1 人份,主菜建議
增加 1 人份
◎4-5 米飯量建議增加
1 人份
高 ◎5-2 米飯、主菜及湯 冠軍: 三杯 (4) 韮菜銀芽、豆干燒肉及人蔘
年 量建議增加 2 人份 湯口味過鹹
級 ◎6-2 米飯、主菜副菜 奶黃包(4)
建議增加 1 人份、湯量 紅人炒蛋(4)
建議減少 1 人份
亞軍: 綠豆 仁湯(3)
◎海帶芽蛋花湯接受度
較高
季軍: 人蔘 湯(2)
午餐組回覆意見:
1.奶黃包數量為各班全班人數,不多不少剛剛好,恕無法多增加數量,請多
見諒。若貴班數量不足請於午餐滿意度調查表反應。
2.建議廚房人員盡量符合各班提出之午餐意見給予增減午餐份量。

午餐秘書: 大廚:
總務主任: 校長:
楊明國小 95 學年度第二學期第 7 週學生午餐食譜滿意度調查表分析
年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 ◎1-1、1-4-湯量建議減 冠軍: 鹽酥雞(6)
年 少 2 人份
級 ◎2-2 說滷豬排、鹽酥
亞軍: 酸辣麵(5)
雞好吃!
季軍: 竹筍雞湯(2)
中 ◎4-2、4-4 飯量、副菜 冠軍:鹽酥雞(8)
年 及湯量建議減少 2 人份

亞軍:酸辣麵(7)

季軍: 紅燒牛肉(4)
高 ◎ 5-2 飯量、主菜、副菜 冠軍: 鹽酥雞(6) 5-1 水果少一個
年 及湯量建議增加 3
級 人份
亞軍:雜糧豆沙包
◎ 5-3 副菜量增加 1 人
(5)

季軍:酸辣麵(3)
◎ 6-2 湯量建議減少 1
人份
午餐組回覆意見:
午餐秘書: 大廚:

總務主任: 校長:

楊明國小 95 學年度第二學期第 8 週學生午餐食譜滿意度調查表分析


年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 ◎1-3 反應筍干扣肉的 冠軍: 酸辣湯(5)
年 筍干太多。
級 ◎1-4 主菜及湯品建議
亞軍: 筍干扣肉(4)
減少人份
油飯(4)
季軍:鼓汁排骨(3)
白菜滷(3)
中 ◎4-2、4-4 飯量、副菜 冠軍:油飯(9)
年 及湯量建議減少 2 人份

亞軍:酸辣湯(6)

季軍: 白蘿蔔湯(3)
高 ◎ 5-2 飯量、主菜、副菜 冠軍:油飯(8) 鼓汁排骨口味太鹹,建議可以清
年 及湯量建議增加 3 淡點。
級 人份
亞軍:酸辣湯(6)
◎ 6-2 飯量建議增加 1
紫菜豆腐湯
人份
季軍:鼓汁排骨(3)
午餐組:4 月 5 日清明節、4 月 6 日彈性放假
午餐秘書: 大廚:

總務主任: 校長:
楊明國小 95 學年度第二學期第 9 週學生午餐食譜滿意度調查表分析
年級 綜合意見 學年菜單 備 註
排行榜(得票數) (補充事項)
低 ◎2-3 主菜食人份 冠軍: 酢醬麵(4) 1-3 反應週四黑李品質不佳


亞軍:玉米條湯(3)

季軍:黃瓜魚丸湯
(2)
中 ◎4-2 飯量、副菜及湯 冠軍:酢醬麵(5) 4-5 導師反應:週三的主食份量
年 量建議減少 2 人份 可否多一些?
級 玉米條湯
(5)
亞軍:味噌湯(3)

季軍: 捲(2)
高 ◎ 5-2 飯量、主菜、副菜 冠軍: 捲(4)
年 及湯量建議增加 3
級 人份
亞軍:味噌湯(3)

季軍:玉米條湯(2)
午餐組:高年級反應週三酢醬麵份量不足問題,建議增加麵條份量,因芋泥包數
量為各班註冊人數,無法增加數量,請多見諒!
午餐秘書: 大廚:

總務主任: 校長: