Rencana Pelaksanaan Pembelajaran Nama Sekolah Mata Pelajaran Kelas/Semester Pertemuan KeAlokasi Waktu : SMA Negeri 3 Mataram

: Kimia Terapan : XI/1 : 1,2 : 180 menit (4 x 45’)

Standar Kompetensi : 1. Menjelaskan cara pembuatan tempe pada industri tempe Kompetensi Dasar Indikator : : Menjelaskan cara pembuatan, manfaat dampak dan proses pembuatan tempe di industri rumahan. - mempresentasikan makalah tentang pembuatan tempe secara kelompok. - Menjelaskan cara Pembuatan tempe secara tradisional - Menjelaskan manfaat tempe dari sisi gizi pada makanan. - Menjelaskan Alat dan bahan pada pembuatan tempe.  Manfaat ekonomi pada masyarakat.

I. Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat menjelaskan: Cara pembuatan tempe secara tradisional di masyarakat. Pengertian manfaat tempe secara kesehatan /gizi pada makanan. Fungsi alat dan bahan pada pembuatan tempe.

II. Materi Pembelajaran Proses atau cara Pembuatan Tempe. III. Uraian Materi Pembelajaran Teori Pembuatan Tempe  Urutan Proses Nilai Gizi tempe. Manfaat ekonomi pada masyarakat. IV. Metode Pembelajaran Ceramah, diskusi, dan pemberian tugas V . Langkah-Langkah Pembelajaran a. Kegiatan Awal (10 menit)

Guru membuka kegiatan diskusi kelas dan siswa mulai dengan diskusi kelopok dan mempresentasikan hasil donload dari internet dan kunjungan survey ke tempat pembuatan tempe. b. Kegiatan Inti (60 menit) Guru: - mengarahkan kegiatan kegiatan diskusi kelompok - menjelasan hasil kesimpulan kerja kelompok. - memberikan contoh cara pembuatan tempe. - dan mendampingi siswa menyelesaikan soal-soal latihan Siswa: • • memperhatikan penjelasan guru melaksanakan praktik pembuatan tempe. menjawab pertanyaan-pertanyaan Membuat kesimpulan cara pembuatan tempe secara tradisional. Penugasan pembuatan tempe.

c. Kegiatan Akhir (20 menit)

VI. Alat dan Sumber Belajar • Duraposita.com • Survai tempe kekalik ampenan.

VII. Penilaian - Tekhnik Penilaian 1. Tertulis 2. Penilaian Sikap 3. Menilai proses diskusi siswa - Bentuk Penilaian 1. Uraian 2. Pengamatan sikap Kepala SMA Negeri 3 Mataram Mataram, 2009

Guru Mata Pelajaran

H. NASRUDDIN, BA NIP. 19580503 198203 1 018

DWI SUNARTO, S.Pd NIP. 131929959

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Nama Sekolah : SMA Negeri 3 Mataram Mata Pelajaran : Kimia Terapan Kelas/Semester : XI/1 Pertemuan Ke- : 3,4 Alokasi Waktu : 180 menit (4 x 45’) Standar Kompetensi : 2. Menerapkan konsep pada pembuatan sabun cuci. Kompetensi Dasar : Menjelaskan konsep pembuatan sabun cuci manfaat dan dampaknya di industri rumahan. : - menuliskan persamaan reaksi kimia pada pembuatan sabun cuci. - Dapat mempresentasikan makalah pembuatan sabun cuci. - Dapat mempraktekkan pembuatan sabun cuci. I. Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat menuliskan reaksi kimia pada pembuatan sabun menjelaskan cara pembuatan sabun dan membuat sabun. II. Materi Pembelajaran Proses pembuatan Sabun cuci III. Uraian Materi Pembelajaran Reaksi pembuatan sabun adalah merupakan reaksi antara minyak dengan basa NaOH yang menghasilkan garam dan alkohol ,cara sederhana yangdapat dilakukan untuk membuat sabun minyak kelapa dipanaskan hingga 40oC kemudian ditambahkan NaOH aduk sampai mengental jangan terlalu panas dinginkan lalu cetak dan dibiarkan selama 3 hari agar menghilangkan sifat alkali dari basa. IV. Metode Pembelajaran Ceramah, diskusi, dan pemberian tugas, praktikum V . Langkah-Langkah Pembelajaran Kegiatan Awal (10 menit) Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan dasar reaksi pembuatan sabun. Kegiatan Inti (60 menit)

Indikator

Guru: - membagi siswa dalam kelompok diskusi dan kelompok kerja - mendampingi siswa melakukan kegiatan praktikum Siswa: - memperhatikan penjelasan guru - melakukan praktik dan pengamatan dan berdiskusi dengan anggota kelompoknya d. Kegiatan Akhir (20 menit) • • • Siswa membuat kesimpulan hasil praktik berdasarkan panduan. Guru menugaskan siswa untuk membuat laporan hasil percobaan

VI. Alat dan Sumber Belajar Doraposita.com

VII. Penilaian - Tekhnik Penilaian 1. Tertulis 2. Penilaian Sikap 3. Menilai laporan praktikum - Bentuk Penilaian 4. Uraian 5. Pengamatan sikap

Kepala SMA Negeri 3 Mataram

Mataram, Guru Mata Pelajaran

2009

H. NASRUDDIN, BA NIP. 19580503 198203 1 018

DWI SUNARTO,S.PD NIP. 131929959

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran Nama Sekolah : SMA Negeri 3 Mataram Mata Pelajaran : Kimia Terapan Kelas/Semester : XI/1 Pertemuan Ke- : 5,6 Alokasi Waktu : 180 menit (4 x 45’) Standar Kompetensi : 3. Menjelaskan cara Pembuatan Roti/Cake. Kompetensi Dasar Indikator : Menjelaskan konsep pembuatan roti dan manfaat bagi masyarakat. : Dapat menjelaskankan proses pembuatan Roti/Cake.

I. Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat menentukan alat bahan dan proses pada pembuatan roti tawar . II. Materi Pembelajaran Proses pembuatan roti tawar. III. Uraian Materi Pembelajaran Derajat keasaman (pH) Cara untuk membuat roti adalah dengan mencampurkan adonan tepung dan mentega serta ragi (fermentasi membentuk gas CO2 sehingga raoti mengembang) roti hingga kalis atau tidak lengket ditangan kemudian didiamkan 15 menit.masukan keloyang dan dibakar ke oven. IV. Metode Pembelajaran Ceramah, diskusi, dan pemberian tugas, praktik V . Langkah-Langkah Pembelajaran Kegiatan Awal (10 menit) Guru memimpin diskusi kelas untuk mengingatkan kembali apa itu ragi peran ragi pada pembuatan tempe yang telah dipelajari sebelumnya e. Kegiatan Inti (60 menit) Guru: - membagi siswa dalam kelompok diskusi dan kerja - mendampingi siswa melakukan kegiatan praktik dan diskusi Siswa: - memperhatikan penjelasan guru

- melakukan praktik pembuatan roti dan pengamatan serta berdiskusi dengan anggota kelompoknya f. Kegiatan Akhir (20 menit) • • • Siswa membuat kesimpulan hasil percobaan Guru menugaskan siswa untuk membuat laporan hasil praktik.

VI. Alat dan Sumber Belajar Duraposita.com

VII. Penilaian - Tekhnik Penilaian 1.Tertulis 2. Penilaian Sikap 3. Menilai laporan praktikum - Bentuk Penilaian 1. Uraian 2. Pengamatan sikap

Kepala SMA Negeri 3 Mataram

Mataram, Guru Mata Pelajaran

2009

H. NASRUDDIN, BA NIP. 19580503 198203 1 018

DWI SUNARTO,S.PD NIP. 131929959

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran Nama Sekolah : SMA Negeri 3 Mataram Mata Pelajaran : Kimia Terapan Kelas/Semester : XI/2 Pertemuan Ke- : 4,5 Alokasi Waktu : 180 menit ( 4 x 45’) Standar Kompetensi : : 4. Menjelaskan cara Pembuatan Telur Asin.

Kompetensi Dasar

: 4.1 Menjelaskan konsep pembuatan telur asin, dampak dan manfaat bagi kesehatan dan mempunyai nilai ekonomi rumah tangga.

Indikator

: - Dapat mempresentasikan cara pembuatan telur asin dari survey atau internet. - Dapat mempraktekan cara pembuatan telur asin yang berkualitas.

I. Tujuan Pembelajaran Setelah mempelajari materi ini, diharapkan siswa dapat: - menjelaskan peristiwa osmosis pada pembuatan telur asin. - Menjelaskana fungsi masing masing bahan yang di gunakan pada pembuatan telur asin. - Menjelaskan manfaat bahan –bahan yang digunakan pada pembuatan telur. II. Materi Pembelajaran Pembuatan telur asin III. Uraian Materi Pembelajaran - Osmosis dapat terjadi pada bagian permukaan telur karena perbedaan konsentrasi dua larutan antara garam dapur terhadap cairan telur melaui permukaan cangkang telur. IV. Metode Pembelajaran Ceramah, diskusi, dan praktikum V . Langkah-Langkah Pembelajaran Pertemuan ke-4 Kegiatan Awal (10 menit)

Guru mengingatkan kembali tentang osmosis pada telur dan proses pembuatan telur asin dipelajari sebelumnya Kegiatan Inti (60 menit) Guru: - menjelaskan pengertian osmosis - membagi siswa dalam kelompok kerja dan diskusi - mendampingi siswa melakukan kegiatan praktik Siswa: - memperhatikan penjelasan guru - melakukan tahap proses dan pengamatan serta berdiskusi dengan anggota kelompoknya Kegiatan Akhir (20 menit) • • Siswa membuat kesimpulan hasil proses. Guru menugaskan siswa untuk membuat laporan hasil praktikum.

Pertemuan ke-5 Kegiatan awal (10 menit) Guru menanyakan apa proses hasil praktikum sebelumnya Kegiatan Inti (60 menit) Guru: - menjelaskan pengertian asam-basa kuat dan asam basa lemah - menjelaskan hubungan kekuatan asam-basa dengan derajat ionisasi - membuat kelompok diskusi di dalam kelas agar siswa Siswa: - memperhatikan penjelasan guru - bersama kelompok belajar menjawab latihan soal yang diberikan guru Kegiatan akhir (20 menit) - guru menugaskan siswa membuat laporan hasil percobaan

Pertemuan ke-6 Kegiatan awal (10 menit) Guru menanyakan ke siswa tentang tugas sebelumnya Kegiatan Inti (60 menit) Guru: - memberikan penjelasan dampak pencemaran air - membagi siswa dalam kelompok kerja - mendampingi siswa melakukan percobaan Kegiatan akhir (20 menit)

- guru menugaskan siswa membuat laporan hasil percobaan VI. Alat dan Sumber Belajar Duraposita. com VII. Penilaian - Tekhnik Penilaian 6. Tertulis 7. Penilaian Sikap 8. Menilai laporan praktikum - Bentuk Penilaian 9. Uraian 10. Pengamatan sikap

Kepala SMA Negeri 3 Mataram

Mataram, Guru Mata Pelajaran

2009

H. NASRUDDIN, BA NIP. 19580503 198203 1 018

DWI SUNARTO,S.PD NIP. 131929959

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful