You are on page 1of 2

‫خبرگزاري دانشجويان ايران ‪ -‬تهران‬

‫سرويس‪ :‬پژوهشي‬

‫يك مخترع جوان ايراني‪ ،‬براي نخستين بار موفق به طراحي و ساخت‬
‫دستگاه «گـاو مصنوعي» با قابليت توليد شير مصنوعي مغذي در رنگ‌ها‬
‫و طعم‌هاي مختلف با دريافت علوفه تازه شد‪.‬‬

‫اميرحسين وكيلي‌فرد‪ ،‬مخترع اين دستگاه‌ در گفت‌وگو با خبرنگار«پژوهشي» خبرگزاري دانشجويان ايران‬
‫(ايسنا) اظهار داشت‪ :‬دستگاه ابداعي كه فاقد هرگونه مشابه خارجي است‪ ،‬قادر است با دريافت علوفه تر و‬
‫مقداري كنسانتره و آب‪ ،‬شير مصنوعي و غني از مواد مغذي با رنگ‌هاي مختلف توليد كند‪.‬‬

‫وي خاطرنشان كرد‪ :‬ضايعات دستگاه گاو مصنوعي نيز به عنوان كنسانتره جهت خوراك دام‌هاي گوشتي قابل‬
‫استفاده است‪.‬‬

‫برنده دو مدال سي‌و‌سومين نمايشگاه اختراعات ژنو درباره سازوكار توليد شير در بدن گاو و نحوه شبيه‌سازي‬
‫آن در دستگاه گاو مصنوعي گفت‪ :‬سازوكار توليد شير كه اندوخته غذايي بدن دام است به اين صورت است كه‬
‫علوفه مصرفي حيوان پس از جويده شدن تحت تاثير اسيدهاي معده به مايعي موسوم به سوپ معدي تبديل شده‬
‫و توسط سلول‌هاي زنده جذب و براي توليد انرژي استفاده مي‌شود‪ .‬مقادير مازاد تركيب توليدي پس از ورود‬
‫به خون و انتقال به سلول‌هاي شيرساز پستان تحت فعل و انفعالت بيوشيميايي ويژه شكسته شده و به محلولي با‬
‫قند بال تبديل مي‌شود كه در امتزاج با رنگدانه‌هاي توليدي در اين بافت شير را تشكيل مي‌دهد‪.‬‬

‫وي افزود‪ :‬دستگاه ابداعي كه مدل مكانيكي بافت شيرساز طبيعي است نيز سازوكاري تقريبا مشابه دارد با اين‬
‫تفاوت كه در آن به جاي خون‪ ،‬غشاي سلولي و سلولهاي خون‌ساز از سيستم‌هاي مكانيكي و حرارتي ويژه‬
‫استفاده مي‌شود‪ .‬در اين دستگاه پس از دريافت علوفه‪ ،‬كنسانتره و آب‪ ،‬مولكول‌هاي مختلف آن از جمله قندها‪،‬‬
‫پروتيين‌ها و مواد معدني تفكيك شده و تركيب جديدي با ساختاري كامل مشابه شير طبيعي توليد مي‌شود‪ .‬گاو‬
‫مصنوعي قادرست شيرهايي با طعم‪ ،‬بو‪ ،‬رنگ و تركيبات مختلف فراوري كند كه حتي مي‌توان از آنها در‬
‫مصارف خاص پزشكي نيز استفاده كرد‪.‬‬

‫وكيلي فرد در توجيه ادعاي خود مبني بر مشابهت كامل شير مصنوعي توليدي با شير طبيعي به ايسنا گفت‪:‬‬
‫اين مساله به روشي ساده قابل اثبات است‪ .‬شير وقتي به دماي مشخصي مي‌رسد پس از افزودن مايه پنير پس‬
‫از چند دقيقه منعقد مي‌شود‪ ،‬محصول توليدي اين دستگاه نيز دقيقا در دمايي معادل دماي شير طبيعي چنين‬
‫حالتي را پيدا مي‌كند‪ .‬البته ارزيابي محتواي غذايي غني شير توليدي نيز با آزمايش‌هاي مختلف به سادگي قابل‬
‫انجام است‪.‬‬

‫وي خاطرنشان كرد‪ :‬دستگاه گاو مصنوعي بر خلف گاوهاي طبيعي‪ ،‬هر دو ساعت يكبار شيردهي مي‌كند و‬
‫بازدهي آن به حدي است كه به ازاي حدود دو كيلوگرم علوفه تازه‪ 400 ،‬گرم كنسانتره و ‪ 600‬گرم‌ آب‪‌،‬‬
‫حدود دو كيلو و ‪ 200‬گرم شير مصنوعي و ‪ 800‬گرم كنسانتره قابل استفاده به عنوان خوراك گاوهاي‬
‫گوشتي توليد مي‌كند‪.‬‬

‫اين جوان مبتكر در ادامه با بيان اين‌كه براي حفظ نقشه و طرح دستگاه از ثبت اختراع آن خودداري كرده‪ ،‬به‬
‫اختراع ديگر خود كه يك اتاقك مصنوعي رشد علوفه با توان توليد ماهانه ‪ 30‬تن علوفه تازه است اشاره و‬
‫تصريح كرد‪ :‬مجموعه‌ اين دستگاه‌ها در تلفيق با يكديگر مي‌توانند يك دامداري مكانيزه را ايجاد كنند به اين‬
‫صورت كه دستگاه اتاقك رشد‪ ،‬علوفه تر و كنسانتره مورد نياز گاو مصنوعي را تامين كرده و اين دستگاه‬
‫نيز حجم زيادي شير توليد خواهد كرد‪.‬‬

‫وي با تاكيد بر اين‌كه دستگاه اتاقك رشد به تنهايي نيز كارايي و مزاياي منحصر به فردي داشته و مي‌تواند‬
‫تحولي جدي در عرصه كشاورزي و دامپروري كشور ايجاد كند‪ ،‬خاطرنشان كرد‪ :‬نمونه كوچك «اتاقك رشد»‬
‫در ابعاد ‪ 2×3×5‬متر قادر است با استفاده از ‪ 100‬كيلو بذر جو و مصرف ‪ 120‬ليتر آب در هر روز‪ ،‬ماهانه‬
‫‪ 3‬تن علوفه تازه توليد كند‪ .‬از اين اتاقك با همين شيوه ماهانه ‪ 15‬تن يونجه تازه قابل استحصال است‪.‬‬
‫اين مخترع با اشاره به اهميت حياتي اين قبيل سيستم‌ها در مناطق نامساعد جغرافيايي و فصول كم بارش به‬
‫ويژه در هنگام بروز خشكسالي‌ها‪ ،‬تاكيد كرد‪ :‬علوفه توليدي اتاقك رشد كه معادل مقدار محصول به دست آمده‬
‫از چندين هكتار زمين كشاورزي است با وجود كاهش شديد زمان كاشت و برداشت و عدم استفاده از سموم و‬
‫آفت كش‌ها از نظر مواد مغذي و ساير مشخصات تفاوتي با محصول برداشت شده از مزارع طبيعي ندارد‪.‬‬

‫وكيلي فرد در پايان با اشاره به روند طبيعي كاشت گياه يونجه كه به طور متوسط‪ 5 ،‬تا ‪ 6‬سال قابل برداشت‬
‫مي‌باشد اظهار داشت‪« :‬اتاقك افزايش رشد» همانند روش طبيعي قادر به حفظ ريشه‌ يونجه در مدت پنج سال و‬
‫بهره‌برداري مستمر از آن مي‌باشد‪.‬‬

‫انتهاي پيام‬

‫کد خبر‪03470-8403 :‬‬

Rate