UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS ENSINO A DISTÂNCIA-EAD UNIVERSIDADE ABERTA DO BRASIL – UAB CURSO DE ENGENHARIA AMBIENTAL DISCIPLINA

DE BIOQUIMICA APLICADA Prof. Claudio Alberto Torres Suazo 1º Semestre de 2010 2ª Prova Data: 23/05/2010 Nome do aluno........................................................................... Nota................ Parte Teórica (Vale 70% da prova)
Para cada item a seguir, leia com cuidado o texto e responda selecionando com um círculo a alternativa que achar mais correta.
1. Numa célula eucariótica, a maioria das enzimas do ciclo do ácido cítrico estão localizadas: a) na matriz mitocondrial b)na membrana mitocondrial interna c) no espaço intermembranas d) na membrana mitocondrial externa e) citosol 2. Piruvato, o produto final da glicólise, entra no ciclo do ácido cítrico depois de ter sido convertida em: a) acetaldeído b)ácido láctico c)ácido acético d)acetil-CoA e) Nenhuma das anteriores 3. A maioria do ATP produzido durante a respiração celular é gerada por a) fosforilação a nível de substrato b) fosforilação oxidativa c) glicólise d) fotofosforilação e) c) e d) estão corretas 4. A energia liberada pela glicose durante a respiração mas não transferida às ligações de ATP pode ser detectada como: a) H2O b)CO2 c)ADP d)NADH e)Calor 5. Para cada molécula de glicose convertida a piruvato na rota glicolítica _____ moléculas de ATP são produzidas inicialmente (estágio 1) e ____ moléculas de ATP são produzidas (estágio 2) para um rendimento total de ____ moléculas de ATP/glicose. Essa matemática do ATP pode ser resumida assim: a) –2 + 4 =2 b)–1 + 4 =3 c)–2 + 5 =3 d)–1 + 2 =1 e)2 + 2 =4 6. Fosfofrutoquinase, a principal enzima controladora do fluxo glicolítico, é alostericamente inibida por_____ e ativada por _____: a)AMP Pi b) ADP AMP c) citrato ATP d) ATP PEP e) ATP ADP 7. A regulação da rota glicolítica envolve: a) inibição por retroalimentação por ATP b)inibição alostérica por ATP b) estímulo alostérico por ADP d)as três anteriores estão corretas e) somente a) e b) estão corretas 8. Uma reação redox biológica envolve: a) uma perda de elétrons b)um ganho de elétrons c)um agente oxidante d)um agente redutor e)Todas as anteriores 9. A energia livre de Gibbs, ∆ G, é negativa para: a) Processos exergônicos b)Processos endergônicos c)Processos espontâneos d)Processos independentes de temperatura e)a) e c) estão corretas o´ 10 O símbolo ∆ G ´ , refere-se a um estado padrão modificado em que: a) O pH=7,0 [H+]= 1 M b)∆ Go/ ∆ Go´=107 c)[H2O]= 1M d)Nenhum dos anteriores está correto 11 Para cada molécula de O2 utilizada na respiração celular, quantas moléculas de CO2 são produzidas: a) 1 b)3 c)6 d)12 e)36 12. Seguindo a lógica da célula de máxima economia o ciclo de Krebs é inibido por:

a) alta ATP e alta NADH b) baixa ATP e baixa NADH c) alta ATP e baixa NADH d) baixa ATP e alta NADH 13. Sob condições de baixa disponibilidade de O2, NAD+ pode ser regenerado a NADH por: a) redução de piruvato a lactato b) oxidação de piruvato a lactato c) transferência de elétrons para Fe+3 d) transferência de elétrons de Fe+2 e) Por oxidação do ácido cítrico no ciclo de Krebs 14. A oxidação de acetil CoA no ciclo de Krebs: a) ocorre no espaço inter-membrana da mitocondria b) resulta na formação de carreadores de elétrons de alta energia c) é diretamente acoplado à geração de um gradiente de protons d) resulta na formação de 3 moléculas de CO2 15. A energia liberada pela oxidação da glucose é armazenada como: a) um gradiente de concentração através da membrana b)ATP b) NADH d)ADP e)Ambos b e c estão corretos 16. A reação (A→B) tem ∆Go positivo. Ela pode, porém, acontecer no sentido de formação de B se: a) a razão de A para B é menor que 1 b) a razão de B para A é maior que 1 c) a razão de B para A é menor que Keq d) a razão de B para A é maior que Keq 17. No lado direito da tabela há 7 compostos bioquímicos (de A à H); no lado esquerdo há uma lista de nomes ou descrições. Indique a correspondência correta escrevendo a letra ao lado da descrição. Descrição Letra 1. Produto da glicólise E 2. Produto de células humanas em G anaerobiose 3. Produto de células de levedura em C anaerobiose 4. Fonte de energia celular altamente B reduzida 5. Fonte universal de energia nas A células

6. Captador final de elétrons na respiração

H

18. Numa célula eucariótica as enzimas responsáveis pela glicólise localizam-se: a) na membrana interna da mitocôndria d) no espaço intermembrana 19. A adição de O2 puro a uma cultura de levedura crescendo em suco de uva faz com que a levedura se multiplique mais depressa. O efeito no vinho será: a) produção mais rápida do vinho c) pouco ou nenhum efeito. b) um mais alto nível de etanol no vinho. d) a produção de uma bebida praticamente sem álcool representa: c) o primeiro passo da glicólise b) no citosol. c) na matriz mitocondrial

20. A equação Glucose + ATP→ Glucose-6-fosfato + ADP a) a desfosforilação da glucose b) a fosforilação do ADP

d) uma reação que ocorre dentro da matriz mitocondrial 21. As fermentações normalmente: a) produzem ácido láctico b) não requerem oxigênio c) usam oxigênio

d) produzem grandes quantidades de energia

e) ocorrem apenas em bactérias

22. Qual a produção de NADH quando se oxida 1 mole de glucose 6-fosfato a piruvato através da glicólise? a) 0 mole NADH b)1 mole NADH c)2 mole NADH d) 3 mole NADH

23. A oxidação mitocondrial ( através do ciclo de Krebs e da cadeia transportadora de electrões) aumenta a produção de ATP a partir da glucose (quando comparada com a glicólise anaeróbica) de cerca de a) 3 vezes b) 5 vezes c) 10 vezes d) 20 vezes e) 50 vezes

24. Que via metabólica é comum à degradação da glucose em condições aeróbicas e anaeróbicas? a) ciclo de Krebs c) glicólise b) Cadeia transportadora de elétrons d) oxidação de piruvato a CO2

25. O efeito normal na catálise enzimática de um aumento contínuo de temperatura entre 20 e 80 graus é: a) aumento de velocidade. b) diminuição de velocidade.

c) aumento de velocidade seguido de diminuição de velocidade. d) diminuição de velocidade seguida aumento de velocidade. e) nenhum efeito.

Resolução de dois problemas Vale 30% da prova
Dados que podem ser úteis na resolução dos problemas: Peso molecular da glicose =180g/mol ' ∆GoATP = −7.300 cal / mol Peso molecular de ATP=507 g/mol R=1,987 cal.mol-1 K-1

1. Assuma que uma pessoa de 70 kg de peso come na sua dieta diária, em média, 2500 Kcal em alimentos. Metade dessa energia pode ser assumida como sendo proveniente da glicose. Sabendo que os carboidratos armazenam 4 Kcal/g, qual deve ser a porcentagem do peso dessa pessoa que corresponde a produção de ATP? Assuma que 100% da glicose consumida é utilizada para atender o gasto energético diário do corpo da pessoa. Explique claramente seu raciocínio. ** Vale 1,5 pontos ** Se carboidratos armazenam 4 Kcal/g, 1250 (2.500/2) Kcal vão ser armazenadas em 312,5 g (ou 1.250/4 g) de glicose. Lembrando que o peso molecular da glicose é 180 g/mol, então, 1.250 Kcal vão ser armazenadas em 1,736 (312,5/180) moles de glicose. Como a célula produz cerca de 36 moles de ATP por cada mol de glicose, então 1,736 moles de glicose vão produzir 62,5 (1,736x36) moles de ATP. Em massa isto equivale a 31.687,5 (62,5x507) g de ATP, ou melhor,

31,69 kg de ATP. Finalmente, este valor representa 45

((31,69/70)x100)% do peso da

pessoa.
2. A conversão direta de glicose em ácido láctico tem um valor de energia livre padrão ' ∆Go = −52 .000 cal / mol . Calcule a eficiência (em %) de armazenamento de energia em forma de ATP numa célula anaeróbia que utiliza como única fonte de energia a fermentação láctica em condições padronizadas. ** Vale 1,5 pontos** Como na glicólise são produzidos 2 moles de ATP por cada mol de glicose, ou seja 14.600 (7.300x2) calorias e o potencial total de energia seria 52.000, então a porcentagem de energia

armazenada em ATP vai ser 14.600/52000x100=28%