Vegetarijanska kuhinja

Vegetarijanska kuhinja
Blitva s krumpirom Bramburak Dalmatinski složenac Gazpacho - španjolska juha od rajèice za vruæe ljetne dane Gazpacho II - španjolska juha od rajèice Gljive punjene povræem Gljive s èešnjakom Gljive s parmezanom Grah s korabom Grah sa sojinim komadiæima Hladni rižot Jesenji rižot Juha od jogurta za ljetne sparine Juha od leæe s rajèicom Juha od slanutka Juha od špargi Juha od zobenih pahuljica Kisela juha od leæe Koromaè s krumpirom Krumpir s mladim sirom Krumpirova juha s krastavcem Kuskus s povræem Lazanje s povræem Leæa s krumpirom Leptiriæi s brokulom Leptiriæi s patlidžanima Mahune
file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/slano.html (1 of 3) [2/22/03 11:26:01 PM]

Vegetarijanska kuhinja

Makaroni s bobom Makaroni s gorgonzolom Maneštra od šparoga Meksièka jaja Melancani s rižom Nabujak od rezanaca Nadin krumpir Napolitanski špageti Njoki od brašna Paprike na meksièki naèin Paprike punjene povræem Pasta primavera Peèeni luk Peneti u ðavoljem umaku Pita od špinata Pita s brokulama (Quiche) Pogaèa od blitve Popeèci od povræa Popeèci od tikvica Povræe u peænici Povræe u zemljanoj posudi Punjeni patlidžani na tadžiski naèin Pužiæi s tikvicama Rižot s celerom Rižot s radiæem Salate od brokule i špinata Salata od špageta Sirovo povræe punjeno sirom Slana pita od luka Slana pita od sira Slana torta od riže
file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/slano.html (2 of 3) [2/22/03 11:26:01 PM]

Vegetarijanska kuhinja

Složenac od melancana sa sirom Špageti s bobom i kiselicom Špageti s mozzarellom Špageti s umakom od sira i bosiljka Špageti s kaparima Špageti u pikantnom umaku Španjolski omlet Švedski krumpir Tikvice s krumpirom Tikvice s rajèicom Tjestenina s umakom od bosiljka Umak marinara Umak od paprika Varivo od koprive Vegetarijanska salata od makarona Vrganji s krumpirom Zapeèena pašta s èetiri vrste sira Zapeèeni celer Zapeèeni kelj pupèar Zapeèeni makaroni s povræem Zapeèeni rezanci Zapeèeno povræe Zelena pita I. Zelena pita II. Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/slano.html (3 of 3) [2/22/03 11:26:01 PM]

Blitva s krumpirom

Blitva s krumpirom
Sastojci
s s s s s

1 kg blitve 1 kg krumpira malo soli 2-3 èešnja èešnjaka 1-3 žlice ulja, po želji maslinovog

Priprema
Na kocke rezani krumpir stavite kuhati u malo slane vode. U meðuvremenu proberite, operite i na 1 centimetar široke rezance narežite blitvu. Kad je krumpir skoro kuhan, dodajte mu blitvu i neka sve zajedno kuha desetak minuta. Na ulju svijetlo zažutite èešnjak, pa zaèinite blitvu i krumpir. Neka još malo prokuha. Dotjerajte okus, malo izgnjeèite krumpir i poslužite. Jelo možete prirediti gušæe i poslužiti kao prilog uz ribu ili kuhano meso ili rjeðe tako da se jede žlicom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/blitva02.htm [2/21/03 9:45:26 PM]

Bramburak

Bramburak
Sastojci
s s s s s s s s s s s

1 kg krumpira 2 dl vrelog mlijeka 5 dag narezane slanine 3 jaja 2-3 èešnja èešnjaka 3 žlice brašna piment mažuran papar sol vegeta

Priprema
Naribati krumpir, uliti 2 dl vrelog mlijeka, dodati narezanu slanine, razmuæena jaja, èešnjak, brašno i zaèine. Žlicom stavljati na vrelo ulje, oblikovati odrezak, okrenuti. Peèene odreske vaditi na upijajuæi papir da se ukloni suvišna masnoæa.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/krumpir2.html [2/22/03 4:30:46 PM]

Dalmatinski složenac

Dalmatinski složenac
Sastojci
s s s s s s s s s

1 kg rajèica 0.5 kg krumpira 1 dl maslinovog ulja 0.5 l juhe 6 režnjeva èešnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina par listiæa ružmarina sol, papar 6 žlica krušnih mrvica

Priprema
Oguljene sirove krumpire narežite na tanke listiæe a rajèice na kolutove. U nauljenu zdjelu slažite red rajèica, red krumpira. Svaki red posipajte mrvicama, peršinom, ružmarinom i èešnjakom, posolite i popaprite, poškropite uljem. Zalijte juhom i pecite na jakoj vatri dok se krumpir ne ispeèe.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/dalmatin.htm [2/22/03 7:52:05 AM]

Gazpacho - španjolska juha od rajèice

Gazpacho - španjolska juha od rajèice
Sastojci
s s s s s s s s s

1 kg vrlo zrelih rajèica 1 krastavac srednje velièine 1-2 zelene paprike 1-2 kriške starog kruha 2-3 èešnja èešnjaka 1 žlica vinskog octa maslinovo ulje sol voda

Priprema
Kolièine namirnica dane su samo okvirno, mijenjajte ih prema vlastitom ukusu. Gazpacho mora biti naranèaste do crvene boje - sve ovisi o omjeru sastojaka. Gustoæu mu odreðuje kolièina kruha. U mikser stavite narezane rajèice, krastavac, paprike, èešnjak, kruh namoèen u vodi i zaèine. Miksajte dok sve ne postane jednolièna gusta tekuæina. Dotjerajte okus i poslužite. Može se služiti na sobnoj temperaturi ili rashlaðeno. Gazpacho je bolji ako par sati odstoji u hladnjaku.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/gazpacho.html [2/22/03 8:08:34 AM]

Gazpacho - španjolska juha od rajèice

Gazpacho II - španjolska juha od rajèice
Sastojci
s s s s s s s s s s s s

1 kg vrlo zrelih rajèica 1 krastavac srednje velièine 1-2 crvene paprike snopiæ mladog luka 1-2 kriške kruha od integralnog brašna 2-3 èešnja èešnjaka 1 žlica soka limuna 4 žlice maslinovog ulje 12 crnih maslina bez koštica 1-2 žlice nasjeckanog peršina estragon, korijandar sol

Priprema
Kolièine namirnica dane su samo okvirno, mijenjajte ih prema vlastitom ukusu. Gazpacho mora biti naranèaste do crvene boje - sve ovisi o omjeru sastojaka. Gustoæu mu odreðuje kolièina kruha. U mikser stavite narezane i oèišæene rajèice, krastavac, paprike, èešnjak, luk, kruh i zaèine. Miksajte dok sve ne postane jednolièna gusta tekuæina. Dotjerajte okus i poslužite. Može se služiti na sobnoj temperaturi ili rashlaðeno. Gazpacho je bolji ako par sati odstoji u hladnjaku.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/gazpach2.htm [2/22/03 8:07:55 AM]

Gljive punjene povræem

Gljive punjene povræem
Sastojci
s s s s s s s s s s s

30 velikih gljiva 1 srednji patlidžan narezan na kocke 2 zelene paprike narezane na kocke 1 nasjeckani luk nasjeskani èešanj èešnjaka 2 žlice maslinovog ulja 1 dl gustog umaka od rajèice 2 žlice vode 1 žlica vinskog octa žlièica timijana ili sl. sol, papar

Priprema
Gljivama skinite "nožice" pa nasjecajte 1 šalicu, ostatak upotrijebite za nešto drugo. Povræe lagano pirjajte na ulju. Kad postane mekano dodajte zaèine. Tom smjesom punite klobuke gljiva pa ih pecite u peænici oko pola sata.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/gljive2.html [2/22/03 8:10:31 AM]

Gljive s èešnjakom

Gljive s èešnjakom
Sastojci
s s s

24 veæa šampinjona, bez stapki glavica èešnjaka 10 dag maslaca

Priprema
Gljive prepržite na vruæem maslacu tako da ne stignu pustiti vodu. Preostali maslac izmiješajte s usitnjenim èešnjakom i time punite gljive. Složite gljive u posudu i pecite u vreloj peænici (200-225 o) desetak minuta. poslužite s kruhom ili tostom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/gljive1.htm [2/22/03 8:09:58 AM]

Gljive s parmezanom

Gljive s parmezanom
Sastojci
s s s s s s s s

50 dag gljiva 2 žlice nasjeckanog peršina 2 èešnja èešnjaka 3 žlice parmezana 1 žlièica origana 1/2 šalice krušnih mrvica 1/2 šalice maslinovog ulja sol, papar

Priprema
Zagrijte peænicu. Oèistite gljive i skinite im stapke. Nasjeckajte stapke i èešnjak pa ih pomiješajte sa peršinom, origanom, krušnim mrvicama, parmezanom, solju i paprom. Time napumite klobuke gljiva, pa ih složite u vatrostalnu posudu. Nalijte 1 cm vode. Gljive poškropite uljem i pecite peænici oko pola sata.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/gljive3.htm [2/22/03 8:10:59 AM]

Grah s korabom

Grah s korabom
Sastojci
s s s s s s s s

1 i 1/2 šalica graha trešnjevca 1 šalica korabe 1 šalica mrkve 1 šalica žute mrkve 2 šalice krumpira 2-3 žlice ulja 1 žlica brašna sol, papar, vegeta

Priprema
Veèer uoèi kuhanja namoèite grah. Drugi dan ga ocijedite, nalijte 2.5 litre vode, dodajte na kocke narezano povræe, posolite i kuhajte dok grah ne omekša. Ako se grah duže kuha morat æete dodati vode. Od ulja i brašna naèinite laganu zapršku koju dodajte jelu, zaèinite vegetom i, po želji, paprom. Još malo prokuhajte i poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/grah02.htm [2/22/03 8:13:18 AM]

Grah sa sojinim komadiæima

Grah sa sojinim komadiæima
Sastojci
s s s s s s s

30 dag graha 1 veæi luk pola šalice komadiæa soje 3 žlice ulja 1 žlica brašna 1 žlica crvene paprike 1 žlica vegete

Priprema
Skuhajte grah na uobièajen naèin. Pred kraj kuhanja dodajte sojine komadiæe. U tavici napravite zapršku od ulja i brašna, dodajte joj papriku i vegetu i sve ulijte u grah. Neka jelo još malo prokuha. Mora imati gustoæu gulaša.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/grah.htm [2/22/03 8:12:45 AM]

Hladni rižot

Hladni rižot
Sastojci
s s s s s s s s s s s

35 dag riže 35 dag mladog graška 1/2 glavice luka 1 zelena paprika 1 crvena paprika 2 grane celera 20 zelenih maslina 7 žlica ulja juha od kocke 1/2 žlice worcester umaka papar, sol

Priprema
Na dvije žlice ulja propirjajte luk, dodajte rižu, grašak, promiješajte, zalijte juhom i kuhajte na laganoj vatri dok riža ne omekša. Ohladite, pa umiješajte nasjeckane paprike, masline i zaèinite uljem pomiješanim s worcester umakom. Poslužite hadno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rizoto03.htm [2/22/03 11:04:13 PM]

Jesenji rižot

Jesenji rižot
Sastojci
s s s s s s s s s s s s s s

2.5 dl riže riže 25 dag vrlo zrelih rajèica 25 dag tikvica 10 dag graška 15 dag zelenih mahuna veæa glavica luka malo èešnjaka zrnje s jednog klipa kukuruza 2 mrkve 4 žlice ulja 2 dl juhe, može iz kocke peršin sol, papar 5 dag ribanog parmezana

Priprema
Posolite luk pa ga pirjajte na ulju. Kad omekša dodajte sve povræe izrezano na prikladne komade, te pirjajte dalje. Nakon desetak minuta dodajte rižu i zalijte s 2 dl juhe. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte dok riža ne omekša. Po potrebi još zalijevajte juhom. Prilikom posluživanja pospite rižot nasjeckanim svježim peršinom ili parmezanom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/jrizoto.htm [2/22/03 8:27:16 AM]

Juha od jogurta za ljetne sparine

Juha od jogurta za ljetne sparine
Sastojci
s s s s s s s

3 krastavca srednje velièine 4 dl jogurta 5 dl hladne juhe od povræa (npr. zahuhajte 2 žlièice vegete u 5 dl vode) 2 èešnja èešnjaka 2 žlice nasjeckanoh mladog luka 1 žlica limunovog soka po želji korijander

Priprema
Kolièine namirnica dane su samo okvirno, mijenjajte ih prema vlastitom ukusu. Gustoæa juhe ovisi o omjeru sastojaka. U mikser stavite narezani krastavac, jogurt, pola kolièine juhe i zgnjeèeni èešnjak. Miksajte dok sve ne postane jednolièna gusta tekuæina. Umiješajte ostatak juhe. Pospite lukom i korijanderom. Može se služiti na sobnoj temperaturi ili rashlaðeno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/jogurtjh.html [2/22/03 8:26:53 AM]

Juha od leæe s rajèicom

Juha od leæe s rajèicom
Sastojci
s s s s s s s s s

1 šalica leæe prethodno namakane u vodi 1.5 l vode 25 dag krupno nasjeckanog luka èešanj èešnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina 50 dag rajèice 2 karanfiliæa 2 žlice maslinovog ulja ružmarin, sol i papar

Priprema
Sve sastojke osim ulja i peršina stavite u lonac, zaèinite po ukusu i kuhajte na laganoj vatri barem 40 minuta. Na kraju dodajte ulje. Poslužite posipano nasjeckanim peršinom.

q

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/juha02.htm [2/22/03 8:28:04 AM]

Juha od slanutka

Juha od slanutka
Sastojci
s s s s s s s s

20 dag slanutka (èeèi, cicero) namakanog 24 sata u vodi 1 krupno nasjeckani luk 1 nasjeckana mrkva nasjeckana veæa grana celera ružmarin 20 dag sitne integralne tjestenine 2 žlice maslinovog ulja sol i papar

Priprema
Kuhajte slanutak u dosta slane vode oko sat i pol. Ocijedite ga, saèuvajte vodu, pa veæi dio izmiksajte ili propasirajte. Na nekoliko žlica vode saèuvane od kuhanja kuhajte luk, mrkvu, celer i ružmarin. Izvadite ružmarin, umiješajte pasirani slanutak, dodajte vode od kuhanja do željene gustoæe. Kad zavrije, dodajte tjesteninu i skuhajte je "pod zub". Zaèinite prema ukusu, dodajte cijeli slanutak i ulje pa poslužite.

q

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/juha03.htm [2/22/03 8:28:45 AM]

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/sparge.html

Juha od špargi
Sastojci
s s s s s s s

50 dag šparoga 2 dl vrhnja za kuhanje 8 dl pileæe juhe 2 nasjeckana luka srednje velièine žlica nasjeckanih stapki celera sol, papar žlica brašna, žlica margarina

Priprema
Kuhajte šparge u vodi dok potpuno ne omekšaju. Otopite margarim i na njemu pirjajte luk. Kad je luk proziran i mekan dodajte celer i pirjajte još 2 minute. Umiješajte brašno pa ulijte toplu juhu. Neka lagano kuha. Nakom 2-3 minute dodajte vrhnje i izmiksane šparoge. Neka još jednom zakuha. Dotjerajte okus, procijedite i poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/sparge.html [2/22/03 11:34:11 PM]

Juha od zobenih pahuljica

Juha od zobenih pahuljica
Sastojci
s s s s s s

1 luk 5 žlica zobenih pahuljica 1 žlica nasjeckanog peršina 1 žlica ulja sol, papar, žlièica vegete 1 l vode

Priprema
Na ulju popržite nasjeckani luk. Dodajte pahuljice, promiješajte pa zalijte vodom. Kad zavrije kuhati još 2 - 3 minute. Zaèinite. Prije posluživanja dodajte peršin.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/juhazob.htm [2/22/03 8:30:18 AM]

Kisela juha od leæe

Kisela juha od leæe
Sastojci
s s s s s s s s s s

1/2 l leæe 2 l vode 30 dag nasjeckanog mladog luka èešanj èešnjaka 2 žlice nasjeckanog peršina 0.75 dl maslinovog ulja 0.5 dl hladne vode 1 žlica brašna 0.5 dl octa sol i papar

Priprema
Opranu leæu kuhajte u 2 l vode skupa s lukom, peršinom, èešnjakom oko 1 sat. Dobro promiješajte hladnu vodu i brašno da dobijete glatku smjesu koju postupno umiješate u juhu. Dodajte ulje, ocat, sol i papar. Poslužite toplo.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kisela05.htm [2/22/03 4:18:21 PM]

Koromaè s krumpirom

Koromaè s krumpirom
Sastojci
s s s s s s s s s s

1-2 žlice maslinovog ulja 1 poriluk 1 mala glavica koromaèa 2 èešnja èešnjaka 4 veæa krumpira 1.5 dl vrhnja za kuhanje 3 žlice krušnih mrvica 5 dag ribanog parmezana 2 žlice otopljenog maslaca sol, papar, vegeta

Priprema
U tavici na maslinovom ulju desetak minuta pirjajte èešnjak, tanko narezani poriluk i koromaè. U pekaè složite na kriške narezani krumpir i preko njega propirjano povræe i vrhnje. Zaèinite i posipajte smjesom parmezana, mrvica i maslaca. Pecite oko sat vremena ili dok krupmir ne bude mekan, a površina zlatnosmeðe boje.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/koromac.htm [2/22/03 4:27:01 PM]

Krumpir s mladim sirom

Krumpir s mladim sirom
Sastojci
s s s s s

1.5 kg krumpira, poželjno mladog šalica mladog sira žlica ružmarina sol, papar malo ulja i maslaca za peèenje

Priprema
U vatrostalnoj posudi u peænici zagrijte maslac i ulje. Izvadite iz peænice pa u posudu složite na kriške narezan krumpir poniješan s pola žlice ružmarina, posoljen i popapren. Pecite uz povremeno miješanje dok krumpir ne omekša i dobije koricu. Posipajte ga komadiæima sira, preostalim ružmarimom. Jelo je gotovo kad se sir otopi.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/krumpir3.htm [2/22/03 4:31:09 PM]

Krumpirova juha s krastavcem

Krumpirova juha s krastavcem
Sastojci
s s s s s s s s

4 veæa krumpira 1 krastavac srednje velièine vezica svježeg koromaèa 1 glavica luka po moguænosti mladog 1 žlièica kima 2 dl vrhnja za kuhanje 1 dl mlijeka sol, papar

Priprema
Ogulite krumpir i narežite ga na kocke. Kuhajte ga u pola lite vode. U meðuvremenu ogulite krastavac, raspolovite ga, žlièicom izvadite sjemenke i narežite ga na kockice. Vrlo sitno nasjeckajte luk i koromaè. Kuhani krumpir protisnite kroz cjedilo ili ga pasirajte skupa s tekuæinom. Umješajte luk, vrhnje, mlijeko, sol, papar i krastavac. Kuhajte još oko 5 minuta. Dodajte koromaè i kim i dotjerajte okus. Poslužuje se vruæe.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/juha06.htm [2/22/03 8:29:56 AM]

Kuskus s povræem

Kuskus s povræem
Sastojci
s s s s s

2-3 mlade tikvice 1 mladi luk po želji mrkva, grašak mahune, gljive... 3 šalice juhe od kocke sol, papar, vegeta

Priprema
Povræe nasjeckajte vrlo tanko i kuhajte u juhi oko 15 minuta. Zaèinite po ukusu. Maknite s vatre i umiješajte kuskus. Neka odstoji desetak minuta. Povræe i zaèine mijenjajte po ukusu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kuskus1.htm [2/22/03 4:35:25 PM]

Lazanje s povræem

Lazanje s povræem
Sastojci
s s s s s s

0.5 kg lazanja 21.5 l umaka od rajèice 0.5 kg smrznutog špinata ili 1kg skuhajte i fino nasjeckajte 1 melancan (patlidžan), nasjeckan žlica maslinovog ulja èešanj èešnjaka

Priprema
Popržite èešnjak na ulju pa dodajte melancan. Neka omekša. U vatrostalnu posudu ulijte 2 šalice umaka od rajèice, prekrijte umak s lazanjama, ponovno ulijte umak, rasporedite melancan i prelijte umakom. Na to stavite opet lazanje i malo umaka. Rasporedite špinat, pa i njega prelijte umakom. završite s lazanjama na koje ulijete ostatak umaka. Pecite u peænici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 50 minuta ili dok lazanje ne budu kuhane.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/lazanje02.htm [2/22/03 4:35:51 PM]

Leæa s krumpirom

Leæa s krumpirom
Sastojci
s s s s s s s

20 dag leæe 1 nasjeckani luk 75 dag krumpira 1 nasjeckana mrkva 1 žlica peršina 2 žlice maslinovog ulja sol i papar, vegeta

Priprema
Leæu, prethodno namakanu nekoliko sati, kuhajte oko pola sata s lukom i mrkvom u malo posoljenoj vodi. Dodajte na kocke narezani krumpir i kuhajte do kraja. Zaèinite, dodajte ulje, te malo pognjeèite krumpir da dobijete na gustoæi. Poslužite posipano peršinom.

q

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/leca2.htm [2/22/03 4:36:45 PM]

Leptiriæi s brokulom

Leptiriæi s brokulom
Sastojci
s s s s s

50 dag leptiriæa ili neke druge tjestenine glavica brokule ("zeleni karfiol") 2 dl vrhnja za kuhanje sol, papar ribani sir

Priprema
Tvrðe dijelove kelja nasjeckajte na tanke listiæe i pristavite ih kuhati u kipuæu, slanu vodu. Cvjetove saèuvajte. Kad je na pola kuhano, dodajte tjesteninu. Kad je gotovo kuhana ubacite u vodu i cvjetove te kuhajte još tri minute. Ocijedite, prelijte vrhnjem, zaèinite po ukusu, obilato pospite sirom i poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/brokuli.html [2/22/03 7:43:39 AM]

***

Leptiriæi s patlidžanima
Sastojci
s s s s s s s s

40 dag tjestenine 2 patlidžana 1 luk 5 dag mozzarelle 1 žlièica vegete peršin sol, papar ulje

Priprema
Patlidžane narežite na kocke i ostavite posoljene oko pola sata. Na ulju pirjajte nasjeckani luk i peršin, dodajte patlidžane, vegetu i papar. Lagano pirjajte dok ne dobijete jednoliku smjesu. Njome zaèinite kuhanu tjesteninu. U toplo umiješajte na kocke narezanu mozzarellu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/leptiri01.htm [2/22/03 4:38:17 PM]

Mahune

Mahune
Sastojci
s s s s s s

1 kg mahuna ulje maslac sol, papar èešnjak, luk šalica juhe

Priprema
Pirjajte mahune, luk i èešnjak na mješavini ulja i maslaca. Nakon desetak minuta zalijte juhom da mahune budu prekrivene i kuhajte oko sat vremena. Zaèinite po ukusu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/mahune.htm [2/22/03 4:42:11 PM]

Makaroni s bobom

Makaroni s bobom
Sastojci
s s s s s s s s

40 dag makarona ili neke druge tjestenine 60 dag boba 30 dag zrelih rajèica 1 luk 1 žlica ulja 10 dag ribanog sira èešnjak sol, papar, malo vegete

Priprema
Oljuštite bob iz mahuna i kuhajte ga 5 minuta u slanoj vodi. Na ulju propirjajte luk i èešnjak, dodajte bob i rajèicu koju ste prethodno ogulili i usitnili. Zaèinite. Dodajte èašu vode i kuhajte oko èetrdeset minuta. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi "pod zub", ocijedite, prelijte umakom od boba i posipajte sirom. Ukoliko vam smeta èvrsta kožica boba, možete ga nakon kuhanja u slanoj vodi oljuštiti.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/bob01.htm [2/22/03 7:40:43 AM]

Makaroni s gorgonzolom

Makaroni s gorgonzolom
Sastojci
s s s s s

50 dag makaorona 7 dag gorgonzole 2 dl slatkog vrhnja žlica peršina sol

Priprema
Skuhajte makarone i ocijedite. U tavi oprezno otopite gorgonzolu u vrhnju. Smjesa mora biti kremasta. Umiješajte makarone i peršin. Poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/gorgonzo.htm [2/22/03 8:12:24 AM]

Maneštra od šparoga

Maneštra od šparoga
Sastojci
s s s s s s s s

30 dag vrhova šparoga 20 dag riže 5 dag šunke 1.5 l juhe od kocke 3 dag maslaca 3 dag ribanog parmezana ulje sol

Priprema
Na ulju pirjajte nasjeckani luk, šunku i vrhove šparoga. Podlijte juhom i kuhajte èetvrt sata. Dodajte rižu pa dalje kuhajte dok ne omekša. Poslužite posuto s parmezanom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/sparge02.htm [2/22/03 11:35:29 PM]

Meksièka jaja

Meksièka jaja
Sastojci
s s s s s s

1 luk 2 paprike 20 dag rajèice 20 dag kukuruza 4 jaja sol, papar

Priprema
Sitno sjeckani luk pirjajte u malo vode u tavi koja se ne lijepi. Kad je luk proziran, dodajte na kockice narezane rajèice i paprike, te kukuruz. Posolite, popaprite, dobro promiješajte i kuhajte 15 minuta povremeno miješajuæi. Prebacite umak u vatrostalnu posudu u kojoj možete i posluživati. Pažljivo razbijte jaja i razmjestite ih po umaku tako da se ne diraju. Posolite, pokrijte posudu i kuhajte dalje nekoliko minuta dok se jaja ne skuhaju.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/mexjaja.htm [2/22/03 4:46:09 PM]

Melancani s rižom

Melancani s rižom
Sastojci
s s s s s s s s s s s s

4 melancana 50 dag oljuštenih rajèica 5 žlica riže 5 dag maslaca manji luk 1 žlica ulja bosiljak peršin origano ribani kruh èešnjak sol, papar

Priprema
Melancane ogulite, raspolovite i izdubite. Na ulju propirjajte luk, èešnjak, bosiljak, peršin i izdubljeni dio melancana. Rižu skuhajte "po zub". Izmiješajte povræe s rižom i tom smjesom punite melancane. Posipajte krušnim mrvicama, origanom i poškropite otopljenim maslacem. Pecite 1 sat u peænici na srednjoj temperaturi.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/melan01.htm [2/22/03 4:45:13 PM]

Nabujak od rezanaca

Nabujak od rezanaca
Sastojci
s s s s s s

40 dag rezanaca ili druge tjestenine 4 jaja 4 žlice ribanog parmezana 3/4 l mlijeka ribani orašèiæ, sol, papar 2 žlice brašna

Priprema
Rezance prelijte kipuæom vodom. Miješajte brašno, žutanjke, parmezan, sol, papar, orašèiæ, postupno dodajte mlijeko i na kraju snijeg od bjelanjaka. Sve umiješajte s ocijeðenim rezancima i stavite u mamazan i posut pekaè. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Vrijeme peèenja ovisi o vrsti tjstenine!

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/nabujak1.htm [2/22/03 4:48:55 PM]

Nadin krumpir

Nadin krumpir
Sastojci
s s s s s s

krumpir crveni luk paprika peršin èešnjak vegeta, sol, papar, ulje Prema kolièini krumpira i vlastitom ukusu odredite kolièinu zaèina.

Priprema
Krumpir izrezati na ploške. Soliti, papriti, dodati vegete, peršina, èešnjaka, kapule, svježe paprike (nije obvezatno) i ulja. Doliti malo vode, peæi u nauljenom plehu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/krumpir1.html [2/22/03 4:30:25 PM]

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/napoli.htm

Napolitanski špageti
Sastojci
s s s s s s s

40 dag špageta 60 dag zrelih rajèica ili odgovarajuæu kolièinu "pelata" 15 dag mozzarelle èešanj èešnjaka 4 žlice maslinovog ulja (ili obiènog) 2-3 šake rige, motovilca ili sliènog sol, papar

Priprema

Oguljene rajèice izrežite na tanke kriške. Èešnjak prepržite na ulju pa dodajte rajèicu. Neka kuha 10 minuta. Posolite i popaprite. Oèistite rigu, nekoliko listiæa ostavite za ukras. Nasjeckajte je, posolite, popaprite i zauljite. Špagete skuhajte "na zub", ocijedite i zaèinite rigom. Mozzarellu narežite na kocke, pomiješajte s umakom od rajèice, prelijte preko špageta i ukrasite listiæima rige.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/napoli.htm [2/22/03 4:50:52 PM]

Njoki od brašna

Njoki od brašna
Sastojci
s s s s s s

1 l vode 4 žlice ulja 24 žlice brašna 1 prašak za pecivo 2 jaja 1 žlica masnoæe za slatke njoke: šljive, marelice ili marmeladu maslac mrvice za preljev šeæer malo soli

s s s s s

Priprema
Prokuhajte vodu s uljem i malo soli. U kipuæu vodu dodajte odjednom brašno prosijano s praškom za pecivo. Odmaknite s vatre i promiješajte. Vratite na vatru i miješajte još 1 minutu. Istresite na pobrašnjenu dasku i pustite da se ohladi. Umiješajte masnoæu, dva jaja i po potrebi još brašna. Zamijesite glatko tijesto. Od smjese oblikujte okruglice u koje možete staviti šljive ili marelice ili marmeladu. Okruglice stavljajte u kipuæu vodu. Kuhane su kad se dignu na površinu. Po želji ih možete preliti mrvicama preprženim na maslacu i posuti šeæerom. Ova je smjesa izvrsna i za njoke za gulaš. Njoki se mogu i smrznuti.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/njoki.html [2/22/03 4:53:18 PM]

Paprike na meksièki naèin

Paprike na meksièki naèin
Sastojci
s s s s s s s s

duge mesnate paprike pogodne za peèenje sir za punjenje paprika: svježi, feta, kozji, ili po želji šalica ribanog sira (polutvrdog) 4 jaja brašno, po želji kukuruzno brašno maslac mlijeko ulje za prženje

Priprema
Paprike ispecite, oèistite od sjemenki i ogulite. To æete najjednostavnije napraviti tako da ih operete, izbodete vilicom, složite u lim, nalijete èašu vode i peèete u peænici. Peèene ubacite u hladnu vodu, tako æete ih najlakše oguliti. 1. naèin Napunite paprike sirom. Pripremite snijeg od bjelanjaka s malo soli, dodajte tuèene žutanjke. Svaku papriku umoèite u jaja i pržite u dosta ulja. Pržene stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoæe. 2. naèin Punjene paprike uvaljajte u kukuruzno brašno, pa u tuèena jaja i opet u brašno. Nastavite kao u 1. naèinu. 3. naèin Punjene paprike složite u namašæeni lim, posipajte ribanim sirom i zapecite u peænici. 4. naèin Punjene paprike složite u namašæeni lim, prelijte tijestom i zapecite. Za tijesto pripremite snijeg od bjelanjaka s malo soli, dodajte tuèene žutanjke i dvije žlice brašna. Poslužite s umakom od sira. Pripremite ga tako da napravite zapršku od 2 žlice maslaca i dvije žlice brašna. Dolijte šalicu mlijeka i dobro promiješajte da se zgusne ali bez grudica. Posolite. Umiješajte šalicu ribanog sira. Miješajte dok se sir ne otopi. 5. naèin Raširite oguljene paprike po dnu lima. Posipajte slojem sira, prekrijte slojem paprika i zalijte tijestom (4. naèin) i zapecite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/paprike.htm [2/22/03 4:57:14 PM]

Paprike punjene povræem

Paprike punjene povræem
Sastojci
s s s s s

1 kg paprika 1 kg krumpira 0.5 kg mrkve 2 jaja vegeta, so, papar

Priprema
Oèistite paprike, krumpir i mrkvu naribajte. U krumpir i mrkvu umiješajte jaja, zaèinite i tom smjesom punite paprike. Otvor im zatvorite komadiæem krumpira. Složite u pleh i pecite oko pola sata u peænici.Poslužite toplo ili hladno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/paprike1.htm [2/22/03 4:57:43 PM]

Pasta primavera

Pasta primavera
Sastojci
Oko 75 dag povræa po želji, npr.: oèišæena i na kolutove narezana mrkva cvjetovi brokule tikvice narezane na kockice grašak jedan manji luk 2 režnja èešnjaka 1 dcl pileæe juhe ili žlièica vegete i voda 1 dcl vrhnja za kuhanje 2 žlice maslinova ulja sir ribanac - 50 dag tjestenine po želji

s s s s s s s s s s

Priprema
Na malo vode "pirjajte" luk, kad postane proziran dodajte ostalo povræe i pokrijte. Povremno promješajte i po potrebi dodajte vode. Kad je povræe mekano i bez tekuæine dodajte ulje, juhu i na kraju vrhnje. Neka još jednom prokuha uz miješanje. U meðuvremenu u dosta posoljene vode skuhajte tjesteninu "al dente" pa je ocijedite. Stavite je na tanjure i na nju povræe. Po želji posipajte sirom ribancem. Umak možete naèiniti i na klasièan naèin pirjajuæi povræe na ulju. Ovisno o ukusu možete ga i jaèe zaèiniti. Juhu i vrhnje možete zamijeniti bešamel umakom (u zapršku od maslaca i žlice brašna dolijte mlijeka do željene gustoæe).

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/pasta.html [2/22/03 4:59:11 PM]

Peèeni luk

Peèeni luk
Sastojci
s s s

1 kg bijelog luka podjednake velièine 1 dl ulja sol, papar

Priprema
Oèistite luk, pa ga kuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi. Rasporedite ga zatim u namazani pekaè, posolite, popaprite i namažite uljem. Pecite u srednje vruæoj peænici 1 sat.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/luk1.htm [2/22/03 4:41:46 PM]

Peneti u ðavoljem umaku

Peneti u ðavoljem umaku
Sastojci
s s s s s s s s s s s s

40 dag tjestenine "peneti" 50 dag zrelih rajèica 50 dag paprika 4 èešnja èešnjaka 2 žlice crnih maslina 2 oèišæene slane srdele 0.5 èaše svijetlog piva žlièica kapara malo crvene paprike u prahu 3 žlice mslinovog ulja bosiljak sol

Priprema
U tavu ulijte ulje, dodajte èešnjak i nakon minutu-dvije dodajte na tanke rezance rezanu papriku, rajèicu, masline, kapare, listiæe bosiljka, slane ribe, sol i crvenu papriku. Nakon par minuta ulijte pivo i kuhajte dok ne dobijete gusti umak. Gotov umak prelijte preko kuhane tjestenine i odmah poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/peneti2.htm [2/22/03 10:39:05 PM]

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/savijaca.html

Pita od špinata
Sastojci
s s s s s s s

0.5 kg tankih kora za savijaèe 1 kg špinata 0.5 kg svježeg kravljeg sira 2 jaja sol, papar ulje za mazanje vrhnje po želji

Priprema
Oèišæen i opran špinat kratko prokuhajte u posoljenoj vodi. Ocijedite ga, ohladite i sitno nascjeckajte. Umiješajte izdrobljeni sir i jaja te zaèinite po ukusu. Dno pleha namažite uljem i obložite s dva lista uljem namazanog tijesta. Na to stavite dio nadjeva, pa namazane kore, pa nadjev i tako dok ne potrošite sve sastojke. Završite korama koje dobro premažete uljem. Ako želite sve prelijte vrhnjem. Pecite na 180o oko pola sata.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/savijaca.html [2/22/03 11:15:34 PM]

Pita s brokulama

Pita s brokulama (Quiche)
Sastojci
s

s s s s s

Za tijesto: s 25 dag brašna s 10-15 dag margarina s 2 jaja s 1-2 žlice vrhnja 0.5 kg cvjetiæa brokula 25 dag naribanog sira (gauda, edamer ili sl.) 4 jaja 2-3 dl vrhnja sol, papar, orašèiæ

Priprema
Od svih sastojaka umijesite prhko tijesto. Razvaljajte ga i njime obložite dno i stranice lima za peèenje. Po tijestu složite cvjetiæe brokule i sir. Prelijte smjesom od vrhnja, jaja i zaèina. Pecite oko 35 minuta ili dok vilica kojom ste proboli pitu do dna ne ostane èista. Ako koristite i tvrðe dijelove brokule, prethodno je malo prokuhajte. Tijesto možete umijesiti i bez jaja, no onda æe biti dosta suho.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/brokul01.htm [2/22/03 7:42:48 AM]

Pogaèa od blitve

Pogaèa od blitve
Sastojci
s s

s s s s s

30 dag brašna topla voda, sol, žlica ulja, žlica octa ili 4 lista tankih kora 1 kg blitve vezica peršina vezica koromaèa (može i bez) 5 žlica maslinovog ulja sol

Priprema
Umijesite tijesto za kore od brašna, vode, soli, ulja i octa. Oblikujte 2 hljepèiæa i poklopite ih vruæom zdjelom. Neka odstoje pola sata. U meðuvremenu operite i sitno narežite blitvu, peršin i koromaè. Razvucite tanko tijesto u obliku lima u kojem æe se peæi. Lim namažite pa u njeha stavite prvi list tako da krajevi malo vise preko ruba. Ako koristite gotovo tijesto na dno lima stavite dva lista. Na tijesto rasporedite blitvu, posipajte je peršinom i koromaèom, posolite i nauljite. Preklopite drugim listom tijesta, pa dobro zalijepite krajeve donjeg lista s gornjim tako da tekuæina iz nadjeva ne može izaæi. Pecite u srednje vruæoj peænici dok tijesto ne porumeni. Peèeno možete premazati maslinovim uljem i pokriti krpom. Može se poslužiti toplo ili hladno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/pogaca1.htm [2/22/03 10:48:12 PM]

Popeèci od povræa

Popeèci od povræa
Sastojci
s s s s s s s s s s

2 jaja i jedno žumanjce malo graška listovi špinata nekoliko krumpira glavica cvjetaèe 2 mrkve brašno,mrvice sol,papar ulje za prženje majoneza

Priprema
Povræe prokuhajte u slanoj vodi (grašak kuhajte nešto dulje, osim ako ne koristite konzervirani koji se ne kuha), ocijedite i sitno nasjeckajte, pa dodajte 1 cijelo jaje, žumanjak, papar i sol. Žlicom vadite komade smjese, uvaljajte u brašno, zatim u jaje i na kraju u mrvice, pa pržite na vrelom ulju da porumene. Polužite sa majonezom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/popecci.htm [2/22/03 10:49:34 PM]

Popeèci od tikvica

Popeèci od tikvica
Sastojci
q q q q q q q

2 žlice maslaca ili margarina 3.5 šalice naribanih tikvica èetvrt žalice brašna 2 lagano tuèena jaja malo papra pola šlièice soli 3 žlice ulja

Priprema
Brzo umiješajte sve sastojke osim ulja. Ulje zagrijte u tavi i u nj stavljajte žlicu po žlicu smjese. Svaki popeèak izravnajte žlicom. Pecite sa svake strane po èetiri minute dok ne postanu zlatno žuti. Dodajte ulja za prženje ako je potrebno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tikvice.html [2/22/03 11:51:59 PM]

Povræe u peænici

Povræe u peænici
Sastojci
s s s s s s

3 krumpira 2 mesnate paprike 4 tikvice 3 zrele rajèice maslinovo ulje sol, papar

Priprema
Oèistite i narežite povræe. Složite u pekaè u slojevima, posolite, popaprite, zauljite i prekrijte alu-folijom. Pecite pola sata na 220o, otkrijte, pa još malo pecite da se sok zgusne.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/povrce1.htm [2/22/03 10:50:07 PM]

Povræe u zemljanoj posudi

Povræe u zemljanoj posudi
Sastojci
s s s s s s s s s s

1 patidžan 2-3 tikvice 1 luk 30 dag šampinjona 4 rajèice 2-3 mozzarelle 4 dl soka od rajèice 1 žlica maslinovog ulja origano sol, papar

Priprema
Tikvice i patlidžan oguliten narežite na kolutove, posolite i ostavite da se ocijede oko 1 sat. Na ulju propirjajte narezani luk, patlidžan, tikvice i gljive dok ne omekšaju. U zemljanu posudu složite red pirjanog povræa, red rajèica, sok od rajèice, red sira i to ponovite tri puta. Posipajte origanom, paprom i solju. Pecite pokriveno 6-8 sati u peænici. Poslužite uz rižu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/zemljano.htm [2/22/03 11:58:35 PM]

Punjeni patlidžani na tadžiski naèin

Punjeni patlidžani na tadžiski naèin
Sastojci
s s s s s s s s

6-8 manjih patlidžana 50 dag mlade mrkve 30 dag luka 2-3 rajèice 1 dl ulja glavica èešnjaka peršin sol, papar

Priprema
Patlidžane prerežite po dužini pa im oèistite sjemenke. Na ulju pržite nasjeckan luk, vrlo tanko narezanu mrkvu, rajèice, peršin i èešnjak. Posolite i popaprite. Tom smjesom punite patlidžane, poklopite ih i pirjajte na ulju uz dolijevanje vodom dok ne omekšaju.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tajiski.htm [2/22/03 11:42:33 PM]

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/puzici.htm

Pužiæi s tikvicama
Sastojci
s s s s s s s s s s s

40 dag tjestenine 2 veæe rajèice 1 luk 1 tikvica srednje velièine 2 vezice peršina 2 režnja èešnjaka 1 žlica maslinovog ulja 1 žlièica bosiljka 1 žlièica origana 5 dag ribanog parmezana sol i papar

Priprema
Skuhajte tjesteninu i ocijedite. U meðuvremenu nasjeckajte povræe. Na ulju propržite èešnjak. Dodajte tikvicu i luk. Miješajte! Nakon tri minute umiješajte i ostalo povræe i zaèine. Kad prokuha istresite tjesteninu i dobro promiješajte. Posipajte ribanim sirom i poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/puzici.htm [2/22/03 10:55:23 PM]

Rižot s celerom

Rižot s celerom
Sastojci
s s s s s s s s s

40 dag riže 30 dag korijena celera 20 dag oguljene rajèice manji luk 1 dl suhog bijelog vina 1.5 l juhe od kocke ulje, maslac sol, papar ribani parmezan

Priprema
Na žlici ulja pirjajte narezani luk, celer i rajèicu. Umiješajte pola litre juhe i kuhajte dvadesetak minuta. Umiješajte vino, rižu i kuhajte dodajuæi juhu po potrebi. U kuhano umiješajte 2 žlice maslac i obilato posipajte parmezanom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/celer03.htm [2/22/03 7:48:15 AM]

Rižot s radiæem

Rižot s radiæem
Sastojci
s s s s s s s s

30 dag riže 1 luk 20 dag radiæa 1.5 l juhe 1 dl suhog bijelog vina ulje maslac ribani sir

Priprema
Na ulju i maslacu prepržite sitno sjeckani luk, pa dodajte opran i nasjeckan radiæ. Kad se radiæ opusti umiješajte rižu. Kad tekuæina potpuno ispari nalijte vino pa neka i ono ispari. Dalje kuhajte podlijevajuæi juhom dok riža ne omekša. Poslužite s ribanim sirom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rizoto02.htm [2/22/03 11:03:39 PM]

Slana pita s lukom

Slana pita s lukom
Sastojci
Za tijesto: s 25 dag brašna s 10-15 dag margarina s 2 jaja s 1-2 žlice vrhnja Nadjev s 7 žlica maslaca s 3-4 jaja s 2 dl vrhnja s 1 kg nasjeckanog luk s 15 dag ribanog sira (edamer, gauda, grojer i sl) s 2 žlice brašna s 2 žlice ulja

Priprema
Od svih sastojaka umijesite tijesto, razvaljajte ga i položite u lim tako da i stranice budu prekrivene. Napola ga ispecite pa ga nadjenite slijedeæim nadjevom: Luk pažljivo pržite na ulju i polovici maslaca tako da postane proziran, pa žut, ali ne smije zagoriti. Za to æe trebati barem 1 sat. Jaja izmiješajte s vrhnjem i treæinom sira. Umiješajte u luk, posolite po ukusu i izlijte na tijesto. Posipajte parmezanom i preostalim maslacem. Ispecite do kraja (20-30 minuta).

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/slana-ps.htm [2/22/03 11:25:27 PM]

Slana pita od sira

Slana pita od sira
Sastojci
s s s s s s

3 šalice brašna 1 šalica mlake vode 2 žlice ulja 0.5 žlice origana sol za nadjev s vezica mladog luka s 0.3 šalice sitno nasjeckanog peršina s 2 šalice sira feta, usitnjenog s 0.3 šalice ribanog sira s 0.5 šalice mlijeka s 3 jaja s sol, papr, majèina dušica

Priprema
Umijesite tijesto i podijelite ga u tri dijela. Za nadjev umiješajte sve sastojke osim jaja. Zarijavajte ih dok se sir ne poène topiti. Ohladite pa dodajte tuèena jaja. Razvucite tri lista tijesta. Namažite pleh pa stavite prvi list tijesta. Krajevi neka vise preko ruba. Stavite pola nadjeva, drugi list, preostali nadjev i konaèno treæi list. Dobro zatvorite krajeve. Tijesto probušite kroz oba sloja tijesta na nekoliko mjesta. Pecite oko trièetvrt sata i poslužite toplo.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/grcki02.htm [2/22/03 8:14:13 AM]

Slana torta od riže

Slana torta od riže
Sastojci
s s s s s s

30 dag kvalitetne riže 4 jaja 4 dl mlijeka 5 dag ribanog parmezana sol i papar 2 žlice maslaca

Priprema
Rižu kuhajte u mlijeku, posolite i popaprite. Nakon petnaestak minuta kuhanja, maknite s vatre i umiješajte žlicu maslaca, parmezan i žumanjke. Pustite da se ohladi. Od bijelanjak tucite èvrsti snijeg pa ga oprezno umiješajte u rižu. Vatrostalnu posudu namažite maslacem pa u nju istresite rižu. Pecite na umjerenoj vatri oko pola sata.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/riza01.htm [2/22/03 11:01:46 PM]

Slozenac

Složenac od melancana (patlidžana) sa sirom
Sastojci
s s s s s s s s

1 kg melancana 4 žlice ulja 4 žlice brašna 25 dag tvrdog sira 1 jaje sol, papar 2 jaja 2 dl vrhnja za kuhanje

Priprema
Melancane ogulite i narežite na ploške. Posolite ih i pustite da odstoje. Uvaljajte ih u brašno, tuèeno jaje, opet brašno i pržite na ulju. U vatrostalnu zdjelu stavite red melancana, red ribanog sira itd, dok sve ne potrošite. Na vrhu neka budu melancani. Razmutite jaja u vrhnju pa prelijte melancane. Zapecite u peænici.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/slozen1.html [2/22/03 11:29:18 PM]

Špageti s bobom i kiselicom

Špageti s bobom i kiselicom
Sastojci
s s s s s

75 dag svježeg ili odgovarajuæu kolièinu suhog boba 50 dag špageta kiselicu ili neko drugo povræe 2 žlice ulja parmezan za posipanje

Priprema
U dosta posoljene vode kuhajte bob. Kad je napol skuhan dodajte špagete. Kuhano ocijedite, dodajte nasjeckanu kiselicu, ulje i promiješajte. Po vrhu obilato pospite parmezanom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/pastabob.html [2/22/03 5:00:07 PM]

Špageti s mozzarellom

Špageti s mozzarellom
Sastojci
s s s s s s

50 dag špageta 25 dag mozzarelle 80 dag pelata(oguljene rajèice) 2-3 žlice ulja 5 dag ribanog parmezana sol i papar

Priprema
Skuhajte špagete u dosta slane vode, ali neka ostanu nešto tvrði nego obièno. Ocijedite ih pa u njih umiješajte na kocke izrezanu mozzarellu i zgnjeèenu rajèicu sa svim sokom koji se ocijedi. Posolite i popaprite. Stavite u nauljenu vatrostalnu posudu. Poravnajte i posipajte parmezanom i poškropite uljem. Zapecite u peænici oko 10 minuta.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/spageti.htm [2/22/03 11:30:31 PM]

Špageti s umakom od sira i bosiljka

Špageti s umakom od sira i bosiljka
Sastojci
s s s s s s s s s

režanj èešnjaka vezica svježeg bosiljka 10 dag svježeg sira 1 dl jogurta 5 dag gorgonzole ili nekog "plavog" sira 2 žlice vinskog octa na vrh noža papra šaku pinjola ili nasjeckanih oraha 50 dag špageta

Priprema
Skuhajte špagete u puno slane vode. U meðuvremenu pripremite umak. Kratko miksajte èešnjak, pa dodajte ostale sastojke, osim oraha, i miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Kuhane špagete ocijediti i u zdjeli za poslužvanje dobro izmiješajte s umakom. krasite listiæima bosiljka.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/spageti1.htm [2/22/03 11:32:09 PM]

Špageti s kaparima

Špageti s kaparima
Sastojci
s s s s s s s s

0.5 kg špageta 5 dag kapara 10 dag crnih maslina 2 žlice ulja 1 èesan èešnjaka 6 dag ribanog sira vezica peršina sol

Priprema
Skuhajte tjesteninu "po zub". Na ulju pirjajte èešnjak i nasjeckani peršin. Dodajte nasjeckane masline i isprane i narezane kapare. Nakon par minuta umiješajte ocijeðenu tjesteninu pa miješajte još par minuta na laganoj vatri da se sve poveže. Posipajte sirom i odmah poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/spageti2.htm [2/22/03 11:32:40 PM]

Špageti u pikantnom umaku

Špageti u pikantnom umaku
Sastojci
s s s s s s

0.5 kg špageta 2.5 dl umaka od rajèice 25 dag mozzarelle 2 ljute paprièice ili odgovarajuæu kolièinu mljevene po želji ribani sir sol

Priprema
Skuhajte tjesteninu "po zub". U mikseru izmiješajte mlaki umak od rajèice, razmrvljenu mozzarellu i papriku. Umiješajte ocijeðenu tjesteninu pa miješajte par minuta na laganoj vatri da se sve poveže, ali se sir ne smije rastopiti. Posipajte sirom i odmah poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/spageti3.htm [2/22/03 11:33:16 PM]

Španjolski omlet

Španjolski omlet
Sastojci
s s s s s

1 kg krumpira 6 jaja 2 velika luka 4 žlice maslinovog ulja sol i papar

Priprema
Pirjajte narezani luk na vrelom ulju 5-6 minuta, pazite da ne požuti. Ocijedite ga i saèuvajte ulje. Oguljeni i na tanke ploške narezani krumpir kuhajte u slanoj vodi 4-5 minuta, pa ga zatim ocijedite u cjediljci. U pekaè nalijte 2 žlice ulja na kojem ste pirjali luk i dobro ga zagrijte. U velikoj zdjeli dobro izmješajte jaja, dodajte im krumpir i luk. Posolite i popaprite. Smjesu prebacite u pekaè i pecite u vruæoj peænici 20-30 minuta. Peèeno izvrnite na pladanj i narežite na prikladne komade. Poslužite uz salatu.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/omlet01.htm [2/22/03 4:54:05 PM]

Švedski krumpir

Švedski krumpir
Sastojci
s s s s s

12 krumpira srednje velièine 3 èajne žlice maslaca ili margarina 3 èajne žlice ribanog sira 1-2 èajne žlice krušnih mrvica sol

Priprema
Zagrijte peænicu na 225 oC. Oguljeni krumpir stavite u drvenu žlicu pa režite kriške na razmaku 2-3 mm do 3/4 krumpira. Kriške se moraju držati zajedno. Drvena žlica æe sprijeèiti da skroz rasijeèete krumpir. Krumpir stavite u namazani pleh izrezanom stranom prema gore. Rastopite polovicu maslaca, premažite njime krumpir i posolite ga. Pecite pola sata i povremeno ga premazujte maslacem. Pospite, zatim, krumpir mrvicama i sirom i pecite još petnaest minuta.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/svedski.html [2/22/03 11:39:51 PM]

Tikvice s krumpirom

Tikvice s krumpirom
Sastojci
q q q q q q

1 kg tikvica 1 kg krumpira dosta èešnjaka i peršina malo papra pola žlièice soli, malo vegete 3 žlice ulja

Priprema
Krumpir ogulite i nasjeckajte na kolutove. Tikvice ogulite i nasjeckajte na kockice. Dno lonca namažite uljem pa slažite red tikvica, red krumpira. Svaki red zaèinite èešnjakom, peršinom, paprom, solju, vegetom i poškropite uljem. Na vrh doðe krumpir. Nalijte vode da sve bude prekriveno i kuhajte dok krumpir ne omekša.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tikvice_kr.html [2/22/03 11:52:26 PM]

Tikvice s rajèicom

Tikvice s rajèicom
Sastojci
q q q q q q

1 kg tikvica 1 kg rajèice dosta èešnjaka i peršina malo papra pola žlièice soli, malo vegete 3 žlice ulja

Priprema
Rajèicu i tikvice nasjeckajte na kockice. Na ulju malo prepržite èešnjak (ne smije promijeniti boju) pa umiješajte rajèicu i tikvice. Miješajte dok povræe ne pusti tekuæinu a zatim pustite da se pirja na laganoj vatri. Pirjanje može potrajati i do dva sata jer gotovo sva tekuæina mora iskuhati. Na kraju zaèinite. Može se poslužiti kao prilog toplo ili hladno.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/tikvice_pomo.html [2/22/03 11:52:46 PM]

Tjestenina s umakom od bosiljka

Tjestenina s umakom od bosiljka
Sastojci
s s s s s s s

vezica svježeg bosiljka žlica pinjola 2 èešnja èešnjaka 5 žlica maslinovog ulja prstohvat soli 10 dag ribanog parmezana 0.5 kg tjestenine: špageta, pužiæa ili sliène

Priprema
Skuhajte i ocijedite tjesteninu. Saèuvajte nekoliko žlica vode u kojoj se kuhala. Umak pripremite u mikseru. Miješajte nasjeckani bosiljak, pinjole, sol, èešnjak. Polako, kao za majonezu, ulijevajte ulje. Sir umiješajte ruèno. Umak razrijedite sa žlicom, ako treba i više, vode. Umiješajte ga u toplu tjesteninu.

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/bosiljak.htm [2/22/03 7:41:06 AM]

Umak marinara

Umak marinara
Sastojci
s s s s s s s s s s

1 žlica ulja 1 nasjeckani luk 25 dag nasjeckanih šampinjona 2 èešnja èešnjaka 1 limenka pelata ili 0.5 kg oguljene rajèica žlièica suhog bosiljka žlièica origana žlica nasjeckanog peršina 2 nasjeckane paprike 1 žlica worchester umaka

Priprema
Na ulju pirjajte luk, èešnjak, gljive. Nakon desetak minuta dodajte ostale sastojke. Kuhajte na laganoj vatri nepokriveno oko jedan sat dok se ne zgusne.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/marinara.htm [2/22/03 4:44:30 PM]

Umak od paprika

Umak od paprika
Sastojci
s s s s s s s s s

oko 3/4 kg raznobojnih paprika 1 dl maslinovog ulja 1 glavica èešnjaka, zgnjeèenog 1 manja glavica luka 30 dag zrelih rajèica sol svježi origano peršin za ukras crveni luk za ukras

Priprema
Na maslinovom ulju dinstajte èešnjak i luk. Kad poèinje dobivati boju dodajte oèišæene paprike narezane na vrpce. Dodajte narezane rajèice, sol, a na vrh stavite lišæe origana. Neka lagano kuha oko èetvrt sata. Poslužite na sobnoj temperaturi ukrašeno nasjeckanim peršinom i tanko narezanim lukom.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/paprike4.htm [2/22/03 4:58:51 PM]

Varivo od koprive

Varivo od koprive
Sastojci
r r r r r r r

2 žlice maslinovog ulja 2 žlice ribanog parmezana 1 nasjeckani luk veliki snop mlade koprive 2 veæa krumpira 20 dag sitne tjestenine sol

Priprema
Na ulju prepržite luk i krumpir narezan na kockice. Kad je krumpir gotovo kuhan, dodajte nasjeckanu koprivu, litru i pol vode i malo soli. Kad zakuha umiješajte tjesteninu. Poslužite s parmezanom èim se tjestenina skuha.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kopriva.htm [2/22/03 4:26:37 PM]

Vrganji s krumpirom

Vrganji s krumpirom
Sastojci
s s s s s s s

0.5 kg vrganja 1 kg krumpira 1 luk 4-5 žlica ulja 1 žlica vegete 1 žlica crvene paprike vrhnje za kuhanje po želji

Priprema
Oèistite luk i vrganje i tanko ih narežite. Ogulite krumpir i narežite ga na kriške. Luk propirjajte, dodajte vrganje i malo ih miješajte da puste tekuæinu, pa dodajte krumpir. Dolijte vode tek toliko da sve bude pokriveno. Neka kuha dok krumpir ne omekša (oko pola sata), zaèinite vegetom, paprikom i po želji umiješajte kiselo vrhnje. Ako napravite rijeðe jelo možete mu dodati i okruglice od griza.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/vrganj.htm [2/23/03 12:04:21 AM]

Zapeèena pašta s èetiri vrste sira

Zapeèena pašta s èetiri vrste sira
Sastojci
s s s s s s s s s s s

50 dag leptiriæa ili druge vrste tjestenine 1 veæa crvena paprika 1 tikvica 2 crvena luka 40 g maslaca ili margarina prstohvat maž;urana 100 g topljenog sira 150 g gaude 150 g gorgonzole 100 g ribanog parmezana sol, papar

Priprema
Skuhajte tjesteninu. Zagrijte peænicu na 200 C. Narežite luk, papriku i tikvicu. Na 25 gr masnoæe pirjajte luk(2 minute), papriku (3 minute) i tikvicu (3 minute). Dodajte mažuran. Dodajte topljeni sir i miješ;ajte dok se ne otopi. Umiješajte tjesteninu u povræe. Izrežite gorgonzolu i gaudu na sitne komadiæe. Pomiješajte ih s tjesteninom. Sve stavite u vatrostalnu posudu, pospite parmezanom, ostatkom maslaca i zapecite u peænici.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/zapecena.html [2/23/03 12:04:43 AM]

Zapeèeni celer

Zapeèeni celer
Sastojci
s s s s s s s s s

oko 75 dag korijena celera 5 dag sira ribanca žlica brašna žlica maslaca 1 jaje 3 dl mlijeka 20 dag ementalskog sira mušatni orašèiæ sol

Priprema

Oèistite korijen celera pa ga kuhajte desetak minuta. Narežite ga na kriške i složite na dno vatrostalne posude koju ste namazali maslacem. Od maslaca, brašna i mlijeka napravite bešamel (U zapršku oprezno umiješajte mlijeko da dobijete kremastu masu.). U ohlaðeni bešamel umiješajte jaje, naribani emental, naribani muškatni orašèiæ i sol. Umak prelijte preko celera, posipajte sirom ribancem i zapecite u peænici.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/celer02.htm [2/22/03 7:47:48 AM]

Zapeèeni kelj pupèar

Zapeèeni kelj pupèar
Sastojci
s s s s s s s s s s s

1 kg prokulica (kelj pupèar) 5 dag maslaca 1 režanj èešnjaka 1 žlicu brašna 2 dl mlijeka sol, papar 3 žlice kiselog vrhnja 2 žutanjka 4 žlice naribanog sira maslac za posudu sir za posipanje

Priprema
Na pol skuhajte kelj. Na maslacu prepržite èešnjak i brašno. Svijetlu zapršku zalijte mlijekom i 1 dl vode u kojoj se kuhao kelj. Neka još malo prokuha. Dodajte sol, papar, sir i žutanjke. Vatrostalnu posudu namažite maslacem, ulijte pola umaka, na to poslažite kelj i zalijte ga preostalim umalom. Po vrhu rasporedite listiæe maslaca, pospite sirom i zapecite 20 minuta na 200 stupnjeva.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/kelj1.html [2/22/03 4:14:18 PM]

Zapeèeni makaroni s povræem

Zapeèeni makaroni s povræem
Sastojci
s s s s s s s s s s s s s

50 dag makarona 2 zelene paprike 2 mrkve 2 grane celera 1 luk 1 žlica ulja 80 dag oguljene rajèice (pelati) 6 dl soka od rajèice 1 žlica šeæera 1.5 žlièica soli 0.5 žlièice origana 20 dag sira mozzarella 2 žlice ribanog parmezana

Priprema
U dosta slane vode skuhajte makarone "al dente". U meðuvremenu narežite papriku, mrkvu, celer i luk na kockice. Pirjajte povræe na ulju na srednjoj temperaturi. Po potrebi dodajte vode. Ocijedite makarone. U pirjano povræe umiješajte zgnjeèene rajèice, sok, šeæer, sol i origano. Neka provrije. Maknite s vatre i dodajte tjesteninu. Umiješajte grubo ribanu mozzarellu i parmezan. Dio mozzarelle posut æete na vrh. Pripremljene makarone i povræe stavite u vatrostalnu posudu i pospite sirom. Pecite pokriveno 30 minuta.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/pecena02.html [2/22/03 5:01:45 PM]

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rezanci.html

Zapeèeni rezanci
Sastojci
s s s s s s

0.5 kg rezanaca 2 jaja 25 dag svježeg sira 2 dl vrhnja sol, papar ulje za pleh

Priprema
Široke rezance skuhajte, isperite, pomiješajte s jajima, sirom, kiselim vrhnjem, posolite i popaprite pa zapecite u peænici.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/rezanci.html [2/22/03 11:00:08 PM]

Zapeèeno povræe

Zapeèeno povræe
Sastojci
s s s s s s s s s s

20-25 dag graška 20-25 dag mrkvice 20-25 dag cvjetaèe 20-25 dag celerovog korijena 20-25 dag brokule 2 žlice nasjeckanog peršina 4 jaja 4 dl mljieka sol, papar 10 dag naribanog sira

Priprema
Skuhajte povræe i narežite ga na prikladne komade, zaèinite, dodajte sir i peršin pa ga stavite u vatrostalnu zdjelu. Jaja tucite s mlijekom pa prelijte preko povræa. Pecite u peænici oko 30 minuta.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/zapeceno.htm [2/23/03 12:05:25 AM]

Zelena pita

Zelena pita I.
Sastojci
s s s s s s s s s

30 dag brašna 1 žlica octa 1 žlice ulja 1 žlièica soli 1.5 dl vode 2 žlice ulja 1-2 jaja 1 kg blitve ili špinata 25 dag svježeg sira

Priprema
Od brašna, octa soli, 1 žlice ulja i tople vode umijesite vuèeno tijesto. Oblikujte dva krušèiæa i ostavite ih poklopljene i premazane uljem da se odmaraju oko pola sata. Razvaljajte svaki krušèiæ, mamažite ga uljem, zarežite nožem od ruba prema sredini na èetiri mjesta (otprilike èetvrtinu širine tijesta). Krajeve preklopite prema sredini kao da radite lisnato tijesto. Razvaljajte i ponovno ostavite da odmara pola sata. Za izradu ovog tijesta neæe vam trebati toliko prostora kao za vuèeno tijesto! U meðuvremenu skuhajte blitvu, ocijedite je i nasjeckajte vrlo sitno. Izmiješajte je sa sirom i jajem, zaèinite po ukusu. Na dno namazanog lima stavite list tijesta, istresite i poravnajte nadjev i preklopite ga drugim listom tijesta. Pecite na umjerenoj vatri. Umjesto zelenog povræa može se nadjenuti i krumpirom. Namažite pleh i položite razvaljano tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite da se diže. U dignuto tijesto prstima utisnite rupice i obilno ga namažite maslinovim uljem, tako da se ulje skuplja u rupice. Posipajte razmrvljenim ružmarinom. Po želji posipajte sirom i/ili nekim povræem. Pecite dvadesetak minuta i poslužite.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/zelena.htm [2/22/03 11:59:01 PM]

Zelena pita

Zelena pita II.
Sastojci
s s s s s

vezica mladog luka 1 pakovanje smrznutaog špinata 40 dag svježeg sira 20 dag naribanog polutvrdog sira 4 jaja

Priprema
Odledite špinat i ocijedite suvišnu tekuæinu. Sve sastojke pomiješajte i stavite u namazani pekaè te pecite na srednjoj temperaturi oko 1 sat.

Kazalo

file:///C|/My%20Intranet/posluh_predah_kuharica/www.posluh.hr/predah/kuharica/pita06.htm [2/22/03 10:46:44 PM]

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful