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cocina eclectica

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05/18/2013

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Se deslíe en una cuarta de leche otra de natas; se endulza al
gusto; se bate con un molinillo, hasta que haga mucha espuma, y
se va echando ésta, a cucharadas, en un plato, sobre una capa de
rebanadas de bizcochuelos, humedecidos con crema natural. Se
sirve con relieves de confites.

Mercedes Eléspuru (Lima)

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