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M.C.I.QAlfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N, Barrio Santa Cruz, 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec, Oax., México
C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com
“INTRODUCCIÓN A LA INGENIERIA QUIMICA ”
PRESENTA:
M.C.I.Q. ALFONSO FLORES MEZA
CURSO
M.C.I.QAlfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N, Barrio Santa Cruz, 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec, Oax., México
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OBJETIVOS DEL CURSO:
Dar una visión general de lo que constituye la Ingeniería química,
como actividad profesional y su interrelación con la sociedad.
Dar una visión general de lo que constituye la Ingeniería química ,
con información descriptiva y cualitativa de las operaciones unitarias e
industrias de procesos químicos.
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Artículo 84.- Existen dos modalidades de titulación:
a. La elaboración y defensa de una tesis y
b. La aplicación del examen EGEL del CENEVAL para aquellas carreras en las que exista
esa modalidad.
Artículo 85.- En caso de que el alumno opte por la vía de la tesis deberá cubrir los siguientes
requisitos:
a. Haber cubierto el plan de estudios al 100%, sin adeudo de materias;
b. Dictamen aprobatorio de los Sinodales;
c. Certificado Total de Estudios debidamente registrado ante el IEEPO y legalizado ante el
Departamento Jurídico de la Secretaria General de Gobierno del Estado;
d. No adeudo de colegiaturas y de material bibliográfico o de equipo de la universidad a
su cargo;
e. Constancia de terminación y liberación del Servicio Social;
f. Desempeño satisfactorio en Estancias Profesionales;
g. Haber cubierto el 100% de los créditos del idioma inglés.
Servicios Escolares comprobará el cumplimiento de esos requisitos, que obrarán en el
expediente respectivo, excepto en el caso de los apartados c y e, para los que el alumno
debe entregar los correspondientes comprobantes.
DE LA TITULACIÓN.
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Artículo 87.- En caso de que el alumno opte por la aplicación del examen EGEL del
CENEVAL, deberá cubrir los siguientes requisitos:
a. Haber cubierto el plan de estudios al 100%, sin adeudo de materias;
b. Certificado Total de Estudios debidamente registrado ante el IEEPO y legalizado ante
el Departamento Jurídico de la Secretaria General de Gobierno;
c. No adeudo de colegiaturas y de material bibliográfico o de equipo de la universidad
a su cargo
d. Constancia de terminación y liberación del Servicio Social;
e. Desempeño satisfactorio en Estancias Profesionales;
f. Haber cubierto el 100% de los créditos del idioma inglés;
g. Testimonio en original del CENEVAL, y constancia del índice CENEVAL global
obtenido.
El egresado sólo podrá ejercer esta opción dos veces; de lo contrario deberá optar por la
vía de la tesis.
Servicios Escolares comprobará el cumplimiento de esos requisitos, que obrarán en el
expediente respectivo, excepto en el caso de los apartados b y g, para los que el alumno
debe entregar los correspondientes comprobantes.
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DÉCIMOSEMESTRE
Dirección de empresas
Investigación de operaciones
Diseño, adaptación y transferencia de tecnología
Seminario de tesis
Diseño de plantas
NOVENOSEMESTRE
Diseño de Procesos
Ingeniería Económica
Control de Calidad
Ingeniería de Polímeros
Administración
OCTAVOSEMESTRE
Diseño de reactores
Electroquímica
Contabilidad
Procesos Químicos Industriales
Ingeniería de Producción
SÉPTIMOSEMESTRE
Desarrollo de Nuevos Productos
Ingeniería Ambiental
Ingeniería de Proyectos
Simulación y Optimización de Procesos
Cinética y Catálisis
SEXTOSEMESTRE
Operaciones unitarias II
Ingeniería de Procesos
Probabilidad y Estadística
Resistencia de Materiales
Fisicoquímica II
QUINTOSEMESTRE
Transferencia de Masa
Transferencia de Calor
Instrumentación y Control de Procesos
Termodinámica II
Operaciones unitarias I
CUARTOSEMESTRE
Métodos numéricos
Fenómenos de transporte
Química Analítica II
Fisicoquímica I
Flujo de Fluidos
TERCERSEMESTRE
Ecuaciones Diferenciales
Termodinámica I
Balance de Materia y Energía
Química Orgánica II
Química Analítica I
Física Moderna
SEGUNDOSEMESTRE
Programación Estructurada
Metodología de la Investigación
Química Inorgánica
Calculo Vectorial
Química Orgánica I
Electromagnetismo
PRIMERSEMESTRE
Mecánica Clásica
Cálculo Diferencial e Integral
Álgebra Lineal
Historia del Pensamiento Filosófico
Química General
Introducción a la Ingeniería Química
PLAN DE
ESTUDIOS
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OBJETIVOS DEL CAPITULO II:
Dar una visión general de lo que constituye la Ingeniería, como
actividad profesional, su relación con la ciencia y la tecnología y su
interrelación con la sociedad.
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Ingeniería. Conjunto de conocimientos y técnicas que permiten aplicar el
saber científico a la utilización de la materia y de las fuentes de energía// 2.
Profesión y ejercicio del ingeniero.
Ingeniero, ra. (De ingenio, máquina o artificio) Persona que profesa o ejerce
la ingeniería. //2. El que discurre con ingenio las trazas y modos de conseguir
o ejecutar una cosa. // etc. etc.
Ingenio. ( Del Lat. Ingenium.) Facultad del hombre para discurrir o inventar
con prontitud y facilidad.//2 Sujeto dotado de esta facultad.//3 Intuición,
entendimiento, facultades poéticas y creadoras. //4. Industria maña y artificio
de uno para conseguir lo que desea.//5 Chispa, talento para mostrar
rápidamente el aspecto gracioso de las cosas.//6 Máquina o artificio
mecánico.//7 Cualquier máquina o artificio de guerra para ofender y
defenderse.//8 Instrumento usado por los encuadernadores para cortar los
cantos de los libros.//9 Ingenio de azúcar. Etc.
Diccionario de la Lengua
Española de la Real Academia Española
Vigésima primera edición
Editorial Espasa Calpe S.A.
1992.
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“La ingeniería es la profesión en la que los conocimientos de
matmáticas y ciencias naturales, obtenidos a través del estudio, la
experiencia y la práctica se aplican con juicio para desarrollar
diversas formas de utilizar, de manera económica, las fuerzas y
materiales de la naturaleza en beneficio de la humanidad”.
Consejo de Acreditación para la
Ingeniería y la Tecnología (ABET) de
Estados Unidos de Norteamérica.
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El hecho de tener un mundo globalizado en el que la fabricación de las cosas se puede hacer en
cualquier lugar del mundo, genera que existan dos tipos de ingeniería:
La que se dedica a investigar, diseñar, desarrollar, instalar, operar, matener y controlar sistemas
de producción altamente especializados en los que la máxima utilidad es obtenida por los dueños
de los consorcios y los operadores obtienen sólo lo suficiente para su manutención.
La que se dedica a mantener en funcionamiento sistemas viejos de producción los que dan
servicio en los ámbitos de escasos recursos o empresas caseras en las que su producción es para
la subsistencia.
En ambos casos se requiere de gran ingenio, sólo que unos reditúan grandes beneficios y otros a
duras penas permiten la subsistencia de quienes los ejecutan.
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Para determinar la tendencia de la ingeniería en necesario analizar los elementos que han
sido generadores de cambio en el desarrollo de nuevas tecnologías y que la ingeniería las
ha aprovechado, algunos de estos elementos son:
Conocimiento, desarrollo y producción de nuevos materiales
Producción económica de nuevos combustibles
Mejores sistemas de producción y aprovechamiento de la energía
Sistemas de medición más precisos, sencillos y accesibles a la sociedad
Diseño y producción de máquinas más precisas, eficientes y económicas
Desarrollo de computadoras que facilitan el cálculo y el diseño
Desarrollo económico y efectivo de sistemas electrónicos de control y operación
Desarrollo de sistemas telemáticos de información eficientes, seguros y económicos
Acceso a la informática de la mayoría de la población
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•Comprender problemas y proponer soluciones integrando las tecnologías.
•Manejar herramientas de vanguardia en la solución de problemas de la mecatrónica.
•Administrar y asegurar la calidad, eficiencia, productividad y rentabilidad de los
sistemas, procesos y productos mecatrónicos.
•Controlar, automatizar, operar, supervisar, evaluar y mantener procesos mecatrónicos.
•Proyectar, diseñar, simular y construir sistemas, procesos y productos mecatrónicos.
•Asimilar y aplicar tecnologías adaptándolas a las necesidades del entorno productivo,
social y ambiental, propiciando un desarrollo sustentable.
•Tener la habilidad de interactuar, integra y comunicarse en equipos multidisciplinarios.
•Ser creativo, emprendedor y comprometido con su formación y actualización continua.
•Observar las normas y disposiciones legales relacionadas con el ejercicio de su
profesión.
•Participar en la generación y realización de proyectos de investigación o desarrollo
tecnológico para la innovación de procesos mecatrónicos.
•Participar en procesos de capacitación en mecatrónica, para los sectores productivo y
social.
•Ejercer con ética sus actividades profesionales.
CARACTERISTICAS DEL INGENIERO
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Para que estudiar la historia de la
ingeniería
Respetar el pasado y sus logros
Observar el presente a la luz del pasado
discernir tendencias y
evaluar las razones de los cambios del
progreso humano
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HISTORIA DE LA INGENIERIA MEXICANA
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HISTORIA DE LA INGENIERIA MEXICANA
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ACTUALIDAD DE LA INGENIERIA MEXICANA
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La ciencia es un conjunto de
conocimientos; es
específicamente el conocimiento
humano acumulado de la
naturaleza.
Los CIENTIFICOS encaminan sus
trabajos primordialmente a
mejorar y ampliar el conocimiento.
Su PRODUCTO FINAL es
generar y producir el conocimiento
como un FIN en sí mismo
La ingeniería es una actividad
profesional que usa el método
científico para transformar, de una
manera económica y óptima, los
recursos naturales en formas
útiles para uso de la humanidad.
Los INGENIEROS, en contraste,
producen mediante el proceso
creativo llamado Diseño. Su
PRODUCTO FINAL es
usualmente un dispositivo físico,
una estructura o un proceso.
CIENCIA VS INGENIERIA
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IMPORTANCIA DE LA INGENIERIA
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Del mar
• Ingeniería marítima
• Ingeniería naval
• Hidrodinámica
Ciencias de la Tierra
• Ingeniería geotécnica
• Ingeniería agronómica
Del aire y el espacio
• Ingeniería aeronáutica
• Ingeniería aeroespacial
• Astronáutica
Derivadas de las ciencias
biológicas y la medicina
Ingeniería biológica
Ingeniería biomédica
Ingeniería bioquímica
Ingeniería genética
Ingeniería médica
Ingeniería de tejidos
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•Administrativas y diseño
Ingeniería administrati va
Ingeniería industrial
Ingeniería de organización industrial
Ingeniería logística
Ingeniería de la seguridad
Ingeniería de la arquitectura
Derivadas de la física y química
Ingeniería física
Ingeniería nuclear
Ingeniería acústica
Ingeniería mecatrónica
Ingeniería automática
Ingeniería de control
Ingeniería de organización industrial
Ingeniería eléctrica
Ingeniería electrónica
Ingeniería de componentes
Ingeniería mecánica
Ingeniería civil
Ingeniería de los materiales
Ingeniería estructural
Ingeniería hidráulica
Ingeniería de infraestructuras víales
Ingeniería de transportes
Ingeniería química
Ingeniería metalúrgica
Ingeniería óptica
De la agricultura y el ambiente
Ingeniería agroforestal
Ingeniería agrícola
Ingeniería agronómica
Ingeniería forestal
Ingeniería de alimentos
Ingeniería ambiental
Ingeniería de montes
Ingeniería de semi llas
Por objeto de aplicación
Ingeniería automotriz
Ingeniería del papel
Ingeniería del petróleo
Ingeniería de los residuos
Ingeniería del transporte
Ingeniería de elevación
Ingeniería de minas
Ingeniería minera
Ingeniería militar
De la tecnología de la
información
Ingeniería informática
Ingeniería de sistemas
Ingeniería de software
Ingeniería telemática
Ingeniería de telecomunicación
Novedosas
Nanoingeniería
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Funciones de
la Ingenieria
La investigación El desarrollo
El diseño La producción
La construcción La operación
Las ventas tecnológicas
La administración
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Ingeniería Química
“La ingeniería química trata de procesos industriales en los que las materias
primas se transforman o separan en productos útiles.”
¿Cuál es el campo de la ingeniería química ?
Industria (farmacéutica, refinación, petroquímica, alimentos, …) en casi
cualquier área (control e instrumentación, investigación y desarrollo,
procesos,…etc.)
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1. Introducción a los procesos químicos
Sería prácticamente imposible estudiar el número casi infinito de procesos
químicos que se llevan a cabo en la industria diariamente, si no hubiera un
punto en común a todos ellos. Afortunadamente, esta conexión existe.
Cualquier proceso que se pueda diseñar consta de una serie de operaciones
físicas y químicas que, en algunos casos son específicas del proceso
considerado, pero en otros, son operaciones comunes e iguales para varios
procesos.
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Proceso Industrial: Conjunto de operaciones y procesos unitarios que le ocurren a la materia para ser
transformada en un producto final.
Las Operaciones Unitarias: Son fenómenos físicos característicos que le ocurren a la materia en un proceso
industrial.
Los Procesos Unitarios: Es un fenómeno químico característico que le ocurre a la materia en un proceso
industrial.
Materias
primas
Operaciones
Físicas de
acondicionamiento
Reacciones
químicas
Operaciones
Físicas de
separación
Productos
Proceso
Industrial
Sub-Productos
Desechos
Insumos
Servicios
Planta de tratamiento
Desechos no contaminantes
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Clasificación de las operaciones unitarias
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OPERACIONES DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
FLUJO DE FLUIDOS
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OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR
Junto con el transporte, la transferencia de calor es una de las operaciones más
importantes en la industria, ya que muchas veces es necesario el calentamiento o
enfriamiento de materiales de proceso. Según el proceso la transferencia puede ser:
• Por contacto directo: calor transferido a través del contacto directo entre dos fluidos
inmiscibles, existe también transferencia de masa.
• Por contacto indirecto: los fluidos están separados por una superficie, circulando a
ambos lados los fluidos que intercambian.
Conducción (Ley de Fourier) El calor por unidad de área es proporcional al gradiente
de temperatura
Convección (Ley de Newton del enfriamiento) El flujo de calor por unidad de área es
proporcional a la diferencia total de temperaturas entre la de la superficie del sistema y
la del fluido
Radiación (Ley de Stefan-Boltzman) Un cuerpo negro emite energía radiante de su
superficie a una razón proporcional a su temperatura absoluta elevada a la cuarta
potencia
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
"
T
q k
x

= −

" ( )
s
q h T T

= −
4
" q T σ =
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Clasificación de las operaciones unitarias
1.Flujo de fluidos. Estudia los principios que determinan el flujo y transporte de cualquier fluido de un
punto a otro.
2. Transferencia de calor. Esta operación unitaria concierne a los principios que gobiernan la
acumulación y transferencia de calor y de energía de un lugar a otro.
3. Evaporación. Éste es un caso especial de transferencia de calor, que estudia la evaporación de un
disolvente volátil (como el agua), de un soluto no volátil como la sal o cualquier otro tipo de material en
solución.
4. Secado. Separación de líquidos volátiles casi siempre agua de los materiales sólidos.
5. Destilación. Separación de los componentes de una mezcla líquida por medio de la ebullición
basada en las diferencias de presión de vapor.
6. Absorción. En este proceso se separa un componente gaseoso de una corriente por tratamiento
con un líquido.
7. Separación de membrana. Este proceso implica separar un soluto de un fluido mediante la difusión
de este soluto de un líquido o gas, a través de la barrera de una membrana semipermeable, a otro
fluido.
8. Extracción líquido-líquido. En este caso, el soluto de una solución líquida se separa poniéndolo en
contacto con otro disolvente líquido que es relativamente inmiscible en la solución.
9. Adsorción. En este proceso, un componente de una corriente líquida o gaseosa es retirado y
adsorbido por un adsorbente sólido.
10. Lixiviación líquido-sólido. Consiste en el tratamiento de un sólido finamente molido con un líquido
que disuelve y extrae un soluto contenido en el sólido.
11. Cristalización. Se refiere a la extracción de un soluto, como la sal, de una solución por
precipitación de dicho soluto.
12. Separaciones físico-mecánicas. Implica la separación de sólidos, líquidos o gases por medios
mecánicos, tales como filtración, sedimentación o reducción de tamaño, que por lo general se clasifican
como operaciones unitarias individuales.
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ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNITARIOS SON:
OXIDACION. - Proceso por el cual una especie química pierde electrones simultáneamente a la ganancia de los mismos por
otra sustancia.
COMBUSTION. - Reacción química entre una sustancia oxidante (comburente) y otra reductora (combustible) con
desprendimiento de calor y eventualmente de luz.
FEMENTACION. - Conjunto de reacciones químicas por las que una sustancia orgánica se transforma en otra por medio de
ciertos microorganismos y generalmente va acompañada de gases.
SAPONIFICACION. - proceso químico por el cual los esteres se desdoblan en ácidos y alcohol por acción del agua son
acciones reversibles, muy lentas y en general catolizadas por ácidos minerales o por alcalisis.
SULFHIDRACION. - Proceso de adicionar un reactivo que contenga sulfuro de hidrogeno.
CAUSTIFICACION. - Proceso unitario que implica al carbonato sódico con cal y la producción electrolitica de sosa cáustica
con sal común produciendo hidróxido sódico.
HIDROGENACION. - Reacción química entre el hidrogeno molecular y un compuesto orgánico en presencia de catalizadores.
PRECIPITACION.- Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se produce cuando la concentración de poluto
supera la máxima posible.
ELECTROLISIS. - Descomposición de sustancias que se encuentran disueltas o fundidas al paso de la corriente eléctrica. El
proceso tiene lugar en una cuba electrolitica, de manera de que sobre el electrodos positivo y negativo se depositan los iones
negativos y positivos respectivamente.
ALOGENACION. - Consiste en insertar un átomo de cualquier halógeno en una cadena de compuesto orgánico por
desplazamiento de una doble ligadura.
POLIMERIZACION. - Es el proceso en el cual se forman productos de alto peso molecular apartir de materias primas de bajo
peso molecular.
REDUCCION. - Proceso químico caracterizado por la aceptación de electrones por parte de una molécula, atomo-ion.
SULFONACION. - Introducción del radical sulfurilo en un compuesto orgánico.
NITRACION. - Introducción del radical nitro (NO ) en un compuesto orgánico, formado por nitrocompuestos.
ALQUIOLACION. - Introducción de una cadena alifatica en un compuesto ciclico por sustitución de hidrogeno por un radical
alquino.
DISOLUCION: Mezcla de dos o más componentes cuyas propiedades varían al ser modificadas sus proporciones.
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DIAGRAMAS DE FLUJO EN BLOQUE
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO EN BLOQUE
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PLANTA EN BLOQUE
DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO
DIAGRAMAS DE TUBERIAS E INSTRUMENTOS
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DIAGRAMAS DE FLUJO EN BLOQUE
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DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO EN BLOQUE
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Una corriente gaseosa extraída de un pozo petrolero tiene la composición
siguiente en % peso: propano 50 %, butano 40% y sulfuro de hidrógeno
10 %. Es necesario purificar la mezcla eliminando H
2
S utilizando una
torre de absorción de sodio al 40 % (NaOH) para tal fin. Por cada kg de
H
2
S alimentada se utiliza 2.7 kg de hidróxido de sodio. Cabe destacar que
el proceso tiene una eficiencia del 98%. Quiere decir que el resto sale con
los gases en la corriente C. Determine la cantidad en cada corriente de
proceso.
A
B
C
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LA ECUACIÓN QUÍMICA Y LA ESTEQUIOMETRIA
La estequiometría se ocupa de la combinación de elementos y compuestos. Las
relaciones que se obtienen de los coeficientes numéricos de la ecuación química son
los cocientes estequiométricos que nos permiten calcular los moles de una
sustancia en relación con los moles de otra sustancia que interviene en la ecuación
química.
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Los conocimientos se proporcionan en cuatro grandes niveles:
Básicos generales
Se encuentran los relacionados con las áreas de física, química y matemáticas.
Fundamentales de la profesión
Se encuentran principalmente en las áreas de fisicoquímica e ingeniería química y entre
los más importantes se pueden mencionar los relacionados con termodinámica, cinética
química, balances de materia y energía, así como con fenómenos de transporte.
Aplicados
De mayor relevancia se pueden mencionar los relacionados con flujo de fluidos,
transferencia de calor, procesos de separación, diseño de reactores, diseño de procesos,
dinámica y control de procesos e ingeniería de proyectos.
Complementarios
Relacionados con economía, administración, ecología, ciencias sociales y humanidades.
FUNDAMENTOS DE LA INGENIERIA QUIMICA
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Administración de la Producción y Calidad, Economía Empresarial,
Legislación Empresarial, Investigación Operativa.
Legislación empresarial, optimización económica
de los procesos.
Gestión de la
producción,
entrenamiento de
personal, gestión de la
calidad.
Administrar la
Producción.
Contaminación e Higiene Industrial, Procesos Químicos
Industriales, Ingeniería de la Corrosión, Diseño de Plantas.
Normas y recomendaciones técnicas para el
diseño y funcionamiento de plantas industriales.
Distribución de planta,
especificaciones de
equipos, compras y
logística, instalación de
equipos y arranque de
planta.
Infraestructura de
Planta,
Equipamiento y
Arranque de
Planta.
Economía Empresarial, Cálculos Económicos en Ingeniería
Química.
Comparaciones económicas y fuentes de
financiamientos. Costos y criterios de evaluación.
Evaluación económica.
Inversión y
financiamiento.
Financiamiento.
Legislación Empresarial. Legislación industrial, localización de plantas.
Identificar el tipo de
organización
empresarial,
localización,
compatibilidades
legales.
Constitución de
Empresas.
Cursos de formación básica: Matemáticas, Física, Química,
Fisicoquímica en los niveles avanzados; Balance de Materia y
Energía, Resistencia de Materiales, Materiales de Ingeniería,
Curso de Operaciones Unitarias, Cálculos Económicos en
Ingeniería Química, Procesos Químicos Industriales, Diseño de
Reactores, Síntesis y Análisis de Procesos, Elaboración y
Evaluación de Proyectos y Diseño de Plantas Químicas.
Técnicas de investigación, bibliográfica,
transferencia de tecnología, recursos naturales,
técnica de estudio de mercado, estadística,
análisis y ensayos a nivel de laboratorio, balance
de materia y energía, dimensionamiento de
equipos industriales y evaluación de proyectos.
Diagnóstico
situacional, estudio de
mercado tamaño y
localización, ingeniería
de proyectos
Estudio de
Prefactibilidad.
CURSOS REQUERIDOS CONOCIMIENTOS TAREAS FUNCIONES
FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO
DESARROLLO INDUSTRIAL Y TECNOLOGICO
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Contaminación e Higiene Industrial, Materiales de Ingeniería,
Control de Procesos, Resistencia de Materiales y Diseño de
Plantas.
Conocer el conjunto de normas y
procedimientos referidos a la
seguridad, higiene y prevención de
la contaminación ambiental.
Implementar equipos ysistemas de
monitoreo para el control de la
contaminación del personal
operativo y del medio ambiente.
Contaminación e
Higiene Industrial.
Administración de la Producción y Calidad, Control de
Procesos, Cálculos Económicos en Ingeniería Química,
Investigación Operativa, Contaminación Ambiental e Higiene
Industrial.
Conocimiento de las diferentes
filosofías de calidad existentes,
técnicas de planificación y control
de la calidad.
Determinación de la gestión de la
calidad a tomar. Planificación de la
producción. Rendimiento y eficiencia
del proceso productivo.
Gestión de la
Calidad y Control
de la Producción.
Balance de Materia y Energía, Procesos Químicos, Diseño de
Reactores, Flujo de Fluidos, Transferencia de Calor, Mecánica
de Partículas y Separación de Fases, Investigación Operativa,
Materiales de Ingeniería, Ingeniería de la Corrosión.
Conocer los fundamentos,
procedimientos, normas
especificadas para el
funcionamiento de la planta.
Balances particulares y generales,
determinaciones de capacidades
máximas de producción, auditorías
energéticas.
Procesos y
Operaciones.
Matemática Superior I y II, Química Inorgánica, Química
Orgánica, Fisicoquímica, Balance de Materia y Energía,
Análisis Químico, Estadística aplicada a la Ingeniería y Análisis
Instrumental.
Técnicas de control de calidad,
conocimientos básicos de química,
tecnologías de transferencia y
almacenamiento de materiales.
Diagnóstico situacional, control de
calidad, tratamiento y transporte de
materiales.<>
Recepción,
Almacenamiento y
Transporte de
Materia Prima.
CURSOS REQUERIDOS CONOCIMIENTOS TAREAS FUNCIONES
SUPERVISAR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN EN PLANTAS INDUSTRIALES
FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO
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Economía Empresarial, Análisis Instrumental, Materiales de
Ingeniería, Resistencia de Materiales, Procesos Químicos
Industriales, Contaminación e Higiene Industrial, Legislación
Empresarial.
Conocimiento de normas y procedimientos
técnicos y legales.
Conocer la información
técnica de la actividad
relacionada.
Opinar y Emitir
jucios sobre
Aspectos Técnicos.
Elaboración y Evaluación de Proyectos, Procesos Químicos
Industriales, Diseño de Plantas Químicas y Cálculos
Económicos en Ingeniería Química.
Conocimiento de transferencia de tecnología,
procesos industriales, economía de procesos y
operaciones unitarias.
Generar proyectos
industriales.
Elaboración de
Proyectos
Industriales.
Química Inorgánica, Química Orgánica, Dibujo de
Ingeniería, Computación Aplicada, Geografía Económica y
Recursos Naturales, Economía Empresarial, Contaminación
Ambiental, Procesos Químicos e Industriales, Síntesis y
Análisis de Procesos y Diseño de Plantas Químicas.
Manejo de informática, idiomas extranjeros,
conocimiento de normas y leyes relacionadas,
transferencia de tecnología, formulación de
proyectos, conocer normas y procedimientos de
los organismos financieros.
Interralación entre el cliente y
los ingenieros de proyectos,
empresas constructoras y
vendedoras de servicios
nacionales e internacionales.
Asesorar la Gestión
de Implementación
de Empresas
Industriales.
Geografía Económica y Recursos Naturales, Computación
Aplicada, Inglés Técnico, Empleo del Sistema Internet.
Técnicas de información nacional e internacional
a través de los medios de comunicación
informáticos.
Diagnóstico situacional de la
actividad industrial.<>
Gestión de
Infromación de la
Actividad Industrial.
CURSOS REQUERIDOS CONOCIMIENTOS TAREAS FUNCIONES
CONSULTORÍA, ASESORÍA Y CAPACITACIÓN RELACIONADAS CON LA PROFESIÓN, INVOLUCRANDO:
- LAORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS (PYMES).
- PROMOCIÓN Y VENTADE EQUIPOS, SERVICIOS Y PRODUCTOS QUÍMICOS.
- NORMALIZACIÓN Y MEJORAMIENTO DE LACALIDAD PRODUCTIVA.
FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO
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Todos los cursos de la currícula.
Técnicas de información nacional e
internacional a través de los medios de
comunicación informáticos.
Desarrollar técnicas de recopilación
bibliográfica. Investigar sobre nuevas
operaciones y procesos unitarios o sus
modificaciones.
Efectuar
Investigación
Científica y
Tecnológica.
CURSOS REQUERIDOS CONOCIMIENTOS TAREAS FUNCIONES
FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO
INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Y PROCESOS.
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INGENIERIA
QUIMICA
FISICOQUIMICA
QUIMICA
INORGANICA
QUIMICA
ORGANICA
PROCESOS
INORGANICOS
ENSAYOS DE
CERAMICA
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TECNOLOGIA
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INTERCAMBIO
DE MASA
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INGENIERIA DE RECURSOS
ENERGETICOS
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CORRELACION CON LAS
DEMAS INGENIERIAS
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Bibliografía utilizada
Introducción a las operaciones de separación cálculo por etapas de equilibrio. A. Marcilla gomis. Publicaciones
universidad de alicante. ISBN: 84-7908-405-7
Procesos de transporte y operaciones unitarias. Christie J. Geankoplis. Editorial CECSA. ISBN: 968-26-1316-7
Operaciones de separación por etapas de equilibrio en ingeniería química. Ernest J. Henley, J. D. Seader.
Editorial REVERTE. ISBN 968-6708-28-6
Principios básicos y cálculos en Ingeniería química. David H. Himmelblau. Editorial Prentice Hall. ISBN 968-880-
802-4
Cálculo de balances de materia y energía . Ernest J. Henley, Edward M. Rosen. Editorial Reverte. ISBN 84-291-
7228-9
Transferencia de calor. José A. Manrique. Editorial Oxford. ISBN 970-613-671-1
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Generación formal del conocimiento
El conocimiento desde el punto de vista formal puede ser generado de diversas formas.
1. Investigación básica (ciencias). Publicación de aportes predominantemente a través de
memorias de congresos y de artículos especializados.
2. Investigación aplicada o de análisis (tecnología, humanidades, etc.). Publicación de
aportes igual que en ciencias básicas.
3. Libros científicos o técnicos. Un libro científico o técnico se hace agrupando,
catalogando y resumiendo el conocimiento existente en un determinado tema. Un libro
actualizado deberá incluir los últimos aportes que sobre el tema que trate hayan sido
generados.
4. Divulgación. Partiendo del conocimiento existente o del flamante son publicados diversos
artículos en revistas o libros de divulgación con la intención de que el conocimiento sea
explicado a la población en general (no especializada). Es en esta etapa cuando el
conocimiento llega a la población de forma masiva. También puede llegar a través de los
medios de comunicación electrónicos.
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Organización de aprendizaje
Una organización de aprendizaje (en inglés: learning organization) es un formato
de organización que se centra en la gestión del intercambio del conocimiento a
todos los niveles, jerárquicos y funcionales de la empresa. Este tipo de
organización empresarial asume que el conocimiento acumulado en los
empleados sólo tiene valor si fluye, de individuo a individuo; de grupo a grupo; de
organización a organización. La definición básica sería: la organización de
aprendizaje es aquella que facilita el aprendizaje de todos sus miembros,
compartiendo globalmente la información y experimenta en sí misma una
transformación continua.
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Respecto de la estructura del Proyecto
El orden del contenido de una tesis es el convencional y ya establecido, a reiterar:
Portada
Título
Resumen o abstract.
Dedicatorias
Tabla de contenido
Lista de tablas
Lista de figuras
Lista de símbolos
Introducción (con objetivos)
Objetivos
Revisión de la literatura
Procedimientos experimentales
Resultados (o Resultados y Discusión de resultados)
Discusión de resultados
Conclusiones (o Conclusiones y Recomendaciones)
(Recomendaciones)
Bibliografía
Apéndices
Vita
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Los conocimientos se proporcionan en cuatro grandes niveles:
Básicos generales
Se encuentran los relacionados con las áreas de física, química y matemáticas.
Fundamentales de la profesión
Se encuentran principalmente en las áreas de fisicoquímica e ingeniería química y entre
los más importantes se pueden mencionar los relacionados con termodinámica, cinética
química, balances de materia y energía, así como con fenómenos de transporte.
Aplicados
De mayor relevancia se pueden mencionar los relacionados con flujo de fluidos,
transferencia de calor, procesos de separación, diseño de reactores, diseño de procesos,
dinámica y control de procesos e ingeniería de proyectos.
Complementarios
Relacionados con economía, administración, ecología, ciencias sociales y humanidades.
DESARROLLO PROFESIONAL DEL ING. QUIMICO
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Actitud del ingeniero
Al hablar de actitud de un ingeniero, estamos hablando de sus puntos de vista y de su
comportamiento. Entre estas actitudes podemos mencionar:
Actitud interrogante: la podemos describir por la curiosidad por la cual un ingeniero
puede adquirir información o rescatar ideas.
Actitud profesional: aquí podemos mencionar la responsabilidad que adquiere el
ingeniero con su trabajo , la gente a quien sirve, con los que trabaja. Esto viene de
que como muchas de las obras de los ingenieros afectan el bienestar de la
humanidad.
El ingeniero es insistente ya que siempre busca encontrar la solución bien
fundamentada a un problema ; además que toma esta solución como parte de su
experiencia.
Todo ingeniero debe de tener el interés en estar siempre al pendiente de actualizare
en cuanto a los últimos adelantos y utilizarlos.
Mantener viva la preocupación junto con sus compañeros de trabajo de mejorar las
condiciones del grupo profesional.
La principal actitud que un ingeniero debe tener es la de tener una mente abierta
y disposición ante lo nuevo y diferente como nuevas tecnologías y teorías.
Con esto podemos decir que el ingeniero debe de tener la capacidad de auto
capacitación después de haber recibido su titulo de ingeniero para poder disfrutar de
una carrera plena de satisfacciones; ya que para que pueda otorgar un mejor
beneficio a la humanidad debe de saber que es lo que desea o necesita.
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CONDUCTA DIRECTIVA
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CONDUCTA DE APOYO
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REGISTRO PROFESIONAL
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PROCESOS.
Los procesos industriales tienen su propósito principal, el de transformar materias
primas en un producto final. Durante el proceso de la producción de estos bienes,
se tienen diversas operaciones unitarias y procesos unitarios, ya sea que sean
reutilizados los materiales, o se convierta energía para producir el producto final.
Proceso
Industrial
Cuenta con unidades de procesamiento
Hay variables de entrada y salida, así como
perturbaciones.
Hay requisitos de operación.
Están monitoreadas las variables del proceso
Está controlado manual o automáticamente
etc...
Características
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EQUIPAMIENTO DE UN PROCESO:
• Conjunto de unidades de procesamiento (reactores, intercambiadores de calor,
filtros, columnas de destilación,...)
Dicho equipamiento puede ser una operación o un proceso unitario.
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VARIABLES.
En todo proceso tenemos diversas variables, las cuales afectan las entradas o
salidas del proceso.
Temperatura, nivel, flujo, presión, son las variables más comunes en los procesos
industriales, las cuales son monitoreadas y controladas por medio de la
instrumentación del proceso.
MANOMETROS PIROMETROS TERMOPAR DENSITOMETROS
ROTAMETRO
SENSOR DE NIVEL
ULTRASONICO
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Requisitos de operación de un proceso industrial:
• Seguridad y estabilidad. Ligada normalmente a que las variables de proceso
(temperaturas, niveles, presiones, ó composiciones) no superen determinados valores límites
• Operación estable. Asegurar que el proceso no alcance situaciones peligrosas o que la
calidad del producto cumpla especificaciones (normalmente implica que las variables de proceso
no sufran grandes oscilaciones)
• Especificaciones de producción. La producción debe ajustarse a la demanda, tanto
en cantidad como en calidad del producto.
• Regulaciones medioambientales. Asegurar cumplimiento de la normativa de
protección medio-ambiental (los efluentes sólidos, líquidos y gaseosos no deben superar valores
límite de temperatura, pH ó concentración).
• Restricciones de operación de los equipos. Evitar el deterioro del equipamiento y
pérdidas de rendimiento.
• Operación en condiciones óptimas. Conseguir menores costes de operación (máximo
beneficio) diseñando el sistema de control.
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MONITOREO DE PROCESO
Para manejar (operar) una planta es necesario conocer el valor de las propiedades en
proceso, utilizar esta información para diagnosticar la mejor forma de operar el
proceso y disponer de medios de modificar el proceso en el grado deseado. Esta
secuencia
Esperar respuesta del proceso
medir decidir actuar medir.
SENSORES Y TRANSDUCTORES
En términos estrictos, un sensor es un instrumento que no altera la propiedad sensada. Por
ejemplo, un sensor de temperatura sería un instrumento tal que no agrega ni cede calor a la
masa sensada, es decir, en concreto, sería un instrumento de masa cero o que no contacta la
masa a la que se debe medir la temperatura (un termómetro de radiación infrarroja, p.e.).
Transductor: un instrumento que convierte una forma de energía en otra (o una propiedad en
otra).
como indica la figura, el giro del eje puede ser utilizado para mover un generador de
corriente continua y la medición del potencial generado será una medición de la frecuencia de
giro. En este caso, la energía cinética del eje de agitación es acoplada a un transductor (el
generador de corriente continua) que transduce su frecuencia de giro a un voltaje medible. La
propiedad se mide, finalmente, como un voltaje o potencial voltaico. El generador eléctrico
necesita, obviamente, una potencia que lo moviliza; esta potencia será provista por el eje del
agitador y, por ende, le reducirá la potencia al fluido que se debe agitar. Por pequeña que sea
la potencia absorbida por el transductor, esta existe y es de alguna magnitud finita.
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Control: Métodos para conseguir que un conjunto de variables ó parámetros del
entorno tengan valores pre-especificados
Ejemplos:
• Mantener la temperatura de una habitación constante
• Guiar un satélite espacial para que aterrice en Marte
Sistema de control: conjunto de elementos necesarios para conseguir el objetivo de
control
Objetivos a satisfacer:
• Eliminar (o minimizar) la acción de perturbaciones externas
• Asegurar la estabilidad de los procesos químicos
• Optimizar el funcionamiento del proceso
SISTEMA
DE
CONTROL
• Monitorización continua de las variables de proceso.
• Intervención externa (CONTROL) para garantizar que se cumplen los objetivos
operacionales.
• Utilización de equipos de medida, válvulas, termopares, controladores,
ordenadores,...
• Operación humana (diseñadores y operadores de planta).
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CONTROL CONTINUO
• La variable controlada toma valores en un
rango continuo
• se mide continuamente la variable controlada
• se actúa continuamente sobre un rango de
valores del actuador
CONTROL DISCRETO
• Las variables sólo admiten un conjunto de
estados finitos
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Sistema de control en lazo abierto
Diagrama de bloques
u: variable de control o variable manipulada (entrada al proceso)
y: variable controlada (salida del proceso)
r: variable de referencia o consigna
d: influencias externas (perturbaciones)
• Tanque al que llega un fluido con caudal Qin y del que sale con
caudal Qout. En el estado estacionario (equilibrio) Qin=Qout y el
nivel en el tanque es h
• Conocidos los parámetros del sistema (densidad del fluido,
superficie del tanque, Qin, capacidad del orificio, ...) el nivel h
tendrá un valor determinado
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Sistema de control en lazo cerrado
CONTROL MANUAL
• compara la altura en el tanque con la deseada
h > H abre válvula
h = H no hace nada
h < H cierra válvula
CONTROL AUTOMÁTICO
• elemento sensor-transmisor (mide T)
• elemento controlador (comparación y
decisión)
• elemento actuador (actúa sobre el proceso)
Qin
CONTROLADOR ACTUADOR PROCESO
TRANSMISOR
VALORES
DESEADOS
VARIABLES
PARAACTUAR
VARIABLES
ACONTROLAR
VALORES
MEDIDOS
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IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES SIGNIFICATIVAS:
• Variable de control ó variable manipulable: Qout (caudal de salida)
• Variable controlada u objetivo de control: h (nivel en el tanque)
• Variable de referencia ó punto de consigna: H
• Variable de perturbación: variaciones en Qin
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Sensor
Dispositivos que miden la variable a controlar, las de perturbación y variables de proceso secundarias
a partir de las que se infiere el valor de otras no medibles o de medida costosa.
Transmisor
Convierte la magnitud del efecto físico del sensor en una señal estándar representación P&ID (ISA)
Eléctrica (4-20 mA)
Neumática (3-15 psi)
Digital
(uso de computadores )
Controlador
Recibe la señal correspondiente a la variable medida y calcula la acción de control de acuerdo al
algoritmo que tiene programado
Actuador o elemento final de control
Manipula la variable de proceso de acuerdo a la acción calculada por el controlador
ELEMENTOS DEL LAZO DE CONTROL:
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Diseño de los controladores
Todos los controladores deben ser sintonizados (selección de los parámetros) para que la
operación cumpla los objetivos de control.
Para ello es necesario tener un conocimiento, al menos aproximado, del comportamiento
dinámico del proceso, Este proceso se conoce como MODELADO del sistema y tiene como
objetivo obtener un modelo del proceso tan simple como sea posible que permita estudiar el
comportamiento dinámico del proceso.
Los modelos de conocimiento se basan en conocer los fenómenos físico-químicos que
subyacen en él y que relacionan las variables del proceso
DISEÑO DE SISTEMAS DE CONTROL:
Modelo
El concepto de modelo es central en la teoría de sistemas, ya que a partir de él es posible
conocer las propiedades del sistema y abordar el diseño del controlador.
Un modelo puede tener diferentes representaciones matemáticas:
• 1 ecuación diferencial de orden n
• n ecuaciones diferenciales de primer orden
• relación algebraica (aplicando la transformada de Laplace)
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CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS Y MEJORA CONTINUA
El Control estadístico de procesos involucra el uso de señales estadísticas para mejorar
el desempeño y mantener el control de la producción en altos niveles de calidad.
VER MANUAL CEP
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¿Cómo se clasifica la industria química?
La industria química entra según la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) está
dentro del rubro de INDUSTRIA MANUFACTURERA. Se entiende por industria
manufacturera (según CIIU) a la transformación física y química de materiales y
componentes en productos nuevos.
La industria química se puede dividir en tres grandes grupos:
1.- Elaboración de productos con composición química específica.
2.- Elaboración primaria, transformación o tratamiento de productos básicos crudos.
3.- Elaboración de productos con procesos químicos y mecánicos.
Las industrias químicas se pueden clasificar en industrias químicas de base e industrias
químicas de transformación.
Las primeras trabajan con materias primas naturales, y fabrican productos sencillos
semielaborados que son la base de las segundas.
Las industrias de transformación convierten los productos semielaborados en nuevos
productos que pueden salir directamente al mercado o ser susceptibles de utilización por
otros sectores.
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•P. Ollero, E. F. Camacho. Control e instrumentación de procesos químicos. Ed Síntesis
(1997). Capítulo 15
• Process Control. T.E. Marlin. Ed. Me Graw Hill (1995). pp. 234-239
• D. Orive. Transparencias Tema 13: Instrumentación. Automatización de Procesos
Industriales.
1
BIENES
SERVICIOS
¿Qué es la PRODUCTIVIDAD?
Es la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o
servicios y los recursos utilizados para obtenerla.
Se define como el uso eficiente de recursos en la producción de diversos bienes
y servicios.
Mayor productividad significa la obtención de más con la misma cantidad de
recursos, o el logro de una mayor producción en volumen y calidad con el mismo
insumo.
TRABAJO
CAPITAL
TIERRA
MATERIALES
ENERGÍA
INFORMACIÓN
SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
PRODUCTO
INSUMO
PRODUCTIVIDAD =
También puede definirse como la relación entre los resultados y el
tiempo que lleva conseguirlos. El tiempo es un buen denominador,
puesto que es una medida universal y está fuera de control
humano.
A veces la productividad se considera como un uso más intensivo de los
recursos, como la mano de obra y las máquinas. Sin embargo, es conveniente
separar la PRODUCTIVIDAD de la INTENSIDAD DE TRABAJO. Aumentar la
intensidad de trabajo es un exceso de esfuerzo y no es sino un INCREMENTO
DE TRABAJO.
P
r
o
d
u
c
t
i
v
i
d
a
d

d
e

T
r
a
b
a
j
o
Intensidad del Trabajo
Un incremento de
trabajo no significa
un incremento de
productividad.
PRODUCTO
INSUMO
PRODUCTIVIDAD =
RECORDEMOS:
Si la PRODUCCIÓN aumenta a base de un
aumento de INSUMO (Trabajo), la
productividad no aumenta.
La esencia del mejoramiento de la
productividad es trabajar de manera más
inteligente, no más dura.
Un trabajo duro da como resultado
aumentos reducidos de productividad
debido a las limitaciones físicas del hombre
ERRORES COMUNES ACERCA DE LA
PRODUCTIVIDAD
1 2 3 4
2
ERRORES COMUNES ACERCA DE LA
PRODUCTIVIDAD
1 2 3 4
LA PRODUCTIVIDAD ES SOLAMENTE LA
EFICIENCIA DEL TRABAJO O “LA
PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO”.
Un ejemplo es la historia de éxito de la
productividad británica: la agricultura. Debido a
mejoramientos de la cría de animales, los
fertilizantes y los pulverizadores, la tierra y la
tecnología, la productividad del trabajo en la
agricultura aumentó en un 60% entre 1976 y 1982,
al igual que el producto por hectárea. Sin embargo,
una unidad de energía (fertilizantes) produjo
menos trigo en 1983 que en 1963.
Un criterio más apropiado de la eficiencia es, por
tanto, el producto obtenido por cada unidad
monetaria gastada. De ahí la importancia de
calcular la productividad de múltiples factores.
La productividad es actualmente mucho más que
la sola productividad del trabajo y debe tener en
cuenta el aumento del costo de la energía y de las
materias primas, junto con la mayor preocupación
por el desempleo y la calidad de vida
ERRORES COMUNES ACERCA DE LA
PRODUCTIVIDAD
1 2 3 4
MEDIR EL RENDIMIENTO SOLAMENTE POR EL
PRODUCTO.
Este último puede aumentar sin un incremento de
la productividad si, por ejemplo, los costos de los
insumos se han elevado en forma
desproporcionada.
Además, en los aumentos del producto en
comparación con años anteriores se deben tener
en cuenta los incrementos de los precios y la
inflación.
Ese enfoque se debe a menudo a que se adopta
una orientación hacia los procesos, a costa de
prestar mucho menos atención a los resultados
finales. Esto es corriente en cualquier sistema
burocrático.
ERRORES COMUNES ACERCA DE LA
PRODUCTIVIDAD
1 2 3 4
“PRODUCTIVIDAD = RENTABILIDAD”
En la vida real se pueden obtener beneficios
debido a la recuperación de los precios, aun
cuando la productividad haya descendido. A la
inversa, una productividad elevada no siempre va
acompañada de altos beneficios, puesto que los
bienes que se producen no son forzosamente
demandados.
De ahí se deduce un nuevo error que consiste en
confundir la productividad con la eficiencia.
Eficiencia significa producir bienes de alta calidad
en el menor tiempo posible. Sin embargo, debe
considerarse si estos bienes se necesitan.
Otro error es creer que las reducciones de los
costos siempre mejoran la productividad. Cuando
se llevan a cabo de manera indiscriminada, a la
larga pueden empeorar la situación.
3
ERRORES COMUNES ACERCA DE LA
PRODUCTIVIDAD
1 2 3 4
LA PRODUCTIVIDAD SOLO SE PUEDE APLICAR A
LA PRODUCCIÓN
En realidad, la productividad, está relacionada con
cualquier tipo de organización o sistema, incluidos
los servicios, y en particular la información. Los
especialistas en información se han convertido en
un nuevo recurso para impulsar la productividad.
La tecnología de la información en sí aporta
nuevas dimensiones a los conceptos y a la
medición de la productividad.
El concepto de productividad está ligado con la
calidad del producto, de los insumos y del propio
proceso. Un elemento trascendental es la calidad
en la mano de obra, su administración y sus
condiciones de trabajo.
La Productividad debe entonces examinarse desde
el punto de vista social y económico. Las actitudes
hacia el trabajo y el rendimiento pueden mejorar
gracias a la participación de los empleados en la
planificación de las metas, en la puesta en práctica
de procesos y en los beneficios de la
productividad.
La eficacia es la medida en que se alcanzan las metas. Este
concepto, permite elaborar definiciones de productividad
adecuadas para cualquier empresa.
Aun así, surge la dificultad de que el numerador y el
denominador para efectuar comparaciones de la eficacia puedan
ser completamente diferentes, al reflejar características
específicas como las estructuras organizativas y las metas
políticas, sociales y económicas del país o sector de que se trate.
Por ese motivo, la definición de productividad es compleja y no
refleja solamente un problema técnico y gerencial. Es una
cuestión que concierne a los órganos estatales, los sindicatos y
otras instituciones sociales.
De ahí:
“El principal indicador del mejoramiento de la productividad es
una relación decreciente del insumo al producto a calidad
constante o mejorada.”
En general, la productividad podría considerarse como una medida
global de la forma en que las organizaciones satisfacen los
criterios siguientes:
•Objetivos: medida en que se alcanzan.
•Eficiencia: grado de eficacia con que se utilizan los recursos para
crear un producto útil.
•Eficacia: resultado logrado en comparación con el resultado
posible.
•Comparabilidad: forma de registro del desempeño de la
productividad a lo largo del tiempo.
4
IMPORTANCIA Y FUNCIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
La importancia de la productividad para aumentar el bienestar
nacional se reconoce ahora universalmente.
No existe ninguna actividad humana que no se beneficie de la
productividad.
Es importante porque la mayor parte del aumento del ingreso nacional
bruto se produce mediante el mejoramiento de la eficacia y la calidad
de mano de obra, y no mediante la utilización de más trabajo y capital.
Los cambios en la productividad tienen considerable influencia en
numerosos fenómenos sociales y económicos, tales como el rápido
crecimiento económico, el aumento de los niveles de vida, las mejoras
de la balanza de pagos de la nación, el control de la inflación e incluso
el volumen de las remuneraciones, las relaciones costo/precio, las
necesidades de inversión de capital y empleo.
ejemplos
La productividad determina asimismo en gran medida el grado de
competitividad internacional de los productos de un país. Si la
productividad del trabajo en un país se reduce en relación con la
productividad en otros países que fabrican los mismos bienes, se crea
un desequilibrio competitivo.
Algunos países que no logran seguir el ritmo de los niveles de
productividad de sus competidores optan por devaluar sus monedas
nacionales. No obstante, de ese modo se reduce el ingreso real de esos
países al resultar los bienes importados más caros y al aumentar la
inflación interna.
La baja productividad entonces produce inflación, un saldo
comercial negativo, una escasa tasa de crecimiento y
desempleo.
Es evidente que el círculo vicioso de la pobreza, el
desempleo y la baja productividad sólo se puede romper
mediante un aumento de la productividad. Una mayor
productividad nacional no sólo significa un uso óptimo de
los recursos, sino que contribuye también a crear un mejor
equilibrio entre las estructuras económicas, sociales y
políticas de la sociedad.
5
Retraso en la formación
de capital (y relación
insuficiente capital-
trabajo)
Menor utilización de la
capacidad de las
fábricas nacionales
Aumento reducido de la
productividad (en
comparación con los
precios de los factores
especialmente del trabajo
y de la energía)
Aumento de los precios
(de los productos
internos y de
exportación)
Aumento del costo
unitario (trabajo y
energía)
Ventas flojas (en los
mercados nacional y
extranjero)
MODELO DE LA TRAMPA
DE LA PRODUCTIVIDAD
BAJA
anterior
SINGAPUR
La Junta Nacional de Productividad (acerca de un estudio de
productividad en 1984) indica que más de la mitad de la contribución al
aumento del producto interno bruto per cápita (PIB) es atribuible a la
productividad del trabajo con respecto al período 1966-1983. Esto
significa que la productividad del trabajo ha sido el principal factor del
aumento del nivel de vida en Singapur.
FILIPINAS
En este país se puede ver fácilmente el efecto de la baja productividad.
La inmensa mayoría de los aumentos logrados en el producto total del
país (97,7%) de 1900 a 1960 se deben a incrementos en los factores
extensivos de producción (uso de más recursos) y sólo el 2,3% se
puede atribuir a la productividad. Esto pone de relieve un defecto
esencial en el proceso de crecimiento económico a largo plazo.
El proceso de producción es un sistema social complejo, adaptable y
progresivo. Las relaciones recíprocas entre trabajo, capital y el medio
ambiente social y organizativo son importantes en tanto están
equilibradas y coordinadas en un conjunto integrado. El mejoramiento de
la productividad depende de la medida en que se pueden identificar y
utilizar los factores principales del sistema de producción social. En
relación con este aspecto, conviene hacer una distinción entre tres
grupos principales de factores de productividad, según se relacionen
con:
-el puesto de trabajo
-los recursos
-el medio ambiente.
Factores del mejoramiento de
la productividad
6
Como el principal interés aquí es el análisis económico de los factores de gestión
más que los factores de productividad como tales, se sugiere una clasificación que
ayudará a los directores y gerentes a distinguir los factores que pueden controlar.
De esta manera, el número de factores que se han de analizar y en los que se ha de
influir disminuye considerablemente. La clasificación sugerida en un trabajo de
Mukherjee y Singh.
Externos (no controlables)
Internos (controlables)
Los factores externos son los que quedan fuera del control de una empresa
determinada, y los factores internos son los que están sujetos a su control. Para
ocuparse de todos esos factores se requieren diferentes instituciones, personas,
técnicas y métodos. Por ejemplo, en cualquier intento de mejorar el rendimiento en
donde se proyecte tratar de los factores externos que afectan a la gestión de la
empresa, deben tomarse esos factores en consideración durante la fase de
planificación del programa y tratar de influir en ellos mediante la unión de fuerzas
con otras partes interesadas.
Por tanto, resulta evidente que el primer paso para mejorar la
productividad consiste en identificar los problemas que se plantean en
esos grupos de factores. El siguiente paso consiste en distinguir los
factores que son controlables.
Los factores que son externos y no controlables para una institución
pueden ser a menudo internos para otra. Los factores externos a una
empresa, por ejemplo, podrían ser internos en las administraciones
públicas, o en las instituciones, asociaciones fiscal, crear una mejor
legislación del trabajo, proporcionar mejor acceso a los recursos
naturales, mejorar la infraestructura social, la política de precios, etc.,
pero las organizaciones no pueden hacerlo por si mismas.
Los factores externos tienen interés para una empresa porque la
comprensión de esos factores puede inducir a la adopción de ciertas
medidas que modificarían el comportamiento de una empresa y su
productividad en largo plazo. A continuación se sugiere el cuadro
integrado de los factores que constituyen una fuente importante de
mejoramiento de la productividad.
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
7
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
Producto
Planta
Tecnología
Materiales
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
Producto
Planta
Tecnología
Materiales
PRODUCTO
La productividad del factor producto significa el grado
en que satisface las exigencias de la producción. El
valor de uso es la suma de dinero que el cliente está
dispuesto a pagar por un producto de calidad
determinada. El valor de uso se puede mejorar
mediante un perfeccionamiento del diseño y las
especificaciones. Muchas empresas de todo el
mundo libren una batalla constante par incorporar
una excelencia técnica a sus productos comerciales.
La supresión de las divisiones que separan la
investigación, la comercialización y la venta se ha
convertido en un factor importante de la
productividad. Por ejemplo, destacadas empresas
japonesas cambian constantemente el diseño de los
productos que están en el mercado. El valor del
lugar, el valor de tiempo, el valor de precio de
producto se refieren a la disponibilidad del producto
en el lugar adecuado, en el momento oportuno y a un
precio razonable.
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
Producto
Planta
Tecnología
Materiales
PLANTA Y EQUIPO
Estos elementos desempeñan un papel central en
todo programa de mejoramiento de la productividad
mediante:
-un buen mantenimiento;
-el funcionamiento de la planta y el equipo en las
condiciones óptimas;
-el aumento de la capacidad de la planta mediante la
eliminación de los estrangulamientos y la adopción
de medidas correctivas;
-la reducción del tiempo parado y el incremento del
uso eficaz de las máquinas y capacidades de la
planta disponibles.
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FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
Producto
Planta
Tecnología
Materiales
TECNOLOGÍA
La innovación tecnológica constituye una fuente
importante de aumento de la productividad. Se
puede lograr un mayor volumen de bienes y
servicios, un perfeccionamiento de la calidad, la
introducción de nuevos métodos de comercialización,
etcétera, mediante una mayor automatización y
tecnología de la información. La automatización
puede asimismo mejorar la manipulación de los
materiales, el almacenamiento, los sistemas de
comunicación y el control de la calidad.
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
Producto
Planta
Tecnología
Materiales
MATERIALES Y ENERGÍA
Entre los aspectos importantes de la productividad
de los materiales cabe mencionar los siguientes:
Rendimiento del material: producción de productos
útiles o de energía por unidad de material utilizado.
Depende de la selección del material correcto, su
calidad, el control del proceso y el control de los
productos rechazados;
Uso y control de desechos;
Perfeccionamiento de los materiales mediante la
elaboración inicial para mejorar la utilización en el
proceso principal;
Empleo de materiales de categoría inferior y más
baratos;
Sustitución de las importaciones;
Mejoramiento del índice de rotación de las
existencias para liberar fondos vinculados a ellas con
el fin de destinarlos a usos más productivos;
Mejoramiento de la gestión de las existencias para
evitar que se mantengan reservas excesivas;
Promoción de las fuentes de abastecimiento.
Producto
Planta
Tecnología
Materiales
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Factores blandos
Recursos naturales
Administración publica
Personas
Organización
Métodos
Estilos
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Personas
Organización
Métodos
Estilos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
PERSONAS
Como principal recurso y factor central en todo
intento de mejoramiento de la productividad, todas
las personas que trabajan en una organización
tienen una función que desempeñar como
trabajadores, ingenieros, gerentes, empresarios y
miembros de los sindicatos. Cada función tiene un
doble aspecto: dedicación y eficacia.
La dedicación es la medida en que una persona se
consagra a su trabajo. Las personas difieren no sólo
en su capacidad, sino también en su voluntad para
trabajar. Esto se explica por medio de una ley del
comportamiento: la motivación disminuye si se
satisface o si queda bloqueada su satisfacción. Por
ejemplo, los trabajadores pueden desempeñar sus
funciones sin efectuar un trabajo duro (falta de
motivación), pero incluso si trabajaran a su plena
capacidad no estarían satisfechos (la motivación
queda separada de la satisfacción).
Personas
Organización
Métodos
Estilos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
ORGANIZACIÓN Y SISTEMAS
Los conocidos principios de la buena organización,
como la unidad de mando, la delegación y el área de
control tienen por objeto prever la especialización y
la división del trabajo y la coordinación dentro de una
empresa. Una organización necesita funcionar con
dinamismo y estar reorganización de cuando en
cuando para alcanzar nuevos objetivos.
Un motivo de la baja productividad de muchas
organizaciones es su rigidez. Son incapaces de
prever los cambios del mercado y de responder a
ellos, ignoran las nuevas capacidades de la mano de
obra, las nuevas innovaciones tecnológicas y otros
factores externos (ambientales). Las organizaciones
rígidas carecen de una buena comunicación
horizontal. Esto retrasa la adopción de decisiones y
obstaculiza la delegación de atribuciones para
acercarlas al lugar donde se realiza la acción,
favoreciendo así la ineficiencia y la burocratización.
Personas
Organización
Métodos
Estilos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
MÉTODOS DE TRABAJO
El mejoramiento de los métodos de trabajo –
especialmente en las economías en desarrollo que
cuentan con escaso capital y en las que predominan
las técnicas intermedias y los métodos en que
predomina el trabajo – constituye el sector más
prometedor para mejorar la productividad. Las
técnicas relacionadas con los métodos de trabajo
tienen por finalidad lograr en que se realiza, los
movimientos humanos que se llevan a cabo, los
instrumentos utilizados, la disposición del lugar de
trabajo, los materiales manipulados y las máquinas
empleadas. Los métodos de trabajo se perfeccionan
mediante el análisis sistemático de los métodos
actuales, la eliminación del trabajo innecesario y la
realización del trabajo necesario con más eficacia y
menos esfuerzo, tiempo y costo. El estudio del
trabajo, la ingeniería industrial y la formación
profesional son los principales instrumentos para
mejorar los métodos de trabajo.
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Personas
Organización
Métodos
Estilos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
ESTILOS DE DIRECCIÓN
Se sostiene la opinión de que en algunos países se
puede atribuir a la dirección de las empresas el 75%
de los aumentos de la productividad, puesto que es
responsable del uso eficaz de todos los recursos
sometido al control de la empresa. Un experto en
productividad y asesor de numerosas compañías
japonesas cree que hasta el 85% de problemas
relacionados con la calidad y la productividad en la
industria estadounidense son problemas comunes
del sistema cuya corrección incumbe a la dirección
de la empresa y no al trabajador individual. No existe
ningún estilo perfecto de dirección. La eficacia
depende de cuándo, dónde, cómo y a quién un
gerente aplica un estilo.
Cambios
económicos
Cambios
demográficos
Personas
Organización
Métodos
Estilos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
AJUSTES ESTRUCTURALES
Los cambios estructurales de la sociedad influyen a
menudo en la productividad nacional y de la empresa
independientemente de la dirección de las
compañías. Son embargo, en largo plazo esta
interacción es de doble sentido. De la misma manera
que los cambios estructurales influyen en la
productividad, los cambios de productividad
modifican también la estructura. Esos cambios no
sólo son el resultado, sino también la causa del
desarrollo económico y social.
La comprensión de esos cambios ayuda a mejorar la
política estatal, contribuye a que la planificación de la
empresa sea más realista y esté orientada hacia
fines y ayuda a crear una infraestructura económica
y social. Los cambios estructurales más importantes
son de carácter económico, social y demográfico.
Cambios
económicos
Cambios
demográficos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
CAMBIOS ECONÓMICOS
Los cambios económicos más importantes guardan
relación con las modalidades del empleo y la
composición del capital, la tecnología, la escala y la
competitividad. El traslado de empleo de la
agricultura a la industria manufacturera ha provocado
un incremento de la productividad en toda la
economía que ha superado el crecimiento de la
productividad en un solo sector en los países
desarrollados. El número de personas empleadas en
la agricultura, la silvicultura y la pesca en esos
países ha pasado ahora a ser tan pequeño que esta
fuente histórica de crecimiento de la productividad
tiene muy escasas posibilidades de crecimiento
futuro. Sin embargo, en muchos países en desarrollo
esas transferencias seguirán siendo una fuente de
alto crecimiento de la productividad en el futuro, al
pasar más personas del sector agrícola de baja
productividad al sector manufacturero.
11
Cambios
económicos
Cambios
demográficos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
Hay diez factores principales que influyen en la
competitividad:
*El dinamismo de la economía medido por criterios
como las tasas de crecimiento, la fuerza monetaria,
la producción industrial y el rendimiento por persona.
*La eficacia industrial, que entraña los costos de
personal: directos e indirectos, la producción per
cápita, y la motivación, rotación y absentismo de los
trabajadores.
*La dinámica del mercado, cuando se intensifican
los esfuerzos para mejorar la competitividad y se
orientan mejor hacia fuerzas del mercado más
intensas.
*El dinamismo financiero, que es la fuerza e
importancia del sector bancario comercial, los
mercados de capital y valores y su capacidad para
proporcionar capital.
*Los recursos humanos, que son el dinamismo de
la población y la fuerza de trabajo, el empleo, el
desempleo, la calidad de la dirección y la motivación.
Cambios
económicos
Cambios
demográficos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
*La función del estado en las políticas fiscales y
otras reglamentaciones.
*Los recursos y la infraestructura (servicios de
transporte y comunicaciones), las fuentes internas de
energía y de materas primas.
*La orientación exterior, la voluntad de promover el
comercio activamente, la compra y venta de bienes,
las inversiones relacionadas con los servicios o
cualquier otra forma de intercambio internacional.
*La orientación hacia la innovación que insiste en
los esfuerzos nacionales de investigación y
desarrollo, las actitudes de las empresas y de la
administración pública con respecto a la explotación
de nuevas ideas, productos y procedimientos de
producción.
*El consenso y la estabilidad sociopolíticos, el
grado en que las estrategias y políticas reflejan las
aspiraciones de una sociedad.
Cambios
económicos
Cambios
demográficos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
CAMBIOS DEMOGRÁFICOS Y SOCIALES
Los cambios estructurales en la fuerza de trabajo son
demográficos y sociales. Las tasas elevadas de
natalidad y las tasas bajas de mortalidad del período
de posguerra provocaron un aumento de la población
mundial de 2 500 millones de habitantes en 1950 a 4
440 millones de habitantes en 1980. A mediados del
decenio de 1960, la explosión demográfica de la
posguerra comenzó a llegar al mercado de trabajo.
Al mismo tiempo, el número de mujeres que se
incorporaron a la fuerza de trabajo aumentó
constantemente. Además de esto, los trabajadores
de los países industrializados han tenido que
competir cada vez más no sólo entre sí, sino también
con la mano de obra de los países en desarrollo. La
productividad y los salarios en los países en
desarrollo tienden a ser inferiores, y el costo total de
producción es competitivo.
12
Cambios
económicos
Cambios
demográficos
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
RECURSOS NATURALES
Los recursos naturales más importantes son la mano
de obra, la tierra, la energía y las materias primas. La
capacidad de un nación para generar, movilizar y
utilizar los recursos es trascendental para mejorar la
productividad y, por desgracia, a menudo no se tiene
en cuenta.
Mano de obra
Tierra
Energía
Materias primas
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
MANO DE OBRA
El ser humano es el recurso natural más valioso.
Varios países desarrollados como el Japón y suiza,
que carecen de tierra, energía y recursos minerales,
han descubierto que su fuente más importante de
crecimiento es la población, su capacidad técnica, su
educación y formación profesional, sus actitudes y
motivaciones, y su perfeccionamiento profesional. La
inversión en esos factores mejora l calidad de la
gestión y de la fuerza de trabajo. Esos países ponen
sumo cuidado en invertir, en instruir y dar formación
a su mano de obra. Los países con un PNB por
habitante superior suelen contar con una población
mejor capacitada e instruida. La atención prestada a
la salud y al ocio ha provocado un tremendo ahorro
ocasionado por la reducción de las enfermedades, la
mayor esperanza de vida y el aumento de la
vitalidad. La calidad general de la mano de obra ha
aumentado al mejorar la salud.
Mano de obra
Tierra
Energía
Materias primas
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
TIERRA
La tierra exige una administración, explotación y
política nacional adecuadas. Por ejemplo, la
expansión industrial y la agricultura intensiva se han
convertido en consumidores activos del factor
material más fundamental, la tierra. Las presiones
para que aumente la productividad agrícola por
trabajador y por hectárea pueden acelerar la erosión
del suelo. Esas pérdidas de tierra pueden a menudo
estar enmascaradas por el empleo de más
fertilizantes, pero con un costo cada vez mayor y con
el peligro de la contaminación ambiental. La
elevación del costo de los insumos agrícolas de gran
densidad de energía, la limitada disponibilidad de
nuevas tierras y la apremiante necesidad de una
economía agropecuaria más cuidadosa para impedir
graves erosiones abogan por un más prudente uso
de las tierras disponibles.
Mano de obra
Tierra
Energía
Materias primas
13
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
ENERGÍA
La energía es el recurso siguiente por orden de
importancia. El drástico cambio de los precios de la
energía durante el decenio de 1970 fue la causa
única más trascendental de la reducción de la
productividad y del crecimiento económico. Gran
parte de las inversiones de capital que se efectuaron
durante ese decenio contribuyeron poco a elevar la
productividad de la mano de obra, puesto que se
destinaron a equipar con herramientas nuevas a las
economías para ajustarse a los precios más
elevados de la energía.
Mano de obra
Tierra
Energía
Materias primas
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
MATERIAS PRIMAS
Las materias primas son también un factor de
productividad importante. Los precios de las materias
primas están sujetos a fluctuaciones del mismo tipo
que los precios del petróleo, aunque en formas
menos extremas. A medida que las fuentes de
minerales más ricas y accesibles se van agotando, la
necesidad de explorar categorías inferiores de
yacimientos en emplazamientos más difíciles ha
obligado a recurrir a un uso más intensivo del capital
y del trabajo. Esto reduce el aumento de la
productividad en las minas a pesar del incremento de
la automatización en muchos países. La explotación
de minas cada vez más marginales hace decrecer
aun más la productividad.
Mano de obra
Tierra
Energía
Materias primas
Factores blandos
FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA
FACTORES INTERNOS
FACTORES EXTERNOS
Factores duros
Ajustes estructurales
Recursos naturales
Administración publica
ADMINISTRACIÓN PÚBLICA E
INFRAESTRUTURA
Las políticas y programas estatales repercuten
fuertemente en la productividad por intermedio de:
•Las prácticas de los organismos estatales;
•Los reglamentos (como las políticas de control de
precios, ingresos y remuneraciones);
•El transporte y las comunicaciones;
•La energía;
•Las medidas y los incentivos fiscales (tipos de
interés, aranceles aduaneros, impuestos).
Mano de obra
Tierra
Energía
Materias primas
14
Factores de la
productividad
de la empresa
Factores internos Factores externos
Factores
duros
Factores
blandos
Ajustes
estructurales
Recursos
naturales
Administración
pública e
infraestructura
Producto
Planta y
equipo
Tecnología
Materiales
y energía
Personas
Organización
y sistemas
Métodos
de trabajo
Estilos de
dirección
Mecanismos
institucionales
Políticas y
estrategia
Infraestructura
Empresas
públicas
Mano de
obra
Tierra
Energía
Materias
primas
Económicos
Demográficos
y sociales
1
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4
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INCUMPLIMIENTOS DEL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES
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ANALISIS DIMENSIONAL
Aplicar el análisis dimensional en el despeje de fórmulas y en la obtención correcta de unidades
Existen diferentes sistemas de unidades. Las cantidades físicas pueden expresarse en distintas unidades según la
escala en que esté graduado el instrumento de medición.
Una distancia puede expresarse en metros, kilómetros, centímetros o píes, sin importar cual sea la unidad empleada
para medir la cantidad física distancia, pues todas ellas se refieren a una dimensión fundamental llamada longitud,
representada por L.
El buen manejo de las dimensiones de las cantidades físicas en una ecuación o fórmula física, nos permite comprobar si
son correctas y si se trabajaron debidamente.
Al aplicar una ecuación o fórmula física, debemos recordar dos reglas:
1.- Las dimensiones de las cantidades físicas a ambos lados del signo de igualdad, deben ser las mismas.
2.- Sólo pueden sumarse o restarse cantidades físicas de la misma dimensión.
Ejemplo:
Partiendo de las dimensiones: longitud (L), masa (M) y tiempo (t), obtendremos las ecuaciones dimensionales de
algunas cantidades físicas:
• Ecuación dimensional para el área:
A = lado x lado = l·l = l
2
• Ecuación dimensional para la velocidad:
V = d / t = l / t
Si conocemos las dimensiones de una cantidad física podemos trabajar las unidades correspondientes según el sistema
de unidades.
EJEMPLO
Demostrar que la fórmula es dimensionalmente válida.
d = (V
0
t + at
2
) / 2
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NUMEROS ADIMENSIONALES
El Teorema de Pi de Vaschy-Buckinghames el teorema fundamental del análisis
dimensional. El teorema establece que dada una ecuación física en la que están
involucradas n variables físicas, si dichas variables se expresan en términos de k
cantidades físicas independientes, entonces la ecuación original es equivalente a
una ecuación con una serie de p = n - k números adimensionales construidos con
las variables originales.
Este teorema proporciona un método de construcción de parámetros
adimensionales incluso cuando la forma de la ecuación es desconocida. De todas
formas la elección de parámetros adimensionales no es única y el teorema no elige
cuáles tienen significado físico.
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L
r
z
δ δδ δq
k
ρ,µ, ρ,µ, ρ,µ, ρ,µ,h, β, , β, , β, , β,Cp
Tf
D
Ts
gc, J, g Vz
Se ilustra el procedimiento del teorema pi considerando un sistema típico
De transferencia de calor por convección desde la pared de una tubería
Hacia la masa principal de un fluido.
PASO 1
DATOS
9
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Q/L
2
tT h Coeficiente de transferencia de calor 9
Q/MT Cp Calor específico del fluido 10
T
-1
β Coeficiente de expansión térmica del fluido 11
ML/Ft
2
g
c
Factor de conversión 12
J
κ
∆T
g
V
z
µ
ρ
L
L
SIMBOLO
FL/Q Equivalente mecánico de calor 13
Q/LtT Conductividad térmica del fluid 8
T
Diferencial de temperatura entre la pared y
la masa principal del fluido
7
L/t
2
Aceleración de la caída libre 6
L/t Velocidad media del fluido 5
M/Lt Viscosidad del fluido 4
M/L
3
Densidad del fluido 3
L Longitud 2
L Diámetro de la tubería 1
DIMENSIONES VARIABLE
PASO 2 ESPECIFICACION DE VARIABLES
Puede observarse que las constantes dimensionales son introducidas como variables
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Q ENERGIA 5
F
T
t
M
L
SIMBOLO
FUERZA 6
TEMPERATURA 4
TIEMPO 3
MASA 2
LONGITUD 1
VARIABLE n.v
Entonces las dimensiones implícitas en dichas dimensiones son
Por lo tanto se pueden obtener:
π =13-6 = 7 números adimensionales independientes que permitirán a
través de correlaciones empíricas describir el comportamiento del
sistema dado.
7 , 6 , 5 , 4 , 3 , 2 , 1 π π π π π π π
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PASO 3 NATURALEZA DE LOS GRUPOS π
Cualquiera de estos grupos está conformado por dos partes fundamentales: El núcleo de variables
(n.v) y cierta propiedad característica (p.c), así se tiene:
πi = (n.v) (p.c)
El núcleo de variables presenta las siguientes características:
• Deberá aparecer en todos los grupos adimensionales π.
• Deberán contener entre todas las variables del núcleo a todas las dimensiones de forma tal que
no podrán combinarse entre ellas con carácter adimensional, lo cual se logra incluyendo una
variable cuya dimensión aparezca solamente una vez.
•Las propiedades no deberán repetir dimensiones entre sí.
• Estará conformado por aquellas propiedades de menor interés según la situación física en estudio.
• El número de variables de dicho núcleo equivaldrá al numero de dimensiones fundamentales.
• Es posible que existan más de una posibilidad de definir el núcleo de variables por lo que suele
ser común definir su naturaleza por tanteos.
7 , 6 , 5 , 4 , 3 , 2 , 1 π π π π π π π
La propiedad característica la constituyen las variables más importantes según el proceso en
estudio y se distribuyen una a una, empezando en el numero π1 con la variable en estudio.
g
c
, J, L, ρ, µ, κ
(n.v)= 6 (p.c)
h
,
, D, V
z
, g, ∆T, Cp, β
10
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PASO 4 ADIMENSIONALIZACIÓN DE LOS GRUPOS π
(TRATAMIENTO ALGEBRAICO)
Los números π se expresan como el producto de las magnitudes seleccionadas elevándolas a exponentes
desconocidos (a, b, c, etc.) excepto la propiedad característica la cual se eleva a la unidad. Una vez elevadas
es obvio que al ser adimensionales son igualadas a la unidad, luego se iguala esto a las variables elevadas a
la cero potencia para que multiplicadas den la unidad. Los exponentes se determinan por calculo dimensional.
Así se tiene para el primer numero π adimensional.
Se pueden formar 7 grupos adimensionales con una base nuclear de 6 más la propiedad
característica, así como se formaran los siguientes números adimensionales
π1= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, h π2= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, D π3= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, V
z
π4= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, g π5= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, ∆T π6= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, Cp
π7= g
c
, J, L, ρ, µ, κ, β
( )
1 0 :
0 :
1 0 :
1 2 0 :
2 3 0 :
0 :
1 1
, , , , , , 1
0 0 0 0 0
1
2 3 2
1
+ + − =
+ − =
− − =
− − − − =
− − − − + + =
+ + =
= = 





































=
=
f b Q
b a F
f T
f e a t
f e d c b a L
e d a M
Q F T t L M
tT L
Q
LtT
Q
Lt
M
L
M
L
Q
FL
Ft
ML
h L J g
f e d
c
b a
f e d c b a
c
π
κ µ ρ π
REOLVIENDO LAS
ECUACIONES
1
1
0 , , , ,
, , , , , , 1
1 1 0 0 1 0 0
− =
=
=
= =

f
c
e d b a
Lh
h L J g
c
κ
κ µ ρ π
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L
D
D L J g
c
= =
− 1 0 0 0 1 0 0
, , , , , , 2 κ µ ρ π
2
2 3
1 0 2 2 3 0 0
, , , , , , 3
µ
ρ
κ µ ρ π
g L
g L J g
c
= =

2
2 3
1 0 2 2 3 0 0
, , , , , , 4
µ
ρ
κ µ ρ π
g L
g L J g
c
= =

3
2 2
1 1 3 2 2 1 1
, , , , , , 5
µ
κ ρ
κ µ ρ π
T JL g
T L J g
c
c

= ∆ =

κ
µ
κ µ ρ π
Cp
Cp L J g
c
= =
− 1 1 1 0 0 0 0
, , , , , , 6
κ ρ
β µ
β κ µ ρ π
2 2
3
1 1 3 2 2 1 1
, , , , , , 7
JL
g
L J g
c
c
= =
− − − −
Así de la misma manera para cada numero adimensional tenemos:
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ABIERTO CERRADO AISLADO
SISTEMA
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Un sistema puede contener varias fases. Siendo una fase una cantidad de materia homogénea,
una sustancia pura tiene una estructura química única (atómica o molecular).
Una vez elegido el sistema para su análisis, se le puede describir en función de sus propiedades
(característica del sistema). Ejemplo de propiedades son la temperatura, presión, composición,
volumen, masa, densidad, etc.
PROPIEDADES
EXTENSIVAS: DEPENDEN DEL TAMAÑO DEL SISTEMA
Masa, volumen, entalpía, capacidad calorífica, etc.
INTENSIVAS: INDEPENDIENTES DEL TAMAÑO DEL SISTEMA
Ejemplos: presión, temperatura, densidad, calor específico, etc.
Cuando una propiedad extensiva se divide por la masa del mismo, la propiedad resultante se denomina
propiedad específica.
Regla de las fases
El estado de un fluido puro homogéneo queda determinado cada vez que se dan valores definidos a dos
propiedades termodinámicas intensivas. En contraste, cuando dos fases están en equilibrio, el estado del
sistema es determinado cuando se especifica una de dichas propiedades. Por ejemplo, la mezcla de vapor y
agua líquida en equilibrio a 101,33 kPa sólo puede existir a 100°C.
Es imposible cambiar la temperatura sin cambiar también la presión, si se desea que el vapor y el líquido
continúen existiendo en equilibrio. El número de variables independientes que debe fijarse de manera
arbitraria para establecer el estado intensivo de cualquier sistema, esto es, el número de grados de libertad
F del sistema, está dado por la célebre regla de las fases de J. Willard Gibbs, quien la dedujo en 1875 a partir
de consideraciones puramente teóricas. A continuación se presenta esta regla sin demostración, en la forma
que se aplica a los sistemas donde no hay reacciones químicas
F = 2- π+ N donde π = número de fases, y N = número de especies químicas.
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Ejemplo ¿Cuántos grados de libertad tiene cada uno de los sistemas siguientes?
a) Agua líquida en equilibrio con su propio vapor.
b) Agua líquida en equilibrio con una mezcla de vapor de agua y nitrógeno.
c) Una solución líquida de alcohol en agua en equilibrio con su propio vapor.
SOLUCIÓN a) El sistema contiene sólo una especie química. Existen dos fases
(líquida y vapor). Por tanto,
F = 2- π + N =2- 2 + 1 = 1
Este resultado está de acuerdo con el hecho bien conocido de que para una presión dada el agua
sólo tiene un punto de ebullición. Por tanto, para un sistema que contiene agua en equilibrio con
su vapor, debe especificarse la temperatura o la presión, pero no ambas.
2
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MEDIDAS DE CANTIDAD O TAMAÑO
Tres medidas de cantidad o tamaño son de uso común:
Masa, m Numero de moles, n Volumen total, V
t
Para un sistema especifico están en proporción directa una de otra.
M
m
n =
El volumen, es una cantidad definida por tres longitudes. Este se puede dividir entre la
masa o el numero de moles para obtener el volumen especifico ó molar.
m
V
V
t
=
Volumen
específico
n
V
V
t
=
Volumen
molar
La densidad molar o específica se define como el reciproco del volumen molar o
específico.
1 −
=V ρ
Estas cantidades (V y ρ) son independientes del tamaño del sistema es decir son
variables intensivas. Sin embargo, son función de la temperatura, presión y
composición.
M es la masa molar
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Fracción molar y fracción en masa (peso)
La fracción molar es simplemente la cantidad de moles de una sustancia específica divididos entre el
número total de moles presentes. Esta definición se cumple para los gases, líquidos y sólidos. De
manera similar, la fracción en masa (peso) no es más que la masa mde la sustancia dividida entre la
masa total de todas las sustancias presentes. Aunque lo que se pretende expresar es la fracción en
masa, en ingeniería suele usarse el término fracción en peso. Matemáticamente, estas ideas pueden
expresarse como:
T
A
A
n
n
totales moles
A de moles
X A de molar Fracción = = =
T
A
A
m
m
total masa
A de masa
X A de masa Fracción = = =
Mol
Es la cantidad de substancia que tiene 6.02x10
23
(numero de Avogadro N
A
) entidades elementales.
Número Igual al de átomos que hay en 12g de carbono 12.
La mol es el peso molecular (masa molar) de un compuesto o un elemento. Como sabemos el
peso molecular es la suma de los pesos atómicos de el elemento o elementos de un compuesto.
Gramomol (gmol) es el peso molecular expresado en gramos.
Libramol (Lbmol) es el peso molecular expresado en libras.
Se debe aclarar que 1gmol = 6.02x10
23
moléculas.
1Lbmol = 6.02x1023 x 453.6 moléculas.
Otro termino importante es el peso molecular medio el cual es ∑

=
=
=
n
i
i
n
i
i
n
Mi n
PM
1
1
_____
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Ejemplo1: Suponga que se tiene una mezcla de 3 componentes (agua, etanol, metanol)
con las siguientes masas:
Agua: 13g
Etanol: 79g
Metanol: 8g
Calcule: fracción peso, mol, %peso, %mol.
Determine para cada sustancia cuantas moléculas existen y en la mezcla.
Ejemplo2: La composición del aire atmosférico es variable, depende de la humedad, de las
condiciones climatológicas y de las emisiones que reciba. A continuación se da un análisis :
21 O
2
79 N
2
%EN MOL COMPONENTE
Calcule el peso molecular medio del aire
3
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Densidad absoluta
La densidad es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo. Su
unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cúbico (kg/m
3
), aunque frecuente y
coloquialmente se expresa en g/cm
3
.
V
m
= ρ
Densidad relativa
La densidad relativa es también llamada gravedad específica o peso específico, y es la relación
entre la densidad de una sustancia y la de otra, tomada como patrón. Generalmente para sólidos y
líquidos se emplea el agua destilada, y para gases, el aire o el hidrógeno. Para ser precisos al referirse
al peso específico relativo, se debe indicar la temperatura a la que se mide cada la densidad. De este
modo,
ρ
ρ
ρ
0
=
r
donde ρ
r
es la densidad relativa, ρ es la
densidad (agua ejemplo) y ρ
0
es la
densidad de la sustancia.
El efecto de la temperatura y la presión en los sólidos y líquidos es muy pequeño, por lo que típicamente
la compresibilidad de un líquido o sólido es de 10–6 bar
–1
y el coeficiente de dilatación térmica es de
10–5 K
–1
.
RT
PM
= ρ
Donde R es la constante universal de los gases, P es la presión, T la temperatura y M la masa molar.
el peso específico relativo cuando la disolución está a 20°C y la
sustancia de referencia (agua) está a 4°C es de 0.73. Si se
desconocen las temperaturas para las que se expresa el p.e.r.,
se debe suponer la temperatura ambiente y 4°C
respectivamente. Puesto que la densidad del agua a 4°C es
muy cercana a 1.0 g/cm
3
(62.4 lbm/ft
3
).
Densidad de los gases
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En la industria petrolera el peso específico relativo de los productos del petróleo suele
informarse en términos de una escala de hidrómetro llamada “API”.
La ecuación de la escala API es:
5 . 131
º 60
º 60
. . .
5 . 141
º − =
F
F
r e p
API
El volumen, y por tanto la densidad, de los productos del petróleo varia con la temperatura, y la
industria petrolera ha establecido los 60°F (15.55°C) como la temperatura estándar para el
volumen y el peso específico relativo API. La escala “API está cayendo en desuso conforme se
adoptan las unidades del SI para mediciones de densidad.
Densidad en grados Baumé (ºBe)
Es una escala muy usada para medir líquidos usando densímetros. Hay dos escalas; una para
líquidos más ligeros que el agua y otra para líquidos más pesados.
Para líquidos más ligeros Para líquidos más pesados
130
º 60
º 60
. . .
140
º − =
F
F
r e p
Be
F
F
r e p
Be
º 60
º 60
. . .
145
145 º − =
4
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Ejemplo1: Si el dibromopentano (DBP) tiene un peso específico relativo de 1.57, ¿cuál es su
densidad en a) g/cm
3
? b) lbm/ft
3
? y c) kg/m
3
?
Ejemplo2: Por una tubería de 1,049 in de diámetro interior y 1.4 millas de longitud viaja un fluído
más ligero que el agua que tiene una densidad de 33.74 ºBe. Calcule:
a) La cantidad de m
3
fluído contenido en la tubería.
b) La masa del fluído contenido en la tubería.
Ejemplo3: Calcule la densidad en ºBe de una solución formada por el 20% en masa de benceno y
el 80% de dicloroetano, si se tiene como dato que a 25ºC la densidades relativas son 0.872 y
1.246 respectivamente.
Ejemplo 4: al analizar una corriente líquida de acido clorhídrico se obtiene que su densidad es de
23.16 ºAPI y molaridad de 12. ¿Cúal es la fracción peso,
Ejemplo 5: La densidad del agua ha sido estudiada experimentalmente por Kell en el inervalo de
5ºC a 40ºC. Determine la densidad a 20ºC
Ejemplo 6: Una esfera de hierro de 3 kg se sumerge en una probeta y desplaza un volumen de 4
litros. Determine la densidad de la esfera.
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TEMPERATURA
En general, lo común es medir la temperatura con termómetros de vidrio llenos de líquido, en los que el
líquido se expande cuando se calienta. Así es como un tubo uniforme, lleno parcialmente con mercurio,
alcohol o algún otro fluido, puede indicar el grado de “calentamiento” por la longitud de la columna de
fluido. Sin embargo, la asignación de valores numéricos al grado de calentamiento se hace mediante
una definición arbitraria.
No debe confundirse al calor con la temperatura, el calor es una energía en transito y y fluirá cuando
existe una diferencia de temperaturas entre 2 cuerpos. Así la temperatura es una medida de la energía
cinética media de sus moléculas.
Escalas de temperatura
Para la escala Celsius, el punto del hielo fundente (punto de congelación del agua saturada con aire a
presión atmosférica estándar) es cero, y el punto de vapor (punto de ebullición del agua pura a presión
atmosférica estándar) es 100.
La escala de temperatura del sistema SI, con el kelvin, símbolo K, como unidad, está basada en el gas
ideal como fluido termométrico. Las temperaturas Kelvin tienen el símbolo T. Las temperaturas Celsius,
con símbolo t, están relacionadas con las temperaturas Kelvin por
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Además de las escalas Kelvin y Celsius, existen otras
dos que emplean los ingenieros en Estados Unidos: la
escala Rankine y la escala Fahrenheit. La escala
Rankine está relacionada directamente con la Kelvin
por:
TK TR 8 . 1 =
La escala Fahrenheit está relacionada con la Rankine
por:
67 . 459 º − = TR F t
La relación entre las escalas Fahrenheit y Celsius está
dada por:
32 º 8 . 1 º + = C t F t
15 . 273 º − = TK C t
Es preciso reconocer que el grado unitario (esto es, la
diferencia de temperatura unitaria) en la escala kelvin-Celsius
no tiene el mismo tamaño que en la escala Rankine-
Fahrenheit. Si ∆”F representa la diferencia de temperatura
unitaria en la escala Fahrenheit, ∆R la diferencia de
temperatura unitaria en la escala Rankine,
∆ºF = ∆R ∆ºC = ∆K
∆ºC = 1.8 · ∆ºF ∆K = 1.8 · ∆R
5
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PROBLEMA 1: Se desea construir una nueva escala de temperaturas basadas en cierto
compuesto. La escála se llamará “Escala unistmo”. En esta nueva escala 0 ºU corresponden a
5ºC temperatura de fusión del compuesto y 100 ºU a 80ºC temperatura de ebullición del
compuesto.
La formula para convertir de ºC a ºU.
A que temperatura equivalen 200 ºU en ºC
A que temperatura equivalen 794 ºR
PROBLEMA 2: La conductividad térmica del aluminio a 32ºF es 117 Btu/(h)(ft
2
)(ºFlft).
Calcule el valor equivalente en términos de Btu/(h)(ft
2
)(K/ft).
PROBLEMA 3: La capacidad calorífica del ácido sulfúrico dada en un manual tiene las
unidades J/(gmol)(ºC) y está dada por la relación capacidad calorífica = 139.1 + 1.56 x 10
-1
T
Donde T se expresa en ºC. Modifique la fórmula de modo que la expresión resultante tenga
asociadas las unidades de Btu/(lb mol)(R) y T esté en “R.
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FUERZA
La unidad de fuerza del SI es el newton, con símbolo N, obtenida de la segunda ley de Newton,
la cual expresa la fuerza F como el producto de la masa m y la aceleración a:
El newton se define como la fuerza que cuando se aplica a una masa de 1 kg produce una
aceleración de 1 ms-
2
; por tanto, el newton es una unidad derivada que representa 1 kg ms
-2
.
En el sistema inglés de unidades de ingeniería, la fuerza se considera como una dimensión
independiente adicional junto con la longitud, el tiempo y la masa. La librafuerza (lbf) se define
como la fuerza que acelera una libra masa 32.1740 ft s
-2
. En este caso, la ley de Newton debe
incluir una constante de proporcionalidad dimensional para reconciliarse con esta definición. Así:
Donde
Por lo tanto:
ma F =
c
g
ma
F =
c
g
s ft lbm
lbf
2
) )( ( 174 , 32 1
) 1 (


=
) )( (
) )( ( 174 , 32
lbf s
ft lbm
g
c
=
Cuando una ecuación contiene ambas unidades, (lbf) y (Ibm), la constante dimensional g
c
también debe aparecer en la ecuación para hacer que ésta sea dimensionalmente correcta.
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El peso se refiere propiamente a la fuerza de gravedad sobre un cuerpo y se expresa de
manera correcta en newtons o en libras fuerza. Desafortunadamente, los estándares de masa a
menudo se llaman pesos y al usar una balanza para comparar masas se le llama pesar. Así,
hay que distinguir dentro del contexto si se trata de una fuerza o de una masa cuando se usa la
palabra “peso” de una manera casual o informal.
Ejemplo 1. Un astronauta pesa 730 N en Houston, Texas, donde la aceleración local de la gravedad es
g = 9,792 ms-
2
. ¿Cuál es la masa y el peso del astronauta en la luna, donde g = 1,67 ms
-2
?
La aceleración en este caso es la fuerza de atracción de la gravedad. Así a = g
ma F = entonces
2 2
55 , 74
792 , 9
730
− −
= = =
ms
N
ms
N
g
F
m
mg F =
Puesto que el newton N tiene las unidades kg m s
-2
,
kg m 55 , 74 =
La masa es independiente de la posición del astronauta, así la masa en la luna son 75kg,
Pero el peso si variará, por lo tanto la fuerza en la luna será:
( ) N
s
kgm
s
m
kg mg F 49 , 124 49 , 124 67 , 1 55 , 74
2 2
= =
|
¹
|

\
|
= =
6
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Problema. Un astronauta pesa 164,1lbf en Houston, Texas, donde la aceleración local de la gravedad
es g = 32,13 ft s-
2
. ¿Cuál es la masa y el peso del astronauta en la luna, donde g = 5,48 ft s
-2
?
La aceleración en este caso es la fuerza de atracción de la gravedad. Así a = g
c
g
ma
F = entonces
( )
lbm
fts
s lbf
ft lbm
lbf
g
Fg
m
c
3 , 164
13 , 32
174 , 32 1 , 164
2
2
=
|
¹
|

\
|
= =



La masa es independiente de la posición del astronauta, así la masa en la luna son 164,3 lbm,
Pero el peso si variará, por lo tanto la fuerza en la luna será:
( )
lbf
s lbf
ft lbm
s
ft
lbm
g
mg
F
c
98 , 27
174 , 32
48 , 5 3 , 164
2
2
=
|
¹
|

\
|
= =


c
g
mg
F =
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PRESION
La presión P ejercida por un fluido sobre una superficie está definida como la fuerza
normal ejercida por el fluido por unidad de área de la superficie. Si la fuerza se mide en N
y el área en m
2
, N m
-2
o Pascal, cuyo símbolo es Pa, y es la unidad básica de presión del
SI. En el sistema inglés de ingeniería, la unidad más común es la librafuerza por pulgada
cuadrada (psi).
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El estándar primario para mediciones de presión es la balanza de peso muerto en la cual una fuerza
conocida se equilibra con una presión del fluido que actúa sobre un área conocida. El pistón se ajusta
de manera cuidadosa en el cilindro, de modo que el juego sea muy pequeño. A continuación se
ponen pesos en la bandeja hasta que la presión del aceite, la cual tiende a hacer que se levante el
pistón, quede equilibrada por la fuerza de gravedad sobre el pistón y todo lo que éste soporta.
A
F
P =
Balanza de
pesomuerto
Por la ley de newton
A
mg
=
Donde:
m, es la masa del pistón, la bandeja y los pesos,
g es la aceleración local de la gravedad,
A es el área de sección transversal del pistón.
7
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Puesto que una columna vertical de un fluido dado bajo la influencia de la gravedad ejerce una
presión en su base en proporción directa con la altura de la columna, la presión también se expresa
como la altura equivalente de una Columna de fluido. Ésta es la base para el empleo de manómetros
en la medición de la presión. La conversión de la altura a fuerza por unidad de área se desprende de
la ley de Newton aplicada a la fuerza de gravedad que actúa sobre la masa de fluido en la columna.
La masa está dada por:
A
F
P = g h
A
g Ah
A
mg
ρ
ρ
= = =
m
1 2 3 4
Vasos comunicantes
•La presión sólo depende de la altura, pero no de la forma del
recipiente.
•Todos los puntos a una misma profundidad y mismo liquido se
encuentran a la misma presión, sin importar la forma del
recipiente:
La presión que corresponde a una altura de fluido está determinada por la
densidad del fluido y de la aceleración local de la gravedad. El (torr) es la
presión equivalente de 1 milímetro de mercurio a 0°C en un campo
gravitacional estándar, y es igual a 133,322 Pa.
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Principio de Pascal
Todo cambio de presión en un
punto de un fluido incompresible
dentro de un recipiente se
transmite íntegramente a todos
los puntos del fluido y a las
paredes del recipiente que lo
contiene.
Aplicaciones del principio de
Pascal
Prensa hidráulica
En el pistón pequeño se aplica
una fuerza F
1
, la presión
producida se transmite a todos los
puntos del líquido, por lo que en el
pistón grande la fuerza que se
ejerce hacia arriba es: F
2
.
2
2 1
1
A
F F
A
=
Se aplica una pequeña
fuerza en este lado
Presión p debida a F1
transmitida por todo el fluido
La presión en este lado actúa
sobre un área mayor y produce
mayor fuerza
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PRESION ABSOLUTA Y MANOMETRICA
Las presiones, al igual que las temperaturas, se pueden expresar en escalas tanto absolutas como
relativas. El hecho de que un dispositivo para medir la presión mida la presión absoluta o la
relativa depende de la naturaleza del instrumento medidor. Por ejemplo, un manómetro de extremo
abierto (Fig. 1) mediría una presión relativa (presión manométrica), ya que la referencia es la presión
de la atmósfera sobre el extremo abierto del manómetro. Por otro lado, si cerramos el extremo del
manómetro (Fig. 2) y creamos un vacío en el extremo estaremos midiendo contra un vacío perfecto, o
contra “ausencia de presión” y es una presión absoluta.
Figura. 1 Figura. 2
8
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Si se toma una lectura con una columna de mercurio como
se ilustra en la figura a, con el recipiente abierto a la
atmósfera, el dispositivo se llama barómetro, y la lectura de
la presión atmosférica recibe el nombre de presión
barométrica.
Siempre debemos tener presente que el punto de
referencia o el punto cero de las escalas de presión
relativa no es constante. La relación entre la presión
absoluta y la relativa está dada por la siguiente expresión:
presión manométrica + presión barométrica = presión absoluta
Una presión manométrica negativa, que se
tiene cuando la presión atmosférica es
mayor que la presión absoluta,
frecuentemente recibe el nombre de presión
de vacío. Por ejemplo una presión de vació
de 30 kPa es una presión manométrica de -
30 kPa.
En la literatura técnica las letras a y g se
añaden con frecuencia para indicar valores
absolutos o manométricos, por ejemplo psia
es presión absoluta y psig es presión
manométrica.
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Problema 1 Se utiliza un manómetro de peso muerto con un pistón que tiene un diámetro de 1
cmpara medir presiones con mucha exactitud. En una medición en particular, una masa de 6.14
kg (incluidos el pistón y la bandeja) logra el equilibrio. Si la aceleración local de la gravedad es
9.82 msm2,
¿cuál es la presión manométrica medida? Si la presión barométrica es 748(torr),
¿cuál es la presión absoluta?
Problema 2 Para medir la presión de un deposito
se emplea un manómetro de extremo abierto. El
líquido manométrico es un aceite de densidad
relativa 0,87 y la altura del líquido 45,2 cm. Si la
presión barométrica es 98,4 kPa, determine la
presión absoluta en el depósito en kPa y atm, si
g = 9,78 ms
-2
Problema 3 El aire fluye por un ducto
sometido a una succión de 4.0 cm H
2
O. El
barómetro indica que la presión
atmosférica es de 730 mm Hg. ¿Cuál es la
presión absoluta del gas en pulgadas de
mercurio?
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Ejemplo:
9
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La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es
El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene dimensiones de dina
segundo por centímetro cuadrado o g/cm s. El submúltiplo centipoise (cP), 10
-2
poises, es la unidad
más utilizada para la viscosidad dinámica. La relación entre el Pascal segundo y el centipoise es:
1Pas = 1 Ns/m
2
= 1 kg/(ms) = 10
3
cP 1 cP = 10
-3
Pa s
VISCOSIDAD CINEMÁTICA
Es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad.
1 m
2
/s = 10
6
cSt
1 cSt = 10
-6
m
2
/s
densidad
idad viscos
= =
ρ
µ
ν
VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINÁMICA
La viscosidad es la medida de la fricción interna de un fluido (µ, η). Esta fricción aparentemente empieza
cuando una lámina de fluido se mueve con respecto a otra lámina. La ley fundamental de la viscosidad fue
propuesta por Isaac Newton, que establece que la viscosidad (µ, η) de los fluidos permanece constante a
cambios en la velocidad de corte (γ) (tipo newtoniano), desafortunadamente, existen fluidos que no tienen
este comportamiento y son llamados no newtonianos, en donde la relación esfuerzo de corte (τ)-velocidad de
corte (γ) no es constante, no varían en la misma proporción.
µγ µ τ = = =
dy
dv
A
F
x
yx
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Ley de Newton de la viscosidad
t < 0
x
y
y = Y
y = 0
Fluido inicialmente en
reposo
t = 0
V
Lamina inferior
puesta en movimiento
t > 0
V
( , )
x
v t y
Formación de la
velocidad en flujo no
estacionario
V
t → ∞ → ∞ → ∞ → ∞
( )
x
v y
Distribución final de
velocidad para flujo
estacionario
F V
A Y
= µ = µ = µ = µ
La fuerza por unidad de
área es proporcional a la
disminución de velocidad
con la distancia en Y.
Donde la constante de
proporcionalidad es la
viscosidad. Para cambio
diferenciales:
x
yx
dv
dy
τ = −µ τ = −µ τ = −µ τ = −µ
Esfuerzo cortante
o densidad de flujo de
cantidad de movimiento
Gradiente de
velocidad
Viscosidad
Los fluidos que cumplen está
ley son llamados newtonianos
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Fluidos no-newtonianos
x
yx
dv
dy
τ = −η τ = −η τ = −η τ = −η
xy
τ ττ τ
x
dv
dy
− −− −
N
e
w
to
n
ia
n
o
B
in
g
h
a
m
S
h
e
a
r
-th
in
n
i n
g
(P
s
e
u
d
o
p

s
tic
o
)
S
h
e
a
r
-
th
i c
k
e
n
i n
g
(D
ila
ta
n
te
)
• Plásticos de Bingham
• Plásticos de Ostwald
• Pseudoplásticos
• Dilatantes
Fluidos no-newtonianos con viscosidad constante en el tiempo
Existen muchos tipos de comportamientos para los fluidos
no newtonianos, caracterizados por la forma en el cambio
de la viscosidad en respuesta a la velocidad de corte
(Brookfield, 2003). Los tipos más comunes son:
Pseudoplástico: disminuye la viscosidad cuando se
incrementa la velocidad de corte.
Dilatante: se incrementa la viscosidad cuando se
incrementa la velocidad de corte. La dilatancia es
observada en fluidos con alto contenido de sólidos
defloculados.
Plástico: se comporta como un sólido en estado
estacionario, una cierta cantidad de esfuerzo debe ser
aplicado al fluido antes de que este fluya.
10
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Modelos de dos
parámetros
MODELO ECUACION PARAMETROS
Bingham (Pastas y
suspensiones finas)
Ostwald-de
Waele (Suspensiones
de combustibles
nucleares)
Eyring
0 0 0 , τ ττ τ > >> > τ ττ τ τ ττ τ ± ±± ± µ µµ µ − −− − = == = τ ττ τ yx
x
yx
dy
dv
n
x
yx
dy
dv
m | || |
| || |
¹ ¹¹ ¹
| || |


\ \\ \
| || |
− −− − = == = τ ττ τ
n m,
| || |
| || |
¹ ¹¹ ¹
| || |


\ \\ \
| || |
− −− − = == = τ ττ τ
dy
dv
B
arcsenh A
x
yx
1
B A,
m es laviscosidad
µ µµ µ
0 00 0
τ ττ τ
0 00 0
xy τ ττ τ
x dv
dy
− −− −
B
in
g
h
a
m
P
s
e
u
d
o
p

s
tic
o
P
ra
n
d
tl -
E
y
rin
g
N
e
w
to
n
ia
n
o
D
ila
ta
n
te
n < 1
n > 1
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• Tixotrópicos
• Reopécticos
• Viscoelásticos
Fluidos no-newtonianos con viscosidad no-constante en el tiempo
xy
τ ττ τ
x
dv
dy
− −− −
Tixotrópicos
xy
τ ττ τ
x
dv
dy
− −− −
Reopécticos
Viscoelásticos: Tiempo de relajación
Tixotropía y reopexía: presentan cambios en su viscosidad con el
tiempo bajo una velocidad de corte constante.
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En general la viscosidad de un gas a baja densidad aumenta con la temperatura, mientras que la de
un líquido disminuye al aumentar ésta.
. , / . , , Å
MT
g cms T K
− −− −
µ µµ µ
µ = µ = = σ = µ = µ = = σ = µ = µ = = σ = µ = µ = = σ =
σ Ω σ Ω σ Ω σ Ω
5
2
2 6693 10 Modificación de Chapman-Enskog
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Mezclas de gases
Ecuación de Wilke
/ / /
n
i i
mezcla n
i
j ij
j
j i i
ij
j j i
x
x
M M
M M
= == =
= == =
− −− −
µ µµ µ
µ = µ = µ = µ =
ϕ ϕϕ ϕ

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | µ µµ µ
ϕ = + + ϕ = + + ϕ = + + ϕ = + + | | | | | | | | | | | |
| | | | | | | |
µ µµ µ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹ \ ¹

∑ ∑∑ ∑
∑ ∑∑ ∑
1
1
2
1 2 1 2 1 4
1
1 1
8
En estas ecuaciones, n es el número de especies químicas existentes en la mezcla; xi y xj son las
fracciones molares de las especies i y j; µi y µj son las viscosidades de i y j a la temperatura y
presión del sistema; y Mi y Mj son los pesos moleculares correspondientes. Obsérvese que Фij es
un número adimensional, y que Фij,. = 1 cuando i = j. Se ha comprobado que está ecuación
reproduce los valores experimentales de µ
mezcla
con una desviación media del orden del 2% . La
variación de µ
mezcla
con la composición es extraordinariamente no lineal para algunas mezclas,
especialmente las de gases ligeros y pesados.
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Ejemplo 2: A Newtonian fluid with a viscosity of 10 cP is placed between two large parallel plates.
The distance between the plates is 4 mm. The lower plate is pulled in the positive x-direction with a
force of 0.5 N, while the upper plate is pulled in the negative x-direction with a force of 2 N. Each
plate has an area of 2.5 m
2
. If the velocity of the lower plate is 0.1 m/s, calculate:
a) The steady-state momentumflux,
b) The velocity of the upper plate.
Ejemplo 1: Calcular la densidad de flujo de cantidad de movimiento en estado estacionario,
expresada en kgf m
-2,
cuando la velocidad V de la lamina inferior, en la dirección positiva del eje x,
es 0,3m/s, la distancia entre las laminas es de 0,0003 m, la viscosidad del fluido es de 0,7 cP.
Ejemplo 3: Calcular la viscosidad del CO
2
a 1 atmy 200,300 y 800 K
Ejemplo 4: Predecir la viscosidad de la siguiente mezcla gaseosa a 1 atmy 293K a partir de datos
de los componentes puros a 1 atmy 293K
1754 x 10
-7
28.016 0.828 N2
2031 x 10
-7
32 0.039 O2
1462 x 10
-7
44.01 0.133 CO2
Viscosidad, µ
g/cms
M Fracción molar sustancia
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1 1 1 1754*10^-7 28.016 0.828 3
0.993 0.864 0.876 2031*10^-7 32 0.039 2 1.049
1.37 1.2 0.637 1462*10^-7 44.01 0.133 1
3
1.006 1.158 1.142 1754*10^-7 28.016 0.828 3
1 1 1 2031*10^-7 32 0.039 2 1.057
1.394 1.389 0.727 1462*10^-7 44.01 0.133 1
2
0.727 0.834 1.571 1754*10^-7 28.016 0.828 3
0.73 0.72 1.375 2031*10^-7 32 0.039 2 0.763
1 1 1 1462*10^-7 44.01 0.133 1
1
ΣxjФij Фij µi/µj Mi/Mj µi M x
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CAPACIDAD CALORIFICA OCAPACIDAD TERMICA Y CALOR ESPECIFICO
Un cuerpo tiene una capacidad para el calor. Entre más pequeño sea el cambio de temperatura en un
cuerpo provocado por la transferencia de una cantidad de calor dada, mayor es su capacidad. Por otra
parte, la capacidad calorífica puede definirse como:
Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor específico y éstas se denotan
con sufijos en la letra c. El calor específico de los gases normalmente se mide bajo condiciones de
presión constante (Símbolo: cp). Las mediciones a presión constante producen valores mayores que
aquellas que se realizan a volumen constante (cv), debido a que en el primer caso se realiza un trabajo
de expansión. El cociente entre los calores específicos a presión constante y a volumen constante para
una misma sustancia o sistema termodinámico se denomina coeficiente adiabático y se le designa
mediante la letra griega γ (gamma).
Capacidad calorífica a volumen constante Capacidad calorífica a presión constante
dT
dQ
C =
V
V
T
U
C |
¹
|

\
|


=
P
P
T
U
C |
¹
|

\
|


=
m
C
c =
v
p
c
c
= γ
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Para describir de manera cuantitativa los procesos de enfriamiento y calentamiento, se
necesita saber cuanta energía se necesita para cambiar la temperatura de un objeto. Se da el
nombre de calor específico, capacidad calorífica específica o capacidad térmica
específica ( c ), de una sustancia es la cantidad de calor que debe entrar o salir de una unidad
de masa de dicha sustancia para cambiar su temperatura en un grado :
K kg
J
dT
dQ
m m
C
c

= = =
1 En el SI las unidades son
J/kg ºC, aunque la unidad
Cal/g ºC es de mayor uso.
C kg
J
C g
cal
º
4184
º
1 =
130 Plomo
140 Mercurio
390 Cobre
460 Hierro
600 Vidrio
880 Aluminio
1920 Vapor (100ºC)
2100 Hielo (0ºC)
2100 parafina
2300 etanol
3470 cuerpo humano
4184 agua
c (J/kgºC) Sustancia
¿Cuánto calor se requiere para cambiar la temperatura de
a) 400g de agua de 18 a 23ºC
b) 400g de cobre de 18 a 23ºC
( )( )
cal J Q
C C kg
C kg
J
Q
Ti Tf cm T cm Q
2000 8368
º 18 º 23 4 . 0
º
4184
) (
= =
− |
¹
|

\
|
=
− = ∆ =
( )( )
cal J Q
C C kg
C kg
J
Q
186 780
º 18 º 23 4 . 0
º
390
= =
− |
¹
|

\
|
=
a)
b)
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Dependencia del calor especifico con la temperatura
Se dice que esta magnitud depende de la temperatura. Normalmente, en sólidos y líquidos crece con la
temperatura. En algunos laboratorios se dedican a calcular la dependencia de Cp con la temperatura,
realizando muchas medidas a diversas temperaturas, de modo que por métodos gráficos y de regresión
llegan a ajustar dicho comportamiento a una ecuación que contenga como variable la temperatura: Cp =
Cp(T). Generalmente la dependencia con la temperatura obedece ecuaciones del tipo:
2
T T
R
c
p
γ β α + + =
2 −
+ + = cT bT a
R
c
p
donde α, β, γ, a, b y c son constantes características de la sustancia en particular. Salvo por el último
término, estas ecuaciones tienen la misma forma. Por tanto, se les puede combinar en una sola expresión:
2 2 −
+ + + = DT CT BT A
R
c
p
donde C o D son cero, lo que depende de la sustancia considerada. Puesto que el cociente Cp/R es
adimensional, las unidades de Cp dependen de la elección que se haga de R (contante universal de los
gases.
CdT dQ
dT
dQ
C = ∴ =
dT DT CT BT A dT
R
c
Q
T
T
T
T
p Q

+ + + =

=


0 0
) (
2 2
0


+ − + − + − =
0
3 3 2 2
0
) (
3
) (
2
) (
T T
D
T T
C
T T
B
T T A R Q
O O
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CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE
Cuando una sustancia se funde o se evapora absorbe cierta cantidad de calor llamada calor latente,
este término significa oculto, pues existe aunque no se incremente su temperatura ya que mientras dure
la fusión o la evaporación de la sustancia no se registrará variación de la misma. En tanto el calor
sensible es aquel que al suministrarle a una sustancia eleva su temperatura.
m H Q
m
Q
H
f f
= ∴ =
Donde
Hf= calor latente de fusión en cal/gramo.
Q = calor suministrado en calorías.
m= masa de la sustancia en gramos
Como lo contrario de la fusión es la
solidificación o congelación, la cantidad de
calor requerida por una sustancia para fundirse,
es la misma que cede cuando se solidifica. Por
lo tanto, con respecto a una sustancia el calor
latente de fusión es igual al calor latente de
solidificación o congelación.
CALOR LATENTE DE FUSIÓN
Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de destruir las
uniones entre sus moléculas. Por lo tanto mientras dura la fusión no aumenta la temperatura. Por
ejemplo para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura, se requiere un intercambio
de 80 calorías por gramo.
El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista variación en la
temperatura, recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de fusión del agua. Esto
significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de -6°C un pedazo de hielo de masa
igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor existente en el ambiente elevará la
temperatura del hielo, y al llegar a 0°C y seguir recibiendo calor se comenzará a fundir.
A partir de ese momento todo el calor recibido servirá para que la masa de hielo se transforme en agua
líquida. Como requiere de 80 calorías por cada gramo, necesitará recibir 8000 calorías del ambiente
para fundirse completamente. Cuando esto suceda, el agua se encontrará aún a 0°C y su temperatura
se incrementará sólo si se continúa recibiendo calor, hasta igualar su temperatura con el ambiente.
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A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye su
punto de ebullición. Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al
líquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habrá mayor desprendimiento de burbujas sin
cambio en la temperatura del mismo.
Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del líquido, las cuales
suben a la superficie desprendiendo vapor. Si se continúa calentando un líquido en ebullición, la
temperatura ya no sube, esto provoca la disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor.
Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que ambos estados tienen
la misma temperatura, es decir coexisten en equilibrio termodinámico.
A presión normal ( 1 atm= 760 mmde Hg), el agua ebulle a 100°C y el vapor se condensa, a esta
temperatura se le da el nombre de punto de ebullición del agua. Si se desea que el agua pase de
líquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura, necesita un intercambio de 540 calorías por
cada gramo. Esta calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se llama calor
latente de vaporización del agua o simplemente calor de vaporización,
CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN.
m H Q
m
Q
H
v v
= ∴ =
Donde
Hv= calor latente de fusión en cal/gramo.
Q = calor suministrado en calorías.
m= masa de la sustancia en gramos
Como lo contrario de la evaporación es la
condensación, la cantidad de calor requerida
por una sustancia para evaporarse es igual a la
que cede cuando se condensa, por lo tanto, en
ambos el calor latente de condensación es
igual al calor latente de vaporización para dicha
sustancia.
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5069 1460 134 1356 Cobre
1578 2933 64.5 1336.15 Oro
2336 2466 88.3 1233.95 Plata
561 1713 165 903.65
Antimoni
o
871 2023 24.5 600.5 Plomo
326 717.75 38.1 392 Azufre
2256 373.15 334 273.15 Agua
272 630 11.8 234 Mercurio
854 351 104.2 159 Etanol
213 90.18 13.8 54.36 Oxígeno
201 77.34 25.5 63.18 Nitrógeno
452 20.26 58.6 13.84
Hidrógen
o
20.9 4.216 * * Helio
(KJ/kg) (K) (KJ/kg) (K)
Calor de
Vaporización
Hv
Punto de
Ebullición
Normal
Calor de
Fusión Hf
Punto de Fusión
Normal Sustancia
Calores de fusión y evaporación
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Calentamiento fusión calen.. evaporación calen..
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Ejemplo 1: Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a
– 15°C en agua a 0°C.
para que el hielo eleve su temperatura de – 15°C hasta el punto de fusión a 0°C, se necesita
una cantidad de calor que se calcula con la ecuación Q = mc ∆T.
Q1 = (100 g) (0.50 cal/g°C) (0ºC – (-15°C)) = 750 calorías.
Para que el hielo se funda y se tenga agua a 0 °C, se aplica la ecuación Q = mHf y el calor
latente de fusión se lee en la Tabla anterior, de donde:
Q2 = (100 g ) (80 cal/g) = 8000 cal
Así, el calor total requerido es:
Q1 + Q2 = 750 cal + 8000 cal = 8750 calorías. Para cambiar 100g de hielo a-15ºC en agua a 0ºC
PROBLEMA: Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a
-10°C en vapor a 130 °C.
PROBLEMA: Un trozo de 80g de metal a 100ºC se introduce en un calorímetro que contiene
400g de aceite a 18ºC. Si la temperatura final del sistema es 23.1ºC, ¿Cuál será el calor
específico del metal?. Para el aceite c=0,65 cal/gºC. Ignore el flujo de calor hacia el calorímetro.
• PROBLEMA: Calcule el calor necesario para aumentar la temperatura de 1 mol de metano desde
260°C hasta 600°C en un proceso de flujo que se lleva a cabo a una presión suficientemente baja
como para considerar al metano como un gas ideal.
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TRABAJO
Cada vez que una fuerza actúa a lo largo de una distancia, se realiza trabajo W. Por definición, la cantidad
de trabajo está dada por la ecuación:
[ ] [ ]J Nm Fdl dW = = =
donde F es el componente de la fuerza que actúa a lo largo de la línea de
desplazamiento dl. Cuando se integra esta expresión, lo que se tiene es el
trabajo de un proceso finito. Por convención, el trabajo se considera como
positivo cuando el desplazamiento está en la misma dirección que la fuerza
aplicada, y negativo cuando ambos tienen direcciones opuestas.
En termodinámica es frecuente encontrar el trabajo que acompaña al cambio en
el volumen de un fluido. Considérese la compresión o expansión de un fluido en
un cilindro provocada por el movimiento del pistón. La fuerza ejercida por el
pistón sobre el fluido es igual al producto del área del pistón y la presión del
fluido. El desplazamiento del pistón es igual al cambio en el volumen del fluido
dividido entre el área del pistón. Por consiguiente, la ecuación anterior se
convierte en:
) (
1 2 0
2
1
V V P W PdV W PdV
A
V
PAd Fdl dW
V
V
W
− − = ∫ − = ∫ − = − = =
En estas ecuaciones el signo menos se incluye para que éstas cumplan con la convención
del signo adoptada para el trabajo. Cuando el pistón se mueve dentro del cilindro
comprimiendo al fluido, la fuerza aplicada y su desplazamiento están en la misma dirección,
por tanto, el trabajo es positivo. El signo menos es necesario debido a que el cambio en el
volumen es negativo. Para un proceso de expansión, la fuerza aplicada y su
desplazamiento tienen direcciones opuestas. En este caso el cambio en el volumen es
positivo y se requiere del signo menos para hacer que el trabajo sea negativo.
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TRABAJO (PV) TRABAJO (PV)
P
ext
P
int
Equilibrio mecánico
x ext
F P A = == =
P
ext
= P
int
/ A V x = == = P
ext
> P
int
P
ext
P
int
dx
sistema ext
w P dV = − = − = − = −
embolo ext
w P dV = == =
x
w F dx = == =
P
ext
= P
int
Estado
inicial
Estado
final
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2 2 1
( ) 0 W P V V = − − <
TRABAJO (PV) Expansión-(Compresión)
P
ext
< P
int
P
ext
P
int
dx
Estado Inicial
1
P
V
1
P
ext
P
int
P
ext
= P
int
Estado Final
2
2
V
1
P
2
• Frente a P
ext
=P
2
constante
2
1
V
ext V
W P dV = −

• Expansión Reversible
∝ ∝∝ ∝ etapas
2 2
1 1
V V
ext gas V V
W P dV P dV = − = −
∫ ∫
• Gas Ideal
nRT
W dV
V
= −

• G I y T=cte
dV
W nRT
V
= −

2
1
V
V
W nRT Ln = −
Irreversible
Reversible
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___________________________________________________
Proceso dw = Xdy Comentarios
___________________________________________________
Trabajo mecánico dw = Fedl Fe = fuerza externa
l = desplazamiento
Trabajo tensión dw = kldl kl = tensión
l = desplazamiento
Trabajo superficial dw = gdA g = tensión superficial
A = área
Trabajo gravitacional dw = mgdl m = masa
g = constante
gravitacional
l = desplazamiento
______________________________________________________
Tipos de Trabajo Tipos de Trabajo
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___________________________________________________
Proceso dw = Xdy Comentarios
___________________________________________________
Trabajo expansión dw = -PdV P = presión externa
o compresión V = volumen
Trabajo de celda dw = ∆VdQ ∆V = diferencial de
potencial eléctrico
Electroquímica dw = ∆VIdt Q = cantidad de
electricidad
I = corriente eléctrica
t = tiempo
___________________________________________________
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ENERGÍA CINETICA
Una vez que el trabajo se define como el producto de la fuerza y el desplazamiento. Cuando un cuerpo
de masa m, sobre el que actúa una fuerza F, se desplaza una distancia dl durante un intervalo
diferencial de tiempo dt, el trabajo realizado está dado por la ecuación W = Fdl. Si esta ecuación se
combina con la que corresponde a la segunda ley de Newton, entonces se convierte en:
madl Fdl dW = = Si se sabe que
dt
dv
a =
mvdv dv
dt
dl
m dl
dt
dv
m dW = = =
dt
dl
v = y
Por lo tanto:
La ecuación anterior puede integrarse para
un cambio finito en la velocidad,
|
¹
|

\
|
∆ =
∫ |
¹
|

\
|
− = =
2 2 2
2 2
1
2
2 2
1
mv v v
m vdv m W
v
v
Cada una de las cantidades mv
2
de la ecuación es una energía
cinética, término introducido por
Lord Kelvin en 1856. Así, por
definición,
2
2
1
mv E
k
=
el trabajo hecho por el cuerpo es igual al cambio en su
energía cinética. Dado en Nmo Joules
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ENERGÍA POTENCIAL
Si un cuerpo de masa m se levanta de una altura inicial Z1 a una altura final Z2, debe ejercerse una
fuerza al menos igual al peso del cuerpo para hacer esto, y esta fuerza debe actuar a través de la
distancia Z2 – Z1. Puesto que el peso del cuerpo es la fuerza de gravedad sobre él, la fuerza mínima
requerida está dada por la ley de Newton como:
) (
1 2
mzg g mz g mz w
mgdz madz Fdl dW
∆ = − =
= = =
el trabajo hecho para elevar un
cuerpo produzca un cambio en
su energía potencial,
mzg Ep =
Por tanto la energía potencial
Dado en Nmo Joules para el SI
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Un elevador con masa de 2 500 kg descansa a un nivel de 10 m por encima de la base del pozo del
elevador. El elevador sube 100 m con respecto a la base del pozo cuando el cable que lo sostiene se
rompe. El elevador cae libremente hasta la base del pozo, donde golpea un resorte muy fuerte. El
resorte está diseñado para poner al elevador en reposo, por medio de un dispositivo de trampa, y
mantenerlo en la posición que corresponde a la máxima compresión del resorte. Suponiendo que todo
el proceso se lleva a cabo sin fricción, y tomando g = 9,8 ms
-2
, calcule:
a) La energía potencial del elevador en su posición inicial con respecto a la base del pozo.
b) El trabajo hecho para subir el elevador.
c) La energía potencial del elevador en su posición más alta en relación con la base del pozo.
d) La velocidad y energía cinética del elevador justo antes de golpear el resorte.
e) La energía potencial del resorte comprimido.
J ms m kg g mz Ep 245000 ) 8 , 9 )( 10 )( 2500 (
2
1 1
= = =

a)
b) J ms m m kg Ep W 2205000 ) 8 , 9 )( 10 100 )( 2500 (
2
= − = ∆ =

c) J ms m kg g mz Ep 2450000 ) 8 , 9 )( 100 )( 2500 (
2
2 2
= = =

2500kg
z
z1=10m
2500kg
z2=100m
z0=0m pozo
d)
1
27 . 44
2500
) 2450000 )( 2 ( 2
2
1 2 −
= = = ∴ = ms
kg
J
m
E
v mv E
k
k
K
E Ep =
2
e) La energía potencial del resorte comprimido es igual a la energía cinética con la que
venía el elevador puesto que el resorte para detenerlo mínimo tiene que neutralizar esta
energía es decir su sumatoria tiene que ser 0. Por lo tanto es 2450000 J
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Ejemplo 2: Un mol de un Gas ideal. se expande isotermicamente desde (P1,V1, T) hasta
(P2,V2,T) en una etapa, frente a una P de oposición constante e igual a P2. Si P1= 10 at, P2=5
at y T=300K, ¿Cuál es el trabajo realizado por el sistema?
Ejemplo 3: Si se lleva a cabo la misma expansión isotérmica, pero en 2 etapas,
(P1,V1,T) →(P’,V’,T) → (P2,V2,T), formular la expresión para el trabajo producido en términos
de T, P1, P2 y P’…. ¿Para qué valor de P’ es máximo el trabajo de expansión que se puede
obtener en estas dos etapas?. Si el estado inicial y final del sistema es el mismo que en el
problema anterior, ¿Cuál es el trabajo máximo producido?
Ejemplo 4: Se lleva a cabo la misma expansión isotérmica, pero de forma reversible (infinitas
etapas). ¿Cuál es ahora el trabajo producido por el sistema?
Ejemplo 5: ¿Qué potencia se necesita para elevar
1000 litros de agua a una altura de 20 metros en
un tiempo de dos segundos? Si se sabe que 1
HP= 745 W, exprese el resultado en HP
20 m
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ENERGÍA INTERNA
Todo cuerpo posee una energía acumulada en su interior equivalente a
la energía cinética interna más la energía potencial interna. Si
pensamos en constituyentes atómicos o moleculares, será el resultado
de la suma de la energía cinética de las moléculas o átomos que
constituyen el sistema (de sus energías de traslación, rotación y
vibración), y de la energía potencial intermolecular (debida a las
fuerzas intermoleculares).
Desde el punto de vista de la termodinámica, en un sistema cerrado, la
variación total de energía interna es igual a la suma de las cantidades
de energía comunicadas al sistema en forma de calor y de trabajo.
Aunque el calor transmitido depende del proceso en cuestión, la
variación de energía interna es independiente del proceso, sólo
depende del estado inicial y final, por lo que se dice que es una función
de estado.
Puesto que la energía interna del sistema se debe a su propia
naturaleza, a las partículas que lo constituyen y la interacción entre
ellas, la energía interna es una propiedad extensiva del sistema.
Sus unidades son unidades de energía, J.
∆U = Q − W.
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ENTALPIA
La Entalpía es la cantidad de energía de un sistema termodinámico que éste puede intercambiar
con su entorno. Por ejemplo, en una reacción química a presión constante, el cambio de entalpía
del sistema es el calor absorbido o desprendido en la reacción. En un cambio de fase, por ejemplo
de líquido a gas, el cambio de entalpía del sistema es el calor latente, en este caso el de
vaporización. En un simple cambio de temperatura, el cambio de entalpía por cada grado de
variación corresponde a la capacidad calorífica del sistema a presión constante. Matemáticamente:
PV U H + =
donde U es la energía
interna, p es la presión y V es
el volumen. H se mide en J.
Si un sistema pasa de una condicion inicial hasta otras final, se mide el cambio de entalpía (∆H).
Hi Hf H − = ∆
La entalpía recibe diferentes denominaciones según el proceso, así: Entalpía de reacción, entalpía
de formación, entalpía de combustión, entalpía de disolución, entalpía de enlace, etc; siendo las
más importantes.
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Ejemplo 1: cuando un sistema se lleva del estado a al b a lo
largo de la trayectoria acb, fluyen 100 J de calor hacia el
sistema y éste hace un trabajo de 40 J. ¿Cuánto calor fluye
hacia el sistema a lo largo de la trayectoria aeb si el trabajo
hecho por el sistema es 20 J? El sistema regresa de b a a por
la trayectoria bda. Si el trabajo hecho sobre el sistema es 30
J, ¿el sistema absorbe o libera calor? ¿En qué cantidad?
Ejemplo 2 Un recipiente no conductivo lleno con 25 kg de agua a 20°C contiene un agitador que
se mueve por la acción de la gravedad sobre un peso que tiene una masa de 35 kg. El peso cae
con lentitud una distancia de 5 maccionando el agitador. Suponga que todo el trabajo hecho sobre
el peso se transfiere al agua, y que la aceleración local de la gravedad es 9.8 m/s
2
. Determine:
a,) La cantidad de trabajo hecha sobre el agua.
h) El cambio en la energía interna del agua.
c) La temperatura final del agua, para la que Cp = 4.18 kJ /kg ºC.
d) La cantidad de calor que debe extraerse del agua para que la temperatura de
ésta regrese a su valor inicial.
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CAMBIOS DE ENERGÍA EN LAS REACCIONES QUÍMICAS
Generalmente se habla de calor absorbido o calor liberado en las reacciones químicas, Cuando
la reacción absorbe calor se dice que es un proceso endotérmico, y cuando lo libera se dice que es
exotérmico.
ENTALPIA DE REACCIÓN
Es la diferencia entre la entalpía de productos menos la entalpía de reactivos.
) ( ) ( reactivos H productos H H − = ∆
Si ∆H > 0 proceso endotérmico Si ∆H < 0 proceso exotérmico
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Cuando se escriben ecuaciones termoquímicas, siempre se debe especificar el estado físico
de todos los reactivos y productos, por que esto ayuda a determinar el cambio real de
entalpía.
Ejemplo 1: Según la siguiente reacción determine la cantidad de calor absorbido o liberado
por 74,6 g de SO
2
) ( 3 ) ( 2 ) ( 2
2
1
g g g
SO O SO → +
Ejemplo 2: Según la siguiente reacción determine la cantidad de calor liberado cuando se
queman 266 g de fósforo blanco (P
4
) en aire si se sabe que el ∆H=-3013 kJ.
) ( 10 4 ) ( 2 ) ( 4
5
s g s
O P O P → +

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2

DE LA TITULACIÓN.
Artículo 84.- Existen dos modalidades de titulación: a. La elaboración y defensa de una tesis y b. La aplicación del examen EGEL del CENEVAL para aquellas carreras en las que exista esa modalidad.

Artículo 85.- En caso de que el alumno opte por la vía de la tesis deberá cubrir los siguientes requisitos: a. Haber cubierto el plan de estudios al 100%, sin adeudo de materias; b. Dictamen aprobatorio de los Sinodales; c. Certificado Total de Estudios debidamente registrado ante el IEEPO y legalizado ante el Departamento Jurídico de la Secretaria General de Gobierno del Estado; d. No adeudo de colegiaturas y de material bibliográfico o de equipo de la universidad a su cargo; e. Constancia de terminación y liberación del Servicio Social; f. Desempeño satisfactorio en Estancias Profesionales; g. Haber cubierto el 100% de los créditos del idioma inglés. Servicios Escolares comprobará el cumplimiento de esos requisitos, que obrarán en el expediente respectivo, excepto en el caso de los apartados c y e, para los que el alumno debe entregar los correspondientes comprobantes.

M.C.I.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N, Barrio Santa Cruz, 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec, Oax., México C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com

Artículo 87.- En caso de que el alumno opte por la aplicación del examen EGEL del CENEVAL, deberá cubrir los siguientes requisitos: a. Haber cubierto el plan de estudios al 100%, sin adeudo de materias; b. Certificado Total de Estudios debidamente registrado ante el IEEPO y legalizado ante el Departamento Jurídico de la Secretaria General de Gobierno; c. No adeudo de colegiaturas y de material bibliográfico o de equipo de la universidad a su cargo d. Constancia de terminación y liberación del Servicio Social; e. Desempeño satisfactorio en Estancias Profesionales; f. Haber cubierto el 100% de los créditos del idioma inglés; g. Testimonio en original del CENEVAL, y constancia del índice CENEVAL global obtenido. El egresado sólo podrá ejercer esta opción dos veces; de lo contrario deberá optar por la vía de la tesis. Servicios Escolares comprobará el cumplimiento de esos requisitos, que obrarán en el expediente respectivo, excepto en el caso de los apartados b y g, para los que el alumno debe entregar los correspondientes comprobantes.

M.C.I.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N, Barrio Santa Cruz, 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec, Oax., México C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com

PRIMER S EMESTRE Mecánica Clásica Cálculo Diferencial e Integral Álgebra Lineal Historia del Pensamiento Filosófico Química General Introducción a la Ingeniería Química TERCER S EMESTRE Ecuaciones Diferenciales Termodinámica I Balance de Materia y Energía Química Orgánica II Química Analítica I Física Moderna QUINTO SEMES TRE Transferencia de Masa Transferencia de Calor Instrumentación y Control de Procesos Termodinámica II Operaciones unitarias I SÉPTIMO SEMES TRE Desarrollo de Nuevos Productos Ingeniería Ambiental Ingeniería de Proyectos Simulación y Optimización de Procesos Cinética y Catálisis NOVENO S EMESTRE Diseño de Procesos Ingeniería Económica Control de Calidad Ingeniería de Polímeros Administración

SEGUNDO S EMESTRE Programación Estructurada Metodología de la Investigación Química Inorgánica Calculo Vectorial Química Orgánica I Electromagnetismo CUARTO SEMESTRE Métodos numéricos Fenómenos de transporte Química Analítica II Fisicoquímica I Flujo de Fluidos SEXTO S EMESTRE Operaciones unitarias II Ingeniería de Procesos Probabilidad y Estadística Resistencia de Materiales Fisicoquímica II OCTAVO S EMESTRE Diseño de reactores Electroquímica Contabilidad Procesos Químicos Industriales Ingeniería de Producción DÉCIMO S EMESTRE Dirección de empresas Investigación de operaciones Diseño, adaptación y transferencia de tecnología Seminario de tesis Diseño de plantas

PLAN DE ESTUDIOS

M.C.I.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N, Barrio Santa Cruz, 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec, Oax., México C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com

3

Barrio Santa Cruz.M. Oax. Oax.com 4 . 4a.com M. Sección Sto.com M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto. Oax.C. Barrio Santa Cruz. México C. Domingo Tehuantepec. 4a.Q Alfonso Flores Meza.Q Alfonso Flores Meza.C. Domingo Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N..I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C.P.I. Ciudad Universitaria S/N. 4a..I.. México C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. Ciudad Universitaria S/N. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P.C.

Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. ( Del Lat.Q Alfonso Flores Meza. (De ingenio.C. Ingenium.//8 Instrumento usado por los encuadernadores para cortar los cantos de los libros. Consejo de Acreditación para la Ingeniería y la Tecnología (ABET) de Estados Unidos de Norteamérica. Universidad del Istmo de Tehuantepec. las fuerzas y materiales de la naturaleza en beneficio de la humanidad”. // etc. Etc. Industria maña y artificio de uno para conseguir lo que desea. 1992. Oax.//2 Sujeto dotado de esta facultad.P. Diccionario de la Lengua Española de la Real Academia Española Vigésima primera edición Editorial Espasa Calpe S. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P. Oax. Domingo Tehuantepec.//7 Cualquier máquina o artificio de guerra para ofender y defenderse.//3 Intuición.I. Barrio Santa Cruz. El que discurre con ingenio las trazas y modos de conseguir o ejecutar una cosa.) Facultad del hombre para discurrir o inventar con prontitud y facilidad. M. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. M.//6 Máquina o artificio mecánico.//5 Chispa. M. Barrio Santa Cruz. su relación con la ciencia y la tecnología y su interrelación con la sociedad.I. Sección Sto. facultades poéticas y creadoras..OBJETIVOS DEL CAPITULO II: Dar una visión general de lo que constituye la Ingeniería. 4a.Q Alfonso Flores Meza. Ingeniero. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N.C. Conjunto de conocimientos y técnicas que permiten aplicar el saber científico a la utilización de la materia y de las fuentes de energía// 2.I. Domingo Tehuantepec. Oax. Sección Sto. 4a. etc. Ciudad Universitaria S/N. la experiencia y la práctica se aplican con juicio para desarrollar diversas formas de utilizar.com Ingeniería. //4.com “La ingeniería es la profesión en la que los conocimientos de matmáticas y ciencias naturales. //2. México C. México C. talento para mostrar rápidamente el aspecto gracioso de las cosas.. entendimiento.P.Q Alfonso Flores Meza. máquina o artificio) Persona que profesa o ejerce la ingeniería. como actividad profesional. 4a.com 1 .C.//9 Ingenio de azúcar. ra. de manera económica. Profesión y ejercicio del ingeniero. Ingenio.A.. obtenidos a través del estudio.

Q Alfonso Flores Meza. Oax. desarrollar. México C. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. En ambos casos se requiere de gran ingenio.I. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.C. matener y controlar sistemas de producción altamente especializados en los que la máxima utilidad es obtenida por los dueños de los consorcios y los operadores obtienen sólo lo suficiente para su manutención.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. M. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. Domingo Tehuantepec. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N. 4a. diseñar. Sección Sto. instalar.I..com 2 . México C.M. Oax.I.com M. Barrio Santa Cruz.P.com El hecho de tener un mundo globalizado en el que la fabricación de las cosas se puede hacer en cualquier lugar del mundo.P. genera que existan dos tipos de ingeniería: La que se dedica a investigar.Q Alfonso Flores Meza. sólo que unos reditúan grandes beneficios y otros a duras penas permiten la subsistencia de quienes los ejecutan. Sección Sto. La que se dedica a mantener en funcionamiento sistemas viejos de producción los que dan servicio en los ámbitos de escasos recursos o empresas caseras en las que su producción es para la subsistencia. 4a. Oax.. México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C.C. operar.

com CARACTERISTICAS DEL INGENIERO •Comprender problemas y proponer soluciones integrando las tecnologías.I. propiciando un desarrollo sustentable. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. •Participar en procesos de capacitación en mecatrónica.. 4a. Ciudad Universitaria S/N.P.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C.Q Alfonso Flores Meza. México C. •Observar las normas y disposiciones legales relacionadas con el ejercicio de su profesión. •Asimilar y aplicar tecnologías adaptándolas a las necesidades del entorno productivo. procesos y productos mecatrónicos.Q Alfonso Flores Meza. social y ambiental. operar. supervisar. México C. 4a. para los sectores productivo y social. •Proyectar. Oax. Barrio Santa Cruz. emprendedor y comprometido con su formación y actualización continua. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. •Tener la habilidad de interactuar. M. Sección Sto..I.C.C. Barrio Santa Cruz..P. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I. productividad y rentabilidad de los sistemas. México C. Ciudad Universitaria S/N. •Participar en la generación y realización de proyectos de investigación o desarrollo tecnológico para la innovación de procesos mecatrónicos. simular y construir sistemas. Barrio Santa Cruz. eficientes y económicas Desarrollo de computadoras que facilitan el cálculo y el diseño Desarrollo económico y efectivo de sistemas electrónicos de control y operación Desarrollo de sistemas telemáticos de información eficientes. Oax. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza. Oax. 4a. sencillos y accesibles a la sociedad Diseño y producción de máquinas más precisas. Ciudad Universitaria S/N. •Ejercer con ética sus actividades profesionales. Sección Sto. integra y comunicarse en equipos multidisciplinarios. seguros y económicos Acceso a la informática de la mayoría de la población M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. evaluar y mantener procesos mecatrónicos. •Manejar herramientas de vanguardia en la solución de problemas de la mecatrónica. algunos de estos elementos son: Conocimiento. Universidad del Istmo de Tehuantepec. desarrollo y producción de nuevos materiales Producción económica de nuevos combustibles Mejores sistemas de producción y aprovechamiento de la energía Sistemas de medición más precisos. eficiencia. •Ser creativo. •Administrar y asegurar la calidad. diseñar.com 3 . Domingo Tehuantepec. procesos y productos mecatrónicos. automatizar. •Controlar.Para determinar la tendencia de la ingeniería en necesario analizar los elementos que han sido generadores de cambio en el desarrollo de nuevas tecnologías y que la ingeniería las ha aprovechado.com M.

Ciudad Universitaria S/N. Barrio Santa Cruz.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P.Q Alfonso Flores Meza. México C. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto. 4a. Barrio Santa Cruz.C.I.I. Oax. Oax..Q Alfonso Flores Meza.. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec.C. Oax. México C.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 4a. México C. Sección Sto..C.P.com 1 .com M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N.Para que estudiar la historia de la ingeniería Respetar el pasado y sus logros Observar el presente a la luz del pasado discernir tendencias y evaluar las razones de los cambios del progreso humano M. Domingo Tehuantepec.com M. Domingo Tehuantepec.

Ciudad Universitaria S/N. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto. Oax.I.Q Alfonso Flores Meza.C.com HISTORIA DE LA INGENIERIA MEXICANA M.I.C.com HISTORIA DE LA INGENIERIA MEXICANA M. Ciudad Universitaria S/N. 4a. México C. Domingo Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.P. Sección Sto.M. México C. Domingo Tehuantepec.I. Barrio Santa Cruz. Sección Sto.com 2 . 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax...P. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. México C. Barrio Santa Cruz. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.P. 4a.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.

P. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Los INGENIEROS. La ciencia es un conjunto de conocimientos. Sección Sto..com CIENCIA VS INGENIERIA La ingeniería es una actividad profesional que usa el método científico para transformar. Domingo Tehuantepec.. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.ACTUALIDAD DE LA INGENIERIA MEXICANA M.C.I. Ciudad Universitaria S/N.. Los CIENTIFICOS encaminan sus trabajos primordialmente a mejorar y ampliar el conocimiento. Su PRODUCTO FINAL es generar y producir el conocimiento como un FIN en sí mismo M.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.I. Su PRODUCTO FINAL es usualmente un dispositivo físico. Sección Sto. Oax. Ciudad Universitaria S/N. Ciudad Universitaria S/N. México C. producen mediante el proceso creativo llamado Diseño. Domingo Tehuantepec.com 3 . una estructura o un proceso. en contraste.C.Q Alfonso Flores Meza.com IMPORTANCIA DE LA INGENIERIA M.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz.P. Barrio Santa Cruz. 4a. Oax. es específicamente el conocimiento humano acumulado de la naturaleza. México C. México C. Sección Sto.C. de una manera económica y óptima. Barrio Santa Cruz.P. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Domingo Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec. los recursos naturales en formas útiles para uso de la humanidad.

México C.com M..C. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com Las ventas tecnológicas La investigación El desarrollo La producción Funciones de la Ingenieria El diseño La operación La administración La construcción M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C.P. 4a. Oax.P.C.com 4 . Domingo Tehuantepec.C. México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. Ciudad Universitaria S/N. Oax.P. 4a. Ciudad Universitaria S/N. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Domingo Tehuantepec.I. Oax.I. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec.. Sección Sto. Barrio Santa Cruz.Del mar • • • Ingeniería marítima Ingeniería naval Hidrodinámica Ciencias de la Tierra De la agricultura y el ambiente Ingeniería agroforestal Ingeniería agrícola Ingeniería agronómica Ingeniería forestal Ingeniería de alimentos Ingeniería ambiental Ingeniería de montes Ingeniería de semillas Por objeto de aplicación Ingeniería automotriz Ingeniería del papel Ingeniería del petróleo Ingeniería de los residuos Ingeniería del transporte Ingeniería de elevación Ingeniería de minas Ingeniería minera Ingeniería militar De la tecnología de la información Ingeniería informática Ingeniería de sistemas Ingeniería de software Ingeniería telemática Ingeniería de telecomunicación Novedosas Nanoingeniería •Administrativas y diseño Ingeniería administrativa Ingeniería industrial Ingeniería de organización industrial Ingeniería logística Ingeniería de la seguridad Ingeniería de la arquitectura Derivadas de la física y química Ingeniería física Ingeniería nuclear Ingeniería acústica Ingeniería mecatrónica Ingeniería automática Ingeniería de control Ingeniería de organización industrial Ingeniería eléctrica Ingeniería electrónica Ingeniería de componentes Ingeniería mecánica Ingeniería civil Ingeniería de los materiales Ingeniería estructural Ingeniería hidráulica Ingeniería de infraestructuras víales Ingeniería de transportes Ingeniería química Ingeniería metalúrgica Ingeniería óptica • • Ingeniería geotécnica Ingeniería agronómica Del aire y el espacio • • • Ingeniería aeronáutica Ingeniería aeroespacial Astronáutica Derivadas de las ciencias biológicas y la medicina Ingeniería biológica Ingeniería biomédica Ingeniería bioquímica Ingeniería genética Ingeniería médica Ingeniería de tejidos [editar] M.I. Sección Sto. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto..Q Alfonso Flores Meza.

Barrio Santa Cruz.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Oax.C.. M. procesos.Q Alfonso Flores Meza.C.M. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec.…etc.) M. México C. Introducción a los procesos químicos Sería prácticamente imposible estudiar el número casi infinito de procesos químicos que se llevan a cabo en la industria diariamente.I. Ciudad Universitaria S/N. 4a. Sección Sto. 4a. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com Ingeniería Química “La ingeniería química trata de procesos industriales en los que las materias primas se transforman o separan en productos útiles. pero en otros. petroquímica. refinación. si no hubiera un punto en común a todos ellos. Sección Sto. Afortunadamente. Ciudad Universitaria S/N. esta conexión existe.com 1 . en algunos casos son específicas del proceso considerado.P. México C.. son operaciones comunes e iguales para varios procesos. Ciudad Universitaria S/N.. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Cualquier proceso que se pueda diseñar consta de una serie de operaciones físicas y químicas que.com 1.Q Alfonso Flores Meza. …) en casi cualquier área (control e instrumentación. Oax. alimentos. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.” ¿Cuál es el campo de la ingeniería química ? Industria (farmacéutica. investigación y desarrollo. Oax.I.P. Domingo Tehuantepec.C. 4a. México C. Domingo Tehuantepec.

Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec.com OPERACIONES DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO FLUJO DE FLUIDOS M. México C. Ciudad Universitaria S/N. México C. Oax. Sección Sto.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C. Los Procesos Unitarios: Es un fenómeno químico característico que le ocurre a la materia en un proceso industrial.P. Ciudad Universitaria S/N. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com Clasificación de las operaciones unitarias M.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz..I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Materias primas Insumos Servicios Operaciones Físicas de acondicionamiento Proceso Industrial Reacciones químicas Operaciones Físicas de separación Productos Desechos Planta de tratamiento Desechos no contaminantes Sub-Productos Proceso Industrial: Conjunto de operaciones y procesos unitarios que le ocurren a la materia para ser transformada en un producto final. Domingo Tehuantepec. Oax. Barrio Santa Cruz. M.C. Oax.P. Sección Sto.com 2 ..Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. 4a.I.I. Barrio Santa Cruz.C. Sección Sto. Las Operaciones Unitarias: Son fenómenos físicos característicos que le ocurren a la materia en un proceso industrial. Ciudad Universitaria S/N. 4a. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec.

Separación de líquidos volátiles casi siempre agua de los materiales sólidos.com Clasificación de las operaciones unitarias 1. Barrio Santa Cruz. Éste es un caso especial de transferencia de calor. 11. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Separación de los componentes de una mezcla líquida por medio de la ebullición basada en las diferencias de presión de vapor.. Ciudad Universitaria S/N. ya que muchas veces es necesario el calentamiento o enfriamiento de materiales de proceso. 12.I. a otro fluido. 4a. Oax... 9. de una solución por precipitación de dicho soluto. de un soluto no volátil como la sal o cualquier otro tipo de material en solución. 3. Extracción líquido-líquido.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. En este proceso. Sección Sto. 10.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Según el proceso la transferencia puede ser: • Por contacto directo: calor transferido a través del contacto directo entre dos fluidos inmiscibles. tales como filtración. Separaciones físico-mecánicas.C. circulando a ambos lados los fluidos que intercambian. México C. Lixiviación líquido-sólido. un componente de una corriente líquida o gaseosa es retirado y adsorbido por un adsorbente sólido. líquidos o gases por medios mecánicos. Implica la separación de sólidos.Q Alfonso Flores Meza. el soluto de una solución líquida se separa poniéndolo en contacto con otro disolvente líquido que es relativamente inmiscible en la solución. Separación de membrana. Domingo Tehuantepec. • Por contacto indirecto: los fluidos están separados por una superficie. Transferencia de calor.com M. 4a. Este proceso implica separar un soluto de un fluido mediante la difusión de este soluto de un líquido o gas. Sección Sto. Estudia los principios que determinan el flujo y transporte de cualquier fluido de un punto a otro. Oax. 5. Absorción. Cristalización. Sección Sto. existe también transferencia de masa. Ciudad Universitaria S/N. 4a.OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE CALOR Junto con el transporte. 7.I. que por lo general se clasifican como operaciones unitarias individuales. Secado. como la sal. M. que estudia la evaporación de un disolvente volátil (como el agua). 8. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Consiste en el tratamiento de un sólido finamente molido con un líquido que disuelve y extrae un soluto contenido en el sólido.C. Barrio Santa Cruz. Se refiere a la extracción de un soluto. 2. la transferencia de calor es una de las operaciones más importantes en la industria. Universidad del Istmo de Tehuantepec.C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Barrio Santa Cruz. México C. En este proceso se separa un componente gaseoso de una corriente por tratamiento con un líquido. a través de la barrera de una membrana semipermeable. Oax. Ciudad Universitaria S/N.com 3 . México C. 4. Domingo Tehuantepec. 6. sedimentación o reducción de tamaño. Adsorción.I. Evaporación. Esta operación unitaria concierne a los principios que gobiernan la acumulación y transferencia de calor y de energía de un lugar a otro.Flujo de fluidos. Destilación.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. En este caso. MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR Conducción (Ley de Fourier) El calor por unidad de área es proporcional al gradiente de temperatura ∂T q " = −k ∂x Convección (Ley de Newton del enfriamiento) El flujo de calor por unidad de área es proporcional a la diferencia total de temperaturas entre la de la superficie del sistema y la del fluido q " = h(Ts − T∞ ) Radiación (Ley de Stefan-Boltzman) Un cuerpo negro emite energía radiante de su superficie a una razón proporcional a su temperatura absoluta elevada a la cuarta potencia q" =σT 4 M.

Aparición de una fase sólida en el seno de una disolución se produce cuando la c oncentración de poluto supera la máxim a posible.Q Alfonso Flores Meza. formado por nitroc ompuestos. Oax. Barrio Santa Cruz. Oax. . México C. Domingo Tehuantepec. . .Es el proceso en el cual se forman productos de alto pes o molecular apartir de m aterias primas de bajo peso m olecular. ELECTROLISIS.Introducción de una cadena alifatica en un com puesto ciclico por s ustitución de hidrogeno por un radical alquino. Universidad del Istmo de Tehuantepec.C..I. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto. de manera de que sobre el electrodos positivo y negativo s e depositan los iones negativos y positivos respectivamente.. PRECIPIT ACION. ALOGENACION.C.Introducción del radical sulfurilo en un com puesto orgánico. .M.Proceso unitario que implic a al carbonato sódico con cal y la producción electrolitica de sosa c áustica con sal común produciendo hidróxido sódico. COMBUSTION. Barrio Santa Cruz.P. ..Q Alfonso Flores Meza.Proceso químico caracterizado por la aceptación de electrones por parte de una molécula.Descomposición de sustancias que s e encuentran disueltas o fundidas al paso de la corriente eléctrica. CAUSTIFICACION. DISOLUCION: Mezcla de dos o m ás componentes cuyas propiedades varían al ser m odificadas sus proporciones. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. .C. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. . 4a. M. Sección Sto. POLIMERIZACION. . SULFONACION.proceso quím ico por el c ual los esteres se desdoblan en ácidos y alcohol por acción del agua son acciones reversibles.Reacción quím ica entre una sustancia oxidante (com burente) y otra reductora (combustible) con desprendimiento de calor y eventualm ente de luz. ALQUIOLACION.com M. . Domingo Tehuantepec. . 4a.P. FEMENT ACION. Ciudad Universitaria S/N. El proceso tiene lugar en una cuba electrolitic a.Proceso por el cual una especie químic a pierde electrones simultáneamente a la ganancia de los mismos por otra sustancia. SAPONIFICACION. HIDROGENACION. Oax. .com 4 . atomo-ion.com ALGUNOS EJEMPLOS DE PROCESOS UNIT ARIOS SON: OXIDACION.Introducción del radical nitro (NO ) en un compuesto orgánico. NITRACION. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Consiste en insertar un átomo de cualquier halógeno en una cadena de compuesto orgánico por desplazamiento de una doble ligadura. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. SULFHIDRACION.I.Reacción química entre el hidrogeno molecular y un compuesto orgánico en presencia de catalizadores. 4a. ..Proceso de adicionar un reactivo que c ontenga s ulfuro de hidrogeno.Conjunto de reacciones quím icas por las que una sustancia orgánica se transforma en otra por medio de ciertos microorganismos y generalmente va ac ompañada de gases. . México C. muy lentas y en general catolizadas por ácidos minerales o por alcalisis. México C. Sección Sto.I. .P. REDUCCION.

Barrio Santa Cruz.com M. Barrio Santa Cruz.C.I.. 4a.. México C. Oax. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. México C. México C.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec.com M. Ciudad Universitaria S/N.com 5 .I. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 4a.P.P.C. Sección Sto.M.P.Q Alfonso Flores Meza. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax. Domingo Tehuantepec. Domingo Tehuantepec.C. Ciudad Universitaria S/N. 4a.Q Alfonso Flores Meza..I.

México C. Oax.com DIAGRAMAS DE FLUJO EN BLOQUE M.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C.Q Alfonso Flores Meza. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec.C. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz.I. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto. México C... Sección Sto.com 6 . Oax. México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I.DIAGRAMAS DE FLUJO EN BLOQUE DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO EN BLOQUE DIAGRAMAS DE FLUJO DE PLANTA EN BLOQUE DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO DIAGRAMAS DE TUBERIAS E INSTRUMENTOS M.P.P. 4a. 4a. Ciudad Universitaria S/N.. Sección Sto. 4a.C.I. Barrio Santa Cruz.com DIAGRAMAS DE FLUJO DE PROCESO EN BLOQUE M.

Domingo Tehuantepec. México C. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza.I.Q Alfonso Flores Meza.M. Barrio Santa Cruz. 4a. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza.. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz.com 7 . Domingo Tehuantepec. 4a.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P.P.C.com M. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail..I. Oax. Ciudad Universitaria S/N.C. Barrio Santa Cruz. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C.com M. Oax. 4a. México C.P.C. Sección Sto.

Domingo Tehuantepec. butano 40% y sulfuro de hidrógeno 10 %. Oax.. Ciudad Universitaria S/N.C. 4a. 4a.I.Q Alfonso Flores Meza. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.. Oax. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Determine la cantidad en cada corriente de proceso.P. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec.7 kg de hidróxido de sodio.Q Alfonso Flores Meza. Quiere decir que el resto sale con los gases en la corriente C.M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.I. Cabe destacar que el proceso tiene una eficiencia del 98%. Barrio Santa Cruz. Por cada kg de H2S alimentada se utiliza 2. B C A D M. Sección Sto. Domingo Tehuantepec. México C..com 8 .Q Alfonso Flores Meza. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.P.P.com LA ECUACIÓN QUÍMICA Y LA ESTEQUIOMETRIA La estequiometría se ocupa de la combinación de elementos y compuestos. México C.C. Sección Sto. Es necesario purificar la mezcla eliminando H2S utilizando una torre de absorción de sodio al 40 % (NaOH) para tal fin.I. M.C. Oax. 4a. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. Las relaciones que se obtienen de los coeficientes numéricos de la ecuación química son los cocientes estequiométricos que nos permiten calcular los moles de una sustancia en relación con los moles de otra sustancia que interviene en la ecuación química.com Una corriente gaseosa extraída de un pozo petrolero tiene la composición siguiente en % peso: propano 50 %.

procedimientos. estudio de mercado tamaño y localización. Procesos Químicos. tratamiento y transporte de materiales. Normas y recomendaciones técnicas para el diseño y funcionamiento de plantas industriales. gestión de la calidad. Control de Procesos. Legislación Empresarial. entrenamiento de personal. Almacenamiento y Transporte de Materia Prima. Financiamiento. cinética química. Fisicoquímica.com FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO SUPERVISAR EL PROCESO DE PRODUCCIÓN EN PLANTAS INDUSTRIALES FUNCIONES Recepción. Estudio de Prefactibilidad.C. Análisis Químico. Ingeniería de la Corrosión. Transferencia de Calor. Infraestructura de Planta. procesos de separación. Ciudad Universitaria S/N. Balances particulares y generales. compatibilidades legales. México C.P. Conocimiento de las diferentes filosofías de calidad existentes. Planificación de la producción.com FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO DESARROLLO INDUSTRIAL Y TECNOLOGICO FUNCIONES TAREAS Diagnóstico situacional.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I. bibliográfica. Domingo Tehuantepec. Investigación Operativa. M. ciencias sociales y humanidades.C. Rendimiento y eficiencia del proceso productivo. Ciudad Universitaria S/N. Síntesis y Análisis de Procesos. Materiales de Ingeniería. Balance de Materia y Energía. Contaminación e Higiene Industrial. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. recursos naturales.I. Complementarios Relacionados con economía. control de calidad. Fisicoquímica en los niveles avanzados. Administración de la Producción y Calidad. tecnologías de transferencia y almacenamiento de materiales. ingeniería de proyectos CONOCIMIENTOS Técnicas de investigación.P. Inversión y financiamiento. Investigación Operativa. Barrio Santa Cruz. Administrar la Producción. Legislación industrial. determinaciones de capacidades máximas de producción. diseño de reactores.com 9 . transferencia de tecnología. Barrio Santa Cruz. Estadística aplicada a la Ingeniería y Análisis Instrumental. dinámica y control de procesos e ingeniería de proyectos. Economía Empresarial. Determinación de la gestión de la calidad a tomar. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Costos y criterios de evaluación. Contaminación e Higiene Industrial. administración. Diseño de Reactores. Materiales de Ingeniería. Equipamiento y Arranque de Planta. Investigación Operativa. Constitución de Empresas. Ingeniería de la Corrosión. Mecánica de Partículas y Separación de Fases. Resistencia de Materiales y Diseño de Plantas. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Balance de Materia y Energía. Oax. CURSOS REQUERIDOS Matemática Superior I y II. Química Orgánica. Comparaciones económicas y fuentes de financiamientos.FUNDAMENTOS DE LA INGENIERIA QUIMICA Los conocimientos se proporcionan en cuatro grandes niveles: Básicos generales Se encuentran los relacionados con las áreas de física. Administración de la Producción y Calidad. Identificar el tipo de organización empresarial. Cálculos Económicos en Ingeniería Química. Química Inorgánica. localización de plantas. Procesos Químicos Industriales. Legislación Empresarial. Sección Sto. Contaminación Ambiental e Higiene Industrial. M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Contaminación e Higiene Industrial. Resistencia de Materiales. Legislación empresarial.<> CONOCIMIENTOS Técnicas de control de calidad. Economía Empresarial. Materiales de Ingeniería. Física. Gestión de la Calidad y Control de la Producción. higiene y prevención de la contaminación ambiental. Aplicados De mayor relevancia se pueden mencionar los relacionados con flujo de fluidos. TAREAS Diagnóstico situacional. compras y logística. Ciudad Universitaria S/N. dimensionamiento de equipos industriales y evaluación de proyectos. Gestión de la producción. balance de materia y energía. Sección Sto. 4a. Domingo Tehuantepec. Conocer los fundamentos. ecología. auditorías energéticas. Oax. Conocer el conjunto de normas y procedimientos referidos a la seguridad. Curso de Operaciones Unitarias. Domingo Tehuantepec. optimización económica de los procesos. México C. normas especificadas para el funcionamiento de la planta. Diseño de Reactores. Balance de Materia y Energía.. conocimientos básicos de química. 4a. Sección Sto. Control de Procesos. Procesos y Operaciones. Universidad del Istmo de Tehuantepec. química y matemáticas.. Elaboración y Evaluación de Proyectos y Diseño de Plantas Químicas.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz. México C. técnica de estudio de mercado. Diseño de Plantas. Evaluación económica. localización. especificaciones de equipos. Oax. técnicas de planificación y control de la calidad. Flujo de Fluidos.P. estadística.Q Alfonso Flores Meza. transferencia de calor. Fundamentales de la profesión Se encuentran principalmente en las áreas de fisicoquímica e ingeniería química y entre los más importantes se pueden mencionar los relacionados con termodinámica. Química.I. así como con fenómenos de transporte. Cálculos Económicos en Ingeniería Química. M. instalación de equipos y arranque de planta. diseño de procesos. Procesos Químicos Industriales. Cálculos Económicos en Ingeniería Química. análisis y ensayos a nivel de laboratorio. CURSOS REQUERIDOS Cursos de formación básica: Matemáticas. Implementar equipos y sistemas de monitoreo para el control de la contaminación del personal operativo y del medio ambiente. balances de materia y energía.C. Distribución de planta..

empresas constructoras y vendedoras de servicios nacionales e internacionales. México C. SERVICIOS Y PRODUCTOS QUÍMICOS. Universidad del Istmo de Tehuantepec..Q Alfonso Flores Meza. Química Inorgánica. Diseño de Plantas Químicas y Cálculos Económicos en Ingeniería Química. Manejo de informática. México C. Oax. conocimiento de normas y leyes relacionadas. Domingo Tehuantepec..PROMOCIÓN Y VENT A DE EQUIPOS. D EN E TO S PU R D IF NU EL ICA TR A G CIO IC UA N IO N A AG IN RON G. Investigar sobre nuevas operaciones y procesos unitarios o sus modificaciones. 4a. Opinar y Emitir jucios sobre Aspectos Técnicos. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. Química Orgánica. OM ICA PROCESOS INORGANICOS QU AGR IM IC A ICO LA ING. INVOLUCRANDO: . Oax. Ciudad Universitaria S/N..C. Computación Aplicada. Oax.NORM ALIZACIÓN Y MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD PRODUCTIVA. Economía Empresarial. Asesorar la Gestión de Implementación de Empresas Industriales. Economía Empresarial. transferencia de tecnología. Análisis Instrumental.Q Alfonso Flores Meza. conocer normas y procedimientos de los organismos financieros.com AL TEC IM . Conocer la información técnica de la actividad relacionada. OLER A PETR G. Inglés Técnico. Sección Sto. Resistencia de Materiales. TAREAS Diagnóstico situacional de la actividad industrial. Dibujo de Ingeniería. Materiales de Ingeniería. Ciudad Universitaria S/N. ASESORÍA Y CAPACITACIÓN RELACIONADAS CON LA PROFESIÓN. Sección Sto. Conocimiento de transferencia de tecnología. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Domingo Tehuantepec.com FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS Y PROCESOS.Q Alfonso Flores Meza. Todos los cursos de la currícula. Generar proyectos industriales.C. Barrio Santa Cruz. TEXTIL INGENIERIA QUIMICA S SO CE O S O M O PR T ER T R IC EC EL Y AS ER OS S O LD N CA O R RIC H T EC EL TINTURAS TEXTILES ETC IA AC GIA RM LO FA IC O INA IA X DIC AR TO ME ER IN T VE N ACIO REFIN Y MICA OQUI PETR 10 . FUNCIONES Efectuar Investigación Científica y Tecnológica. Empleo del Sistema Internet. 4a. Contaminación Ambiental. Elaboración de Proyectos Industriales. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. CURSOS REQUERIDOS Geografía Económica y Recursos Naturales. economía de procesos y operaciones unitarias. M.P. México C. . Procesos Químicos Industriales. Procesos Químicos Industriales. TAREAS CONOCIMIENTOS CURSOS REQUERIDOS Desarrollar técnicas de recopilación bibliográfica. M. formulación de proyectos. Sección Sto.<> CONOCIMIENTOS Técnicas de información nacional e internacional a través de los medios de comunicación informáticos. Procesos Químicos e Industriales.I. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec.C.P. INT E NE ERIA ER RG DE CA M IA CA MAS BIO A LO MO ME R Y NT UM FISICOQUIMICA DE YOS A ENSA AMIC CER G IN EN RIA IE U AL ET M RG A IC QUIMICA INORGANICA QUIMICA ORGANICA ME TA LU RG IA MIN ER OLOGI IC A QUIM IN G.I. Contaminación e Higiene Industrial. Conocimiento de normas y procedimientos técnicos y legales. Interralación entre el cliente y los ingenieros de proyectos. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com CORRELACION CON LAS DEMAS INGENIERIAS CELDAS ELE CTR OLITICA S OS RS CU RE DE ICO S IA T IER G E E N NER E ING N CIO UC IA OD R G PR ENE DE S DE ECN. IN BIO A D IC ME M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Computación Aplicada. Síntesis y Análisis de Procesos y Diseño de Plantas Químicas. . IB LE T US T S MB E RA N CO A LD ACIO C IC BR LU IN GE NIE RIA CORR OSION GA LVA NO PL A STI A EL EC TR IC A NIC A ING ENIE RIA ME CA TE C DE NO L O DE TRA N GIA MA SP Y T . Legislación Empresarial. FUNCIONES Gestión de Infromación de la Actividad Industrial. Técnicas de información nacional e internacional a través de los medios de comunicación informáticos. Geografía Económica y Recursos Naturales.LA ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS (PYMES). procesos industriales. 4a.FUNCION Y ALTERNATIVAS PROFESIONALES DEL INGENIERO QUIMICO CONSULTORÍA. idiomas extranjeros. Elaboración y Evaluación de Proyectos.

I. Ciudad Universitaria S/N. Manrique. Editorial CECSA. Publicaciones universidad de alicante. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com Bibliografía utilizada Introducción a las operaciones de separación cálculo por etapas de equilibrio. Sección Sto. Oax. Barrio Santa Cruz. Geankoplis. Oax. Marcilla gomis.P. México C. Barrio Santa Cruz. José A. Ernest J. Domingo Tehuantepec. ISBN 970-613-671-1 M. ISBN 968-6708-28-6 Principios básicos y cálculos en Ingeniería químic a.C. Himmelblau. J. Editorial REVERTE.Q Alfonso Flores Meza. D. México C. Christie J. Ernest J. Henley. Sección Sto. Henley.com 11 .. Seader. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. A. Editorial Reverte.. ISBN 84-2917228-9 Transferencia de calor. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. ISBN: 84-7908-405-7 Procesos de transporte y operaciones unitarias. 4a. Edward M. 4a.I. ISBN: 968-26-1316-7 Operaciones de separación por etapas de equilibrio en ingeniería quím ica. David H. ISBN 968-880802-4 Cálculo de balances de materia y energía .Q Alfonso Flores Meza.C.M. Editorial Oxford. Editorial Prentic e Hall. Rosen.

C. Domingo Tehuantepec. 4a. 4a. 4a. jerárquicos y funcionales de la empresa.com Generación formal del conocimiento El conocimiento desde el punto de vista formal puede ser generado de diversas formas. Ciudad Universitaria S/N.I.com Organización de aprendizaje Una organización de aprendizaje (en inglés: learning organization) es un formato de organización que se centra en la gestión del intercambio del conocimiento a todos los niveles. Este tipo de organización empresarial asume que el conocimiento acumulado en los empleados sólo tiene valor si fluye.M.). Sección Sto. Un libro científico o técnico se hace agrupando. México C. 4.com 1 . Partiendo del conocimiento existente o del flamante son publicados diversos artículos en revistas o libros de divulgación con la intención de que el conocimiento sea explicado a la población en general (no especializada).C.C. de individuo a individuo. humanidades. Publicación de aportes igual que en ciencias básicas.. Ciudad Universitaria S/N. Ciudad Universitaria S/N. Publicación de aportes predominantemente a través de memorias de congresos y de artículos especializados. M. México C. compartiendo globalmente la información y experimenta en sí misma una transformación continua. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. de organización a organización. Divulgación. de grupo a grupo. También puede llegar a través de los medios de comunicación electrónicos.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz.I. México C.P. 2.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. La definición básica sería: la organización de aprendizaje es aquella que facilita el aprendizaje de todos sus miembros. etc.P.I. Oax. Barrio Santa Cruz. 3. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Un libro actualizado deberá incluir los últimos aportes que sobre el tema que trate hayan sido generados. Investigación básica (ciencias). Libros científicos o técnicos. Sección Sto. Es en esta etapa cuando el conocimiento llega a la población de forma masiva. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax. catalogando y resumiendo el conocimiento existente en un determinado tema. M. Investigación aplicada o de análisis (tecnología.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 1..Q Alfonso Flores Meza.P.

P.com DESARROLLO PROFESIONAL DEL ING. Fundamentales de la profesión Se encuentran principalmente en las áreas de fisicoquímica e ingeniería química y entre los más importantes se pueden mencionar los relacionados con termodinámica. Oax. Domingo Tehuantepec.P. Barrio Santa Cruz. Entre estas actitudes podemos mencionar: Actitud interrogante: la podemos describir por la curiosidad por la cual un ingeniero puede adquirir información o rescatar ideas.Q Alfonso Flores Meza. M. Ciudad Universitaria S/N. transferencia de calor.C.. a reiterar: Portada Título Resumen o abstract. administración. 4a. Dedicatorias Tabla de contenido Lista de tablas Lista de figuras Lista de símbolos Introducción (con objetivos) Objetivos Revisión de la literatura Procedimientos experimentales Resultados (o Resultados y Discusión de resultados) Discusión de resultados Conclusiones (o Conclusiones y Recomendaciones) (Recomendaciones) Bibliografía Apéndices Vita M. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec. Mantener viva la preocupación junto con sus compañeros de trabajo de mejorar las condiciones del grupo profesional. ciencias sociales y humanidades.C.. Actitud profesional: aquí podemos mencionar la responsabilidad que adquiere el ingeniero con su trabajo .P. balances de materia y energía. química y matemáticas. Complementarios Relacionados con economía.Respecto de la estructura del Proyecto El orden del contenido de una tesis es el convencional y ya establecido. Sección Sto.C. ecología. estamos hablando de sus puntos de vista y de su comportamiento. La principal actitud que un ingeniero debe tener es la de tener una mente abierta y disposición ante lo nuevo y diferente como nuevas tecnologías y teorías.I. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N. Todo ingeniero debe de tener el interés en estar siempre al pendiente de actualizare en cuanto a los últimos adelantos y utilizarlos.. cinética química. México C. México C. así como con fenómenos de transporte.com 2 .I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec. diseño de procesos. El ingeniero es insistente ya que siempre busca encontrar la solución bien fundamentada a un problema . 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Aplicados De mayor relevancia se pueden mencionar los relacionados con flujo de fluidos.I. Ciudad Universitaria S/N. la gente a quien sirve. Esto viene de que como muchas de las obras de los ingenieros afectan el bienestar de la humanidad. además que toma esta solución como parte de su experiencia. diseño de reactores. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. Oax. Domingo Tehuantepec. Con esto podemos decir que el ingeniero debe de tener la capacidad de auto capacitación después de haber recibido su titulo de ingeniero para poder disfrutar de una carrera plena de satisfacciones. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C.com Actitud del ingeniero Al hablar de actitud de un ingeniero. 4a. dinámica y control de procesos e ingeniería de proyectos. procesos de separación. ya que para que pueda otorgar un mejor beneficio a la humanidad debe de saber que es lo que desea o necesita.Q Alfonso Flores Meza. 4a.Q Alfonso Flores Meza. M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. QUIMICO Los conocimientos se proporcionan en cuatro grandes niveles: Básicos generales Se encuentran los relacionados con las áreas de física. con los que trabaja.

Oax. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. México C. México C.com M.. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.I. Sección Sto.C. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N.com CONDUCTA DIRECTIVA M. 4a..com 3 . Domingo Tehuantepec.I. Barrio Santa Cruz. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec..P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.I.C.M. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P.P.Q Alfonso Flores Meza. Oax. Barrio Santa Cruz. Oax.C. 4a.

4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto.P.Q Alfonso Flores Meza.P.CONDUCTA DE APOYO M. Domingo Tehuantepec.I. Domingo Tehuantepec. Oax. México C. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. 4a.. Sección Sto. 4a.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Barrio Santa Cruz.com 4 . Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto. Oax.com M.. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec..com REGISTRO PROFESIONAL M. Barrio Santa Cruz. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.I.C.C. Ciudad Universitaria S/N. México C. Domingo Tehuantepec.C.I. Ciudad Universitaria S/N. México C.

México C.com 5 .C.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz.com M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto. Domingo Tehuantepec.I. Ciudad Universitaria S/N. Barrio Santa Cruz. Oax. 4a.C. Oax. Ciudad Universitaria S/N.. 4a..I. Sección Sto. Domingo Tehuantepec.M.P.

70760 email:ponchoc2008@hotmail. M.P.. así como perturbaciones. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.. Oax. o se convierta energía para producir el producto final.com 1 . Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C.I. Ciudad Universitaria S/N.. Ciudad Universitaria S/N.com PROCESOS.P. Características Cuenta con unidades de procesamiento Hay variables de entrada y salida. Sección Sto. 4a.com EQUIPAMIENTO DE UN PROCESO: • Conjunto de unidades de procesamiento (reactores.C.C. Durante el proceso de la producción de estos bienes.. México C. el de transformar materias primas en un producto final. México C. Domingo Tehuantepec.M..C.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. Sección Sto. Oax. Sección Sto. ya sea que sean reutilizados los materiales. Barrio Santa Cruz.. Barrio Santa Cruz.P. columnas de destilación. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a. intercambiadores de calor. Barrio Santa Cruz. Oax. Proceso Industrial Hay requisitos de operación. filtros. 4a.I..Q Alfonso Flores Meza. Ciudad Universitaria S/N. Los procesos industriales tienen su propósito principal.I. Domingo Tehuantepec. M. se tienen diversas operaciones unitarias y procesos unitarios.. Están monitoreadas las variables del proceso Está controlado manual o automáticamente etc.) Dicho equipamiento puede ser una operación o un proceso unitario.

La propiedad se mide. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.VARIABLES. líquidos y gaseosos no deben superar valores límite de temperatura. Evitar el deterioro del equipamiento y pérdidas de rendimiento. México C. Asegurar que el proceso no alcance situaciones peligrosas o que la calidad del producto cumpla especificaciones (normalmente implica que las variables de proceso no sufran grandes oscilaciones) • Especificaciones de producción.e. Por pequeña que sea la potencia absorbida por el transductor. 4a. La producción debe ajustarse a la demanda. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com Requisitos de operación de un proceso industrial: • Seguridad y estabilidad. tanto en cantidad como en calidad del producto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz.P. las cuales son monitoreadas y controladas por medio de la instrumentación del proceso. las cuales afectan las entradas o salidas del proceso. Esperar respuesta del proceso SENSORES Y TRANSDUCTORES En términos estrictos. MANOMETROS PIROMETROS TERMOPAR DENSITOMETROS SENSOR DE NIVEL ULTRASONICO ROTAMETRO M. por ende. niveles.). Barrio Santa Cruz. 4a. como indica la figura. Esta secuencia medir decidir actuar medir. le reducirá la potencia al fluido que se debe agitar. México C.I. Transductor: un instrumento que convierte una forma de energía en otra (o una propiedad en otra). Conseguir menores costes de operación (máximo beneficio) diseñando el sistema de control. Temperatura. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. la energía cinética del eje de agitación es acoplada a un transductor (el generador de corriente continua) que transduce su frecuencia de giro a un voltaje medible. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. es decir. sería un instrumento de masa cero o que no contacta la masa a la que se debe medir la temperatura (un termómetro de radiación infrarroja. Domingo Tehuantepec..P. Barrio Santa Cruz. presión. p. Ciudad Universitaria S/N. el giro del eje puede ser utilizado para mover un generador de corriente continua y la medición del potencial generado será una medición de la frecuencia de giro.C. • Restricciones de operación de los equipos.. presiones. un sensor es un instrumento que no altera la propiedad sensada.C.Q Alfonso Flores Meza. En este caso. una potencia que lo moviliza. Oax.C. Sección Sto. ó composiciones) no superen determinados valores límites • Operación estable. como un voltaje o potencial voltaico.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto. nivel. obviamente.com 2 . en concreto. Por ejemplo.I. pH ó concentración).P. • Regulaciones medioambientales.. M. esta existe y es de alguna magnitud finita. Oax. Ligada normalmente a que las variables de proceso (temperaturas. Oax. esta potencia será provista por el eje del agitador y.I. son las variables más comunes en los procesos industriales. En todo proceso tenemos diversas variables. finalmente. M. Asegurar cumplimiento de la normativa de protección medio-ambiental (los efluentes sólidos.com MONITOREO DE PROCESO Para manejar (operar) una planta es necesario conocer el valor de las propiedades en proceso. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. México C. flujo. El generador eléctrico necesita. Sección Sto. un sensor de temperatura sería un instrumento tal que no agrega ni cede calor a la masa sensada. utilizar esta información para diagnosticar la mejor forma de operar el proceso y disponer de medios de modificar el proceso en el grado deseado. 4a.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. • Operación en condiciones óptimas.

com Sistema de control en lazo abierto Diagrama de bloques u: variable de control o variable manipulada (entrada al proceso) y: variable controlada (salida del proceso) r: variable de referencia o consigna d: influencias externas (perturbaciones) • Tanque al que llega un fluido con caudal Qin y del que sale con caudal Qout.Q Alfonso Flores Meza. En el estado estacionario (equilibrio) Qin=Qout y el nivel en el tanque es h • Conocidos los parámetros del sistema (densidad del fluido. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a.P. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C.C.. Sección Sto.. equipos de medida.P. 4a.I. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Objetivos a satisfacer: • Eliminar (o minimizar) la acción de perturbaciones externas • Asegurar la estabilidad de los procesos químicos • Optimizar el funcionamiento del proceso M. Sección Sto. Domingo Tehuantepec..Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. México C. Oax. Barrio Santa Cruz. SISTEMA DE CONTROL • Intervención externa (CONTROL) para garantizar que se cumplen los objetivos operacionales.. • Operación humana (diseñadores y operadores de planta)..C.Q Alfonso Flores Meza.com CONTROL CONTINUO • La variable controlada toma valores en un rango continuo • se mide continuamente la variable controlada • se actúa continuamente sobre un rango de valores del actuador CONTROL DISCRETO • Las variables sólo admiten un conjunto de estados finitos M. válvulas.I.com 3 .. Qin.C.Control: Métodos para conseguir que un conjunto de variables ó parámetros del entorno tengan valores pre-especificados Ejemplos: • Mantener la temperatura de una habitación constante • Guiar un satélite espacial para que aterrice en Marte Sistema de control: conjunto de elementos necesarios para conseguir el objetivo de control • Monitorización continua de las variables de proceso.) el nivel h tendrá un valor determinado M. . Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. termopares.. Domingo Tehuantepec. Oax. México C.P.I. Barrio Santa Cruz. Oax. controladores. Ciudad Universitaria S/N. superficie del tanque.. • Utilización de ordenadores. Universidad del Istmo de Tehuantepec. capacidad del orificio.

Barrio Santa Cruz.C. Transmisor Convierte la magnitud del efecto físico del sensor en una señal estándar representación P&ID (ISA) Eléctrica (4-20 mA) Neumática (3-15 psi) Digital (uso de computadores ) Controlador Recibe la señal correspondiente a la variable medida y calcula la acción de control de acuerdo al algoritmo que tiene programado Actuador o elemento final de control Manipula la variable de proceso de acuerdo a la acción calculada por el controlador M. Sección Sto.P..C.com IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES SIGNIFICATIVAS: • Variable de control ó variable manipulable: Qout (caudal de salida) • Variable controlada u objetivo de control: h (nivel en el tanque) • Variable de referencia ó punto de consigna: H • Variable de perturbación: variaciones en Qin M. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.C. México C. 4a.Sistema de control en lazo cerrado VALORES DESEADOS VARIABLES PARA ACTUAR VARIABLES A CONTROLAR CONTROLADOR ACTUADOR PROCESO TRANSMISOR VALORES MEDIDOS CONTROL MANUAL • compara la altura en el tanque con la deseada h > H abre válvula h = H no hace nada h < H cierra válvula CONTROL AUTOMÁTICO • elemento sensor-transmisor (mide T) • elemento controlador (comparación y decisión) • elemento actuador (actúa sobre el proceso) Qin M.P..Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P.Q Alfonso Flores Meza.I. 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec.. 4a. Oax. Oax. Domingo Tehuantepec. México C.com 4 . México C. las de perturbación y variables de proceso secundarias a partir de las que se infiere el valor de otras no medibles o de medida costosa. Barrio Santa Cruz.com ELEMENTOS DEL LAZO DE CONTROL: Sensor Dispositivos que miden la variable a controlar.

Q Alfonso Flores Meza. Este proceso se conoce como MODELADO del sistema y tiene como objetivo obtener un modelo del proceso tan simple como sea posible que permita estudiar el comportamiento dinámico del proceso.. Los modelos de conocimiento se basan en conocer los fenómenos físico-químicos que subyacen en él y que relacionan las variables del proceso Modelo El concepto de modelo es central en la teoría de sistemas.Q Alfonso Flores Meza. VER MANUAL CEP M.P.com 5 .DISEÑO DE SISTEMAS DE CONTROL: Diseño de los controladores Todos los controladores deben ser sintonizados (selección de los parámetros) para que la operación cumpla los objetivos de control. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Para ello es necesario tener un conocimiento.C. 4a.I. Ciudad Universitaria S/N.com CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS Y MEJORA CONTINUA El Control estadístico de procesos involucra el uso de señales estadísticas para mejorar el desempeño y mantener el control de la producción en altos niveles de calidad.C.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax. del comportamiento dinámico del proceso. México C. Barrio Santa Cruz. México C. Sección Sto.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com M. al menos aproximado. 4a. Ciudad Universitaria S/N. 4a. ya que a partir de él es posible conocer las propiedades del sistema y abordar el diseño del controlador. Un modelo puede tener diferentes representaciones matemáticas: • 1 ecuación diferencial de orden n • n ecuaciones diferenciales de primer orden • relación algebraica (aplicando la transformada de Laplace) M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax.I. Domingo Tehuantepec. Oax.P.C. Sección Sto. Sección Sto. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec..Q Alfonso Flores Meza.

70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza.Elaboración de productos con procesos químicos y mecánicos. M. 4a.P.. Ciudad Universitaria S/N. Transparencias Tema 13: Instrumentación.Elaboración de productos con composición química específica.Elaboración primaria. Domingo Tehuantepec. Capítulo 15 • Process Control. Control e instrumentación de procesos químicos. Domingo Tehuantepec. 3. Ollero. 234-239 • D.C. Me Graw Hill (1995). Automatización de Procesos Industriales. Barrio Santa Cruz. E. Las industrias químicas se pueden clasificar en industrias químicas de base e industrias químicas de transformación. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz.com 6 . Las industrias de transformación convierten los productos semielaborados en nuevos productos que pueden salir directamente al mercado o ser susceptibles de utilización por otros sectores.C.. M. Oax. T. México C.¿Cómo se clasifica la industria química? La industria química entra según la Clasificación Industrial Internacional Uniforme (CIIU) está dentro del rubro de INDUSTRIA MANUFACTURERA..com •P.E.I.Q Alfonso Flores Meza. Las primeras trabajan con materias primas naturales. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P. Marlin. y fabrican productos sencillos semielaborados que son la base de las segundas.I. Camacho. Ed. pp. Ed Síntesis (1997). 2. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 4a. Se entiende por industria manufacturera (según CIIU) a la transformación física y química de materiales y componentes en productos nuevos.. transformación o tratamiento de productos básicos crudos. La industria química se puede dividir en tres grandes grupos: 1.. Orive. F. México C.

Sin embargo. como la mano de obra y las máquinas. tiempo que puesto que es una medida universal y está fuera de control humano. o el logro de una mayor producción en volumen y calidad con el mismo insumo. PRODUCTO PRODUCTIVIDAD = INSUMO TRABAJO CAPITAL BIENES DE SISTEMA TIERRA SERVICIOS PRODUCCIÓN MATERIALES ENERGÍA También puede definirse como la relación entre los resultados y el INFORMACIÓN lleva conseguirlos. la productividad no aumenta. PRODUCTIVIDAD = PRODUCTO INSUMO Si la PRODUCCIÓN aumenta a base de un aumento de INSUMO (Trabajo). A veces la productividad se considera como un uso más intensivo de los recursos.¿Qué es la PRODUCTIVIDAD? Es la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o servicios y los recursos utilizados para obtenerla. El tiempo es un buen denominador. Se define como el uso eficiente de recursos en la producción de diversos bienes y servicios. es conveniente separar la PRODUCTIVIDAD de la INTENSIDAD DE TRABAJO. Un trabajo duro da como resultado aumentos reducidos de productividad debido a las limitaciones físicas del hombre Intensidad del Trabajo ERRORES COMUNES ACERCA DE LA PRODUCTIVIDAD 1 2 3 4 1 . RECORDEMOS: Productividad de Trabajo Un incremento de trabajo no significa un incremento de productividad. La esencia del mejoramiento de la productividad es trabajar de manera más inteligente. no más dura. Mayor productividad significa la obtención de más con la misma cantidad de recursos. Aumentar la intensidad de trabajo es un exceso de esfuerzo y no es sino un INCREMENTO DE TRABAJO.

por tanto. puesto que los bienes que se producen no son forzosamente demandados.ERRORES COMUNES ACERCA DE LA Un ejemplo es la historia de éxito de la PRODUCTIVIDAD productividad británica: la agricultura. ERRORES COMUNES ACERCA DE LA aun debido a la recuperación de los precios. la tierra y la tecnología. Eficiencia significa producir bienes de alta calidad en el menor tiempo posible. 1 2 3 4 “PRODUCTIVIDAD = RENTABILIDAD” Ese enfoque se debe a menudo a que se adopta una orientación hacia los procesos. al igual que el producto por hectárea. De ahí la importancia de calcular la productividad de múltiples factores. A la PRODUCTIVIDAD inversa. cuando la productividad haya descendido. el producto obtenido por cada unidad monetaria gastada. en los aumentos del producto en comparación con años anteriores se deben tener en cuenta los incrementos de los precios y la inflación. 1 2 3 4 2 . una unidad de energía (fertilizantes) produjo menos trigo en 1983 que en 1963. junto con la mayor preocupación por el desempleo y la calidad de vida LA PRODUCTIVIDAD ES SOLAMENTE LA EFICIENCIA DEL TRABAJO O “LA PRODUCTIVIDAD DEL TRABAJO”. los fertilizantes y los pulverizadores. Otro error es creer que las reducciones de los costos siempre mejoran la productividad. Sin embargo. 1 2 3 4 MEDIR EL RENDIMIENTO SOLAMENTE POR EL PRODUCTO. debe considerarse si estos bienes se necesitan. Sin embargo. a la larga pueden empeorar la situación. Además. Esto es corriente en cualquier sistema burocrático. Un criterio más apropiado de la eficiencia es. Este último puede ACERCA DE LA ERRORES COMUNESaumentar sin un incremento de la productividad si. Cuando se llevan a cabo de manera indiscriminada. Debido a mejoramientos de la cría de animales. los costos de los PRODUCTIVIDAD insumos se han elevado en forma desproporcionada. por ejemplo. La productividad es actualmente mucho más que la sola productividad del trabajo y debe tener en cuenta el aumento del costo de la energía y de las materias primas. a costa de prestar mucho menos atención a los resultados finales. la productividad del trabajo en la agricultura aumentó en un 60% entre 1976 y 1982. De ahí se deduce un nuevo error que consiste en confundir la productividad con la eficiencia. una productividad elevada no siempre va En la vida real se pueden obtener beneficios acompañada de altos beneficios.

La Productividad debe entonces examinarse desde el punto de vista social y económico. De ahí: “El principal indicador del mejoramiento de la productividad es una relación decreciente del insumo al producto a calidad constante o mejorada. En general. su administración y sus condiciones de trabajo. 3 . •Eficacia: resultado logrado en comparación con el resultado posible. la productividad podría considerarse como una medida global de la forma en que las organizaciones satisfacen los criterios siguientes: •Objetivos: medida en que se alcanzan. la productividad. los sindicatos y otras instituciones sociales. surge la dificultad de que el numerador y el denominador para efectuar comparaciones de la eficacia puedan ser completamente diferentes. Las actitudes hacia el trabajo y el rendimiento pueden mejorar gracias a la participación de los empleados en la planificación de las metas. y en particular la información. Un elemento trascendental es la calidad en la mano de obra. Aun así. al reflejar características específicas como las estructuras organizativas y las metas políticas. Este concepto. 1 2 3 4 La eficacia es la medida en que se alcanzan las metas.” El concepto de productividad está ligado con la calidad del producto. de los insumos y del propio proceso. •Eficiencia: grado de eficacia con que se utilizan los recursos para crear un producto útil. Los especialistas en información se han convertido en un nuevo recurso para impulsar la productividad. incluidos PRODUCTIVIDAD los servicios. en la puesta en práctica de procesos y en los beneficios de la productividad. permite elaborar definiciones de productividad adecuadas para cualquier empresa. está relacionada ERRORES COMUNES ACERCA DE LA con cualquier tipo de organización o sistema. la definición de productividad es compleja y no refleja solamente un problema técnico y gerencial. Es una cuestión que concierne a los órganos estatales. La tecnología de la información en sí aporta nuevas dimensiones a los conceptos y a la medición de la productividad.LA PRODUCTIVIDAD SOLO SE PUEDE APLICAR A LA PRODUCCIÓN En realidad. •Comparabilidad: forma de registro del desempeño de la productividad a lo largo del tiempo. sociales y económicas del país o sector de que se trate. Por ese motivo.

4 . No existe ninguna actividad humana que no se beneficie de la productividad. ejemplos Los cambios en la productividad tienen considerable influencia en numerosos fenómenos sociales y económicos. Algunos países que no logran seguir el ritmo de los niveles de productividad de sus competidores optan por devaluar sus monedas nacionales. y no mediante la utilización de más trabajo y capital. se crea un desequilibrio competitivo. las necesidades de inversión de capital y empleo. Es importante porque la mayor parte del aumento del ingreso nacional bruto se produce mediante el mejoramiento de la eficacia y la calidad de mano de obra. Es evidente que el círculo vicioso de la pobreza. el desempleo y la baja productividad sólo se puede romper mediante un aumento de la productividad.IMPORTANCIA Y FUNCIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD La importancia de la productividad para aumentar el bienestar nacional se reconoce ahora universalmente. No obstante. tales como el rápido crecimiento económico. una escasa tasa de crecimiento y desempleo. las mejoras de la balanza de pagos de la nación. Una mayor productividad nacional no sólo significa un uso óptimo de los recursos. un saldo comercial negativo. La baja productividad entonces produce inflación. Si la productividad del trabajo en un país se reduce en relación con la productividad en otros países que fabrican los mismos bienes. el control de la inflación e incluso el volumen de las remuneraciones. las relaciones costo/precio. sociales y políticas de la sociedad. La productividad determina asimismo en gran medida el grado de competitividad internacional de los productos de un país. el aumento de los niveles de vida. sino que contribuye también a crear un mejor equilibrio entre las estructuras económicas. de ese modo se reduce el ingreso real de esos países al resultar los bienes importados más caros y al aumentar la inflación interna.

conviene hacer una distinción entre tres grupos principales de factores de productividad. anterior Factores del mejoramiento de la productividad El proceso de producción es un sistema social complejo. La inmensa mayoría de los aumentos logrados en el producto total del país (97. Esto pone de relieve un defecto esencial en el proceso de crecimiento económico a largo plazo. El mejoramiento de la productividad depende de la medida en que se pueden identificar y utilizar los factores principales del sistema de producción social. En relación con este aspecto.3% se puede atribuir a la productividad. FILIPINAS En este país se puede ver fácilmente el efecto de la baja productividad. 5 .7%) de 1900 a 1960 se deben a incrementos en los factores extensivos de producción (uso de más recursos) y sólo el 2.Aumento reducido de la productividad (en comparación con los precios de los factores especialmente del trabajo y de la energía) Retraso en la formación de capital (y relación insuficiente capitaltrabajo) Aumento de los precios (de los MODELO DE LA TRAMPA productos internos y de exportación) DE LA PRODUCTIVIDAD BAJA Aumento del costo unitario (trabajo y energía) Ventas flojas (en los mercados nacional y extranjero) Menor utilización de la capacidad de las fábricas nacionales SINGAPUR La Junta Nacional de Productividad (acerca de un estudio de productividad en 1984) indica que más de la mitad de la contribución al aumento del producto interno bruto per cápita (PIB) es atribuible a la productividad del trabajo con respecto al período 1966-1983. Esto significa que la productividad del trabajo ha sido el principal factor del aumento del nivel de vida en Singapur. adaptable y progresivo. Las relaciones recíprocas entre trabajo. según se relacionen con: -el puesto de trabajo -los recursos -el medio ambiente. capital y el medio ambiente social y organizativo son importantes en tanto están equilibradas y coordinadas en un conjunto integrado.

proporcionar mejor acceso a los recursos naturales. por ejemplo. se sugiere una clasificación que ayudará a los directores y gerentes a distinguir los factores que pueden controlar. Los factores externos tienen interés para una empresa porque la comprensión de esos factores puede inducir a la adopción de ciertas medidas que modificarían el comportamiento de una empresa y su productividad en largo plazo. resulta evidente que el primer paso para mejorar la productividad consiste en identificar los problemas que se plantean en esos grupos de factores. crear una mejor legislación del trabajo. o en las instituciones.Como el principal interés aquí es el análisis económico de los factores de gestión más que los factores de productividad como tales. la política de precios. El siguiente paso consiste en distinguir los factores que son controlables. asociaciones fiscal. mejorar la infraestructura social. Los factores que son externos y no controlables para una institución pueden ser a menudo internos para otra. podrían ser internos en las administraciones públicas. técnicas y métodos. y los factores internos son los que están sujetos a su control. La clasificación sugerida en un trabajo de Mukherjee y Singh. Externos (no controlables) Internos (controlables) Los factores externos son los que quedan fuera del control de una empresa determinada. personas.. Por ejemplo. en cualquier intento de mejorar el rendimiento en donde se proyecte tratar de los factores externos que afectan a la gestión de la empresa. De esta manera. pero las organizaciones no pueden hacerlo por si mismas. Para ocuparse de todos esos factores se requieren diferentes instituciones. Los factores externos a una empresa. A continuación se sugiere el cuadro integrado de los factores que constituyen una fuente importante de mejoramiento de la productividad. Por tanto. etc. deben tomarse esos factores en consideración durante la fase de planificación del programa y tratar de influir en ellos mediante la unión de fuerzas con otras partes interesadas. FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica 6 . el número de factores que se han de analizar y en los que se ha de influir disminuye considerablemente.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Producto Planta Tecnología Materiales Factores blandos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica -la reducción del tiempo parado y el incremento del uso eficaz de las máquinas y capacidades de la planta disponibles. Por ejemplo. en el momento oportuno y a un precio razonable. -el funcionamiento de la planta y el equipo en las condiciones óptimas. destacadas empresas japonesas cambian constantemente el diseño de los productos que están en el mercado. El valor de uso es la suma de dinero que el cliente está dispuesto a pagar por un producto de calidad determinada.FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Producto Planta Tecnología Materiales FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Producto Planta Tecnología Materiales Factores blandos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica PRODUCTO La productividad del factor producto significa el grado en que satisface las exigencias de la producción. La supresión de las divisiones que separan la investigación. 7 . el valor de precio de producto se refieren a la disponibilidad del producto en el lugar adecuado. PLANTA Y EQUIPO Estos elementos desempeñan un papel central en todo programa de mejoramiento de la productividad mediante: -un buen mantenimiento. El valor del lugar. la comercialización y la venta se ha convertido en un factor importante de la productividad. el valor de tiempo. -el aumento de la capacidad de la planta mediante la eliminación de los estrangulamientos y la adopción de medidas correctivas. Muchas empresas de todo el mundo libren una batalla constante par incorporar una excelencia técnica a sus productos comerciales. El valor de uso se puede mejorar mediante un perfeccionamiento del diseño y las especificaciones.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Producto Planta Tecnología Materiales Factores blandos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica TECNOLOGÍA La innovación tecnológica constituye una fuente importante de aumento de la productividad. Se puede lograr un mayor volumen de bienes y servicios, un perfeccionamiento de la calidad, la introducción de nuevos métodos de comercialización, etcétera, mediante una mayor automatización y tecnología de la información. La automatización puede asimismo mejorar la manipulación de los materiales, el almacenamiento, los sistemas de comunicación y el control de la calidad.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Producto Planta Tecnología Materiales Factores blandos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica MATERIALES Y ENERGÍA Entre los aspectos importantes de la productividad de los materiales cabe mencionar los siguientes: Rendimiento del material: producción de productos útiles o de energía por unidad de material utilizado. Depende de la selección del material correcto, su calidad, el control del proceso y el control de los productos rechazados; Uso y control de desechos; Perfeccionamiento de los materiales mediante la elaboración inicial para mejorar la utilización en el proceso principal; Empleo de materiales de categoría inferior y más baratos; Sustitución de las importaciones; Mejoramiento del índice de rotación de las existencias para liberar fondos vinculados a ellas con el fin de destinarlos a usos más productivos; Mejoramiento de la gestión de las existencias para evitar que se mantengan reservas excesivas; Promoción de las fuentes de abastecimiento.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Producto Planta Personas Tecnología Organización Materiales Métodos Estilos Factores blandos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica

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FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Personas Organización Métodos Estilos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica PERSONAS Como principal recurso y factor central en todo intento de mejoramiento de la productividad, todas las personas que trabajan en una organización tienen una función que desempeñar como trabajadores, ingenieros, gerentes, empresarios y miembros de los sindicatos. Cada función tiene un doble aspecto: dedicación y eficacia. La dedicación es la medida en que una persona se consagra a su trabajo. Las personas difieren no sólo en su capacidad, sino también en su voluntad para trabajar. Esto se explica por medio de una ley del comportamiento: la motivación disminuye si se satisface o si queda bloqueada su satisfacción. Por ejemplo, los trabajadores pueden desempeñar sus funciones sin efectuar un trabajo duro (falta de motivación), pero incluso si trabajaran a su plena capacidad no estarían satisfechos (la motivación queda separada de la satisfacción).

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Personas Organización Métodos Estilos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica ORGANIZACIÓN Y SISTEMAS Los conocidos principios de la buena organización, como la unidad de mando, la delegación y el área de control tienen por objeto prever la especialización y la división del trabajo y la coordinación dentro de una empresa. Una organización necesita funcionar con dinamismo y estar reorganización de cuando en cuando para alcanzar nuevos objetivos. Un motivo de la baja productividad de muchas organizaciones es su rigidez. Son incapaces de prever los cambios del mercado y de responder a ellos, ignoran las nuevas capacidades de la mano de obra, las nuevas innovaciones tecnológicas y otros factores externos (ambientales). Las organizaciones rígidas carecen de una buena comunicación horizontal. Esto retrasa la adopción de decisiones y obstaculiza la delegación de atribuciones para acercarlas al lugar donde se realiza la acción, favoreciendo así la ineficiencia y la burocratización.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Personas Organización Métodos Estilos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica MÉTODOS DE TRABAJO El mejoramiento de los métodos de trabajo – especialmente en las economías en desarrollo que cuentan con escaso capital y en las que predominan las técnicas intermedias y los métodos en que predomina el trabajo – constituye el sector más prometedor para mejorar la productividad. Las técnicas relacionadas con los métodos de trabajo tienen por finalidad lograr en que se realiza, los movimientos humanos que se llevan a cabo, los instrumentos utilizados, la disposición del lugar de trabajo, los materiales manipulados y las máquinas empleadas. Los métodos de trabajo se perfeccionan mediante el análisis sistemático de los métodos actuales, la eliminación del trabajo innecesario y la realización del trabajo necesario con más eficacia y menos esfuerzo, tiempo y costo. El estudio del trabajo, la ingeniería industrial y la formación profesional son los principales instrumentos para mejorar los métodos de trabajo.

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FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Personas Organización Métodos Estilos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Administración publica ESTILOS DE DIRECCIÓN Se sostiene la opinión de que en algunos países se puede atribuir a la dirección de las empresas el 75% de los aumentos de la productividad, puesto que es responsable del uso eficaz de todos los recursos sometido al control de la empresa. Un experto en productividad y asesor de numerosas compañías japonesas cree que hasta el 85% de problemas relacionados con la calidad y la productividad en la industria estadounidense son problemas comunes del sistema cuya corrección incumbe a la dirección de la empresa y no al trabajador individual. No existe ningún estilo perfecto de dirección. La eficacia depende de cuándo, dónde, cómo y a quién un gerente aplica un estilo.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Personas Organización Métodos Estilos FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Cambios económicos Administración publica Cambios demográficos AJUSTES ESTRUCTURALES Los cambios estructurales de la sociedad influyen a menudo en la productividad nacional y de la empresa independientemente de la dirección de las compañías. Son embargo, en largo plazo esta interacción es de doble sentido. De la misma manera que los cambios estructurales influyen en la productividad, los cambios de productividad modifican también la estructura. Esos cambios no sólo son el resultado, sino también la causa del desarrollo económico y social. La comprensión de esos cambios ayuda a mejorar la política estatal, contribuye a que la planificación de la empresa sea más realista y esté orientada hacia fines y ayuda a crear una infraestructura económica y social. Los cambios estructurales más importantes son de carácter económico, social y demográfico.

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos CAMBIOS ECONÓMICOS Los cambios económicos más importantes guardan relación con las modalidades del empleo y la composición del capital, la tecnología, la escala y la competitividad. El traslado de empleo de la agricultura a la industria manufacturera ha provocado un incremento de la productividad en toda la economía que ha superado el crecimiento de la productividad en un solo sector en los países desarrollados. El número de personas empleadas en la agricultura, la silvicultura y la pesca en esos países ha pasado ahora a ser tan pequeño que esta fuente histórica de crecimiento de la productividad tiene muy escasas posibilidades de crecimiento futuro. Sin embargo, en muchos países en desarrollo esas transferencias seguirán siendo una fuente de alto crecimiento de la productividad en el futuro, al pasar más personas del sector agrícola de baja productividad al sector manufacturero.

FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Cambios económicos Cambios demográficos Recursos naturales Administración publica

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el desempleo. la producción per cápita. sino también con la mano de obra de los países en desarrollo. Las tasas elevadas de natalidad y las tasas bajas de mortalidad del período de posguerra provocaron un aumento de la población mundial de 2 500 millones de habitantes en 1950 a 4 440 millones de habitantes en 1980. las inversiones relacionadas con los servicios o cualquier otra forma de intercambio internacional. la producción industrial y el rendimiento por persona. el grado en que las estrategias y políticas reflejan las aspiraciones de una sociedad. que es la fuerza e importancia del sector bancario comercial. *Los recursos humanos. la fuerza monetaria. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Cambios económicos Cambios demográficos Recursos naturales Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos CAMBIOS DEMOGRÁFICOS Y SOCIALES Los cambios estructurales en la fuerza de trabajo son demográficos y sociales. la explosión demográfica de la posguerra comenzó a llegar al mercado de trabajo. Además de esto. *La eficacia industrial. el empleo. Al mismo tiempo. *La orientación hacia la innovación que insiste en los esfuerzos nacionales de investigación y desarrollo. y la motivación. las fuentes internas de energía y de materas primas. las actitudes de las empresas y de la administración pública con respecto a la explotación de nuevas ideas. *La orientación exterior. que son el dinamismo de la población y la fuerza de trabajo. *Los recursos y la infraestructura (servicios de transporte y comunicaciones). los trabajadores de los países industrializados han tenido que competir cada vez más no sólo entre sí. y el costo total de producción es competitivo. La productividad y los salarios en los países en desarrollo tienden a ser inferiores. *El dinamismo financiero. el número de mujeres que se incorporaron a la fuerza de trabajo aumentó constantemente. la compra y venta de bienes. productos y procedimientos de producción. los mercados de capital y valores y su capacidad para proporcionar capital. cuando se intensifican los esfuerzos para mejorar la competitividad y se orientan mejor hacia fuerzas del mercado más intensas. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Cambios económicos Cambios demográficos Recursos naturales Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos *La función del estado en las políticas fiscales y otras reglamentaciones. rotación y absentismo de los trabajadores. la voluntad de promover el comercio activamente. *El consenso y la estabilidad sociopolíticos. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Cambios económicos Cambios demográficos Recursos naturales Administración publica 11 . *La dinámica del mercado.FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos Hay diez factores principales que influyen en la competitividad: *El dinamismo de la economía medido por criterios como las tasas de crecimiento. que entraña los costos de personal: directos e indirectos. A mediados del decenio de 1960. la calidad de la dirección y la motivación.

La inversión en esos factores mejora l calidad de la gestión y de la fuerza de trabajo. Esas pérdidas de tierra pueden a menudo estar enmascaradas por el empleo de más fertilizantes. Las presiones para que aumente la productividad agrícola por trabajador y por hectárea pueden acelerar la erosión del suelo. la energía y las materias primas. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Mano de obra Tierra Energía Materias primas Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos TIERRA La tierra exige una administración. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Mano de obra Tierra Energía Materias primas Administración publica 12 . sus actitudes y motivaciones. por desgracia. Por ejemplo. y su perfeccionamiento profesional. a menudo no se tiene en cuenta. Esos países ponen sumo cuidado en invertir. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Cambios económicos Mano de obra Cambios Tierra demográficos Energía Materias primas Recursos naturales Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos MANO DE OBRA El ser humano es el recurso natural más valioso. energía y recursos minerales. la limitada disponibilidad de nuevas tierras y la apremiante necesidad de una economía agropecuaria más cuidadosa para impedir graves erosiones abogan por un más prudente uso de las tierras disponibles. La elevación del costo de los insumos agrícolas de gran densidad de energía. que carecen de tierra. la tierra. Los países con un PNB por habitante superior suelen contar con una población mejor capacitada e instruida. su capacidad técnica. pero con un costo cada vez mayor y con el peligro de la contaminación ambiental. explotación y política nacional adecuadas. la expansión industrial y la agricultura intensiva se han convertido en consumidores activos del factor material más fundamental. han descubierto que su fuente más importante de crecimiento es la población.FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos RECURSOS NATURALES Los recursos naturales más importantes son la mano de obra. Varios países desarrollados como el Japón y suiza. movilizar y utilizar los recursos es trascendental para mejorar la productividad y. la mayor esperanza de vida y el aumento de la vitalidad. su educación y formación profesional. en instruir y dar formación a su mano de obra. La atención prestada a la salud y al ocio ha provocado un tremendo ahorro ocasionado por la reducción de las enfermedades. la tierra. La capacidad de un nación para generar. La calidad general de la mano de obra ha aumentado al mejorar la salud.

aunque en formas menos extremas. puesto que se destinaron a equipar con herramientas nuevas a las economías para ajustarse a los precios más elevados de la energía. A medida que las fuentes de minerales más ricas y accesibles se van agotando. Gran parte de las inversiones de capital que se efectuaron durante ese decenio contribuyeron poco a elevar la productividad de la mano de obra. Los precios de las materias primas están sujetos a fluctuaciones del mismo tipo que los precios del petróleo. ingresos y remuneraciones). FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Mano de obra Tierra Energía Materias primas Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos MATERIAS PRIMAS Las materias primas son también un factor de productividad importante. 13 . La explotación de minas cada vez más marginales hace decrecer aun más la productividad. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Mano de obra Tierra Energía Materias primas Administración publica FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos ADMINISTRACIÓN PÚBLICA E INFRAESTRUTURA Las políticas y programas estatales repercuten fuertemente en la productividad por intermedio de: •Las prácticas de los organismos estatales. FACTORES EXTERNOS Ajustes estructurales Recursos naturales Mano de obra Tierra Energía Materias primas Administración publica •El transporte y las comunicaciones. la necesidad de explorar categorías inferiores de yacimientos en emplazamientos más difíciles ha obligado a recurrir a un uso más intensivo del capital y del trabajo. Esto reduce el aumento de la productividad en las minas a pesar del incremento de la automatización en muchos países. •Los reglamentos (como las políticas de control de precios.FACTORES DE PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA FACTORES INTERNOS Factores duros Factores blandos ENERGÍA La energía es el recurso siguiente por orden de importancia. impuestos). El drástico cambio de los precios de la energía durante el decenio de 1970 fue la causa única más trascendental de la reducción de la productividad y del crecimiento económico. aranceles aduaneros. •Las medidas y los incentivos fiscales (tipos de interés. •La energía.

Factores de la productividad de la empresa Factores internos Factores externos Administración pública e infraestructura Mecanismos institucionales Políticas y estrategia Infraestructura Empresas públicas Factores duros Factores blandos Ajustes estructurales Recursos naturales Producto Planta y equipo Tecnología Materiales y energía Personas Organización y sistemas Métodos de trabajo Estilos de dirección Económicos Demográficos y sociales Mano de obra Tierra Energía Materias primas 14 .

Domingo Tehuantepec. Sección Sto. Barrio Santa Cruz.C. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N. Ciudad Universitaria S/N.com M. México C. 4a. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.M.com 1 .P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto.I.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.C. Domingo Tehuantepec.. 4a. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec. México C. Oax.C.. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Oax.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com M. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza.P.I.. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C.

P. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.P. Oax. Domingo Tehuantepec.C. México C.I. 4a. México C. 4a.com 2 .Q Alfonso Flores Meza.P. Barrio Santa Cruz.com M. 4a.. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec.M.I.I. México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N. Oax. Sección Sto..Q Alfonso Flores Meza.com M.C. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz.

Sección Sto.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. 4a. Barrio Santa Cruz. 4a. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N. Oax.M.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. Domingo Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto.I. Barrio Santa Cruz.I.C. 4a. Domingo Tehuantepec. México C.C.com M. México C. Oax.Q Alfonso Flores Meza.com M.P.C.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P. México C. Barrio Santa Cruz.com 3 . 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza. Oax.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec.

70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Barrio Santa Cruz.com 4 . México C.Q Alfonso Flores Meza. México C.I. Oax.com M. Domingo Tehuantepec..P.P. Barrio Santa Cruz.C. Oax. 4a. Sección Sto.com M. Sección Sto.I. 4a. Sección Sto.C.Q Alfonso Flores Meza. Ciudad Universitaria S/N.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. Ciudad Universitaria S/N..C.M. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec.. 4a. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.I.

.C.I. Ciudad Universitaria S/N. 4a.Q Alfonso Flores Meza.com Ω M.Q Alfonso Flores Meza. Ciudad Universitaria S/N. México C. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N.M.C. Oax.com M.P. México C. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. México C.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 4a. Oax. Oax. Barrio Santa Cruz. Sección Sto.C. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto.P. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.. 4a.I.com 5 .P. Domingo Tehuantepec.

Ciudad Universitaria S/N. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Oax. Oax. Sección Sto. México C.com M.Q Alfonso Flores Meza. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec.P.C.I. Sección Sto. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza.P. Barrio Santa Cruz. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 70760 email:ponchoc2008@hotmail..C. 4a. México C.I.. Barrio Santa Cruz. 4a.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com INCUMPLIMIENTOS DEL SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES M. Domingo Tehuantepec.M.P. Oax.com 6 .Q Alfonso Flores Meza.. México C.I. Domingo Tehuantepec.

Una distancia puede expresarse en metros.C. EJEMPLO Demostrar que la fórmula es dimensionalmente válida. pues todas ellas se refieren a una dimensión fundamental llamada longitud. 2. obtendremos las ecuaciones dimensionales de algunas cantidades físicas: • Ecuación dimensional para el área: A = lado x lado = l·l = l 2 • Ecuación dimensional para la velocidad: V=d/t=l/t Si conocemos las dimensiones de una cantidad física podemos trabajar las unidades correspondientes según el sistema de unidades. d = (V0t + at2) / 2 M. México C. Ejemplo: Partiendo de las dimensiones: longitud (L). Sección Sto.Sólo pueden sumarse o restarse cantidades físicas de la misma dimensión.C..com 7 . Oax. kilómetros. 4a. Barrio Santa Cruz. Las cantidades físicas pueden expresarse en distintas unidades según la escala en que esté graduado el instrumento de medición..P. Domingo Tehuantepec.P.I. deben ser las mismas. Sección Sto. nos permite comprobar si son correctas y si se trabajaron debidamente. Ciudad Universitaria S/N.com M. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. centímetros o píes. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N.P. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. representada por L. El buen manejo de las dimensiones de las cantidades físicas en una ecuación o fórmula física. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Al aplicar una ecuación o fórmula física.C. Domingo Tehuantepec.M. Sección Sto. México C. Barrio Santa Cruz. debemos recordar dos reglas: 1. Domingo Tehuantepec.com ANALISIS DIMENSIONAL Aplicar el análisis dimensional en el despeje de fórmulas y en la obtención correcta de unidades Existen diferentes sistemas de unidades. Ciudad Universitaria S/N. Oax. masa (M) y tiempo (t).Q Alfonso Flores Meza. México C.I.I.Las dimensiones de las cantidades físicas a ambos lados del signo de igualdad.Q Alfonso Flores Meza.. sin importar cual sea la unidad empleada para medir la cantidad física distancia..Q Alfonso Flores Meza. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a.

.C..Q Alfonso Flores Meza.µ. Barrio Santa Cruz. Sección Sto. México C. M.h. 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.M. México C. β. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C. Domingo Tehuantepec.I. J. Este teorema proporciona un método de construcción de parámetros adimensionales incluso cuando la forma de la ecuación es desconocida.I.com Se ilustra el procedimiento del teorema pi considerando un sistema típico De transferencia de calor por convección desde la pared de una tubería Hacia la masa principal de un fluido. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. entonces la ecuación original es equivalente a una ecuación con una serie de p = n . . Barrio Santa Cruz. 4a. Oax. si dichas variables se expresan en términos de k cantidades físicas independientes.Cp ρ.C.k números adimensionales construidos con las variables originales. Sección Sto. Domingo Tehuantepec. De todas formas la elección de parámetros adimensionales no es única y el teorema no elige cuáles tienen significado físico.P.com 8 ..com NUMEROS ADIMENSIONALES El Teorema de Pi de Vaschy-Buckingham es el teorema fundamental del análisis dimensional. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax. 4a. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N.I. Ciudad Universitaria S/N.C. Domingo Tehuantepec. Oax. El teorema establece que dada una ecuación física en la que están involucradas n variables físicas.Q Alfonso Flores Meza. M. Ciudad Universitaria S/N. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec.µ. PASO 1 DATOS z gc.Q Alfonso Flores Meza. g Vz k L δq D r Tf Ts ρ. β.

Ciudad Universitaria S/N.P.. 4a... México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz.C. Ciudad Universitaria S/N. La propiedad característica la constituyen las variables más importantes según el proceso en estudio y se distribuyen una a una. 4a. µ. π 4.I. 4a. Sección Sto. Oax.Q Alfonso Flores Meza. β M.C. π 6. π 5. π 4.PASO 2 ESPECIFICACION DE VARIABLES VARIABLE 1 2 3 4 5 6 SIMBOLO DIMENSIONES Diámetro de la tubería Longitud Densidad del fluido Viscosidad del fluido Velocidad media del fluido Aceleración de la caída libre Diferencial de temperatura entre la pared y la masa principal del fluido Conductividad térmica del fluid Coeficiente de transferencia de calor Calor específico del fluido Coeficiente de expansión térmica del fluido Factor de conversión Equivalente mecánico de calor L L ρ µ Vz g ∆T κ h Cp L L M/L3 M/Lt L/t L/t2 T 7 8 9 10 11 12 13 Q/LtT Q/L2tT Q/MT T -1 ML/Ft2 FL/Q β gc J Puede observarse que las constantes dimensionales son introducidas como variables M. Oax.C. π 3. π 7 Cualquiera de estos grupos está conformado por dos partes fundamentales: El núcleo de variables (n. π 2.Q Alfonso Flores Meza. Oax. g. Sección Sto.P. Cp. L.v)= 6 (p. así se tiene: πi = (n. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com Entonces las dimensiones implícitas en dichas dimensiones son n.P. κ h. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Domingo Tehuantepec. π 5. π 2.c) El núcleo de variables presenta las siguientes características: • Deberá aparecer en todos los grupos adimensionales π. (n. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec.com PASO 3 NATURALEZA DE LOS GRUPOS π π 1. México C. México C.com 9 .c) gc. empezando en el numero π1 con la variable en estudio. π 3.c).I. π 1. J. ρ. Universidad del Istmo de Tehuantepec. ∆T. Sección Sto.v 1 2 3 4 5 6 VARIABLE SIMBOLO LONGITUD MASA TIEMPO TEMPERATURA ENERGIA FUERZA L M t T Q F Por lo tanto se pueden obtener: π =13-6 = 7 números adimensionales independientes que permitirán a través de correlaciones empíricas describir el comportamiento del sistema dado. Domingo Tehuantepec. • Estará conformado por aquellas propiedades de menor interés según la situación física en estudio. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. • El número de variables de dicho núcleo equivaldrá al numero de dimensiones fundamentales.v) y cierta propiedad característica (p. • Deberán contener entre todas las variables del núcleo a todas las dimensiones de forma tal que no podrán combinarse entre ellas con carácter adimensional. D.v) (p.. Universidad del Istmo de Tehuantepec. lo cual se logra incluyendo una variable cuya dimensión aparezca solamente una vez. Vz. π 6.I. • Es posible que existan más de una posibilidad de definir el núcleo de variables por lo que suele ser común definir su naturaleza por tanteos. π 7 M. •Las propiedades no deberán repetir dimensiones entre sí.

Universidad del Istmo de Tehuantepec. κ 0 . L. J. Oax. J 0 . 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Así se tiene para el primer numero π adimensional. J. κ. J 0 . J. L0 . México C.C. ρ 2 . L−1 . κ −1 . J.Se pueden formar 7 grupos adimensionales con una base nuclear de 6 más la propiedad característica. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. κ. µ. κ 1 . Ciudad Universitaria S/N. ρ 2 . ρ.C.C. Domingo Tehuantepec. h π2= gc. ρ 0 . g 1 = π 4 = gc 0 . κ. etc. Los exponentes se determinan por calculo dimensional. así como se formaran los siguientes números adimensionales π1= gc. κ −1 . J.com M. L3 . J. J 0 .) excepto la propiedad característica la cual se eleva a la unidad. κ 0 . µ −2 . Ciudad Universitaria S/N. ρ. ρ. µ 1 . L. Sección Sto. Oax. J 0 . J 1 . µ 0 . 4a. µ. D1 = π 3 = g c 0 .Q Alfonso Flores Meza. µ. ρ. µ. J. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. L.κ −1 .I. ρ 0 . L1 . ρ d . ∆T π6= gc. κ. κ.P. Ciudad Universitaria S/N. ρ 2 . 4a. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. D π3= gc. b. Cp1 = π 7 = gc1 . L.com Así de la misma manera para cada numero adimensional tenemos: π 2 = g c . µ e . h1  ML   FL  c M   M   Q   Q  π 1 =  2    (L )  3       2  = 1 = M 0 L0 t 0T 0 F 0 Q    Ft   Q   L   Lt   LtT   L tT  Lh M :0 = a + d + e π 1 = gc 0 . ρ 0 . ∆T 1 = 0 1 0 D L L3 ρ 2 g µ2 L ρ 2g 3 µ2 g c JL2 ρ 2κ∆T µ3 π 6 = g c . Barrio Santa Cruz.P. g π7= gc. Sección Sto. κ. c. e. L2 . κ 0 .I. J b .com 10 . µ 3 . µ. 4a. Lc . π 1 = g c . México C. L3 . h1 = REOLVIENDO LAS κ L : 0 = a + b + c − 3d − e − f − 2 ECUACIONES t : 0 = − 2a − e − f − 1 T :0 = − f −1 F : 0 = −a + b Q : 0 = −b + f + 1 a b d e f 1 a a. ρ. ρ. Universidad del Istmo de Tehuantepec. ρ −2 . κ. g 1 = π 5 = g c . Vz π4= gc. Sección Sto. L. β (TRATAMIENTO ALGEBRAICO) π5= gc. b.. d .. Domingo Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. J −1 . µ 0 . L. L. Cp PASO 4 ADIMENSIONALIZACIÓN DE LOS GRUPOS π Los números π se expresan como el producto de las magnitudes seleccionadas elevándolas a exponentes desconocidos (a.Q Alfonso Flores Meza. µ −2 . κ f .P.I. J 0 . µ.Q Alfonso Flores Meza. México C. µ. β 1 = µCp κ g c µ 3β JL2 ρ 2κ M. µ −3 . ρ.. = 0 c =1 f = −1 M. luego se iguala esto a las variables elevadas a la cero potencia para que multiplicadas den la unidad. L−2 . Oax. Una vez elevadas es obvio que al ser adimensionales son igualadas a la unidad.

I. 4a. Oax. Domingo Tehuantepec. México C.P.M.Q Alfonso Flores Meza.. Ciudad Universitaria S/N. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N.P. México C. Sección Sto. Barrio Santa Cruz.I.com M.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto.com 11 .. Oax. Domingo Tehuantepec.C.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.

P. Oax. volumen. el número de grados de libertad F del sistema. Domingo Tehuantepec. Regla de las fases El estado de un fluido puro homogéneo queda determinado cada vez que se dan valores definidos a dos propiedades termodinámicas intensivas. Ciudad Universitaria S/N. Cuando una propiedad extensiva se divide por la masa del mismo. volumen. Oax. Sección Sto. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza. 4a.com Un sistema puede contener varias fases. Es imposible cambiar la temperatura sin cambiar también la presión.P.. pero no ambas. una sustancia pura tiene una estructura química única (atómica o molecular). 70760 email:ponchoc2008@hotmail. composición. México C. densidad. Barrio Santa Cruz. para un sistema que contiene agua en equilibrio con su vapor. densidad. M. Universidad del Istmo de Tehuantepec.2 + 1 = 1 Este resultado está de acuerdo con el hecho bien conocido de que para una presión dada el agua sólo tiene un punto de ebullición. 4a. se le puede describir en función de sus propiedades (característica del sistema). etc. Universidad del Istmo de Tehuantepec. c) Una solución líquida de alcohol en agua en equilibrio con su propio vapor. Por tanto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. etc. temperatura. si se desea que el vapor y el líquido continúen existiendo en equilibrio. Existen dos fases (líquida y vapor).I. Barrio Santa Cruz. cuando dos fases están en equilibrio. en la forma que se aplica a los sistemas donde no hay reacciones químicas F = 2- π+N donde π = número de fases. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. M.C. PROPIEDADES INTENSIVAS: INDEPENDIENTES DEL TAMAÑO DEL SISTEMA Ejemplos: presión. etc. El número de variables independientes que debe fijarse de manera arbitraria para establecer el estado intensivo de cualquier sistema. capacidad calorífica. México C. Sección Sto. EXTENSIVAS: DEPENDEN DEL TAMAÑO DEL SISTEMA Masa.π + N =2.C.. Oax. entalpía. masa. En contraste. Siendo una fase una cantidad de materia homogénea. calor específico.33 kPa sólo puede existir a 100° C. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza.com Ejemplo ¿Cuántos grados de libertad tiene cada uno de los sistemas siguientes? a) Agua líquida en equilibrio con su propio vapor. esto es. 4a. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec.C. A continuación se presenta esta regla sin demostración. la propiedad resultante se denomina propiedad específica. presión. Por ejemplo. está dado por la célebre regla de las fases de J. b) Agua líquida en equilibrio con una mezcla de vapor de agua y nitrógeno. Domingo Tehuantepec. Willard Gibbs. y N = número de especies químicas.I. Sección Sto. el estado del sistema es determinado cuando se especifica una de dichas propiedades.SISTEMA ABIERTO CERRADO AISLADO M. Por tanto.I.. Una vez elegido el sistema para su análisis. la mezcla de vapor y agua líquida en equilibrio a 101.com 1 . quien la dedujo en 1875 a partir de consideraciones puramente teóricas. F = 2.Q Alfonso Flores Meza.P. SOLUCIÓN a) El sistema contiene sólo una especie química. Ejemplo de propiedades son la temperatura. debe especificarse la temperatura o la presión.

n= m M M es la masa molar El volumen.Q Alfonso Flores Meza. etanol. Este se puede dividir entre la masa o el numero de moles para obtener el volumen especifico ó molar.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. Vt Para un sistema especifico están en proporción directa una de otra.C.02x1023 moléculas. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. M.MEDIDAS DE CANTIDAD O TAMAÑO Tres medidas de cantidad o tamaño son de uso común: Masa. ρ = V −1 Estas cantidades (V y ρ) son independientes del tamaño del sistema es decir son variables intensivas. Oax. Ejemplo2: La composición del aire atmosférico es variable.6 moléculas. Se debe aclarar que 1gmol = 6.C. son función de la temperatura.com Ejemplo1: Suponga que se tiene una mezcla de 3 componentes (agua. Determine para cada sustancia cuantas moléculas existen y en la mezcla. 4a. depende de la humedad. n Volumen total. A continuación se da un análisis : COMPONENTE N2 O2 %EN MOL 79 21 Calcule el peso molecular medio del aire M.02x1023 (numero de Avogadro NA) entidades elementales. Sin embargo. Otro termino importante es el peso molecular medio el cual es Fracción molar y fracción en masa (peso) La fracción molar es simplemente la cantidad de moles de una sustancia específica divididos entre el número total de moles presentes. 1Lbmol = 6. Aunque lo que se pretende expresar es la fracción en masa. %peso.I. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto.com Mol Es la cantidad de substancia que tiene 6. De manera similar. Número Igual al de átomos que hay en 12g de carbono 12. Barrio Santa Cruz. Matemáticamente. líquidos y sólidos. de las condiciones climatológicas y de las emisiones que reciba.02x1023 x 453. mol. m Numero de moles. es una cantidad definida por tres longitudes. Ciudad Universitaria S/N. %mol. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. 4a. Sección Sto. metanol) con las siguientes masas: Agua: 13g Etanol: 79g Metanol: 8g Calcule: fracción peso. Libramol (Lbmol) es el peso molecular expresado en libras. Barrio Santa Cruz. en ingeniería suele usarse el término fracción en peso. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. Gramomol (gmol) es el peso molecular expresado en gramos. México C. presión y composición.. Como sabemos el peso molecular es la suma de los pesos atómicos de el elemento o elementos de un compuesto.P. Oax. Volumen específico V= Vt m Volumen molar V= Vt n La densidad molar o específica se define como el reciproco del volumen molar o específico. estas ideas pueden expresarse como: moles de A n _____ PM = ∑ n Mi ∑ n n i =1 i n i =1 i Fracción molar de A = X A = moles totales = A nT Fracción masa de A = X A = masa de A m A = masa total mT M. Domingo Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.com 2 .P. México C. Ciudad Universitaria S/N.P.. Esta definición se cumple para los gases. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. La mol es el peso molecular (masa molar) de un compuesto o un elemento.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.Q Alfonso Flores Meza. la fracción en masa (peso) no es más que la masa m de la sustancia dividida entre la masa total de todas las sustancias presentes.I. Oax.. Barrio Santa Cruz. 4a.

Sección Sto.C.com M.Densidad absoluta La densidad es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo. Barrio Santa Cruz. Sección Sto.com 3 .r.Q Alfonso Flores Meza. aunque frecuente y coloquialmente se expresa en g/cm3. México C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C.e. 145 60 º F 60 º F M. una para líquidos más ligeros que el agua y otra para líquidos más pesados.r... Oax. Barrio Santa Cruz. se debe suponer la temperatura ambiente y 4° C respectivamente. de los productos del petróleo varia con la temperatura. Oax. La ecuación de la escala API es: º API = p.I. ρr = ρ0 ρ donde ρr es la densidad relativa. Domingo Tehuantepec.. Generalmente para sólidos y líquidos se emplea el agua destilada.com En la industria petrolera el peso específico relativo de los productos del petróleo suele informarse en términos de una escala de hidrómetro llamada “API”.5 60 º F 60 º F El volumen.Q Alfonso Flores Meza. Para líquidos más ligeros Para líquidos más pesados º Be = 140 − 130 60 º F p. Oax. Densidad en grados Baumé (ºBe) Es una escala muy usada para medir líquidos usando densímetros. ρ es la densidad (agua ejemplo) y ρ0 es la densidad de la sustancia. 4a. Domingo Tehuantepec. Si se C desconocen las temperaturas para las que se expresa el p.5 − 131.Q Alfonso Flores Meza.55° como la temperatura estándar para el F C) volumen y el peso específico relativo API. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec.e. 141 .C. y para gases.I.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a.73. Ciudad Universitaria S/N. La escala “API está cayendo en desuso conforme se adoptan las unidades del SI para mediciones de densidad. Hay dos escalas.r. se debe indicar la temperatura a la que se mide cada la densidad. M.P. P es la presión.P..0 g/cm3 (62. Sección Sto.e. 60 º F º Be = 145 − p. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cúbico (kg/m3). el aire o el hidrógeno. Barrio Santa Cruz. tomada como patrón. y por tanto la densidad. ρ= PM RT Densidad de los gases Donde R es la constante universal de los gases. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C.e.4 lbm/ft3). por lo que típicamente la compresibilidad de un líquido o sólido es de 10–6 bar –1 y el coeficiente de dilatación térmica es de 10–5 K –1. Puesto que la densidad del agua a 4° es C muy cercana a 1. y es la relación entre la densidad de una sustancia y la de otra. el peso específico relativo cuando la disolución está a 20° y la C sustancia de referencia (agua) está a 4° es de 0. m ρ= Densidad relativa V La densidad relativa es también llamada gravedad específica o peso específico. Para ser precisos al referirse al peso específico relativo. Universidad del Istmo de Tehuantepec. y la industria petrolera ha establecido los 60° (15.r. El efecto de la temperatura y la presión en los sólidos y líquidos es muy pequeño. Ciudad Universitaria S/N. De este modo.I. 4a. Ciudad Universitaria S/N. T la temperatura y M la masa molar. Domingo Tehuantepec.

Domingo Tehuantepec.8 · ∆ºF ∆ºC = ∆K ∆K = 1. Determine la densidad a 20ºC Ejemplo 6: Una esfera de hierro de 3 kg se sumerge en una probeta y desplaza un volumen de 4 litros.C. está basada en el gas ideal como fluido termométrico. símbolo K. La escala Rankine está relacionada directamente con la Kelvin por: TR = 1.C..Ejemplo1: Si el dibromopentano (DBP) tiene un peso específico relativo de 1. 4a. Sin embargo. ∆R la diferencia de temperatura unitaria en la escala Rankine.049 in de diámetro interior y 1. Barrio Santa Cruz. con símbolo t..C. alcohol o algún otro fluido. ¿cuál es su densidad en a) g/cm3? b) lbm/ft3? y c) kg/m3? Ejemplo2: Por una tubería de 1. Domingo Tehuantepec. el punto del hielo fundente (punto de congelación del agua saturada con aire a presión atmosférica estándar) es cero.872 y 1.8t º C + 32 Es preciso reconocer que el grado unitario (esto es.com 4 .I.. la diferencia de temperatura unitaria) en la escala kelvin-Celsius no tiene el mismo tamaño que en la escala RankineFahrenheit. en los que el líquido se expande cuando se calienta.74 ºBe.Q Alfonso Flores Meza. ∆ºF = ∆R ∆ºC = 1. Escalas de temperatura Para la escala Celsius. Ejemplo3: Calcule la densidad en ºBe de una solución formada por el 20% en masa de benceno y el 80% de dicloroetano.com TEMPERATURA En general.8TK La escala Fahrenheit está relacionada con la Rankine por: t º F = TR − 459. Ejemplo 4: al analizar una corriente líquida de acido clorhídrico se obtiene que su densidad es de 23. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Calcule: a) b) La cantidad de m3 fluído contenido en la tubería. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Las temperaturas Celsius. Barrio Santa Cruz. existen otras dos que emplean los ingenieros en Estados Unidos: la escala Rankine y la escala Fahrenheit. No debe confundirse al calor con la temperatura. Ciudad Universitaria S/N. Barrio Santa Cruz.I. Si ∆”F representa la diferencia de temperatura unitaria en la escala Fahrenheit.I. están relacionadas con las temperaturas Kelvin por M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 4a. puede indicar el grado de “calentamiento” por la longitud de la columna de fluido. Así la temperatura es una medida de la energía cinética media de sus moléculas.15 Además de las escalas Kelvin y Celsius.16 ºAPI y molaridad de 12. México C.67 La relación entre las escalas Fahrenheit y Celsius está dada por: t º F = 1. el calor es una energía en transito y y fluirá cuando existe una diferencia de temperaturas entre 2 cuerpos. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ejemplo 5: La densidad del agua ha sido estudiada experimentalmente por Kell en el inervalo de 5ºC a 40ºC. Sección Sto. Así es como un tubo uniforme.8 · ∆R M. Oax. la asignación de valores numéricos al grado de calentamiento se hace mediante una definición arbitraria. La masa del fluído contenido en la tubería. Ciudad Universitaria S/N. Oax.Q Alfonso Flores Meza. lleno parcialmente con mercurio. con el kelvin.com t º C = TK − 273. ¿Cúal es la fracción peso. México C.246 respectivamente.P.Q Alfonso Flores Meza. como unidad.4 millas de longitud viaja un fluído más ligero que el agua que tiene una densidad de 33. lo común es medir la temperatura con termómetros de vidrio llenos de líquido. Las temperaturas Kelvin tienen el símbolo T.P. Determine la densidad de la esfera. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. si se tiene como dato que a 25ºC la densidades relativas son 0. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto. 4a. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. México C. y el punto de vapor (punto de ebullición del agua pura a presión atmosférica estándar) es 100. La escala de temperatura del sistema SI. Domingo Tehuantepec. Oax. M.57.

com El peso se refiere propiamente a la fuerza de gravedad sobre un cuerpo y se expresa de manera correcta en newtons o en libras fuerza. donde g = 1. 4a.com FUERZA La unidad de fuerza del SI es el newton.67  = 124.. Ejemplo 1.174( ft)( s ) g c −2 Por lo tanto: gc = 32.C. Domingo Tehuantepec. PROBLEMA 3: La capacidad calorífica del ácido sulfúrico dada en un manual tiene las unidades J/(gmol)(ºC) y está dada por la relación capacidad calorífica = 139. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax. el tiempo y la masa.792ms − 2 ms Puesto que el newton N tiene las unidades kg m s-2. por tanto. Sección Sto. Texas. Desafortunadamente.. México C. 4a. Modifique la fórmula de modo que la expresión resultante tenga asociadas las unidades de Btu/(lb mol)(R) y T esté en “R. Así. M. Ciudad Universitaria S/N. hay que distinguir dentro del contexto si se trata de una fuerza o de una masa cuando se usa la palabra “peso” de una manera casual o informal.C. Barrio Santa Cruz. 49 = 124. Barrio Santa Cruz. En el sistema inglés de unidades de ingeniería. los estándares de masa a menudo se llaman pesos y al usar una balanza para comparar masas se le llama pesar. Domingo Tehuantepec. La formula para convertir de ºC a ºU. así la masa en la luna son 75kg. donde la aceleración local de la gravedad es g = 9. obtenida de la segunda ley de Newton.55kg La masa es independiente de la posición del astronauta. Ciudad Universitaria S/N.com 5 . M. con símbolo N. En esta nueva escala 0 ºU corresponden a 5ºC temperatura de fusión del compuesto y 100 ºU a 80ºC temperatura de ebullición del compuesto.I. (lbf) y (Ibm).792 m s-2. 4a.I.67 m s-2? La aceleración en este caso es la fuerza de atracción de la gravedad.1740 ft s-2. la cual expresa la fuerza F como el producto de la masa m y la aceleración a: F = ma El newton se define como la fuerza que cuando se aplica a una masa de 1 kg produce una aceleración de 1 m s-2. Así a = g F = ma F = mg entonces m= F 730 N N = = 74. Ciudad Universitaria S/N.49 N s  s  2 2 M. por lo tanto la fuerza en la luna será: m kgm  F = mg = (74. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Oax.C. la fuerza se considera como una dimensión independiente adicional junto con la longitud.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I.P. la constante dimensional gc también debe aparecer en la ecuación para hacer que ésta sea dimensionalmente correcta. México C. Barrio Santa Cruz..1 + 1.56 x 10-1 T Donde T se expresa en ºC. A que temperatura equivalen 200 ºU en ºC A que temperatura equivalen 794 ºR PROBLEMA 2: La conductividad térmica del aluminio a 32ºF es 117 Btu/(h)(ft2)(ºFlft). México C.55 − 2 g 9.174(lbm )( ft ) ( s)(lbf ) Cuando una ecuación contiene ambas unidades.Q Alfonso Flores Meza. Sección Sto.P. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Pero el peso si variará. Domingo Tehuantepec. Sección Sto. La escála se llamará “Escala unistmo”. el newton es una unidad derivada que representa 1 kg m s-2. En este caso. Un astronauta pesa 730 N en Houston. ¿Cuál es la masa y el peso del astronauta en la luna. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. La librafuerza (lbf) se define como la fuerza que acelera una libra masa 32.55kg )1.P.Q Alfonso Flores Meza. la ley de Newton debe incluir una constante de proporcionalidad dimensional para reconciliarse con esta definición. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Calcule el valor equivalente en términos de Btu/(h)(ft2)(K/ft). Así: F= Donde ma g c (1lbf ) = 1lbm • 32. m = 74.PROBLEMA 1: Se desea construir una nueva escala de temperaturas basadas en cierto compuesto.

Así a = g F= ma g mg F= g c c entonces m= Fg = g c (164 . El pistón se ajusta de manera cuidadosa en el cilindro.I.13 ft s-2. Ciudad Universitaria S/N. la bandeja y los pesos. N m-2 o Pascal. la unidad más común es la librafuerza por pulgada cuadrada (psi). 70760 email:ponchoc2008@hotmail.I. Ciudad Universitaria S/N.. Domingo Tehuantepec.C.Problema.P. Texas.1lbf ) 32.com El estándar primario para mediciones de presión es la balanza de peso muerto en la cual una fuerza conocida se equilibra con una presión del fluido que actúa sobre un área conocida... es la masa del pistón.98 lbf lbm ft 32. y es la unidad básica de presión del SI. En el sistema inglés de ingeniería. Universidad del Istmo de Tehuantepec.3lbm ) 5. Sección Sto. Un astronauta pesa 164. Sección Sto. México C. Domingo Tehuantepec. quede equilibrada por la fuerza de gravedad sobre el pistón y todo lo que éste soporta.48 ft s-2? La aceleración en este caso es la fuerza de atracción de la gravedad. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N.P. Barrio Santa Cruz.I. cuyo símbolo es Pa. por lo tanto la fuerza en la luna será: mg F= = g c ft (164.13 fts • 2 • −2  La masa es independiente de la posición del astronauta. A continuación se ponen pesos en la bandeja hasta que la presión del aceite.174 lbf s • M.1lbf en Houston. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. la cual tiende a hacer que se levante el pistón. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Oax. Por la ley de newton Balanza de peso muerto F P= A Donde: mg = A m. donde g = 5. M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. México C.Q Alfonso Flores Meza. g es la aceleración local de la gravedad. 4a. M. ¿Cuál es la masa y el peso del astronauta en la luna.C.3 lbm.com PRESION La presión P ejercida por un fluido sobre una superficie está definida como la fuerza normal ejercida por el fluido por unidad de área de la superficie. así la masa en la luna son 164. México C.Q Alfonso Flores Meza.C. Pero el peso si variará. Barrio Santa Cruz. 4a. Barrio Santa Cruz. Sección Sto. de modo que el juego sea muy pequeño. Oax. Domingo Tehuantepec. Si la fuerza se mide en N y el área en m2. A es el área de sección transversal del pistón.48    2 • 2 s   = 27.com 6 .3lbm 32.174 lbm ft   lbf s   = 164 . donde la aceleración local de la gravedad es g = 32. Oax. 4a.Q Alfonso Flores Meza.

El hecho de que un dispositivo para medir la presión mida la presión absoluta o la relativa depende de la naturaleza del instrumento medidor.com 7 . se pueden expresar en escalas tanto absolutas como relativas. y es igual a 133.com PRESION ABSOLUTA Y MANOMETRICA Las presiones. Domingo Tehuantepec. México C. Oax. Sección Sto.I. La masa está dada por: m P= F mg Ahρg = = = hρg A A A La presión que corresponde a una altura de fluido está determinada por la densidad del fluido y de la aceleración local de la gravedad. ya que la referencia es la presión de la atmósfera sobre el extremo abierto del manómetro. Sección Sto. Aplicaciones del principio de Pascal Prensa hidráulica En el pistón pequeño se aplica una fuerza F1. 1 2 3 4 Vasos comunicantes •La presión sólo depende de la altura. pero no de la forma del recipiente. Por ejemplo. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a. Ésta es la base para el empleo de manómetros en la medición de la presión. Universidad del Istmo de Tehuantepec.322 Pa. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec. sin importar la forma del recipiente: M. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. al igual que las temperaturas.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N. Figura.. por lo que en el pistón grande la fuerza que se ejerce hacia arriba es: F2.Puesto que una columna vertical de un fluido dado bajo la influencia de la gravedad ejerce una presión en su base en proporción directa con la altura de la columna.I. La conversión de la altura a fuerza por unidad de área se desprende de la ley de Newton aplicada a la fuerza de gravedad que actúa sobre la masa de fluido en la columna.C. un manómetro de extremo abierto (Fig. Domingo Tehuantepec. México C. Por otro lado.com Principio de Pascal Todo cambio de presión en un punto de un fluido incompresible dentro de un recipiente se transmite íntegramente a todos los puntos del fluido y a las paredes del recipiente que lo contiene. México C. El (torr) es la presión equivalente de 1 milímetro de mercurio a 0° en un campo C gravitacional estándar.. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz. o contra “ausencia de presión” y es una presión absoluta..Q Alfonso Flores Meza. 2) y creamos un vacío en el extremo estaremos midiendo contra un vacío perfecto. 1) mediría una presión relativa (presión manométrica). la presión producida se transmite a todos los puntos del líquido. la presión también se expresa como la altura equivalente de una Columna de fluido.C. Barrio Santa Cruz. 4a. si cerramos el extremo del manómetro (Fig.C.P. 1 Figura. La presión en este lado actúa sobre un área mayor y produce mayor fuerza Se aplica una pequeña fuerza en este lado Presión p debida a F1 transmitida por todo el fluido F2 = F1 A2 A1 M. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 2 M. Oax. Oax.P. 4a. •Todos los puntos a una misma profundidad y mismo liquido se encuentran a la misma presión.

Oax. y la lectura de la presión atmosférica recibe el nombre de presión barométrica.P. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Si la aceleración local de la gravedad es 9. México C.I.com Problema 1 Se utiliza un manómetro de peso muerto con un pistón que tiene un diámetro de 1 cm para medir presiones con mucha exactitud. En la literatura técnica las letras a y g se añaden con frecuencia para indicar valores absolutos o manométricos.com Ejemplo: M.Q Alfonso Flores Meza. con el recipiente abierto a la atmósfera.C. El barómetro indica que la presión atmosférica es de 730 mm Hg. La relación entre la presión absoluta y la relativa está dada por la siguiente expresión: presión manométrica + presión barométrica = presión absoluta Una presión manométrica negativa. Oax.C. Por ejemplo una presión de vació de 30 kPa es una presión manométrica de 30 kPa.P.com 8 . En una medición en particular. ¿Cuál es la presión absoluta del gas en pulgadas de mercurio? M.0 cm H2O. que se tiene cuando la presión atmosférica es mayor que la presión absoluta. ¿cuál es la presión absoluta? Problema 2 Para medir la presión de un deposito se emplea un manómetro de extremo abierto. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I. Barrio Santa Cruz. El líquido manométrico es un aceite de densidad relativa 0. 4a.87 y la altura del líquido 45. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a. Sección Sto. Barrio Santa Cruz.P. determine la presión absoluta en el depósito en kPa y atm.Q Alfonso Flores Meza.4 kPa.14 kg (incluidos el pistón y la bandeja) logra el equilibrio. Domingo Tehuantepec. M. Barrio Santa Cruz. si g = 9. México C. Ciudad Universitaria S/N.I. Siempre debemos tener presente que el punto de referencia o el punto cero de las escalas de presión relativa no es constante. por ejemplo psia es presión absoluta y psig es presión manométrica..82 m sm2. el dispositivo se llama barómetro.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Si se toma una lectura con una columna de mercurio como se ilustra en la figura a. México C.78 m s-2 Problema 3 El aire fluye por un ducto sometido a una succión de 4..C. una masa de 6. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N. frecuentemente recibe el nombre de presión de vacío. Sección Sto. Si la presión barométrica es 98. Oax. 4a. Domingo Tehuantepec.2 cm. Universidad del Istmo de Tehuantepec. ¿cuál es la presión manométrica medida? Si la presión barométrica es 748(torr).

México C. caracterizados por la forma en el cambio de la viscosidad en respuesta a la velocidad de corte (Brookfield.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. η).com Ley de Newton de la viscosidad Los fluidos que cumplen está ley son llamados newtonianos y=Y t<0 y x y=0 Fluido inicialme nte en reposo F V =µ A Y La fuerza por unidad de área es proporcional a la disminución de velocidad con la distancia en Y.. Oax. no varían en la misma proporción. Sección Sto. Barrio Santa Cruz. México C.C.Q Alfonso Flores Meza. La dilatancia es observada en fluidos con alto contenido de sólidos defloculados. Esta fricción aparentemente empieza cuando una lámina de fluido se mueve con respecto a otra lámina. Barrio Santa Cruz.P. Oax. Ciudad Universitaria S/N.C.Q Alfonso Flores Meza. 10-2 poises. Sección Sto. η) de los fluidos permanece constante a cambios en la velocidad de corte (γ) (tipo newtoniano). La relación entre el Pascal segundo y el centipoise es: 1Pas = 1 Ns/m2 = 1 kg/(m s) = 103 cP VISCOSIDAD CINEMÁTICA Es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad. México C. Barrio Santa Cruz. 2003). Plástico: se comporta como un sólido en estado estacionario. que establece que la viscosidad (µ.. 4a.C. Ciudad Universitaria S/N.VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINÁMICA La viscosidad es la medida de la fricción interna de un fluido (µ. 4a. en donde la relación esfuerzo de corte (τ)-velocidad de corte (γ) no es constante. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail..com D hi ila c ta ke nte n ) i ng N ew to ni a − dv x dy 9 . Universidad del Istmo de Tehuantepec. τ xy S Bi ng h τ yx = −η dv x dy no Sh ea ( r-t M. Oax. El submúltiplo centipoise (cP). La ley fundamental de la viscosidad fue propuesta por Isaac Newton. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a. Sección Sto. Donde la constante de proporcionalidad es la viscosidad.com Fluidos no-newtonianos Fluidos no-newtonianos con viscosidad constante en el tiempo • Plásticos de Bingham • Plásticos de Ostwald • Pseudoplásticos • Dilatantes Existen muchos tipos de comportamientos para los fluidos no newtonianos. existen fluidos que no tienen este comportamiento y son llamados no newtonianos. Dilatante: se incrementa la viscosidad cuando se incrementa la velocidad de corte.Q Alfonso Flores Meza. Los tipos más comunes son: am (P hea se r ud -th op i n lás ni ng tic o) Pseudoplástico: disminuye la viscosidad cuando se incrementa la velocidad de corte. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. F = A τ = µ dv = µγ dy x yx La unidad de viscosidad dinámica en el sistema internacional (SI) es El poise es la unidad correspondiente en el sistema CGS de unidades y tiene dimensiones de dina segundo por centímetro cuadrado o g/cm s. desafortunadamente.P. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. Para cambio diferenciales: Viscosidad t=0 V Lamina inferior puesta en movimiento t>0 v x (t . es la unidad más utilizada para la viscosidad dinámica. Domingo Tehuantepec.I. y ) Formación de la velocidad en flujo no estacionario τ yx = −µ V dv x dy t →∞ v x (y ) Distribución final de velocidad para flujo estacionario Esfuerzo cortante o densidad de flujo de cantidad de movimiento Gradiente de velocidad V M. una cierta cantidad de esfuerzo debe ser aplicado al fluido antes de que este fluya. 1 m2/s = 106 cSt 1 cSt = 10-6 m2/s 1 cP = 10-3 Pa s ν= µ viscos idad = ρ densidad M.

Modificación de Chapman-Enskog µ = 2. Ciudad Universitaria S/N. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto. Barrio Santa Cruz. 4a. Sección Sto.Q Alfonso Flores Meza. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. τ yx > τ0 dy n PARAMETROS Bingham (Pastas y suspensiones finas) µ0 τ0 Ostwald-de Waele (Suspensiones de com bustibles nucleares)  dv  τ yx = −m  x     dy  m. México C. Domingo Tehuantepec.s . Barrio Santa Cruz.6693 10 −5 MT .P. Oax. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. • Tixotrópicos • Reopécticos • Viscoelásticos Tixotrópicos τ xy τ xy Reopécticos − dv x dy − dv x dy Viscoelásticos: Tiempo de relajación M. T = K .C. Oax. Barrio Santa Cruz.com 10 .. σ = Å M.MODELO Modelos de dos parámetros ECUACION dv x τ yx = −µ 0 ± τ 0 . σ 2Ω µ µ = g / cm. Sección Sto. México C. Ciudad Universitaria S/N. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C. Domingo Tehuantepec.P..C. 4a.Q Alfonso Flores Meza.P. n m es la viscosidad A. Universidad del Istmo de Tehuantepec. B Eyring  1 dv x  τ yx = A arcsenh −     B dy  n<1 Bi n Ps gh eu a m do pl ás tic o τ xy N ew to ni a l dt an Pr -E g in yr n>1 ila ta nt D e no − dv x dy M. 4a.I.I.com Fluidos no-newtonianos con viscosidad no-constante en el tiempo Tixotropía y reopexía: presentan cambios en su viscosidad con el tiempo bajo una velocidad de corte constante.com En general la viscosidad de un gas a baja densidad aumenta con la temperatura.I. mientras que la de un líquido disminuye al aumentar ésta. México C..

while the upper plate is pulled in the negative x-direction with a force of 2 N.com Mezclas de gases En estas ecuaciones. µ g/cm s 1462 x 10-7 2031 x 10-7 1754 x 10-7 M.M. Ecuación de Wilke n µ mezcla = ∑ i =1 x i µi ∑x ϕ j j =1 n ij ϕij = 1  Mi  1 +    8  Mj  −1/ 2   µ 1/ 2  M 1 / 4  1+  i   j       µ j   Mi     2 M. Oax.016 Viscosidad.P.com 11 . If the velocity of the lower plate is 0.I.01 32 28.Q Alfonso Flores Meza.3m/s. b) The velocity of the upper plate.039 0. 4a. 4a.C.. Ciudad Universitaria S/N. expresada en kgf m-2. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec.P. Ejemplo 3: Calcular la viscosidad del CO2 a 1 atm y 200. calculate: a) The steady-state momentum flux.com Ejemplo 1: Calcular la densidad de flujo de cantidad de movimiento en estado estacionario.. Domingo Tehuantepec.P. México C. Ejemplo 2: A Newtonian fluid with a viscosity of 10 cP is placed between two large parallel plates. 4a. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto.0003 m.I. Ciudad Universitaria S/N. especialmente las de gases ligeros y pesados.1 m/s. Domingo Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Each plate has an area of 2. Se ha comprobado que está ecuación reproduce los valores experimentales de µmezcla con una desviación media del orden del 2% . la distancia entre las laminas es de 0. xi y xj son las fracciones molares de las especies i y j.I. The distance between the plates is 4 mm. y Mi y Mj son los pesos moleculares correspondientes. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Sección Sto.. Oax. Ciudad Universitaria S/N.5 N. Obsérvese que Фij es un número adimensional. Sección Sto. Barrio Santa Cruz.133 0.7 cP.5 m2. la viscosidad del fluido es de 0. µi y µj son las viscosidades de i y j a la temperatura y presión del sistema. cuando la velocidad V de la lamina inferior. en la dirección positiva del eje x.C.C. Oax. La variación de µmezcla con la composición es extraordinariamente no lineal para algunas mezclas. n es el número de especies químicas existentes en la mezcla. es 0. y que Фij. = 1 cuando i = j. The lower plate is pulled in the positive x-direction with a force of 0.828 M 44. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.300 y 800 K Ejemplo 4: Predecir la viscosidad de la siguiente mezcla gaseosa a 1 atm y 293K a partir de datos de los componentes puros a 1 atm y 293K sustancia CO2 O2 N2 Fracción molar 0. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz.. México C.

158 1.394 1 1.375 1.039 0. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.016 µi 1462*10^-7 2031*10^-7 1754*10^-7 Mi/Mj 1 1. Oax.637 0.4kg )(23º C − 18º C ) kg º C   Q = 780 J = 186cal M.C. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Capacidad calorífica a volumen constante Capacidad calorífica a presión constante  ∂U  CV =    ∂T V  ∂U  C =   ∂T  P P c γ= c p v M.016 1462*10^-7 2031*10^-7 1754*10^-7 0. Ciudad Universitaria S/N. Barrio Santa Cruz. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Domingo Tehuantepec.049 M. Domingo Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.com CAPACIDAD CALORIFICA O CAPACIDAD TERMICA Y CALOR ESPECIFICO Un cuerpo tiene una capacidad para el calor.I.. 1 cal J = 4184 gºC kg º C Sustancia agua cuerpo humano etanol parafina Hielo (0ºC) Vapor (100ºC) Aluminio Vidrio Hierro Cobre Mercurio Plomo c (J/kgºC) 4184 3470 2300 2100 2100 1920 880 600 460 390 140 130 ¿Cuánto calor se requiere para cambiar la temperatura de a) 400g de agua de 18 a 23ºC b) 400g de cobre de 18 a 23ºC a) Q = cm∆T = cm(Tf − Ti)  J  Q =  4184 (0.057 1 3 2 3 0.Q Alfonso Flores Meza.727 ΣxjФij 0.4kg )(23º C − 18º C ) kg º C   Q = 8368 J = 2000cal b)  J  Q =  390 (0. Se da el nombre de calor específico.P..x 1 1 2 3 0. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Las mediciones a presión constante producen valores mayores que aquellas que se realizan a volumen constante (cv). aunque la unidad Cal/g ºC es de mayor uso.73 0. México C.571 µi/µj 1 0.142 1. Ciudad Universitaria S/N.727 1 1.133 0. El calor específico de los gases normalmente se mide bajo condiciones de presión constante (Símbolo: cp).133 0.com Para describir de manera cuantitativa los procesos de enfriamiento y calentamiento. Oax. Ciudad Universitaria S/N. 4a. México C.828 44.01 32 28.864 1 1.016 1462*10^-7 2031*10^-7 1754*10^-7 0.com 12 .I.763 1 2 2 3 0.834 Фij 1 0. 4a.01 32 28. debido a que en el primer caso se realiza un trabajo de expansión. Barrio Santa Cruz. Entre más pequeño sea el cambio de temperatura en un cuerpo provocado por la transferencia de una cantidad de calor dada..876 1 1. se necesita saber cuanta energía se necesita para cambiar la temperatura de un objeto.C.Q Alfonso Flores Meza.2 0. Oax. Sección Sto.I. Sección Sto.72 0.P.006 1. 4a. El cociente entre los calores específicos a presión constante y a volumen constante para una misma sustancia o sistema termodinámico se denomina coeficiente adiabático y se le designa mediante la letra griega γ (gamma).039 0.Q Alfonso Flores Meza. Por otra parte.01 32 28. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Barrio Santa Cruz.828 M 44.P.133 0. de una sustancia es la cantidad de calor que debe entrar o salir de una unidad de masa de dicha sustancia para cambiar su temperatura en un grado : c= C 1 dQ J = = m m dT kg • K En el SI las unidades son J/kg ºC. capacidad calorífica específica o capacidad térmica específica ( c ). México C.37 0.039 0. Domingo Tehuantepec.389 1 1.828 44. la capacidad calorífica puede definirse como: C dQ c= C= m dT Hay dos condiciones notablemente distintas bajo las que se mide el calor específico y éstas se denotan con sufijos en la letra c.C.993 1 1. Sección Sto. mayor es su capacidad.

. de modo que por métodos gráficos y de regresión llegan a ajustar dicho comportamiento a una ecuación que contenga como variable la temperatura: Cp = Cp(T). Si se desea que el agua pase de líquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura. Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al líquido. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. se requiere un intercambio de 80 calorías por gramo. hasta igualar su temperatura con el ambiente. Q = calor suministrado en calorías. el calor existente en el ambiente elevará la temperatura del hielo. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Cuando esto suceda. Generalmente la dependencia con la temperatura obedece ecuaciones del tipo: c = α + β T + γT R p p 2 c = a + bT + cT R p −2 donde α. Domingo Tehuantepec. las cuales suben a la superficie desprendiendo vapor. Oax. estas ecuaciones tienen la misma forma.P. Oax. Ciudad Universitaria S/N. a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullición del agua. México C. Normalmente. Puesto que el cociente Cp/R es adimensional. Universidad del Istmo de Tehuantepec. las unidades de Cp dependen de la elección que se haga de R (contante universal de los gases.Q Alfonso Flores Meza. m= masa de la sustancia en gramos Como lo contrario de la evaporación es la condensación. β.com CALOR SENSIBLE Y CALOR LATENTE Cuando una sustancia se funde o se evapora absorbe cierta cantidad de calor llamada calor latente.I. se les puede combinar en una sola expresión: c = A + BT + CT + DT R 2 −2 donde C o D son cero. pues existe aunque no se incremente su temperatura ya que mientras dure la fusión o la evaporación de la sustancia no se registrará variación de la misma. 4a. Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de -6° C un pedazo de hielo de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie. pues si se le aplica mayor cantidad de calor. realizando muchas medidas a diversas temperaturas. a. Barrio Santa Cruz. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C.I. la cantidad de calor requerida por una sustancia para fundirse. México C. con respecto a una sustancia el calor latente de fusión es igual al calor latente de solidificación o congelación. Por ejemplo para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura. Oax. Por lo tanto. 4a. México C. 4a. M. γ. Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del líquido. Domingo Tehuantepec.Dependencia del calor especifico con la temperatura Se dice que esta magnitud depende de la temperatura.. M. Barrio Santa Cruz. Por tanto. Salvo por el último término. es decir coexisten en equilibrio termodinámico. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. habrá mayor desprendimiento de burbujas sin cambio en la temperatura del mismo. Por lo tanto mientras dura la fusión no aumenta la temperatura. H = f Donde Hf= calor latente de fusión en cal/gramo. Si se continúa calentando un líquido en ebullición. Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que ambos estados tienen la misma temperatura. H = v Q m ∴ Q=H m v Donde Hv= calor latente de fusión en cal/gramo. necesitará recibir 8000 calorías del ambiente para fundirse completamente. Esta calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se llama calor latente de vaporización del agua o simplemente calor de vaporización. Sección Sto.com CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN. el agua ebulle a 100°C y el vapor se condensa. C= dQ ∴ dQ = CdT dT T 2 −2 ∫ Q=∫ 0 Q T T0 c dT = ∫ ( A + BT + CT + DT )dT R p T0  B C D  Q = R  A(T − T0 ) + (T 2 − TO2 ) + (T 3 − TO3 ) + 2 3 T − T0    M. En algunos laboratorios se dedican a calcular la dependencia de Cp con la temperatura. Ciudad Universitaria S/N. en sólidos y líquidos crece con la temperatura. recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de fusión del agua. En tanto el calor sensible es aquel que al suministrarle a una sustancia eleva su temperatura. El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista variación en la temperatura. este término significa oculto. Sección Sto. lo que depende de la sustancia considerada.I. y al llegar a 0°C y seguir recibiendo calor se comenzará a fundir. la cantidad de calor requerida por una sustancia para evaporarse es igual a la que cede cuando se condensa. en ambos el calor latente de condensación es igual al calor latente de vaporización para dicha sustancia. esto provoca la disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor. por lo tanto. A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye su punto de ebullición. es la misma que cede cuando se solidifica. Sección Sto. Q = calor suministrado en calorías. CALOR LATENTE DE FUSIÓN Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de destruir las uniones entre sus moléculas.Q Alfonso Flores Meza..Q Alfonso Flores Meza.C.P. Como requiere de 80 calorías por cada gramo.com 13 . m= masa de la sustancia en gramos Q m ∴ Q=H m f Como lo contrario de la fusión es la solidificación o congelación. Domingo Tehuantepec. A partir de ese momento todo el calor recibido servirá para que la masa de hielo se transforme en agua líquida.C. el agua se encontrará aún a 0° C y su temperatura se incrementará sólo si se continúa recibiendo calor.P. A presión normal ( 1 atm = 760 mm de Hg). necesita un intercambio de 540 calorías por cada gramo. Universidad del Istmo de Tehuantepec. b y c son constantes características de la sustancia en particular. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. la temperatura ya no sube.

4a.8 334 38. el calor total requerido es: Q1 + Q2 = 750 cal + 8000 cal = 8750 calorías.6 25.com Calentamiento fusión calen. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Para el aceite c=0.P..Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Ciudad Universitaria S/N.65 cal/gºC.C.P.P.5 134 Punto de Ebullición Normal (K) 4. Oax. Q1 = (100 g) (0. se necesita una cantidad de calor que se calcula con la ecuación Q = m c ∆T.com Ejemplo 1: Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a – 15° en agua a 0° C C.95 1336.18 54. México C.18 351 630 373.9 452 201 213 854 272 2256 326 871 561 2336 1578 5069 Helio Hidrógen o Nitrógeno Oxígeno Etanol Mercurio Agua Azufre Plomo Antimoni o Plata Oro Cobre * 13. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.65 1233.1 24. México C.36 159 234 273.. Universidad del Istmo de Tehuantepec.C. Para cambiar 100g de hielo a-15ºC en agua a 0ºC PROBLEMA: Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a -10°C en vapor a 130 ° C. Ciudad Universitaria S/N. Oax. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza. Ignore el flujo de calor hacia el calorímetro.15 1356 M.5 13.5 165 88.I..216 20. PROBLEMA: Calcule el calor necesario para aumentar la temperatura de 1 mol de metano desde 260° hasta 600° en un proceso de flujo que se lleva a cabo a una presión suficientemente baja C C como para considerar al metano como un gas ideal.. evaporación calen. Domingo Tehuantepec.. M. Sección Sto.34 90.Calores de fusión y evaporación Sustancia Punto de Fusión Normal (K) Calor de Fusión Hf (KJ/kg) * 58.50 cal/g° (0ºC – (-15°C)) = 750 calorías. Ciudad Universitaria S/N. PROBLEMA: Un trozo de 80g de metal a 100ºC se introduce en un calorímetro que contiene 400g de aceite a 18ºC.1ºC.8 104.84 63.C.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. C) Para que el hielo se funda y se tenga agua a 0 ° C. ¿Cuál será el calor específico del metal?. • M. para que el hielo eleve su temperatura de – 15° C hasta el punto de fusión a 0° C.I. Barrio Santa Cruz. Barrio Santa Cruz.5 903. 4a.75 2023 1713 2466 2933 1460 Calor de Vaporización Hv (KJ/kg) 20. 4a.2 11. Domingo Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.com 14 . Sección Sto.15 717. de donde: Q2 = (100 g ) (80 cal/g) = 8000 cal Así. Oax. Si la temperatura final del sistema es 23.3 64. Sección Sto. Domingo Tehuantepec.26 77.15 392 600. Barrio Santa Cruz. se aplica la ecuación Q = mHf y el calor latente de fusión se lee en la Tabla anterior.

I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Oax.C. La fuerza ejercida por el pistón sobre el fluido es igual al producto del área del pistón y la presión del fluido. Ciudad Universitaria S/N. Cuando el pistón se mueve dentro del cilindro comprimiendo al fluido.Q Alfonso Flores Meza.P. Barrio Santa Cruz. Ciudad Universitaria S/N. Para un proceso de expansión. la cantidad de trabajo está dada por la ecuación: dW = Fdl[=]Nm[= ]J donde F es el componente de la fuerza que actúa a lo largo de la línea de desplazamiento dl.com 15 .P.. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Por definición.I.I. lo que se tiene es el trabajo de un proceso finito. 4a. Por convención. En termodinámica es frecuente encontrar el trabajo que acompaña al cambio en el volumen de un fluido.com TRABAJO (PV) Expansión-(Compresión) • Frente a Pext=P2 constante 1 Pext Pext P Irreversible 2 W = − ∫ V 2 V P dV ext 1 dx W = −P (V2 − V1 ) < 0 2 P int P int V • Expansión Reversible ∝ etapas Pext < Pint Estado Inicial 1 Pext = Pint P Estado Final 2 1 P dV = − P dV W =− ext gas V V 1 1 Reversible nRT • Gas Ideal W = −∫ dV 2 V ∫ V 2 ∫ V 2 • G I y T=cte W = −nRT V2 V 1 V W = −nRT Ln ∫V dV M. se realiza trabajo W. Sección Sto. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. 4a. México C. El desplazamiento del pistón es igual al cambio en el volumen del fluido dividido entre el área del pistón.com TRABAJO (PV) Pext Pext dx w = F x dx P int Estado inicial Estado final P int F x = Pext A Pext > Pint A =V / x Pext = Pint Equilibrio mecánico Pext = Pint wembolo = Pext dV wsistema = − Pext dV M. Universidad del Istmo de Tehuantepec.. Domingo Tehuantepec. por tanto. Por consiguiente. Cuando se integra esta expresión. Considérese la compresión o expansión de un fluido en un cilindro provocada por el movimiento del pistón. la fuerza aplicada y s u desplazamiento tienen direcciones opuestas. el trabajo se considera como positivo cuando el desplazamiento está en la misma dirección que la fuerza aplicada. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Sección Sto.C. México C. Barrio Santa Cruz.Q Alfonso Flores Meza. En este caso el c ambio en el volum en es positivo y se requiere del signo menos para hacer que el trabajo sea negativo. 4a. Sección Sto. Domingo Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. y negativo cuando ambos tienen direcciones opuestas. Barrio Santa Cruz. M. el trabajo es positivo.. Ciudad Universitaria S/N.Q Alfonso Flores Meza. Oax.C.P. México C. la fuerza aplicada y su desplazamiento están en la misma dirección.TRABAJO Cada vez que una fuerza actúa a lo largo de una distancia. la ecuación anterior se convierte en: dW = Fdl = − PAd V = − PdV A ∫ W = − ∫ PdV W = − P(V − V ) 0 V1 2 1 W V2 En estas ecuaciones el signo menos se incluye para que éstas cumplan con la convención del signo adoptada para el trabajo. El signo menos es nec esario debido a que el cambio en el volumen es negativo. Oax. Universidad del Istmo de Tehuantepec.

70760 email:ponchoc2008@hotmail.P.com dw = ∆VIdt ENERGÍA CINETICA Una vez que el trabajo se define como el producto de la fuerza y el desplazamiento. Oax. el trabajo realizado está dado por la ecuación W = Fdl. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. término introducido por Lord Kelvin en 1856. se desplaza una distancia dl durante un intervalo diferencial de tiempo dt.com 16 .com Trabajo gravitacional dw = mgdl Tipos de Trabajo ___________________________________________________ Proceso dw = Xdy Comentarios ___________________________________________________ Trabajo expansión dw = -PdV P = presión externa o compresión V = volumen Trabajo de celda dw = ∆VdQ ∆V = diferencial de potencial eléctrico Electroquímica Q = cantidad de electricidad I = corriente eléctrica t = tiempo ___________________________________________________ M.. Barrio Santa Cruz.C.C. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. 4a. entonces se convierte en: dW = Fdl = madl Por lo tanto: Si se sabe que a= dv dt y v= dl dt dW = m dv dl dl = m dv = mvdv dt dt 2 2 v2 2 1 La ecuación anterior puede integrarse para un cambio finito en la velocidad.Tipos de Trabajo ___________________________________________________ Proceso dw = Xdy Comentarios ___________________________________________________ Trabajo mecánico dw = Fedl Fe = fuerza externa l = desplazamiento Trabajo tensión dw = kldl kl = tensión l = desplazamiento g = tensión superficial A = área Trabajo superficial dw = gdA m = masa g = constante gravitacional l = desplazamiento M. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.C. Cuando un cuerpo de masa m. Así. Sección Sto. Sección Sto.P.Q Alfonso Flores Meza.Q Alfonso Flores Meza. Barrio Santa Cruz. 2 mv  v v W = m ∫ vdv = m −  = ∆    2 2  2  v1 Cada una de las cantidades mv2 de la ecuación es una energía cinética.P. sobre el que actúa una fuerza F.I. por definición. México ______________________________________________________ C. México C.I.I. Oax.Q Alfonso Flores Meza. 4a. Ciudad Universitaria S/N.. 4a. 1 E = mv 2 k 2 el trabajo hecho por el cuerpo es igual al cambio en su energía cinética. Oax.. México C. Barrio Santa Cruz. Domingo Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. Domingo Tehuantepec. Dado en Nm o Joules M. Si esta ecuación se combina con la que corresponde a la segunda ley de Newton. Ciudad Universitaria S/N.

(P1. d) La velocidad y energía cinética del elevador justo antes de golpear el resorte. exprese el resultado en HP 20 m M. El elevador sube 100 m con respecto a la base del pozo cuando el cable que lo sostiene se rompe.I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Si el estado inicial y final del sistema es el mismo que en el problema anterior. ¿Cuál es el trabajo máximo producido? Ejemplo 4: Se lleva a cabo la misma expansión isotérmica. e) La energía potencial del resorte comprimido.V1. 4a.V2. ¿Cuál es el trabajo realizado por el sistema? Ejemplo 3: Si se lleva a cabo la misma expansión isotérmica.27 ms 2 2 k k −1 z0=0m pozo e) La energía potencial del resorte comprimido es igual a la energía cinética con la que venía el elevador puesto que el resorte para detenerlo mínimo tiene que neutralizar esta energía es decir su sumatoria tiene que ser 0.ENERGÍA POTENCIAL Si un cuerpo de masa m se levanta de una altura inicial Z1 a una altura final Z2.C. Por lo tanto es 2450000 J M. la fuerza mínima requerida está dada por la ley de Newton como: dW = Fdl = madz = mgdz w = mz g − mz g = ∆ ( mzg ) 2 1 el trabajo hecho para elevar un cuerpo produzca un cambio en su energía potencial.C. P2=5 at y T=300K. debe ejercerse una fuerza al menos igual al peso del cuerpo para hacer esto.T) en una etapa. Universidad del Istmo de Tehuantepec. México C. Barrio Santa Cruz.8 m s-2. y esta fuerza debe actuar a través de la distancia Z2 – Z1.8ms −2 ) = 245000J b) W = ∆Ep = ( 2500kg )(100m − 10m)(9. Universidad del Istmo de Tehuantepec. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. T) hasta (P2. por medio de un dispositivo de trampa. b) El trabajo hecho para subir el elevador. P2 y P’….C. donde golpea un resorte muy fuerte.8ms ) = 2450000J −2 z 2500kg z2=100m d) Ep2 = E K 2500kg z1=10m 1 E = mv ∴ v = 2 E m = ( 2)(2450000 J ) 2500 kg = 44 .com 17 . ¿Cuál es ahora el trabajo producido por el sistema? Ejemplo 5: ¿Qué potencia se necesita para elevar 1000 litros de agua a una altura de 20 metros en un tiempo de dos segundos? Si se sabe que 1 HP= 745 W.V’. Oax.I. Por tanto la energía potencial Ep = mzg Dado en Nm o Joules para el SI M. 4a. Si P1= 10 at. a) Ep1 = mz1 g = ( 2500kg )(10m )(9. México C. formular la expresión para el trabajo producido en términos de T. Barrio Santa Cruz.com Un elevador con masa de 2 500 kg descansa a un nivel de 10 m por encima de la base del pozo del elevador. Sección Sto.I. calcule: a) La energía potencial del elevador en su posición inicial con respecto a la base del pozo.Q Alfonso Flores Meza. Domingo Tehuantepec.T) →(P’.V2. y mantenerlo en la posición que corresponde a la máxima compresión del resorte. frente a una P de oposición constante e igual a P2. Ciudad Universitaria S/N. El elevador cae libremente hasta la base del pozo. Domingo Tehuantepec. P1. El resorte está diseñado para poner al elevador en reposo. Suponiendo que todo el proceso se lleva a cabo sin fricción.Q Alfonso Flores Meza. Universidad del Istmo de Tehuantepec.Q Alfonso Flores Meza.P.T).P. México C.V1. ¿Para qué valor de P’ es máximo el trabajo de expansión que se puede obtener en estas dos etapas?. y tomando g = 9. Sección Sto. Oax. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N. 4a.P. Ciudad Universitaria S/N. Sección Sto. Puesto que el peso del cuerpo es la fuerza de gravedad sobre él. Oax. pero en 2 etapas. c) La energía potencial del elevador en su posición más alta en relación con la base del pozo. Barrio Santa Cruz.T) → (P2.8ms−2 ) = 2205000J c) Ep2 = mz2 g = ( 2500kg )(100m )(9... pero de forma reversible (infinitas etapas).. Domingo Tehuantepec. se expande isotermicamente desde (P1.com Ejemplo 2: Un mol de un Gas ideal.

Oax. entalpía de combustión. sólo depende del estado inicial y final. para la que Cp = 4. entalpía de enlace. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. y de la energía potencial intermolecular (debida a las fuerzas intermoleculares). en una reacción química a presión constante.com ENTALPIA La Entalpía es la cantidad de energía de un sistema termodinámico que éste puede intercambiar con su entorno.com 18 . se mide el cambio de entalpía (∆H).. Sección Sto.. En un simple cambio de temperatura. p es la presión y V es el volumen.P. Aunque el calor transmitido depende del proceso en cuestión. México C. ∆H = Hf − Hi La entalpía recibe diferentes denominaciones según el proceso. entalpía de formación. el cambio de entalpía por cada grado de variación corresponde a la capacidad calorífica del sistema a presión constante. la energía interna es una propiedad extensiva del sistema. Barrio Santa Cruz. Suponga que todo el trabajo hecho sobre el peso se transfiere al agua.ENERGÍA INTERNA Todo cuerpo posee una energía acumulada en su interior equivalente a la energía cinética interna más la energía potencial interna.P. ∆U = Q − W. Barrio Santa Cruz. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Matemáticamente: donde U es la energía interna. Oax. el cambio de entalpía del sistema es el calor absorbido o desprendido en la reacción. Oax. el cambio de entalpía del sistema es el calor latente. fluyen 100 J de calor hacia el sistema y éste hace un trabajo de 40 J. y que la aceleración local de la gravedad es 9. a las partículas que lo constituyen y la interacción entre ellas. d) La cantidad de calor que debe extraerse del agua para que la temperatura de ésta regrese a su valor inicial. El peso cae con lentitud una distancia de 5 m accionando el agitador. en un sistema cerrado. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Si pensamos en constituyentes atómicos o moleculares.C. entalpía de disolución. Si el trabajo hecho sobre el sistema es 30 J.8 m /s2. Desde el punto de vista de la termodinámica. Barrio Santa Cruz. ¿el sistema absorbe o libera calor? ¿En qué cantidad? Ejemplo 2 Un recipiente no conductivo lleno con 25 kg de agua a 20° contiene un agitador que C se mueve por la acción de la gravedad sobre un peso que tiene una masa de 35 kg.Q Alfonso Flores Meza. Ciudad Universitaria S/N. por ejemplo de líquido a gas.) La cantidad de trabajo hecha sobre el agua. H se mide en J. h) El cambio en la energía interna del agua.Q Alfonso Flores Meza. 4a. etc. Puesto que la energía interna del sistema se debe a su propia naturaleza. 4a. por lo que se dice que es una función de estado. será el resultado de la suma de la energía cinética de las moléculas o átomos que constituyen el sistema (de sus energías de traslación.. Sección Sto. Universidad del Istmo de Tehuantepec.I.P. 4a. así: Entalpía de reacción. México C.C.I. M. M.I. ¿Cuánto calor fluye hacia el sistema a lo largo de la trayectoria aeb si el trabajo hecho por el sistema es 20 J? El sistema regresa de b a a por la trayectoria bda.com Ejemplo 1: cuando un sistema se lleva del estado a al b a lo largo de la trayectoria acb.18 kJ /kg ºC. M. Sección Sto. rotación y vibración). 70760 email:ponchoc2008@hotmail. En un cambio de fase. la variación de energía interna es independiente del proceso. Por ejemplo. Ciudad Universitaria S/N. la variación total de energía interna es igual a la suma de las cantidades de energía comunicadas al sistema en forma de calor y de trabajo. Ciudad Universitaria S/N. Domingo Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. J. c) La temperatura final del agua. México C. H = U + PV Si un sistema pasa de una condicion inicial hasta otras final. Domingo Tehuantepec. siendo las más importantes. Domingo Tehuantepec. en este caso el de vaporización.C. Determine: a. Sus unidades son unidades de energía.Q Alfonso Flores Meza.

Ciudad Universitaria S/N. siempre se debe especificar el estado físico de todos los reactivos y productos.C. Ejemplo 1: Según la siguiente reacción determine la cantidad de calor absorbido o liberado por 74. 70760 email:ponchoc2008@hotmail. Ciudad Universitaria S/N. Oax. Sección Sto. 4a.I. Sección Sto. por que esto ayuda a determinar el cambio real de entalpía.Q Alfonso Flores Meza.Q Alfonso Flores Meza. ENTALPIA DE REACCIÓN Es la diferencia entre la entalpía de productos menos la entalpía de reactivos.C. Barrio Santa Cruz.P. Barrio Santa Cruz..6 g de SO2 1 SO2( g ) + O2( g ) → SO3( g ) 2 Ejemplo 2: Según la siguiente reacción determine la cantidad de calor liberado cuando se queman 266 g de fósforo blanco (P4 ) en aire si se sabe que el ∆H=-3013 kJ. y cuando lo libera se dice que es exotérmico. Domingo Tehuantepec.com 19 . 4a. México C. Universidad del Istmo de Tehuantepec. Universidad del Istmo de Tehuantepec. ∆H = H ( productos) − H ( reactivos) Si ∆H > 0 proceso endotérmico Si ∆H < 0 proceso exotérmico M. P4( s ) + 5O2( g ) → P4O10 ( s ) M. México C. Domingo Tehuantepec..I. 70760 email:ponchoc2008@hotmail.CAMBIOS DE ENERGÍA EN LAS REACCIONES QUÍMICAS Generalmente se habla de calor absorbido o calor liberado en las reacciones químicas. Cuando la reacción absorbe calor se dice que es un proceso endotérmico.com Cuando se escriben ecuaciones termoquímicas.P. Oax.