P. 1
Menu - Winemaker Dinner - 072910 - T-Vine & Voces

Menu - Winemaker Dinner - 072910 - T-Vine & Voces

|Views: 21|Likes:

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Napa Valley Wine Train on Sep 12, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/12/2014

pdf

text

original

                CHAMPAGNE VISTA DOME  T‐Vine & Voces Winemaker Dinner 

 

Today’s Wines  By  Fernando Candelario 
 

July 29, 2010 
 

T‐Vine Zinfandel   “Brown Vineyard” Napa Valley 2007  Paired with  Seared Halibut with a Honey Cornbread    Additional Glass of Zinfandel $15  ≈  Voces Cabernet Sauvignon   Napa Valley 2005  Paired with  Bacon Wrapped Fig Salad with Blood Orange Vinaigrette and Chioggia Beets   Additional Glass of Cabernet Sauvignon  $15  ≈  Voces Petite Sirah   Napa Valley 2006  Paired with 
Grilled Lamp Lollipop with Red Onion Marmalade   Additional Glass of Petite Sirah $15 

≈  T‐Vine “T” Red Wine   Napa Valley 2007  Paired with  Grilled Filet Mignon with Sautè of Morel Mushrooms and Foie Gras 
Additional Glass of “T” $15 

≈  Freshly Prepared Dessert  Chocolate Pate with a Fresh Raspberry Coulis   
Coffee and Tea are included with your meal.  Espresso $4 ~ Cappuccino $5 ~ Soft Drinks $3  Assorted Juices $3 ~ Calistoga Water $3  Food and beverage prices include sales tax.  Thank you. 
 

Kelly Macdonald 
Executive Chef 
 

Ryan Graham 
Director of Wine 
    

www.winetrain.com                                                                              www.winetrainstore.com 

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->