You are on page 1of 2

TIRAMISU

INGREDIENTE:

 6 oua
 O cutie crema Mascarpone (in niciun caz romanesc, eu am folosit Esquisa)
 6 linguri sanatoase de zahar,
 1 cutie de frisca Hulala 1 L,
 piscoturi ,
 200 ml cafea tare ,
 lichior Sheridan`s,
 cafea

MOD DE PREPARARE:

Mai intai si mai intai se face cafeaua (TARE). Atentie! Trebuie


facuta cafea suficienta, mai bine mai multa decat sa nu ajunga. Apoi se pune
la racit (daca ramane calda, va “fleoscai” piscoturile ) , iar noi ne
continuam reteta.
Intr-un vas mare se bate cu mixerul frisca Hulala. Cum “sta in
picioare” se si baga la frigider ca sa se intareasca mai bine. Apoi, se freaca
cu o lingura de lemn sau cel mai bine cu mixerul galbenusurile cu zaharul
pana cand zaharul se topeste (putin probabil sa se intample asta de tot, dar,
relax, mascarpone va topi tot zaharul incapatanat).

Adaugam apoi mascarpone si frecam de jos in sus pana se


omogenizeaza , adaugam si frisca de la frigider, amestacand tot asa, de jos in
sus. Adaugam apoi esenta de rom, dupa gust (cel mai bun este Coseli, dar in
lipsa de asta merge si Dr. Oetker ). Cum este gata, bagam amestecul la
frigider pentru a se intari mai bine. Si continuam…

Cafeaua, racita, se amesteca cu Sheridans, dupa gust. Nu fiti extrem


de generosi pt ca e posibil sa aveti probleme cu Politia, apoi. Luam o tava
(dreptunghiulara sau patrata, nu ovala) destul de mare si de frumoasa. Luam
si piscoturile si le muiem cate 1 sec pe fiecare parte in cafea (nu mai mult pt
ca se vor inmuia prea tare, apoi) si le asezam pe tava de-a latul, in cate
randuri ne permite latimea tavii. Apoi, luam amestecul din frigider si
intindem o parte peste piscoturile din tava. Nu pe tot, trebuie sa ne mai
ramana si pt final! Apoi bagam din nou amestecul in frigider , iar noi
repetam figura. Piscoturile inmuiate le asezam peste compozitia din tava, dar
invers de data aceasta, adica de-a lungul, pentru ca tiramisul nostrul sa nu
plece la plimbare. Cand am terminat si aceasta operatiune, luam compozitia
din frigider si o distribuim astfel incat sa imbracam totul. Se uniformizeaza
cu un cutit lat sau cu o paleta sau cu ce aveti chef si aveti la indemana. Pe
deasupra se pudreaza cacao dupa gust.

Felicitari, ati terminat! Va doresc pofta buna si sa primiti muuuulte


laude!

You might also like