I.

TANGGAL PRAKTIKUM :
II. JUDUL PRAKTIKUM : PEMURNIAN ZAT
III.TUJUAN :
Untuk memurnikan zat dari pencemarannya
IV. DASAR TEORI :
Menurut Sukardjo (2002: 112) “Bila zat cair didinginkan, gerakan teranalisasi molekul-
molekul menjadi lebih kecil dan gaya tarik molekul semakin besar hingga setelah mengkristal
molekul mempunyai kedudukan tertentu di dalam kristal. Panas yang terbentuk pada kristalisasi
disebut panas pengkristalan.”
Menurut Oxtoby (2003: 216) “Dalam pemurnian tembaga secara elektrolitis banyak
lempeng-lempeng tembaga tak murni, yang berfungsi sebagai anode, diselingi dengan lembaran
tipis tembaga murni (katode). Keduanya dicelupkan ke dalam larutan encer tembaga yang
bersifat asam sewaktu tembaga dioksidasi dari anode tak, tembaga ini memasuki larutan dan
bergerak ke katode, dan di sini membentuk lapisan dalam yang lebih murni.”
Menurut Mendham (2004: 472) “Faktor-faktor yang menentukan dalam analisis
pengendapan adalah endapan dapat diubah menjadi zat murni dengan komposisi tertentu.
Pengendapan dilakukan dalam larutan panas. Pada temperatur yang tinggi kecepatan kristalisasi
bertambah, jadi menimbulkan kristal yang terbentuk lebih baik.
Menurut Dorensbqura (1987: 648) “Pada tekanan udara yang rendah zat padat guna bisa
berlangsung menjadi bentuk gas, proses ini dinamakan sublimasi”.

V. ALAT DAN BAHAN :

A. Alat
Alat-alat yang digunakan adalah gelas kimia 100 ml 2 buag, gelas kimia 400 ml 1buah,
batang pengaduk 1 buah, corong kaca/corong Buchner 1 buah, kertas saring 3 buah, kaki
tiga+kasa 1 buah, segi tiga 1 buah, cawan penguap 1 buah, kaca arloji1 buah, pembakar
spritus 1 buah, alat destilasi 1 set, labu elemeyer 100 ml 1 buah, thermometer 100 0C 1
buah.
B. Bahan
Bahan-bahan yang digunakan adalah: Asam benzoat yang tercemar (C6H5COOH) 0,5
gram, kamfer yang tercemar (C10H8O) 0,5 gram, garam dapur produk lokal (NaCl) 5
gram, gula pasir warna kecoklatan (C12H22U11) 5 gram, air suling (H2O) dan kapas.

VI. PROSEDUR KERJA/CARA KERJA :

1. Rekristalisasi
a. Dituangkan 50 ml air suling ke dalam gelas kimia 100 ml. Dipanaskan hingga timbul
gelembung-gelembung.
b. Dimasukkan 5 gram natrium klorida ke dalam gelas kimia 10 ml yang lain dan
ditambahkan air panas tersebut sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga larut semua.
c. Disaring campuran tersebut dalam keadaan panas dan ditampung filtratnya dalam
gelas kimia, disiram endapan yang ditinggalkan dengan air panas. Dijenuhkan dengan
pemanasan kemudian didinginkan hingga terbentuk kristal.
d. Disaring yang dibentuk kemudian dikeringkan
e. Dibandingkan warna kristal garam dapur dengan yang dihasilkan dengan warna
kristal bahan dapur semula.
f. Ditambah kristal murni yang dihasilkan kemudian dihitung rendemennya
 g. Diulangi cara kerja a-f untuk kristal gula pasir.
2. Sublimasi
a. Dimasukkan 1-2 gram karboksilat benzena tercemar ke dalam cawan penguap.
b. Dibuat lubang-lubang kecil pada sehelai kertas saring dan ditutup permukaan cawan
penguap dengan kertas saring tersebut.
c. Disumbat dengan gelas wool atau kapas seperti gambar i.
d. Diletakkan cawan tersebut di atas kasa dari pembakaran dinyalakan api, dipanaskan
dengan api kecil.
e. Dihentikan pembakaran setelah semua zat yang akan disublimasi habis,
f. Dikumpulkan zat yang ada pada kertas saring dan corong bila ada digambarkan
bentuk kristalnya
g. Diulangi prosedur a-f untuk senyawa kamfer.
3. Destilasi
a. Dituangkan 50 ml air ke dalam labu destilasi 10 ml, ditutup labu tersebut dengan
sumbat yang dilengkapi dengan thermometer. Reservior cairan pada thermometer
harus tepat pada persimpangan pipa labu destilasi.
b. Disusun alat labu destilasi seperti pada gambar 2 dan usahakan agar air dalam
pendingin lebih mengalir dengan lambat dan metana dari bawah ke atas
c. Dicatat temperatur pada saat pertama kali larutan mendidih dan tampunglah sebanyak
sebayak mungkin, kemudian hitunglah rendamannya.

VII. HASIL PENGAMATAN

A. Sebelum Percobaan
No Nama Bahan Bentuk Warna
1 NaCl tercemar Kristal Putih kehitaman
2 H2O Cair Tidak berwarna
3 Kanfer Kristal Merah muda

B. Sesudah Percobaan
1. Percobaan Rekristalisasi
H2O uap

NaCl uap, gelembung-gelembung kecil, NaCl membentuk kristal.

2. Percobaan Sublimasi
C10H8O Menguap, menghasilkan kristal naftalen yang berjelaga pada
dinding corong kaca, berbentuk seperti daun, berwarna
bening.
VIII. REAKSI PERHITUNGAN
NaCl + H2O → NaOH + HCl
C12H22O11 + H2O → C12H22O11
C10H8 + O2 → C10H8(OH)12
H2O(l) → H2O(g)
IX. PEMBAHASAN
Menurut hasil percobaan, sesuai dengan teori pada penuntun kimia halaman 1 bahwa
rekristalisasi adalah pemurnian zat padat dari pencemarannya dilakukan dengan melarutkan zat
tersebut ke dalam pelarut yang sesuai kemudian dikristalkan kembali.
 Pada percobaan rekristalisasi, pada natrium klorida menggunakan air sebagai pelarut,
karena pelarut tersebut dapat digunakan untuk pemisahan zat. Pertama kali dituang 50 ml air
suling ke dalam gelas kimia 100 ml. Dipanaskan hingga timbul gelembung-gelembung
dimasukkan 5 gram NaCl tercemar ke dalam gelas kimia 100 ml yang lain dan ditambah air
panas sedikit demi sedikit ke dalam NaCl keruh. Kemudian laruta tersebut disaring hingga tidak
terlihat keruh namun berwarna putih kabut. Kemudian jenuhkan dengan pemanasan selama
beberapa saat. Pada menit kelima pemanasan air sudah panas, belum mendidih warna masih
seperti semula, pada menit ke-10 air mulai berkurang sebanyak 10 ml (dari 50ml – 40ml), setelah
5 menit kemudian yaitu menit ke-15 pemanasan warna lebih berkabut dan mulai ada gelembung-
gelembung, larutan juga berkurang menjadi 32 ml, menit ke 25 larutan natrium klorida
mengental dan gelembung semakin banyak. Pada menit ke 30 larutan sudah sangat mengental
dan gelembung pun semakin menebal seperti buih dan larutan berkurang menjadi 20 ml.
kemudian pada menit ke 35 terbentuk kristal, dan dapat dibandingkan NaCl murni yang dibentuk
pada proses rekristalisasi lebih putih dibandingkan garam semula.
Pada percobaan sublimasi yang menggunakan naftalen sebagai bahannya. Mula-mula
naftalen yang tercemar dimasukkan ke cawan penguap dan ditutup dengan kertas saring yang
sudah dilubangi kemudian ditutup dengan corong kaca yang disumbat dengan kapas, lalu
dipanaskan dengan api kecil. Setelah 5 menit kemudian mulai timbul uap naftalen pada dinding
corong kaca dan menit ke 7 semua telah habis teruap. Pada dinding corong kaca yang
menempel/menjelaga dengan warna bening bentuknya seperti daun paku.
Hal ini juga sesuai dengan teori yang terdapat pada penuntun kimia pada halaman 1 yang
menyatakan bahwa “sublimasi adalah proses perubahan zat pada menjadi uap dan uap
terkandensasis langsung menjadi padat tanpa melalui fase cair yang terjadi pada naftalen
tersebut.

Gambar bentuk kristal naftalen:

X. KESIMPULAN
Untuk pemurnian zat ada beberapa cara yang dapat dilakukan pada proses pada proses
pemurnian zat yaitu: rekristalisasi, sublimasi dan destilasi.
Pada proses rekristalisasi pemisahan zat terlarut dengan pencemarnya dapat dipisahkan
dengan cara penguapan tanpa menggunakan H2O
Pada proses sublimasi dapat dipisahkan dengan cara penguapan tanpa menggunakan H2O.
Setelah menggunakan percobaan warna dan wujudnya berubah.