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NENZINHA
Ingredientes:
- 1 Kg DE Castanhas Portuguesas
- ½ kg de açúcar refinado
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Um pouco de leite
- Açúcar de confeiteiro
Modo de Fazer:
Adicione o açúcar e leve ao fogo médio. Se necessário, para não queimar, coloque um
mini mo de leite. Cozinhe até dar o ponto ( experimente um pouco da massa em um
copo de água, e veja se já dá para enrolar.
Coloque a massa em um refratário para esfriar até ter condições de enrolar em formato
de castanha, então passe-os no açúcar de confeiteiro.
gentilmente cedido pela amiga Maria Luiza Puntel de Oliveira (Dna. Nenzinha