You are on page 1of 1

sodalı kek:

malzemeler:

• 1 paket + 1 yemek kaşığı teremyağ veya zeytinyağlı becel


asıl tarifte 1,5 cup yani yaklaşık 1,5 paket margarin yazılıydı ama çok olacağını düşünüp ben daha az
kullandım.
• 2- 2,5 su bardağı toz şeker
• asıl tarifte 3 cup yani 750gr kullanılmıştı. ben 2,5tan biraz fazla kullandım ama bana hafif tatlı geldi. siz
kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz şekeri.
• 5 yumurta, oda sıcaklığında
• 3 su bardağı un (600gr)
• 1 su bardağı soda (maden suyu)
• 2 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• dilerseniz 2 yemek kaşığı kakao

hazırlanması:

1. 26 cm'lik kek kalıbını yağlayıp unlayın. yağı ve şekeri krema kıvamına gelene
kadar 3 dakika çırpın.
2. yumurtaları teker teker ekleyin. her eklemeden sonra iyice çırpın.
3. unu üç seferde maden suyuyla dönüşümlü olarak ekleyin. her eklemeden sonra
özleşene kadar çırpın.
4. vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyin. tekrar çırpın. karışım ne kadar iyi
özleşirse o kadar güzel pişiyor.
5. fırını 175C'ye getirin. kalıba karışımın üçte ikisini dökün. kakaoyu serpip bir
kaşığın tersiyle hamura batmasını sağlayın. kalan kek karışımını da üzerine
yayın. fırında içi tamaen pişene kadar 70-80 dakika pişirin. bir saatten sonra
kekin üzerine folyo kapatıp pişme işlemine öyle devam edin.