Cafea - scurt istoric

Istoria şi dezvoltarea de băutură pe care stim ca de cafea este variat şi interesant, care
implică apariţii sansa, intrigi politice, şi urmărirea de bogăţie şi putere.
Potrivit o poveste efectul de boabe de cafea asupra comportamentului a fost observat
de un pastor de oi pe nume Kaldi ca el tendinţa de oile sale. El a observat că oile au
devenit hiper-activ după masă roşu "cireşe" de la o instalaţie anumit atunci când au
schimbat păşuni. A încercat câteva însuşi, şi a fost mai curând hiperactive ca o turma
lui. Povestea relatează că un călugăr şi sa întâmplat de certat el pentru "împărtăşirea de
diavolului de fructe." Cu toate acestea, calugarii au descoperit curând că acest fruct din
planta verde strălucitor ar putea ajuta să stai treaz pentru rugăciunile lor.
O alta legenda ne dă numele de cafea sau "Mocha". Un arab a fost alungat în deşert cu
urmaşii lui să moară de foame. În disperare, Omar a avut prietenii lui fierbere şi să
mănânce fructe de la o instalaţie de necunoscut. Nu numai că supa salva exilaţi, dar
supravieţuirea lor a fost luat ca un semn religios de către rezidenţi de cel mai apropiat
oraş, Mocha. Plantelor şi a băuturilor sale au fost numiti Mocha pentru a onora acest
eveniment. 
Utilizaţi una devreme pentru cafea ar fi recurs puţin astăzi. Tribul Galla din Etiopia
utilizate de cafea, dar nu ca ar fi o băutură. Ei înfăşuraţi fasole în grăsime animală ca
doar sursa lor de nutriţie în timp ce pe părţile raiduri. Turcii au fost prima ţară care să-l
adopte ca o băutură, adesea adaugă condimente, cum ar fi cuişoare, scorţişoară,
cardamom şi anason la preparare a cafelei.
Cafea a fost introdus mult mai târziu la ţări, în afara Saudită ai cărui locuitori se crede a
fi o delicatesă şi păzit secret ca în cazul în care acestea au fost de top militare planuri
secrete. Transport de planta a naţiunilor musulmane a fost interzis de către
guvern.Răspândirea reală de cafea a fost început ilegal. Un arab numit Baba Budan
contrabandă fasole unor munţi lângă Mysore, India şi a început o fermă acolo. Devreme
în acest secol descendenţii celor planului original s-au găsit încă în creştere cu rod în
regiune.
De cafea a fost crezut de unii creştini care urmează să fie diavolului lui bea. Papa
Vincent III-a auzit acest lucru şi a decis să-l gust înainte de el a alungat. El a plăcut atât
de mult el a botezat, spunând că "de cafea este atât de delicios, ar fi păcat să lăsaţi
necredinciosi au utilizarea exclusivă a acestuia."
Cafeaua de astăzi este crescut şi sa bucurat în întreaga lume, şi este una dintre puţinele
culturi care micii agricultori în-lume ţările terţe posibilitatea de a exporta profitabil. 

Cafea Timeline: 
Înainte de anul 1000: Membrii tribului Galla în Etiopia observa ca primesc un impuls de
energie atunci când mănâncă o boabă anumit, la sol în sus şi în amestec cu grăsimi
animale.
1000 d.Hr.: negustorii arabi de cafea aduce înapoi în ţara lor şi cultiva plante pentru
prima data pe plantatii. Ei au, de asemenea, a început să fiarbă fasole, creând o
băutură ei numesc "qahwa" (literal, ceea ce împiedică somnul).
1453: Cafeaua este introdus la Constantinopol de către turcii otomani. lume primul
magazin de cafea, Kiva Han, deschise, în 1475. legislaţia turcă face legal pentru o
femeie să divorţeze de soţul ei, dacă el nu reuşesc să-i ofere zilnic cu cota ei de cafea.
1600: Cafea, introdus la vest de către comercianţi italieni, atenţie Graiferi în locurile
înalte. În Italia, Papa Vincent este cerut de către consilierii săi să considere că băutura
favorită a Imperiului Otoman din partea ameninţare necredincios. Cu toate acestea, el
decide la "botezul" în loc, ceea ce face un creştin băutură acceptabil.
1607: Căpitanul John Smith ajută la găsit colonie de Virginia, la Jamestown. Se crede ca
el a introdus cafeaua în America de Nord.
1645: Prima cafenea se deschide în Italia.
1652: Prima cafenea se deschide în Anglia) de cafea. Case multiplica şi astfel devin
populare forumuri de învăţat şi nu atât de învăţat - discuţie că sunt numit penny
"universităţi" (un leu fiind preţul de o ceaşcă de cafea.
1668: Cafea înlocuieşte bere ca lui York City, New micul dejun băutură preferată.
1690: Cu o planta de cafea de contrabanda din portul arabe de Mocha, olandezii devenit
prima de transport şi cultiva cafea comercial, în Ceylon şi în colonia lor indian de Est -
Java, sursa de preparare a cafelei este porecla.

1727: industria cafelei brazilian devine începe sale, atunci când locotenent-colonelul
Francisco de Melo Palheta este trimis de către guvern pentru a arbitra un litigiu de
frontieră dintre Franţa şi coloniile olandeze din Guyana.
1886: Fostul ridicata băcănie Joel nume Cheek populare cafea lui amestec "Maxwell
House," după ce la un hotel în Nashville, TN în cazul în care este servit.
1901: Primul solubil "instant" de cafea este inventat de japonezi-americani chimist
Satori Kato din Chicago.
1903: germană importator de cafea Ludwig Roselius rândul său, un lot de boabe de
cafea ruinat peste pentru cercetători, care perfect procesul de extragere a cofeinei din
fasole fără a distruge aroma. El a pieţelor sub numele de brand "Sanka." Sanka este
introdus în Statele Unite în 1923.
1938: a fost rugat de către Brazilia pentru a ajuta găsi o soluţie pentru surplusurile
cafea, compania Nestle inventeaza congela-uscate de cafea. dezvoltă Nescafe Nestle şi-l
introduce în Elveţia.
1940: importuri din SUA, 70 la suta din recolta de cafea lume.