Ada beberapa komponen mutu gabah yang perlu ditentukan untuk mengetahui kualitasnya, yaitu kadar air, butir gabah isi, butir gabah hampa, butir hijau, butir mengapur, butir kuning dan butir rusak. Komponen-komponen tersebut dapat diidentifikasi secara visual maupun dengan cara menekan dan menggenggam butir gabah. Persentase masing-masing komponen dihitung dan dibandingkan dengan standar mutu untuk menil
Ada beberapa komponen mutu gabah yang perlu ditentukan untuk mengetahui kualitasnya, yaitu kadar air, butir gabah isi, butir gabah hampa, butir hijau, butir mengapur, butir kuning dan butir …