Jessica Durán Cruzado BACHILLERES VALLE DE ORIZABA

Practica No. 3 Identificación de componentes químicos en los seres vivos Nombre: Jessica Durán Cruzado Fecha: 01/11/10

Objetivo

Identificar la presencia de determinados componentes químicos en algunos alimentos a través de pruebas químicas cualitativas, para conocer su importancia dentro de los seres vivos.

Fundamento

Los seres vivos están formados por sustancias de diferentes tipos, mismas que pueden reunirse en varias clases: átomos de diferentes elementos, compuestos orgánicos y compuestos inorgánicos. Estas sustancias están en las células que forman al organismo y en el medio que las rodea, medio externo en el caso de los unicelulares y medio intracelular y fluidos circulantes en los que presentan más de una célula. En el medio que rodea a la célula, se encuentran suspendidos o disueltos en el agua, iones de diferentes clases y compuestos, orgánicos e inorgánicos muy variados, mezcla de la cual la célula toma lo que necesita y si están presentes y pueden pasar la membrana, hasta sustancias perjudiciales. la célula por la circulación del medio. Además la célula vierte a este medio materiales, producto de su metabolismo, mismos que son retirados de las cercanías de

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Jessica Durán Cruzado

TÉCNICA

Prepara y ordena en la gradilla las sustancias que te servirán de testigo, como se indica a continuación y realiza la prueba correspondiente en la determinación de cada uno de los componentes químicos. Anota tus resultados en el cuadro 1 Anota cada componente identificado con ( + ), si no lo identificas reporta ( - ) y explica tus observaciones en el cuadro

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Jessica Durán Cruzado Esquemas y Observaciones

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Cuestionario

1. ¿Qué componentes estuvieron presentes en todos los alimentos? Algo de azucares, y almidón en algunas ocasiones.

2. ¿Cuál es la importancia de los componentes identificados para los seres vivos? Para el cuidado de nuestra alimentación; ya que en este caso el almidón engorda, y el identificar que alimentos tiene almidón nos informamos de los alimentos que engordan.

Conclusiones Aprendimos a identificar alimentos que tienen almidón y azucares. Para una diete es importante saber esto.

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