You are on page 1of 1

INGREDIENTES

:

- 150gr de chocolate negro.
- 150gr de chocolate con leche.
- 150gr de chocolate blanco.
- 125gr de azúcar.
- 750ml de nata.
- 750ml de leche.
- 3 sobres de cuajada.
- 250gr de galletas María.
- 80gr de mantequilla.

PREPARACIÓN:

Base
1. Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida (se puede utilizar el
accesorio de picar carne de la batidora).
2. Forrar un molde desmontable con la mezcla y apretar bien para que quede compacto y con
el mismo grosor por todo el molde.

Capa chocolate negro
1. De 250ml de leche, separar una taza de leche y disolver en ella un sobre de cuajada.
2. Poner a hervir 250ml de nata, con el resto de la leche y 75gr de azúcar.
3. Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
4. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
5. Verter en el molde encima de la base de galletas.

A) Capa de chocolate con leche
1. De 250ml de leche, separar una taza de leche y disolver en ella un sobre de cuajada.
2. Poner a hervir 250ml de nata, con el resto de la leche y 50gr de azúcar.
3. Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
4. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
5. Verter en el molde sobre el chocolate negro con ayuda de una cuchara para que no haga
agujero.

B) Capa de chocolate blanco
1. De 250ml de leche, separar una taza de leche y disolver en ella un sobre de cuajada.
2. Poner a hervir 250ml de nata, con el resto de la leche.
3. Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
4. Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
5. Verter en el molde sobre el chocolate con leche con ayuda de una cuchara para que no
haga agujero.

Cuando esté lista, meter en la nevera hasta que cuaje. Desmoldar y adornar al gusto.