BAB IV HASIL PERCOBAAN Dengan mesin pengiris No. Spesifikasi 1. a. Daya motor (kW) b. RPM motor (Nm) c. diameter puli motor (d1) d.

diameter silinder puli penyerut (d2) e. diameter silinder penyerut (D) f. panjang (p) pisau penyerut g. lebar (l) pisau penyerut h. jumlah pisau (n) 2. 3. 4. 5. Massa awal bahan (g) Massa awal bahan setelah dikupas (g) Massa awal bahan setelah diserut (g) Waktu penyerutan (detik) II 0,375 1420 13 cm 19 cm 30 cm 8,5 cm 5 cm 2 cm 354 250 225 29,26 V 0,375 1420 13 cm 19 cm 30 cm 8,5 cm 5 cm 2 cm 377,78 281,15 272,92 15,35 Rata-rata 0,375 1420 13 cm 19 cm 30 cm 8,5 cm 5 cm 2 cm 365,89 265,58 248,96 22,31

Dengan pisau manual No Spesifikasi 1. a. panjang pisau (cm) b. lebar pisau (cm) c. jumlah putaran Massa awal bahan (g) Massa awal bahan setelah dikupas (g) Massa awal bahan setelah diserut (g) Waktu penyerutan (detik)

I 19,5 3,3 85 346,80 281,60 279,34 345

III 12 3,1 85 253,8 2 213,7 3 212,1 4 317

IV 9,6 3 85 380 314,3 1 311,3 7 170

Ratarata 13,7 3,13 85 326,87 269,88 267,62 277,33

2. 3. 4. 5.