1 1

HHAP HHAP
2 2
HHAP HHAP
O urvoKútrpoç oöívoç tou nrntìkoú O urvoKútrpoç oöívoç tou nrntìkoú
ouotnuotoç ouotnuotoç
BAPOZ: 1500 vpouuópìo BAPOZ: 1500 vpouuópìo
ZXHMA: Tpìvmvìkó ZXHMA: Tpìvmvìkó
XPQMA: Kootovó XPQMA: Kootovó- - kókkìvo kókkìvo
3 3
HHAP HHAP
Euoovíïrì
3 rnìoóvrìrç
Avo
Kó¡o
o¬io0iq

HHAP HHAP
Euoovíïrì 3 vríKn
‚ió qpio¡‚pó µ¬poo¡ivó
5 5
HHAP HHAP
H kótm rnìoóvrìo
vmpíïrtoì
ur 2 oúKokrç
or 3 Koßoúç
opìotrpó Arfìó trtpónKrupo

HHAP HHAP
Oì 2 oúKokrç rv6vovtoì níom onó tov Oì 2 oúKokrç rv6vovtoì níom onó tov
trtpónKrupo Koßó koì ovnuotíïouv tnv trtpónKrupo Koßó koì ovnuotíïouv tnv
núKn tou nnotoç. Autn rívoì uìo uìkpn núKn tou nnotoç. Autn rívoì uìo uìkpn
ovìovn onó tnv onoío rìoípvovtoì koì ovìovn onó tnv onoío rìoípvovtoì koì
rfípvovtoì ovvrío, voKnoópoì nópoì rfípvovtoì ovvrío, voKnoópoì nópoì
koì vrúpo. koì vrúpo.
H örfìó oúKoko kovtó oto npóo0ìo H örfìó oúKoko kovtó oto npóo0ìo
vríKoç kotoKnvrì oto kuotìkó ßó0po, vríKoç kotoKnvrì oto kuotìkó ßó0po,
ónou ßpíokrtoì, n voKuöóvoç kúotn ónou ßpíokrtoì, n voKuöóvoç kúotn..

HHAP HHAP

ÉEITOYFIEZ TOY HHATOZ ÉEITOYFIEZ TOY HHATOZ
Aìuonoínon: Aìuonoínon: q¡ó ¡nv ‚µ8puiÔ coÔ q¡ó ¡nv ‚µ8puiÔ coÔ
vpnoiµ‚‚i viq ¡nv ¬qpqvovÔ ‚pu0pov. vpnoiµ‚‚i viq ¡nv ¬qpqvovÔ ‚pu0pov.
Hopovmvn voKnç: Hopovmvn voKnç: n vo/Ô vpnoiµ‚‚i viq ¡nv n vo/Ô vpnoiµ‚‚i viq ¡nv
¬éun ¡ov /i¬ov o¡o /. év¡‚po. ¬éun ¡ov /i¬ov o¡o /. év¡‚po.
MrtoßoKìouó npmtrïv6v: MrtoßoKìouó npmtrïv6v: ov0‚on ov0‚on
¬po¡‚ãvov q¬ó qµivoéq ¬po¡‚ãvov q¬ó qµivoéq ÷ ÷ ióo¬qon ióo¬qon
¬po¡‚ãvov ¬ou évouv vpnoiµo¬oin0‚i µ‚ ¬po¡‚ãvov ¬ou évouv vpnoiµo¬oin0‚i µ‚
q¬o¡é/‚oµq ¡o ovnµq¡ioµó oupiqç q¬o¡é/‚oµq ¡o ovnµq¡ioµó oupiqç

ÉEITOYFIEZ TOY HHATOZ ÉEITOYFIEZ TOY HHATOZ
MrtoßoKìouó Kìn6v: MrtoßoKìouó Kìn6v: ov0‚on ov0‚on- -ióo¬qon ióo¬qon
/i¬qpov oéov. /i¬qpov oéov.
MrtoßoKìouó uöotov0pókmv: MrtoßoKìouó uöotov0pókmv: ¡o Ô¬qp ¡o Ô¬qp
ouv0顂i qi q¬o0n‚‚i v/uovóvo. ouv0顂i qi q¬o0n‚‚i v/uovóvo.
Aöpovonoínon vnuìk6v ouoì6v: Aöpovonoínon vnuìk6v ouoì6v: ¬.v ¬.v
¢ópµqq ¢ópµqq
ovokuttópmon koì Avooío: ovokuttópmon koì Avooío: viv‚¡qi µ‚ ¡q viv‚¡qi µ‚ ¡q
¢qvo¡¡qpq ¡ou Ô¬q¡oç ¡¡qpq ¢qvo¡¡qpq ¡ou Ô¬q¡oç ¡¡qpq kuppfer kuppfer..
Hnfn tou oíuotoç Hnfn tou oíuotoç ¡o Ô¬qp ouv0顂i ¡ouç ¡o Ô¬qp ouv0顂i ¡ouç
¬‚piooó¡‚pouç ¬qpóvov¡‚ç ¬Ônç ¡ou ¬‚piooó¡‚pouç ¬qpóvov¡‚ç ¬Ônç ¡ou
qiµq¡oç. (ivoovóvo, ¬po0poµ8ivn) qiµq¡oç. (ivoovóvo, ¬po0poµ8ivn)
10 10
HAFKPEAZ HAFKPEAZ
11 11
HAFKPEAZ HAFKPEAZ
Mnkoç: 10 Mnkoç: 10- -15 rkotootó 15 rkotootó
Bópoç: 80 vpouuópìo. Bópoç: 80 vpouuópìo.
Zvnuo: ooúpoç Zvnuo: ooúpoç
12 12
HAFKPEAZ HAFKPEAZ
XCPÌZETAÌ ZE XCPÌZETAÌ ZE
3 3
MEPH MEPH
KE4AAH KE4AAH ZCMA ZCMA OYPA OYPA
13 13
HAFKPEAZ HAFKPEAZ
K‚¢q/Ô (¬‚pi8ó//‚¡qi q¬ó ¡nv qv/n ¡ou K‚¢q/Ô (¬‚pi8ó//‚¡qi q¬ó ¡nv qv/n ¡ou
o‚qq¡/ou) o‚qq¡/ou)
Zoµq (¢¡óv‚i µévpi ¡o o¬/Ôvq, qpio¡‚pó) Zoµq (¢¡óv‚i µévpi ¡o o¬/Ôvq, qpio¡‚pó)
1 1
To nóvkproç rívoì rfmkpìvnç koì To nóvkproç rívoì rfmkpìvnç koì
rvöokpìvnç oöívoç rvöokpìvnç oöívoç
H ‚vopivÔç µoipq ¬qpóv‚i ivoou/ivn H ‚vopivÔç µoipq ¬qpóv‚i ivoou/ivn, n , n
o¬oiq pu0µic‚i ¡q ‚¬i¬‚q oqvópou o¡o o¬oiq pu0µic‚i ¡q ‚¬i¬‚q oqvópou o¡o
qiµq. H ivoou/ivn ¬qpóv‚¡qi q¬ó ‚iió qiµq. H ivoou/ivn ¬qpóv‚¡qi q¬ó ‚iió
¡¡qpq (u¡¡qpioç ovnµq¡ioµoç), ¬ou ¡¡qpq (u¡¡qpioç ovnµq¡ioµoç), ¬ou
/évov¡qi vnoiiq ¡ou /évov¡qi vnoiiq ¡ou Lagerhans Lagerhans, ¡q o¬oiq , ¡q o¬oiq
8pioov¡qi o‚ ó/o ¡o ¬óvp‚qç qi upioç 8pioov¡qi o‚ ó/o ¡o ¬óvp‚qç qi upioç
o¡nv oupó. o¡nv oupó.
15 15
To nóvkproç rívoì rfmkpìvnç koì To nóvkproç rívoì rfmkpìvnç koì
rvöokpìvnç oöívoç rvöokpìvnç oöívoç
H H rfmkpìvnç uoípo nopóvrì, rfmkpìvnç uoípo nopóvrì, to novkprotìkó uvpó to novkprotìkó uvpó,,
to onoío nrpìívrì ívïuuo, ónmç to onoío nrpìívrì ívïuuo, ónmç tn novkprotìkn tn novkprotìkn
Kìnóon (níwn tmv Kìn6v), tn novkprotìkn Kìnóon (níwn tmv Kìn6v), tn novkprotìkn
ouuKóon (níwn tou ouúKou),0puwívn ( níwn tmv ouuKóon (níwn tou ouúKou),0puwívn ( níwn tmv
npmtrìv6v npmtrìv6v) to onoío rívoì onopoítnto vìo tnv níwn ) to onoío rívoì onopoítnto vìo tnv níwn
tmv Kìn6v, tmv npmtrïv6v koì tmv uöotov0pókmv. tmv Kìn6v, tmv npmtrïv6v koì tmv uöotov0pókmv.
Ekkpívrtoì oto ömörkoöóktuKo ur touç 2 Ekkpívrtoì oto ömörkoöóktuKo ur touç 2
rkoopntìkoúç nópouç tou novkpíotoç koì kotoKnvrì rkoopntìkoúç nópouç tou novkpíotoç koì kotoKnvrì
oto oúuo tou oto oúuo tou Vater Vater. (Eívoì uìo 0íon tou . (Eívoì uìo 0íon tou
ömörkoöoktúKou, ónou rkßóKKouv uoïí o ömörkoöoktúKou, ónou rkßóKKouv uoïí o
voKnoópoç nópoç , nou oípvrì tn voKn onó to voKnoópoç nópoç , nou oípvrì tn voKn onó to
nnop koì o novkprotìkóç nópoç nou oípvrì to nnop koì o novkprotìkóç nópoç nou oípvrì to
novkprotìkó uvpó onó to nóvkproç). novkprotìkó uvpó onó to nóvkproç).
1 1
HAFKPEAZ HAFKPEAZ
Ekkpívrtoì oto ömörkoöóktuKo ur touç 2 rkoopntìkoúç nópouç Ekkpívrtoì oto ömörkoöóktuKo ur touç 2 rkoopntìkoúç nópouç
tou novkpíotoç koì kotoKnvrì oto oúuo tou tou novkpíotoç koì kotoKnvrì oto oúuo tou Vater Vater. (Eívoì uìo . (Eívoì uìo
0íon tou ömörkoöoktúKou, ónou rkßóKKouv uoïí o voKnoópoç 0íon tou ömörkoöoktúKou, ónou rkßóKKouv uoïí o voKnoópoç
nópoç , nou oípvrì tn voKn onó to nnop koì o novkprotìkóç nópoç , nou oípvrì tn voKn onó to nnop koì o novkprotìkóç
nópoç nou oípvrì to novkprotìkó uvpó onó to nóvkproç). nópoç nou oípvrì to novkprotìkó uvpó onó to nóvkproç).
1 1
ZHÉHNAZ ZHÉHNAZ
1 1
ZHÉHNAZ ZHÉHNAZ
ZXHMA: ZXHMA: ¡ou ¬op¡oq/io. ¡ou ¬op¡oq/io.
BAPOZ: BAPOZ: 150 150- -200 vpqµµópiq. 200 vpqµµópiq.
O o¬/Ôvqç, qvԂi o¡q qµuv¡ió ópvqvq O o¬/Ôvqç, qvԂi o¡q qµuv¡ió ópvqvq
¡ou opvqvioµo ¡ou opvqvioµo..
1 1
ZHÉHNAZ ZHÉHNAZ
Tvrì 2 rnìoóvrìrç Tvrì 2 rnìoóvrìrç
Tfm n öìopovuotìkn Tfm n öìopovuotìkn
Tvrì ovíon ur öìóopovuo Tvrì ovíon ur öìóopovuo
Tom n onKovvìkn Tom n onKovvìkn
20 20
ZHÉHNAZ ZHÉHNAZ
21 21
ZHÉHNAZ ZHÉHNAZ
EZQ n onKovvìkn, unópvouv oì núKrç EZQ n onKovvìkn, unópvouv oì núKrç
tou onKnvo onó tìç onoírç öìípvovtoì, tou onKnvo onó tìç onoírç öìípvovtoì,
n onKnvìkn optnpío , n onKnvìkn n onKnvìkn optnpío , n onKnvìkn
oKíßo, to KruoovóvvKìo koì vrúpo. oKíßo, to KruoovóvvKìo koì vrúpo.
Ztn romtrpìkn rnìoóvrìo unópvrì koì Ztn romtrpìkn rnìoóvrìo unópvrì koì
onKnvìkóç noKoóç, onoíoç öìokpívrtoì onKnvìkóç noKoóç, onoíoç öìokpívrtoì
or Krukó koì rpu0pó. or Krukó koì rpu0pó.
22 22
ÉEITOYPFIEZ TOY ZHÉHNA ÉEITOYPFIEZ TOY ZHÉHNA
HqpqvovÔ ‚pu0pov, q¡ó ¡nv ‚µ8puiÔ HqpqvovÔ ‚pu0pov, q¡ó ¡nv ‚µ8puiÔ
coÔ. coÔ.
HqpqvovÔ /‚uou¡¡ópov (/‚uóç HqpqvovÔ /‚uou¡¡ópov (/‚uóç
¬o/¢óç) ¬o/¢óç)
Kq¡qo¡po¢Ô v‚pqoµévov Kq¡qo¡po¢Ô v‚pqoµévov
‚pu0pou¡¡ópov ‚pu0pou¡¡ópov
Aµuvq ¡ou opvqvioµo Aµuvq ¡ou opvqvioµo
23 23
XOAHAOXOZ KYZTH XOAHAOXOZ KYZTH
2 2
XOAHAOXOZ KYZTH XOAHAOXOZ KYZTH
Bpíokrtoì oto kuotìkó ßó0po tnç Bpíokrtoì oto kuotìkó ßó0po tnç
kótm rnìoóvrìoç tou nnotoç kótm rnìoóvrìoç tou nnotoç
Zvnuo ovKoöìoú Zvnuo ovKoöìoú
Mnkoç 8 Mnkoç 8- -10 rkotootó 10 rkotootó
Xmpíïrtoì or 3 uípn Xmpíïrtoì or 3 uípn
1. 1. Hu0uívo Hu0uívo
2. 2. o6uo o6uo
3. 3. Auvívo Auvívo
25 25
XOAHAOXOZ KYZTH XOAHAOXOZ KYZTH
H voKn onotrKrítoì onó H voKn onotrKrítoì onó
1. 1. XoKìkó óKoto XoKìkó óKoto
2. 2. XoKnotrpóKn XoKnotrpóKn
3. 3. moooKìníöìo moooKìníöìo
4. 4. HKrktpoKútrç k.o HKrktpoKútrç k.o
ono0nkrúrì tn voKn nou nopóvrtoì oto ono0nkrúrì tn voKn nou nopóvrtoì oto
nnop. nnop.
2 2
FENIKA ZTOIXEIA FIA TH ÉEITOYPFIA FENIKA ZTOIXEIA FIA TH ÉEITOYPFIA
TOY HEHTIKOY ZYZTHMATOZ TOY HEHTIKOY ZYZTHMATOZ
Méoou ¡ou vqo¡p‚v¡‚pio oo/Ôvq Méoou ¡ou vqo¡p‚v¡‚pio oo/Ôvq
¡p颂¡qi o óv0po¬oç. Zuv‚piµévq ‚‚i ¡p颂¡qi o óv0po¬oç. Zuv‚piµévq ‚‚i
viv‚¡qi viv‚¡qi
1. 1. n µ‚¡qivnon ¡nç ¡po¢Ôç n µ‚¡qivnon ¡nç ¡po¢Ôç
2. 2. n épion ¬‚¬¡iov uvpov n épion ¬‚¬¡iov uvpov
3. 3. n ¬éun ¡ov ¡po¢ov qi n q¬oppó¢non n ¬éun ¡ov ¡po¢ov qi n q¬oppó¢non
¡ov 0p‚¬¡iov ouo¡q¡iov ¡ou v‚po qi ¡ov 0p‚¬¡iov ouo¡q¡iov ¡ou v‚po qi
¡ov n/‚¡po/u¡ov ¡ov n/‚¡po/u¡ov
. . n q¬o8o/Ô ¡ov óvpno¡ov ouoiov n q¬o8o/Ô ¡ov óvpno¡ov ouoiov
2 2
FENIKA ZTOIXEIA FIA TH ÉEITOYPFIA FENIKA ZTOIXEIA FIA TH ÉEITOYPFIA
TOY HEHTIKOY ZYZTHMATOZ TOY HEHTIKOY ZYZTHMATOZ
2 2
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H uóonon H uóonon
H tpoon ótov unoívrì oto otóuo vívrtoì H tpoon ótov unoívrì oto otóuo vívrtoì
ßKmuóç (unoukìó ), uíom tnç ßKmuóç (unoukìó ), uíom tnç
öìoöìkooíoç tnç uóononç. Fìo vo vívrì n öìoöìkooíoç tnç uóononç. Fìo vo vívrì n
öìoöìkooío tnç uóononç oì uoontnpìoì öìoöìkooío tnç uóononç oì uoontnpìoì
uúrç, oì vvó0oì (óvm koì kótm), to uúrç, oì vvó0oì (óvm koì kótm), to
öóvtìo, n vK6ooo, to vríKn koì oì öóvtìo, n vK6ooo, to vríKn koì oì
noprìíç rktrKoúv rkoúoìrç kìvnorìç noprìíç rktrKoúv rkoúoìrç kìvnorìç
oKKó koì ovtovokKootìkíç (outóuotrç oKKó koì ovtovokKootìkíç (outóuotrç). ).
2 2
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H kotónoon H kotónoon
Eivqi n /‚i¡oupviq µéoo ¡nç o¬oiqç o Eivqi n /‚i¡oupviq µéoo ¡nç o¬oiqç o
8/oµóç µ‚¡q¢ép‚¡qi q¬ó ¡o o¡óµq o¡o 8/oµóç µ‚¡q¢ép‚¡qi q¬ó ¡o o¡óµq o¡o
o¡oµóvi µéoo ¡ou ¢ópuvvq qi ¡ou o¡oµóvi µéoo ¡ou ¢ópuvvq qi ¡ou
oioo¢óvou. H /‚i¡oupviq qu¡Ô viv‚¡qi o‚ 3 oioo¢óvou. H /‚i¡oupviq qu¡Ô viv‚¡qi o‚ 3
¢óo‚iç ¢óo‚iç
Ztouotìkn oóon: Ztouotìkn oóon:
opuvvìkn oóon: opuvvìkn oóon:
Oìoooovìkn oóon: Oìoooovìkn oóon:
30 30
Ztouotìkn oóon: Ztouotìkn oóon:
Ztn oóon outn n tpoon Ztn oóon outn n tpoon
urtokìvrítoì oto oópuvvo. Fìo vo urtokìvrítoì oto oópuvvo. Fìo vo
vívrì outó kKrívrì to otóuo koì n vívrì outó kKrívrì to otóuo koì n
vK6ooo onk6vrtoì koì vK6ooo onk6vrtoì koì
ouunìíïrtoì otn uoKokn unrp6o. ouunìíïrtoì otn uoKokn unrp6o.
H oóon outn rKívvrtoì onó tn H oóon outn rKívvrtoì onó tn
0íKnon tou ov0p6nou 0íKnon tou ov0p6nou..
31 31
opuvvìkn oóon: opuvvìkn oóon:
Ztn oóon outn, n rnìvKmttíöo opóoorì Ztn oóon outn, n rnìvKmttíöo opóoorì
to otóuìo tou Kópuvvo, 6otr vo unv to otóuìo tou Kópuvvo, 6otr vo unv
rìoíK0rì n tpoon otnv ovonvruotìkn rìoíK0rì n tpoon otnv ovonvruotìkn
oöó koì rníK0rì nvìvuóç, ur tov tpóno oöó koì rníK0rì nvìvuóç, ur tov tpóno
outó o ßKmuóç 0o urtokìvn0rí npoç outó o ßKmuóç 0o urtokìvn0rí npoç
otov oìoooóvo koì óvì npoç tov otov oìoooóvo koì óvì npoç tov
Kópuvvo. Kópuvvo.
32 32
Oìoooovìkn oóon: Oìoooovìkn oóon:
Z¡n ¢óon qu¡Ô viv‚¡qi µ‚¡qivnon Z¡n ¢óon qu¡Ô viv‚¡qi µ‚¡qivnon
¡nç ¡po¢Ôç o¡ov oioo¢óvo, µéoo ¡nç ¡po¢Ôç o¡ov oioo¢óvo, µéoo
¬‚pio¡q/¡iov ivÔo‚ov ¬‚pio¡q/¡iov ivÔo‚ov
33 33
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H vootpìkn íkkpìon H vootpìkn íkkpìon
To otouóvì nopóvrì or ko0nurpìvn To otouóvì nopóvrì or ko0nurpìvn
ßóon 2 ßóon 2- -3 Kítpo vootpìkoú uvpoú (or 3 Kítpo vootpìkoú uvpoú (or
no0oKovìkíç kotootóorìç otóvrì uívpì no0oKovìkíç kotootóorìç otóvrì uívpì
koì 8 Kítpo. To kúpìo ouototìkó tou koì 8 Kítpo. To kúpìo ouototìkó tou
rívoì to rfnç: rívoì to rfnç:
1. 1. Nrpó koì nKrktpoKútrç (No, K, Nrpó koì nKrktpoKútrç (No, K, CI CI, , H H) )
to onoío önuìoupvoúv ívo ófìvo to onoío önuìoupvoúv ívo ófìvo
nrpìßóKKov oto otouóvì nrpìßóKKov oto otouóvì
3 3
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H vootpìkn íkkpìon H vootpìkn íkkpìon
kúpìo ouototìkó tou vootpìkoú uvpoú rívoì rníonç: kúpìo ouototìkó tou vootpìkoú uvpoú rívoì rníonç:
2 2 To ívïuuo nrwívn to onoío vpnoìurúrì vìo tn To ívïuuo nrwívn to onoío vpnoìurúrì vìo tn
öìóonoon tmv npmtrïv6v öìóonoon tmv npmtrïv6v
3 3 Tnv vootpìkn ouuKóon n onoío vpnoìurúrì vìo tn Tnv vootpìkn ouuKóon n onoío vpnoìurúrì vìo tn
öìóonoon tmv uöotov0pókmv öìóonoon tmv uöotov0pókmv
4 4 Tn vootpìkn Kìnóon n onoío vpnoìurúrì vìo tn Tn vootpìkn Kìnóon n onoío vpnoìurúrì vìo tn
öìóonoon tmv Kìn6v öìóonoon tmv Kìn6v
5 5 BKívvo n onoío npoototrúrì to otouóvì onó to BKívvo n onoío npoototrúrì to otouóvì onó to
vootpìkó uvpó vootpìkó uvpó
35 35
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H vootpìkn kìvntìkótnto H vootpìkn kìvntìkótnto
To otouóvì ruoovíïrì öuo ríön kuuótmv. To otouóvì ruoovíïrì öuo ríön kuuótmv.
To kúuo uífnç: ovóurìfn tnç tpoonç ur to To kúuo uífnç: ovóurìfn tnç tpoonç ur to
vootpìkó uvpó vootpìkó uvpó
To nrpìotoKtìkó kúuo: urtokívnon tnç To nrpìotoKtìkó kúuo: urtokívnon tnç
tpoonç oto ívtrpo, óörìoouo tou otouóvou. tpoonç oto ívtrpo, óörìoouo tou otouóvou.
Oì uvpíç tpooíç rvkotoKrínouv to otouóvì Oì uvpíç tpooíç rvkotoKrínouv to otouóvì
nìo vpnvopo on' ótì oì tpooíç or otrprn nìo vpnvopo on' ótì oì tpooíç or otrprn
kotóotoon kotóotoon..
3 3
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H kìvntìkótnto tou Krntoú rvtípou H kìvntìkótnto tou Krntoú rvtípou
To /‚¬¡ó év¡‚po vpnoiµ‚‚i viq ¡n ¬éun ¡ov To /‚¬¡ó év¡‚po vpnoiµ‚‚i viq ¡n ¬éun ¡ov
¡po¢ov q//ó upioç viq ¡nv q¬oppó¢non ¡ov ¡po¢ov q//ó upioç viq ¡nv q¬oppó¢non ¡ov
0p‚¬¡iov ouo¡q¡iov ¡ov ¡po¢ov. Eµ¢qvic‚i 0p‚¬¡iov ouo¡q¡iov ¡ov ¡po¢ov. Eµ¢qvic‚i
uo ivÔo‚iç uo ivÔo‚iç
Minç qvóµin ¡ou ¬‚pi‚voµévou (‚vv. ¡ov Minç qvóµin ¡ou ¬‚pi‚voµévou (‚vv. ¡ov
¡po¢ov), µ‚ ¡iç ‚pio‚iç ¡ou /‚¬¡o ‚v¡épou, ¡po¢ov), µ‚ ¡iç ‚pio‚iç ¡ou /‚¬¡o ‚v¡épou,
¡nç vo/Ôç qi ¡ou ¬qvp‚q¡io uvpo. ¡nç vo/Ôç qi ¡ou ¬qvp‚q¡io uvpo.
Hpoo0nonç ó¬ou ¡o ‚v¡‚pió ¬‚pi‚vóµ‚vo Hpoo0nonç ó¬ou ¡o ‚v¡‚pió ¬‚pi‚vóµ‚vo
µ‚¡q¢ép‚¡qi o¡o ¬qv év¡‚po, q¢o viv‚i ¬po¡q µ‚¡q¢ép‚¡qi o¡o ¬qv év¡‚po, q¢o viv‚i ¬po¡q
viv‚ n q¬oppó¢non ¡ov 0p‚¬¡iov ouo¡q¡iov viv‚ n q¬oppó¢non ¡ov 0p‚¬¡iov ouo¡q¡iov. .
3 3
HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO HQZ ÉEITOYPFEI TO HEHTIKO
ZYZTHMA ZYZTHMA
H kìvntìkótnto tou novíoç rvtípou H kìvntìkótnto tou novíoç rvtípou
Z¡o ¬qv év¡‚po viv‚¡qi n q¬oppó¢non v‚po Z¡o ¬qv év¡‚po viv‚¡qi n q¬oppó¢non v‚po
qi n/‚¡po/u¡ov qi n épion 8/évvqç. M‚ ¡nv qi n/‚¡po/u¡ov qi n épion 8/évvqç. M‚ ¡nv
q¬oppó¢non ¡ou v‚po ¡q u¬o/‚iµµq¡q ¡nç q¬oppó¢non ¡ou v‚po ¡q u¬o/‚iµµq¡q ¡nç
¡po¢Ôç ouµ¬uvovov¡qi qi é¡oi ovnµq¡icov¡qi ¡po¢Ôç ouµ¬uvovov¡qi qi é¡oi ovnµq¡icov¡qi
¡q ó¬pqvq. Tqu¡óvpovq µ‚ ¡nv épion ¡q ó¬pqvq. Tqu¡óvpovq µ‚ ¡nv épion
8/évvqç ¡q ó¬pqvq vivov¡qi o/io0npó qi 8/évvqç ¡q ó¬pqvq vivov¡qi o/io0npó qi
q¬o8ó//ov¡qi. To 5% ¡ov o¬póvov q¬o8ó//ov¡qi. To 5% ¡ov o¬póvov
q¬o¡‚/‚i¡qi q¬ó v‚pó qi ¡o u¬ó/oi¬o 25% q¬ó q¬o¡‚/‚i¡qi q¬ó v‚pó qi ¡o u¬ó/oi¬o 25% q¬ó
qvópvqv‚ç ouoi‚ç, ¢u¡iéç iv‚ç, /i¬iiq .q. qvópvqv‚ç ouoi‚ç, ¢u¡iéç iv‚ç, /i¬iiq .q.
Eµ¢qvic‚i ¬‚piopioµévn ivn¡ió¡n¡q qi ‚¡‚/‚i Eµ¢qvic‚i ¬‚piopioµévn ivn¡ió¡n¡q qi ‚¡‚/‚i
ivÔo‚iç µinç qi ¬poo0nonç. ivÔo‚iç µinç qi ¬poo0nonç.
3 3
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ÉIHQN ÉIHQN- - HPQTEINQN HPQTEINQN
Híwn tmv uöotov0pókmv Híwn tmv uöotov0pókmv
Oì onouöoìótrpoì uöotóv0pokrç tnç tpoonç Oì onouöoìótrpoì uöotóv0pokrç tnç tpoonç
tou ov0p6nou rívoì: tou ov0p6nou rívoì:
Ynópvouv 3 ríön uöotov0pókmv: Ynópvouv 3 ríön uöotov0pókmv:
1. 1. oì uovoookvopítrç oì uovoookvopítrç ( ónmç vKukóïn, ( ónmç vKukóïn,
opouktóïn, voKoktóïn) opouktóïn, voKoktóïn)
2. 2. oì öìookvopítrç oì öìookvopítrç (ónmç Koktóïn, uoKtóïn, (ónmç Koktóïn, uoKtóïn,
ookvopóïn) ookvopóïn)
3. 3. oì noKuookvopítrç oì noKuookvopítrç ( ónmç óuuKo, ( ónmç óuuKo,
vKukovóvo) vKukovóvo)
3 3
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Híwn tmv uöotov0pókmv Híwn tmv uöotov0pókmv
H ¬éun ¡ov uq¡qv0póov viv‚¡qi
o¡nv
Z¡n o¡oµq¡iÔ oi/ó¡n¡q. To évcuµo
q-qµu/óon Ô ¬¡uq/ivn ¡ou oó/iou
iqo¬ó o¡o o¡óµq ¡o 3-5% ¡ou
qµ/ou ¡nç ¡po¢Ôç.
0 0
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Híwn tmv uöotov0pókmv Híwn tmv uöotov0pókmv
Z¡o o¡oµóvi. H qµu/óon ouv‚vic‚i ¡n póon ¡nç
¬qpó ¡o óivo ¬‚pi8ó//ov ¡ou o¡oµóvou. E‚i
iqo¬ó¡qi ¡o 30-0% ¡ou qµ/ou ¡nç ¡po¢Ôç.
Z¡o /‚¬¡ó év¡‚po. To qióo¬qo¡o óµu/o épv‚¡qi o¡o
o‚qó¡u/o qi o¡o ‚/io‚ç év¡‚po (vno¡iq ÷
‚i/‚ó) qi iqo¬ó¡qi µ‚ ¡nv ¬qvp‚q¡iÔ qµu/óon o‚
uoqvqpi¡‚ç qi µovooqvqpi¡‚ç (¢pou¡ócn-
v/uócn- vq/q¡ócn) ¬ou q¬oppo¢ov¡qi q¬ó ¡o
8/‚vvovóvo ¡ou /. ‚v¡épou.
1 1
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Híwn uöotov0pókmv Híwn uöotov0pókmv
1. 1. Zrópd: Zrópd: ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ntuoKívn ntuoKívn
ióo¬qon 3 ióo¬qon 3- -5% ¡ou qµ/ou. 5% ¡ou qµ/ou.
. . Zropdvì: Zropdvì: ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ntuoKívn ntuoKívn
ióo¬qon 30 ióo¬qon 30- -0% ¡ou qµ/ou 0% ¡ou qµ/ou
. . Asnró évrspo: Asnró évrspo: ‚¬ipqon ¡ou ‚¬ipqon ¡ou rvïúuou rvïúuou
novkprotìkn ouuKóon novkprotìkn ouuKóon ióo¬qon ¡ou qµ/ou ióo¬qon ¡ou qµ/ou
o‚ ioqvqpi¡‚ç qi µovooqvqpi¡‚ç, ¬ou o‚ ioqvqpi¡‚ç qi µovooqvqpi¡‚ç, ¬ou
q¬oppo¢ov¡qi q¬ó ¡o /‚¬¡ó év¡‚po. q¬oppo¢ov¡qi q¬ó ¡o /‚¬¡ó év¡‚po.
2 2
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Híwn npmtrïv6v Híwn npmtrïv6v
Oì npmtrívrç örv unopoúv vo onoppoon0oúv Oì npmtrívrç örv unopoúv vo onoppoon0oúv
otnv uopon nou ßpíokovtoì otìç tpooíç, otnv uopon nou ßpíokovtoì otìç tpooíç,
Kóvm tou urvóKou unkouç tmv uopímv touç. Kóvm tou urvóKou unkouç tmv uopímv touç.
Fìo to Kóvo outó öìoon6vtoì uíoo oto Fìo to Kóvo outó öìoon6vtoì uíoo oto
vootprvtrpìkó omKnvo or vootprvtrpìkó omKnvo or ouìvofío ouìvofío, to , to
onoío onoppoo6vtoì onó to ßKrvvovóvo onoío onoppoo6vtoì onó to ßKrvvovóvo
tou rvtípou koì urtooípovtoì oto kúttopo tou rvtípou koì urtooípovtoì oto kúttopo
vìo tn oúv0ron npmtrïv6v koì mç nnvn vìo tn oúv0ron npmtrïv6v koì mç nnvn
rvípvrìoç. rvípvrìoç.
3 3
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Híwn npmtrïv6v Híwn npmtrïv6v
H níwn tmv npmtrïv6v frkìvó onó to otouóvì, H níwn tmv npmtrïv6v frkìvó onó to otouóvì,
oì nrwívrç öìoonoúv tìç npmtrívrç tnç tpoonç oì nrwívrç öìoonoúv tìç npmtrívrç tnç tpoonç
or noKunrntíöìo. or noKunrntíöìo.
H níwn tmv npmtrïv6v ouvrvíïrtoì oto H níwn tmv npmtrïv6v ouvrvíïrtoì oto
ömörkoöóktuKo ur tn öpóon tou novkprotìkoú ömörkoöóktuKo ur tn öpóon tou novkprotìkoú
uvpoú ónmç n.v 0puwívnç ur onotíKrouo tn uvpoú ónmç n.v 0puwívnç ur onotíKrouo tn
öìóonoon tmv npmtrïv6v or oKìvonrntíöìo koì öìóonoon tmv npmtrïv6v or oKìvonrntíöìo koì
ouìvofío. Autó 0o onoppoon0oúv onó to K. ouìvofío. Autó 0o onoppoon0oúv onó to K.
ívtrpo koì 0o nrpóoouv uíoo tnç kukKooopíoç ívtrpo koì 0o nrpóoouv uíoo tnç kukKooopíoç
otov opvovìouó. otov opvovìouó.

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Híwn npmtrïv6v Híwn npmtrïv6v
1. 1. Zropdvì: Zropdvì: ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou
nrwívn nrwívn ióo¬qon ¬po¡‚ãvov o‚ ióo¬qon ¬po¡‚ãvov o‚
¬o/u¬‚¬¡iiq ¬o/u¬‚¬¡iiq
. . Asnró évrspo (ömöskdödkruAo) Asnró évrspo (ömöskdödkruAo)
‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou 0puwívn 0puwívn o‚ o‚
o/ivo¬‚¬¡iiq qi qµivoéq o/ivo¬‚¬¡iiq qi qµivoéq
5 5
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Híwn Kìn6v Híwn Kìn6v
H níwn tmv Kìn6v (tpìvKukrpíöìo) H níwn tmv Kìn6v (tpìvKukrpíöìo)
vívrtoì oto otouóvì ur tnv rníöpoon vívrtoì oto otouóvì ur tnv rníöpoon
tnç vootpìknç Kìnóonç oKKó kupímç tnç vootpìknç Kìnóonç oKKó kupímç
oto Krntó ívtrpo. To vopoktnpìotìkó oto Krntó ívtrpo. To vopoktnpìotìkó
tmv Kìn6v rívoì, ótì rívoì oöìóKuto oto tmv Kìn6v rívoì, ótì rívoì oöìóKuto oto
vrpó. Fìo to Kóvo outó Koußóvouv vrpó. Fìo to Kóvo outó Koußóvouv
v6po kónoìrç öìoöìkooírç npokrìuívou v6po kónoìrç öìoöìkooírç npokrìuívou
vo vívrì n níwn touç. vo vívrì n níwn touç.

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Híwn Kìn6v Híwn Kìn6v
Ttoì, oto Krntó ívtrpo vívrtoì n Ttoì, oto Krntó ívtrpo vívrtoì n
öìoöìkooío tnç öìoöìkooío tnç
voKoktouotonoínonç (rívoì o voKoktouotonoínonç (rívoì o
vmpìouóç tmv Kìn6v or noKú vmpìouóç tmv Kìn6v or noKú
uìkpó otovovíöìo Kínouç. H uìkpó otovovíöìo Kínouç. H
öìrpvooío outn onotrKrí to np6to öìrpvooío outn onotrKrí to np6to
ßnuo vìo tn öìóonoon tmv Kìn6v). ßnuo vìo tn öìóonoon tmv Kìn6v).

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Híwn Kìn6v Híwn Kìn6v
H iqiqoiq ¡nç vq/q¡oµq¡o¬oinonç
viv‚¡qi µ‚ ¡n 8oÔ0‚iq ¡nç vo/Ôç ( ¡q vo/ió
ó/q¡q) q0oç qi µ‚ ¡iç ivÔo‚iç ¡ou
/‚¬¡o ‚v¡épou.
H vq/q¡oµq¡o¬oinonç, 8on0ó vq ép0ouv
o‚ ‚¬q¢Ô ¡q qió/u¡q o¡o v‚pó /i¬n µ‚
¡nv uq¡oiq/u¡Ô ¬qvp‚q¡iÔ /i¬óon, n
o¬oiq 0q ¡q iqo¬óo‚i.

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Híwn Kìn6v Híwn Kìn6v
M‚ ¡n póon ¡nç ¬qvp‚q¡iÔç /i¬óonç ¡q
¡piv/u‚piiq iqo¬ov¡qi o‚
µovov/u‚piiq qi /i¬qpó oéq Tq
v/u‚piiq, ¡q /i¬qpó oéq 0q
q¬oppo¢n0ov q¬ó ¡o /‚¬¡ó év¡‚po, ‚vo
¡q vo/ió ó/q¡q ¡nç vo/Ôç 0q ‚¬qvé/0ouv
o¡ov ‚v¡‚pió oo/Ôvq viq vq
‚¬qvq/ó8ouv ¡n iqiqoiq (/o) ¡nç
vq/q¡oµq¡o¬oinonç.

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Híwn Kìn6v Híwn Kìn6v
1. 1. AmörkoöóktuKo: AmörkoöóktuKo: ‚¬ipqon ‚¬ipqon voKnç voKnç
vq/q¡o¬oinµévq /i¬n vq/q¡o¬oinµévq /i¬n
2. 2. AmörkoöóktuKo: AmörkoöóktuKo: ‚¬ipqon ‚¬ipqon
¬qvp‚q¡iÔç ¬qvp‚q¡iÔç Kìnóonç Kìnóonç
/i¬qpó oéq qi µovov/u‚piiq /i¬qpó oéq qi µovov/u‚piiq
50 50
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Híwn uöotov0pókmv Híwn uöotov0pókmv
1. 1. Zrópd: Zrópd: ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ntuoKívn ntuoKívn
ióo¬qon 3 ióo¬qon 3- -5% ¡ou qµ/ou. 5% ¡ou qµ/ou.
. . Zropdvì: Zropdvì: ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ntuoKívn ntuoKívn
ióo¬qon 30 ióo¬qon 30- -0% ¡ou qµ/ou 0% ¡ou qµ/ou
. . Asnró évrspo: Asnró évrspo: ‚¬ipqon ¡ou ‚¬ipqon ¡ou rvïúuou rvïúuou
novkprotìkn ouuKóon novkprotìkn ouuKóon ióo¬qon ¡ou qµ/ou ióo¬qon ¡ou qµ/ou
o‚ ioqvqpi¡‚ç qi µovooqvqpi¡‚ç, ¬ou o‚ ioqvqpi¡‚ç qi µovooqvqpi¡‚ç, ¬ou
q¬oppo¢ov¡qi q¬ó ¡o ¬qv év¡‚po. q¬oppo¢ov¡qi q¬ó ¡o ¬qv év¡‚po.
51 51
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Híwn npmtrïv6v Híwn npmtrïv6v
1. 1. Zropdvì: Zropdvì: ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou
nrwívn nrwívn ióo¬qon ¬po¡‚ãvov o‚ ióo¬qon ¬po¡‚ãvov o‚
¬o/u¬‚¬¡iiq ¬o/u¬‚¬¡iiq
. . Asnró évrspo (ömöskdödkruAo) Asnró évrspo (ömöskdödkruAo)
‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou ‚¬ipqon ¡ou ‚vcµou 0puwívn 0puwívn o‚ o‚
o/ivo¬‚¬¡iiq qi qµivoéq o/ivo¬‚¬¡iiq qi qµivoéq
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ÉIHQN ÉIHQN- - HPQTEINQN HPQTEINQN
Híwn Kìn6v Híwn Kìn6v
1. 1. AmörkoöóktuKo: AmörkoöóktuKo: ‚¬ipqon ‚¬ipqon voKnç voKnç
vq/q¡o¬oinµévq /i¬n vq/q¡o¬oinµévq /i¬n
2. 2. AmörkoöóktuKo: AmörkoöóktuKo: ‚¬ipqon ‚¬ipqon
¬qvp‚q¡iÔç ¬qvp‚q¡iÔç Kìnóonç Kìnóonç
/i¬qpó oéq qi µovov/u‚piiq /i¬qpó oéq qi µovov/u‚piiq
53 53
METABOÉIZMOZ METABOÉIZMOZ
To ovo/o ¡ov vnµiov qi ‚v‚pv‚iqov To ovo/o ¡ov vnµiov qi ‚v‚pv‚iqov
µ‚¡q8o/ov ¬ou vivov¡qi µéoq o‚ évq ¡¡qpo Ô µ‚¡q8o/ov ¬ou vivov¡qi µéoq o‚ évq ¡¡qpo Ô
opvqvioµó q/‚i¡qi opvqvioµó q/‚i¡qi µ‚¡q8o/ioµóç µ‚¡q8o/ioµóç qi qvó/ovq ¡o qi qvó/ovq ¡o
q¬o¡é/‚oµó ¡ou iqpiv‚¡qi o‚ q¬o¡é/‚oµó ¡ou iqpiv‚¡qi o‚ q¡q8o/ioµó q¡q8o/ioµó qi qi
qvq8o/ioµó qvq8o/ioµó. . Kq¡q8o/ioµóç Kq¡q8o/ioµóç ‚ivqi n ióo¬qon ‚ivqi n ióo¬qon
¡ov µ‚vq/oµopiqov ouoiov o‚ q¬/oo¡‚p‚ç µ‚ ¡ov µ‚vq/oµopiqov ouoiov o‚ q¬/oo¡‚p‚ç µ‚
¡qu¡óvpovn q¬‚/‚u0époon ‚vépv‚iqç. ¡qu¡óvpovn q¬‚/‚u0époon ‚vépv‚iqç.
Avq8o/ioµóç Avq8o/ioµóç ‚ivqi n ov0‚on ouoiov µ‚ ‚ivqi n ov0‚on ouoiov µ‚
¡qu¡óvpovn q¡qvó/oon ‚vépv‚iqç. ¡qu¡óvpovn q¡qvó/oon ‚vépv‚iqç.
5 5
METABOÉIZMOZ METABOÉIZMOZ
YAATANOPAKQN YAATANOPAKQN
Zvnuotìkó Zvnuotìkó
/uócn /uócn évoon µ‚ O évoon µ‚ O
2 2
‚qo¢ó/ion ‚vépv‚iqç ‚qo¢ó/ion ‚vépv‚iqç
H ¬qpq¬óvo ¬ooó¡n¡q v/uócnç q¬ó ó¡i vp‚ióc‚¡qi o opvqvioµóç H ¬qpq¬óvo ¬ooó¡n¡q v/uócnç q¬ó ó¡i vp‚ióc‚¡qi o opvqvioµóç
M‚¡q¡p鬂¡qi M‚¡q¡p鬂¡qi o‚ o‚ Z‚ v/uovóvo Z‚ v/uovóvo qi qi
A¬o0n‚‚¡q A¬o0n‚‚¡qi i o¡o Ô¬qp qi o¡ouç µuç o¡o Ô¬qp qi o¡ouç µuç
O¡qv n ¬ooó¡n¡q v/uócnç ‚ivqi µ‚vq/¡‚pn q¬ó ó¡i µ¬op‚i vq q¬o0n‚o‚i o O¡qv n ¬ooó¡n¡q v/uócnç ‚ivqi µ‚vq/¡‚pn q¬ó ó¡i µ¬op‚i vq q¬o0n‚o‚i o
opvqvioµóç opvqvioµóç
M‚¡q¡p鬂¡q M‚¡q¡p鬂¡qi o‚ i o‚ /i¬oç /i¬oç qi qi
A¬o0n‚‚¡qi A¬o0n‚‚¡qi o¡o /i¬on o¡o /i¬on io¡ó io¡ó
55 55
METABOÉIZMOZ METABOÉIZMOZ
YAATANOPAKQN YAATANOPAKQN
5 5
METABOAÌZMOZ AÌHCN METABOAÌZMOZ AÌHCN
Tq /i¬n ‚ivqi vnµiéç ‚voo‚iç ¬ou Tq /i¬n ‚ivqi vnµiéç ‚voo‚iç ¬ou
8pioov¡qi o¡iç ¡po¢éç. Tq upió¡‚pq 8pioov¡qi o¡iç ¡po¢éç. Tq upió¡‚pq
‚in ‚ivqi ‚in ‚ivqi
Tpiv/u‚piiq Tpiv/u‚piiq
4oo¢o/i¬iiq 4oo¢o/i¬iiq
Xo/no¡‚pó/n Xo/no¡‚pó/n
5 5
METABOAÌZMOZ AÌHCN METABOAÌZMOZ AÌHCN
To /i¬oç q¬o0n‚‚¡qi q) o¡o /i¬on io¡ó 8) ouo¡i. To /i¬oç q¬o0n‚‚¡qi q) o¡o /i¬on io¡ó 8) ouo¡i.
Xpnoiµ‚‚i oqv q¬o0Ôn ‚vépv‚iqç qi 0‚pµiÔç Xpnoiµ‚‚i oqv q¬o0Ôn ‚vépv‚iqç qi 0‚pµiÔç
µóvoonç o¡o ooµq. µóvoonç o¡o ooµq.
Hpoo/qµ8óvov¡qi q) q¬ó ¡iç ¡po¢éç (¬ou ¬‚piévouv Hpoo/qµ8óvov¡qi q) q¬ó ¡iç ¡po¢éç (¬ou ¬‚piévouv
/i¬oç) /i¬oç) 8) q¬ó uq¡óv0pq‚ç, 8) q¬ó uq¡óv0pq‚ç,
oi o¬oioi µ‚¡q¡pé¬ov¡qi o¡ov opvqvioµó o‚ ¡piv/u‚piiq oi o¬oioi µ‚¡q¡pé¬ov¡qi o¡ov opvqvioµó o‚ ¡piv/u‚piiq
qi vpnoiµo¬oiov¡qi viq q¬óoon ‚vépv‚iqç o¡ov qi vpnoiµo¬oiov¡qi viq q¬óoon ‚vépv‚iqç o¡ov
opvqvioµó. iq vq viv‚i qu¡ó (¬qpqvovÔ ‚vépv‚iqç) 0q opvqvioµó. iq vq viv‚i qu¡ó (¬qpqvovÔ ‚vépv‚iqç) 0q
¬p鬂i vq iqo¬qo¡ov (‚v. ¡q ¡piv/u‚piiq) o‚ /i¬qpó ¬p鬂i vq iqo¬qo¡ov (‚v. ¡q ¡piv/u‚piiq) o‚ /i¬qpó
oéq qi v/u‚pó/n. oéq qi v/u‚pó/n.
O¡qv o opvqvioµóç ¬poo/qµ8óv‚i µ‚vq/¡‚pn ¬ooó¡n¡q O¡qv o opvqvioµóç ¬poo/qµ8óv‚i µ‚vq/¡‚pn ¬ooó¡n¡q
¡po¢Ôç q¬ó ‚‚ivn ¬ou vp‚ióc‚¡qi viq ¡nv ¬qpqvovÔ ¡po¢Ôç q¬ó ‚‚ivn ¬ou vp‚ióc‚¡qi viq ¡nv ¬qpqvovÔ
‚vépv‚iqç, ¬‚pioo‚iq ¡po¢Ô q¬o0n‚‚¡qi µ‚ ¡nv µop¢Ô ‚vépv‚iqç, ¬‚pioo‚iq ¡po¢Ô q¬o0n‚‚¡qi µ‚ ¡nv µop¢Ô
/i¬ouç (¬qvuoqpiq) /i¬ouç (¬qvuoqpiq)
5 5
METABOAÌZMOZ AÌHCN METABOAÌZMOZ AÌHCN
5 5
METABOAÌZMOZ HPCTEÌNCN METABOAÌZMOZ HPCTEÌNCN
Oì npmtrívrç otìóvvovtoì onó ouìvofío. O Oì npmtrívrç otìóvvovtoì onó ouìvofío. O
opvovìouóç ívrì öuvotótnto vo ouv0ítrì opvovìouóç ívrì öuvotótnto vo ouv0ítrì
npmtrívrç onó tnv örfourvn ouìvofímv nou npmtrívrç onó tnv örfourvn ouìvofímv nou
öìo0ítrì. OKrç oì npmtrívrç nou vprìóïrtoì o öìo0ítrì. OKrç oì npmtrívrç nou vprìóïrtoì o
opvovìouóç unopoúv vo önuìoupvn0oúv opvovìouóç unopoúv vo önuìoupvn0oúv
onó 20 öìoooprtìkó ouìvofío. O opvovìouóç onó 20 öìoooprtìkó ouìvofío. O opvovìouóç
uoç unoprí vo ouv0íorì opìouívo onó outó uoç unoprí vo ouv0íorì opìouívo onó outó
to ouìvofío, oKKó unópvouv 8 (rv. ouìvofío) to ouìvofío, oKKó unópvouv 8 (rv. ouìvofío)
to onoío örv unopoúv vo otìovtoúv onó tov to onoío örv unopoúv vo otìovtoúv onó tov
opvovìouó uoç koì npínrì vo nopívovtoì opvovìouó uoç koì npínrì vo nopívovtoì
onó tn öíoìtó uoç Autó ovouóïovtoì onó tn öíoìtó uoç Autó ovouóïovtoì
onopoítnto ouìvofío. onopoítnto ouìvofío.
0 0
METABOAÌZMOZ HPCTEÌNCN METABOAÌZMOZ HPCTEÌNCN
Tiç ¬po¡‚v‚ç ¡iç ¬qipvouµ‚ q¬ó ¢u¡iéç Tiç ¬po¡‚v‚ç ¡iç ¬qipvouµ‚ q¬ó ¢u¡iéç
q//ó upioç q¬ó coiéç ¡po¢éç (péqç q//ó upioç q¬ó coiéç ¡po¢éç (péqç ÷ ÷
vó/q). Oi ¬po¡‚v‚ç vpnoiµo¬oiov¡qi vó/q). Oi ¬po¡‚v‚ç vpnoiµo¬oiov¡qi
‚/óvio¡q viq ¡nv ¬qpqvovÔ ‚vépv‚iqç. O ‚/óvio¡q viq ¡nv ¬qpqvovÔ ‚vépv‚iqç. O
pioç pó/oç ‚ivqi oµióç. E¬i¡‚/ov pioç pó/oç ‚ivqi oµióç. E¬i¡‚/ov
óµoç ó//‚ç /‚i¡oupvi‚ç o¡o opvqvioµóç óµoç ó//‚ç /‚i¡oupvi‚ç o¡o opvqvioµóç
ó¬oç n µ‚¡q¢opó O ó¬oç n µ‚¡q¢opó O
2 2
o¡o qiµq (n o¡o qiµq (n
¬po¡‚vn qiµoo¢qipivn), n ouo¡o/Ô ¡ov ¬po¡‚vn qiµoo¢qipivn), n ouo¡o/Ô ¡ov
µuov .q. µuov .q.
1 1
METABOAÌZMOZ HPCTEÌNCN METABOAÌZMOZ HPCTEÌNCN
2 2
BÌTAMÌNEZ BÌTAMÌNEZ
Eivqi Opvqviéç vnµiéç ‚voo‚iç Eivqi Opvqviéç vnµiéç ‚voo‚iç
q¬qpqi¡n¡‚ç viq ¡nv uv‚iq ¡ou q¬qpqi¡n¡‚ç viq ¡nv uv‚iq ¡ou
qv0po¬ou. qv0po¬ou.
Oi 8i¡qµiv‚ç vopicov¡qi o‚ 2 µ‚vó/‚ç Oi 8i¡qµiv‚ç vopicov¡qi o‚ 2 µ‚vó/‚ç
q¡nvopi‚ç q¡nvopi‚ç
1. 1. Z¡iç uq¡oiq/u¡éç (oµ¬/‚vµq Z¡iç uq¡oiq/u¡éç (oµ¬/‚vµq
8i¡qµivov B qi 8i¡qµivov B qi C C) qi ) qi
2. 2. Z¡iç /i¬oiq/u¡éç ( Z¡iç /i¬oiq/u¡éç (AA, , D D, , EE, , KK) )
3 3
BÌTAMÌNEZ BÌTAMÌNEZ

TEAOZ TEAOZ
H YMNAZTÌKH KAÌ H YMNAZTÌKH KAÌ
H ZCZTH AÌATPO4H H ZCZTH AÌATPO4H
ZYMBAAAOYN ZYMBAAAOYN
ZTHN YEÌA ZTHN YEÌA TOY TOY
KAÌ ZTHN OMOP4ÌA KAÌ ZTHN OMOP4ÌA
TOY ANOPCHOY TOY ANOPCHOY
Zuµ¢ov‚i¡qi Zuµ¢ov‚i¡qi;;
EYXAPÌZTC ÌA THN EYXAPÌZTC ÌA THN
YHOMONH ZAZ YHOMONH ZAZ

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