You are on page 1of 2

‫‪Nutrition_Index on Monday, 04 October 2010 at 22:50‬‬

‫بقلم المهندسة انعام محمد اللوباني ) أخصائية تغذية (‪ -‬الردن‬


‫‪Nutrition Index Support Agent‬‬

‫الوميغا ‪3‬‬

‫هى مجموعة من الحوامض الدهنية المشبعة‬

‫<يعجز جسم النسان عن صناعة هذة الحوامض الدهنية الساسية وبالتالى لبد من البحث عنها فى تغذيتنا‬
‫اليومية ونحن نجدها اساسا فى ‪ •:‬السمك الدسم كالسردين والطون ‪.‬‬
‫• زيوت الكتان المكسرات مثل الجوز ‪ •.‬نبات القمح والصويا ‪ •.‬الزيوت النباتية المألوفة بما فيها زيت الزيتون‬
‫الذى يحتوى على اوميغا ‪ 6‬خصوصا ‪.‬والبيض وللحصول على الفائده المرجوه فإن أفضل الطرق لطهيه هي‬
‫السلق الخفيف يليه القلي على حراره منخفضه‪.‬‬

‫وتوجد “اوميجا ‪ ” 3‬أيضًا في الخضروات والورقيات ذات اللون الغامق الخضره مثل البروكلي والخس‪ ،‬واللحم‬
‫البيضاء والحمراء من حيوانات مثل‪:‬الدجاج‪ ،‬الغنام‪ ،‬الديك الرومي والبط والبقر‪ ،‬وهذه اللحوم هي مصدر‬
‫صحي “للوميجا ‪ ،″3‬وذلك إذا طبخت بحراره منخفضه‪ ،‬حيث الحراره العاليه تؤدي لتكون مواد ضاره‬
‫بالضافه لفقدانها كثير من المواد المفيده‪.‬‬

‫الكمية اللزمة>‪<span><span> :</span/‬بينت الدراسات السريرية ان الرجال بحاجة الى ما بين ‪2‬جم و‬
‫‪2.5‬جم‪ .‬فى حين ان النساء يحتجن الى ‪1.6‬جم و ‪2.5‬جم ‪.‬ولتأمين الكمية من اوكيغا ‪ 3‬يكفى تناول محتوى علبة‬
‫سردين بزيت الزيتون كل أسبوع‬

‫النقص او العوز>‪: <span/‬اما النقص فى الوميغا ‪ 3‬فقد يتسبب فى المراض التالية ‪ •:‬الصداف وهو مرض‬
‫جلدى يظهرعلى شكل بقع بيضاء ‪ •.‬بعض الحساسيات• القوباء ‪ Herpes‬وهى التهاب فيروسى جلدى مزمن ‪•.‬‬
‫السرطان ‪ •.‬ارتفاع الضعط او امراض قلبية اخرى ‪ •.‬اعراض الطمث قبل اوانه‪.‬‬

‫بقلم المهندسة انعام محمد اللوباني ) أخصائية تغذية (‪ -‬الردن‬


‫‪Nutrition Index Support Agent‬‬

‫‪http://medicsorg.tripod.com/nutritionindex/an3amalloubani.htm‬‬