BOLO

DE AVEIA
ISABELLA SUPLlCY,

MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma fôrma com óleo de canola

COMENTÁRIO DA CHEF:
"O bolo de aveia é uma receita antiga, que eu aprendi com a minha mãe. Fiz uma versllo light, que nllo leva manteiga nem cobertura. O principal ingrediente é a aveia, rica em fibras e uma excelente fonte de nutrientes. O único segredo é diluir bem a aveia na água fervente. A receita é leve, de fácil execuçllo e adequada a momentos como o café da manhll e o chá da tarde".

1

da Isabellll Suplicy .Homemade Sweets (São Paulo)
INGREDIENTES

~ 85 gramas de aveia ~ 285 ml de água fervente ~ 170 gramas de açúcar mascavo ~ 230 gramas de açúcar ~ 65 ml de óleo de canola ~ 2 ovos ~ 160 gramas de farinha peneirada ~.11/2colher (chá) de canela ~ 3/4de colher(chá) de fermentoem pó ~ 1/2colher (chá) de sal 192 I 24 DE
NOVEMBRO, 2010

Bata o óleo com os açúcares e acrescente, aos poucos, os ovos e a aveia

2 3

Dilua a aveia com a água fervente. Reserve

4

Misture delicadamente a farinha peneirada à canela. Depois adicione à massa o fermento em pó e o sal

40 minutos

5

Ponha no forno e deixe assar por aproximadamente

AVALIAÇÃO DA NUTRICIONISTA: "Quando falamos de doces e alimentação saudável, deparamos com algumas limitações, já que o açúcar e a farinha de trigo são alimentos de alto índice glicêmico. Utilizariafarinha integral, pois ela possui mais nutrientes, e substituiria o óleo de canola pelo de coco virgem,que é uma gordura obtida a partir de cocos frescos, que têm uma rápida absorção pelo organismo.,
KAR/NA AL-AsSAL .

Iveja

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful